Раз экспонента не платит мне за рекламу, покажу вам вариант не хуже 😂

▪️белка 12 грамм на 100 грамм, столько же
▪️в стакане меньше порция: 200 грамм, в экспоненте 250
▪️в напитке от ВкусВилл нет сахарозаменителей, но есть фруктоза (чайная ложка сахара на 100 грамм), поэтому вкус приятнее
▪️156 ккал на порцию

Лично я не боюсь умеренного потребления сахара, поэтому такой вариант тоже мне подходит
Уже мечтаю на нем сделать оладьи, но выпиваю раньше(((

Читать полностью…

Жарила я тут панкейки

Дальше должна быть надпись, вроде «давайте 1000 реакций и будем вам рецепт» 😂

Но нет, у меня другая форма шантажа - делитесь в комментарии своими любимыми рецептами, а я вам вечером этот выложу

Поехали 👇🏻

Читать полностью…

Оладьи: два любимых рецепта 🥞
Не знаю, сколько лет уже пациенты готовят мои оладьи и никак не могут определиться, какой рецепт лучше 🌝

Чем мне нравится такой завтрак - вкусно, не стандартно, получаем порцию белка, углеводов, добавим ягоды и фрукты - здоровый и сбалансированный завтрак.

Йогуртовые оладьи(полегче, на фото)
1 яйцо
1 ст л сахара(по желанию)
200 мл натурального йогурта
6-7 ст л муки, пшеничной или рисовой, смотрите по консистенции, она должна быть, как густая сметана
1 чл с горкой разрыхлителя

Для соуса:
Горсть любимых ягод
1 чл мёда или сахара
🔹Яйцо взбиваем с сахаром в пышную пену
🔹Добавляем йогурт, разрыхлитель и муку, постепенно, регулируя консистенцию
🔹Выпекаем оладьи с 2 сторон под крышкой, выкладывая ложкой
Готовим соус:
🔹Выкладываем ягоды в сотейник, если у вас они НЕ замороженные, то добавьте немного воды
🔹Добавляем мёд/сахар и сгущаем до нужной консистенции

Творожные оладьи(посытнее)
На 10-12 шт понадобится:
🔹2 яйца
🔹100 г сметаны 15% у меня
🔹150 г мягкого творога(такой, который в баночках, как йогурт)
🔹120 грамм любой муки, я люблю мешать, например рисовая+пшеничная
🔹1 чл разрыхлителя
🔹сахар опционально
✔️Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, творог, все перемешиваем
✔️Добавляем муку и разрыхлитель, оставляем постоять 10-15 мин
✔️Жарим на сковородке с 2 сторон под крышкой

Сохраняйте и делитесь своими фотографиями 🫶🏻

Читать полностью…

Так, ну ребят, 85% мы с пациентами питаемся так, а то ещё подумаете 😂

Читать полностью…

Эстеты среди пациентов 🥹

Мне очень лень выкладывать себе красивые приемы пищи, а некоторые пациенты вот удивляют такими фотографиями!
Показываю вам, заодно покажу, как выглядит отчет по приему пищи:
▪️фото
▪️описание, без взвешивания и подсчета калорий
▪️оценка степени голода и насыщения по шкале
▪️заметки по приему пищи: что, где, когда, мысли, ощущения, все, что посчитает нужным пациент

Ниже описание-цитата:

Доброе утро! Проснулась в 7:30. Завтрак 8:35. Голод: 2 Насыщение: 2. Каша рисовая с арахисовой пастой вкусвилл ((арахис жаренный, сахар, соль) рис, молоко 3,2%, сахар, соль), банан, чёрный кофе.

Обед в 13:30. Голод: 2. Насыщение: 2. Салат (шпинат, морковь, огурец, черри, лук репчатый, соль, оливковое масло около чайной ложки). Куриная грудка жаренная на листах Maggi (чеснок, лук, томат, подсолнечное масло, соль, топленый говяжий жир, перец, карри, мускатный орех, кориандр, куркума, петрушка, чабер, базилик, крахмал кукурузный, лимонная кислота). Макароны Barilla.

Перекус 16:30. Голод: 2, насыщение Чёрный кофе, яблоко, оладьи на кефире вкусвилл (кефир 3,2%, мука высший сорт, сахар, масло подсолнечное рафинированное, соль, сода), печенье вкусвилл "сладкий сон" Малина-лимон.

Ужин 19:00. Голод: 2. Насыщение: 2. Гречка со сливочным маслом (небольшой кусочек), яичница С0 без масла, морская капуста 5 гр со вкусом кимчи вкусвилл (масла рафинированные: кукурузное, перилловое, кунжутное, соль, перец красный), огурец, мандарин. Ложусь спать я в 22:00-22:30 (редко в 23:00), поэтому стараюсь не сильно поздно ужинать.

Кстати, многие говорят «я стесняюсь к вам на программу, потому что мне стыдно фотографировать свои приемы пищи», ребят, мне подойдут даже фото на бегу, лишь бы понятно было, что там 🙂

Читать полностью…

Жду ваше мнение:
Правда или нет?

Читать полностью…

Чувство вины после переедания

Пока мир разделился на 2 лагеря: «ну хоть спокойно поем» и «пора начать чистое питание», я бы хотела побыть островком безопасности

▪️многие из нас сейчас испытывают чувство вины за срыв и переедание. Относитесь к этому, как к возможности изучить себя, почему возникают те или иные эмоции, анализировать свое поведение и скорректировать свои реакции

▪️даже если вы думали, что вы будете есть умеренно, но не получилось - ничего страшного, это долгая последовательная работа, а не мгновенный результат

▪️все резкие изменения воспринимаются мозгом тяжело, поэтому скажите себе «да, это было», постепенно начинаю вкатываться в привычный режим

▪️поверьте, за 3-5-7 кг не наберешь 5 кг жира. Выдохните и идите дальше!

▪️если есть желание уже сейчас сделать что-то приятное для своего здоровья: начните с одной здоровой ПРИЯТНОЙ для себя привычки: прогулка, легкая зарядка, овощи в прием пищи, неспешный завтрак без гаджетов

Отдохните!
Кто как ни вы позаботитесь о себе ❤️

Читать полностью…

Лучшего времени для этого поста не придумаешь. Похмелье. 🥂

Итак, похмельный синдром – это комплекс симптомов, которые возникают через несколько часов после употребления избыточного количества алкоголя, обычно на следующий день. Это состояние связано с воздействием алкоголя и его метаболитов на организм, а также с нарушениями водного, электролитного баланса.
⠀⠀
Чаще всего проявляется:
🔵головокружением, головной болью
🔵тошнотой, возможной рвотой
🔵светобоязнью и звукобоязнью
🔵тревогой и раздражительностью
🔵повышением АД и другими симптомами

Как снизить вероятность похмелья?
⚪️Не забывайте пить воду. Алкоголь обезвоживает.
⚪️Контролируйте дозу. Если вы знаете, что вам будет плохо после определенного количества алкоголя, то старайтесь выпить МЕНЬШУЮ.
⚪️Пейте медленно.
⚪️Осторожней с газированными напитками. Если вы пьете газированные напитки, содержащие алкоголь, например шампанское, пейте их медленно. Пузырьки углекислого газа могут ускорить скорость всасывания алкоголя в кровь.
⚪️Избегайте темных алкогольных напитков. Эксперименты показали, что прозрачные напитки, такие как водка и джин, как правило, вызывают похмелье реже, чем темные, такие как виски, красное вино и текила. В темных алкогольных напитках содержатся конгенеры (побочныe метаболиты этанола), они могут вызывать более сильное похмелье.
⚪️Ешьте. Еда помогает замедлить всасывание алкоголя.
⚪️Выбирайте качественные алкогольные напитки. Хороший алкоголь также снизит вероятность похмелья.

А что делать если похмелье уже случилось?
🟤Также не забывайте про воду.
🟤Если есть головная боль - выпейте НПВС (например ибупрофен).
🟤Дайте себе время.
⠀⠀
А если выпить еще?
Дополнительная доза алкоголя в моменте может улучшить ваше состояние, но это не лечение. Это может быть признаком алкогольной зависимости.

По итогу: будьте умеренны и помните, что безопасной дозы алкоголя не существует.

Читать полностью…

Больше 1000 публикаций наклепала за год 🙈

Самая популярная с моим интервью!
Приятно!

Читать полностью…

Комбо в одном отзыве:

▪️мужчина!
▪️бегун!
▪️пришел на набор веса!

Итак, цель сложна, но предельно ясна: мужчина занимается бегом, то есть бегает много и часто, при этом очень хочет набрать вес, но сохранить результат на соревнованиях.

Набор веса часто дается намного тяжелее, чем похудение, ведь тут важно не сломать здоровое пищевое поведение и не заставлять себя есть насильно.

Ключевыми моментами стали:
▪️планирование рациона: основные приемы пищи и много перекусов
▪️правильная «подпитка» до и во время тренировки
▪️сон, силовые тренировки, хорошее восстановление
▪️добавление в питание высококалорийных снеков малого объема: позже прикреплю картинку, что это может быть

Результат - вы видите сами!
Плюс 3 кг, а какая разница 😍

Мне очень приятно показывать, что мы работаем не только с похудением.
Не только с женщинами.
Мы можем всё!

Особенно, если вместе 🦈

Как вам результат?

Читать полностью…

Не могу остановиться готовить эти макароны…

Фудблогером мне не быть, судя по оформлению блюд и фото, но хоть диетолог из меня приличный.

Подсела на макароны, рассказываю в чем суть.

▪️отвариваете любые макароны, не доваривая 1-2 минуты. Цельнозерновые было бы славно, но у меня обычные бантики

▪️сливаете воду, оставляя мл 50 жидкости в кастрюльке

▪️добавляете 2 чайные ложки соуса сырного на порцию

▪️далее - что душа пожелает.
Я люблю добавлять куриное мясо, запеченное заранее. Или ленивый вариант - филе от Индилайт

▪️часто кладу половинки черри, вяленые томаты, кукурузу, а в конце ещё могу добавить грамм 10 сыра тертого

Главное не выпаривать много воды, должен быть жидковатый соус.

Это очень вкусно, сытно и точно не несет в себе никакого «пп-посыла», так что все члены семьи будут довольны

Читать полностью…

Если посмотреть соцсети, складывается впечатление, что похудеть - легко и быстро.

1, максимум, 2 месяца и девушка без избыточного веса теряет ещё 5 кг и становится стройной ланью.
Хорошо, конечно, вот только чаще по-другому.

Ровно полгода назад Алина написала нам в чат:

В 2017 году меня перевели на новую должность руководителем аналитического отдела в кейтеринговой компании. С тех пор и начались стрессы и на их фоне переедания. А так же доступность еды практически круглосуточно и не нормированный график работы послужили тому что вес снова начал расти, а спорт стал не регулярным. В конце 2020 года я пережила еще один сильный стресс, после чего заметила что больше заедаю проблемы. Но в прошлом году я снова взялась за себя, участвовала в марафоне спортивном и за месяц похудела на 6 кг. Но удержать вес не смогла. Даже не знаю, так как все время нахожусь в состоянии качель.

После такого долгого опыта диет цели были такие:
▪️вспомнить, что такое голод, не игнорировать его, а слушать
▪️работать с эмоциями и триггерами
▪️постепенно обуваться здоровому питанию, чтобы в будущем не возвращаться к диетам и не слушать всякие мифы и марафоны

А потом уже все остальное.
Не всегда все получалось.
Страх набора веса, привычка игнорировать голод и есть по часам, непонимание, как найти ту самую умеренность…

Но мы смогли. Мы справились!
Небольшими шагами, постепенно, не спеша, но - долгосрочно.

Это я к чему.
Как бы сложно ни было принять, но если вы хотите закончить жить в вечных диетах - пусть это будет дольше, чем обычно.
Зато эффективно.

Неужели вы ещё верите в марафоны похудения 3 недель?

Читать полностью…

Жарю ночью яйцо и чет подумала, что не рассказывала вам один из моих любимых способ приготовления яиц

Берём сковороду, никакого масла, наливаем воды, немного, она не покрывает дно, скорее ободком по сковородке
Ждём, пока закипит и выбиваем прям туда яйцо.

Оно не получается как вареным, не переживайте.
Вкусный, мягкий белок, без этих зажареных краев.
Главное, не передержать.

Повара меня бы убили за такой метод 😄
Но мне нравится

Читать полностью…

Вот не люблю я такой откровенно наглый маркетинг

Завод Пастухова выпускает протеиновое суфле.
Заявить, что продукт протеиновый может любой производитель и плевать, что на продукт всего 5 грамм белка.

Но меня убивает надпись «без сахара», когда в составе и патока и молоко сгущенное и сам сахар.
Откуда тогда эта надпись?

ааааа, сам шоколад на подсластителе, ну тут другое дело, конечно 🤡

Про 260 ккал на 1 суфле я вообще промолчу

P.s. Пост не несет цели демонизации сахара или калорийности

Читать полностью…

Актуально каждый год

Читать полностью…

Итак, панкейки

Это рецепт моей мамы, сразу говорю, что он базовый.
Это самые настоящие высокие, пресноватые панкейки с бисквитной текстурой.
Не похожи на оладьи.

Сами по себе будут не очень вкусные, нужно добавлять топпинги. Ну как по мне.

Примерно штук на 6-8:
▪️1 яйцо
▪️1 ст ложка сахара
▪️щепотка соли
▪️210 мл молока
▪️175 грамм муки
▪️2 ст л растительного масла
▪️10 грамм разрыхлителя

Смешиваем жидкие ингредиенты.
Потом сухие.
Потом все вместе.
Даем 10 минут постоять при комнатной температуре.
Жарим на сухой сковороде, на маленьком огне, под крышкой.
Не делайте сильно большие, а то внутри могут быть сырые.

Сделала то, что никогда не делала, посчитала калорийность на 1 панкейк. В зависимости от размера 110-130 калорий на штуку.
Так что готовьте и не бойтесь, помните, что дело в количестве!

Читать полностью…

Как улучшить качество тела?

Если посмотреть отзывы до/после, то часто видно, что человек не просто похудел, но и подтянулось тело, ушел целлюлит, стала меньше отечность.

Это все чистое питание? 🥰😇💕🥹
Ага, ЩАЗЗЗ)

▪️Снижение процента жира «обнажает» мышцы. Тело выглядит более рельефным и подтянутым.
▪️Сокращение сахара и соли в рационе (а не полный отказ) помогает меньше задерживать воду, за счет чего целлюлит менее заметен, а кожа кажется более в тонусе.
▪️Иногда пациенты подключают спорт, но чаще - просто больше двигаются. Лимфа тоже двигается, мышцы укрепляются, тело выглядит лучше.

Не верьте никому про волшебную диету.
Тут все просто и объяснимо.
Смело можно видеть результат: минус 5 кг на примере моей пациентки.

И да, сегодня 17 января и я первый раз за 3 недели говорю, что у нас есть два места на сопровождение.
Все начали новую жизнь в Новый год 😅
Так что и вы - записывайтесь.

Как вам результат на фото?

Читать полностью…

Вареники с сюрпризами

В Ростове-на-Дону есть традиция: вечером 13 января мы готовим вареники и внутрь кладем «сюрпризы», которые будут означать, что тебя ждёт в новом году.

Например, «нитка» - к путешествию, «монетка» - к деньгам, «фасоль» - к прибавлению в семействе.

В поиске сюрпризов, конечно, ты переедаешь вареников, но делаешь это осознанно, даже понимая, что насыщение уже пришло.
Сохранить грань между уверенным насыщением и переел, не могу дышать - сложно, но отлично воспитывается, чем мы и занимаемся в том числе на сопровождении.

P.s. овощная тарелка на заднем плане и овощной салат на переднем как бы умоляют за баланс 😂

А вы слышали о такой традиции?
Любите вареники? 🌚

Читать полностью…

«Когда я заказывал Макдональдс, чтобы похудеть…» — на этой фразе у знакомых округляются глаза, которые слушают мою историю, как я сбросил 12 кг. Если вы решили начать год с чистого листа в плане веса — напомню свой пост, в котором бесконечно благодарю судьбу, что познакомила меня с Альбиной. Никакой магии, просто здравый смысл и научный подход.

Читать полностью…

Конечно, видео выше неправда

НО!
Резистентный крахмал - это не миф.
Это тот же крахмал, который просто хуже переваривается, предпочитает ферментацию в толстом кишечнике, а значит, кормит наши полезные бактерии.

▪️Приятный бонус, что такой крахмал делает вас сытым на подольше, улучшает гликемический контроль и уровень холестерина и профилактирует запоры.

Ок. А причем тут холодный рис…

▪️Резистентный крахмал можно найти в зеленых (неспелых) бананах, белой фасоли и чечевице, в приготовленном и охлажденном! рисе

▪️И пока вы не снесли пол пятерочки в поисках зеленый бананов - сообщаю! Что, конечно, плюсы и бонусы есть - но душиться насильно тем, что вам невкусно - не надо!
Лично я люблю зеленые бананы, но ненавижу рис.

▪️История с заморозить/разогреть не работает.

Поэтому не будьте жертвой крайностей - знание сила, но и с обычным крахмалом жить тоже можно 🤝

❗️Для любителей искать волшебную таблетку для снижения веса - это не поможет похудеть.

Вот и всё.

Читать полностью…

С Рождеством, мои дорогие и любимые ❤️

Праздники постепенно подходят к концу и скоро нас захватит рутина.
Возможно, кто-то уже устал отдыхать, но давайте ценить это время, когда можно немного замедлиться, подольше поспать, отойти от привычного графика и заметить, что жизнь не проходит мимо тебя

А совсем скоро мы с вами вернемся в бешеный поток 🔥

Читать полностью…

Немного плохо от постов везде, что надо «отрабатывать оливье»

Ничего отрабатывать не надо, ребят, живите спокойно и занимайтесь спортом в удовольствие.
Возвращаемся постепенно к привычному графику и привычной еде.

Не тревожимся ❤️

Читать полностью…

А ну салаты все свои показали 😂

Читать полностью…

12 высококалорийных закусок, которые могут помочь набрать вес:

хумус 1/2 чашки 205 калорий
гранола 1/2 чашки 206 калорий
авокадо 1/2 большого 160 калорий
грецкие орехи 1/2 чашки 393 калории
кешью 1/2 чашки 360 калорий
кокосовые сливки 1/2 чашки 240 калорий
сушеное манго 1/2 чашки 265 калорий
лосось 120 грамм 236 калорий
тыквенные семечки 1/2 чашки 360 калорий
стейк 120 грамм 280 калорий
оливковое масло 2 столовые 240 калорий
арахисовое масло 2 чайных ложки 190 калорий

Знаете, пока писала этот список посмеялась - потому что все те же продукты, которые позиционируют для похудения, мы их использовали для набора веса.
Это ещё раз подтверждает, что дело не в еде, а в балансе а целом.
Одна и та же еда может быть частью рациона человека, который худеет и который набирает.

Очень надеюсь, что пост не вызвал у вас тревоги.
Если запутались - записывайтесь к нам на январь. Тем более, что у нас есть рассрочка 😉

Читать полностью…

Как никогда актуально. С наступающими корпоративами и праздниками вас.)

https://dzen.ru/a/Y7U-gYOKTEwFYKCx

Читать полностью…

И снова время подушнить

Довольно популярный батончик «без сахара», но в составе сироп топинамбура, что равно сахар.

Часто читаю комментарии, что «ну ведь лучше сникерса?».
А зачем сравнивать?
Так же можно взять любой напиток и сказать «ну ведь лучше водки?»

▪️Этот батончик не с каким-то плохим составом, сахар не является чем-то запретным, пост призван вас обращать внимание на состав и знать, что вы едите

▪️Вы должны помнить, что даже продукт без сахара не = низкокалорийный. Здесь 215 ккал, это меньше, чем в сникерсе (256 ккал), но и для сникерса это не большая калорийность, обычная для перекуса.

▪️Важно понимать, что вы хотите?
Если этот батончик и вам вкусно - ок, отлично!
Если сникерс и вам этот батончик заменяет, удовлетворяет морально и вы рады сэкономить 40 ккал - почему нет?
Если вы хотите сникерс и давитесь этим батончиком, потому что без сахара - нууу такое

Логика понятна?

Читать полностью…

Что НЕ поможет в праздники?

▪️Полисорб и другие сорбенты.
Если принимать их во время похмелья, то алкоголь уже в крови, а сорбенты не выводят токсины из крови, а значит, в этом случае бесполезны.
Если принимать их до принятия алкоголя - то смысла тоже нет, потому что они работают в кишечнике, а алкоголь всасывается в кровь.

▪️Мезим и другие ферменты.
Они тоже работают в кишечнике, а чувство тяжести от нахождения еды в желудке. Лучше подвигаться: танцы, прогулка и тд - будет легче. И лучше не переедать :)

▪️Разгрузочные дни. Энергетические «качели» будут вводить в шок ваш обмен веществ и ваше пищевое поведение, лучше возвращайтесь к привычному питанию или, если оно было беспорядочное, переходите на здоровое: больше овощей и фруктов, рыбы и ненасыщенных жиров, цельного зерна меньше сахара и соли.

▪️Откладывание «на потом».
Не обязательно объедаться до 9 числа, чтобы с понедельника начать новую жизнь. Соблюдайте баланс, можно есть здоровую еду, сочетая ее с любимыми вкусностями, просто контролируя порции.

Вот и всё, уже придумали, где и как будете отмечать праздники?

Читать полностью…

Доброе утро, что на завтрак? 😄

Читать полностью…

Почему после переедания не нужен разгрузочный день?

Киньте камень в меня тот, кто ни разу в жизни не переедал.
Уверена, я останусь цела 😂

▪️Переедание - это НОРМАЛЬНО, озвучиваю это для всех. Не нормально, когда переедания случаются регулярно и вызывают чувство вины - здесь нужна работа диетолога/специалиста по работе с пищевым поведением.

▪️Хорошо, когда переедание случается осознанно: вы понимаете, что съедите больше, но понимаете почему: вкусно, есть желание расслабиться и не думать о количестве еды. Плохо - когда вы бессознательно едите и думаете «горит сарай, гори и хата».

Тут разобрались. Так что делать, если вы переели:
▪️Если запланировано - отпустили ситуацию и вернулись к привычному питанию. ВСЁ. Вы не наберёте 1 кг жира за раз.
▪️Если срыв - анализируем, почему так произошло. Вы создаете запреты? Был триггер? Заедали эмоции? Важно сделать вывод.
И также просто возвращаемся к привычному питанию.

Разгрузочный день ведет к подкреплению чувства вины и мысли, что себя надо наказывать.
За что? За еду? Прямой путь к РПП.

А вообще - намного лучше всегда стараться питаться умеренно, чем ожидаемые качели, на которых многие из вас сидят: готовлюсь к нг, потом 7 дней объедаюсь.

Это плохо влияет и на микробиом кишечника и на иммунитет и на ваше ментальное здоровье.
Так что не забывайте питаться не только полезно, но и вкусно

Читать полностью…

5 простых способов снизить калорийность рациона

Мы с вами знаем, что чтобы похудеть, нужно есть меньше, чем вы сейчас.
Но менять все одним днем: проснуться, не есть ничего, пойти на пробежку, сделать массаж - знаем мы, что все это заканчивается вечером у холодильника.

Поэтому давайте выделим несколько простых и мягких способов снизить калорийность рациона без стресса:

▪️Контроль масла/соусов/заправок/жирности молочки.
Ничего сложного, но хорошо работает.
Творог 2-5%, йогурт 2%, кефир 1-2%, молоко 2,5%, сметана 10-15%.
Заправку делаем нежирную, в кафе просим отдельно. Масло отмеряем ложками, а не льем из бутылки.

▪️Контроль сладких напитков.
Включая кофейные и чайные. Вот оттуда очень легко «перебрать», как говорится.

▪️Отказ от кусочничества.
Заметьте, не от перекусов.
Должны быть четкие приемы пищи. Схватить там-сям не подходит.

Из неочевидных:
▪️Больше спать.
Спите 7-8 часов, меньше времени на еду, меньше желания успокоить себя едой.

▪️Больше белка и сложных углеводов.
Еда должна быть питательной. Котлета с гречкой будет лучше, чем лаваш с ветчиной. Ну вы поняли.

Конечно, для каждого человека работать свое.
Что из этого близко вам?

Читать полностью…