5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
#АВыЗналиЧто
Кукурузные хлопья были изобретены совершенно случайно?
Это произошло в конце 19 века в каком-то затерянном санатории «Батл-Крик» в штате Мичиган. Братья Келлогг — Джон Харви и Уильям Кит, однажды задумались, как бы накормить постояльцев чем-то полезным. Вот они и замесили тесто из кукурузной муки, да только вместо того, чтобы стоять возле кастрюли, отвлеклись, наверное, на разговоры о здоровье. А как вернулись на кухню — тесто уже не то. Оно перебродило, рассыпалось, превратилось в какую-то непонятную массу.
Но братья не растерялись. Вместо того чтобы выкидывать это дело, подумали: «А давай-ка поджарим?» И поджарили. Получился хрустящий продукт, который при этом оказался вполне съедобным!
Тут-то все и началось. Пациенты начали есть, им понравилось. Сначала без сахара, потому что так полезнее, но потом, когда братья решили основать компанию Kellogg’s, поняли, что сахар — это сила! Сладости добавили, и дело пошло.
В 1906 году, после множества экспериментов, первые массовые кукурузные хлопья пошли в народ. А к 1920-м годам компания уже была на коне.
Вот так случайность и находчивость привели к созданию бренда.
🫰Doshlo?
#ДоброеОтТютенкова
Доброе утро, драгоценнейшие, и с началом нового рабочего года! Пусть энергия бьет ключом, как в треке «Johnny Got a Boom Boom» от Imelda May!
Врываемся в 25й бодро!
🎧Doshlo?!
Дайджест вечеринок в Leveldva на этой неделе✨
Проводим уикенд после первой рабочей недели года как надо — с музыкой и танцами в Leveldva!
Пятница, 10 января
Начало в 23:00
В пятницу насладимся шоукейсом онлайн-радио 5/8. Основатель радио Дима Сафронов, легендарный селектор Дима Студитский и электронный продюсер Robsn создадут невероятную музыкальную атмосферу — нас ждут сольные сеты и совместные эксперименты.
Music: Дима Сафронов / Дима Студитский / Robsn
FC/Free
Суббота, 13 января
Начало в 23:00
В субботу ждём гостей из Санкт-Петербурга. Tema Dobrota* и Mary Mary*, стоявшие у руля «Кружка», оживят танцпол своим музыкальным мастерством. Этот вечер станет данью уважения яркой отечественной сцене, которую музыканты долгие годы объединяли под крышей культового клуба.
Music: Tema Dobrota / Mary Mary
FC/Free
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
Как сообщают наши источники, продажи дубайского шоколада резко упали! И вот почему…
🍫Doshlo?!
#марафонаффирмаций
Каждый день я становлюсь лучше!
🫰Doshlo?
#ДошлоИзАрхива
Как ёлка пережила все запреты🌲
В 1920-х годах затеяли в нашей стране новое дело — Рождество на «комсвятки» заменить. Вроде как комсомольский праздник с ёлкой, но без молитв, а с речами, докладами да маскарадами. Нарядятся, бывало, ребята, кто в кулака, кто в гусей рождественских, а кто и в языческих богов — весело, конечно, но что-то, видать, не зашло.
А потом Рождество и вовсе отменили. Ёлку тоже. Объявили её «поповским» обычаем. Но ёлка-то, она у нас для чего — на радость, особенно детям. Как тут взять и запретить?
И вот люди начали ёлки дома ставить. Тайком, но с душой. Дворник в лес за город сходит, дерево привезёт — по частям его распилит и в мешок, чтоб никто не заметил. А дома уж потом ёлку собирают, веточки к стволу крепят. И стояла красавица, как будто только что с морозу.
Дети хоровод водят, взрослые улыбаются, а в комнате пахнет лесом и мандаринами. И никакие запреты тут не устоят — это же счастье, уют, семья!
Так ёлка пережила всё — в 1935 году её снова разрешили. Потому, что она приносит радость, и её любят. Как бы ни называли праздники, главное — чтобы сердце грелось, а лица были счастливыми.
🎄Doshlo?
#Нейросказ
Зимняя сказка
Где-то далеко, за лесами и полями, в маленькой деревне под ясным морозным небом жили люди. Они всегда ждали особый вечер — Сочельник. Это был не просто день, а начало чуда.
С самого утра всё в доме пахло свежим хлебом и мёдом. Хозяйка обязательно пекла сочень — тонкую лепешку. Дети крутились вокруг неё, пытаясь стащить орех или сухофрукт с большого блюда. Но им лишь улыбались: «Подождите, пока зажжётся первая звезда».
Когда небо окрашивалось синим, а снег за окном начинал искриться под светом луны, на стол ставили двенадцать блюд. Каждое из них было простым, но будто бы шептало свои маленькие секреты. Вот кутья, сладкая и золотистая, как лучи восходящего солнца. Вот ягодный взвар, в котором спит аромат лета.
Но особенным этот вечер делала тишина. Все замолкали, глядя в окно. «Когда появится звезда, небо откроется», — говорила бабушка. И все знали: это правда. Ведь в этот миг даже самый тихий шепот молитвы долетал до небес.
А потом, как только звезда зажигала свой первый луч, семья садилась за стол. Но стульев было чуть больше, чем людей. Ведь накрывали и для тех, кто уже ушёл в далёкую страну воспоминаний. «Ешьте с нами, родные», — тихо говорила хозяйка, наполняя миски невидимым гостям.
Когда трапеза заканчивалась, дети выбегали во двор. Они радовались, оставляя следы на мягком снегу, пока взрослые неторопливо собирались отправиться в церковь.
Вся деревня укутывалась густой тишиной, в которой слышен был лишь морозный треск, и каждый её житель знал: наступило волшебное время. Время, когда в сердце становится теплее.
В этом был весь Сочельник: в запахе мёда, в блеске снега, в звёздном свете и в вере, что чудо всегда рядом, стоит только его подождать.
✨ Светлого Рождества!
🕯Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Ах, как хочется в праздники надеть халатики,
Заказать в Северянах родные салатики.
Много блюд новогодних, уж так повелось:
Запечённую курицу, пастрами, лосось.
В общем, если сами готовить вы пас,
Успейте, коты, у нас сделать заказ!
©Северяне
— Селёдка под шубой — 2000₽
— Оливье с пастрами из говядины 1 кг — 2900₽
— Салат мимоза с лососем 1 кг — 5000₽
— Оливье с крабом 1 кг — 6400₽
— Курица из печи — 3500₽
— Маринованный лосось 200 г — 2200₽
Принимаем заказы по 8 января на сайте или в What'sApp/Telegram +7(977)191-91-16
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзАрхива
Обложка журнала Gourmet, декабрь 1950 г.
Эпоха послевоенного оптимизма. Среди праздничных десертов появляется оно — «Рождественское полено»! Французский торт, который на вид, как настоящее полено, а на вкус, как праздник.
Американцы тогда увлеклись всем европейским: мода, кино, кухня — всё казалось элегантным и необычным. А тут ещё в журналах и кулинарных книгах красовались рецепты. И хозяйки с энтузиазмом экспериментировали: взбивали крем, заворачивали бисквит, а если что-то шло не так, всегда можно было сказать, что так и задумано.
Так «полено» и стало символом рождественской магии — вкусным, красивым и, главное, объединяющим за праздничным столом.
🫰Doshlo?
Калорий не прибавилось, а настроение — на высоте!
Компания Goose Creek, которая производит ароматические свечи и душистое мыло, решила не отставать от жизни и выпустила свечи с ароматом M&M's. Теперь можно наслаждаться сладким запахом любимых конфет, не беспокоясь о калориях. Зажёг свечку — и вот оно, новогоднее чудо, без лишних сантиметров на талии!
🕯Doshlo?
Кур поймал,
Но кур не съел.
И теперь
Кот — курьер.
🧑🍳Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🥗 Селёдка под шубой: единство через еду
1️⃣ Существует легенда, что салат был впервые приготовлен в 1919 году владельцем сети московских столовых Анастасом Богомиловым. Он хотел создать блюдо, которое символизировало бы народное единство и сплочённость. Назвав его «Сельдь под шубой», Богомилов использовал аббревиатуру шутливого лозунга: «Шовинизму и упадку — бойкот и анафема».
2️⃣ Майонез, который стал неотъемлемой частью блюда, появился значительно позже. Изначально сельдь под шубой заправляли сметаной или растительным маслом, в зависимости от региона. Майонез вошёл в рецепт только в середине 20 века.
Блюдо дня:
Сельдь под шубой — 1340₽
Попробовать новогодний спешл можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Благодарим вас за то, что разделили с нами волшебство праздничной ночи! Мы ждём вас сегодня и каждый день 2025 года! 🦖
🎄Doshlo?!
Ну что, пережили? 🙂
Всех поздравляю с окончанием первого рабочего дня!
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍰История сметанника: от крестьянских усадеб до мировых ресторанов
1️⃣История сметанника начинается в крестьянских избах, где хозяйки, используя доступные продукты, создали такой простой, но невероятно вкусный десерт.
2️⃣Популярность сметанника вышла за пределы России благодаря поездкам русских аристократов в Европу. Настоящий бум на это блюдо произошёл в середине 20 века — десерт стали подавать в ресторанах и кафе по всему миру.
3️⃣Сегодня сметанник остаётся неотъемлемой частью русской кухни, символизируя её богатые традиции и национальную идентичность.
Блюдо дня:
Шоколадный сметанник с мандаринами — 680₽
Попробовать десерт можно в ресторане Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?
#ТайнаяЧайная
«Тайная чайная» Fullmoon открывает музыкальный сезон 2025!
Пятница, 10 января
Начало в 20:00
В пятницу за пульт встанет Тимур Омар — диджей, играющий на всех знаковых площадках столицы, а также меломан и обладатель одной из крупнейших коллекций винила в Москве.
Суббота, 11 января
Начало в 20:00
В субботу для вас сыграет Jati Div* — диджей и продюсер, чьи треки звучат на мировых фестивалях. Резидент лейблов Leveldva Music и BeYond Collective.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Революция в ресторанном мире. Люба нашла заведения, где к чаю дают ДВУХЛИТРОВЫЙ ТЕРМОС с горячей водичкой. Это не какие-то специфические чайные, а рестораны с нормальной азиатской кухней Leveldva Izakaya и Fullmoon Ильи Тютенкова — человека явно со стальными нервами (и не только). Он не боится, что вы засядете с подружкой/другом за чашкой чая на полдня, пока не обсудите все сплетни/низкодоходные акции. Ведь больше не нужно унижаться и просить подлить кипяточка.
Нюанс, правда, в том, что чаи тут хорошие китайские, которые покупают на аукционе, а не в Пятерочке. Так что они спокойно выдерживают много заварок. Плюс, к каждому чаю здесь прилагается ненавязчивая чайная церемония (все чаи стоят около 1000р). Люба осталась в восторге от чайного мастера Мии в Leveldva (лучше уточняйте заранее, на месте ли она).
🍽️ Подписывайтесь, здесь Люба ест
Лампа, которая позаботится о вашем утре💦
Ну что, дорогие граждане, отгуляли праздники? Ёлка уже чуть осыпалась, салаты и вовсе закончились, а вам пора возвращаться в суровую реальность. А для таких случаев придумали гидро-лампу.
Чудо-штуковина очень выручит в моменты, когда вставать совсем не хочется. Лежите вы, обдумываете смысл жизни после каникул, а лампа — раз! — и тихонечко налила вам стакан воды. Холодненькой, между прочим, если так любите. Вода поступает из ёмкости под тумбочкой, и работает всё это без единого звука. Настоящая забота в чистом виде.
Лежите вы спокойно, попиваете водичку и вспоминаете, как хорошо было в эти дни. А завтра уж с новыми силами! Ведь, согласитесь, когда даже лампа поддерживает вас в трудный час, всё как-то чуть легче.
🫰Doshlo?
#марафонаффирмаций
Я благодарен за всё хорошее в моей жизни!
🫰Doshlo?
#марафонаффирмаций
Я отпускаю обиды и наполняюсь любовью!
🫰Doshlo?
#марафонаффирмаций
Я привлекаю позитивные изменения и успех!
🫰Doshlo?
Праздники в самом разгаре, а наши коктейли — идеальный повод заглянуть в ресторан «Северяне»!🍸
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🍸Doshlo?
#марафонаффирмаций
Я принимаю прошлое и с уверенностью смотрю в будущее!
🫰Doshlo?
Январские праздники —
Хочется петь!
И во все рестораны
На ужин успеть!
🎄Doshlo?