Доктор Комиссарова ☀️

24 Jan 2024 07:14

Завтраки с яйцами по методу тарелки

Напомню, что по методу тарелки мы 1/2 заполняем овощами, 1/4 зерновыми и 1/4 белком

Здесь я хочу сделать акцент на том, какие разные порции, при этом что метод один
Это нормально, именно поэтому мы ориентируемся ещё и на чувство насыщения + обстоятельства: тренировки, когда будет следующий прием пищи, насколько хочется есть прямо сейчас и что

Поэтому вот такие разные тарелки при одном подходе

Вы бы сейчас какую из тарелок выбрали? 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

23 Jan 2024 07:52

Доброе утро
Мы с доктором Ореховой на пути в Москву. Так что если есть предложения по работе - пишите

В поезде тут оказывается кормят не хуже, чем в ресторане

А вы какие завтраки предпочитаете: соленые или сладкие?

Доктор Комиссарова ☀️

22 Jan 2024 17:41

Что не так в этом видео?

Казалось бы, из «привычной» тарелки сделали прием пищи по «методу тарелки», всё то, что рекомендуют научные сообщества и я для своих пациентов, но вот пара моментов…

▪️Отдельный прием пищи НИЧЕГО не говорит о дне в целом. Я всегда проверяю дневники пациентов за день, только так можно увидеть полную картину. Не вижу ничего плохого, чтобы на обед съесть большую порцию макарон, если понимаешь, что очень хочешь есть и нужна энергия, а вечером сделать более легкий ужин. Мы стараемся сохранять баланс в течение дня, а не делать все приемы пищи одинаковыми, вне зависимости от того, как сильно мы голодны 😵‍💫

▪️Не совсем поняла, зачем убирать соус(в 2 столовых ложках около 30 калорий, экономия, да и только), ведь он придаст вкус = удовлетворенность приемом пищи. Вполне можно оставить вторую котлету: белок надолго насыщает, в отличие от овощей

▪️А вот порцию спагетти и правда можно сократить и добавить свежих овощей, если вы понимаете, что вам хочется салат и такой порцией вы наедитесь. Но если нет - можно и оставить, потому что ориентируемся мы в итоге все равно на чувство насыщения.

Вот и всё!

Как видите, даже метод тарелки идея не совершенная и нужно научиться делать ее «под себя», в идеале - с хорошим специалистом ✨

Доктор Комиссарова ☀️

22 Jan 2024 13:17

Так я начала работу с Альбиной Комиссаровой.

За годы диет и РПП в моей голове скопились сотни противоречивых убеждений о питании, которые гудели, как рой ос. Поэтому пойти в работу с диетологом было верным решением.

Но как сделать так, чтобы от работы с наставником был результат?

Я приняла ключевое решение: я обнуляюсь и делаю вид, что ничего про питание не слышала.

Я вот просто младенец, прихожу и говорю: здравствуйте, что надо делать? И подчиняюсь тому, что мне сказали.

Это как в спорте: олимпийские чемпионы подчиняются тренеру безоговорочно, а не говорят «вот ты уверен, что так надо?» Слушаешь, что говорит человек, который ведет тебя к результату. Это и была моя стратегия на работу с Альбиной.

И эта работа дала плоды) Вес снова пошел плавно вниз: без тревоги, диет, паранойи и подсчета ккал.

А потом и силы на спорт пришли!

Впереди еще много работы, но это уже другая история. Это будет красивый труд с УСИЛИЕМ, но без НАСИЛИЯ.

Рассказать подробнее, по каком у методу я сейчас питаюсь?

Доктор Комиссарова ☀️

21 Jan 2024 17:33

Ела недавно салат огурцы/помидоры и вспомнила про популярный миф, что такие овощи нельзя сочетать

Конечно, это НЕПРАВДА

Все это теория раздельного питания, которая не имеет под собой научной основы, если понимать, как происходит пищеварение: с помощью ферментов. И еда не может значимо влиять на ph, потому что его постоянство критически важно для жизни

А вы слышали миф, что нельзя сочетать огурцы и помидоры?

Доктор Комиссарова ☀️

21 Jan 2024 08:46

Такая редкая, но рубрика #видеонадорожке

И сегодня я смотрела видео сексолога Ольги Василенко про боди-позитив

Общее впечатление неоднозначное, у меня сложилось ощущение, что на героиню с лишним весом «насыпают» и давят, я бы уже расплакалась, наверное. Но посмотреть однозначно стоит!

Лично моё мнение по поводу бодипозитива и ожирения:

1) Я считаю, что бодипозитив нужен и для меня это любовь к своему телу в любой форме, виде и весе. И да, я считаю, что можно любить свое тело и хотеть похудеть из любви к себе, а не через ненависть. Это сложно, но не нереально, уж поверьте.

2) Ожирение это болезнь, я согласна. И она имеет множество последствий для здоровья человека. Что касается метаболически здорового ожирения - когда есть лишний вес, но анализы в норме, уже есть исследования, что в долгосрочной перспективе отдаленные последствия все равно появятся.

3) Полностью согласна с цитатой в видео, что бодипозитив - это воспитание общества. Осуждать, тыкать пальцем и высказывать свое непрошеное мнение - НЕ НУЖНО

4) Я все равно верю, что каждый человек имеет право сам принимать решения, касаемо своего здоровья. Дело врача - информировать и мотивировать.

А как вы относитесь к бодипозитиву?

Доктор Комиссарова ☀️

20 Jan 2024 16:36

На злобу дня, как говорится 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

20 Jan 2024 11:28

У всех ли будет расстройство пищевого поведения?
Нет.

Некоторые люди, которые приходят ко мне - готовы на всё, чтобы похудеть.
Им не нужно «бережно к себе», они могут спокойно убирать огромный список продуктов без срывов, им не нужна поддержка и мотивация, им нужно четкое руководство к действию и они готовы его выполнять и получать результат.

Буду ли я работать с ними в таком формате?
Нет. Почему?

Потому что я сама такой человек.
И я тоже не думала, что столкнусь с нервной анорексией, но она случилась.
Она закралась ко мне в жизнь очень медленно, аккуратно, прячась за дисциплину, силу воли, целеустремленность.
Но она же и осталась со мной навсегда.

С 2012 года, когда был дебют, анорексия вернулась ко мне в 2021 году на фоне развода. Было тяжело. Очень.

Но я смогла, я справилась и с того момента пообещала себе, что всю себя посвящу тому, чтобы люди могли худеть и жить полноценной, вкусной, счастливой жизнью.

И поэтому сейчас в моем блоге так много о балансе, умеренности, удовольствии и грамотном достижении результата.

Было сложно все это вспоминать.
Но будьте осторожны. Никто не знает, как то или иное ограничение может изменить вашу жизнь❤️

Доктор Комиссарова ☀️

19 Jan 2024 12:19

Вижу по вашим комментариям, что для большинства непрерывный мониторинг глюкозы выглядит странно, дико и…не понятно зачем?

Но я вас удивлю - сейчас это пик моды и, думаю, еще полгодика и большинство блогеров станут инфлюенсерами датчиков, ну и плюс рекламные бюджеты никто не отменял.

Откуда это вообще пошло?
На последних эндокринных конференциях много говорят о вариабельности уровня глюкозы у здоровых людей. А также, что это влияет на аппетит, желание съесть сладкое, внимание и концентрацию. Вот, например, статья.
НО! Наука работает не так и нельзя брать просто данные каких-то исследований и напрямую интерпретировать в практическую жизнь человека.

Да, уровни глюкозы у человека меняются в течение дня.
Да, у всех по-разному.
Да, по-разному от разной еды.

Но это не значит, что всем надо устанавливать датчики, скачивать программы на телефон и отслеживать каждую минуту свои показатели, судорожно пытаясь понять, что с этим делать, повышая свой уровень напряженности и волнения.
Вместо того, чтобы сосредоточиться над тем, чтобы в целом есть достаточное количество овощей и фруктов, белка, цельного зерна, растительных масел и увеличивать количество повседневной физической активности - мы тратим время на абсолютно не имеющие смысла телодвижения и упускаем самое главное.

Проще говоря, давайте оставим непрерывный мониторинг глюкозы тем, кому это действительно нужно - больным сахарным диабетом.
И отстанем наконец-таки от себя.

Доктор Комиссарова ☀️

18 Jan 2024 19:17

Можно ли есть на ночь?

Рекомендуется последний прием пищи делать не менее, чем за 3 часа до сна, чтобы не нарушать качество сна

Некоторые исследования показывают, что те, кто бОльшую часть рациона сдвигал на завтрак-обед показывал лучшие результаты в краткосрочном периоде

А так еда не меняет калорийность в зависимости от времени суток.

Когда у вас ужин? 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

18 Jan 2024 11:16

Но я не душнила, если что :)
Мы после тренировки с доктором Ореховой зашли поесть и взяли на двоих

▪️зеленый завтрак из «пп-меню»
▪️ленивые вареники из обычного меню

Вот, честно говоря, посмотреть на зеленый завтрак, я не понимаю, что там такого особенно зожного?
Два куска хлеба, жаренных на масле, 2 яйца, креветки, гуакамоле, огурцы, зелень и семечки. Такой прям плотный завтрак, если брать на одного

Это не плохо и не хорошо, но просто это завтрак. Обычный, вкусный. Без пп-привязок))

Доктор Комиссарова ☀️

18 Jan 2024 06:18

Кто привык начинать день с каши?

Предпочтительнее выбирать хлопья долгой варки: они содержат в себе больше клетчатки, лучше насыщают.

Но иногда время утром сильно ограничено, в таком случае спасёт быстрый вариант, а клетчатку можно добрать из других продуктов.

Предлагаю вашему вниманию подборку именно таких завтраков без добавленного сахара.

А какую кашу выбираете вы?

Доктор Комиссарова ☀️

17 Jan 2024 19:51

Альбина, привет! пишу вам год спустя чтобы поделиться результатами: за этот год я продолжила питаться как вы меня научили, скинула 9кг, полюбила спорт, начала бегать, перестала пить алкоголь.

вы стали не только моим первым шагом к новой жизни, но и главным мотиватором!

спасибо вам огромное еще раз и с новым годом🎄✨🪩

Доктор Комиссарова ☀️

13 Jan 2024 17:42

Про гадание на варениках

Ещё в старину в донских краях к 14 января принято было лепить вареники.
И не простые, а с предсказаниями.

Внутрь кладут соль, перец, монетки, кольца, лавровый лист.
Каждое имеет свое значение.
Что вытащишь - то и будет целый год.

Я вытащила монетки(к богатству), кольцо(к замужеству), лавровый лист(успех) и изюм(мама сказала это жених богатый)))

Доктор Комиссарова ☀️

12 Jan 2024 09:46

Про насыщение: как наедаться?

Напомню вам, что насыщение не зависит напрямую от калорийности продуктов, вы можете съесть шоколадку на 400 калорий и не наесться, либо съесть кусок мяса на столько же калорий и не хотеть есть несколько часов.

Так что же ещё влияет на наше насыщение?
✔️Объем еды. Если вы привыкли есть много, то старайтесь, чтобы в вашем рационе были объемные продукты, но с высокой пищевой ценностью: овощи, крупы, нежирное мясо и молочные продукты.
Суп, скорее всего, объем даст, но насыщение ненадолго. Хотя…смотря какой суп.

✔️Сбалансированность. Оттуда и метод тарелки.
Если поесть одних углеводов, насыщения хватит на меньшее время, чем если в рационе будет ещё достаточно жиров и белка.

✔️Формат приема пищи.
Для многих важен именно сам ритуал. Надо сесть за стол, взять приборы, убрать гаджеты. Есть медленно, думая о вкусе, цвете, текстуре еды. Кому-то это значения не имеет, но на первых этапах - это очень хороший метод работы с насыщением.

✔️Моральное удовлетворение от приема пищи.
А вот многие об этом забывают!
Хотели съесть оливье, в итоге поели курицу с гречкой. Вроде чет поели, но оливье ещё хочется. Удовлетворения морального нет - нет полноценного насыщения и будет хотеться «добрать» чем -то вкусненьким.

А что у вас ещё влияет на насыщение по вашим наблюдениям?

Доктор Комиссарова ☀️

23 Jan 2024 11:14

Многие из вас написали, что любят яйца на завтрак

Яйца

Не люблю, когда такие посты начинаются о пользе и важности продукта 😅 Если любите и нравится - ешьте, это отличный источник белка и других питательных веществ

Сколько яиц рекомендуется есть в день?
Такой рекомендации сколько чего нужно есть в день вы не найдёте нигде, все слишком индивидуально и зависит от рациона в целом, целей, уровня физической нагрузки и так далее.
Поэтому мы ориентируется на среднестатическое: 1-2 яйца в сутки, хоть каждый день, рекомендуемая норма, чтобы и для здоровья и разнообразия было ок

А если я съем больше 2 яиц?

Ну съели и съели, главное, чтобы яйца не вытесняли другую еду из рациона, не надо есть одно и то же изо дня в день

Перепелиные яйца полезнее куриных?
Глобальной разницы нет, выбирайте те, которые нравятся

Нужно ли мыть яйца перед приготовлением? (Оч нравится формулировка))
Помет и грязь смыть можно, а бактерии вы не сможете смыть - они погибают при термической обработке

Можно ли есть яйца, если уже повышенный холестерин?
Просто повышенный холестерин сам по себе ни о чем не говорит. Важны сопутствующие риски: наличие хронических заболеваний, вес, образ жизни.
Рекомендации такие же, как и для здоровых людей: 1-2 яйца в сутки, при этом здоровый, разнообразный рацион и физическая активность, плюс терапия, если это потребуется

А вы как часто едите яйца?

Доктор Комиссарова ☀️

22 Jan 2024 19:31

Что вы так и не смогли полюбить?

Я только тыкву, наверное))

Доктор Комиссарова ☀️

22 Jan 2024 13:19

Сегодня у меня чуть больше свободного времени, поэтому задавайте вопросы в комментариях, а я отвечу 🙂

Не только же в запрещенных соцсетях рубрику вопрос-ответ делать

Доктор Комиссарова ☀️

21 Jan 2024 19:35

Сегодня у меня была дегустация кимчи

Кимчи это блюдо корейской кухни, представляемое собой ферментированные и остро приправленные овощи.

Также к ферментированным продуктам относятся кефир, квашенная капуста и огурцы, соевый соус, сыр и даже пиво и вино 🙂

В чем польза?
Ферментированные продукты богаты пробиотиками, что положительно влияет на работу нашего кишечника и помогают полезным бактериям размножаться.

А также дополнительная клетчатка никому не повредит.

Помните, что ферментированные продукты надо добавлять в рацион небольшими порциями и постепенно, чтобы не вызвать вздутие и дискомфорт.

Доктор Комиссарова ☀️

21 Jan 2024 11:35

Решила тут оформить себе список услуг, если бы я была альтернативным специалистом:

✔️Разбор ваших анализов. Я назначаю вам анализов на 40 тыс, я смотрю на то, что красненькое и говорю, что вот тут надо подправить. Если красненького нет - напишу свои нормы сверху.

✔️Подбор БАДов. Сначала, конечно, разбор надо купить. Вот там где красненькое не на месте - то и надо попить. Вот мой промокод jgf688vhj

✔️Консультация по видео. Послушаю час ваши страдания по выпавшим волосам и целлюлиту, потом назначу разбор анализов и подбор БАДов, ну а дальше вы знаете. Стоимость 100 тыщ.

✔️Подбор питания по генетическим тестам. Вы сдаете тест за много денег, где вам уже там будет написано, что вам оказывается нельзя было есть всю жизнь, а я говорю «ну да» и пишу диету без этих продуктов.

✔️Мое личное сопровождение по питанию. Буду ругать вас за глютен и сахар, гонять в пп-магазины и отчитывать, если мама покормила вас не зеленым салатом.

Эх, а как хорошо могла бы жить)))

Доктор Комиссарова ☀️

20 Jan 2024 17:57

Рубрика #чемкормятдома

Давно я на ужин не приезжала 🙂

Сегодня меня кормили пастой с грибами и сыром.
Овощной салат - классика от мамы, без овощей никогда нет приема пищи в нашей семье

И свежий ананас на десерт

Сложные углеводы на ночь - гарантия сытости, хорошего сна и настроения.

Надеюсь, вы не боитесь углеводов на ужин?

Доктор Комиссарова ☀️

20 Jan 2024 15:17

2 яичных белка на ночь, чтобы сжигать жир

Мой коллега говорит, что потребляя два белка яиц, мы стимулируем выработку гормона роста, а это влияет на процесс похудения.

Ну, не так это работает 🙂
Во время пиков соматотропный гормон даже если возрастает, то до 20-45 нг/мл. НАНОГРАММ.

Для того, чтобы «стимулировать» его выработку достаточно съесть 1 икринку или подышать над творогом.
То есть нормальный полноценный ужин, где есть хоть капелька белка уже отлично влияет на ваш гормон, никаких специальных ритуалов для этого не нужно.

Ну и желтки жалко 🥲

Доктор Комиссарова ☀️

19 Jan 2024 13:16

Почему НЕ НУЖНО окунаться в прорубь 19 января.

Ко всему этому добавьте «смерть на месте»— если вы прыгаете в прорубь и не держитесь за поручни— вас унесет под лёд. Выплыть— НОЛЬ шансов.

Доктор Комиссарова ☀️

19 Jan 2024 11:11

Хочу написать свое мнение про непрерывный мониторинг глюкозы у людей БЕЗ диабета

Оттягивала этот момент, как могла, но директ уже разрывают

Хочу сначала спросить ваше мнение?

Доктор Комиссарова ☀️

18 Jan 2024 13:16

Уже как-то некрасиво постоянно хвастаться, но знаю, что вас это очень мотивирует

По крайней мере неужели не хочется закончить бесконечно жить в качелях худею-набираю вес?

Если хочется, то у меня тут пару пациентов заканчивает сопровождение

Пишите, приходите, жду

Доктор Комиссарова ☀️

18 Jan 2024 09:12

Что думаете о меню «правильное питание»?

За/против? И почему

Доктор Комиссарова ☀️

17 Jan 2024 19:52

Очень люблю, когда пишут пациенты «N времени спустя»

Казалось бы, столько времени прошло, но всегда приятно прочитать, что результат достигнут и новые цели поставлены

Вы, кстати, придумали какую-то цель, касаемо здоровья на этот год? 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

15 Jan 2024 11:08

Анализы на дефициты: найти и устранить

Кажется, что звучит всё логично. Почему бы нам не найти, чего не хватает в организме, не исправить это и не жить долго и счастливо?
К сожалению, все работает совсем не так.

✔️Лабораторные «нормы» были созданы не с потолка. А для «среднестатического человека». Плюс многие микроэлементы, например, содержатся в микрограммах и минимальные отклонения абсолютно никак не влияют на состояние здоровья и не вызывают никаких симптомов, а значит, не требуют лечения.
✔️Но что будет, если мы просто так пошли и сдали 30 показателей без объективных на то причин? Иногда мы можем найти и выявить нарушение уровня глюкозы или холестерина - это верно, это скрининговые анализы, критически важные для здоровья. Но иногда мы можем и найти небольшое отклонения селена, цинка, магния и тд. И запустить цепь: потратили деньги на анализы, затем, на таблетки, затем, ещё раз на анализы. Ушло время, деньги, нагрузка на печень. А надо ли вообще было их корректировать?
✔️Так что же, дефицитов совсем нет? Есть. Чаще всего они возникают при различных заболеваниях, после операций, неполноценного питания. Это редкие случаи, но врач всегда знает ЧТО смотреть и ЗАЧЕМ. Это никогда не будет бездумный огромный список всего посмотреть «на всякий случай»
✔️Ну почему же нельзя попить витамины просто так, кому это мешает? Помимо того, что бады не гарантируют эффективность и безопасность, считайте, что вы взяли таблетку у незнакомого человека на улице, бады отвлекают вас от самого главного: здорового питания и физической активности. Мы возлагаем надежды на таблетки, вместо того, чтобы заниматься своим образом жизни.

Вы часто спрашиваете меня, что же я сдаю «на всякий случай»? Раз в год я прохожу гинеколога, делаю узи органов малого таза и молочных желез. Сдаю глюкозу, ферритин, ТТГ и иногда витамин D.
Ваш минимум вам назначит ваш врач, исходя из ананмнеза и рисков.

Будьте умнее и экономьте свое время и деньги 🙂

Доктор Комиссарова ☀️

13 Jan 2024 14:34

Просто тут директ немного разобрала, хотела с вами поделиться 🥹

Скоро поеду к родителям есть вареники. В Ростове есть такая традиция на старый Новый год есть вареники с сюрпризами.
Рассказать подробнее?

Доктор Комиссарова ☀️

12 Jan 2024 08:48

Мой завтрак, я благополучно отвлеклась и забыла про него
10.20
5 ложек овсянки, киви, горсть малины, горсть миндаля, 38г вафля с арахисовой пастой, черный кофе (я, если что, всегда кофе и чай пью без сахара)
Голод - 2/3
Насыщение - 2

Мой обед, 15.45
Я упустила момент голода и мне надо было все готовить с нуля, поэтому пока я ждала, я съела еще горсть миндаля, которая не вошла на фото((
Горсть паприки, черри, оливок, чечевица (там два разных вида - зеленая и красная), красная рыба
Голод - 3
Насыщение - 2/3

Перекус, 18.30
Среднее зеленое яблоко
Голод - 2
Насыщение - 1

Перекус, 19:00
Горсть гранатовых зерен, будто бы две горсти ананаса (ой как я его люблю), горсть орехов разных
Голод - 2
Насыщение - 1 (хотелось еще пойти съесть Орехов, но я себя сдержала)

Продолжаю экспериментировать:)
Ужин, 20.40
Спагетти с чайной ложкой песто, две горсти брокколи, горсть креветок
Голод - 2
Насыщение - 2/3

Как видите, ничего сложного.
Здесь все отлично, но стоит больше внимания куратору уделить тому, что не стоит дожидаться сильного голода и ждать конкретного времени для приема пищи.
И как мы видим, что если бы вместо одного яблока был бы более сытный перекус, то и степень насыщения была бы больше и второй перекус бы не понадобился.

Как вам такой формат работы? Сложно было бы или, наоборот, интересно?