Доктор Комиссарова ☀️

28 Feb 2024 19:35

Едят ли наши пациенты красное мясо на снижении веса?

Конечно, мы ж добрые
И меру знаем

Вот и тарелочки в качестве доказательств.

Что вы выбираете из красного мяса?
Я тартар)))

чувствую себя максимально интересным диетологом

Доктор Комиссарова ☀️

28 Feb 2024 14:25

Так, я хочу есть мясо, но быть весь такой ЗОЖ все равно хочу.
Как это сделать?

▪️Как уже правильно написали в комментариях: важен метод тепловой обработки.
Вот та самая «корочка» мяса на сковороде или открытом огне(шашлык) - самое не полезное, потому что при жарке образуются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды, короче 👹👺

Лучше тушить, запекать.

▪️Меньше ешьте колбас, сосисок, готовых полуфабрикатов

▪️Заменяйте иногда мясо птицей, рыбой. Кажется сложно, но поверьте, я так живу и от голода не умерла ещё.

▪️Потребляйте достаточно овощей и фруктов, это снижает риски. Вот и тот самый баланс.

▪️Старайтесь вести активный образ жизни, питаться разнообразно

А если раз поедите шашлык - ниче не будет

Но знание - сила!

Доктор Комиссарова ☀️

28 Feb 2024 10:20

Сегодня будем говорить про мясо

Какие есть вопросы и мифы?

Скажу сразу, что я 2 года не ем мясо после ковида, точнее выборочно что-то могу есть, что-то нет. Никакой логики.
Думаю, что уже просто привыкла.

Доктор Комиссарова ☀️

27 Feb 2024 12:58

Здесь должен быть умный пост

Доктор Комиссарова ☀️

26 Feb 2024 06:03

Доброе утро, мы тут завтрак разогреваем 😅

Продолжим про сахар

▪️Если все углеводы в итоге расщепляются до глюкозы - не все ли равно что есть?

Нет, потому что для расщепления сложных углеводов нужна энергия и время, процесс этот происходит медленно, а значит, мы дольше чувствуем себя сытыми. Плюс, получаем витамины, клетчатку и минералы.

▪️Почему в первую очередь при снижении веса говорят отказаться от сладкого?
Потому что продукты, его содержащие, часто имеют высокую калорийность и низкую пищевую ценность. Кусок торта - это вкусно, но пользы не так много, вытесняем более здоровые продукты.
Но отказываться полностью насильно - не надо. Надо учиться есть умеренно(мы учим).

▪️Почему говорят, что сладкое можно на завтрак, а на ужин нет?
Я не знаю))
Наукой это не доказано

▪️Ок, а почему часто сладким хочется объесться вечером?
Психология! Мы за день устали, хотим себя порадовать.
Плюс сила традиций: в отелях сладкое подают на ужин, все праздники чаще всего вечером и тд.
Плюс просто личные предпочтения

Продолжение следует 🙌🏻

Доктор Комиссарова ☀️

25 Feb 2024 14:59

Я тут приехала в глемпинг в Ростовской области провести выходной как положено: в спокойствии

Так что про сахар завтра договорим

Люблю ❤️

Доктор Комиссарова ☀️

25 Feb 2024 05:25

Доброе утро ☀️
Когда сделал ночью наполеон, а сам завтракаешь творогом с арахисовой пастой, гранолой и ягодами

Я называю это ПЕРВЫЙ завтрак, потом покручу велик и будет второй))

Хорошего воскресенья💕
Сегодня ещё чуть про сахар поболтаем

Доктор Комиссарова ☀️

24 Feb 2024 10:42

Чет вспомнилось

Сидим вчера с родителями, ужинаем
Папа говорит:

Вот люди смотрят на еду и видят калории. А я вижу просто - еду.
За день я булку хлеба съедаю. И масло люблю. И сало.

Тут я поняла, что такое зависть 😅

У папы нет проблем с весом, глюкозой или холестерином.

Доктор Комиссарова ☀️

23 Feb 2024 11:03

Я: пишу рекомендации для вас в сторис
Моя подруга:

Доктор Комиссарова ☀️

23 Feb 2024 05:59

Доброе утро, друзья ❤️
Какие планы на выходные?
Как с перееданиями в выходные?

Рассказывайте, а я расскажу, че вообще с этим делать и как жить 🫶🏻

Доктор Комиссарова ☀️

22 Feb 2024 17:28

Про хлеб поболтали, можно и поесть

Всякие хлебные изделия в тарелках моих пациентов
Ну чтобы вы не думали)))

Доктор Комиссарова ☀️

22 Feb 2024 10:07

Дальше: какой хлеб взять?

▪️первое! Какой вы любите! Ну реально зачем душиться чем-то, только потому, что так надо
▪️исходя из пользы: лучше выбирать цельнозерновой хлеб, в составе на 1 месте там будет обдирная/обойная мука или зерно. Чаще всего он будет темного цвета, но не всегда
▪️не кайф заморачиваться, берите бородинский, он точно будет цельнозерновой

Только помните, что то, что цельнозерновой никак не калорийность особо не влияет
Все равно 1 кусок в среднем 70-100 калорий, сильно много там не сэкономишь.

А вы какой хлеб любите?

Доктор Комиссарова ☀️

22 Feb 2024 06:27

Доброе утро всем 🫶🏻

Доктор Комиссарова ☀️

21 Feb 2024 21:12

Люди знакомятся в спортзале
Также я:

Доктор Комиссарова ☀️

21 Feb 2024 11:14

Такая я душная зануда, конечно, ужас))

Доктор Комиссарова ☀️

28 Feb 2024 14:32

Ребят, я НЕ могу сказать, как часто вам можно поесть шашлык, ну правда…
Я рекомендации написала, а вы решайте сами
Вот мы любим жить по правилам)))

Доктор Комиссарова ☀️

28 Feb 2024 12:15

Начнем с базы:

▪️Надо ли ОБЯЗАТЕЛЬНО всем есть мясо?
Нет, но польза в нем тоже есть: белок, цинк, железо, витамин В12.

▪️Что такое «красное мясо»?
Это не то, что обязательно красного цвета, это название категории, к нему относится: свинина, говядина, телятина, баранина, ягнятина, козлятина, оленина, нутрия, конина, медвежатина и другие дикие животные.

▪️Что такое «переработанное мясо»?
То, что промышленно переработано. Сосиски, бекон, колбасы, бургеры.
Вот это похуже и риск более доказан.

▪️Почему говорят, что вредно?
Доказана связь ИЗБЫТОЧНОГО!!! потребления красного мяса и увеличения риска развития колоректального рака, а также рака поджелудочной, молочной железы, простаты.
Это не значит, что обязательно будет рак, просто есть определенная канцерогенность.

▪️И че теперь делать?
Рекомендуется есть не более 70 грамм красного мяса в сутки или 500 г в неделю.

▪️Это же очень мало…
Да, но есть птица, рыба. И вы можете съесть больше иногда, вы - хозяин своей жизни, а я не мои посты в телеге.

Продолжение следует

Доктор Комиссарова ☀️

28 Feb 2024 08:45

Доброе утро
Готовила вафлю, сегодня овсяная
Просто в блендер кинула примерно 40 грамм овсянки, яйцо, чуть творога, чуть йогурта, разрыхлителя, соль, сахар щепотка
Сверху положила что дома нашла

Вафельное какое-то настроение

А что у вас?

Доктор Комиссарова ☀️

26 Feb 2024 14:54

Продолжим про сахар

Представьте сколько мифов вокруг…

▪️Можно ли использовать заменители сахара людям без диабета, чтобы похудеть?
Можно, но я за то, чтобы научиться есть умеренно сахар. Хорошо помогают сэкономить калории напитки зеро, если вы часто раньше пили сладкие.
Ну и сахзамы тоже много есть не рекомендуется, может быть вздутие и нарушение стула.

А, ну и не забывайте, что кокосовый сахар и нектар агавы это тоже сахар.

▪️Как сахар влияет на кожу?
У некоторых людей регулярное избыточное потребление сладостей может вызывать акне.
Но не у всех. И не всегда.

Проще говоря и подводя итог:
✔️Сладкое есть можно
✔️Пофиг когда
✔️Вред сахара появляется, только если есть его постоянно и много

Ну и всё

Доктор Комиссарова ☀️

25 Feb 2024 17:59

Ну ладно покажу, как тут кайфуем

На самом деле такая грусть печаль в душе
Расскажите, что у вас хорошего сегодня произошло?
Почитаю

Доктор Комиссарова ☀️

25 Feb 2024 09:19

Так вот про сахар

Чаще всего сахар называют причиной лишнего веса, проблем с кожей и гормонами

▪️Что от сахара не поправляются, надеюсь, вы знаете. Просто сладкие блюда чаще калорийные. Избыток калорий регулярно = лишний вес.

▪️Если вы перестанете есть сладкое, ваш организм все равно будет получать глюкозу из запасов, белков и жиров. Первое время, возможно, вы будете быстро вес терять, но долгосрочно всё то же самое.

▪️Есть ли смысл есть сладкое после еды, чтобы избегать резких скачков?
Да не особо, у здорово человека эти «скачки», которых все так боятся - безопасны. У диабетиков лучше есть после еды. Возможно.

▪️Почему фруктоза и лактоза в продуктах хорошо, а добавленный сахар - плохо?
Потому что в продуктах там ещё пищевая ценность: витамины, белки, минералы, вода и тд. А добавленный сахар очень быстро поступает, не насыщает и продукты эти с низкой пищевой ценностью (ну, наполеон, например)))

Чуть позже продолжу

Доктор Комиссарова ☀️

24 Feb 2024 21:12

У меня сегодня 2 длительных занятия вышло:

✔️16 км на стадионе (да, я люблю страдать)
✔️испекла наполеон(каждый раз, как отмучаюсь, обещаю себе, что это последний раз, но…)

Ещё посмотрела вебинар по эндокринологии у Циберкина
Ещё поработала

Кстати, возьму 2 пациентов к себе лично на сопровождение, вдруг кто в ночи решит жизнь менять, пишите сюда

Ну и всё, вот такая суббота вышла)

Доктор Комиссарова ☀️

24 Feb 2024 07:10

Доброе утро
Очень странное настроение сегодня:
▪️я приготовила себе! завтрак дольше 2 минут
▪️я сделала вафлю
▪️я сделала сладкую вафлю

Как у вас дела?

Доктор Комиссарова ☀️

23 Feb 2024 09:55

Накидала тут советиков

На самом деле сложно давать совет по факту

Тут, как говорится, надо с базы начинать

Если 5 дней на гречке - 2 тортики тоннами, то хоть какие советы давай))

А что вам помогает?

Доктор Комиссарова ☀️

22 Feb 2024 17:28

Покажи свой хлеб, как говорится!
🥖 🍞 🥯

Доктор Комиссарова ☀️

22 Feb 2024 14:49

Миф про бездрожжевой хлеб 🥖

Любые дрожжи погибают при термической обработке, а хлеб на закваске также содержит дрожжи, попавшие из окружающей среды.
То есть изначально дрожжи есть в любом хлебе, а после выпечки ни в одном :)

Единственный «хлеб» без дрожжей это лаваш и маца.

Ок, а почему тогда кому-то комфортнее есть ТИПА бездрожжевой?
✔️плацебо
✔️такой часто делают на «зож» аудиторию: без сахара, каких-то добавок и тд и может вызывать меньше брожения

Да и вообще, кто сказал, что дрожжи вредные? 🤡

Доктор Комиссарова ☀️

22 Feb 2024 09:31

С чего начнем?

От хлеба не толстеют.
И вообще нет продуктов, от которых мы толстеем.

Хороший хлеб - это сложные углеводы, клетчатка, витамины группы В и минералы, а также удовольствие и разнообразие в рационе.

В сутки рекомендуется есть в среднем 1-2 кусочка хлеба, размером с вашу ладонь без пальцев.

Запомнили базу? Дальше интереснее 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

21 Feb 2024 21:13

За мат простите, уж очень тяжело было 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

21 Feb 2024 19:19

Чай я не люблю
Массаж тоже

Доктор Комиссарова ☀️

21 Feb 2024 11:13

Напоминание, что в «зож-завтраке» из ресторанного пп-меню может быть калорий больше, чем в куске торта

Это не значит, что лучше выбрать торт
Это не значит, что завтрак на фото не зож
Это значит, что вся еда ок, важно научиться перестать бояться еды и уметь выбирать еду и для здоровья и для души

А не день в карете, два пешком