#Секреты_этикета🍴
Куве́рт (от француского слова couvert, покрытый) — термин, обозначающий полный набор предметов для одной персоны на накрытом столе.
Тарелки, приборы, салфетки, бокалы и декоративные элементы - все это можно обозначить одним словом.
Гости открытия нового проекта Андрея Деллоса “Шануар“🔥В брассери собрались давние друзья ресторатора и ценители французской кухни.
📸Саша Мурашкин
📸Вова Поло
КОНКУРС!
«Мафия» по «Фаренгейту» — совсем особенный опыт!
Угадать, кто мафия, а также разгадать секрет авторских коктейлей от Сергея Петрова — вот в чем суть необычной игры! А каждого участника угощаем закусками и игристым.
Хотим, чтобы и вы поучаствовали в нашей «Мафии», поэтому подготовили розыгрыш — дарим два билета на вечер 2 марта.
Переходите по ссылке и участвуйте в конкурсе:
https://www.instagram.com/reel/CpE-UcVgswT/?igshid=MjkzY2Y1YTY=
Итоги подведем 1 марта с помощью генератора случайных чисел.
А для тех, кто не хочет ждать, есть возможность уже сейчас приобрести места на мафию на сайте.
Good luck!
Влад Пискунов к Масленице всегда готовится основательно. В его арсенале есть и гречневые блинчики, и красные пшеничные, и бездрожжевые гурьевские.
Всю масленичную неделю в ресторане «Матрёшка» при заказе мясных деликатесов, икры, сельди и другой соленой рыбы порцию любых блинов принесем в качестве комплимента.
Празднуем Масленицу с рестораном «Кафе Пушкинъ» и брендом AKHMADULLINA с 20 по 26 февраля🥳
🪶Сказочные женщины-птицы в шелковых платьях с принтом в виде перьев из весенне-летней коллекции AKHMADULLINA прилетают в «Кафе Пушкинъ», чтобы отведать масленичных блинов – подобно тому, как Жар-Птица прилетала в царский сад за золотыми яблоками в русской сказке.
🥞В меню можно найти блины на любой вкус: пшенные, гречишные, тонкие, ржаные, с традиционными начинками, а также поистине «царские» позиции: икру белужью и икру «золотую» на парадный манер с мини блинами. Завершают картину масленичного изобилия гречневые блины с томлеными щечками под сырным облаком и блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами.
Забронировать стол на сайте и по телефону:
+7(495)739-00-33
#Полезный_пост: где отпраздновать 23 февраля?
🎉Устроить с друзьями грузинское застолье в «Казбеке»!
По случаю Дня Защитника Отечества в ресторане будет действовать специальное предложение для мужчин - неограниченное количество хинкали Калакури за 790 рублей на персону, а также особенные цены на алкоголь с 24 по 26 февраля. Стоимость бутылки вина Ahso sparkling white brut, Rkatsiteli T sigro, «Elibo» Saperavi или чачи Chacha Platinum Askaneli составит 1900 рублей.
👉Бронирование по номеру телефона +7 (495) 266-59-98.
🎉 Или отправиться на гастрономический ужин «Герой нашего времени», организованный рестораном «Шинок» и премиальной водкой «Онегин».
В меню три курса, каждый сопровождает специально подобранный напиток: к блинам с красной и черной икрой - шот водки Онегин, большую пастушью котлету подадут с коктейлем с огурцом и базиликом, а на десерт предложат Медовик и Эспрессо мартини.
Стоимость сета с пейрингом 5000 рублей.
👉Забронировать стол
Как поздравить мужчин c Днём Защитника Отечества? У Dellos Delivery есть несколько прекрасных идей:
✅ Подарочная карта Maison Dellos, которая действует во всех ресторанах холдинга
✅Вкусный и красивый подарок
Заказывайте на сайте
Наш партнер – оперный проект Singing Delivery, представления которого вы не раз видели в ресторане «Турандот», проводит серию камерных оперных концертов «Пушкинская тайна». Мы разыгрываем 2 билета на концерт 4 марта.
Для участия в розыгрыше, необходимо подписаться на каналы Maison Dellos и Singing Delivery.
🎵 Концерты проекта "Пушкинская тайна"
25.02, 19.00 – концерт о мужской страсти «Я Вас любил»
04.03, 19.00 – праздничный концерт «Все в ней гармония, все диво»
• 4 солиста
• живой звук старинного столетнего рояля + свечи
• центр Москвы: библиотека-читальня имени А.С.Пушкина
• всего 50 мест
💥 Скидка 15% по промокоду «Maisondellos»
🔥 Стоимость билета: 5000 рублей. Билеты здесь: Афиша
Итоги розыгрыша: 27 февраля в 19.00
#секреты_этикета🍴Шесть правил итальянского этикета, которым необходимо следовать, чтобы не попасть в неловкую ситуацию в Италии.
В своей новой книге «Любовь к еде» Паола Ловизетти Скамиорн поделилась полезными правилами застольного этикета на Апеннинском полуострове:
☕️В Италии капучино относится к напиткам первой половины дня, его пьют за завтраком или в крайнем случае до 11.00;
🍚некрасиво пытаться охладить ризотто, раскладывая его по краям тарелки. Для окружающих это будет выглядеть неуважением по отношению к еде;
🥖хлеб не едят с первым блюдом и не используют, чтобы собрать оставшееся. Небольшое количество еды на тарелке считается проявлением вежливости;
🍞для паштета и мусса не используют вилку, их принято намазывать на хлеб и есть руками;
🥚яйца/фриттата/нож в Италии абсолютно несовместимы. Яйца – это святой символ, поэтому их нельзя резать;
☕️эспрессо принято пить строго после еды. Считается, что он способствует улучшению пищеварения.
#Стоит_попробовать : Пастрами с карри из «Фаренгейта»
В этом блюде тонко сочетаются ближневосточные и азиатские мотивы: паста птитим подается в пикантном соусе карри вместе со спелыми томатами и цукини.
Главная изюминка рецепта – тончайшие кусочки пастрами собственного производства.
Le Chat Noir — черный кот
Новый французский ресторан Андрея Деллоса (Пушкин, Турандот, Матрешка). Внутри нереально красивый интерьер, заходишь и думаешь про себя – ни**я себе. Это прям вау, боюсь представить, сколько средст и сил потратили на этот ресторан.
▪️Луковый суп (790₽) — подают в луковице, внутри говяжий бульон, сливочное масло, лук, мёд, вино, луковый бульон, багет и сыр, подают с бриошью и тартаром. Шикарный суп, но порция очень маленькая, особенно за эти деньги.
▪️Рататуй (590₽) — баклажан, цукини, перец, перец рамиро, томаты, печется в соусе рататуй из этих же овощей, сверху масло с соевым соусом. Запах нереальный, очень сбалансированное и хорошо приготовленное блюдо.
▪️Пате ан крут 4 мяса (950₽) — тесто, фуагра, говядина, бекон, сморчки, желе из сморчков, цыпленок, яйцо, фисташки, специи. Подают с соусом на основе оливкового масла и горчицы. Очень вкусно, прям 10/10.
Пока сидел, думал, как же классно будет проводить тут свидания, ведь место крайне располагает. Важный момент, заведение пока работает с 18:00, официальное открытие вроде 22 февраля. Крайне рекомендую к посещению.
Адрес: Тверской б-р, 26 с 2
Меню в первом комментарии.
#ужин
#рецепт_от_шеф-повара👨🍳:Шампиньоны с сыром сулугуни (ресторан “Казбек”)
Самый простой рецепт для стремительного воскресного обеда, вам понадобится лишь 150 граммов шампиньонов и 85 граммов сулугуни.
Что делать:
Шампиньоны обжарить на растительном масле с добавлением специй (соль, перец) до полуготовности. Выложить их в форму, посыпать тертым сулугуни и запечь в течение 10 минут в разогретой духовке при 180 градусах. Подавать вместе с вином сорта ркацители.
В роскошном особняке на Тверском бульваре, дверь в дверь с «Турандотом», открылся новый ресторан от Maison Dellos — «Шануар». Работает пока с 18:00.
Название, да и интерьер, отсылает к знаменитому кабаре Chat Noir на Монмартре, а вот барная стойка вызвала в нас ассоциацию с американским отелем 60-х, где берет начало традиционная барная культура. Сюда хочется нарядиться, но не вырядиться, если понимаете о чем мы.
В меню собраны хиты классических национальных кухонь, конечно же, в авторском прочтении шефа. Настоятельно рекомендуем кок-о-ван (фермерский петух сутки принимает ванну из бургундского вина, прежде чем оказаться на вашем столе), пате ан крут из 4 видов мяса, насыщенный луковый суп (в луковице!) и трюфельный камамбер с хурмой и одуванчиковым медом. Меню в комментариях.
А еще здесь эталонный крем брюле — любимчик и гордость шефа, он сказал нам об этом сам. Кстати, нам было безумно приятно узнать, что он на нас подписан. Эдуард, мерси боку за ваш труд и поздравляем с открытием!
Топ-3 интересных факта о суши и роллах:
🍣 Суши должен готовить мужчина, потому что у женщин температура тела выше, а сырая рыба быстрее портится от горячих рук.
🍣 Роллы «Калифорния», «Филадельфия», «Канада» были придуманы не в Японии, а в Голливуде для капризных звезд кино. «Филадельфия» стал первым роллом, который сделали рисом наружу.
🍣 Опускать в соевый соус рис строжайше запрещено: максимум, что можно сделать – взять палочками имбирь, обмакнуть его в соус и добавить пару капель к рыбе.
🙏 И еще один факт: заказать по-настоящему вкусные роллы из ресторана «Турандот» вы всегда можете на сайте Dellos Delivery
#Save_the_date: День Защитника Отечества в «Шинке»
23 февраля в «Шинке» состоится гастрономический ужин «Герой нашего времени», подготовленный совместно с премиальной водкой «Онегин». В меню вечера: блины с красной и черной икрой и шот водки, большая пастушья котлета и коктейль с огурцом и базиликом, Медовик и коктейль Эспрессо Мартини.
В качестве комплемента к каждому сету гостям преподнесут подарочный набор домашних настроек.
👆 Стоимость сета с алкогольным сопровождением: 5000 рублей. Количество мест ограничено.
Забронировать
У рецепта Яиц Бенедикт есть множество вариантов приготовления, отличаются не только ингредиенты, но и названия:
🥚 По-флорентийски - вместо бекона здесь шпинат и салат из свежих овощей, а голландез заменен на соус морне;
🥚Блэкстоун подаются с постной ветчиной и кружочками помидоров;
🥚Яйца Хемингуэй или яйца копенгаген сервируют с лососем или копченым тунцом. Такой вариант стал особо популярным в странах, принадлежащих английской короне;
🥚Huevos Benedict — южноамериканская вариация блюда. В нем можно обнаружить авокадо вместо бекона и острый соус сальса, а не голландский;
#Гастрономическая_киномания📽: «Маканай: готовим для дома майко» — художественный сериал японского режиссёра Хирокадзу Корээды, снятый для Netflix. Ранее две работы режиссера получили приз жюри и Золотую пальмовую ветвь на Каннском кинофестивале. На съемочной площадке сериала он вступил также в качестве шоураннера и сценариста.
Главная героиня шоу - девушка Га Ду Ри, которая не только блистательно готовит в ресторане суши и гадает на Таро, но еще и эксперт в отношениях. Все самое интересное начинается, когда у нее появляется новый таинственный сосед.
Пиццу с тамбовским окороком или с бурратой и трюфелем заказывали? 🍕
Dellos Delivery доставит вам самую вкусную пиццу из любимого ресторана «Фаренгейт» ❤️
Заказ можно сделать прямо по ссылке у Dellos Delivery или в мобильном приложении 📱
#Планы_на_выходные:
❤️Отпраздновать Масленицу на бранче в «Турандоте», 25 и 26 февраля во Флорентийском дворике будут готовить блины перед гостями - обычные, с крабом, креветками и икорным соусом, с телятиной или сладкие с карамельным кремом;
❤️Отправиться на чайную церемонию: с самоваром Батюшкой в русском стиле ее проводят в «Шинке», а азиатский вариант с большой вариативностью красного, зеленого, белого чая и чая габа предложат в «Матрешке»;
❤️Забронировать стол в Гранд-кафе «Шануар», чтобы попробовать блюда французской кухни времен Наполеона III в авторской интерпретации шеф-повара Эдуарда Архипова.
❤️ Позавтракать в субботу, 25 января, в «Кафе Пушкинъ у фонтана» с лекцией про Всемирную выставку в Париже 1900 года, а после прогуляться по ГУМу в поисках самых необычных историй главного универмага страны.
В программу входит: сет-завтрак, приветственный бокал игристого, десерт, лекция и экскурсия.
🤍25 февраля – субботний завтрак в «Кафе Пушкинъ у фонтана» с лекцией и экскурсией по ГУМу.
🇫🇷Поговорим про Всемирную выставку в Париже 1900 года в ресторане, который оформлен в редком переходном стиле от неоклассицизма к ар-нуво.
🍳Завтрак пройдёт в уютном зале с зеркалами и мягким розоватым светом, переносящем гостей во Францию конца XIX века. После прогуляемся по главному универмагу страны в поисках самых необычных историй ГУМа, его объектов и деталей.
В программе:
— Завтрак в «Кафе Пушкинъ у фонтана»
— Приветственный бокал игристого
— Лекция про Всемирную выставку в Париже 1900 года и стиль ар-нуво
— Экскурсия по главному универмагу
Стоимость билета — 4500 руб.
В стоимость билета включены: завтрак, бокал игристого, лекция и экскурсия.
Начало завтрака в 10:00
Начало экскурсии в 11:20
Экскурсия рассчитана на 1 час
⚡️Приобретение билетов по ссылке
📍Красная площадь, 3
☎️ +7(495)025-00-33
Поговорил вчера с Андреем Деллосом. Интереснейший человек. Будут вам и инсайды, и почему все-таки новый ресторан называется Шануар.
Очень скоро интервью на Афиша-Рестораны. Кстати, первый раз делаю интервью повторно. Вот здесь первое в 2018 году. Тоже было очень здорово.
Началось время блинной диеты, а значит никакого правильного питания и мыслей о калориях, только блины, блинчики и оладьи без угрызений совести!
🥞В «Шинке» блины без глютена на кукурузной, гречневой и манной муке с щучьей, красной, черной икрой или с домашним вареньем из айвы, земляники, сосновых шишек и зеленых помидор с грецким орехом. Также в меню блинные пышки с цыпленком и завитки из печи с морепродуктами.
🥞В ресторане «Казбек» подготовили не только блины, но и блюда с сыром: гебжалия — рулетики с творожным грузинским сыром с мятой, томатами и болгарским перцем, хачапури, испеченный на вертеле и многое другое. Блины же начинят мясом и сулугуни или подадут с домашним вареньем из арбуза, грецкого ореха, медового абрикоса, кизила.
🥞В «Матрёшке» бренд-шеф Влад Пискунов будет готовить гречневые, красные пшеничные, бездрожжевые гурьевские блинчики. Всю масленичную неделю при заказе мясных деликатесов, икры, сельди и другой соленой рыбы порция любых блинов - в качестве комплемента. Царские же блины сервируют с икрой, соленой красной рыбой и груздями в сметане.
🥞В ресторане «Бочка» Игорь Бедняков готовит тонкие блины и пшеничные и гречневые оладьи. В качестве начинки предлагает традиционно рыбу, красную и черную икру, телятину. Обязательно нужно попробовать фирменные Ангельские блины шефа - аккуратные конвертики, начиненные мягким творогом, изюмом, инжиром и миндалем.
🥞В «Кафе Пушкинъ» предлагают пышные пшенные, гречневые и ржаные блины, а также миниатюрные красные блинчики. Заказать порцию блинов можно с семгой, балыком осетра, икрой, сметанной, вареньем, медом. Обратить особое внимание стоит на гречневые блины с томленными щечками под сырным облаком, котомки с копченым лососем и тонкие блины со сливочной начинкой и горячими ягодами.
🥞Заказывайте доставку блинов из ресторанов «Кафе Пушкинъ», «Шинок» и «Фаренгейт» на сайте Dellos Delivery.
20 февраля, в 15.00, в прямом эфире Instagram* @maisondellos прошёл розыгрыш призов среди финалистов гастрономического фестиваля Set-o-Mania.
Для вашего удобства мы оставили файл с номерами участников по ссылке в шапке профиля* @maisondellos, а также на сайте setomania.ru и в Telegram @dellos.
*Платформа, принадлежащая экстремистской организации Meta, запрещённой на территории РФ.
Сообщаем номера победителей:
3 карты на 1 месяц занятий в World Class
177 – Светлана Федотова
151 – Александр Ревенский
71 – Вячеслав Касьянов
5 клубных карт на 3 месяца занятий в World Class
92 – Наталия Коновалова-Захарова
129 – Евгения Овсеенко
175 – Сабина Фатуллаева
33 – Татьяна Ганчо
98 – Анастасия Крылова
1 карта на полгода занятий в World Class
132 – Никита Орлов
Подарочный набор «Онегин» с изданием «Евгений Онегин», роксами и рюмками
149 – Елена Пузакова
Подарочный набор с настойками «Онегин Gourmet» (4х200 мл)
180 – Олеся Филимонова
5 промокодов на 7 поездок премиальном классе Ultima Яндекс Go
157 – Юлия Серкова
120 – Олег Мишин
136 – Ольга Паничкина
17 – Анастасия Борик
106 – Наталья Лапотентова
Новогодняя ночь-2024 для двоих в ресторане «Турандот»
77 – Михаил Ким
Бранч на 4 человека в ресторане «Турандот»
16 – Александр Богадеев
Сертификат на 15 000 рублей в ресторан «Кафе Пушкинъ»
115 – Светлана Малышева
Сертификат на 10 000 рублей в ресторан «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе
8 – Лариса Бакумцева
Завтрак с игристым для двоих в кондитерской «Кафе Пушкинъ»
54 – Любовь Евсеева
Два билета на ужин с гастрономическим сетом и пейрингом в ресторане «Матрёшка»
48 – Ольга Донцова
Сертификат на 10 000 рублей в ресторан «Казбек»
179 – Наталия Филимонова
Сертификат на 10 000 рублей в ресторан «Шинок»
39 – Григорий Грачев
Ужин от шефа в сопровождении сета авторских коктейлей от Сергея Петрова для двоих в ресторане «Фаренгейт»
23 – Екатерина Бычкова
«Выходные на гриле» для двоих в ресторане «Бочка»
184 – Игорь Чугунов
Шесть порций «Бычка на вертеле» в ресторане «Бочка»
34 – Татьяна Гердина
Подарочная карта Maison Dellos на 30 000 рублей
166 – Полина Стеценко
Cертификат на 10 000 рублей в Dellos Delivery
104 – Сергей Лазебник
Уход Biologique Recherche в «Посольстве Красоты»
139 – Иван Пареньков
Сертификат на пробную процедуру «Знакомство с Cholley» в «Посольстве Красоты»
80 – Ирина Кобозева
127 – Владислав Николаев
Отдых для двоих в отеле Regent Phu Quoc во Вьетнаме (6 ночей в номере Garden Pool Suite, трансфер, питание Half Board и часовой массаж в спа-центре включены)
46 – Елизавета Домрачева
#Гастрономический_словарь: что такое антреме?
Этот термин достаточно часто встречается в описании гастрономических ужинов, но немногие знают, что оно означает. Итак, антреме – это блюда, которые подают между главными переменами или перед десертом.
Например, в русской кухне антреме могли быть пироги или каши, а во французской — сыры. В современной гастрономии самый популярный пример – сорбеты, которые приносят гостям, чтобы освежить рецепторы.
#Гастрономическая_цитата: «Еда– это символ любви, когда слова неуместны» Алан Вольфельт
Читать полностью…
#Легенды_гастрономии 💫: кондитер Cедрик Гролле
Десерты Седрика Гроле, имитирующие фрукты копируют по всему миру, уже не ссылаясь на первоисточник, они настолько похожи на оригинал, что скорее произведения искусства, чем сладости. Феномен Гроле заключен в простоте и совершенстве формы, а также тонком балансе и чистоте вкуса.
Седрик Гроле родился в долине реки Луары, кулинарный талант передался Седерику по наследству от дедушки, именно в его ресторане будущий шеф получил первые уроки кулинарии и понял, что быть кондитером – его призвание. В 14 лет он начал учиться в школе Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie в Исенжо, а в 21 год переехал в Париж, чтобы работать в знаменитом гастрономическом бутике Fauchon. Точная техника, полная погруженность в работу и упорство были оценены по достоинству: он стал заниматься обучением сотрудников, разработкой блюд и открытием новых бутиков Fauchon за рубежом. Через 6 лет Седрик Гроле присоединился к команде ресторана в Парижском отеле Le Meurice (сегодня – 3 звезды Мишлен), а уже спустя два года его назначили шеф-кондитером.
Сегодня Седрик – один из лидеров современной французской кондитерской индустрии, журнал «L'Expresse» назвал десерты месье Гроле «революцией в мире сладостей». У Гроле есть именной бутик, ставший обязательным пунктом посещения и для парижан, и для туристов, здесь представлены не только уникальные десерты, но и разнообразная выпечка.
#Гастрономическая_киномания📽: “Вкус любви” / La dégustation
Премьера: Трогательная комедия, снятая в Шампани, рассказывает историю судьбоносной встречи виноторговца (Бернар Кампан), которому врачи только что запретили пить, и акушерки (Изабель Карре), мечтающей забеременеть.
Бонус-трек: сцены с правильной дегустацией вина и экскурсией на винодельню.
#Планы_на_выходные:
❤️ Позавтракать в «Бочке». По субботам и воскресеньям с 6.00 до 12.00 утра в ресторане сервируют классические завтраки. В меню: глазунья, скрэмбл, омлет, к которым можно добавить по собственному вкусу семгу, венские сосики, бекон, ветчину или колбаски, а также томаты, перец, цукини, грибы и зелень. Шеф-повар Игорь Бедняков с утра рекомендует подкрепляться сытно, например, заказать куриный бульон с фрикадельками, блины с телятиной и яичницу по-деревенски с картофелем и беконом. На десерт – фирменные сырники со сметаной или вареньем лесные ягоды;
❤️Пригласить свою вторую половину на романтическое свидание. В грузинской квартире «Казбек» можно ужинать на веранде, где приглушенный мягкий свет и винтажный декор, создают особенно теплую атмосферу. Разжечь страсть помогут пикантные блюда грузинской кухни под аккомпанемент локальных вин. Если у вас планируется важное рандеву, то рекомендуем дворец «Турандот», здесь каждый зал – музей с обилием деталей и сюжетов, а если занять специальный стол на двоих с балкончиком, то можно смело забыть, что в ресторане есть кто-то еще кроме вас двоих. В меню множество афродизиаков: устрицы, морепродукты, икра, шампанское, ювелирные десерты. Вечер точно не будет томным.
❤️Поужинать с семьей в «Матрешке». Бренд-шеф-повар Влад Пискунов вот уже шестой год восстанавливает рецепты той самой утерянной русской кухни, приправляет их своими авторскими идеями и щедро дополняет актуальными трендами. Рекомендуем попробовать: муксун, запеченный на гриле, говяжьи хвосты с катанкой, пельмени с палтусом в ухе, одноименный фирменный десерт.
Остались последние билеты на мафию, завтра в 19.00, в «Фаренгейте».
Успейте забронировать
#новоеместо После долгого молчания Maison Dellos (Кафе Пушкинъ, Турандот, Матрешка, Бочка и др.) открыл гранд-кафе «Шануар» на Тверском бульваре.
Название передает привет во времена Belle Époque, когда в Париже шумело кабаре Le Chat Noir - его ардекошные принты с черным котом стали сейчас одним из самых узнаваемых парижских сувениров. Удивительно гармоничный интерьер обволакивает безусловной красотой. Свет дробится, играя в фацетных стеклах деревянных перегородок с плавными линиями, официанты в длинных белых передниках скользят между столами, затянутый в белоснежный китель шеф приветствует каждый столик.
Эдуард Архипов (екатеринбургский импорт Деллоса, лучший шеф-повар Урала) готовит безупречную французскую классику. Если вы ещё никогда не ели луковый суп, как в лионских бушонах, петуха в вине (тут используют пино нуар), рататуй, пате ан крут с мясом или овощами - здесь легко будет восполнить пробелы в гастрообразовании.
К большинству закусок и блюд подают соусы. Яркие, сильные, с открытыми вкусами, они составляют неожиданные и удачные пары, анонсируя общий профиль меню. После таких фанфар суп из топинамбура с белыми грибами и трюфелем звучит элегантным пианиссимо, а качо-е-пепе из сельдерея к черной треске (этот гарнир точно скопируют в других местах) - неожиданным аккордом.
Жанр гранд-кафе, уверяют в «Шануар», позволяет идти на вольности, и добавляют к меню русский салат, бефстроганов, пельмени и даже бургер. Странность простительная - все это исключительно вкусно. Еще одна особенность ресторана - цены. Они тут после новостей о беляшах по 800₽ кажутся особенно деликатными для еды своего уровня.
До конца февраля ресторан работает с 18.00, потом перейдет и на дневной режим работы. Архипов уже готовит меню завтраков и дегустационный сет, по которому можно будет составить впечатление о стиле «Шануар».
