6515
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Пятница, 12 декабря – EXEI (LIVE)
Ехеi* играет медленный глубокий live, будто поворачивая ручку в сторону расслабления. Звук тёплый вязкий, местами странный, но в хорошем смысле. Атмосфера такая, что хочется зависнуть и позволить музыке тихо вывести мозг на прогулку.
Суббота, 13 декабря – SANTA BARBARA X KUMA
Santa Barbara* x Kuma* – бек ту бек двух леди с запрятанными в рукавах козырями и тузами.
Начало в 21:00 (пт/сб)
Fullmoon
‼️Телефон для брони столов:
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
*Instagram (Meta) – запрещённая в РФ организация.
🌕Doshlo?!
Некоторые вкусы раскрываются только вместе. Умами сам по себе тонкий и многогранный, но рядом со сладким и солёным он проявляется полностью.
Этот принцип мы воплотили в нашем блюде: гребешки с хурмой и трюфелем, где каждый из вкусов – солёный, сладкий и насыщенный грибной создают идеальный баланс.
Блюдо дня:
Гребешок с хурмой и трюфелем – 1600₽
Попробовать блюдо можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
В пятницу закрыты на частный праздник, а в субботу Yáko и Manoj Puri будут отдуваться за два дня уикенда: первый снег обязует создать праздничное настроение, размять тело перед новогодними танцами и принять зиму, чтобы прожить её не в спячке.
Суббота,13 декабря
Начало в 22:00
FC/DC/+21
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Кажется, сальса – просто испанское слово, но за ним скрывается настоящий мексиканский огонь. Корни знаменитого соуса уходят к кухне ацтеков и майя, а европейцы дали этому миксу томатов, чили и трав название salsa, что по‑испански просто «соус».
Блюдо дня:
Палтус с кабачками и сальсой – 1550₽
Попробовать блюдо можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
FULLMOON SUNDAY BRUNCH 🔥
Приглашаем вас на бранч, вдохновлённый аниме. Погрузиться в мир ярких красок в пасмурный зимний день – звучит как отличный план на воскресенье.
Кухню на время бранча возглавит шеф-повар Алексей Клименко, чья специализация – творческие ужины и меню по старинным кулинарным книгам. Со стороны Fullmoon поддержат шеф-повара: Андрей Каширин и София Швецова.
В меню:
- Бенто-бокс – рис с треской и цветами сакуры, сардина, умэбоси, эдамаме;
- Бенто-бокс – рис, томаго, шпинат, водоросли, умэбоси, сосидж;
- Сырный рамен с опаленным рибаем;
- Яичница с хрустящим беконом;
- Завтрак «Мэри» – скрэмбл с фасолью в овощном соусе Тонкотсу и тефтелями с орехами кешью, морковью;
- Хлопковый кейк с адзуки.
За музыкальное сопровождение отвечает резидент лейбла leveldva music – Yako.
Воскресенье, 14 декабря
С 12:00 до 18:00
❗️Забронировать стол:
+7 (499) 653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
С матчей люди совсем с ума сошли! В десерты её кладут, с напитками мешают, в косметику добавляют. Ещё чуть-чуть и будут ею двери смазывать от скрипа. Казалось бы, удивить публику уже невозможно. Но нет. В Сеуле, похоже, решили пойти ва-банк и представили миру новое чудо: лапшу в матча-соевом бульоне.
И вот сидит за столиком человек, заказывает это зелёное варево… и ест! А остальная публика смотрит и не понимает: это вообще еда или новый способ проверить стойкость нервной системы и желудка? Так что теперь гастрономия делится на два периода – до матча-лапши и после неё. И, честно говоря, второй вызывает такое весёлое недоумение, что даже как-то жить интереснее.
🍜Doshlo?!
В Fullmoon завтраки теперь по новому графику – с 9:00 до 14:00. Удобно и тем, кто просыпается с первыми лучами, и тем, кто раскачивается подольше.
Почему бы уже сегодня не забежать за чем-нибудь вкусным?
– Кокосовая овсянка с финиками – 690₽
– Омлет с угрём – 850₽
– Цукини болы с крем чизом и красной икрой – 890₽
– Греческий йогурт, гранола, голубика – 990₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Мы только моргнули, а уже прошла первая неделя декабря, в которой случилось больше, чем иногда бывает за месяц.
🎶Начали зиму правильно – с лёгкого и оптимистичного трека Барбары Питтман. Такой, который зажигает внутри маленькое солнце и напоминает: всё постепенно становится лучше.
🎄В Европе тем временем стартовал адвент – время огоньков, венков и тихого ожидания чуда. Да и у нас с первым декабрьским холодком включилось то самое предвкушение: будто вокруг стало больше корицы, чем обычно, и даже будни слегка искрятся.
📖Ещё узнали, чем IKEA, возможно, вдохновлялась, когда придумала свои рецепты на пергаменте. А может, просто мысли у всех иногда идут по одному маршруту, и до гениально простых вещей люди доходят почти синхронно.
🌕Пятничное полнолуние тоже отметили: кто-то дома, а кто-то – вместе с нами, на гостевом вечере Made in China в Fullmoon. Вечер удался!
🍀И наконец – запустили новый конкурс с моей подругой Аней Цукановой-Котт. Приз – депозит в любой наш ресторан и гастро-гид от Ани для тех, кто хочет наслаждаться декабрём без тени вины.
Так что неделя вышла насыщенной, тёплой и чуть-чуть волшебной. Всё как мы любим.
#ДайджестДошло
🫰Doshlo?!
Воскресенье – день, когда можно жить в своём ритме. И мы подготовили завтраки, которые это поддержат: мягко, вкусно и без суеты.
Ugolёk
Круассан с индейкой, авокадо, яйцо пашот – 1200₽
🕰С 9:00
Pinch
Куриные колбаски, гратен, яйцо пашот – 950₽
🕰C 8:30
Северяне
Омлет с лисичками – 990₽
🕰C 9:00
Fullmoon
Кокосовая овсянка с финиками – 690₽
🕰С 9:00
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
В Китае особое внимание уделяли одному фрукту во время подготовки к семейному торжеству… Личи считался символом романтики, любви и счастья, и его обязательно ставили на праздничный стол.
Коктейль вечера:
Lychee Martini – 1150₽
Попробовать можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Уже сегодня!
В Fullmoon – гостевой вечер петербургского проекта Made in China!🔥
Будем пробовать фирменные коктейли и хиты от шефа Егора Васильева, и слушать музыку Nastie.
Начинаем в 19:00
‼️Бронь столов: +7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
В этом баре женщины сильнее, чем большинство мужчин, а вы всего лишь зритель с бокалом. Добро пожаловать в Muscle Girls в Токио – место, где официантки выглядят как супергероини, раздавливают грейпфруты голыми руками, танцуют на шесте и вообще делают то, что в обычном баре даже представить трудно.
Раньше это был просто женский тренажёрный зал. Потом пришла пандемия, и хозяйка решила переделать его в бар.
За 6000 иен (около 40 долларов) вы получаете протеиновый шейк и 80 минут наблюдения за мускулистыми девушками. А если хочется остренького – за отдельную плату можно: залить себе коктейль прямо из рук культуристки или стать на время «тренером» – это удовольствие дорогое, потому что, как известно, никто не любит советчиков.
И за всем этим стоит идея. В Японии до сих пор считают: чем женщина миниатюрнее, тем лучше. На деле – недоедание и проблемы со здоровьем. Muscle Girls ломают эти стереотипы, показывая: красота может быть мускулистой, сильной и здоровой.
Если хочется выпить, посмеяться и по-новому взглянуть на привлекательность японок – вам сюда.
Muscle Girls
📍Japan, 〒171-0014 Tokyo, Toshima City, Ikebukuro, 2 Chome−41−2 B1F
#ДошлоКудаСходить
💪Doshlo?!
Кто бы мог подумать, что самый нежный японский десерт появился благодаря немецкому пирогу?
В конце 1960-х шеф Томотаро Кудзуно вернулся из Берлина, увлечённый вкусом классического Käsekuchen, и интерпретировал его так, как умеют только японцы: сделал легче, воздушнее и почти невесомым. Так появился легендарный хлопковый кейк.
Блюдо дня:
Хлопковый кейк с адзуки
Попробовать блюдо можно на FULLMOON SUNDAY BRUNCH в воскресенье, 14 декабря, с 12:00 до 18:00.
❗️Забронировать стол:
+7 (499) 653-57-99
Малая Никитская, 16/5
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Духи с ароматом… круассана выпустила сеть магазинов Lidl. Да, не розы, не мускуса, а выпечки, которая у нормальных людей вызывает только два желания: съесть и купить ещё. Флакон – как булка, и ощущение – будто вы оказались в пекарне.
И что интересно купить парфюм нельзя. Только выиграть в конкурсе, который сеть затеяла. Счастливчикам прям повезёт. Будут ходить по улице, а прохожие им вслед: «Это вы так аппетитно пахнете или где-то рядом булочная сбежала?» Придётся скромно пожимать плечами и говорить: «Нет, это просто Lidl постарался». В общем, внимание обеспечено.
#ЕдимНесъедобное
🫰Doshlo?!
Маэстро с ножом: звезда нью-йоркской кухни скрывала тени семьи Гамбино
Нью-Йорк, начало 90-х. В ресторане Le Chantilly не гаснут свечи, бокалы звенят, а по залу скользит шеф. «Это Руджерио», – шепчут гости. Восходящая звезда французской кухни, любимец критиков, герой телешоу.
Но стоило ему снять китель, и под ним проступала другая форма. Теневая. Кровавая. Семейная. Форма нью-йоркской мафии Gambino. Так начинается история самого опасного шефа Америки.
Двойная прожарка
Дэвид Руджерио умел всё: довести до идеала соус демиглас,
покорить инвестора улыбкой, заворожить журналистов акцентом парижских кулинарных школ. Но куда лучше он умел молчать.
О том, что его детство прошло среди людей, которые не задают вопросов.
О том, что «семейные встречи» – это не воскресные бранчи, а сделки, долги и исчезновения.
Коллеги вспоминали: «Он был обаятельным, но иногда в глазах вспыхивало что-то… не кухонное».
Рецепт идеального мошенничества
Формула была проста: чужие кредитные карты + фальшивые транзакции + отмены платежей = 160 тысяч долларов, которые таяли как масло на горячей сковороде.
Последний заказ
1998 год. Полиция обнаруживает схему. Рестораны закрываются, шеф превращается в человека, который отводит взгляд от камер. Его приговаривают условно. Карьеру – пожизненно.
Но самое тёмное выплывет позже, когда он сам расскажет журналистам, кем был на самом деле: не только кулинаром, но и «солдатом» семьи Гамбино. О перевозках товара в ночь, о «поучительных разговорах» с должниками, о людях, которых он видел живыми последний раз.
Прошло слишком много лет – никто уже не придёт за ним. Так Руджерио тихо растворился в тишине, словно пар.
И если шеф мог так долго скрывать двойную жизнь, то сколько ещё ресторанов хранят истории, которые лучше не подавать к столу?
#КриминальноеЧтивоДошло
🕵🏻♂️Doshlo?!
Друзья, напоминаем!
Конкурс с Аней Цукановой-Котт продолжается. Приз – депозит в любой наш ресторан и гастро-гид от Ани.
Присоединяйтесь, если ещё не участвуете!
🫰Doshlo?!
MICHELIN решил: раз уж всё вкусное и красивое они отмечают в своём гиде, почему бы не отметить и тех, кто наливает.
С 2026 года винодельни будут получать не звёзды и не ключи, а грозди – одну, две или три. Новый виноградный порядок вещей: чем больше гроздей, тем весомее взгляд винодела, глубже подвал и увереннее стоит бутылка на полке.
Критерии окутаны лёгкой тайной. Оценивают качество вин, подход к производству, атмосферу и гостевой опыт, но делают это так хитро, что экспертов никто не знает в лицо. Приедут, попробуют, посмотрят, кивнут и исчезнут.
Первыми в очереди за наградами оказались Бургундия и Бордо. Там уж точно есть чем блеснуть.
А нам остаётся лишь пристегнуться и ждать новую церемонию. Что дальше? Награды для сыроварен? Пекарен? Парикмахерских? Посмотрим. Но теперь у нас точно на одну интригу больше.
#ДошлоИзИностраннойПрессы
🍇Doshlo?!
Античные гурманы точно бы не поняли пафоса вокруг омаров и крабов в наше время. В Древней Греции и Риме настоящим деликатесом считались креветки.
Блюдо дня:
Тыквенный суп с креветками и страчателлой – 850₽
Попробовать можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Вчера состоялся пятнадцатый ежегодный благотворительный вечер ACTION! Юбилейный!
Поздравляю мою дорогую подругу Свету Бондарчук и Женю Попову!
«Action!» вносит огромный вклад не только в мир благотворительности, но и искусства.
Талантливые режиссеры снимают фильмы на безвозмездной основе и продают свои короткометражные фильмы меценатам для поддержки более чем 20 благотворительных фондов.
Игорь Верник и Ксения Собчак уже 15 лет бессменные ведущие этого потрясающего мероприятия, вчера они были настоящими героями — за 7 часов торгов собрали рекордную сумму — 107 миллионов рублей!
А команда Ugolёk — шеф-бармен Виталий Цай и бармен Максим Минченко (Leveldva) в партнерстве с журналом «Москвичка» готовила для гостей вечера фирменный глясе.
От всей души поздравляю всех участников и организаторов этого события! Добро мирового масштаба!
#киноспасаетжизни
🍿Doshlo?!
#ДоброеОтТютенкова
Poor Boy a Long Way From Home – жирный белый блюз группы The Black Keys. Музыка дерзкая, упругая, с характером, будто кто-то говорит тебе: «поднимайся и иди дальше». Это история о человеке, который чувствует себя растерянным, но не теряет стойкости и шагает вперёд, опираясь на свой ритм и внутренний стержень.
Включайте трек, чтобы рабочая неделя стартовала бодро!
И моя личная рекомендация...
Не лишайте себя удовольствия – слушайте музыку на хорошем звуке или в местах, где этот звук имеется – например, в Leveldva!
🎶Doshlo?!
Суши теперь выдавливают, как зубную пасту. Нью-Йорк додумался до тубы с роллом, и продаёт это счастье в заведении под названием Suka Sushi. Для нас такое звучит так, будто шеф в сердцах решил назвать ресторан как чувствовал. А у них – бренд, эстетика, никакого драматизма.
Берёте тубу, выдавливаете ролл и вперёд по улице. Ни палочек, ни церемоний, ни попыток казаться знатоком японской духовности. Сплошная практичность. И народ ведь ест. Потому что удобно. И потому что уж если туба есть, кто ж откажется?..
🍣Doshlo?!
Сегодня ждём всех любителей ориентальщины и мистики. Тлеющие свечи, благовония, ваши печальные, чуть влажные глаза... В общем, приходите танцевать, здесь все свои!
Music: Noir Bazaar w/ Morze, Aman Po-Kaifu, Basil Shambala
Начало в 23:00
FC/DC/+21
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Никогда не знаешь, что увидишь следующим в фильме «Финикийская схема» Уэса Андерсона. Здесь раскрывается мир, где симметрия соседствует с хаосом, а каждый звук – от шороха бумаги до звона посуды – будто шепчет о скрытых мотивах и тайнах.
Фильм одновременно криминальная драма, семейная история и размышление о власти, морали и наследии. Жа‑Жа Корда, богатейший магнат и промышленник, ведёт мир интриг и шпионских игр, но за внешним блеском скрывается человек, который любит прекрасное и способен пересмотреть свои ценности.
Особое место занимают сцены с едой – здесь они больше, чем быт. Еда становится моментом, где материальное сталкивается с духовным: привычки с интересами, а традиции с расчётом. Например, ужин Жа‑Жа Корда с сыновьями, дочерью и секретарём. Они сидят за столом, а позади них, словно музейный склад, стоят античные вазы и шедевры живописи. Всё это многовековое и ценное, но выставлено как обычные вещи.
Один из мальчиков подходит к фрагменту «Любви кентавров» Рубенса – довольно пикантное полотно и одно из немногих, которое не стоит в углу комнаты, а висит на стене, как дорогая, близкая сердцу реликвия. Жа‑Жа Корда говорит: «Покупай не просто хорошую живопись, покупай шедевры». В этом моменте герой раскрывается иначе – он не просто прагматик-коллекционер, но ещё и заботливый приёмный отец.
Стильное, эстетически выверенное кино, полное символизма и деталей, и идеально подходящее для вечернего просмотра.
#ФильмНаВечер
🫰Doshlo?!
Пора менять будничную суету на танцпол. Сегодня Izhevski и Kuma включат режим тёплой ностальгии по нашим летним вечеринкам во дворе.
Начало в 22:00
FC/DC/+21
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Друзья!
Конкурс с KOZAK FOOD и Рест в кружке завершён, и у нас есть счастливчик!
Депозит в Pinch на 15 000₽ получает:
🍽 SEA - 4e5v28
Желаем отлично провести время!
А всем остальным – попытать удачу в нашем новом конкурсе!🍀
🫰Doshlo?!