dellos | Food and Cooking

Telegram-канал dellos - Maison Dellos

4824

Ресторанный дом Андрея Деллоса

Subscribe to a channel

Maison Dellos

Разыгрываем гастрономические сеты Set-o-Mania

В этом году фестиваль посвящен городским легендам Москвы: рестораны Maison Dellos подготовили тематические сеты, а школа masters – культурную программу с лекциями и прогулками по столице.

Фестиваль Set-o-Mania проходит до 8 сентября. Два победителя розыгрыша получат по одному сету в «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе. Для участия в розыгрыше нужно:

▪️быть подписчиком каналов @snobru и @dellos
▪️нажать кнопку «Участвовать»

Участвовать в розыгрыше можно до 18 августа 13:30. В это время бот случайным образом выберет двух победителей. Результаты розыгрыша будут объявлены в этом канале. После этого организатор розыгрыша свяжется с победителями и расскажет, как получить призы.

Фото: пресс-центр Maison Dellos

Читать полностью…

Maison Dellos

В Матрёшке появилось новое «Московское чаепитие» 🫖

Мы собрали большой чайный сет с любимыми сладостями к чаю: медовиком, тортом «Прага», десертом «Птичка», «Картошкой», орешками со сгущённым молоком, козинаками, сушками, мармеладом и клюквой в сахаре.

Читать полностью…

Maison Dellos

Французская классика в лионском исполнении от шеф-повара Эдуарда Архипова — луковый суп в Шануар.

Лук медленно томят в сливочном масле, затем добавляют вино, яблочный сидр и насыщенный говяжий бульон. На приготовление супа уходит двое суток.

Перед подачей его посыпают сыром, дополняют хрустящими гренками и подают в большой луковице прямо к вашему столу.

Читать полностью…

Maison Dellos

В центре ресторана Турандот находится двухэтажная ротонда, объединяющая банкетные залы. Над ней - купол с росписью в виде неба и люстра в стиле Людовика XIV, украшенная горным хрусталём, кварцем и аметистами.

Читать полностью…

Maison Dellos

В московской суете легко упустить нечто важное: красоту закатного неба и цветущих улочек, мимолётные встречи и приятные беседы. Чтобы избежать потерь и везде успеть, важно распоряжаться своим временем правильно, и в Яндекс Go как раз появился Ultima Консьерж — ваш личный ассистент.

В чате реальные специалисты, которым можно поручить почти любое задание: от рутинного, до нестандартного. Например, забронировать столик в ресторане Maison Dellos, чтобы насладиться атмосферой фестиваля Set-o-Mania, и получить персональную скидку, заказать антикварный стол у коллекционеров в Европе или организовать отпуск в домике у озера.

Работает 24/7 по всему миру. Доступ открывается вместе с Ultima Mode при тратах от 30 000 ₽ за 30 дней во всех сервисах Ultima: Такси, Еде и Маркете. Статус можно отслеживать в своём аккаунте Яндекс Go.

Читать полностью…

Maison Dellos

По будням в Казбеке действует специальное предложение на хинкали:

Понедельник — калакури
Вторник — том ям
Среда — хинкали с бараниной
Четверг — хинкали с индейкой
Пятница — квери

Читать полностью…

Maison Dellos

В августе в «Посольстве красоты» действует специальное предложение на процедуры в формате дуэта. Выберите любые две процедуры из списка и получите скидку 20%.

В предложении участвуют программы для лица и тела Cholley, а также процедуры на аппаратах Dermadrop, Heleo Pro LED, Hydrafacial, LDM, LPG, прессотерапия и ReGen Maximus TriLipo.

Подробнее.

Читать полностью…

Maison Dellos

В винной коллекции Maison Dellos уже три собственных вина, созданных в сотрудничестве с российскими винодельнями.

Рислинг Maison Dellos × «Скалистый берег» — лёгкое летнее вино с характерной для сорта бензольностью и выразительными цветочно-цитрусовыми оттенками.

Шардоне Maison Dellos × «Усадьба Мезыбь» — насыщенное вино с частичной выдержкой в дубе, фруктовым ароматом и сбалансированной кислотностью.

Новинка — Maison Dellos × Gavras. Вместе с крымской винодельней Gavras команда сомелье Maison Dellos во главе с Сергеем Аксеновским создала новое авторское вино на основе сорта Левокумский — локального сорта народной селекции из Ставропольского края.

Вино из крымской долины реки Кача выполнено в лёгком стиле glou glou: сочное, бледно-рубинового цвета, с умеренной кислотностью и шелковистыми танинами. Оно создаётся полностью вручную, без оклейки и фильтрации, с минимальным содержанием серы, а затем выдерживается шесть месяцев в старой французской дубовой бочке объёмом 225 литров.

Вино представлено во всех ресторанах Maison Dellos.

Читать полностью…

Maison Dellos

Сегодня у нашей команды маленький праздник - «Кафе Пушкинъ у фонтана» исполняется 5 лет.

Мы открывали его с простой идеей: чтобы каждый, кто окажется в самом сердце Москвы, в ГУМе, мог заглянуть к нам на любимый десерт или неспешный завтрак.

Спасибо, что каждый день приходите, возвращаетесь и становитесь частью нашей истории. До новых встреч за любимым столиком! 🤍

Читать полностью…

Maison Dellos

Конкурс от Maison Dellos, «Посольства красоты» и ресторана «Турандот» ✨

Продолжая череду событий, связанных с юбилеем Центра косметологии и эстетики, холдинг Maison Dellos, «Посольство красоты» и ресторан «Турандот» объединились, чтобы исполнить ваши желания.

Разыгрываем призы:

• От «Посольства красоты» подарочный сертификат на уходовую процедуру Cholley
• От ресторана «Турандот» сертификат на 10 000 рублей

Условия участия простые:

• Подписаться на телеграм-канал «Посольства красоты»
• Подписаться на телеграм-канал ресторана «Турандот»
• Подписаться на телеграм-канал холдинга Maison Dellos
• Нажать кнопку «Участвую» под этим постом

Итоги подведем уже 5 августа!

Пусть удача окажется на вашей стороне 🤍

Участников: 92
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 17:00, 05.08.2026 MSK (5 дней)

Читать полностью…

Maison Dellos

В Казбеке на открытом огне готовят корейку ягнёнка, шашлык, люля-кебабы, сулугуни и овощи на мангале.

Читать полностью…

Maison Dellos

Планы на неделю с 29 июля по 5 августа от команды Maison Dellos:

Шахматный турнир в «Турандот»

29 июля ресторан-дворец приглашает на шахматный турнир, где интеллектуальная игра встречается с гастрономией. Вечер пройдет совместно с Rep Chess: гостей ждут безлимитное меню паназиатской и европейской кухни, подарки победителям, а главный приз — сертификат на отдых в отеле Avantgarde Refined Caves of Cappadocia.


Экскурсия «Где бились об заклад и целовали крест» с рестораном «Матрёшка»
29 июля историк-архивист проекта masters Светлана Климова проведет прогулку по Китай-городу, посвященную традициям русского купечества и истории старой Москвы. После экскурсии гости отправятся в ресторан «Матрёшка», где смогут попробовать сет гастрономического фестиваля Set-o-Mania. Трансфер включен.


Экскурсия в Дом-музей Антона Чехова с «Кафе Пушкинъ»
5 августа гостей ждет завтрак в «Каминном зале» «Кафе Пушкинъ», после которого состоится экскурсия в знаменитый «дом-комод», где с 1886 по 1890 год жил Антон Павлович Чехов. В программе — трансфер до музея и знакомство с местом, где были написаны ранние рассказы и пьесы писателя.


Фестиваль Set-o-Mania продолжается во всех ресторанах Maison Dellos. До 8 сентября гости могут попробовать авторские сеты, вдохновленные легендами городов.

Читать полностью…

Maison Dellos

Колонны, камин, хрустальные люстры и лепнина. Всё это ждёт вас в Каминном зале Кафе Пушкинъ.

Посмотреть все залы ресторана можно по ссылке.

Читать полностью…

Maison Dellos

Есть места, которые помогают лучше понять автора. Одно из них — знаменитый «дом-комод» Антона Павловича Чехова.

5 августа мы отправимся туда на экскурсию, а в ожидании собрали любимые цитаты писателя и сопроводили их картинами его друга, Исаака Ильича Левитана.

Билеты ищите на сайте.

Читать полностью…

Maison Dellos

24 и 25 июля приглашаем вас в Посольство красоты на Клиентские дни премиального швейцарского бренда Cholley.

Для гостей в этот день:

• специальные предложения на уходы для лица и тела и средства домашнего ухода
• подарки от бренда
• угощение от кондитерской «Кафе Пушкинъ»
• беспроигрышная лотерея от «Посольства красоты»


Предварительная запись обязательна. Узнать подробнее.

Читать полностью…

Maison Dellos

В Шануар деловые обеды подаем по будням с 13:00 до 17:00.
Ждем в гости!

Читать полностью…

Maison Dellos

Шоколад появился в Европе в XVI веке и долгое время оставался привилегией аристократии. Его ценили настолько высоко, что какао-бобы нередко называли «чёрным золотом».

В кондитерской «Кафе Пушкинъ» представлена своя вариация «черного золота».

Читать полностью…

Maison Dellos

11 и 13 августа «Посольство красоты» приглашает на дни здоровья и красоты волос.

Для гостей в этот день:

бесплатная аппаратная диагностика;
скидка 15% на врачебные процедуры;
скидка 15% на продукцию Eliokap и 10% на уходы.


Подробнее.

Читать полностью…

Maison Dellos

«Медовик» – это не только визитная карточка русской традиционной кухни, но и один из самых любимых тортов во всем мире.

Знаете ли Вы, что этот десерт появился ещё в XIX веке? По легенде, впервые его приготовили при дворе императора Александра I. Молодой кондитер, не знавший о неприязни императрицы Елизаветы Алексеевны к меду, создал нежный торт с тонкими медовыми коржами и сливочным кремом. К удивлению всех, именно этот десерт покорил её сердце - так родился один из самых знаменитых тортов.

На протяжении многих лет медовик в кондитерской «Кафе Пушкинъ» готовится по авторскому рецепту, в основе которого гречишный мед, сметанный крем и вареная сгущенка.

Попробовать десерт можно в кондитерских на Тверском бульваре 26 и в ГУМе, а также заказать на сайтах sweetpushkin.ru и gum.cafe-pushkin.ru.

Читать полностью…

Maison Dellos

Гастрономический фестиваль Set-o-Mania от Maison Dellos (👀) при поддержке «РБК Стиль» продолжается

В августе он предлагает исследовать Москву не только через гастрономию, но и через ее историю. Вместе со школой Masters команда собрала культурный маршрут по городу — с лекциями и прогулками о людях, зданиях и легендах.

Сохраняйте расписание на август.

⚪️ «Литературные и архитектурные сокровища центра Москвы» с Ириной Левиной

Где: «Турандот»
Когда: 15 августа, 12:00–13:30
Бронирование: на сайте ресторана «Турандот»


⚫️ «Московские грузины. В поисках исторической слободы» с Юлией Дмитрюковой
Где: «Казбек»
Когда: 16 августа, 15:00–16:30
Бронирование: на сайте ресторана «Казбек»


⚪️ «История за главными фасадами столицы» с Ириной Левиной
Где: «Кафе Пушкинъ у фонтана»
Когда: 22 августа, 12:00–14:30
Бронирование: на сайте «Кафе Пушкинъ у фонтана»


⚫️ «Прогулка от Тверского бульвара до Охотного ряда» со Светланой Климовой
Где: «Шануар»
Когда: 23 августа, 12:00–13:30
Бронирование: на сайте ресторана «Шануар»


⚪️ «Что наша жизнь? Еда!» Прогулка по гастрономическому сердцу Москвы с Юлией Дмитрюковой
Где: «Матрёшка»
Когда: 24 августа, 18:00–19:30
Бронирование: на сайте ресторана «Матрёшка»


⚫️ «От Булгакова до… Булгакова» с Юлией Дмитрюковой
Где: «Кафе Пушкинъ»
Когда: 30 августа, 17.00–18:30
Бронирование: на сайте «Кафе Пушкинъ»


🍷 Еще больше гастрономических историй — в рубрике «Еда и вино»

🤌 Читать РБК Стиль в Telegram

Читать полностью…

Maison Dellos

Крем-брюле хранит свою легенду. Рассказывает Иван, официант Кафе Пушкинъ.

Читать полностью…

Maison Dellos

Оливье в ресторане Матрёшка готовят по первому опубликованному рецепту Люсьена Оливье. Об истории легендарного салата и его оригинальной версии рассказывает официант Алекс.

Читать полностью…

Maison Dellos

Каждый день с 10:00 до 14:00 в «Кафе Пушкинъ у фонтана» и в ГУМе подают завтраки. В меню – сырники, яйца Бенедикт, блины, каши, блюда из яиц, свежая выпечка и кофе.

Читать полностью…

Maison Dellos

В августе «Кафе Пушкинъ» приглашает на две экскурсионные программы, посвященные великим русским писателям.

5 августа отправимся в знаменитый «дом-комод» — музей Антона Павловича Чехова, где писатель жил с 1886 года до отъезда на Сахалин в 1890-м.

Именно здесь молодой Антон Чехонте писал свои первые рассказы и пьесы, принимал пациентов, а за семейным столом собирались Пётр Чайковский, Исаак Левитан, Владимир Гиляровский и другие выдающиеся деятели культуры.

В программе:

— завтрак в «Каминном зале» с двумя горячими блюдами на выбор;
— трансфер;
— экскурсия по Дому-музею А.П. Чехова.

Приобрести билет.

19 августа предлагаем посетить «Московский дом Достоевского» — первый в мире музей Федора Михайловича Достоевского.

Экспозиция расположена в доме, где с 1823 по 1837 год жила семья Михаила Достоевского и прошло детство будущего писателя. Исторические интерьеры воссозданы по воспоминаниям его младшего брата Андрея Достоевского.

В программе:
— завтрак в «Каминном зале» с двумя горячими блюдами на выбор;
— трансфер;
— экскурсия по «Московскому дому Достоевского».

Приобрести билет.

Читать полностью…

Maison Dellos

А вы знаете, почему ресторан называется именно «Кафе Пушкинъ»? Сегодня Иван расскажет историю этого названия.

Читать полностью…

Maison Dellos

Новый салат «Афинский» в Казбеке — это наша гастрономическая открытка Средиземноморью.

Свежие узбекские томаты, хрустящие огурцы, сладкий болгарский перец, оливки и маслины, перец, фаршированный сыром фета, а также ароматные орегано и свежий базилик. Легкий, яркий и по-летнему насыщенный вкус.

Читать полностью…

Maison Dellos

В Матрешке продолжается сезон лисичек:

• Жареный картофель с луком и лисичками;
• Жюльен с лисичками и картофелем пай;
• Катанка с лисичками в сливочно-грибном бульоне;
• Голубец с перепёлкой, лисичками и сметанным соусом.

Читать полностью…

Maison Dellos

Есть мнение, что первое слово, которое вы находите в таких загадках, отражает то, о чём вы думаете чаще всего.

С нами все понятно — лисички 🍄‍🟫
Ведь сейчас в Шануар самый разгар сезона лисичек!

А какое слово первым нашли вы?

Читать полностью…

Maison Dellos

«Повар — это не профессия, а состояние души!», Мамия Джоджуа.


Ждём вас в Казбеке, чтобы погрузиться в атмосферу грузинского гостеприимства и открыть для себя блюда, созданные с любовью и уважением к традициям.

Читать полностью…

Maison Dellos

Сюрприз для всех гостей театрального ужина «Призрак Оперы», который состоится уже сегодня в Турандот.

В завершение вечера каждый гость получит подарок от парфюмерного бренда DR. Vranjes Firenze.

Купить билеты

Читать полностью…
Subscribe to a channel