dellos | Food and Cooking

Telegram-канал dellos - Maison Dellos

4824

Ресторанный дом Андрея Деллоса

Subscribe to a channel

Maison Dellos

Дорогие гости «Фаренгейта»!

9 лет пролетели незаметно — спасибо, что все это время вы были с нами. Это было прекрасно!

Благодаря работе талантливых шеф-поваров, которые были частью команды Maison Dellos в разные периоды времени, нам многое удалось.
Наш проект принимал в гостях мировых шефов - братьев Рока (Испания), Диего Муньоса (Перу, США), Джонатана Бернцена (Дания), Питера Гофф-Вуда (ЮАР). Бартендеров и миксологов - Мартину Брезнанову, Эрика Лоренца, Эймона Роки, Поля Тваро, Руди Карарою. И это лишь малая часть!

«Фаренгейт» был признан и рекомендован гидом Michelin 2022 — гордимся 💪

Мы благодарим за большую проделанную работу каждого сотрудника нашего ресторана!

Друзья, с 1 ноября мы начинаем работу над новым проектом, и с нетерпением ждем, когда сможем поделиться с вами новостями!

Читать полностью…

Maison Dellos

«Шануар» и «Л’Окситан» запустили коллаборацию!

Новое согревающее меню включает в себя три горячих напитка и три миниатюрных десерта к ним. Каждый сет – отсылка к лимитированным коллекциям французского бренда косметики и парфюмерии.

🍊 Мандариновый чай с вербеной + апельсиновое печенье мадлен

☕️ Куркума-латте + пирожное «Пчелиный улей» с панданом

🌰 Каштановый какао + мини-круассан с каштановой нугой

Стоимость любой пары – 990₽, а в подарок — крем для рук Л’Окситан.

Читать полностью…

Maison Dellos

Заказывайте доставку и получайте подарки
 
При заказе у Dellos Delivery от 3 500 руб. из Гранд-кафе «Шануар» Вы получаете в подарок – десерт «Пари-Брест».
В меню доставки представлены блюда классической французской, которые воплотил  шеф-повар Эдуард Архипов для вашего стола.
 
Сделать заказ можно сайте Dellos Delivery, в официальных приложениях: Android и iOS , а подписавшись на Телеграмм канал @DellosDeliveryBot вы получите скидку 15% на первый заказ
Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

Шеф ресторана «Вишня Золотая» Рамиль Мисбахов не устает напоминать вам о скором необыкновенном ужине в ресторане «Матрешка». 25 октября уже так близко.

Самое время забронировать!

Читать полностью…

Maison Dellos

Влад Пискунов приглашает вас на ужин в ресторан «Матрёшка», где 25 октября шеф ресторана «Вишня Золотая» Рамиль Мисбахов будет удивлять гостей самыми нетривиальными «казанскими угощениями»!

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

«Кафе Пушкинь у фонтана» совместно с киностудией «Союзмультфильм» приглашают взрослых и детей на семейный бранч с мастер-классом по росписи футболок.

В рамках мастер-класса каждый ребенок сможет почувствовать себя настоящим дизайнером и создать яркую футболку с авторским принтом на тему знаменитого мультфильма «Винни-Пух».

В стоимость билета входят:
📌 сет-завтрак на выбор
📌 бокал игристого для родителей
📌 мастер-класс по росписи футболок.

Родители могут присоединиться к юным гостям и творить вместе или продолжить наслаждаться завтраком.

Дата: 28 октября в 11:00
Стоимость взрослого билета - 4500 руб.
Стоимость детского билета - 4000 руб.

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

Эклер с маринованной конской гривой, лепешка с говяжьими хвостами и каша из полбы с катыком – в ресторане «Матрёшка» 25 октября готовит казанский шеф ресторана «Вишня Золотая» Рамиль Мисбахов.

В «Матрёшке» Рамиль представит ряд ярких позиций с акцентом на национальные специалитеты, но в авторском прочтении. Например, эклер из ржаной муки Рамиль начиняет кремом из конской гривы – сперва он ее маринует и затем коптит. Домашние пирожки делает с уткой и томатной сальсой, говяжье ребро дополняет кашей из полбы и катыка, а тушеную лепёшку с говяжьими хвостами сопровождает копчёной сметаной.

В качестве комплимента гостям подадут авторский коктейль и ледяную рюмку ароматной водки «Балчуг XVI век» или классической водки «Балчуг XXI век», которая в 2021 году была признана лучшей русской водкой по мнению американской версии издания Forbes.

Старт ужина в 20:00, сбор гостей в 19:30.

Стоимость ужина – 5 900 рублей

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

В ресторане «Шануар» тем временем запустилось специальное меню вместе с бьюти-брендом «Л’Окситан», в которое вошли три согревающих сета. Они представляют собой мандариновый чай с вербеной и печеньем мадлен; кофе с куркумой на кокосовом молоке с пирожным «Пчелиной улей» и какао с мини-круассаном. При заказе каждого из наборов, к слову, гостям подарит крем марки.

Читать полностью…

Maison Dellos

В «Фаренгейте» подготовили два варианта похмельных бранчей выходного дня, которые действуют с 12:00 до 18:00 каждую субботу и воскресенье.
 
Сет №1:
• куриный дошик по «Фаренгейту»
• куриные стрипсы с соусами на выбор
• пиво
 
Сет №2:
• говяжий дошик по «Фаренгейту»
• чизбургер
• пиво

А при заказе одного из сетов настойки отдают по специальной цене в 250₽
 
Тверской бульвар, 26

Читать полностью…

Maison Dellos

19 октября в Каминном зале ресторана «Кафе Пушкинъ» пройдет винный ужин «Вино. Культурный аспект».

Винное сообщество Maison Dellos продолжает поднимать нетривиальные темы. Ведь степень значимости и влияние вина на культуру народа – это факт неоспоримый. Вина Франции, например, давно стоят в одном ряду с объектами мирового наследия.

Сет, разработанный шеф-поваром, состоит из шести подач. Шесть блюд – семь курсов вин с рассказом от Сергея Аксеновского.

На этот раз бренд шеф-сомелье Maison Dellos наглядно продемонстрирует, как много общего у всего, что окружает нас с самым эстетским напитком — вином!

Начало в 19:00
Стоимость: 12.000 руб.
Количество мест ограничено

Забронировать по ссылке

Читать полностью…

Maison Dellos

Специально к грузинскому фестивалю Ртвели, который целый месяц отмечают в «Казбек», сомелье подобрал вина от друзей ресторана — винодельни Askaneli, представленные компанией Luding:

• игристое «Асканели Брют» из четверки грузинских автохтонов;
 
• белое «Цинандали Асканели», 2019 с тонами желтых фруктов и жареного фундука;
 
• «Прима Гоча Коллекшн 2019» из ркацители и шардоне с годовой ферментацией в дубе;
 
• «Ркацители Квеври Дора 2016», получившее серебряную медаль на International Wine Challenge 2018;
 
• «Саперави Асканели 2012» с тонами темных фруктов, ягод и специй;
 
• «Мукузани Премиум 2019», Author's Collection из саперави с шелковистой текстурой и нотками вишни, садовых темных ягод, специй и дуба;
 
• плотное, насыщенно-ягодное, с тонами черного чая, табака и темных фруктов «Саперави Квеври Дора 2016»;
 
• полусладкое «Киндзмараули Асканели 2021» с ароматом шелковицы, вишни и сливы;
 
• полусладкое красное «Хванчкара Асканели 2021» с ароматом лакрицы, корицы и красных ягод.

Ждем в гости!

Читать полностью…

Maison Dellos

✨Акции месяца и уникальный шанс оказаться на Мальдивах✨

Когда хорошая погода перестаёт быть ежедневным подарком, важно найти возможность порадовать себя среди серых дождливых будней.

В октябре «Посольство красоты» предлагает воспользоваться скидкой 30%:
- на программу «Здоровая стройность» и придать фигуре желаемые формы, сбросив лишние килограммы
- на курс из 5 процедур Heleo Pro Led и ликвидировать недостатки, сделав кожу лица идеальной
- на программу «Антистресс» и восстановить силы, получив ресурсное состояние для новых подвигов
- на курс из 5 программ HydraFacial и избавиться от морщинок и других неровностей кожи

При этом каждое из приятных приобретений может дать уникальный шанс провести незабываемые каникулы в одном из лучших отелей на Мальдивах Kuda Villingili Resort Maldives.

Для участия необходимо в период с 10 октября по 10 ноября приобрести любую продукцию или услугу на сумму от 25 000 рублей. Итоги Конкурса будут подведены 11.11.

▶️ По всем вопросам: +7 (967) 087 00 00, + 7(495)651 81 31

Читать полностью…

Maison Dellos

28 и 29 октября ресторан «Бочка» приглашает отмечать самый страшный праздник — Хэллоуин.

В эти два дня ресторан превратится в таинственно-пугающий замок с паутиной, черепами, воронами и множеством тыкв.

Юных гостей ждет особая программа: аквагрим, страшно веселая анимация и мастер-классы.

Безалкогольный бранч – 5990 руб,
Алкогольный бранч – 6990 руб.
Бранч-банкет – 6990 руб.
Дети от 4 до 12 лет – 1490 руб.
Дети до 4 лет — бесплатно.

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

С 15 сентября по 15 октября в ресторане «Казбек» отмечают фестиваль Ртвели.

Сейчас действует специальное сет-меню, к блюдам которого подобраны 9 вин от Askaneli.

За каждую откупоренную бутылку из списка выдают 1 стикер и билет участника. Собираете 3 стикера — автоматически попадаете в список финалистов.

По завершению фестиваля среди финалистов будут разыграны 3 главных приза:
— поездка в Грузию с заездом на винодельню от агентства путешествий Весь мир и алкогольной компании Luding
— ящик вина от Luding.
— корзина гостинцев от «Казбека».


В сет-меню вошли: дыня с рачинской ветчиной, стейк-шашлык из говядины и десерт с инжиром, маскарпоне и соленой карамелью. Стоимость сета 2900₽.

Вина-участники:
- игристое «Асканели Брют» 3850₽;
- белое «Цинандали Асканели» 3800₽;
- «Прима Гоча Коллекшн» 6900₽;
- «Ркацители Квеври Дора» 6900₽;
- «Саперави Асканели» 4500₽;
- «Мукузани Премиум» 6200₽;
- «Саперави Квеври Дора» 10200₽;
- легендарное полусладкое «Киндзмараули Асканели» 4200₽;
- полусладкое красное «Хванчкара Асканели» 9500₽.

1905 Года, 2

Читать полностью…

Maison Dellos

«Кафе Пушкинъ» предлагает смотреть на осень поэтично. На небе замечать золото и багрянец. Больше ценить уют и тепло.

В обновленном осеннем меню шеф-повар ресторана Андрей Махов сделал акцент на сезонных овощах, грибах, насыщенных соусах и плотных текстурах. Рекомендуем попробовать черноморские рапаны со сморчками и соусом из черемши в белом вине. Или — морских жителей по-строгановски с катанкой: кальмар на гриле, мидии и осьминог в густом соусе. Горячее пюре — лучший гарнир в это время года. Так, ребро бычка, томленое в красном вине, дополняет пюре из лука, овощи и жареные грибы. А в качестве аккомпанемента для нежных гребешков мы выбрали пюре из пикантного пастернака.

До встречи в «Кафе Пушкинъ»!

Тверской бульвар, 26А
https://cafe-pushkin.ru/
+7 (495) 739-00-33

Читать полностью…

Maison Dellos

Джаз-концерт в «Турандот»

9 ноября в ресторане «Турандот» пройдет джазовый вечер от проекта Jazzport.

Jazzport – это музыкальное сообщество, которое можно услышать на лучших площадках Москвы, а также стран ближнего и дальнего зарубежья.

На одной сцене в дворцовых интерьерах «Турандот» соберутся сразу несколько поколений звезд проекта, а аккомпанементом вечера станет гастрономический сет от шеф-повара Дмитрия Еремеева.

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

Новинки в меню «Казбек» от бренд-шефа Мамии Джоджуа — это авторский и совсем нетривиальный взгляд на грузинскую кухню:

▫️Сациви с креветками и ананасовым чатни
▫️Хинкалиоли с семгой и красной икрой или с бараниной в перечном соусе
▫️Тыквенный суп с трюфельным маслом
▫️Стейк-шашлык из говядины
▫️Самепо-кебаб с ягненком
▫️Хачапури на мангале с рачинской ветчиной.

Смело играем со вкусами и не изменяем традициям — приходите пробовать!

Читать полностью…

Maison Dellos

3 ноября во дворце «Турандот» состоится ежегодный «Бал ангелов».

4 потрясающих пространства: главный зал «Турандот» – ротонда с небесным сводом, Серебряный зал в стиле Марии Антуанетты, Флорентийский дворик и Фарфоровый зал на один вечер превратятся в место встречи светлых сил, объединенных любовью к музыке, главному языку чувств, дающему способность видеть этот мир душой и сердцем. 

Line Up: Jo.Ke (Berlin / Bali / Ibiza / Tulum), Andre P, Betlon Techno Orchestra, Daniel Hokum, Doyeq, George Chrome, Kristall, Korolev, Kurt, Onna, Solway.

Специально для «Бала ангелов» шеф-повар «Турандот» Дмитрий Еремеев разработал тематический сет из 5 позиций «Пища ангелов», который можно заказать отдельно или при бронировании стола.

3 ноября, с 19.00 до 02.00

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

✨Лето дарит нам много ярких впечатлений и приятных моментов, но является большим испытанием для нашей кожи - воздействие солнечных лучей неминуемо становится причиной сухости и дряблости, вызывает появление пигментных пятен✨

Осень - отличное время позаботиться о коже и скорректировать появившиеся проблемы.

В «Посольстве красоты» весь октябрь действует специальное предложение на уход Cholley «Отбеливающая программа с АНА кислотами» - скидка 20%. Уникальный уход с использованием Bioclean AHA mask и Clearing mask специально разработан для решения проблемы пигментации различного характера, а также для поросуживающего действия.
В результате процедуры заметно улучшается текстура и цвет кожи, повышаются увлажнительная и барьерная функции».

▶️Подробнее в телеграмм-канале

▶️Оформить визит: + 7 (967) 087 00 00, + 7(495)651 81 31 или записаться онлайн.

Читать полностью…

Maison Dellos

В эту пятницу подводим итоги конкурса по фестивалю «Ртвели» среди финалистов — тех, кто собрал три стикера.

Присоединяйтесь к розыгрышу призов, который состоится в прямом эфире Instagram* Mykazbek 20 октября, в 15:00. Победителей определит рандом в режиме онлайн.

Подписывайтесь на наши соцсети — увидимся в прямом эфире!

*Платформа, принадлежащая экстремистской организации Meta, запрещенной на территории РФ.

Читать полностью…

Maison Dellos

Заказывайте доставку и получайте подарок! 🎁

При заказе у Dellos Delivery от 3500 руб. из ресторана «Фаренгейт» вы получаете в подарок десерт «Эскимо» 🥰
 
Сделать заказ можно на сайте Dellos Delivery, в официальных приложениях: Android и iOS , а подписавшись на Телеграм-канал @DellosDeliveryBot, вы получите скидку 15% на первый заказ.

Читать полностью…

Maison Dellos

Когда на улице хмуро и дождливо, хочется найти возможность порадовать тех, кто тебе дорог. Поэтому Cholley проводит розыгрыш подарков!

Участником может стать каждый, кто в период с 16 по 31 октября сделает покупку в интернет-магазине.

1 ноября будут определены 7 счастливых победителей, которым достанутся приятные подарки:

• Детоксицирующий крем Cholley Holley Phytobiotech Detox Revitalizer, специально разработанный для защиты кожи от загрязнения окружающей среды

• Эмульсия для силуэта Cellipex Emulsion Pour La Silhouette, которая поможем преобразиться вашей фигуре

• Фито-масло для тела Biolaston Phyto Huile Pour Le Corps, идеальное средство для увлажнения и питания кожи

• Косметичка с миниатюрами
*продукция на фото может отличаться от разыгрываемой

Читать полностью…

Maison Dellos

Ресторан «Шинок» приглашает вас на уникальное событие – празднование Велесовой ночи! Этот древний праздник окутан тайнами и мистикой, и мы предлагаем вам окунуться в его атмосферу, чтобы узнать больше о традициях и обычаях наших предков.

В программе:
• Обряды и гадания
• Креативный мастер-класс для детей
• Стильный дизайн зала с использованием атрибутов Велесовой ночи
• Завораживающая фотозона
• Фолк-группа «Крапива»

Всех гостей ждёт презентация уникальных травяных сборов и подарки от компании Istok Lab. Эти сборы не только обладают полезными свойствами, но и являются частью древней культуры сбора трав.

Магия начнётся: 28 октября в 16.00.

Вход свободный.

Бронирование

Читать полностью…

Maison Dellos

Шануар — блюдо дня

▪️Булочка с маком (210₽) — сдобная булочка с маком в соусе из заварного крема и сливок. Нереально вкусная булочка! Подают только на завтраки с 10:00 до 13:00 по будням, до 15:00 по выходным.

А еще всех гостей на завтрак угощают бокалом игристого.
Адрес: Тверской бульвар 26с2
#блюдодня

Читать полностью…

Maison Dellos

Приготовить ужин как в ресторане проще, чем может показаться.
На нашем сайте Dellos Delivery есть специальный раздел Dellos Market (магазин продуктов), именно здесь можно найти те самые полуфабрикаты, из которых наши шефы готовят свои шедевры.
На фото пельмени с сёмгой и форелью из ресторана "Кафе Пушкин" сваренные дома с любовью❤️
 
 
Сделать заказ можно также в официальных приложениях: Android и iOS , а подписавшись на Телеграмм канал @DellosDeliveryBot вы получите скидку 15% на первый заказ

Читать полностью…

Maison Dellos

26 октября гостей ресторана «Турандот» ждёт знаменательное событие. Они смогут насладиться не только специальным гастрономическим сетом от шеф-повара Дмитрия Еремеева, но и оперой, название которой носит гастрономический проект — «Турандот».

Легендарная музыка Пуччини прозвучит в роскошных интерьерах особняка, сделав атмосферу вечера по-настоящему волшебной.

«Турандот» — одно из величайших произведений в истории музыки. В России ее премьера состоялась более ста лет назад. И с тех пор эта опера в трех актах остается в числе любимых произведений всех театралов.

Сбор гостей – в 19.30.
Начало – в 20.00.

Билеты

Читать полностью…

Maison Dellos

14 октября «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе приглашает гостей на бранч-завтрак с лекцией по кофейному мастерству и дегустацией!

Погрузиться в мир кофейной индустрии поможет Анна Бровкина – кофейный эксперт с 18-летним стажем, обладатель золотых медалей на чемпионатах бариста, амбассадор брендов Amado и Grand, шеф-бариста холдинга Maison Dellos.

В рамках лекции Анна расскажет о:
– разновидностях напитка и факторах, влияющих на его вкус
– способах приготовления и в чём их отличие
– кофейных трендах и что такое «модный кофе».

И самое интересное: всех гостей ждет дегустация разных сортов этого бодрящего напитка!

В программе:
1. Сет-завтрак на выбор
2. Лекция по кофейной индустрии
3. Дегустация моносортов кофе.

Стоимость: 3900 руб.
Начало в 11.00.

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

Несмотря на нестабильные результаты в течение сентября, армейцы ударно завершили первый месяц крупной победой над Сочи, забросив семь шайб. На этой неделе продолжится домашняя серия игр, которая включает в себя следующие матчи:

02.10 в 19:30 - ЦСКА встретится с командой Витязь, удивившей нас в плей-офф прошлого сезона.

04.10 в 19:30 - матч против Барыс, где мы встретим лидера бомбардирской гонки КХЛ Рилея Барбера.

06.10 в 19:00 - дерби двух столиц. Москва против Санкт-Петербурга.

14.10. в 17:00 - игра против Сочи. Первый матч в Москве привел к самой крупной победе.

16.10 в 19:30 - матч против команды Куньлунь. Игра в сентябре завершилась победой китайской команды в овертайме.

19.10 в 19:30 - очередное противостояние против Локомотива. Первые две встречи завершились с одинаковым счетом 1:2

Помимо матчей

КХЛ 07.10 в 19:00 - концерт Hans Zimmer’s universe. Вас ждут композиции из любимых и популярных фильмов.
 
28.10 в 18:00 - состоится соревнование по боксу: «Однажды в ринге».

Читать полностью…

Maison Dellos

Швейцарская компания CHOLLEY была основана госпожой Шоллей Пайдар Бавандпур, чтобы помогать людям оставаться красивыми в любом возрасте. Главный офис компании находится в Лугано (Швейцария), а собственная научно-производственная лаборатория бренда расположилась в Локарно.
Согласно швейцарскому законодательству лишь компании, 60% производства которых находится внутри страны, имеют право отмечать свои средства знаком «Сделано в Швейцарии». Компания Cholley гордится тем, что все её средства отмечены данным знаком.
В сентябре действует скидка на ряд средств по уходу за лицом и телом. Узнать подробнее можно в разделе акции на сайте methodecholley.ru

Читать полностью…

Maison Dellos

В команде турагентства «Весь мир» — только опытные путешественники, которые за 15 лет работы организовали тысячи ярких и запоминающихся путешествий. Завтрак в пустыне, отель на дереве, круиз на личной яхте или свадьба в старинном замке — хотите так же? До 15 октября пробуйте фестивальный сет от шефа «Казбек» и участвуйте в розыгрыше призов!
Переходите в аккаунт агентства «Весь мир» и выбирайте подходящие туры🤍

Читать полностью…
Subscribe to a channel