61547
Врач-диетолог, эндокринолог
Мне не подходит ваш метод похудения…
И это нормально.
Если бы бы один работающий метод для всех, не было такого количества диет и способов снижения веса.
В идеальной картине мира - здоровое и разнообразное питание с умеренным дефицитом и адекватным подходом к еде - лучший способ снижения веса. Ну я точно в это верю))
В реальной картине мира люди постоянно пробуют кето-диеты, интервальное голодание, отказ от больших групп продуктов, глютена и тд - все равно сводя все к сути того, чтобы сократить калории, просто разными методами.
Многочисленные исследования показали, что в плане похудения ни одна диета не оказалась уж намного круче, чем другая, поэтому нет какой-то одной супер-супер.
Лично я ничего лучше зож не нашла.
А что работает лучше всего для вас?
Доброе утро
Вышло видео про самые опасные бады в России, где я дала небольшое интервью 🙂
Советую посмотреть, вышло очень интересно
Итак, я прочитала ваши комментарии, поехали:
💬Какой диаметр тарелки?
🔹В среднем 22 см для женщин, 24 для мужчин (можно до краев)
💬Какая толщина/высота еды на тарелке?
🔹Метод тарелки - это ориентир, а не какая-то строгая система, поэтому кладите, ориентируясь на своё чувство голода(или вы будете вдоль кусок мяса подрезать 😅).
Мои пациенты сочетают метод тарелки со шкалой голода/насыщения
💬Что делать с жирами?
🔹Жиры могут входить уже в продукты, например, быть в мясе/рыбе/яйцах.
Такие вещи, как орехи/авокадо определяются рекомендованной суточной порцией. Например, 30 грамм Орехов в сутки, 1/2 авокадо в день.
💬Я не наедаюсь!
🔹Это нормально, мы разные все, а метод тарелки один.
Вы можете неограниченно добавить овощей.
Либо добавить порцию (с кулак) зерновых или белка. Можете к тарелке взять 2 блюдо.
Опять же - тарелка это ориентир.
💬Как вписывать сложные блюда?
🔹Опять же, примерно…
Например, вы едите пельмени. Ок, есть зерновая часть (тесто из муки), мясо и, например, салат. И так далее. Смотрите на пропорции.
💬Если я не понимаю как вписать сладкое/оливье/и тд
🔹Пусть это будет не по методу тарелки 🙂
Проще говоря: ориентируйтесь, но не позволяйте какой-то тарелке диктовать, как вам жить 😅
А ещё это не надо все запоминать, если у вас есть куратор, который все это всегда подскажет❤️
На фото несколько прикольных примеров
Доктор Комиссарова☀️
Когда пытаешься вместить прием пищи в «метод тарелки» 😂
Читать полностью…
Всем хорошего понедельника
Начинайте его не с очередной диеты, пожалуйста 🙏🏻
Кстати, про игнор сообщений
Конечно, такого в нашей команде нет))
На самом деле сейчас понимаю, что информация по питанию и ответы на вопросы хорошо, но главное, что ты покупаешь, приходя к тренеру или куратору - это поддержку и понимание.
Так случается, что твоя семья, друзья, окружение очень часто обесценивают и не понимают твое стремление к чему-то, будь это снижение веса или спортивные результаты.
А в любом деле ты рано или поздно сталкиваешься с кризисом, когда становится сложно, пропадает мотивация и хочется все тупо бросить, особенно когда все вокруг только и говорят «да ладно, ничего страшного, в следующий раз получится» или «да зачем оно тебе вообще надо».
А хочется вообще не этого.
Хочется простого:
«я тобой горжусь»
«ты молодец»
«ты справишься»
Даже когда бежала марафон, так не хватало, чтобы кто-то рядом сказал «тебе сейчас тяжело, но я рядом, я верю в тебя, не сдавайся».
Потому что все мы люди и какие мы бы сильные не были, очень важно ощущать, что есть на кого опереться.
Философский получился пост и как будто не про кураторов вовсе.
Любите ли вы батат?
Уже несколько лет этот овощ держится в зож-трендах
Если перевести на английский слово батат, то мы получим фразу «sweet potato», то есть «сладкая картошка», но так как звучит ещё хуже, чем просто картошка, с точки зрения зожа, то рестораны называют красиво «батат» 🙂
В чем разница?
▪️Калорийность обычного картофеля около 70-90 ккал на 100 грамм
▪️Калорийность батата примерно такая же 70-110 ккал на 100 грамм, все зависит от сорта
На этом можно было бы и закончить, потому что для снижения веса калория это просто единица энергии, но мы же говорим ещё и о здоровье!
▪️В одном исследовании сравнили батат и картофель. Одну часть корнеплодов отварили, а другую запекли. Выяснилось:
✔️калорийность батата была выше в обоих случаях
✔️также батат содержал в 14 раз больше сахарозы, чем картофель(11,6 г по сравнению с 0,8 г на 100 г)
✔️количество клетчатки примерно одинаковое в отварном виде, а вот в запеченном батате в 2 раза больше клетчатки, чем в запеченном картофеле(но и больше сахара)
✔️батат содержит больше витамина С, магния, кальция, железа и фосфора, а картофель содержит больше калия, витамина B1 и фолиевой кислоты
Я думаю, что теперь вы согласитесь, что трудно выбрать, что лучше: батат или картофель.
Да, в батате больше микроэлементов, но и больше сахара и жиров.
Что я советую? Да как и всегда: Наслаждайтесь обоими в меру!
А вы что любите: батат или картофель?
Ваши любимые БАДы
Блокатор углеводов на деле экстракт белой фасоли 🙃
Такими картинками кишит весь интернет, но по сути:
✨Чеснок, консервы и копчености не являются причиной спазмов
✨Апельсины не являются причиной аллергии или гастрита
✨Эффективность йогуртов не зависит от времени суток, если мы говорим о пробиотиках
✨Кофе может вызывать неприятные ощущения в любое время, если у вас гастрит в острой фазе/язвенная болезнь. Но может и не вызывать.
✨Сладости. Организму все равно, когда расщеплять Сахар
✨Бананы содержат много калия, а это, наоборот, полезно для сердца
✨Сырые овощи не раздражают слизистую желудка
✨Холодные напитки не влияют на пищеварение, жидкость согревается моментально
Проще говоря, натощак есть можно всё, смотрите на свои ощущения
Топ причин начать ЗОЖ именно сейчас:
▪️А когда, если не сейчас?
▪️Летом большое количество фруктов и овощей, легко сделать питание вкусным и разнообразным
▪️Часто жара и аппетит не такой активный
▪️Проще больше двигаться - даже обычная прогулка 30-40 минут поможет создать дефицит калорий
▪️Отличная погода, солнце, отпуск - лучше настроение и нет необходимости от скуки поедать очередной кусок торта
▪️Проходит много спортивных мероприятий на улице, можно присоединиться, легче найти компанию и единомышленников
▪️Первые результаты будут уже в течение первого месяца, что тоже не может не радовать, когда столько открытой одежды
Конечно, все это слишком общая мотивация и «всего лишь начать» звучит сложно.
Но вы помните, что самый сложный шаг - первый.
Так что вполне можно начать с какой-то здоровой привычки и начать внедрять её в жизнь.
С чего начнем? 🙂
Я похудел. Что делать?
Скажем честно, похудеть нам не составляет особого труда. Но самое интересное начинается после - вес возвращается и приходится начинать снова и снова.
Почему так?
▪️Диета была стрессом и мучением.
Вы так не живете, не едите и не можете поддерживать такой режим.
Конечно, в итоге ничего не поменялось - вот и вес обратно.
▪️Вы все ещё не довольны результатом.
Ну скинули 5 кг. А надо 20.
Сил на диете сидеть уже нет, вы даете себе время «отдохнуть», а потом снова на диету. Но набираете опять и опять.
▪️Диета лишала вас радостей жизни.
С друзьями никуда не пойдешь, пиццу домой не закажешь, вечно злой и в плохом настроении. Конечно, захочется подольше жить и не париться о весе и калориях.
▪️Режим «либо черное, либо белое».
Вы живете, либо строгий зож, либо горит сарай - гори и хата. Съели десерт? Это нормально. Но нет, так у вас не получается…
Что делать тогда, чтобы вес не набрать?
Не сидеть на диетах. Найти комфортный режим ЗОЖ именно для вас. Избавиться от установок в еде и весе. Выдохнуть.
Звучит сложно, но мы этому учим.
А почему вы набирали вес обратно, как думаете?
Доктор Комиссарова☀️
Без SPF - никуда 🫶🏻
Мы с вами готовы есть что угодно, пить коллаген и делать инъекции, но забываем, что самое главное для защиты кожи от старения и меланомы - регулярное использование средства с SPF☀️
Я постоянно нахожусь в поиске новых любимчиков и в поездку взяла новинку - увлажняющий флюид VICHY с защитой 50+
Честно, подвинет моих прошлых фаворитов))
✔️нет белых следов
✔️легко распределяется и не пачкает одежду
✔️не провоцирует воспаления
✔️увлажняет, а не сушит, думаю, можно смело использовать под макияж
Мне кажется, производители делают уже ВСЁ, чтобы мы не забывали использовать SPF, так что надеюсь вы тоже пойдете и закажете себе флакончик 🤌🏻
Когда я НЕ ПРОТИВ БАДов?
В целом, я противник БАДов. Никто не гарантирует вам ни эффективность, ни безопасность, ни то, что в составе будет то, что указано. Это достаточная причина.
Но, есть ситуации, когда я оставляю бады пациентам или даже назначаю.
▪️Если пациент сам берет на себя ответственность за прием таблеток, потому что он понимает риски, но так хочет. Надо привыкать, что пациенты могут сами решать, что делать со своим здоровьем 🙂
▪️Когда прием БАДа вдруг оказался эффективнее лекарства. (Казуистика, но бывает).
Например, никакие препараты железа не подходили, а БАД подошел и показатели растут.
▪️Когда проще и быстрее БАД.
Например, при запорах(особенно, если есть боли, трещина) - вполне можно назначить псиллиум. Но упор все равно делаем на увеличение количества клетчатки в рационе, жидкость и тд.
Также пероральные растворы для выпаивания.
▪️Когда особо нет альтернативы.
Например, фермент лактаза при недостаточности лактозы.
НО.
Все это частные случаи и в любом случае требуют согласования с врачом.
Страшно, когда вместо нормального лечения пьют БАДы и тратят время. Вот.
А вы принимаете что-то из бадов?
И почему
Доктор Комиссарова☀️
Минус 20 и более килограмм
Я часто показываю вам, как пациенты худеют на 5-10 км, это средний по погоде результат
Также говорю, что минус 2 кг за месяц - это норма
Но хочется также отдать должное тем, с кем мы вместе достигли результата минус 20 и более килограмм.
Сроки здесь разные, не менее 6 месяцев.
6 месяцев грамотного снижения веса
6 месяцев с другом и наставником, который помогает находить мотивацию и поддерживает, когда сложно
6 месяцев жизни, после которой ты уже никогда не наберешь вес
Эх, помню каждого и люблю.
Остается только поставить кучу реакций им 🤌🏻
Ну и - записывайтесь к нам, это ли не знак
Доброе утро
Представляете, что вы едите блины с медом на завтрак, но при этом на диете и вам грустно? А мне и представлять не надо 😂
Через 2 дня у меня марафон и я на высокоуглеводной диете, при этом максимально сократила фрукты, овощи, молочные продукты, чтобы избежать проблем с кишечником и освобожденные калории потратить на углеводы
Что хочу сказать?
▪️как же УЖАСНО иметь ограничения в еде и есть то, что надо, а не то, что хочешь!!! Люди, как вы сидите на диетах???
▪️столько социальных сложностей, то не ем, это не ем…
▪️я уже стала мечтать о том, чего наемся после марафона. Оттуда и срывы у людей
И это у меня один день диеты прошел 😂😅
Так что, ребят, сидеть на диете ужасно даже с блинами, если вам хочется сырников со сметаной
А что у вас на завтрак?
кстати, в 2 блинах плюс мед около 300 калорий, это прям скудный завтрак, я планирую ещё в сапсане поесть 🙃
Еще раз: никакие бады не проверяются на состав, клиническую эффективность и безопасность. НИГДЕ в мире. Осознайте это уже наконец.
Ощущение, что вы читаете эту фразу и не понимаете, что она значит.
Новая мода тут пошла
Оказывается, уже огурцы и помидоры не такие, в них клетчатки мало 🫠
Друзья, мы с вами живем и едим не только для пользы какой-то. Важно есть много разных овощей, это да.
Но также важно есть любимые и доступные.
А если ещё и это будут убирать.
Молчу, что врач себя в профиле, как доказательный представляет.
Но лично для меня это видео ахинея
Что думаете?
Кстати, чего мы все время о сложном, о сложном
Давайте о базе!
Расскажите, пробовали ли метод тарелки?
Что понравилось/нет? Что не понятно? Что сложно?
Почитаю комментарии и расскажу
Сырники 🫶🏻
Регулярно натыкаюсь на посты, что у многих не получаются сырники.
У меня никогда не было такой проблемы, но попробую поделиться своими советами в отношении их приготовления.
▪️творог: он должен быть не слишком жирный и сухой. База, с которой получается всегда - простоквашино 5%.
Ещё я всегда протираю творог черед сито.
▪️сахар: не кладите много внутрь, 1-2 ложки максимум, иначе будут растекаться
▪️яйца: я кладу желток только, 1 целое, только если творога более 500 грамм. Так они более плотные.
▪️мука/манка. Тут по желанию. Я и так и так могу. Если кладете манку, дайте разбухнуть минут 10.
Далее - всегда, формируя сырники, я их обжариваю в минимальном количестве масла, прям протерев сковородку, иначе горят.
Не переворачивайте рано - развалятся.
После пары минут с каждой стороны отправляю ещё в духовку минут на 8-10. Даю остыть, чтобы творог стабилизировался и готово.
Базовый рецепт у меня 400-450(2 пачки) творога, 1 желток, 1 ложка сахара, чуть соли, 3 ложки муки или 2 ложки манки.
Получается в 100% случаев.
Показывайте свои сырники и делитесь лайфхаками.
Запеченный батат
Раз запеченный батат содержит больше клетчатки, то почему бы не попробовать его приготовить для разнообразия в рационе?
Делюсь с вами простым рецептом
#рецепт_комиссарова
Ингредиенты на 2-3 батата:
▪️соль, специи
▪️2 ст ложки кукурузного крахмала(для хруста)
▪️1 ст ложка оливкового масла
Готовим:
▪️Батат нарезаем произвольно, лучше брусочками, как на фото
▪️Посыпаем крахмалом и хорошо перемешиваем
▪️Добавляем масло, соль, специи и ещё раз хорошо перемешиваем
▪️Выкладываем батат на пергамент, чтобы кусочки были равномерно распределены
▪️Выпекаем 20-30 минут при 220 градусах, можно один раз в процессе помешать
▪️Подаём с любимыми соусами/йогуртом
Наслаждаемся 🙂
А вы пробовали готовить батат?
Доктор Комиссарова☀️
У меня сегодня рубрика странных подписей
Вода: без соли, без калорий….
Маркетинг зашел слишком далеко 😅
Сладкое на завтрак: почему все же не желательно
Допустим, на завтрак хочется кусок торта
Почему нет?
Но, вероятно, несмотря на высокую калорийность вы не наедитесь надолго, потому что торт имеет низкую пищевую ценность и содержит много быстрых углеводов, которые насыщают ненадолго.
Что делать в таком случае?
В ИДЕАЛЕ:
Съесть что-то сытное, богатое клетчаткой и белком и 1/2 от того куска тортика. И вашим и нашим, как говорится.
В РЕАЛЕ:
Если очень хочется только торт целый кусок и ничего больше - окей, лучше прислушиваться к себе. Просто не каждый день такая роскошь 🙂
А как у вас дела обстоят со сладкими завтраками?
Доброе утро!
Сегодня в ресторане Remy ко мне подошла шеф-кондитер и сказала, что читает меня и благодарна, что я развеиваю мифы о глютене (я как раз сидела ела бриошь😅)
Поэтому на всякий случай ещё раз напоминаю, что глютен безопасен для здоровых людей и вес мы набираем от переедания
А не от булок!!!
Мой результат на марафоне 03:47:58
Получается, что пробежала быстрее, чем в сентябре на 1 час 9 минут 🤌🏻
Первый марафон я пробежала в удовольствие, хотя понимаю, звучит странно 😅
Была эйфория, разглядывание достопримечательностей вокруг, наслаждение трассой.
В этот раз я просто пахала 😂
Первые 21 км прошли налегке, я даже не заметила их.
Потом на 22!!! меня накрыла «марафонская стена»? на пару минут. Это ощущение просто ужасное, какая-то полная тоска, как будто мир стал серый и ничего в нем не радует, хочется сесть на землю и никуда не идти.
Что сказать - это надо просто перетерпеть.
Дальше километры тянулись, я уставилась на 1,5 метра в асфальт и просто бежала, работала, старалась войти в какой-то транс.
Дальше примерно на 36 км стена накрыла снова. И снова перетерпеть. Ноги весят по 2 тонны.
После 40 км я ничего не помню.
На финише сразу села.
Довели до медпункта, померили сахар и давление.
Отпоили колой (спасибо человеку, кто ее придумал).
Ну и всё 😅
Вывод: я правда много работала и хорошо готовилась. Горжусь собой и своим тренером.
Надеюсь, вы тоже гордитесь своим доктором.
Приходите на сопровождение- как видите, результатов добиваться мы умеем.
Минутка SPF юмора 😂
Прекрасных вам солнечных ☀️ выходных!
Доктор Комиссарова♥️
ВСАА: внезапно
Учитывая, что я прохожу обучение на диетологию для атлетов, теперь у меня будут появляться посты и про спортивное питание.
ВСАА - три незаменимых аминокислоты (составляющих белка). Наш организм сам их не производит, поэтому получать их надо с пищей.
Почему именно эти три?
Они могут метаболизироваться в скелетных мышцах (другие незаменимые аминокислоты метаболизируются через печень)
Для чего их пьют?
Рост мышц, уменьшение мышечной боли, быстрое восстановление
Что говорит наука?
▪️Исследования очень противоречивы, часто спонсированы и плохо контролируемые.
▪️Отдельные исследования подтверждают и снижение мышечной боли и рост мышц, НО всё это и так происходит при употреблении достаточного количества белка: мясо, рыба, яйца, фасоль.
Проще говоря - из еды можно тот же эффект получить и без добавок.
Когда все же может быть оправдано?
▪️У веганов
▪️При тренировках натощак
▪️После длительной (3 ч и более) тренировки
Что думаете на этот счет?
Доктор Комиссарова☀️
Пирог с ежевикой 🤌🏻
Напоминаю вам этот чудесный рецепт
Песочное тесто, нежная сладкая заливка и кислая ежевика - шикарный летний десерт .
Тесто (пирог получается большой 22 см)
200 грамм муки, можно взять половину цельнозерновой
100 грамм холодного сливочного масла
1 яйцо
▫️Муку просеять. Холодное масло натереть на терке в муку и руками перетереть в крошку. Добавить яйцо, замесить тесто и убрать в холодильник под пленкой на 30 минут.
▫️В это время делаем заливку:
3 яйца смешиваем с 300 грамм сметаны 10-15%. Можно попробовать взять греческий йогурт, если хотите облегчить десерт.
Добавить 50-75 грамм сахара и 50 грамм муки. Все смешивать, но не взбивать, чтобы не было пузырей.
▫️Достаем тесто, я чуть раскатала, выложила по форме и руками распределила.
Отправила в морозилку на 30 минут прям в форме.
▫️Достала. Выложила красиво 500 г ежевики(можно любые ягоды), залила сверху сметанной заливкой и отправила сразу в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Готовый пирог должен чуть подрагивать.
Есть исключительно холодным!
Так вкуснее в 1000 раз
И помните, что лучше 1 кусок вкусного пирога, чем 3 куска диетического 🤡
Доктор Комиссарова☀️
Подборка вкусных и сбалансированных по сладости продуктов
Давно не было 🙂
▪️Напиток Шорли. Есть и в самокате и во ВкусВилл. Это сок пополам с газированной водой. Несладко, но вкусно, если хочется попить чего-то, кроме простой воды
▪️Исландский скир с черникой и малиной. Небольшое количество сахара, при этом много белка. Вкусно!
▪️Десерт Маракуйя на кокосовой основе. Нежный мусс, легкий, не сильно сладкий, мало калорий. Мне понравилось 😊
▪️Палочки хрустящие с корицей. Не могу сказать, что мало сахара, он на 2 месте, НО на первом месте пшеница - клетчатка + они лёгкие. Советую не как сухой завтрак есть, а как снек. Очень вкусно.
▪️Мороженое. Небольшая порция, умеренное количество жиров и углеводов. Калорий тоже. Самое, то, что надо.
А что у вас любимое сладкое с умеренной сладостью? 😅
Доктор Комиссарова☀️