Как провести 8 марта. Вторая часть:
💐 «Шинок» превратится в цветущий сад, где встречать милых дам будут бокалом игристого или домашней настойкой. На входе разместится pop-up store с дизайнерскими украшениями OXIOMA, сет украшений бренда будет разыгран между гостями в течении вечера. И это еще не все: на один день в меню появится праздничный десерт — эклер с малиновым муссом под кремом пломбир, а с 19 в ресторане будет играть живая музыка;
💐8 марта по «Фаренгейту» будет выглядеть так - коктейльная вечеринка с напитками, посвященными главным героиням культового сериала «Sex and the city»:
«Миранда» — твист на негрони с клубникой;
«Кэрри» — нежный и легкомысленный ягодный сауэр;
«Саманта» — колкий, яркий и дерзкий коктейль с игристым;
«Шарлотта» — коктейльная версия шарлотки с ромом, корицей, бобами тонка, миндалем и нотами яблок.
В этот день всем девушкам в качестве комплемента - тот самый «Космополитен», а еще в ресторане можно будет сделать снимки в образе любимой героини и заполучить фотокарточку с одним из мужчин сериала.
Как и писал ранее, Миша Шенштейн взял масштабное интервью у Андрея Деллоса для «Афиши-Рестораны». Интересно сравнить с его же интервью 2019 года (спойлер: Деллос крутой).
Кстати, друг, пребывающий в Париже, отправил фото из брассери La Palette — той самой, о которой рассказывал Андрей Деллос в этом тексте. Брассери работает до 2 ночи — после упоминания имени Андрея Константиновича включили газовую горелку (редкость в Париже) и принесли еду, несмотря на закрытую кухню.
@sysoevfm
#Секреты_этикета🍴: как правильно расположить вилки – зубцами вверх или вниз?
Допустимы оба варианта, потому, что в странах-родоначальницах этикета Англии и Франции действовали разные правила:
Во 🇫🇷 общепринято класть вилку зубцами вниз;
В 🇬🇧 зубцами вверх.
Потому что раньше на столовых приборах обязательно ставили монограммы владельцев, и старались располагать их так, чтобы гравировка была замечена гостями. Королевская монограмма Людовика XIV, который и ввел этикет, наносилась с внешней стороны, а Английский двор делал всё наоборот – ставя ее на тыльной стороне.
Коктейль_дня🍸: Негрони «пицца» — вариация легендарного Негрони, которую придумал итальянский бармен Стефано Катино. Твист заключается в трех новых ингредиентах: томатная вода, базилик и орегано.
Читать полностью…
8 марта в «Посольстве красоты» воцарится праздничная атмосфера. Гостям предложат шампанское и угощение, их будут ждать эксклюзивные подарки от партнеров и презентация уникальной весенней коллекции от парфюмерного дома Vladislava Parfum.
Гостю, воспользовавшемуся самым широким спектром услуг, достанется сертификат от ресторана «Кафе Пушкинъ».
#Планы_на_выходные:
❤️Пойти на праздничный бранч и мастер-класс по бисероплетению
в кондитерской «Кафе Пушкинъ»
4 марта в кондитерская “Кафе Пушкинъ” приглашает на праздничный бранч с мастер-классом по бисероплетению от команды hiaynderfyt
Это отличный способ провести выходной день с любимыми и сделать подарок своими руками к 8 марта для себя, мамы, бабушки или подруги.
Забронировать
Андрей Константинович Деллос по прежнему в великолепной форме, с супер драйвом и превосходный рассказчик.
Читайте почему новый ресторан называется Шануар, про любимый борщ эмира Катара, о любви к Москве и хитростях звездных шефов.
Новый проект Maison Dellos: гранд-кафе «Шануар»
С 1 марта французская брассери в стиле ар-нуво переходит на полноценный режим работы с 12.00 до 00.00.
Создатель проекта Андрей Деллос вдохновлялся легендарными ресторанами и кабаре Парижа, в которых собирались самые талантливые и образованные люди своего времени. Гранд-кафе «Шануар» – машина времени в прекрасную эпоху: это пространство, наполненное элегантностью, деталями и истинным парижским шармом.
В меню – авторская интерпретация классики французской гастрономии от шеф-повара Эдуарда Архипова. Одни только названия уже вызывают аппетит: пате-ан-крут, торшон из фуа-гра, луковый суп, пирог из оленины, кок-о-ван (петух, тушенный в вине), утка конфи, крем-брюле, тарт-татен из айвы и другие хиты. Срочно пробовать и наслаждаться 🥳
Тверской бульвар, 26/2
+7 (495) 025 00 15
Забронировать стол
⚡️⚡️ Подвели результаты конкурса с нашим партнером Singing Delivery!
2 билета на концерт 4 марта получает YULIYA!
Поздравляем!
#Красота_дня❤️: «Десерт Кокос» в ресторане «Турандот»
Сладкий привет из Тайланда от шеф-повара Дмитрия Еремеева: ореховая скорлупа, наполненная кокосовым сорбетом и “супом” из гуавы и гуанабаны.
Чтобы создать по-настоящему ориентальное звучание дополняют десерт микс кубики манго, питахайя и кокосовая панна-котта.
У рецепта Яиц Бенедикт есть множество вариантов приготовления, отличаются не только ингредиенты, но и названия:
🥚 По-флорентийски - вместо бекона здесь шпинат и салат из свежих овощей, а голландез заменен на соус морне;
🥚Блэкстоун подаются с постной ветчиной и кружочками помидоров;
🥚Яйца Хемингуэй или яйца копенгаген сервируют с лососем или копченым тунцом. Такой вариант стал особо популярным в странах, принадлежащих английской короне;
🥚Huevos Benedict — южноамериканская вариация блюда. В нем можно обнаружить авокадо вместо бекона и острый соус сальса, а не голландский;
#Гастрономическая_киномания📽: «Маканай: готовим для дома майко» — художественный сериал японского режиссёра Хирокадзу Корээды, снятый для Netflix. Ранее две работы режиссера получили приз жюри и Золотую пальмовую ветвь на Каннском кинофестивале. На съемочной площадке сериала он вступил также в качестве шоураннера и сценариста.
Главная героиня шоу - девушка Га Ду Ри, которая не только блистательно готовит в ресторане суши и гадает на Таро, но еще и эксперт в отношениях. Все самое интересное начинается, когда у нее появляется новый таинственный сосед.
Пиццу с тамбовским окороком или с бурратой и трюфелем заказывали? 🍕
Dellos Delivery доставит вам самую вкусную пиццу из любимого ресторана «Фаренгейт» ❤️
Заказ можно сделать прямо по ссылке у Dellos Delivery или в мобильном приложении 📱
#Планы_на_выходные:
❤️Отпраздновать Масленицу на бранче в «Турандоте», 25 и 26 февраля во Флорентийском дворике будут готовить блины перед гостями - обычные, с крабом, креветками и икорным соусом, с телятиной или сладкие с карамельным кремом;
❤️Отправиться на чайную церемонию: с самоваром Батюшкой в русском стиле ее проводят в «Шинке», а азиатский вариант с большой вариативностью красного, зеленого, белого чая и чая габа предложат в «Матрешке»;
❤️Забронировать стол в Гранд-кафе «Шануар», чтобы попробовать блюда французской кухни времен Наполеона III в авторской интерпретации шеф-повара Эдуарда Архипова.
❤️ Позавтракать в субботу, 25 января, в «Кафе Пушкинъ у фонтана» с лекцией про Всемирную выставку в Париже 1900 года, а после прогуляться по ГУМу в поисках самых необычных историй главного универмага страны.
В программу входит: сет-завтрак, приветственный бокал игристого, десерт, лекция и экскурсия.
🤍25 февраля – субботний завтрак в «Кафе Пушкинъ у фонтана» с лекцией и экскурсией по ГУМу.
🇫🇷Поговорим про Всемирную выставку в Париже 1900 года в ресторане, который оформлен в редком переходном стиле от неоклассицизма к ар-нуво.
🍳Завтрак пройдёт в уютном зале с зеркалами и мягким розоватым светом, переносящем гостей во Францию конца XIX века. После прогуляемся по главному универмагу страны в поисках самых необычных историй ГУМа, его объектов и деталей.
В программе:
— Завтрак в «Кафе Пушкинъ у фонтана»
— Приветственный бокал игристого
— Лекция про Всемирную выставку в Париже 1900 года и стиль ар-нуво
— Экскурсия по главному универмагу
Стоимость билета — 4500 руб.
В стоимость билета включены: завтрак, бокал игристого, лекция и экскурсия.
Начало завтрака в 10:00
Начало экскурсии в 11:20
Экскурсия рассчитана на 1 час
⚡️Приобретение билетов по ссылке
📍Красная площадь, 3
☎️ +7(495)025-00-33
До главного праздника весны и красоты остается всего два дня. Делимся идеями как провести этот день:
💐Ресторан «Бочка» предлагает с 13.00 до 17.30 прийти на бранч или попробовать французский ужин, приготовленным Игорем Бедняковым по рецептам Джулии Чайлд. Сет-трибьют включает: паштет из оленины с черной икрой, салат с тунцом конфи, гребешок «Кокиль Сен-Жак» а ля паризьен, бёф бургиньон с картофельным гратеном и крем-карамель. Стоимость – 4990 рублей. Французского шарма добавит шансон в исполнении кавер-группы.
Забронировать
💐В «Матрёшке» программа расписана на целый день: до 12.00 – завтраки с игристым, с 17.00 – ранний ужин по основному меню с рыбными деликатесами, пирожками, пельменями и изысканными десертами (депозит – 10.000 рублей за стол), а в 20.00 начнется выступление кавер-группы Wanted Music.
Забронировать
💐Ресторан «Турандот» 8 марта представит сразу две премьеры – мюзикл «Нотр-Дам де Пари» и тематический сет от шеф-повара Дмитрия Еремеева. Дневная программа не менее насыщенная: праздничный бранч со всевозможными закусками, десертами и фирменными блюдами ресторана.
Забронировать
Для всех, кто готов наслаждаться гастрономией ресторана «Фаренгейт» каждый день, у нас действует регрессивная скидка.
Это значит, что с понедельника по четверг с 12.00 до 16.00 у вас есть уникальная возможность обедать любимыми блюдами из основного меню кухни со скидкой до 50%.
Ресторан «Казбек» приглашает отметить праздник, посвященный тем, кого настоящие грузины любят больше всего – прекрасным женщинам!
В этот день Казбек, как всегда, будет радовать душевной атмосферой, традиционной едой в лучшем исполнении, реками вина, песнями и музыкой.
Гостей ждёт специальный концерт ансамбля грузинского многоголосия Acapella Saqartvelo и Dj-сет.
А виновницы торжества, конечно же, не останутся без приятного комплимента от нашего радушного грузинского дома.
С 18:00 действует депозитная система:
Панорамный зал с видом на Москва реку — депозит 4000₽
Основной зал– 3500₽
Пожалуйста бронируйте столы заранее, количество мест ограничено!
📞 +7 495 651 81 00
#Гастрономическая_киномания📽: сразу два успешных проекта, повествующих в прямом и переносном смысле о кухне ресторана, объявили о продолжении съемок: летом 2023 года нас ждет второй сезон сериала «Медведь», а компания BBC планирует снять сериал из пяти эпизодов, который расскажет о событиях, которые будут происходить спустя пять месяцев после финала фильма «Точка кипения».
Читать полностью…
Не у всех есть Честер, но зато у всех есть Dellos Delivery! ❤️
Заходите в раздел подарков 🎁 и заказывайте незабываемые впечатления для своих дам! ❤️
Сделать заказ можно на сайте Dellos Delivery 🎁или в официальном приложении: Android или iOS 🎁👍
#Винный_словарь: Декантация - процесс переливания вина в специальный графин. Декантировать можно, как выдержанное вино, так и молодое, чтобы оно «подышало», а мощные танины смягчились. Специальная посуда называется декантер, он похож на графин с очень широким дном.
Читать полностью…
#Save_the_date: Новый сет в ресторане «Матрёшка»
Шеф-повар Влад Пискунов собрал сет «Садко» из локальных продуктов - целых 13 подач, включающих специалитеты русской кухни от копчёного леща до моченого яблока. Тщательно продумана не только гастрономическая составляющая, но и визуальная – художниками был специально создан ряд рисунков, украшающих меню и текстиль.
Ужин пройдет 9 марта в 20.00. Стоимость сета из 13 перемен блюд: 7900 рублей, винное сопровождение 4900 рублей.
Забронировать
Шеф-повара ресторанов подготовили специальное постное предложение, которое действует с 27 февраля по 15 апреля.
Закажи доставку у Dellos Delivery из ресторанов:
«Кафе Пушкинъ»
«Турандот»
«Казбек»
«Бочка»
«Шинок»
До 15 апреля в ресторанах Maison Dellos действуют постные предложения, к созданию которых шеф-повара подошли особенно креативно:
🌶В «Казбеке» опровергают стереотип, что основа грузинской кухни – это мясо, основное меню изобилует растительной едой, например, салат Броцеули из томатов, зелени и зерен граната, овощной салат по-грузински, заправленный грецким орехом или с кахетинским маслом, а также пхали, лобио, аджапсандал. Но и такого обширного выбора показалось недостаточно, поэтому шеф повар предлагает попробовать новинки: цветную капусту в ореховом соусе «баже», крем-суп из брокколи, кабачки на гриле с хумусом, кебаб из альтернативного мяса, а на десерт – хинкали с сочной вишней;
🥦В «Матрешке» подготовили более 30 постных блюд: пирожки, соленья, кундюмы с грибами, капустный стейк, постный оливье, винегрет с солёными уральскими грибами и овощи под ореховым соусом в стиле сациви. Даже завтрак можно сделать постным, взяв гурьевскую кашу с цукатами и орехами.
#Секреты_этикета🍴
Куве́рт (от француского слова couvert, покрытый) — термин, обозначающий полный набор предметов для одной персоны на накрытом столе.
Тарелки, приборы, салфетки, бокалы и декоративные элементы - все это можно обозначить одним словом.
Гости открытия нового проекта Андрея Деллоса “Шануар“🔥В брассери собрались давние друзья ресторатора и ценители французской кухни.
📸Саша Мурашкин
📸Вова Поло
КОНКУРС!
«Мафия» по «Фаренгейту» — совсем особенный опыт!
Угадать, кто мафия, а также разгадать секрет авторских коктейлей от Сергея Петрова — вот в чем суть необычной игры! А каждого участника угощаем закусками и игристым.
Хотим, чтобы и вы поучаствовали в нашей «Мафии», поэтому подготовили розыгрыш — дарим два билета на вечер 2 марта.
Переходите по ссылке и участвуйте в конкурсе:
https://www.instagram.com/reel/CpE-UcVgswT/?igshid=MjkzY2Y1YTY=
Итоги подведем 1 марта с помощью генератора случайных чисел.
А для тех, кто не хочет ждать, есть возможность уже сейчас приобрести места на мафию на сайте.
Good luck!
Влад Пискунов к Масленице всегда готовится основательно. В его арсенале есть и гречневые блинчики, и красные пшеничные, и бездрожжевые гурьевские.
Всю масленичную неделю в ресторане «Матрёшка» при заказе мясных деликатесов, икры, сельди и другой соленой рыбы порцию любых блинов принесем в качестве комплимента.
Празднуем Масленицу с рестораном «Кафе Пушкинъ» и брендом AKHMADULLINA с 20 по 26 февраля🥳
🪶Сказочные женщины-птицы в шелковых платьях с принтом в виде перьев из весенне-летней коллекции AKHMADULLINA прилетают в «Кафе Пушкинъ», чтобы отведать масленичных блинов – подобно тому, как Жар-Птица прилетала в царский сад за золотыми яблоками в русской сказке.
🥞В меню можно найти блины на любой вкус: пшенные, гречишные, тонкие, ржаные, с традиционными начинками, а также поистине «царские» позиции: икру белужью и икру «золотую» на парадный манер с мини блинами. Завершают картину масленичного изобилия гречневые блины с томлеными щечками под сырным облаком и блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами.
Забронировать стол на сайте и по телефону:
+7(495)739-00-33
#Полезный_пост: где отпраздновать 23 февраля?
🎉Устроить с друзьями грузинское застолье в «Казбеке»!
По случаю Дня Защитника Отечества в ресторане будет действовать специальное предложение для мужчин - неограниченное количество хинкали Калакури за 790 рублей на персону, а также особенные цены на алкоголь с 24 по 26 февраля. Стоимость бутылки вина Ahso sparkling white brut, Rkatsiteli T sigro, «Elibo» Saperavi или чачи Chacha Platinum Askaneli составит 1900 рублей.
👉Бронирование по номеру телефона +7 (495) 266-59-98.
🎉 Или отправиться на гастрономический ужин «Герой нашего времени», организованный рестораном «Шинок» и премиальной водкой «Онегин».
В меню три курса, каждый сопровождает специально подобранный напиток: к блинам с красной и черной икрой - шот водки Онегин, большую пастушью котлету подадут с коктейлем с огурцом и базиликом, а на десерт предложат Медовик и Эспрессо мартини.
Стоимость сета с пейрингом 5000 рублей.
👉Забронировать стол
