61547
Врач-диетолог, эндокринолог
Рубрика #чемкормятдома, а ощущение, что в ресторане
Чему я не перестану никогда удивляться, как моя мама вписывает овощи и вносит разнообразие в рацион
Тут и салат
И соленья
И оливки
Вообще котлета + пюре это еда богов, считаю
А что у вас на ужин?
Не знаю, как вам, а мне все сложнее вылезти из-под одеяла в выходные
Поэтому вот вам подборка снеков, которые можно в выходной день под кино похрумкать
(Опустим, что лучше есть без гаджетов)
▪️Мираторг, вяленое мясо. 56 г белка и 3 грамма жира на 100 грамм. В лавке есть похожие.
▪️Попкорн. Цельное зерно, много клетчатки. И лучше соленый или с небольшим количеством сахара.
▪️Нарезанная тарелка фруктов/овощей. База с детства. Помело, морковка, помидорки черри, нарезанное яблоко, мандарины, фейхоа. Вкусно и полезно.
▪️Сырные палочки. Можно просто нарезать и макать в мёд/джем.
▪️Крекеры/хлебцы. Можно просто есть, можно добавить хумус, намазать сыр творожный
▪️Чипсы/Орехи/Мармелад. Здесь высокая калорийность, но и что? Сразу выделите на тарелку себе допустимую порцию, сделайте ассорти. Я вполне могу поесть горсть чипсов вечером и вроде живая.
А какие у вас интересные вкусняшки?
Так, продолжим.
Как сделать питание сытным?
Это первое, о чем вы должны думать, если планируете снижать вес.
Но для начала поймем, что нам дает сытость?
▪️белки
▪️сложные углеводы: крупы, овощи
▪️достаточное количество жиров
▪️достаточное количество калорий
▪️нормальный прием пищи: не на ходу, без телефонов и с вдумчивым пониманием, что мы едим, достаточная порция
▪️ моральное удовлетворение от приема пищи: вам должно быть ВКУСНО
А что мы видим в итоге?
▪️ок, белка доедают обычно
▪️углеводы урезаем, от них же толстеют 💩
▪️обезжиренное всё, жарить без масла, салат без масла
▪️1200 калорий в сутки, с утра голод, между приемами пищи голод, ждешь по времени, чтобы поесть
▪️едим за 5 сек, потому что есть хочется, порция 100 грамм или огромный пустой салат, которого хватит на 2 часа
▪️еда пресная, любимые продукты по выходным, да наесться больше, а то потом нельзя
Ну что, понимаете примерно свои ошибки?
Открываю я книгу и читаю одну из первых фраз:
«Основной принцип правильного питания - не позволять себе сильно проголодаться»
Как же это ТОЧНО!
Похудение всегда у нас ассоциируется с голодом.
Поэтому нам сложно начать.
Мы боимся диет.
Снижение веса всегда идет совместно с терпячкой, где с голодом надо бороться.
Но голод - базовое чувство человека, которое сигнализирует о том, что вам НУЖНА еда.
Когда вы многократно игнорируете голод, то мозг потом и вовсе может перестать его распознавать и мы начинаем есть по ряду других триггеров, вместо голода.
Вот вам и нездоровое пищевое поведение.
В итоге нам приходится снова учиться распознавать голод по шкале с пациентами и выбирать порции, исходя из степени голода.
Но что делать, если вы хотите есть все время?
Работать с питанием, чтобы был баланс и вы были сытыми.
Расскажу сегодня.
Но запомните: если вы чувствуете постоянный голод - ваша диета 💩
Овощи зимой
Мне кажется, что мои пациенты лучше меня справляются с поиском овощей зимой 😂
Поэтому делюсь с вами не совсем очевидными способами добавить овощей в рацион, чтобы остаться сытыми и получать достаточное количество витаминов и клетчатки:
▪️соленья. Огурцы, помидоры, перец и тд. Понятно, что соль ограниченно в рационе, но умеренность и так во всем нужна.
▪️ферментированные овощи: квашеная капуста, кимчи
▪️томатные соусы: готовые или просто перетертые томаты в упаковке
▪️замороженные овощи. Любые моно смеси или ассорти. Главное, чтобы в составе не было соусов или они вписывались в ваш рацион.
▪️консервы вроде кабачковой икры, лечо и тд. Обращайте внимание на количество жиров.
▪️сезонные овощи: лук, морковь, свекла, капуста, тыква
Вроде не сложно, но часто начинаем об этом забывать.
А у вас как с овощами зимой? Делитесь своими идеями
Диетолог не лечит акне, заболевания щитовидной железы, кандидоз, псориаз…но кому есть какое дело, если в интернете они лечат всё 🥲😂
Пациентка разрешила поделиться.
Пришла к гинекологу с симптомами кандидоза.
Та отравила её к диетологу (блин, коллеги, ну вы чё) и назначила ещё вот такой списочек:
▪️убрать очевидно вредные продукты (это какие)
▪️кровь на ряд половых гормонов (зачем? Цикл в норме)
▪️исключить глютен, лактозу, простые углеводы (а это не очевидно вредные продукты?)
▪️воспаление инициируют - зерновые, молочные, пасленовые, фрукты вне сезона, бобы (а чем питаться?)
▪️Донат магния пить . Еще и греть надо. (Зачем?)
▪️лимфодренаж сухой щеткой, прыжки (до или после магния?)
▪️соль для ванны life flo (за рекламу заплатили?)
▪️секстафаг, примадофилус (а лекарствами не лечим, только БАД?)
Короче, вместо доказанного лечения вот такой треш.
И смешно и грустно.
Вакуум живота: минус 18 кг за 3 месяца работы 💥
Конечно, это неправда, простите 🙂🥲
Просто хочу вам показать, как абсурдно выглядят все эти истории про похудение через 1 упражнение, 10-минутный комплекс или «убери всего один продукт».
А на самом деле мы тут и с рационом работали, и с мотивацией, и с привычками, и больше двигались.
И срывались и отказывались и перерывы брали.
Как обычные, нормальные люди на пути к успеху.
Ну, короче, если вы тоже не верите в чудо, но верите, что плодотворная работая дает результат, который изменит вашу жизнь и вообще взгляд на всю эту дието-тусу, то пишите нам, сделайте себе подарок на Новый год.
Кстати, а вы пробовали вакуум живота? 😅
Идеи от пациентов ⚡️
Как кураторы придумывают различные крутые лайфхаки и рецепты, так и наши подопечные подкидывают нам крутые идеи!
Ведь никогда не знаешь, что может сработать и почему бы не использовать всевозможные методы?
Да, сладкое допустимо в рационе в небольшом количестве, но как это количество контролировать?
Обычно в процессе общения находим то, что подойдет конкретно вам:
▪️не покупать домой
▪️есть только в ресторане
▪️есть только пополам с подругой
▪️покупать маленькую порцию на один раз
▪️убирать с глаз долой в «спец шкаф»
▪️просто учиться, руководствуясь шкалой насыщения
Ну или вот такой Адвент календарь
И подарок, и удобно на разок
Только не пишите, что молочный шоколад это сахар сплошной и конец всему, у нас тут зона адекватности 🙂🙃
Как я вижу пациентов бадологов с анализами на 40 тыс
Читать полностью…
Тут на днях Exponenta выложили новинку - высокобелковый сыр
В интернете его уже сравнили с легким сыром от Брест-литовск, а я вам продублирую:
В экспоненте на 100 грамм:
Белок - 30 грамм
Жиры - 19 грамм
Брест-литовск:
Белок - 31.2 грамма
Жиры - 18.2 грамма
Делают упор, что в экспоненте нет лактозы.
Но в сыре в целом мало лактозы, она переходит в молочную кислоту.
Поэтому тут сами решайте, что покупать.
Знание - сила
Продолжим!
60 дней или примерно 2 месяца
Лично я вижу в этом сроке самый большой смысл, но только если вы точно уверены, что вам нравится мой подход и нравится куратор, которого вы выбрали.
Напоминаю, что все мы разные и в подборе прекрасно поможет менеджер
▪️за 60 дней вы увидите значимые результаты, вероятно, даже добьетесь цели, в среднем это 5-8 кг
▪️мы успеем и проанализировать рацион, выявить триггеры, сформировать новые пищевые привычки, возможно, закрепить их
▪️так как времени больше, то можно заняться работой над самоценкой, физической активностью, повышением навыком в готовке и продуктовом шоппинге - проще говоря, поучиться чему-то
▪️этот срок по стоимости выходит дешевле, чем брать месяц и потом продлевать, поэтому, если вы уже давно меня читаете и уверены, как в специалисте - рекомендую именно его
Как вам такие изменения???
Специально выбрала отзыв с мужчиной!
Сколько стоит консультация диетолога онлайн? Тыс 5?
А что если диетолог будет с вами переписаться каждый день 3 месяца подряд? 😅
Сегодня хочу посвятить день рассказу о том, какой срок сопровождения лучше выбрать
1-2-3 месяца?
Конечно, никто и никогда не сможет вам сказать, за какой срок вы похудеете на сколько кг - слишком это индивидуально
Но вы можете написать менеджеру и она всегда поможет с выбором
Но всё же:
30 дней или 1 месяц
▪️выбирают чаще всего
▪️самая доступная по цене
▪️попробовать, познакомиться, понять подход
▪️уже увидеть первые результаты, чтобы смотивироваться на дальнейшую работу
▪️у некоторых получается продолжить и дальше уже самостоятельно
▪️в среднем, скинуть 2-5 кг
Маленький минус:
▪️скорее всего вам захочется ещё 😂
Как вам результат на фото?
Хорошее налаженное питание всегда дает ощущение «сдувшегося живота»
Захотелось примитивного контента
Классные сосиски
160 калорий, 13 г белка и 10 г жира
И похожи на вкусу по сосиски, а не как во вкусвилл
❗️это относится к переработанному мясу, количество в рационе которого должно быть минимально
Я постоянно приглашаю вас худеть вместе со мной или моей командой
И вот подумала, а почему вы должны выбрать меня? Ну столько вокруг диетологов, специалистов, каких-то программ и систем.
И, наверное, захотелось сказать честно.
▪️я правда люблю свою работу и живу этим. Все знают, что я лучший специалист в сфере снижения веса, но мне этого мало и открыла для себя работу с профессиональными спортсменами и обучение врачей. Каждую свободную минуту я стараюсь читать или смотреть что-то о работе.
Потому что моя работа - моё хобби.
▪️мы хотим помочь
Да, мы зарабатываем деньги. Но люди в моей команде за идею. Потому что самое важное - человечность. Любить людей. Хотеть им помочь. Помнить, что если даже сложно общаться с человеком, то это потому, что ему страшно/тревожно/не понятно, нужна помощь. Поэтому наша команда такая крепкая и стабильная
▪️мы хотим быть лучше.
Да, иногда не получается. Иногда ошибаемся. Но мы стараемся.
Мы взяли психолога в команду, он помогает кураторам выстраивать общение, следит за их ментальным здоровьем, рассказывает, как работать с психологией питания.
Мы создали большую обучающую платформу. Чтобы вам было понятно. Не скучно.
Потому что мы хотим делать ХОРОШО.
▪️мы за реальную жизнь.
Да, мы знаем, что нужен дефицит калорий и мало сахара в рационе.
Но мы также хотим, чтобы вы жили. Ходили на свидания в ресторан. Ели торт на день рождения. Не боялись поправиться в отпуске. Любили свое тело и не боялись еды. Мы хотим, чтобы вы были счастливы.
Захотелось вот поделиться обратной стороной.
И буду очень рада, если вы к нам придете на сопровождение.
Думаю, у нас все получится.
Доброе утро
Все уже себе собрали модель тарелки? Показывайте 😂
ШТОЖ, каждый раз переживаю, когда у нас появляется новый формат работы, но всё для вас, ребята
У нас появился чатик 💅 поддержки и стартует он уже завтра
https://doctor-akomissarova.ru/vsesamplus
Там
▪️все полезные уроки от меня: 15 видео про здоровое питание и 8 на постановку целей, самостоятельную работу
▪️прямые эфиры и полезные упражнения от нашего психолога, специалиста по работе с РПП
▪️кураторы, конечно, куда без них. Но тут в чем разница - вы можете задавать вопросы, когда вам угодно или не задавать, потому что знаю, что многое не идут на сопровождение, потому что не кайф «с кем то»
▪️максимум полезных материалов постараемся дать: методички, чек-листы, рецепты, подсказки
Короче, форум с полезными материалами и самостоятельной работой, а если вдруг захочется поболтать или спросить «а как суп вписать в метод тарелки» - кураторы тут как тут.
Сообщество это всегда круто.
Это всегда про поддержку и общие цели.
Заходите, я уже там
ЭТО НОРМАЛЬНО минус 2,5 кг за месяц!
Складывается ощущение, что все вокруг сбрасывают по 7 кг за месяц
Да, так тоже можно.
И бывает.
Но это все дает нереалистичные ожидания, мы расстраиваемся, когда не получается худеть так быстро, как другие, начинаем винить себя, что съели что-то не то или где-то меньше постарались.
Часто теряем из-за этого мотивацию и срываемся. А потом снова и снова решаем худеть.
Поэтому этот пост напоминание, что 2-3 кг за месяц это шикарный результат.
А ещё месяц у нас самый популярный срок сопровождения, потому что можно уже в целом наладить общение с куратором, сказав что и как вам подходит, проанализировать рацион и уже сделать первые шаги к здоровому пищевому поведению.
Короче, советую вам попробовать и оставить заявку.
Не смотрите что впереди Новый год, пока запишитесь, пока рекомендации напишем, да и вообще - надо учиться вписывать праздники в здоровый образ жизни.
Кстати, уже планируете новогодний стол?
Дать пару советов?
«Альбина , добрый день !
Update : после программы уже прошло более года ,а я продолжаю работать над собой. «До»(когда начала с работу с Вами, «После» это уже сегодня !
Ваша программа была хорошим началом для моей трасфомации, по итогу я перестала употреблять алкоголь (совсем) и убрала рафинированный сахар! Это было мое личное желание. 😃👍🏻
Программу проходила с Вами целых два раза, два курса подряд. Теперь есть хорошее понимание что и как есть и оставаться в форме. Спасибо Вам еще раз!»
Записывайтесь, ребят, даже пижаму придется менять 😂
Некоторые альтернативные специалисты любят рассказывать, что стоит только вылечить железодефицит и функция щитовидной железы нормализуется.
Спонтанная нормализация ТТГ, которая часто случается при небольшом повышении ТТГ, принимается такими «специалистами» за их успех вследствие назначенного лечения. В этом они пытаются убедить и пациента, хотя никакой прямой связи нет.
Это, конечно, не значит, что лечить железодефицит не надо. Просто нужно снизить ожидания от этого лечения. Несмотря на важность железа в организме на аутоиммунные процессы оно повлиять не в силе🤷♂️
Мысль дня:
Белый рис, макароны, белый хлеб - содержат долгие углеводы.
Крахмал - это долгий углевод.
Другой вопрос, что это обработанное зерно, там меньше клетчатки и витаминов, может меньше насыщать (а может и нет)
На похудение это не влияет.
Очевидное невероятно.
Мда треш 🙂
Сделала скрины этих сторис у блогера из открытого профиля.
Вопрос: неужели даже мысль не закралась, а где подвох….
ПодборОчка 🤝
Время примитивного, но актуального контента. Показываю продукт и говорю, какую пользу можно из него извлечь:
▪️ если лень читать состав – берём бородинский хлеб, в составе будет цельноЗерновая мука
▪️карпаччо из индейки - все равно считается переработанным мясом, но 34 г белка и 2 г жира на 100 г очень сильно манят
▪️легкий сыр - как было замечено ранее, это один из самых вкусных лёгких сыров, 28 грамм белка, 16 грамм жира, источник кальция!
▪️сельдь - мы забываем, что это отличный источника омега три. Без масла даже ещё лучше, есть определённое количество соли, но порция небольшая и это ок.
▪️веган-икра из кабачков. Отличный способ разнообразить рацион овощами в зимнее время, в отличие от других видов икры всего 2 г жира.
▪️икра минтая - также источник омега три и микроэлементов, низкая калорийность 145, 20 грамм белка
Что уже из этого пробовали?
А вы разрешаете своим пациентам есть хлеб?
Ребят, я кто такая, чтобы РАЗРЕШАТЬ?
Наверное, когда уйдет восприятие, что врач или тренер это тиран, который запрещает или разрешает что-то, тогда и будет у нас всех нормальная жизнь. Наверное.
Во-первых, ваше здоровье - ваше дело. Дело диетолога дать вам информацию, профессионально подсветить ваши триггеры, дать инструменты, объяснить, направить. Но решение о своем здоровье принимаете вы и уж тем более куратор не в праве его осудить.
Во-вторых, директивное общение будет порождать страх еды, которую запрещает куратор, недоверие и страх к специалисту.
В-третьих, дальше вам придется работать без диетолога, поэтому вы должны уметь находить сами решения и ответы. Куратор научит. Но выучить должны вы.
А пока мы будем указывать (с какой стати?) людям, так и будем вечно сидеть на диетах и участвовать в марафонах
90 дней 🔥
Все самые зрительно заметные отзывы - за этот срок
Поэтому смело можно записываться уже сейчас, чтобы сезон выделить под работу над собой.
Да, этот срок дороже, но у нас есть рассрочка!
▪️3 месяца - это то время, за которое будет значимый результат: в среднем более 10 кг
▪️чаще всего в конце здесь пишут «моя жизнь изменилась»
▪️вероятно, придется поменять гардероб 🥲
▪️у меня не было ни одного! пациента, закончившего 90 дней, который продолжил переедать, за это время отлично закрепляются новые привычки
▫️да, не буду обманывать, последний месяц становится скорее рутиной, поэтому у нас есть классная платформа, где всегда можно посмотреть обучающие видео, да и в целом поболтать, обсудить что-то, заручиться поддержкой
А какой срок вы бы выбрали, кстати, с куратором?
Я бы пару месяцев 🤓
Простите, но придется прервать рассказ рецептом сочников, иначе меня разорвут 😂
Сочники: презираю диетические рецепты, ради вкуса, поэтому:
Мука пшеничная 340г
Сахар 90г
Сливочное масло 90г
Яйцо 1 шт
Сметана 20% 220 г
Сода пищевая 3 г
Соль щепотка
Для начинки:
Творог 5-9% 300г
Сливочное масло 70г
Сахар 80г
Дополнительно:
Мука для раскатки
Яйцо для смазывания
Сахарная пудра для украшения
Готовим:
▪️Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану, хорошо перемешать
▪️Добавить муку, соль, соду, вымешать, накрыть пленкой и в холодос на 30 минут
▪️Готовим начинку: творог перетереть блендером с маслом и сахаром
▪️Тесто достать, раскатать примерно до 5 мм, вырезать стаканом кружки около 10 см, выложить в центр столовую ложку начинки, сложить сочник
▪️Смазать взбитым яйцом и выпекать 25 минут при 180 градусах. Посыпать пудрой при подаче.
Это очень вкусно и 1 сочник в день только поможет вашему настроению и успешному снижению веса.
Лучше съесть что-то в удовольствие, чем давиться диетическим.
Так-то!
«Добрать белка»
Вот уж идея фикс.
Минимум нам надо 0.8 г на 1 кг веса.
Неплохо было бы 1.2 г на 1 кг веса.
Спортсменам 1,6-2.2 г на 1 кг веса.
Можно ли взять из еды? Да, на фото примеры
Можно ли из протеина? Да, тут написала пост.
Как у вас обстоят дела с белком?
Есть можно ВСЁ!
После того, как я активно стала продвигать историю, что наши пациенты не ограничивают себя в продуктах и показывать, что и пицца есть, и шашлык и пельмени - так стали делать все.
Мол, не напряжно и худеешь.
Но пора нам намного заземлиться 🙂
▪️да, мы правда не ограничиваем выбор продуктов
❗️но это не значит, что можно питаться только картошкой и шоколадом
▪️да, мы едим крупы и сладкое даже вечером
❗️но куратор может сказать, что «не рекомендовано», если вы уже переели углеводов в течение дня
▪️да, кто-то ест на завтрак булки и худеет
❗️но для вас эта булка может быть уже огромным + калорий к вашему существующему рациону
Я не придумала свою особую систему.
85% времени тарелки пациентов выглядят здорОвыми: крупы, макароны, овощи, фрукты, яйца, нежирное мясо.
Шалость допустима.
Но давайте не строить иллюзий.
Чтобы достичь результата надо работать.
Поэтому показываю вам, как ПО БОЛЬШЕЙ ЧАСТИ мы едим 👌🏻
Кому из блогеров верить?
Подписана я на 3 диетологов. Один говорит, что сахар это зло, другой не так категоричен, но не представляет свое утро без коктейля со спирулиной, третий вообще говорит, что можно есть все.
Кто прав? Учитывая, что все посты убедительны и даже ссылки на исследования приложены.
Покажу на примере круассана.
1. Этот миндальный круассан есть НЕЛЬЗЯ, если вы хотите похудеть.
▪️он калорийный: около 500 ккал
▪️много сахара
▪️много жира
▪️мало пользы
Логично? Логично.
2. Этот миндальный круассан есть можно ИНОГДА, если вы хотите похудеть.
▪️он сытный, энергии от него хватит надолго, даже перед тяжелой тренировкой
▪️он вкусный, вы получите моральное удовлетворение
▪️используя его, как прием пищи - вы не превысите суточную калорийность. Например, круассан на завтрак.
Верно? Верно.
3. Этот миндальный круассан есть можно, хоть каждый день, если вы хотите похудеть.
▪️если вписать его в дневной калораж - то никаких проблем
▪️у вас никогда не будет ощущения диеты, потому что нет запретов
▪️пользу мы можем получить из других продуктов, не вся еда должна быть полезной, должна быть еда для удовольствия
Как видите, каждый из этих аргументов ВЕРЕН.
Вопрос насколько и что вам отозвется - то вы и выберете.
Поэтому часто даже логичные аргументы, ссылки на качественные исследования могут вас не убеждать.
Но я стараюсь 🙂
Ещё никогда я так яро не защищала круассан…
Можно ли похудеть, будучи…на корабле?
Не так давно у меня закончила сопровождение пациентка с очень интересной историей.
Мы имели:
▪️опыт РПП, страх еды, чувство вины, компульсивные переедания
▪️желание снизить вес, но в первую очередь наладить отношения с едой
▪️работа на круизном лайнере, то есть невозможность себе готовить, ненормированный график, искушение разными странами (локальные вкусности, алкоголь)
Сложно?
Просто нестандартно. Коллегам советую обратить внимание на направления работы, которые я выделила:
▪️изучение достоверной научной информации. У меня есть классная платформа с видео, где я объясняю, как все работает и почему мы не набираем вес от булок и тд
▪️акцент на любимой еде. Да, мы смещаемся с модели тарелки, порций овощей и тд. Но с опытом рпп любое такое зацикливание опасно.
▪️выстраивание доверительных отношений. Обсуждали голод и степени насыщения. Выделяли, что было триггером, если намечался комплуьсив.
Вообще не взвешивались и не говорили о весе. Просто учились СЛУШАТЬ себя. И находить баланс.
В прекрасном результате минус 5 кг за 2 месяца и абсолютно потрясающий опыт снижения веса без диет.
Свобода.
Что может быть лучше.
Горжусь!