5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Друзья! Напоминаем о субботних танцах в Leveldva!💃
Сегодня провожаем лето под динамичные сеты Discopank, Disco Morato и Ptichka3000.
Начало в 23:00
FC, вход бесплатный
Ждём всех!)
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Хоть лето пролетело словно клик, не грустите друзья!
Между летом и летом есть только миг! 🗓
🫰Doshlo?!
Загадочная незнакомка неделикатно напоминает о последней пятнице лета! 🦊
🫰Doshlo?!
Кофепаста для пятничного кофебрейка 🥪
Для двойного заряда бодрости!
🫰Doshlo?!
У моей подруги, талантливой актрисы Анны Цукановой-Котт, канал которой мы давно читаем и очень любим, сегодня вышел ролик «Ешь искусство. Медитация на клубнику», вдохновлённый осознанным питанием.
Делюсь видео с вами, смотреть его сплошное эстетическое удовольствие!🍓
🫰Doshlo?!
Дайджест вечеринок в Leveldva на этой неделе 🔥
Пятница, 30 августа
Начало в 23:00
В пятницу ворвёмся в заключительный летний уикенд на вечеринке ARRIBA. За атмосферу с латинским вайбом отвечают ценители бразильского грува: Safronel, TaniaBogdania и YourDavi.
Music: Safronel / TaniaBogdania / YourDavi
FC, вход бесплатный
Суббота, 31 августа
Начало в 23:00
В субботу зажигаем под динамичные сеты Discopank — участницы фестиваля Signal, покорившей сердца «Серебряного дождя», Disco Morato — продюсера и совладельца лейбла MAXIMA CULPA и Ptichka3000 — организатора и продюсера хаус-вечеринок.
Music: Discopank / Disco Morato / Ptichka3000
FC, вход бесплатный
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
#ШефыКоторыхНужноЗнать
Приверженка ЗОЖа Рита Кахавати
В Дубае, где фаст-фуд стал повседневностью, шеф-повар решила напомнить всем о здоровой еде, открыв бизнес по доставке полезных блюд домашней кухни.
Как появилась идея бизнеса?
Вот как сама Рита рассказывает об открытии службы доставки во время презентации бренда:
«Со слов окружающих, мои рецепты пробуждают воспоминания детства. Меня очень долго уговаривали поделиться своими кулинарными секретами: написать книгу, запустить шоу, открыть ресторан, да что угодно! А я вот больше всего люблю готовить для семьи и друзей. Вот так и появилась домашняя кухня «Мама Рита».
«Я так счастлива, что помогаю осуществить мечту моей мамы! Наша семья всегда делилась с другими своей едой и кулинарными секретами, и, наконец, мир может попробовать то, на чём мы выросли!»
Панкейкная башня 🥞
Закрываем углеводное окно на неделю вперед!)
🫰Doshlo?!
Всех моих любимых друзей-кинематографистов поздравляю с днём кино!
🎥 Doshlo?!
Бейонсе, знаменитая королева танцев и песен, решила, что ей уже не хватает только пения и плясок.
Запустила она свой бренд виски и назвала — SirDavis Whisky в честь дедушки, который во времена сухого закона в Америке был настоящим мастером подпольного самогонного дела. А теперь внучка в открытую алкоголь продаёт и гордится этим!
Продавать, правда, будут этот виски лишь в США, Франции, Японии и Великобритании. То есть нам с вами в ближайшем магазине такую бутылку не купить. А тем, кто доберётся до этих краёв, придётся выложить 89 долларов, чтобы приобщиться к «семейным традициям» поп-звезды.
Полный Drunk In Love!
🥃Doshlo?!
Блюдо дня:
Дорадо, брокколи, щавель — 1240₽
Нежное филе дорадо с брокколи и соусом щавель.
БЖУ (на порцию): 29/21/18
Ккал (на порцию): 381
Попробовать блюдо можно в ресторане Pinch.
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
#ФильмНаВечер
Уроки шоколада (Lezioni di cioccolato), 2007, реж. Клаудио Капеллини
Действие фильма разворачивается в Италии, где Маттиа — человек амбициозный и, скажем так, слегка беспринципный, трудится подрядчиком на стройке. В его мире качество — это не более, чем пустой звук, а рабочие лишь пешки на шахматной доске его прибыли. Потому он и закупает материалы, которые лучше бы оказались на свалке, и нанимает мигрантов, платя им унизительно мало и не думая об их безопасности.
Однажды один из строителей, египтянин Камаль, падает с крыши…
Маттиа, осознав, что на него может свалиться вся тяжесть закона, принимает странное предложение Камаля: тот не подаёт на Маттиа в суд, если подрядчик идёт вместо него на курсы шоколатье.
И вот, под чутким руководством опытного кондитера, он начинает распутывать не только тайны шоколада, но и разбираться в собственных мыслях — приходит осознание, что шоколад может быть не только сладким, как лёгкая прибыль, но и горьким, как чья-то жизнь.
Фильм полон непредсказуемых моментов и острого юмора, которые лишний раз подтверждают простую истину: чтобы понять то, что кажется вам странным, нужно подойти поближе и хорошенько в это вглядеться. Так вы увидите, насколько же многогранен наш мир.
🫰Doshlo?!
Мой друг Сергей Минаев, который снял сериал «Рестораны Москвы», запустил такой же проект про Петербург, чтобы узнать, чем там живёт индустрия.
Сергей показал и старинные места, где каждый уголок хранит память о великих людях, и рассказал о современных заведениях, которые изменили гастрономическую сцену Северной столицы.
Рекомендую посмотреть на выходных!
🫰Doshlo?!
Друзья! Напоминаем, что сегодня, в последнюю пятницу этого лета, мы зажигаем на вечеринке ARRIBA! 💃🏻
За пультом: Safronel, TaniaBogdania и YourDavi.
Начало в 23:00
FC, вход бесплатный.
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
«Летние фрукты» — это один из первых букетов, который начинающий дегустатор может распознать в вине.
Издание The Guardian объясняет, почему мы ощущаем ароматы разных ягод, когда в бокале присутствует лишь виноград.
Дело в особых химических соединениях, которые заставляют наши рецепторы танцевать под мелодию лета. Их называют «первичными нотами», и они образуются как при сборе винограда, так и во время брожения. То есть, свежие фруктовые ароматы — это изначальный потенциал, заложенный в винограде.
В некоторых сортах они особенно выражены. Например, в «неббиоло», из которого производят вина в северной Италии. Кислые и терпкие вишнёвые нотки в них настолько яркие, что их легко перепутать с вишнёвым компотом.
А вот «пино нуар» славится многообразием: малина, вишня и ранняя клубника — эти оттенки не исчезают даже во время многолетней выдержки. Есть еще центральноевропейские сорта «сен-лоран» и «цвайгельт», которые известны клюквенными нотами.
В игристых винах тоже можно встретить клубнику, малину, чернику и даже ежевику. Их густые фруктовые оттенки характерны для винограда региона Бордо — особенно «каберне фран».
А вот вино из более прохладных регионов, как правило, обретает привкус свежей зелени, словно несколько листиков малины или ежевики тоже решили поучаствовать в производстве.
Но, конечно, всё это дело весьма субъективное. Нельзя не учитывать индивидуальную чувствительность человека к ароматам. Ведь клубничный джем для одного человека может оказаться земляничным для другого.
Это одна из причин, по которой дегустационное примечание часто упрощается до «летние фрукты». Просто и понятно. Как будто мы все находимся в одном и том же саду, но каждый из нас собирает свои ягоды.
🫰Doshlo?!
Ложечку за папу, ложечку за маму, ложечку за робоняню 🍔
🫰Doshlo?!
#МифыОЕде
Как появился штрудель?
В ассирийском манускрипте VIII века до нашей эры было найдено описание блюда из слоёного теста с орехами и мёдом. В Турции этот десерт знают как пахлаву, рецепт которой позже дошёл до Центральной Европы.
При чём тут пахлава?
Взойдя на трон, султан Сулейман I Великолепный решил расширить влияние Османской Империи и завоевать Европу.
Во время турецкой экспансии рецепт пахлавы пришёл в Венгрию, где со временем блюдо немного трансформировалось: тесто фило сменилось на слоёное, а медово-ореховая начинка — на местные фрукты и ягоды.
Почему же штрудель считают австрийским?
Когда Австрия присоединила Восточную Венгрию в 1699 году, штрудель покорил венских аристократов — выпечку стали готовить с изюмом, вымоченном в ликёре. Такую начинку позволить себе могли лишь обеспеченные люди.
В 1827 году Анна Дорн в своей «Большой венской кулинарной книге» опубликовала рецепт рулета, который назывался Apfelstrudel — «яблочный вихрь». После этого штрудель с яблочной начинкой стал не просто блюдом, а целым культурным явлением.
🫰Doshlo?!
Друзья! Напоминаем, что сегодня у нас гест-бартендинг!
За барной стойкой Leveldva участницы электронного дуэта LAVBLAST — Полина Фаворская и Risha Rush, а также Марина Земка — диджей и музыкальный продюсер Пикника «Афиши». Сначала девушки приготовят коктейли, а после встанут за пульт.
Начало в 20:00
Вход бесплатный
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Кто-то долго ломал голову, как не сломать ногти 💅
🫰Doshlo?!
Друзья! 28 августа ждём вас на нашем гест-бартендинге!
В эту среду за барной стойкой Leveldva участницы электронного дуэта LAVBLAST — Полина Фаворская и Risha Rush, а также Марина Земка — диджей и музыкальный продюсер Пикника «Афиши».
Наши гостьи приготовят по-летнему яркие коктейли, а после выступят со своими музыкальными сетами.
В меню:
— LAVBLAST — кисло-сладкий коктейль на джине с яркой гранатовой кислинкой.
— Пикник — освежающе-расслабляющий ягодный микс с базиликом.
— Небо — твист на Апероль с волшебным голубым оттенком.
— Сегодня лучший день, чтобы в тебя влюбиться — безалкогольный беллини на арбузе с ярким послевкусием.
Music: LAVBLAST / Марина Земка
Начало в 20:00
Вход бесплатный
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ЭстетическоеВоспитание
Гротескная «Селёдка и лимон» Зинаиды Серебряковой, 1923 год.
На грубо сколоченном столе выделяется скомканная белая скатерть. Сверху фаянсовое блюдо с копчёной сельдью, покрытой аппетитной золотистой корочкой. Рядом с рыбой на посуде лежит лимон, а около хвоста прямо на скатерти — листья салата. Кроме этого, по столу рассыпаны маленькие головки лука-севка, а недалеко от скромной трапезы поставлен простенький пустой фужер.
В этом незамысловатом антураже скрывается глубокий смысл, который требует от зрителя не только внимательного взгляда и размышлений, но и знакомства с биографией живописца.
Зинаида Лансере родилась в 1884 году в богатой и известной династии: прославленные художники Александр и Альберт Бенуа — её родные дяди.
В 1905 году она вышла замуж за своего кузена — Бориса Серебрякова, и у пары родилось четверо детей. Однако мир, в котором жила семья, начал трещать по швам. Революционные вихри застали художницу в родовом имении, но самым страшным для неё стал 1919 год: весной от тифа умер её муж, а к осени семейная усадьба была окончательно разграблена и сожжена. После этого Зинаида с детьми бежала в Петроград, в фамильный дом Бенуа. После этого борьба за выживание и тревога за близких стали её постоянными спутниками.
Но, несмотря на гнетущую нищету, художница наотрез отказывалась писать портреты народных комиссаров и рисовать агитплакаты, оставаясь верной своему чудесному дореволюционному прошлому.
Теперь композиция картины становится понятна. Лимон очищен изящной спиралевидной стружкой — отголосок голландских и фламандских натюрмортов. Остальные же предметы показывают аскетизм быта времён гражданской войны.
Работа олицетворяет несбыточность мечты и суровую реальность — ведь Зинаиде хотелось писать красивые, утончённые полотна, но ситуация не позволяла. В тот период она осознала, чтобы продолжать творить, как прежде, ей нужно покинуть страну.
Так 1923 год стал последним, проведённым в России. Именно тогда и написано полотно «Селёдка и лимон».
Оригинал картины находится в Государственном Русском музее.
🌏 Русский музей
📍 г. Санкт-Петербург, Инженерная улица, 2-4Д
📲 +7 812 595-42-48
🫰Doshlo?!
#Москва, заходил на #Ужин в старые добрые и любимые Северяне, чтобы попробовать сезонные позиции, да и в целом соскучился по кухне здесь — она всегда такая понятная, вкусная и домашняя.
Что из позиций понравилось больше всего:
•Тартар из говядины с картофельным хашбрауном (990₽) — отличное мясо, ароматное и без лишней заправки;
•Голубцы из телятины с лисичками (1200₽) — они прямо вау, очень вкусно;
•Пастрами из индейки в лаваше (890₽) — отличная закуска.
Супер классный был и сервис: понравилось легкое общение с официантом и сомелье — вечер украсили.
Большая Никитская ул., 12с1
А вы помните радио точки в советских квартирах?
Пока вспоминаете, советую последовать этому алгоритму, чтобы сохранить приложение Telegram и все что с ним связано:
1. Откройте «Настройки» и перейдите в раздел «Экранное время», затем выберите «Контент и конфиденциальность».
2. Зайдите в «Покупки в iTunes и App Store».
3. Во вкладке «Удаление приложений» выберите опцию «Нет».
Теперь, даже если Apple уберет Telegram, а они реально могут это сделать, приложение останется на вашем iPhone.
🫰Doshlo?!