5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Сегодня очень важный день!
Хочу поздравить мою любовь, самого близкого друга и самого волшебного человека для меня на Земле — мою жену Катюшу. Красивая, мудрая и очень добрая, ты по-настоящему помогаешь людям, даришь свет и радость вокруг.
Пусть у тебя всё получается так, как ты хочешь, пусть все твои мечты становятся явью. Пусть твой волшебный талант приносит пользу на благо живых существ. Нам всем очень повезло встретиться с тобой!
P.S.: А девочкам из «Бахчисарайских гвоздик» спасибо, что буквально за пару дней напомнили историю нашего знакомства!
🎂 Doshlo?
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 9 дней! 📆
🎄Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍶3 интересных факта о водке, соджу и саке:
1️⃣Благодаря многократной дистилляции и угольной фильтрации водка практически полностью очищается от сивушных масел и примесей. За это водка считается менее тяжелой для организма при умеренном употреблении.
2️⃣Соджу — традиционный корейский напиток, который начали производить ещё в 14 веке. Считается, что соджу появился благодаря монгольским завоевателям, перенявшим технологии дистилляции у персов.
3️⃣В японской культуре саке занимает важное место в религиозных обрядах, особенно в синтоизме. Напиток традиционно используют как подношение божествам в храмах.
Коктейль дня:
Ryujin — 1100₽
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🍸Doshlo?
#АстроДошло
Зимнее солнцестояние: праздник света и перемен
Сегодня в 12:20 Земля исполняет свой очередной танец — незаметный, но от этого не менее грандиозный. Самый короткий день года — это не просто дата, а шёпот космоса о том, что всё движется по кругу, пусть и незримо.
Северное полушарие на секунду становится ареной для торжества тьмы. Но это не мрак в прямом смысле — скорее, его философская версия. Потому что за каждым шагом тьмы стоит тень света, готового выйти на сцену. Всё остальное — иллюзии, с которыми вы либо смиритесь, либо разорвёте их, как слишком плотную паутину.
Наши предки знали толк в символах. Они зажигали огни, чтобы притянуть свет, сидели у каминов, разговаривали с ветром и дождём, и даже пробовали заглянуть в будущее через языки пламени. Говорили, что в эту ночь желания пробивают потолок реальности. Если загадать их честно. Если молчать, пока горит свеча.
Но сегодня мы любим суетиться. Любим добавлять в тишину шум, который звучит как радиопомехи собственного разума. Может, пора выключить эту станцию? Просто сядьте, закройте глаза. И вдруг станет понятно: всё, что кажется важным, улетает, как дым.
А к вечеру сделайте непривычное: помолчите. Неважно, есть ли кто-то рядом. Просто будьте тихими. И в этой тишине ощутите, как всё вокруг перестаёт быть «внешним» и сливается в единое целое. Мир — это огромный двигатель, где вы — маленький зубчик. Но вы также важны. Вы заставляете эту махину дышать.
Зимнее солнцестояние — это портал. Книга, которая ждет, чтобы её открыли. Не пытайтесь понять всё сразу — просто сделайте первый шаг. Планируйте, но без фанатизма. Дышите, но глубже. И пусть солнце начнёт свой подъём, а вы — свой. В этом весь смысл.
🌞Doshlo?!
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Внимание! Предновогодний Розыгрыш!!!
Сегодня у меня для вас особенный сюрприз! Мы вместе с моим другом, писателем Михаилом Коневым решили провести совместный конкурс!
И разыграть СУПЕР ПРИЗ!
Это праздничный новогодний ужин в Ugolёk и приглашение на новогоднюю вечеринку в Leveldva на двоих!
Переходите на канал Ход Конева и участвуйте в розыгрыше!
26 декабря мы с Мишей выберем победителя!
Не упустите свой шанс на волшебный Новый год!
🎄Doshlo?
Всегда было интересно, где российские писатели ищут вдохновение и отдыхают за чашечкой кофе. И как по заказу, на глаза попалась подборка любимых ресторанов Александра Цыпкина от сервиса доставки из ресторанов авторской кухни Ultima Яндекс Еда. В личный топ писателя, драматурга, сценариста, публициста попали «Северяне», «Горыныч», «Кафе Пушкинъ», She, IIkura Izakaya Nikkei и другие интересные заведения. Познакомиться с полным списком можно по ссылке.
Для себя на заметку взяли ресторан Probka и творческую лабораторию «Техникум». Удивительно, что такие интересные подборки Ultima Яндекс Еда собирает давно. Выходил даже топ от Владимира Познера, Алены Долецкой и других знаменитостей.
#ФильмНаВечер
Вернее, сериал на все выходные)
«Липучка», 2024 г., Amazon Prime Video
Тихая канадская глубинка, фермеры, кленовый сироп... В общем, ничего необычного. Но вдруг кто-то решает обокрасть крупнейшее хранилище сладкого золота. Вором оказывается харизматичная и отчаянная Рут Лэндри, которую играет неподражаемая Марго Мартиндейл.
Это настоящий сиропный триллер с густой примесью комедии. Здесь есть всё: драматичные повороты, острые диалоги и невероятные персонажи. Создаётся впечатление, что даже одна баночка сиропа может спасти целую жизнь... или разрушить её.
«Липучка» — это история о том, как далеко можно зайти ради мечты (или сладкого завтрака). А финал? Он такой же липкий, как сама афера, — сладкий, но с горчинкой.
Так что запасайтесь блинами на весь уикенд и включайте этот сериал — вечера будут захватывающими!
🫰Doshlo?!
У моей Катюши скоро выйдет бомбическое кино!💥
А вот первый трейлер к ознакомлению!)
🍿Doshlo?!
В магазинах не вдохнуть —
Очереди в кассах.
А так хотелось прибухнуть
И закусить колбаской.
Фруктов, сладостей к столу
Закупить на тыщи…
Рыбки красной, язычок…
Всего и дофигища!
Хорошо, что есть контакт
Этой доброй тёти!
Вкус на сто процентов у
Всего, что наберёте!)
😜Doshlo?
#ШефыКоторыхНужноЗнать
Ян-Филипп Бернер — звезда северной кухни
Известный немецкий шеф-повар*, прославляющий кулинарные традиции и природу северной Германии. Родился в 1986 году.
Начало карьеры
Профессиональный путь Бернера начался в ресторане знаменитого Йорга Мюллера. Это было знаковое место, где Ян-Филипп полюбил локальные продукты и определился со своим авторским стилем. После этого кулинар продолжил совершенствовать свои навыки в ресторане Tschifflik под руководством другого не менее известного шефа — Йорга Глаубена, а затем в попал на кухню ресторана при отеле Söl'ring Hof к Йоханнесу Кингу в 2009 году.
В 2011 году Бернер продолжил свой профессиональный путь в ресторане известного Нильса Хенкеля в Бергиш-Гладбахе. Мастер стал для Яна-Филиппа примером и помог освоить новые кулинарные техники.
Успех на родном острове
В 2013 году Ян-Филипп вернулся в Söl'ring Hof уже в роли шеф-повара. В этом же году он был признан лучшим молодым шефом Германии и победил на мировом конкурсе Concours International des Jeunes Chef Rôtisseurs. С тех пор блюда Бернера стали визитной карточкой ресторана Söl'ring Hof.
О любви к продуктам
С каждым годом философия и стиль Бернера становятся всё более уникальными и узнаваемыми. Ян-Филипп стремится раскрыть лучшие качества продуктов, будь то устрицы, палтус или дикие травы, соединяя их с историей и культурой региона.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🍽 Söl'ring Hof
📍Am Sandwall 1 25980 Rantum, Sylt, Germany
📱+49 (0) 46 51 – 8 36 20 0
🫰Doshlo?
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 12 дней! 📆
🎄Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍝 3 удивительных факта о тальолини и боттарге:
1️⃣Тальолини с боттаргой — одно из самых популярных Средиземноморских блюд, особенно в Лигурии, на Сардинии и Сицилии.
2️⃣Боттарга — это прессованная сушёная икра серой кефали или синего тунца. Считается, что первыми её начали делать арабы в 5 веке. В 11 веке рецепт боттарги переняли греки, а в конце 15 – начале 16 века — итальянцы.
3️⃣С 20 века боттарга считается элитным деликатесом из-за сложного процесса приготовления, который состоит из засолки, прессования и длительной сушки.
Блюдо дня:
Тальолини с боттаргой — 1200₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Pinch.
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
А ещё обратите внимание на украшение фасада Ugolёk! 💥
Художник Григорий Масленников превратил облик Ugolёk в настоящее произведение искусства. Авторский декор придал ресторану атмосферу таинства, обновления и огненной энергии.
В основе композиции — завораживающий сад искушений. На его деревьях висят золотые плоды, а ветви обвиты яркими зелёными змеями — символами грядущего года. Красная подсветка, имитирующая пламя, подчёркивает философию огня, ставшего неотъемлемой частью Ugolёk.
Григорий объясняет свою задумку так:
«Год Зеленой Змеи для меня — это шанс на обновление. Змея — символ мудрости и перемен, она сбрасывает старую кожу, чтобы начать новую жизнь. Это время найти путь к лучшему, преодолеть слабости и стать сильнее.»
#ДошлоИзНашихРесторанов
День рождения Ugolёk — отличный повод побаловать себя нашими восхитительными блюдами!🔥
— Тальолини, страчателла, уни, кофе — 1240₽
— Чёрный цезарь, кебабы из морепродуктов — 1290₽
— Ризотто, угорь, топинамбур, страчателла — 1390₽
— Ромовая баба, конфитюр из фейхоа — 620₽
— Павлова, хурма, облепиха — 780₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
3 полезных свойства асаи:
1️⃣Ягоды асаи помогают улучшить баланс холестерина: снижают уровень «плохого» (LDL) и повышают уровень «хорошего» (HDL) благодаря полезным жирным кислотам, включая омега-9 и омега-6.
2️⃣В Южной Америке асаи называют «энергетической ягодой». Они отлично борются с усталостью и помогают повысить работоспособность.
3️⃣Ягоды регулируют аппетит и ускоряют метаболизм — отличный выбор для тех, кто хочет похудеть.
Блюдо дня:
Асаи боул — 880₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Fullmoon с 9:00 до 16:00.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#АВыЗналиЧто
В полночь испанцы съедают 12 виноградин.
Каждая виноградина символизирует один месяц года, а их «поедание» в такт с ударами часов считается залогом удачи, благополучия и исполнения желаний.
И, кстати, в Мексике такая же традиция. Обожаю Мексику, считаю её своей второй родиной) Поэтому чту этот обычай!
И вы попробуйте. Начните год с этого ритуала, и пусть 12 виноградин станут символом ваших желаний и счастливых моментов!✨
🍇Doshlo?!
Друзья, Новый год уже близко! 🎄🥂
Напоминаем, что у вас есть возможность провести его в лучших традициях и фантастической атмосфере! ✨
А ещё у вас появился шанс выиграть праздничный ужин на двоих, приняв участие в нашем конкурсе.
🎆Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 10 дней! 📆
🎄Doshlo?!
Дорогой Рома Ковалишин, с Днём рождения! 🎉
В этот зимний день хочется поздравить тебя, талантливого и такого душевного человека, который всегда приносит радость и вдохновение в нашу жизнь. Твое искромётное обаяние и безупречное чувство стиля и красоты делают каждый момент с тобой настоящим праздником.
Пусть этот год принесёт тебе еще больше ярких впечатлений, творческих успехов и счастья! Оставайся таким же удивительным и неповторимым!
🎂Doshlo?
Друзья! Потихоньку собираемся на нашу вечеринку!🕺
Сегодня в Leveldva Izakaya вновь выступает Raumtester. Он, как и в прошлый раз, подготовил нам эксклюзивный all night long сет!
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты здесь
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Закажите новогодние блюда в «Северянах»!🎄🐟
Пусть ваши праздничные хлопоты сведутся к минимуму)
— Селёдка под шубой — 2000₽
— Оливье с пастрами из говядины 1 кг — 2900₽
— Салат мимоза с лососем 1 кг — 5000₽
— Оливье с крабом 1 кг — 6400₽
— Маринованный лосось 200 г — 2200₽
Принимаем заказы по 8 января на сайте или в What'sApp/ Telegram +7(977)191-91-16
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
🫰Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 11 дней! 📆
🎄Doshlo?!
Fridgescaping не стоит на месте: гирлянды в холодильнике💡
Раньше холодильник был просто местом для хранения еды: поставил кастрюлю — молодец. А сейчас это не только мини-галерея, но и подсвеченная сцена! Тренд на fridgescaping шагнул дальше — вместо лампочки устанавливают специальную розетку и подключают гирлянду.
Теперь разноцветные огоньки подсвечивают аккуратно расставленные продукты, стильные контейнеры и декоративные вазы с фруктами.
И тут народ разделился. Одни восхищаются: «Так уютно, настоящий дух Рождества в холодильнике!» Другие смеются: «Зачем салату дискотека?» Но сторонники тренда уверены: красивый холодильник повышает настроение и вдохновляет на кулинарные подвиги.
А ещё говорят, что гирлянды помогают быстрее съедать то, что легко забывается в глубине полок. Ведь как можно оставить без внимания йогурт, если он стоит под сияющими огнями?
💡Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Долгожданные новогодние спешлы в Ugolёk!🎄
— Оливье с крабом и красной икрой — 1620₽
— Сельдь под шубой — 1340₽
— Мандариновый десерт UgolёK — 680₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Дайджест тусовок в Leveldva Izakaya на этой неделе 🪩
В этот раз по плану лишь одна вечеринка, но мы гарантируем — она станет незабываемой!
Пятница, 20 декабря
Начало в 23:00
С all night long сетом в Leveldva Izakaya возвращается Raumtester — музыкант, чьё имя стало символом для ценителей электронной музыки. Его выступления известны не только в России, но и на множестве европейских площадок. Как и в прошлый раз диджей порадует нас своей эксклюзивной программой, сочетающей множество разных жанров.
Music: Raumtester
FC/1000₽
Билеты здесь
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#АВыЗналиЧто
Панеттоне от модных домов становится самым популярным рождественским блюдом, и вот почему
Итальянский панеттоне всегда был уважаемым продуктом, а в последнее время благодаря модным домам вроде Dolce & Gabbana, стал чуть ли не аристократом. Теперь этот миланский красавец — не просто рождественская выпечка, а целый культурный феномен.
The Guardian пишет, что в Великобритании продажи панеттоне в этом году бьют все рекорды. Народ выстраивается в очередь, чтобы купить это сдобное чудо. И ведь правда, попробуйте устоять перед шафраном с мандарином в стильной жестяной коробке — не заметите, как отдадите деньги, отложенные на новогодние развлечения.
Почему панеттоне стал звездой?
Вы видели эти коробки? Если такой панеттоне подарить, то человек точно не обидится, что вы без цветов пришли. Да и после того, как всё будет съедено, такую прекрасную упаковку не стыдно на видное место поставить — оно же как произведение искусства! А если каждый год покупать — это целая коллекция получится!
Вкусы уникальные. Тут вам и «Limoncello Fizz», и маскарпоне с клюквой, и даже 18-каратное сусальное золото в экземплярах подороже. Не какой-то изюмчик. От этого всего вкусовые рецепторы споют гимны, а мозг провозгласит: «Вот это да, жизнь удалась!»
Да и как тут не похвастаться, что на Рождество вы будете есть не какой-нибудь там кекс за 300 рублей из соседнего супермаркета, а итальянский панеттоне от люксового бренда? Соцсети тоже сыграли свою роль в популярности.
Сегодня панеттоне — это уже не просто десерт. Это аксессуар, как сумочка или часы. В Италии его покупают, потому что «традиция», а за границей – чтобы почувствовать себя чуть-чуть итальянцем.
🍮Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 13 дней! 📆
🎄Doshlo?!
«Гвоздикам» в последнее время больше всего интересно в рубрике #влюблённые писать именно про союзы людей взрослых, внутренне свободных, умных и состоявшихся, которые уже много лет вместе, несмотря на то, что оба в паре — личности творческие.
Илья Тютенков, ресторатор, создатель нескольких любимых «Гвоздиками» мест в городе, и кинопродюсер Екатерина Кононенко, в портфолио которой фильмы «Чувства Анны», «Кентавр» и «Хардкор», познакомились в чайной в 2003 году. Илью зацепили в Кате колготки с люрексом и мини-юбка, а Катю в Илье — то, что он появился «как проводник» в сложный период её жизни. А потом оба поняли, что совместная жизнь — это путь, как у буддистов. Собственно, это учение так до сих пор пару и ведёт, уже 21 год как. И идут по этому пути они вместе, через непостоянную московскую тусовку, чем вызывают наше восхищение.
А секрет отношений, как пара отмечает, прост — никогда не говори «навсегда». Ничего постоянного в этом мире нет.
🎆Сегодня День рождения моей любимой прекрасной подруги — Светы Бондарчук!🎆
Света, поздравляю! Ты — одна из тех немногих, кто умеет оставаться собой в постоянно изменчивом мире. И, если честно, твоя способность балансировать между светской жизнью и простыми человеческими ценностями — это просто искусство. Ты умудряешься быть одновременно сильной и лёгкой, что редко кому удается.
Пусть твой путь будет таким же ярким и непредсказуемым, как ты сама, и пусть вокруг будет столько смеха и добра, сколько только можно уместить в этот мир!
С праздником, ты — неповторимая!❤️
🫰Doshlo?!