Доктор Комиссарова ☀️

26 Sep 2023 10:19

Пока поделюсь своим завтраком:

Бублик симит, как же я их люблю
Свежие овощи и шпинат, люблю не меньше
По кусочку разного сыра, люблю исключительно белый, а особенно выдержанный
Менемен - это турецкое блюдо, яйца с овощами

Люблю есть что-то сладкое на завтрак: был несладкий йогурт с инжиром и захотелось гранолы для текстуры

Эх, за что люблю такие столы - разнообразие!

Доктор Комиссарова ☀️

25 Sep 2023 17:32

Как перестать любить сладкое?

А зачем его переставать любить 🤓

Употребление большого количества сладостей это почти всегда либо:
✔️следствие запретов и ограничений
✔️привычка: вы постоянно покупаете сладкое, машинально кладёте сахар в чай, обязательно едите сладости после еды и тд
✔️получение положительных эмоций от сладостей, неумение получать удовольствие из таких вещей

Что конкретно у вас можно выяснить, записавшись на программу к куратору и получится, что сладкое вам и не так уж необходимо

А как часто вы едите сладкое? И что любите?

Доктор Комиссарова ☀️

25 Sep 2023 06:19

Такими картинками кишит весь интернет, но по сути:

✨Чеснок, консервы и копчености не являются причиной спазмов
✨Апельсины не являются причиной аллергии или гастрита
✨Эффективность йогуртов не зависит от времени суток, если мы говорим о пробиотиках
✨Кофе может вызывать неприятные ощущения в любое время, если у вас гастрит в острой фазе/язвенная болезнь. Но может и не вызывать.
✨Сладости. Организму все равно, когда расщеплять Сахар
✨Бананы содержат много калия, а это, наоборот, полезно для сердца
✨Сырые овощи не раздражают слизистую желудка
✨Холодные напитки не влияют на пищеварение, жидкость согревается моментально

Проще говоря, натощак есть можно всё, смотрите на свои ощущения

Доктор Комиссарова ☀️

24 Sep 2023 14:04

Как выглядит еда худеющих?

Да так же, как и всех остальных! Вкусно, красиво и разнообразно

Знаю, что многие привыкли думать, что худеть это обязательно есть все невкусное и сухое

Если вы думали, что снижать вес это обязательно
БЕЗ масла
БЕЗ сахара
БЕЗ лактозы
БЕЗ, без, без

То записывайтесь к нам, научим, как вызывать завистливые взгляды окружающих
И в отличие от других обещающих, мы калории не считаем 😉

Доктор Комиссарова ☀️

21 Sep 2023 09:34

Люблю я завтраки, а если ещё и с подружкой можно поболтать - вдвойне!

Кстати, если вы не любите завтракать, то заставлять себя не нужно.
Крупный мета-анализ показал, что добавление завтрака к рациону с целью снижения веса может оказать обратный эффект.

Это и понятно, вы добавляете ещё калорий к привычному рациону.

А вот если вы любите завтракать, то продолжайте!
И помните:
✔️все продукты можно на завтрак
✔️лучше не завтракать ТОЛЬКО сладким, потому что скоро захотите есть снова
✔️кофе натощак можно, если вам комфортно

Как относитесь к завтраку?

Доктор Комиссарова ☀️

20 Sep 2023 11:17

#КомиксыКондитера

Подсел тут на лепёшки, в Индии подобные называют NAAN. Делаю самые простые, без дрожжей и лишней возни. Но, каждый раз это какой-то шедевр.

Их можно использовать как обычный хлеб, можно собрать даже пиццу. Используйте любые травы, пряности, и конечно всевозможные соусы и намазки.

Мука — 250 г
Кефир 2,5% — 170 г
Разрыхлитель — 7,5 г
Соль розовая — 3 г
Масло оливковое — 20 г

1. Объедините все ингредиенты и замесите тесто, здесь лучше использовать насадку крюк или спирали. Можно и руками
2. Оставьте тесто под плёнкой в чаше на полчаса (можно на ночь)
3. Поделите тесто на четыре части и раскатайте лепёшки толщиной 6-7 мм
4. Посыпьте кунжутом и сушенными травами, раскатайте ещё тоньше до 3-4 мм
5. Жарим на сухой сковороде на огне чуть выше среднего, с двух сторон

Я порезал мелко кинзу, смешал с оливковым маслом и намазал на горячие лепёшки — вышло потрясающе.

Доктор Комиссарова ☀️

15 Sep 2023 16:21

Выходные - не повод «срываться» или откладывать «на потом»

И нет, тут не про силу воли, а про НОРМАЛЬНУЮ жизнь

✔️Если вы знаете, что нет запрещенных продуктов, то и смотрите на них одинаково
✔️Если вы не голодаете остальные дни, то вам не захочется наесться впрок
✔️Если вы умеете прислушиваться к себе и понимать, чего хочется именно сейчас - то вы всегда сможете выбрать
✔️Если вы умеете улавливать вовремя чувство насыщения, есть осознанно, с паузами, ощущая вкус, текстуры, температуру еды - то вы не будете переедать

И да, еда не только топливо, но и источник удовольствия

А как у вас обстоят дела с едой в выходные?

Доктор Комиссарова ☀️

15 Sep 2023 10:45

Всё я, да я!

А у нас в команде есть и другие специалисты, например, моя любимая Аня Орехова, врач-диетолог, акушер-гинеколог

Минус 17 кг, срок подсказать сложно, активной работы был 1 месяц, потом пациентка продолжала самостоятельно и достигла вот таких результатов, что ещё раз подтверждает, что и за месяц можно получить достаточно знаний, чтобы попробовать идти дальше

И, конечно, всегда приятно, когда спустя время, пациенты возвращаются похвастаться и сказать:
«Наконец-то гармония»

Записывайтесь к Анне, она ещё вам пару рекомендаций фильмов подкинет 😅

Доктор Комиссарова ☀️

14 Sep 2023 19:25

Рубрика #чемкормятдома
внезапно

Чтобы вы не думали, что мы только овощи едим 😂

Доктор Комиссарова ☀️

14 Sep 2023 09:29

Картофельные вафли

Один из моих последних любимых завтраков - картофельные вафли. Сверху люблю добавить сыр/лосось/яйцо и сметану/горчичный соус.

Если готовим:
✔️200 грамм сырого картофеля
✔️1 яйцо
✔️2 ст л муки
✔️30 г сыра

Натираем картофель на терке, в идеале соломкой, либо на обычной крупной терке. Отожмите.
Сыр также необходимо натереть.
Смешать картофель, сыр, яйцо и муку. Можно добавить зелень и специи.

Выпекать в вафельнице около 7 минут, но зависит от размера вафель.

Если покупаем:
Во ВкусВилл есть отличные картофельные замороженные вафли. Я достаю, не размораживая, в духовку 10 минут при 200 градусах.

Это очень вкусно…

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 19:02

АКНЕ (угревая болезнь) и МОЛОКО

Молоко - продукт с уникальным предназначением.
Оно участвует в запуске процессов роста малыша. Сигнальные системы, содержащиеся в молоке стимулируют выработку гормона, вызывающий рост клеток -
инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1). В подростковом периоде к действию ИФР-1 присоединяются половые гормоны. После того как мальчик становится юношей, а девочка становится девушкой, количество мужских половых гормонов остаётся на одном уровне, а вот содержание ИФР-1 должно снижаться. Предполагается, что если этого у взрослых людей не происходит, гормон может стать одним из факторов ухудшения течения акне.
⠀
✅ Теория: избыточное потребление молока, в том числе и безлактозного, может способствовать поддержанию повышенного уровня факторов роста.❔

Действие ИФР-1 на кожу практически аналогично влиянию мужских половых гормонов (которые и вынуждают большую часть из нас терпеть прыщи в юности )- он увеличивает сальные железы, повышает количество кожного сала.
⠀
✅ Практика: Исследования о связи акне и молока проводятся, и проводятся, и проводятся, но однозначных, категоричных выводов нет до сих пор.
⚠️ Как и какой-либо специальной диеты для людей с акне.
⠀
Например, исследования среди подростков, страдающих угревой болезнью показывают, что уровень ИФР-1, действительно, повышен у них, но он и в норме в пубертатном периоде выше среднего, так что роль молока в данной ситуации неоднозначна.
⠀
К тому же молоко, хоть и предположительно может усиливать обострения у отдельных людей и при употреблении в больших количествах, никогда не является непосредственной причиной заболевания. ➡️ И надеяться, что полный отказ от молочных продуктов полноценно очистит кожу без грамотного ухода за кожей и дерматологического лечения не стоит.
⠀
На данный момент, лучшее, что можно
✅ сделать, ориентируясь на рекомендации крупных дерматологических центров:

оценить в индивидуальном порядке, реагирует ли акне именно у вас на употребление молока.

(выискивать связь, вспоминая всю биографию, не нужно - как правило, зависимость весьма очевидна)

и снизить количество молочного в рационе, если связь отмечается.

Максимально уменьшить употребление обезжиренных молочных продуктов и стараться не выходить за пределы 3 порций (то норма для любого взрослого человека) молочного в день, если связи не отмечаете, либо страдаете тяжёлой формой заболевания (в этом случае отследить затруднительно).

Мы научились брать ценное у природы. Не лишайте свой организм основных источников кальция и белка – молочных продуктов, в порыве категоричности.✨

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 15:16

Антибиотики в молоке - очередной миф?

✔️Увы, но НЕТ, это правда. Антибиотики в молоке вполне могут быть

✔️Откуда они берутся? Тут две ситуации:
📌лечат корову и недостаточное время держат в карантине
📌добавляют в корм, чтобы продлить срок хранения молока

✔️Как можно проверить, есть ли а/б в молоке?
Дома - никак, только в лаборатории. И то, одна партия может быть нормальная, одна нет, будете каждую носить?

✅ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ? 😱
Без паники, мыслим разумно!
📌Покупайте молоко крупных сетевых производителей, которые производят не только молоко, но и творог, йогурты..Почему? Потому что из молока с антибиотиками НЕ получатся кисломолочные продукты. Им нет смысла так рисковать и все там отслеживается шикарно 👍🏻
📌Избегайте пастеризованного молока, именно его срок годности имеет смысл продлевать. Ультрапастеризованное, как мы с вами выяснили, и так хранится от 6 месяцев

Вот и все, что мы можем сделать!
Не бояться!
Даже если попадут микродозы значимого влияния на ваш организм они не окажут

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 10:48

Но для начала хочу с вами поделиться фото девушки, которая окончила досрочно, скинув 35 кг и у меня есть место (только одно!!!) на сопровождение.

Если вы смотрели сторис в той самой сети, то знаете, почему оно ещё не занято 🥲

Так что пишите менеджеру и смело приходите поболтать со мной в личке о вашем питании 🫶

Что касается пациентки, всегда кажется, что когда так много лишних кг - то это не жизнь, а сплошное мучение и ограничения.

И тогда понимаешь, как важно показать - что именно баланс, умеренность и вкусные продукты могут быть с вами ВСЕГДА, в том числе и во время снижения массы тела.

В общем, пост вдохновения 🥹

Доктор Комиссарова ☀️

12 Sep 2023 13:13

Манка из твердых сортов пшеницы

Тут как с макаронами - вкусно, более качественно, ну и всё на этом 🙂

Манная крупа может быть:
▪️Из мягких сортов пшеницы - марка М, быстро разваривается, однородная текстура

▪️Из твердых сортов пшеницы(семолина) - марка Т, её я и советую, крупинки чуть больше, текстура заметнее, иногда производитель может добавить клетчатку

▪️Из смеси мягких и твердых сортов - марка ТМ


Если кратко - разница есть, но она не сильно значима, поэтому выбирайте просто ту марку, которая вам больше нравится и подходит

А вы слышали про «семолину»?

Доктор Комиссарова ☀️

11 Sep 2023 20:20

90 дней 🔥

Все самые зрительно заметные отзывы - за этот срок

Поэтому смело можно записываться уже сейчас, чтобы сезон выделить под работу над собой

▪️3 месяца - это то время, за которое будет значимый результат: в среднем более 10 кг
▪️чаще всего в конце здесь пишут «моя жизнь изменилась»
▪️вероятно, придется поменять гардероб 🥲
▪️у меня не было ни одного! пациента, закончившего 90 дней, который продолжил переедать, за это время отлично закрепляются новые привычки
▫️да, не буду обманывать, последний месяц становится скорее рутиной, но поддержка, беседа, приобретение новых знаний, работа с разными сторонами здорового образа жизни - тут уже по желанию

Какой из 3 отзывов здесь больше впечатляет?

Доктор Комиссарова ☀️

26 Sep 2023 10:14

Я в Турции 🔥

Решила себе подарок сделать после марафона и поехать просто лежать, плавать и отдыхать, тяжелые были последние 7 месяцев: 6 тренировок в неделю и первый поток школы

В итоге все равно не особо получается ничего не делать, больше стресс испытываю
Не умею расслабляться, сразу чувствую себя непродуктивной и упускающей возможности

Помогайте теперь вы мне, друзья, что делать? 😅

Доктор Комиссарова ☀️

25 Sep 2023 09:55

Инжир: простые рецепты

Для того, чтобы понять, как вкусно приготовить инжир, надо всего лишь запомнить с чем он сочетается, а дальше лишь полет вашей фантазии

Инжир любит:
✨мёд
✨белый, мягкий сыр(особенно козий)
✨орехи: грецкий, пекан, кедровые
✨тесто: хлеб, слоеное тесто

Поэтому проще всего приготовить с инжиром:
✔️салат: зеленые листья(руккола, шпинат), инжир, сыр, орешки, можно добавить прошутто
✔️овсянку или йогурт, инжир, мёд, гранола в качестве топпинга
✔️сделать галету, можно большую или много маленьких
✔️запечь с сыром на слоеном тесте
✔️просто сделать закуску: надрезать инжир, внутрь вложить по куску сыра, орешку и полить медом

А можно просто съесть свежим

Как вы любите есть инжир?

Доктор Комиссарова ☀️

24 Sep 2023 15:52

И снова особенно ценно, когда люди пишут после окончания сопровождения.
Ведь мы знаем 1000 и 1 способ похудеть, но то, что нам действительно нужно - сохранить результат


«Альбина, добрый вечер!
Хотела с вами поделиться тем радостным фактом, что спустя 2 месяца после завершения нашей программы я не сбилась с курса и продолжаю худеть)
В общей сложности за 7 месяцев я похудела на 7 кг)))
Для кого-то может и не впечатляющий результат, у вас худеют и гораздо быстрее и на большее количество кг, но для меня это идеальный темп, я очень довольна.
Но даже больше, чем потеря веса, я довольна тем, что у меня в голове теперь поселилась база (как в гардеробе) - набор продуктов, из которых собирается идеальная для моей семьи еда по методу тарелки) это очень помогает, я не думаю теперь долго, что можно, а что - нет.
И могу без зазрения совести съесть круассан с шоколадом с капучино, зная, что это не навредит.
Я стала гораздо увереннее в себе в плане возможных рецидивов - не переедаю, но если повод и вкусный стол раз в пару месяцев, могу осознанно позволить себе больше и знаю, что спокойно вернусь к своему ритму. 😏
Алкоголь практически совсем уменьшился, даже один бокал вина не допиваю, как правило)
В общем, я вам очень благодарна, это реально работающая история, которую я всем рекомендую ❤️»

Доктор Комиссарова ☀️

21 Sep 2023 23:40

Доброй ночи 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

20 Sep 2023 15:31

Как выглядит «отчет по питанию» у моих пациентов?

Есть 2 типа сопровождения:
✔️лайт, когда куратор отвечает 1 раз, в конце дня, комментируя сразу все приемы пищи, давая рекомендации и отвечая на вопросы

✔️стандарт, когда куратор на связи весь день и отвечает при первой возможности

В любом случае, отчет по приему пищи выглядит так:
✔️время, прием пищи: можно фото, можно словами, как вам удобно, описание того, что на тарелке, оценка по шкале голода/насыщения, для некоторых: эмоции, окружающая обстановка, степень удовлетворения

Ничего сложного, как видите, всего пару ваших минут в день 🔥

И одна минута, чтобы записаться на сопровождение 😌

А вам, кстати, комфортно фотографировать еду или неловко?

Доктор Комиссарова ☀️

20 Sep 2023 09:15

А какую физическую активность вы выбрали сегодня? 🍺

Доктор Комиссарова ☀️

15 Sep 2023 13:58

Итак, соусы, которые почти всегда есть в моем холодильнике:

✔️Сулини Вкусвилл - вот тут состав прекрасный и с овощными палочками вообще супер заходит
✔️Соус медово-горчичный Вкусвилл - любой салат делает вкусным, даже просто зелень 😅 Я еще чуть лимоном поливаю, а еще лучше лаймом)
✔️Шрирача - тюбик именно такой лучше всего выбирать, но есть и другие производители)
Есть еще с петухом и драконом вместо орла, отличаются степенью остроты, но я не помню как, привыкла такой брать)
Супер острого вкуса не ждите, но если смешать со сметаной/йогуртом, то получается пикантный соус 🙌
✔️Кетчуп Mutti - самый вкусный кетчуп, просто топ. Вообще у них соусы все классные, томатная паста тоже 👌🏻
✔️Наршараб - производителя не подскажу, нашла в интернете)
У меня стоит большая банка привезенная из Грузии, он вкусный
Можно так же салат полит или брускетту)

У кого тоже есть похожие?)
А лучше делитесь своими находками🫰🏼

*у кого слово тюбик тоже ассоциируется НЕ с предметом для хранения различных продуктов 🤣

Доктор Комиссарова ☀️

15 Sep 2023 08:34

Перед отъездом в Москву решила шикануть - завтрак в ресторане 🥹

Начала уже диету перед марафоном: минимум овощей и молочных продуктов, максимум углеводов

Попросила соус Бенедикт отдельно - сэкономила калории, чтобы после зайти в surf coffee и выпить кофе с печеньем

Эх, жизнь 🔥

Доктор Комиссарова ☀️

14 Sep 2023 10:07

Ставим 🔥, если это мы и ❤️, если ещё не мы, но скоро будем

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 19:05

Про акне и молоко лучше всего написала мой любимой дерматолог, а вот про целлюлит скажу пару слов

✔️В 63729203 раз напомню, что целлюлит есть у 98% женщин и это не болезнь, а вариант нормы

✔️В разные периоды жизни и даже В РАЗНЫЕ ДНИ целлюлит может быть более/менее выражен

✔️Действительно, в дни, когда в вашем рационе избыточно присутствует соль, сахар, молочные продукты, фастфуд - целлюлит может быть более заметен за счет отёчности. Если на следующий день вы сократите количество или всегда будете придерживаться умеренности в питании и иметь здоровый вес - все будет отлично.

✔️Никаких особенностей влияния молока на целлюлит нет

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 17:21

Теперь про гормоны.

Больше всего говорят о попадании эстрогенов, ИФР-1, рекомбинантного бычьего гормона роста. Постараюсь кратко, не перегружать вас.

📌Эстрогены. Действительно, от коровы МОГУТ попадать к нам эстрогены. Но ведь не сразу в кровь! Они проходят метаболические процессы в организме и после этого остаётся настолько малое количество, что неизвестно, подействовало ли бы это количество на мышь. Переживать не стоит!

📌ИФР-1 или белковый гормон роста(выделяется самостоятельно и в нашем тоже организме). Он также попадает к нам с молоком, подвергается протеолизу и, опять, остаётся его слишком малое количество, чтобы как-то оказать воздействие на нас.

📌Рекомбинантный бычий ГР. Говорят, что его вкалывают коровам, чтобы больше молока давали.

На самом деле:
🔹он запрещён в России, потому что исследования говорят об отрицательном влиянии на здоровье коров
🔹даже если, допустим, его укололи, он разрушается при тепловой обработке
🔹и даже если не разрушится, он чужероден нашему организму, а значит, биологического действия не окажет.

✅Выводы:
✔️Покупайте молоко ультрапастеризованное крупных производителей, там не будет а/б
✔️Гормоны, которые могут попасть с молоком - не способны оказать никакое влияние на наш организм. Даже если вы пьете по 5 литров.

Ну что, страхов стало меньше?

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 13:55

Продолжим: молоко со сроком годности 6 мес и более - что за яд?

Часто читаю, что многие боятся брать молочные продукты с большим сроком годности, потому что они «ненатуральные, с антибиотиками» и отдают предпочтение молочке со сроком годности 3-7 дней.
Оправдано ли это?

Срок годности молочных продуктов зависит от:
▪️вида термической обработки(пастеризованное, ультрапастеризованное и тд)
▪️качества сырого молока
▪️дополнительных процессов обработки(микрофильтрация)
▪️условиях розлива(асептический)
▪️технологии упаковки

То есть, если молоко хорошего качества подвергли ультрапастеризации: при температуре около 135 градусов 2-5 сек, то уничтожили все виды бактерий, сохраняя питательную ценность, органолептические свойства и количество кальция.
При этом разлили в тетрапак при асептических условиях, то такое молоко отлично может храниться 6-10 месяцев.

В любом случае, вы можете выбирать то, что вам нравится по вкусу, главное знать, что молочные продукты долгого хранения никакие не «порошковые» и «напичканные химией» ❤️

А вы каким отдаете предпочтение?
Мне удобнее выбирать долгого хранения, у них ещё нет такого выраженного молочного запаха🥲

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 07:40

Я уже писала про то, сколько молочных продуктов нам надо в рационе и вредны ли обезжиренные молочные продукты

Поэтому сегодня буду затрагивать более сложные мифы:
«От молока акне и целлюлит»
«В молоке гормоны и гной»
«Молоко сейчас ненатуральное»
«От молочных продуктов мы набираем вес/скачет инсулин»

Что ещё хотелось бы прочитать?

Доктор Комиссарова ☀️

12 Sep 2023 07:58

Манная каша 🥣

Отличная идея для завтрака: тарелка манной каши.
Именно её демонизируют больше всего, ведь манка - максимально очищенная пшеница(и не только), а значит, в ней мало клетчатки и насыщает она тоже не так надолго.

НО! Это не значит, что её нельзя есть.

✔️На порцию манки идет примерно 2 столовых ложки, около 35 грамм, это 130 калорий.

✔️Плюс стакан молока 2,5% это ещё 135 калорий.

✔️Допустим, 10 грамм сливочного масла и чайная ложка сахара это ещё ещё 100 калорий

Конечно, 365 калорий для завтрака это мало!
Смело можете добавлять бутерброд, например, или яйца.

Тогда и насыщение будет дольше и удовольствие вы получите 🫶🏻

А вы любите манную кашу?

Доктор Комиссарова ☀️

11 Sep 2023 16:36

Продолжим!

60 дней или примерно 2 месяца

Лично я вижу в этом сроке самый большой смысл, но только если вы точно уверены, что вам нравится мой подход и нравится куратор, которого вы выбрали.
Напоминаю, что все девушки разные и в подборе прекрасно поможет менеджер

▪️за 60 дней вы увидите значимые результаты, вероятно, даже добьетесь цели, в среднем это 5-8 кг
▪️мы успеем и проанализировать рацион, выявить триггеры, сформировать новые пищевые привычки, возможно, закрепить их
▪️так как времени больше, то можно заняться работой над самоценкой, физической активностью, повышением навыком в готовке и продуктовом шоппинге - проще говоря, поучиться чему-то
▪️этот срок по стоимости выходит дешевле, чем брать месяц и потом продлевать, поэтому, если вы уже давно меня читаете и уверены, как в специалисте - рекомендую именно его

Как вам такие изменения???