Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 13:55

Продолжим: молоко со сроком годности 6 мес и более - что за яд?

Часто читаю, что многие боятся брать молочные продукты с большим сроком годности, потому что они «ненатуральные, с антибиотиками» и отдают предпочтение молочке со сроком годности 3-7 дней.
Оправдано ли это?

Срок годности молочных продуктов зависит от:
▪️вида термической обработки(пастеризованное, ультрапастеризованное и тд)
▪️качества сырого молока
▪️дополнительных процессов обработки(микрофильтрация)
▪️условиях розлива(асептический)
▪️технологии упаковки

То есть, если молоко хорошего качества подвергли ультрапастеризации: при температуре около 135 градусов 2-5 сек, то уничтожили все виды бактерий, сохраняя питательную ценность, органолептические свойства и количество кальция.
При этом разлили в тетрапак при асептических условиях, то такое молоко отлично может храниться 6-10 месяцев.

В любом случае, вы можете выбирать то, что вам нравится по вкусу, главное знать, что молочные продукты долгого хранения никакие не «порошковые» и «напичканные химией» ❤️

А вы каким отдаете предпочтение?
Мне удобнее выбирать долгого хранения, у них ещё нет такого выраженного молочного запаха🥲

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 07:40

Я уже писала про то, сколько молочных продуктов нам надо в рационе и вредны ли обезжиренные молочные продукты

Поэтому сегодня буду затрагивать более сложные мифы:
«От молока акне и целлюлит»
«В молоке гормоны и гной»
«Молоко сейчас ненатуральное»
«От молочных продуктов мы набираем вес/скачет инсулин»

Что ещё хотелось бы прочитать?

Доктор Комиссарова ☀️

12 Sep 2023 07:58

Манная каша 🥣

Отличная идея для завтрака: тарелка манной каши.
Именно её демонизируют больше всего, ведь манка - максимально очищенная пшеница(и не только), а значит, в ней мало клетчатки и насыщает она тоже не так надолго.

НО! Это не значит, что её нельзя есть.

✔️На порцию манки идет примерно 2 столовых ложки, около 35 грамм, это 130 калорий.

✔️Плюс стакан молока 2,5% это ещё 135 калорий.

✔️Допустим, 10 грамм сливочного масла и чайная ложка сахара это ещё ещё 100 калорий

Конечно, 365 калорий для завтрака это мало!
Смело можете добавлять бутерброд, например, или яйца.

Тогда и насыщение будет дольше и удовольствие вы получите 🫶🏻

А вы любите манную кашу?

Доктор Комиссарова ☀️

11 Sep 2023 16:36

Продолжим!

60 дней или примерно 2 месяца

Лично я вижу в этом сроке самый большой смысл, но только если вы точно уверены, что вам нравится мой подход и нравится куратор, которого вы выбрали.
Напоминаю, что все девушки разные и в подборе прекрасно поможет менеджер

▪️за 60 дней вы увидите значимые результаты, вероятно, даже добьетесь цели, в среднем это 5-8 кг
▪️мы успеем и проанализировать рацион, выявить триггеры, сформировать новые пищевые привычки, возможно, закрепить их
▪️так как времени больше, то можно заняться работой над самоценкой, физической активностью, повышением навыком в готовке и продуктовом шоппинге - проще говоря, поучиться чему-то
▪️этот срок по стоимости выходит дешевле, чем брать месяц и потом продлевать, поэтому, если вы уже давно меня читаете и уверены, как в специалисте - рекомендую именно его

Как вам такие изменения???

Доктор Комиссарова ☀️

11 Sep 2023 09:34

Работают ли «понедельники»?

Новая жизнь - с новой недели?
Почему у один эта система срабатывает, а у других нет?

❌Резкий переход и контраст.
Вот на выходных поем уже напоследок, а с понедельника - в бой.
Идея плохая: значит, здоровое питание воспринимается, как мука, тягота и страдание. Разве захочется начинать такое?

✔️Теория маленьких шагов
Зачем себя мучать принципом всё или ничего, если можно уже сегодня записаться к нам на сопровождение и сделать первый шаг?
Потом заполнить анкету, пообщаться со мной, составить список любимых и нелюбимых продуктов и мягко достичь цели.

❌Прокрастинация
Если вы бесконечно откладываете на потом - спросите, почему? Что именно вам мешает?
Вы должны осознать и прочувствовать, что ИМЕННО изменится в вашей жизни после достижения цели.
И когда желание вызрело - начинайте.

✔️Решение заботы о себе и своем здоровье.
Начало недели морально легче воспринимается, но лучше сказать
«Я люблю свое тело и забочусь о себе, поэтому хочу перестать его мучать диетой и ограничениями», чем «Хватит жрать, уже штаны не застегиваются»

В любом случае - ждать красивой даты или нет - решение за вами.

А вы когда-нибудь пробовали начинать новую жизнь с понедельника? Получилось? 

Доктор Комиссарова ☀️

09 Sep 2023 15:43

Сегодня выходной обед с мамой
Так приятно посидеть и поболтать обо всем на свете 🫶🏻

Выбрала ленивые вареники, не представляю свою жизнь без творога

А как у вас отношения с молочкой?
Следующую неделю планирую посвятить этой теме

Доктор Комиссарова ☀️

08 Sep 2023 14:25

Похудеть навсегда - звучит, как что-то фантастическое

И правда, наш мозг уже привык к двум форматам:
✔️страдаю и худею, затем, расслабляюсь и толстею, опять худею и по кругу
✔️всё время страдаю: не ем то, это, постоянно себя ограничиваю

Но есть и другой, третий формат: баланс!
✔️85% времени вы придерживаетесь здорового питания
✔️15% оставляете на вкусняшки

Чтобы уметь соблюдать этот баланс, я учу пациентов прислушиваться к своим желаниям, отслеживанию чувства голода/насыщения, профилактике срывов и контакту со своими эмоциями и желаниями

В результате - пациенты приходят с такими сообщениями ко мне, спустя ГОДЫ 🥹

Пишите, записывайтесь, заполняйте анкеты - и пусть на вас смотрят все с завистью!

А в каком формате живете ВЫ?

Доктор Комиссарова ☀️

08 Sep 2023 09:38

Крахмал - это сложный углевод!
А если быть точным, растительный полисахарид.
Это школьная химия и от неё никуда не деться

Когда мне говорят, что картошка и белый рис это быстрые углеводы, мне становится плохо 🫠

✔️Крахмал естественным образом присутствует во многих растениях

✔️Мы научились его выделять и добавлять в продукты и блюда для своих целей: загущение и удерживание влаги

Значит ли это, что продукт с крахмалом плохой?
Нет, иногда крахмал просто нужен, чтобы сделать красивый соус или, например, впитать жидкость из ягод в пироге. Сложные углеводы очень важны для нашего здоровья.

Какой крахмал лучше кукурузный или картофельный?
Разницы в пищевой ценности нет, с точки зрения кулинарии есть - картофель дает более стабильную текстуру, как клейстер. А кукуруза - более текучую, гелеобразную.

А есть ли смысл заменять муку крахмалом?
Нет, калорийность значимо не отличается, а в муке и так уже есть крахмал 🙂

Особая моя любовь к диетическим рецептам «без муки», а в составе крахмал.

Чем мука то не угодила?

Доктор Комиссарова ☀️

07 Sep 2023 15:48

Соус песто

Пост не тревожности, а осознанности
Заметила, что многие часто отказываются от масла и сливок в сторону соуса песто.

Если вспомнить рецепт, то популярный вариант делается из базилика, твердого сыра, оливкового масла, чеснока, соли и орехов(кедровые, грецкие)

Калорийность варьируется, но составляет около 450-550 калорий на 100 грамм

Добавить 2 столовые ложки песто: в одной 80 калорий - это вкусно 🤤
Но будьте умеренны. Впрочем, как и во всем.

А куда вы любите добавлять песто?
Я обожаю просто с поджаренным хлебом

Доктор Комиссарова ☀️

06 Sep 2023 19:18

Снова рубрика #чемкормятдома

Вся семья готовится к моей фотосессии: выращивают овощи, рыбу, покупают посуду, сервируют и прячут хлеб за тарелками, судя по прошлым комментариям 😅

На самом деле такие ужины ждут меня дома всегда. Мама хорошо готовит и любит, когда все красиво.

Сегодня в меню:
✔️у меня сибас, поймал папа на днях, запеченный с травами и лимоном
✔️свекла с огорода с фетой
✔️салат огурцы/помидоры/болгарский перец
✔️отварной картофель

На десерт я приготовила творожный пирог, типа королевской ватрушки, в кадр не попал 🙂

А что у вас на ужин?

UPD: не сибас, а Судак, простите 🥲

Доктор Комиссарова ☀️

05 Sep 2023 11:02

Сегодня во всех соцсетях говорю про завтраки

Рассказывайте, чем любите обычно завтракать? Можно и показывать 🙂

У меня в фаворитах яйца и сырники

Доктор Комиссарова ☀️

04 Sep 2023 10:27

Любите ли вы сыр?

Сыр - хороший источник белка и кальция
Однако сыр часто содержит:
✔️много насыщенных жиров
✔️много соли

Рекомендуемая норма сыра в сутки - 30 грамм или 2 ломтика
Мало, да, поэтому иногда вы можете съесть больше, но в остальные дни лучше придерживаться рекомендаций, чтобы не вытеснять другие продукты

Пациентам я советую выбирать, конечно, любимый сыр❤️

А какой нравится вам?

Доктор Комиссарова ☀️

27 Aug 2023 19:51

Честно говоря, хочется, чтобы блогеры, не имеющие отношение к медицине, перестали рассказывать за препараты, клиники, диеты

Почему никто не думает о последствиях?

Доктор Комиссарова ☀️

26 Aug 2023 14:50

Ну а у меня на ужин будет паста 🍝

Доктор Комиссарова ☀️

25 Aug 2023 12:38

Здоровое питание может быть доступным и из обычных продуктов 😎

Доктор Комиссарова ☀️

13 Sep 2023 10:48

Но для начала хочу с вами поделиться фото девушки, которая окончила досрочно, скинув 35 кг и у меня есть место (только одно!!!) на сопровождение.

Если вы смотрели сторис в той самой сети, то знаете, почему оно ещё не занято 🥲

Так что пишите менеджеру и смело приходите поболтать со мной в личке о вашем питании 🫶

Что касается пациентки, всегда кажется, что когда так много лишних кг - то это не жизнь, а сплошное мучение и ограничения.

И тогда понимаешь, как важно показать - что именно баланс, умеренность и вкусные продукты могут быть с вами ВСЕГДА, в том числе и во время снижения массы тела.

В общем, пост вдохновения 🥹

Доктор Комиссарова ☀️

12 Sep 2023 13:13

Манка из твердых сортов пшеницы

Тут как с макаронами - вкусно, более качественно, ну и всё на этом 🙂

Манная крупа может быть:
▪️Из мягких сортов пшеницы - марка М, быстро разваривается, однородная текстура

▪️Из твердых сортов пшеницы(семолина) - марка Т, её я и советую, крупинки чуть больше, текстура заметнее, иногда производитель может добавить клетчатку

▪️Из смеси мягких и твердых сортов - марка ТМ


Если кратко - разница есть, но она не сильно значима, поэтому выбирайте просто ту марку, которая вам больше нравится и подходит

А вы слышали про «семолину»?

Доктор Комиссарова ☀️

11 Sep 2023 20:20

90 дней 🔥

Все самые зрительно заметные отзывы - за этот срок

Поэтому смело можно записываться уже сейчас, чтобы сезон выделить под работу над собой

▪️3 месяца - это то время, за которое будет значимый результат: в среднем более 10 кг
▪️чаще всего в конце здесь пишут «моя жизнь изменилась»
▪️вероятно, придется поменять гардероб 🥲
▪️у меня не было ни одного! пациента, закончившего 90 дней, который продолжил переедать, за это время отлично закрепляются новые привычки
▫️да, не буду обманывать, последний месяц становится скорее рутиной, но поддержка, беседа, приобретение новых знаний, работа с разными сторонами здорового образа жизни - тут уже по желанию

Какой из 3 отзывов здесь больше впечатляет?

Доктор Комиссарова ☀️

11 Sep 2023 12:45

1-2-3 месяца?

Сегодня ещё хочу рассказать, как выбрать срок сопровождения с куратором

Конечно, никто и никогда не сможет вам сказать, за какой срок вы похудеете на сколько кг - слишком это индивидуально и на большое количество фактором влияет

Но вы можете написать менеджеру и она всегда поможет с выбором

Поэтому расскажу, как вижу это я 🫶

30 дней или 1 месяц
▪️выбирают чаще всего
▪️самая доступная по цене
▪️попробовать, познакомиться, понять подход
▪️уже увидеть первые результаты, чтобы смотивироваться на дальнейшую работу
▪️у некоторых получается продолжить и дальше уже самостоятельно
▪️в среднем, скинуть 2-5 кг

Маленький минус:
▪️зрительно не всегда очень заметно и отзывы эти вы видите не так часто

Как вам результаты на фото?

Доктор Комиссарова ☀️

10 Sep 2023 09:37

Доброе утро
Сегодня последняя длинная, медленная пробежка перед марафоном - бегу уже в следующее воскресенье и буду снижать объемы

Знаю точно, что всё, что могла - я сделала.
Старалась, работала, трудилась, не пропустила ни одной тренировки и поэтому, как будет, так будет.

Не буду врать, что я не волнуюсь, конечно, доля переживаний есть. Но со мной едет такая команда поддержки, что вроде как морально и полегче 🙂

А 22 сентября мне исполняется 30 лет
Насыщенный сентябрь 🙃

Доктор Комиссарова ☀️

09 Sep 2023 13:44

А почему столько злых смайлов вечно на безалкогольное пиво 🍻

Это ведь даже не пиво вовсе
Эх, не даете жизни радоваться

Я вон вчера и коктейль с джином пила
Тут хоть реакции будут положительные? 😅

Доктор Комиссарова ☀️

08 Sep 2023 09:43

Ещё вопрос про модифицированный крахмал, что за зверь такой

Нет, это не ГМО, хотя и в ГМО нет ничего страшного

Модифицированный крахмал это тот, который немного изменили с целью приобретения им дополнительных свойств: сделать термостабильным, например

Поэтому ничего страшного в нем также нет, бояться такой надписи на этикетке не стоит 🙃

Доктор Комиссарова ☀️

07 Sep 2023 19:44

Ну что, на улице плюс 19, для Ростова это холодно, да!

Настало время какао на кокосовом. Иногда добавляю шот эспрессо туда.

Это очень вкусно…

Доктор Комиссарова ☀️

07 Sep 2023 10:00

Мне очень лень украшать еду для себя🥲

Всегда восхищаюсь людьми, которым не лень для себя стараться, готовить, красиво раскладывать и неспешно наслаждаться едой.

Мне никогда не лень делать это для семьи и друзей, всегда стараюсь, но дома, если я одна, то не делаю этого никогда.
✔️во-первых, это отнимает время, которого у меня никогда нет
✔️во-вторых, для себя я выбираю простые продукты, а не блюда и там нечего особо готовить
✔️в-третьих на моё насыщение/удовольствие от еды дома не влияет подача от слова совсем. Если бы для меня это было важно - делала бы это обязательно.

Мой максимум стараний сегодня: хлеб с козьим сыром, инжир и немного мёда.
Очень вкусно 🥹

А вы украшаете блюда для себя?

Доктор Комиссарова ☀️

05 Sep 2023 16:59

Начнём с яиц:

✔️Рекомендуется есть не более 1-2 яиц в сутки. Не потому, что это вредно, а чтобы обеспечить разнообразие в рационе и не вытеснять другие продукты. Если иногда съедите больше - ничего страшного. Рекомендации про бОльшую часть времени.

✔️Яйца НЕ нужно мыть перед приготовлением, если нет видимых загрязнений. Бактерии вы не смоете, они погибнут при тепловой обработке. Плюс на яйце уже есть защитная оболочка, смывать её не нужно.

✔️Готовить яйца можно, как вам нравится. Мой любимый способ - класть в кипящую воду(чтобы не лопнуло, лучше, чтобы было комнатной температуры) и засекать 7 минут. Идеальный приготовленный белок и жидкий, кремовый желток.

А как вы любите готовить яйца?

Доктор Комиссарова ☀️

04 Sep 2023 12:51

«Я хочу именно к Альбине!» - пишут моим менеджерам

Что ж, хоть я и ушла в образование врачей, но пациентов вести не бросаю, чтобы не терять практику, да и в целом люблю я это, что сказать

Себя сложно описывать, хотя знаю точно, что я требовательная, люблю всё по полочкам и исполнительных людей, НО я за легкость в отношении еды, за то, чтобы было вкусно и чтобы уходя от меня, человек смог быть стройным всю жизнь

Пока получается 🙂
Это я к чему? Есть 4 места!!! Пишите сюда

Доктор Комиссарова ☀️

03 Sep 2023 11:19

Ну это я на пробежке 😅

Доброе утро ☀️

Доктор Комиссарова ☀️

27 Aug 2023 19:50

Так делать нельзя. Ни в первом ни во втором случае.👿👿👿

Доктор Комиссарова ☀️

26 Aug 2023 14:50

Объедаетесь на выходных?

Ну ничего, можно начать ведь с понедельника…

На самом деле, начинать что-то с начала недели или месяца - проще психологически, но написать нам, выбрать себе подходящего куратора можно уже сейчас 🙂

И питаться вот так вкусно, параллельно снижая вес

А что у вас вкусного на выходных?

Доктор Комиссарова ☀️

25 Aug 2023 12:38

Как вам такая эстетика на обед?

Боулы с авокадо и лососем хорошо, конечно, но разве гречка с курочкой хуже? 😅

У меня тут:

📌болгарский перец, халапеньо, кусок отварной курицы, тушения капуста с сосисками и зеленая гречка с плавленным сырком - вкусно)
Еще фрукты с чаем ела по классике

А что у вас сегодня на обед?)