61547
Врач-диетолог, эндокринолог
Сливочное масло
Ну раз начали про масло, давайте продолжим
готовьтесь, у меня много тем
Почему-то при снижении веса очень боятся именно сливочного масла, мол пользы ноль, а калорий много. Но давайте разберемся:
✔️Традиционное сливочное масло 82,5% около 750 ккал на 100 грамм. Не мало, че уж
✔️Кстати, жирность можете брать любую, это не значит, что масло плохое, просто разное количество жидкости
✔️Сливочное масло содержит насыщенные жиры, которых в рационе должно быть не более 10% от рациона: впрочем, кокосовое масло тоже их содержит, но его не боятся
✔️Если говорить о пользе: сливочное масло это жирорастворимые витамины и, главное, вкус! А ещё на топленом сливочном масле можно жарить, у него высокая точка дымления.
Короче, 25 грамм сливочного масла в сутки - на здоровье
Как вообще жить без хлеба с маслом?
С чего начать своё утро?
Сегодня разберу несколько советов, которые нашла на просторах интернета
1. Выпить стакан теплой теплой воды
Можно, чтобы увеличить количество выпитой жидкости за день. Но никак не «запустить обмен веществ».
Ну и теплой или холодной - как вам комфортно, сфинктеры не сокращаются в ответ на температуру.
Я вон терпеть не могу теплую воду, просто многим там комфортнее.
2. Съесть завтрак с высоким содержанием белка
Логика в этом есть, белок даст насыщение, но и любая другая еда - тоже отлично справится.
Не очень рекомендую завтракать только сладким, если у вас правда сразу нет тренировки, потому что насыщения хватит очень ненадолго.
3. С взвешивания
Чтобы сразу настроение себе испортить 😂
Вообще верно - взвешиваться надо натощак, после утреннего туалета. Но не частите, каждый день имеет мало смысла.
4. С утренней зарядки
Я преклоняюсь перед людьми, которые утром находят силы на зарядку(также я сейчас еду к 7 утра на манеж бегать 🥲). Привычка это хорошая, но вряд ли поможет похудеть. А вот заряд энергии даст возможно.
А с чего вы начинаете свое утро?
Я с кофе и проверки соцсетей 🤓
Делюсь с вами интересным и спорным отзывом.
минус 7 кг за месяц!
Кажется, что слишком много?
На самом деле на сегодняшний день нет чётких рекомендации, сколько человек должен терять в весе за месяц. Считается, что если вы все делаете правильно, человек питается сбалансированно и разнообразно, не изнуряя себя при этом физическими нагрузками (что я и делаю, когда сопровождаю людей) - то замедлять похудение не надо.
Хороший темп считается 2 кг в месяц
Тогда почему одни люди теряют 7 кг в месяц, а другие 2 кг, хотя стараются одинаково?
Здесь тоже влияет много факторов. Люди с бОльшим весом, люди, которые впервые худеют, люди, которые генетически более предрасположены к худобе и физически активные люди в жизни - худеют быстрее.
Замедлять специально этот темп не нужно! Главное, чтобы специалист убедился, что калорий достаточно и человеку комфорту.
Поэтому не надо ориентироваться ни на кого, любой темп прекрасен просто потому что вы уже идёте к цели, даже не набирать вес -это тоже труд.
Если вы хотите впервые ко мне обратиться, я рекомендую брать 1-2 месяца сопровождения, так вы сможете познакомиться со мной или куратором, понять, подходит ли вам формат работы и уже увидеть какой-то заметный результат. Куда писать - знаете.
А какой у вас темп похудения обычно? Замечали, что чем больше попыток похудеть, тем медленнее худеется?
Сегодня хотела на дорожке послушать подкаст по снижению веса у спортсменов
Из приглашенных гостей тренер и…тренер 🙃
Я извиняюсь, а нахрена наша профессия нужна и когда уже перестанут тренера консультировать по питанию?
Доброе утро 🥰
Чего интересного посмотреть про питание?
Так, ну:
✔️Моё последнее любимое интервью: потому что актуально, легко, смешно и скромно 😅
✔️Ещё одно моё интервью, но про протеиновые батончики, уж очень актуально
✔️Абсолютно любое видео с Александром Циберкиным, я его фанат, надеюсь, он не знает об этом
✔️Абсолютно любое видео с Алексеем Головенко, там про гастроэнтерологию, но все же
✔️Видео с канала FPA Дмитрия Калашникова, там про фитнес, но всегда интересно
Больше ничего вспомнить не могу 🙂
Может, вы что посоветуете?
Напоминание, что спать надо ложиться вовремя 👌🏻
если, конечно, у вас нет дел поважнее
Почему это важно?
Доказано, что люди, которые имеют проблемы со сном, больше подверженны риску развитию ожирения и переедают больше в течение дня.
Есть много способов улучшить сон. Вот несколько советов, основанных на качественных исследованиях:
▪️Соблюдайте регулярный график сна. Большие колебания могут вызывать изменения в метаболизме, лучше стараться ложиться в одно и то же время.
▪️Спите в темной и прохладной комнате. Воздействие искусственного света во время сна, например, от телевизора, связано с повышенным риском ожирения.
▪️Не ешьте прямо перед сном. Лучше делать последний прием пищи за 3 часа до сна.
▪️Снизьте уровень стресса или научитесь с ним справляться. Хронический стресс может привести к плохому сну
▪️Прекратите смотреть телевизор и использовать гаджеты за 30 мин до сна
▪️Создайте расслабляющие ритуалы перед сном: принятие теплой ванны, прослушивание аудиокниги, ведение дневника
▪️Ограничьте потребление кофеина за 5 часов до сна и алкоголя за 3 часа
Спокойной ночи 😘
Ладно, не буду лукавить, я ем не только макароны и торты
Вспомним, что баланс это ещё и здоровая еда
Обед у меня был самый настоящий по методу тарелки:
✔️тофу, как источник белка, ещё и растительного, топ
✔️киноа, как источник цельного зерна
✔️овощи, бобовые
✔️паста из кешью, как ненасыщенные жиры
Ну прям чувствую, что оздоравливаюсь)))
А вы сегодня чего полезного съели для здоровья?
А это я поела: обычные макароны с ветчиной и сливками, обожаю себя 😅
Читать полностью…
Поздно ли пить Боржоми?
На этикетках пишут, что минеральная вода полезна при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, кажется, список бесконечен.
Но доказательств в науке этому - нет.
При гастрите, язве желудка минеральные воды практически бессмысленны.
Они немного эффективны разве что как примитивный антацид, так как содержат соду. В те годы, когда не было ничего эффективного, кроме соды, назначение минеральной воды, наверное, было адекватно. Сейчас, конечно, так лечить нельзя.
Еще минеральной водой исторически пользуются преимущественно как раствором солей магния, то есть как слабительным.
Минеральная вода (особенно лечебно-столовая и лечебная) может быть хорошим источником кальция и магния.
Другое дело, что вместе с кальцием и магнием в минеральной воде бывает все тот же натрий. Много натрия.
Это может быть вредно, если у человека повышенное давление, почечная или сердечная недостаточность.
Что касается просто газированной воды, то ее не рекомендуется лишь пить людям с ГЭРБ(рефлюкс), вздутием и частой икотой.
В остальном, противопоказаний нет
А вы пьёте «минералку»?
Доброе утро
Бонус моей работы, если так можно сказать, что я могу устраивать себе выходной в любой день (но только один)
Из-за поездки в Москву у меня график сместился и отдыхать я буду завтра, а сегодня 15 км на дорожке уже позади, сижу вот пью кофе
Кстати, кофе не рекомендуется пить сразу после тренировки, надо дать сердцу отдохнуть.
Но сегодня я бунтарь, в прочем, как и обычно 🥳
Какие планы на воскресенье?
Рубрика #чемкормятдома, все как вы любите
Сегодня была у родителей, привозила им кексы из Москвы, очень они вкусные в ателье
Ела я уху, но мама настаивала, что это рыбный суп, а не «настоящая уха» 😅
Был салат из печени трески, огурца и яйца
И баклажаны в аджике
Без овощей, как обычно, никуда
Кексы, конечно, тоже продегустировали
Вы что на ужин ели/планируете?
Как понять, все ли у меня нормально с углеводным обменом?
Сдайте глюкозу крови натощак.
Не надо сдавать инсулин - это бессмысленно
Не надо высчитывать индексы - это бессмысленно
Если глюкоза натощак в норме: по критериям ВОЗ в венозной плазме до 6,1 ммоль/л - то отстаньте от себя и не приписывайте себе болезни
А когда вы в последний раз сдавали глюкозу? Я год назад 🙂
Что почитать о питании обывателю?
Ничего)))
Честно, я никогда не знаю, что ответить на этот вопрос
Конечно, есть хорошие книги от моих коллег: Бурлаков, Мотова, Косникова, ну и у меня есть книга.
Но просто они так быстро устаревают и все равно воспринимаются «на веру», что все равно получается сборник постов со всех соцсетей.
Если вы хотите понимать что-то в питании, вам лучше начать с анатомии и физиологии, тогда не будете удивляться, что можно еду запивать и углеводы на ночь есть.
Больше не знаю что сказать.
А, ну книгу «Разъяренный повар» обожаю
Выпили ложку масла натощак?
А чё так 🫠
На самом деле пить масло натощак не рекомендуется НИКОМУ
✔️во-первых, это не имеет смысла: мы ничего не очищаем и не выводим никакие шлаки, организму это не нужно
✔️во-вторых, это может быть опасно, если у вас есть камни в желчном и вы об этом не знаете
✔️в третьих, это не вкусно и + доп порция калорий
Так что масло давайте лучше есть с пищей 👍
Предлагаю болталку
Поделитесь 1 простым советом, который вы услышали и он помог вам похудеть, ну или держать себя в форме 🙂
Доброе утро 💓
Что нельзя есть на завтрак?
Да можно всё!
Хорошего дня ❤️
Так ну что тренируемся находить пользу во всей еде 🙂
Это для тех, кто не слушал кружок выше
В комментарии присылаем ЛЮБОЙ свой прием пищи и пробуем найти почему этот прием пищи здоровый.
Я взяла тарелку пациента:
✔️овощи: клетчатка, разнообразие
✔️кукуруза: клетчатка, сложные углеводы, хруст(текстура)
✔️котлета: источник нежирного белка
✔️роллы: сложные углеводы, белок(креветка и сыр), соль в качестве стимулятора вкуса и получения удовольствия от еды
И только попробуйте поспорить 😅
Ваша очередь 👇🏻
У меня тут мама вчера делала холодец
Сразу вспомнила, что не обходится без вопроса про пользу холодца, то есть коллагена
Но вы то у меня умные уже и знаете, что коллаген это просто белок, который распадается до аминокислот, которые идут на любые нужды организма, а не обязательно в кожу и суставы.
Питаться разнообразно и вкусно - надо.
Холодец - отличная еда.
Но не будем все подряд делать суперфудами 🙂
Западные просветители мне кажутся куда более резкими, чем наши) там без обиняков, слово в сторону- сразу бан без разговоров) ну и лексика/обороты жесткие.
Это из блога одного из них:
Здоровье жкт
Медицинская наука так и не дала окончательного определения этому термину. Нет единого мнения о том, что такое здоровый или нормальный кишечник или микробиом кишечника. Термин "здоровье кишечника" используется мошенниками в сфере велнеса для того, чтобы сделать себе выгодное предложение.
Дальше слоднопереводимая, но очень понятная игра слов : And is especially used by ill-informed, Insta-ready nutrition-sistas and bros and probiotic selling companies. (Условно, термин любят горе инста нутрициологи и продавцы пробиотиков).
Функциональная медицина:
это маркетинговый термин, призванный запутать пациентов, продвинуть псевдонауку и посеять недоверие к мейнстримной медицине. Функциональная медицина - это мошенничество и велнес-мошенничество (оздоровление). Она обременяет пациента массой исследований, увеличивает финансовое бремя и использует псевдонаучные методы наряду с некачественной или половинчатой медицинской практикой. Во многом это связано со смешением натуропатии, гомеопатии и аюрведы - всех хорошо известных псевдонаучных практик.
Интегративная медицина
"Если смешать коровью мочу с яблочным соком, то коровья моча не станет лучше, а яблочный сок станет хуже". Интегративная медицина - это самое большое шарлатанство, когда псевдонаучные практики используются для заполнения пробелов в медицинском обслуживании, заявляя о большей эффективности, в то время как эти преимущества остаются мнимыми. Например: использование гомеопатии для уменьшения побочных эффектов химиотерапии или применение йоги вместе с аэробными упражнениями для лечения диабета или использование аюрведических трав для лечения астмы наряду со стандартными лекарствами.
Раньше я писала жестче, чем сейчас. Старею и размякла))
Как насчет того, чтобы съесть на ужин…макароны 🍝
Все думают, что они жутко калорийные, но на самом деле на 100 грамм отварных макарошек примерно 120 калорий
Как вам такое?
Знаю, что многие обращают внимание на надпись «из твёрдых сортов пшеницы», но калорийность и питательность таких макарон не отличается
Было бы славно, если бы вы иногда(или всегда) отдавали предпочтение макаронам, в составе которых есть цельнозерновая мука, тогда они будут насыщать на более долгий срок и давать больше клетчатки и витаминов.
Такие макароны обычно темного цвета(не путать с гречневыми)!
На тарелках пациентов вы увидите разные макароны и разные порции - это нормально, на сопровождении я учу как подобрать порцию конкретно вам в конкретный момент дня
Из советов:
✔️добавляйте овощи и белок - так сытнее, разнообразнее
✔️выбирайте нежирные соусы - немного масла, томатный или овощной соус, лёгкие сливки, йогурт, рикотту
✔️нет правила «макароны можно _ раз в неделю», пусть просто рацион будет разнообразный, как получится, так получится, вдруг вы в Италии 😅
А вы любите макароны?
Рассказываю про свою кофеварку
Мне кажется, я несколько лет не могла понять, какая кофемашина мне нужна
✔️Началось всё с обычной дешевой капсульной. Вроде все отлично, но вот эти 40-100 мл кофе меня убивали. На 2 глотка чисто
✔️Затем, мне подарили BORK капсульную с капучинатором. За счет молока я заполняла объём и вроде как было норм. Шикарная машина, она стоит у родителей до сих пор.
✔️Дальнейшими мучениями я поняла, что кружку 300 мл кофе мне не сделает ни одна машина, ещё и капсулы стали стоить бешеных денег и я просто стала кофе покупать в кофейнях.
Но потом мы поехали с мамой в Турцию на свадьбу и я открыла для себя кофеварку!!!
Да, нужны фильтры. Да, нужен кофе. Да, нужно подождать.
Но наконец я нашла что искала - огромную чашку вкусного кофе.
Так что, ребят, если вы дочитали эту эпопею и мучаетесь от кружек кофе по 100 мл - вот прям советую.
У меня кит форт KT-767, подарили на др
А вы какой кофе пьете?))
А ещё у меня там в запрещённой соцсети внезапный флешмоб запустился
Репостнуть всех не могу, там сотни))
Присоединяйтесь!
Надоели «нельзя», хочу - «можно»!
Выходные созданы для того, чтобы отдыхать, поэтому пусть и ваш мозг отдохнет от запретов!
✅Можно есть углеводы на ночь.
Учитывая понимание физиологических процессов, мы знаем, что еда вся усваивается вне зависимости от времени суток. Поэтому исследований на эту тему не много. Но даже те что есть показывают - люди, которые ели одинаковое количество углеводов, но одни на ночь, другие нет - худели одинаково эффективно.
⠀
✅Можно не пить 2 литра воды.
Напомню, что не существует норм потребления ВОДЫ. Есть нормы потребления ЖИДКОСТИ, это и воды и все безалкогольные, лучше несладкие напитки.
А также еда. Поэтому напоминать себе пить - хорошо. Заставлять себя пить - плохо!
⠀
✅Можно есть 3 раза в день, а можно 5.
И даже если у вас «инсулинорезистентность».
Количество приёмов пищи не влияет на то, похудеете вы или нет, важно сколько всего вы съедите. Это подтверждают научные исследования, так что делайте так, как ВАМ комфортно и как вы привыкли.
⠀
✅Можно думать не только о пользе еды, но и о том, чего вам правда хочется
Здоровые взаимоотношения с едой, умение слушать свои желания и снижение уровня стресса в отношении выбора еды - все это поможет избежать срывов.
⠀
❤️Так, что вы сегодня себе разрешите? 🙂
ДОКТОР, НУ МОЖНО МНЕ ПОПИТЬ ХОТЬ ЧТО-НИБУДЬ 🙏
Очень любим мы помочь себе и поддержать свой организм.
Это нормально, такие ритуалы кажутся нам заботой о себе, плюс социальное давление - все пьют какие-то таблеточки.
Но смею вас уверить, если вы будете хорошо и правда разнообразно питаться - никакие БАДы вам не нужны.
Если прям очень переживается и хочется:
✔️Витамин D в профилактической дозировке 2000МЕ в сутки
✔️Омега-3, если вы вообще не едите рыбу, морепродукты, орехи и семечки
Ещё многие любят попить железо - но это может быть опасно, если вы не сдадите перед этим хотя бы анализ на ферритин. Поэтому осторожно!
Что касается атлетов:
Международная ассоциация легкоатлетических федераций (International Association of Athletics Federations, IAAF) придерживается принципа -
сначала еда и грамотное составление рациона.
И только затем, при выявлении дефицитов - их коррекция. Чаще всего это недостаток железа, магния, фолиевой кислоты и витамина D.
По мнению IAAF, положительное влияние на работоспособность убедительно подтверждено только для пяти веществ: это кофеин, креатин, бикарбонат натрия, нитраты, β-аланин
В целом, если очень хочется:
✔️важно потреблять достаточно жидкости и углеводов от 3 до 10 г на 1 кг массы тела
✔️кофеин может повысить производительность в видах деятельности на выносливость: безопасно до 400-500 мг в день
✔️ВСАА (аминокислоты) очень ограничены исследования, но может быть возможность большего увеличения мышечной массы, если из еды потребляется недостаточно белка
Вот и всё.
Попейте лучше воды))
А ещё, не знаю заметили ли вы, но я решила активнее вести телегу, мне не хватает общения с вами))
Так что накидайте тем, пожалуйста
Я то могу выдавать все что угодно, но хочется, чтобы интересно было, а не одно и то же рассказывать по кругу 🥰