61547
Врач-диетолог, эндокринолог
Вопрос: считаете ли вы бургер в листьях салата бургером?
Или пиццу на лаваше пиццей?
Или рис из цветной капусты рисом?
Поразмышляйте, а завтра я свое мнение скажу 🙂
Сахар, который не сахар
Добавленный сахар - устойчивый термин, которым обозначаются все сахара и сиропы, которые были добавлены в продукт при переработке/обработке.
НЕ САХАР:
✔️белый рис. Да, высокий гликемический индекс, но здоровых людей это пугать не должно. Зато калорий мало и сытно.
✔️картофель. Если будете есть с кожурой - то и куча пользы ещё. И калорий тоже мало.
✔️фрукты. Фруктоза во фруктах вместе с клетчаткой прекрасно себя ведет. Едим фрукты в любое время.
✔️лактоза в молочных продуктах. Не считается добавленным сахаром. Едим умеренно 1-2 порции в сутки при хорошей переносимости.
✔️макароны. Даже самые обычные. Это тоже сытно, тоже клетчатка и тоже витамины.
А что сахар:
✔️всякие типа зож темы, но с «альтернативными» сахарами, вроде сиропов
✔️мёд, какой бы он супер полезный не был
✔️сладкие газировки, сладости (даже без глютена и лактозы тоже могут содержать сахар)
Сложно? Да вроде нет 🙂
А вы едите Сахар?
Если вы думаете, что я пропала, то правильно думаете 😂
А все потому что мы активно заполняем нашу новую платформу для пациентов.
Теперь, приходя к нам на курс, вы не только еду свою фоткаете и показываете, но ещё и учитесь.
Если на курс не хотите, а хотите просто платформу смотреть - так тоже можно, она еще все время будет пополняться крутыми уроками.
Что есть сейчас?
✔️уроки от меня по базовой информации по питанию + интересное вроде шоппинга, питанию в гостях и тд
✔️уроки от меня по пищевому поведению
✔️уроки от психолога: мотивация, срывы и тд.
Все это затем, чтобы у вас всегда была опора: куда вернуться, что посмотреть и почитать.
Скоро будет ещё блок по физической нагрузке от тренера
Ну а дальше помогайте! Какие еще нужны уроки? От каких специалистов? Хочется сделать гигантскую полезную базу, чтобы вам никуда ходить не надо было))
Иногда я говорю что-то умное, что стоит послушать.
Вот, например, вышел подкаст с моим участием
Как обычно, про здоровое питание: сахар, диеты, ограничения.
Но больше про мое видение зож без отрыва от реальности.
Ссылка тут
Поговорим про утренние ритуалы ✨
Мой любимый: отодрать себя от кровати, почистить зубы и выйти из дома, ещё не проснувшись.
А ваши? 😂
Всем доброе утро!
Надеюсь, вы не начинаете новую жизнь с понедельника? 😅
А если и начинаете - то советую делать это мягко, чтобы не испытать стресс и не бросить все уже к вечеру.
Как сократить немножко калорий в рационе?
Иногда, чтобы похудеть - достаточно есть 🤏🏻 меньше.
Попробую дать пару практических лайфхаков
▪️Белый сыр вместо желтого: рикотта, моцарелла, фета, адыгейский - содержат больше белка и меньше жиров. Можно брать желтый «легкий», он тоже подойдет.
▪️Менее жирная молочка: тут выбирайте по себе. Обезжиренные продукты не бесполезные (но могут у некоторых людей усиливать акне). Выбирайте, что нравится.
▪️Хлеб без большого количества семечек и орехов. Особенно всякий без глютен этим страдает.
▪️Внимание к снекам: старайтесь не перехватывать много еды между приемами пищи и помните, что протеиновые вкусняшки это около 200 калорий. Учитывайте.
▪️Отказ от сладких напитков и алкоголя. Ну или хотя бы «зеро» иногда и сухой алкоголь редко.
Ну и хватит пока, с этого начните.
Какой совет под себя бы применили?
Доктор Комиссарова☀️
Кортизоловое лицо, б**ть
Вот как выглядит лицо человека с синдромом Кушинга, включающим множество симптомов, вызванных длительным и неадекватно высоким воздействием глюкокортикоидов на органы и ткани.
Лунообразное, с красными щеками. При этом это не специфический признак и по нему не ставят «кушинга»
Это тяжелое, инвалидизирующее заболевание с высоким уровнем смертности.
Зачем мы все время себе приписываем БОЛЕЗНИ?
То, что он недосыпа, стресса, соленой еды или алкоголя у вас будет чуть отекшее лицо - это норма!
Воды попейте, пройдитесь, руками помассируйте лицо и всё пройдет.
Хватит ставить себе диагнозы.
1 млн просмотров за сутки
Рада, что вы вдохновлены 😂
Рубрика #нудятина
Как выглядит зож кафе сегодня:
▫️ полное отсутствие углеводных блюд, максимум вы можете найти киноа
▫️хлеб, конечно, есть, мы ж продвинутые, но из зеленой гречки, весит тонну
▫️безусловно зож не может существовать без лосося, чиа, эдамаме, хумуса, фалафеля
▫️кофе на альтернативном молоке, матча, цикорий
▫️батончики на нектарах колибри
Как бы я хотела видеть зож кафе (кто меня спрашивал?😅)
▫️разнообразие и возможность выбора
▫️овощи, фрукты, разные источники белка, обычный хлеб, обычные крупы
▫️немного сниженная калорийность за счет умеренного использования соусов и масла, а также метода термообработки
▫️ наличие в меню хлеба/молочных продуктов/десертов
Короче, как обычно пришла к выводу, что зож-кафе и зож-меню не имеет смысла, а все это лишь маркетинг.
Ну хоть убейте меня.
А вы что думаете?
Шоколад в рационе моих пациентов
Что тут сказать?
Он есть 😅
У кого-то больше, у кого-то меньше, тут каждый определяет сам.
Не обязательно душиться горьким, если не нравится, в рационе может быть любой.
Всегда есть комментарии вроде
«Мне это мало»
«Я плитку за раз съедаю»
Понимаю. Для этого я и учусь, работаю много лет, чтобы показать вам, как есть умеренно и в удовольствие
Предзапись по ссылке🫰🏻
А сколько вы обычно шоколада едите на порцию?
Ещё раз про одинаковую калорийность и диетическую культуру
Калорийность «протеинового» шоколада и обычного молочного АБСОЛЮТНО одинаковая.
Тут разница только в количестве белка:
В обычном шоколаде количество белка колеблется от 5 до 7 г на 100 грамм.
В протеиновом - 21 грамм на 100 грамм.
Разница ощутимая в целом, но для снижения веса важен калораж.
Часто, если предлагать такое пациентам, они готовы съесть 1 кубик условной милки и пол плитки протеинового шоколада из-за иллюзии безопасности 🙂
А вы какой шоколад выберете?
«Плохой» и «хороший» попкорн
Большую популярность сейчас имеет попкорн HolyCorn, что греха таить, я сама его люблю за:
▪️много разных вкусов
▪️удобную порционную упаковку
▪️наличие попкорна без сахара
Тут могла бы быть реклама, НО:
Сладкий попкорн в ведре вводит вас в ужас?
Так вот, калорийность и того и того попкорна: ОДИНАКОВАЯ, плюс минус около 400 ккал.
Поэтому выбираем опять же то, что нам нравится в первую очередь.
Помним, что выбирать соленый попкорн более полезно из-за отсутствия добавленного сахара.
Удивлены? 🙂
На этом полномочия кураторов БЕЗ медицинского образования заканчиваются!
Я сама, поверьте, топлю за это, как никто))
И давайте про творог
А чего все так боятся его?
▪️Творог отличный источник белка, кальция. А также вносит разнообразие в рацион.
▪️Выбирать лучше нежирный творог, около 5%, чтобы не переборщить с насыщенными жирами. Можно и обезжиренный, можно и больше жирностью. Выбирайте сами.
Чем меньше жирность - больше белка.
Сколько можно?
Рекомендуемое количество порций молочки для взрослых:
1-2 порции.
Но опять же - раз съедите больше - ничего критичного!
Почему от творога может «заливать»?
Потому что он содержит много натрия. И если в остальное время вы ограничиваете сильно соль и продукты с натрием - может быть такой эффект.
Можно творог на ночь?
Можно.
Вроде все мифы разобрала 👋
Любите творог?
Доктор Комиссарова☀️
Обезжиренные молочные продукты: покупать или избегать?
Заметила, что в отношении молочных продуктов есть 2 крайности:
1) Ем всё обезжиренное, чтобы похудеть
2) Не ем обезжиренное - это вредно
Правда, как обычно, где-то посередине.
✔️В обезжиренных продуктах нет ничего вредного, они не какие-то там «ненатуральные», жир удаляется с помощью обычного центрифугирования
✔️Да, в них правда чуть меньше витаминов, чем у более жирных аналогов
✔️И да, они не такие вкусные и часто содержат добавленный сахар(пример на фото) и вроде 0% жирности йогурт содержит 2-3 чайных ложки сахара на 100 грамм
✔️Если вы любите обезжиренные продукты - отлично, ешьте на здоровье, если не любите - заставлять себя не надо, вы можете выбирать аналоги средней жирности или меньше, чем обычно, если вы снижаете вес
А как вы относитесь к обезжиренным продуктам? Я вот люблю обезжиренный творог, но со сметаной, мне так вкусно))
Лето кончилось, а с ним и появились места на сопровождение к кураторам и я решила тоже взять несколько человек - записывайтесь!
На фото мой любимый случай, когда девушка пришла на месяц к нам, чтобы поработать со своим питанием и привычками, скинула 3 кг за месяц, а потом ушла в свободное плавание и скинула ещё 12.
Это ещё раз мне показывает, что мы на правильном пути.
Мы не просто худеем людей, а учим жить вкусно и свободно, достигая своих целей.
Мы действительно можем помочь раз и навсегда.
А люди возвращаются к нам чаще всего похвастаться результатами 🥰
Всякое, конечно, бывает.
И неудачи, и сложности.
Но мы правда стараемся.
Как вам результат?
147 ккал в этой сладкой штучке
Делитесь вашими находками, что любите из десертов, при этом не сильно калорийных.
Пусть мои пациенты вдохновляются))
Доброе утро
Подписчики в директ прислали
Фитнес он такой…жестокий 😂
Прошлый пост был не просто так, а про переоцененные и ненужные «ритуалы». Но вы можете делать, что вам нравится.
▪️Стакан теплой воды с лимоном. Можно любой стакан любой воды любой температуры. А можно и без него. Запускать ничего не надо.
▪️Масло натощак. Ничего, кроме жидких калорий и тошноты вам не принесет.
▪️Спирулина/хлорофилл натощак. Здесь в целом пользы мало. Спирулина если и содержит какие-то микроэлементы, то хлорофилл для человека бесполезен, мы не растения (хотя некоторые спорно)
▪️Выпить зеленый смузи.
Это полезно, но у еды натощак нет никакого особенного смысла. Более того у некоторых может вызвать изжогу.
▪️Полезный завтрак. Вы можете есть любой, даже просто вкусный завтрак. Очень любим мы себя ограничивать утром, а к вечеру наедаться. Найдите баланс!
А рассказать, что правда может быть полезно?
Как можно есть сладкое? Там же куча калорий…
Чтобы похудеть, очень часто рекомендуют отказаться от привычных сладостей в пользу протеиновых. Я сама их очень люблю + использую, как дополнительный источник белка, но важно понимать одну вещь:
протеиновые сладости ТОЖЕ вариант десерта и калорийность их часто не маленькая и колеблется около 200-300
Хотите снять тревожность максимально?
Посмотрим на калорийность некоторых сладостей 🙂
🔺В 1 шт печенья ChocoPie - 129 калорий
🔺Киндер Молочный ломтик целиком 118 калорий
🔺Nesquick злаковый батончик содержит 101 калорию
🔺1 шт яблочного зефира Шармэль содержит 139 калорий
🔺1 палочка Twix - 136 калорий
🔺Целый пломбир на сливках - 216 калорий
Удивлены? То то и оно.
p.s. для зануд : я не призываю питаться только сахаром и понимаю разницу в качестве состава, пост про то, что нет вредных продуктов, а для похудения и вовсе важна калорийность, поэтому ешьте то, что вам нравится - шоколадка эта или протеиновый батончик
Всем 🫰🏻
Рубрика #чемкормятдома
Начну с того, что я теперь ем мясо
После ковида у меня выработалось стойкое отвращение к мясу и птице, все пахло луком и пОтом.
Примерно года полтора я питалась рыбой, приходилось добирать протеин добавками из-за графика и тренировок.
Но с февраля месяца я стала заниматься (около)триатлоном.
Количество часов в неделю на тренировках стало колебаться от 11 до 16 и я стала чувствовать постоянную слабость.
Есть приходилось больше, мышцы росли, но сил так и не было.
Я пошла сдала железо и увидела дефицит.
Пропив препарат, я решила попробовать начать есть мясо, потому что поняла, что отказ уже просто вошел в привычку и самое главное - мне стало ХОТЕТЬСЯ есть шашлык, пельмени и стейки 😅
Начав по чуть-чуть, я снова вернулась к привычному рациону.
С того момента у меня появились силы, мне стало проще получить насыщение, пошел бОльший мышечный рост и я смогла очень сильно снизить количество протеиновых добавок.
Важно! Я не плохой диетолог, я бы смогла себе спланировать рацион и без мяса, но мне уже правда хотелось голубцов🤣
Важно! Я не привязываю никого есть насильно мясо
Так зачем эта история? А я хер его знает 😂
«Вы не страшная, у вас просто кортизоловое лицо», — с такого неизящного захода начинается одно из популярных тикток-видео автора Манданы Заргами, пишет The New York Times. Не успел интернет разобраться с «оземпиковым лицом» (осунувшееся из-за резкой потери жировой массы на Оземпике), как был обнаружен новый враг — кортизол, известный также как «гормон стресса»
Началось все, разумеется, с тиктока: инфлюэнсеры рассказывают как изменилась их внешность после того, как они снизили уровень стресса, постят фото «до/после» («после» — четко очерченный овал лица), продают продукты и программы, которые призваны снизить уровень кортизола и сделать лицо более подтянутым (у Заргами, кстати, тоже продает «чаи для гормонального баланса»). Сама она рассказывает, что у нее было постоянно отечное лицо, она пошла ко врачу, он сказал ей, что надо снижать стресс, она изменила свой образ жизни, тем самым уменьшила и стресс, и отечность. Также она пила разбавленный яблочный уксус по утрам и зеленый чай в течение дня, заменила силовые упражнения на прогулки
Итак, кортизол и правда можно назвать гормоном стресса, потому что он вырабатывается в ответ на любое событие или вещество, которое тело оценивает как угрозу. Вариаций тут много — от правда больших потрясений до алкоголя, слишком соленой или сладкой еды и недостатка сна. Например, утром после пробуждения кортизол как правило выше. Более того, уровень кортизола скачет в течение дня (если вы сдавали когда-нибудь анализ на этот гормон, то знаете, что проба слюны берется 4 раза в течение суток). Изменение уровня кортизола влияет на артериальное давление, уровень глюкозы, метаболизм и другие процессы в организме. Ну и в целом это гормон, а с гормонами шутки плохи)
В последнем тезисе лежит сложный ответ на простой вопрос: «А правда ли я плохо выгляжу из-за кортизола?». И да и нет. Да, потому что это в теории возможно: запущенный хронический стресс, как правило сопровождаемый реальными ментальными и физическими диагнозами, никого не сделал красивее. Нет, потому что дело не только и не столько в кортизоле — иметь хорошего эндокринолога, который следит за вашим гормональным фоном вкупе и умеет грамотно интегративно читать анализы, необходимо.
Высокий уровень кортизола — это не то же самое, что поднявшийся кортизол. Редкое и серьезное состояние — синдром Кушинга, возникает из-за избыточной продукции кортизола, одутловатое круглое лицо может быть среди симптомов. Однако какой-то неправильный образ жизни или стресс на работе не могут к нему привести, говорит Роберто Сальватори, эндокринолог из больницы Джонса Хопкинса. Более того, не стоит радоваться низкому уровню кортизола: проблемы с его выработкой, когда вас шарашит стресс, а кортизол не чешется, ни о чем хорошем не говорит
Медицинская пятиминутка окончена, ответ как всегда простой: лечиться нужно не у тиктокеров, а у нормальных докторов, следующих принципам доказательной медицины. И помнить, что инфлюэнсеры делают со своей внешностью множество манипуляций, не имеющих никакого отношения к борьбе со стрессом
#безфильтровмедиа
Я скептически к тейпам тоже, но сейчас смотрю последние метаанализы… и знаете.. результаты удивляют. Они положительные практически повсюду на уменьшение боли и улучшение самочувствия и даже уменьшение боли при первичной дисменорее…
https://www.nature.com/articles/s41598-022-11034-w (дисменорея, я удивлена, что это в принципе исследовали, но вот так)
https://bjsm.bmj.com/content/49/24/1558 (боль, лучше, чем ничего, но не лучше других интервенций)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34711091/ (боль и ее снижение, лучше, чем другие интервенции)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35630037/ (снижение травматизма)
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1360859223002309 на силу мышц при травме или без НЕ влияет (то есть НЕ допинг)
https://bmcmusculoskeletdisord.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12891-024-07571-2 повышение репозиции суставов по сравнению с плацебо
https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/0269215520963846 тут для голеностопа НЕ улучшает функциональные показатели
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2019/8470235 после инсульта улучшает показатели равновесия, функции нижних конечностей и ходьбу, лучше, чем обычное лечение.
Грубо говоря мысль в чем?
Да, физические упражнения превосходят тейпирование в отдельности, сочетание тейпирования с реабилитационными упражнениями часто дает превосходные результаты, улучшая результаты реабилитационных упражнений.
Я не призываю к тейпам ни в коем случае, но исследования вполне благосклонны и называть тейпы мракобесием на данном этапе нельзя.
Это я просто прошлась по верхам, по самым последним метаанаоищам и сис обзорам. Естественно нужно больше исследований, но спортсмены вполне обосновано их клеят на сегодняшний день.
Ток не подеритесь.😅
Ссылки ток на сис обзоры и метаанализы.🤷🏻♀️
Смотрю я короче на БАД за 2 тыщи и думаю
▫️ нет никаких научных данных которые подтверждали бы, что хром снижает тягу к сладкому
▫️как можно писать, что нормализует уровень сахара, если не дай бог будут использовать люди с диабетом, а это конечно не снижает ничего
▫️ думаю, что если ты пьешь таблетки, которые по твоему мнению должны снижать тягу к сладкому, то интуитивно будешь стараться есть меньше сахара.
В целом, мысли все
Молочный vs Горький шоколад
Ну конеееечно для похудения всем советуют горький шоколад.
И вот вы уже душитесь 99% шоколадом, вспоминая свой любимый молочный/белый и тд.
Давайте честно: шоколад мы едим не для получения пользы, она очень условная.
А для удовольствия.
Поэтому если вы терпеть не можете горький шоколад - выбирайте тот, который любите!
Калорийность на разрешенную полосочку не сильно отличается, зато вы получите моральное удовлетворение и вкусно поедите.
А если любите горький - то тоже супер.
Но «перебиваться» и «заменять» точно не стоит
Ох уж эта диетическая культура
В спортзале есть 1000 и 1 вид протеиновых батончиков
И ни одного углеводного
Очень интересно, как сейчас легко и просто, прямо и без экивоков, люди, которые отвечают за здоровье других людей, признаются в том, что в их команде работают те, у кого и в помине нет медицинского образования.
Что это за пирамида нутрициологии такая, в которой есть матка, а остальное действуют только по её указаниям и им для этого не надо быть врачами?
Вижу вам понравились мифы про молочные продукты 🤌🏻
Продолжим: молоко со сроком годности 6 мес и более - что за яд?
Часто читаю, что многие боятся брать молочные продукты с большим сроком годности, потому что они «ненатуральные, с антибиотиками» и отдают предпочтение молочке со сроком годности 3-7 дней.
Оправдано ли это?
Срок годности молочных продуктов зависит от:
▪️вида термической обработки(пастеризованное, ультрапастеризованное и тд)
▪️качества сырого молока
▪️дополнительных процессов обработки(микрофильтрация)
▪️условиях розлива(асептический)
▪️технологии упаковки
То есть, если молоко хорошего качества подвергли ультрапастеризации: при температуре около 135 градусов 2-5 сек, то уничтожили все виды бактерий, сохраняя питательную ценность, органолептические свойства и количество кальция.
При этом разлили в тетрапак при асептических условиях, то такое молоко отлично может храниться 6-10 месяцев.
В любом случае, вы можете выбирать то, что вам нравится по вкусу, главное знать, что молочные продукты долгого хранения никакие не «порошковые» и «напичканные химией» ❤️
А вы каким отдаете предпочтение?
Мне удобнее выбирать долгого хранения, у них ещё нет такого выраженного молочного запаха🥲
Это я резко врываюсь, чтобы сказать вам, что наше сопровождение стало ещё круче
✔️теперь есть много полезных обучающих видео от меня и психолога
✔️ скоро появится возможность прохождения курса без куратора
Но с куратором круче 🙂
Мы умные, знаем своё дело, а ещё смешные и умеем поддержать
Оставить заявку на предзапись тут