9190
Меня зовут Дария Хрипушина и я люблю вино. Все вопросы и предложения о сотрудничестве @dariapush
Люблю молодые каналы и с удовольствием их поддерживаю!
Dining in Moscow – канал о ресторанах Москвы для гурманов с честными рецензиями на модные заведения столицы.
Автор – классная девушка и страстная любительница всего, что связано с гастрономической культурой, поэтому в канале вы найдёте много инфо про то, где что вкусно есть, а ещё где что покупать (например, где купить лучшие ремесленные сыры).
Подписывайтесь, чтобы узнать, в каком ресторане можно смело бронировать столик, а куда точно не стоит идти!
Ну, с днём ханжества!
Когда обычные позы для дома , для семьи вызывают у людей столько бурных эмоций – это сильно.
«А что случилось» спросите вы. Лефкадия со своим прекрасным игристым Темелионом вчера на Top100 вин России взяла 69 место. Ну и вот креатив попёр у рекламщиков. Но у нас в «ссср сексу нет», поэтому общественность оскорбилась и вообще «фу, пошлятина». Вспомнили ещё Шато Пино с их «Тройничком».
Я всегда за то, чтобы реклама трогала сердца. Эта тронула. До глубины души. Люблю когда всем хорошо.
Меня больше интересует, как заметил в комментах Ромео Сосновский, почему одно из лучших игристых в России заняло 69 место.
А вы что думаете? Пошлятина? Или норм?
/channel/lefkadiavalley/192
Подписчики моего канала. Люблю их💓
Ребята, ко мне сегодня подошли человек 12 и сказали, что читают мой канал. Я вас всех люблю! Не бойтесь ко мне подходить, я кусаюсь, но не сильно!
Мне кажется новая картинка канала готова. Я в образе ведьмы с вином наперевес – что может быть лучше? Только ещё больше ведьм и вина.
Рисует прекрасная Ольга – талантливая художница и мама моей подруги. Ольга сейчас в Москве, напишите ей в инст, она и вас нарисует!
*пост содержит ссылку на организацию meta, признанную экстремистской в РФ
Вы хотите праздника? Я знаю, хотите. И не надо долго ждать. Потому что компания MBG разыгрывает бутылку классного шампанского от Prevoteau-Perrier. С вас участие и обязательство взять удачу в свои руки!
Что нужно для участия? Всё просто: подпишитесь на канал и нажмите кнопку «Участвую🍾» в этом посте
Дождутся всех желающих, а победителя объявят 31 октября.
Не откладывайте, возможно повезет именно вам🍾
18+
Здесь новость про Бургер Кинг разнесла всех.
В Бургер Кинг хотят наливать вино. Будет это только пока во Внуково и то, фиг знает когда. Ну 2023 год. Но вы же знаете, как у нас в России всё делается. Может это так и останется во влажных наших мечтах.
Отвечает за вино Кубань-Вино, за них не сомневаюсь.
Давно пора, и чек повысится, и политика Бургер Кинга – это не семейный ресторан, одна реклама их чего стоит. Вообще не понимаю, почему БК не превратили ещё в ночной клуб😁
У меня есть чудесная история на этот счёт. Я пила вино в Бургер Кинге в Петербурге без всякого разрешения ещё в далекому и прекрасном 2018 году. Да, мы панки! Компанию мне составил прекрасный Антон Сырников. Привет, Антон! Мы с ним дегустировали Ornellaia (стоило 20к) из бумажных стаканчиков и закусывали бургерами. Тогда это наделало шуму :)))
Потом эту бутылку Антон мне подарил. Вот такой щедрый мужчина❤️🔥 И я её распила со своими друзьями из Петербурга, которые до этого пили только Лыхны, и то по праздникам.
Прекрасное было время!💔
К вопросу о декантации.
Изначально декантация была нужна, чтобы отделить вино от осадка, потому что раньше люди умели терпеть, а не открывать молодые вина когда вздумается. Вина выдерживались долго в бутылке и естественно старели.
Сейчас декантеры используются не по прямому назначению, а для того, чтобы аэрировать вино - насытить кислородом. Ну и повы*бываться😁
Мои советы по декантации:
Не нужно декантировать всё подряд. Моя формула такая:
🍷вина до 1000₽ нужно не мучить, а пить, такому вину хватит раздышаться и в бокале.
🍷если вино стоит до 2к и оно молодое, но у него есть потенциал, то сначала откройте его, налейте в бокал, пьётся легко – значит не мучайте его лишними движениями. доверяйте своим ощущениям.
🍷чаще всего нужно декантировать молодые вина, которые имеют долгий потенциал к хранению. то есть, чем насыщеннее сорт, тем с большей вероятностью его нужно налить в декантер. но это правило не всегда работает.
🍷нет декантера, подойдёт и ваза, как у меня на видео😁
Ну прям резко) хотя мнение расхожее. Без практики реально никуда, а самообразование - нормальная тема. Именно среди самоучек реальные винные задроты встречаются.
Читать полностью…
АНОНС ДЕГУСТАЦИИ МЕСТ НЕТ
В этот четверг проведу чисто осеннюю дегустацию по заявкам любителей чисто красного. Так мне и сказали: белые вина уже бесят. Прямая речь народа. А я кто такая чтобы ослушаться?
В сете будет 7 вин, 5 из них есть в посте, привела с ссылками, чтобы вы увидели сколько что стоит и поняли, что вам точно надо придти. 2 вина налью вслепую, но уверяю, эти вина вас удивят (каждое из них не дешевле 3к).
СЕТ:
Celler Acustic 2019
клёвая Испания, которая вас влюбит.
Von Buhl, Spatburgunder Trocken, 2016
шпет (пино нуар) из Германии, кто вообще от такого отказывается?
Margaux de Brane
Надо пить Францию, пока она есть. Марго – это всегда праздник. Ну и тем более такое.
Rully rouge
Мало пино нуара не бывает. Пино нуар из Бургундии – король. Вот и посмотрим.
Cagnina dolce
Закончим классным сладким из Романьи из редкого сорта для наших полок рефоско. Нектар!
Когда: 27 октября в 19:30
Где: бар Etudes Покровка 38а
Сколько: 3500₽
Писать в личку @dariapush или комменты. Осталось 4 места.
Мускат от Шато де Талю. Во-первых, он не нагнетает своими ароматами, он сдержанно порабощает твою волю. Яркий, классный, но при этом сдержанный во вкусе, ароматика сумасшедшая и летняя, если хотите уйти от проблем – это вино поможет. Попробуйте с какой-то азиатской кухней, я его вчера пила с рыбой в яблочном соусе, просто😭 2000₽
Тройничок – вино, наделавшее шуму и не зря. Почему «тройничок» – союз стали, бетона и дуба, выдержка идёт в них. Название топ, вино топ, в составе рислинг и русан, вместе образуют дуэт классный. Вино, которое нравится. Яркое, при этом не грузит. Яблоки, персики, травка зеленеет, солнышко блестит. Классное. 2000₽
Каберне фран от Фанагории в розе – это любовь. Абсолютно попсовый вкус, но от этого не менее клэ. Клубника со сливками, привет весне, любви и радости. Классное. До 1500₽
Генезис от Раевского принято ругать, особенно после прошлых удачных годов этого вина. Я хейтеров презираю, люблю давать всем шанс. Да, может оно не такое выдающееся, но это прекрасное вино для осени. 2000₽
Хороший гайд по лучшим винным барам Московии. Теперь вы знаете куда пойти вечером, или по приезду в мск
Везде была, впечатления свои скоро составлю и напишу
https://daily.afisha.ru/eating/7672-9-vinnyh-barov-2017-goda/?utm_source=provinovk&utm_medium=social&utm_campaign=vinnye-bary-nabirayut-oboroty.-rasskazyva
В руках у меня – лучший Пинотаж #винонезахуллиард Свеженький! 2017 год. Кто не пил – пить срочно! Копчености, тёмный шоколад и удивление от того, что такое вино может так дёшево стоить - обеспечены
Читать полностью…
Бутылку Лансона получает Майя Киселева, за костюм Егора Летова👍🏽
Читать полностью…
Кто ещё не купил игристое на нг, советую этот вариант. По традиционному методу делается, ток в Аргентине. Продаётся в Метро, Ашане. Очень хороший вариант. 1290 ру в среднем #игристоевино
Читать полностью…
Офигенный конкурс от Ягермейстер🏂Докажи, как сильно ты хочешь поехать в Красную поляну - просто выложи свою фотку из бота @jagerwinter_bot в instagram с хэштегом #вдоскуледяной
👉 @jagerwinter_bot
Странный рейтинг.. Мильстрим на 27, а Темелион на 69. Сравнивать белые, красные, игристые. Не верю!
Читать полностью…
Я на любой винной выставке: пью вино, веду себя прилично, общаюсь с подписчиками, шучу шутки.
Я после любого винного мероприятия: пью пиво.
Я: выпиваю два бокала вина.
Мои рекомендации через минуту:
Соттерн либо любят, либо пока ещё не поняли. Предлагаю вам его понять и полюбить, а ещё купить со скидкой у Браво Трейд. Ребята, занесите денег.
2300₽ со скидкой вместо 3300, норм цена. Хороший базовый соттерн.
Пить с паштетом и выдержанными сырами, можно хоть с глазированными – ваше право. Не время щас осуждать.
Где купить:
https://dobro.wine/vino/vino-shato-dyu-levant-sotern-bel-sl-0-75/
31 октября пройдет форум «Вина с умляутом» – вина немецкоязычных регионов. Это супер классная новость.
«Вина с умляутом» — это презентация на единой площадке вин и продуктов стран и регионов, говорящих на немецком языке. Идея Форума родилась не только из желания показать их общий культурный, исторический и даже стилистический контекст. Германия, Австрия, Трентино – Альто-Адидже (Италия), Эльзас (Франция) представляют собой географическую область с историческим виноделием, которую объединяет нечто большее, чем немецкий язык на этикетках вин и немецкие фамилии производителей.
Программа Форума разделена на три основные зоны по способу коммуникации с посетителями:
«Нетворкинг» – винный салон, который даст возможность напрямую пообщаться с дистрибуторами и производителями и продегустировать образцы вина.
«Практикум» – серия мастер-классов и винных туров, которая позволит в индивидуальном порядке рассмотреть вина немецкоязычных регионов:
- Art of GG-Riesling by Simple, мастер-класс от генерального партнера, компании Simple Group
- Pinot Paradise, спикер Влад Волков
- German speaking bubbles, спикер Влада Лесниченко
Винные туры по салону в сопровождении сомелье:
- Рислинг как летописец терруара (Германия) – спикер Денис Юрченко
- Рислинг как летописец терруара (Австрия, Италия, Франция) – спикер Марина Тонкова
- Белые бургундские: North Edition – спикер Денис Юрченко
- Автохтоны и тренды – спикер Марина Тонкова
«Гедонизм» – фуд-корнер от партнеров форума
Регистрация на форум и мастер-классы: https://germanspeakingwines.ru/#16
Почему-то когда говорят про закуски к вину, вообще забывают про авокадо и блюда из него.
Оч люблю делать это простое русско-мексиканское блюдо. Рецепт такой вкусный, что я, как видите, даже не смогла удержаться и откусила от бутика. Ну и какой я блоггер после этого? Никакой силы воли.
Рецепт пишу на двух персон:
2 спелых авокадо
свежая кинза пучок (кто не любит, не добавляйте)
сочный помидор 1 шт
репчатый лук 1/2 шт (я беру ялтинский, он не горчит)
сушёный чеснок чуть
лимонный или лаймовый сок 3 столовых ложки
арахис чуть поджаренный солёный по желанию
соль
Что делаем:
Мякоть авокадо размять до однородной массы, я делаю толкушкой для картошки, 10 сек и готово. Сразу добавляем сок лайма или лимона, чтобы масса не стала коричневой.
Мелко нарезать помидор, лук и кинзу. Добавить к авокадо, туда специи и всё перемешать, и щедро намазать на хрустящий хлеб. Можно как соус к начос – классика.
Есть с розовой кавой, виньо верде, плотными розе, верментино, южные маслянистые белые тоже отлично подойдут.
Вопрос, который преследует меня всю мою винную жизнь: а где ты училась вину? Нигде.
Я - самоучка. Мне некогда было учиться, я работала как russian slave на благо общества и компании Simple 7 лет. Вот мои университеты. Ну и огромный опыт дегустаций. И миллион прочитанных книг. Ну и, конечно, разные курсы общие и лекции я слушала миллион раз. Но диплома у меня никакого нет. И никогда не стремилась. Опыт дегустационный – самый важный. Это вам скажет любой классный сомелье. А сколько вы там знаете коммун в Бургундии или кто с какого куста какой навоз подвёз к винограднику – на это всем похер. Глобально. И не знать что-то не стыдно. Я видела миллион раз как даже сильные мира от вина затруднялись ответить на что-то или попросту «знаю, но забыл».
Энотрия, Хуётрия, Wine People, WSET – это всё прекрасно. И те, кто там учился и тд, молодцы. Но как показывает практика, учёба – ничто, если ты мудак зашуганный и не умеешь общаться с людьми. А вино – это про общение с людьми, в первую очередь. Многие почему-то думают, что они будут сидеть с бокалом вина дома и всё понимать про всё. Ни-ху-я. Кому нравится сидеть дрочить на свои знания, которые ты даже применить на практике не можешь, потому что с людьми не умеешь говорить – пожалуйста. Если просто хотите учиться для себя вину – это одно, но когда хотите связать это со своей жизнью и профессией – сначала научитесь общаться с людьми.
Учиться – это прекрасно. Но не зацикливайтесь на дипломах. Главное, как в простой истине, что у вас в голове и потом на языке. Ну и в бокале.
Это мой опыт. На истину не претендую.
Всем пис🍷
Согласны? Или нет?
Классный конкурс, в котором много победителей и вина! Это же праздник какой-то…
/channel/spiritaest/788
Отвечаю на самый распространённый вопрос: как выбрать вино в супермаркете? Кому-то он оскомину набил, но если его задают каждый день читатели, значит надо на него ответить в сотый раз.
🍷
1. Выбирайте правильную страну-производителя
Виноград – культура тепло- и светолюбивая, поэтому чем южнее будет страна производитель, тем лучше. Не бойтесь брать вина из Испании, Чили, Аргентины и ЮАР. А с итальянскими и французскими, наоборот, можно ошибиться. Вопреки общепринятому мнению, что европейское вино самое хорошее, на самом деле, его вкус сильно зависит от года урожая. Если сезон был дождливый, то виноград может быть кислым. Часто эксперты при анализе вина указывают его год – и это не случайно.
🍷
2. Читайте надписи на винной бутылке
Вино, бутилированное за рубежом, по своему качеству часто лучше того, что ввозится в Россию бочками и разливается здесь, так как иногда недобросовестные предприниматели при розливе добавляют что-то в конечный продукт, что может существенно снизить вкусовые качества напитка. Проверьте, чтобы на бутылке надписи были сделаны на языке страны производителя, это означает, что вино было сделано для внутреннего рынка. Русскоязычная этикетка, обязательная по закону, должна быть наклеена поверх оригинальной.
🍷
3. Выбирайте сухое вино
В сладких сортах могут присутствовать вредные добавки и сахар, которыми часто хотят исправить вкус испорченного сырья. Если бюджет ограничен, то лучше выбирать сухие или, на крайний случай, полусухие вина.
🍷
4. Выбирайте красное вино
На вкус и цвет товарищей нет, но если неважно, какое вино выбирать, то покупайте красное. Белые сорта деликатнее в производстве и их вкус легче испортить. Хорошие белые вина обычно стоят дороже, так что при ограниченном бюджете отдавайте предпочтение красному.
🍷
5. Выбирайте правильную винную бутылку
Избегайте красивых, «фантазийных» бутылок. Чаще всего, внимание к различным украшательствам говорит о том, что производитель больше ориентирован на внешнюю привлекательность, чем на внутреннее содержание.
А вот выбирать вино с пробковой крышкой совсем не обязательно. В последнее время многие производители заменили пробку откручивающейся крышкой, учитывая, что не у всех страждущих есть с собой штопор.
🍷
P.S. Ну и не забывайте про то, что у вас есть я. Всегда можете обратиться в личку за советом
Новинка в винотеках Simplewine. Крышесносный #шираз из Австралии, от Ту Хендс. Здесь и ликёр, и копчёности, и яркость вкуса на максимум. Все то, что мы ценим в Новом свете. 1490 ру #винаавстралии
Читать полностью…
Так, отмечающие мои, Новый год – это прекрасно и весело, кураж, море алкоголя и тд, а 1 января – проверка на прочность и не весело, зачастую. Я хочу чтобы мои подписчики были живы и здоровы (кто меня читать будет тогда?)😅 Поэтому напишу вам не хитрые рекомендации о том, чего делать не стоит и как предотвратить "умирание" утром и обещания "я не буду больше пить НИКОГДА"
🍾Первое единственное важное правило – не мешать виноградные и зерновые спирты. Многие говорят что это полная чушь, но многолетний опыт алкогольной зависимости😅 показывает что это не враки. Не мешать, это значит, что если вы пьёте вино, а потом переходите на виски, текилу, мескаль или ром, то похмелья вам не миновать.
Поэтому цепочки такие: вино-коньяк-арманьяк-херес-портвейн-граппа-марсала (все это из винограда и ничего с вами не станется, если не перепьете, конечно); пиво-виски-водка (кто-то не рекомендует мешать пшеничный спирт с солодом, но это совсем можно поехать, если во всем себя ограничивать)
🍾 Второе важное правило – пейте много воды. Не литр сразу, естественно, а понемногу во время застолья. Налейте себе в стакан или бутылку, и после каждого глотка-другого пейте воду. Похмелья не будет 140%
🍾 Если вы себе не доверяете и вообще человек вы весёлый и компанейский, и выпить вы любите с размахом, то есть хитрость, которую надо провернуться заранее. Покупаете в аптеке полисорб, разводите 1,5-2 столовых ложки в пол-стакана воды и выпиваете. Утром проворачиваете такую же процедуру. Вы восхитительны и без больной головы!
А вообще, пусть эта ночь будет такой же веселой, как и все остальные. Ночи придуманы для того чтобы веселиться, а нам в этой жизни приходится в них спать. Яркой вам вечеринки! Всех обнимаю💛 Вы лучшие!
И кто не успел купить подарок к нг, хорошая статья о том как выбрать всё самое клёвое🥂🍾🍷
https://m.buro247.ru/lifestyle/newyear2018/29-dec-2017-wine-as-a-present-5-tips.html
Составила списочек дружественных мне каналов. Может кто-то найдёт себе что-то по душе
/channel/beautyspb Канал девушки из Питера, которая ярко и интересно пишет про красоту и как её наводить💁🏼
@vodkame
Ребята пишут о скидках в магазинах, не надо судорожно искать где выгоднее, они все сделали за вас, так же выкладывают статьи по теме алкоголя🥃
/channel/govorit_recruiter
Девушка Валерия пишет о том как найти работу мечты и не облажаться в процессе. Мне на заре моей карьеры таких советов не хватало👆🏻
/channel/probars
Канал молодого и задорного парня о том, где выпить классного пива, открывает новые места и делится впечатлениями🕺🏿
Друзья, составляю подборку хороших каналов или каких-то услуг, кому надо прорекламиться - милости прошу в личку
Читать полностью…
