5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Дайджест событий в Leveldva на этой неделе 🔥
На этой неделе мы подготовили для вас кое-что потрясающее, чтобы развеять будничную рутину!
Пятница, 1 ноября
Начало в 20:00
Piano bar
Приходите на ужин при свечах под живую музыку клавишника легендарной группы «Звуки Му» Павла Хотина. Он уже не раз выступал в Leveldva: в 2018 году с Петром Мамоновым на юбилейном концерте группы и в сентябре на одном из вечеров Piano bar. В эту пятницу он возвращается с двухчасовой программой специально для тех, кто прошлые разы пропустил или хочет послушать его снова.
Music: Павел Хотин
Суббота, 2 ноября
Начало в 23:00
В субботу нас ждёт второй шоукейс команды онлайн-радио 5/8. В этот вечер выступит идейный вдохновитель и основатель станции Дима Сафронов, саундпродюсер Robsn, выпускающийся на лейблах Авача и МОСОБЛЭЛЕКТРО, и Udie* — участник проекта Bravers.
Music: Дима Сафронов / Robsn / Udie
FC/Free
Воскресенье, 3 ноября
Начало в 23:00
В воскресенье вспомним один из знаковых периодов клубной жизни Москвы вместе с диджеями легендарной «Солянки». За пультом: знаток дарк-диско Voloshin*, популяризатор электро и солист группы «Роботы» Futurist*, и арт-директор «Солянки», мастер слова и стиля Игорь Компаниец*.
Music: Voloshin / Futurist / Игорь Компаниец
FC/Free
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰 Doshlo?
Магазин M&M'S: ваша физиономия на драже — не просто забава!
В Нью-Йорке на радость сладкоежкам распахнул двери удивительный магазин конфет M&M'S. Теперь любой, кто не прочь похрустеть, может не просто пожевать драже, но и сделать их с уникальным принтом!
Подбирайте цвет под стиль мероприятия, как будто не просто покупаете конфеты, а выбираете наряд для важной встречи. Или добавляйте свои фотографии, имена или загадочные даты — это тоже вполне осуществимо!
Создатели затеи уверяют, что хотят сделать каждое событие особенным. А что может быть лучше, чем увидеть свою физиономию на конфетке?
🍬Doshlo?!
Coffee vibrations
Чем выше частота вибраций, тем сложнее паттерн волн 🤓
☕️Doshlo?!
#ЕдимНесъедобное
Стоит словно старый мерс,
А продаётся на развес —
Сельдерей за пол-лимона,
В который влезет ключ от дома.
Бренд Moschino, мастер модного гротеска, выпустил неожиданный аксессуар — сумку в виде сельдерея!
Цена её — $4995, что в переводе на наш счётчик почти полмиллиона. Вот и выходи в магазин с таким аксессуаром. Даже хлеб не положишь, но внимание продавщицы гарантировано.
👜Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
4 любопытных факта о кацу сандо:
1️⃣Кацу сандо появился в Японии в 1930-х годах. Вдохновением для его создания послужили западные сэндвичи, что сделало блюдо частью движения «ёшоку» — японской адаптации западной кухни.
2️⃣Молочный хлеб шокупан, из которого обычно делают сэндвичи, выпекается в Японии уже более 500 лет. Его рецепт привезли португальцы в 1540-х годах.
3️⃣Слово «кацу» — созвучно глаголу katsu, что значит «побеждать». Поэтому студенты едят кацу сандо перед важными экзаменами и спортивными событиями.
4️⃣Кацу — универсальное блюдо, которое можно готовить по-разному. В Нагое популярен мисо кацу с соусом на основе мисо, а префектура Нигата известна таре-кацу — тонким кацу, обмакиваемым в соевый соус.
Блюдо дня:
Кацу Сандо
Попробовать блюдо можно в ресторане Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Триллер с ароматом🫐
Студия A24 и кинотеатры Alamo Drafthouse задумали, чтобы зрители почувствовали запах фильма «Еретик», который выйдет в прокат 14 ноября.
Вот человек сидит в кино, глядит на экран, и тут аромат черничного пирога в нос ударил, прям как в реальной жизни, понимаете?
Сюжет фильма не менее интригующий, чем идея с запахом выпечки: Хью Грант девушек одурачивает и в какие-то дебри заманивает. А кульминация — та самая сцена с пирогом. Обещают прямо новый уровень просмотра фильмов: для носа и глаз.
Конечно, такие чудеса пока только в американских кинотеатрах показывать будут. Но кто знает, может, скоро и до нас дойдёт.
🎥Doshlo?!
#Нейросказ
Зачем нам Всемирный день аудиовизуального наследия?
Ведь и так, кажется, некуда девать все эти старые записи и потёртые кадры, которые пылятся в архивах с незапамятных времён.
27 октября — день, когда мы вспоминаем о том, что когда-то, полтора века назад, люди наконец-то научились «ловить» звук и оставлять свои нецифровые фото-селфи. Томас Эдисон со своим фонографом, Леон Скотт де Мартинвиль с таинственным фоноавтографом, братья Люмьер с первыми видео. Они наверняка не предполагали, что сотни лет спустя их изобретения будут лежать под слоем пыли, а историки раздирать себе волосы, спасая этот культурный хаос.
А вот ЮНЕСКО в 2005 году сказала нам «помнить и беречь» — и у нас теперь есть официальный день, чтобы вздохнуть и спросить себя: «А что мы вообще будем хранить дальше?»
В конце концов, наше настоящее и так забито гигабайтами селфи, видео с котиками и очередными закатами. Но задумываемся ли мы об этом архиве? Вряд ли. Пока что-нибудь не исчезнет окончательно. Так что, возможно, этот день — повод остановиться и задать себе простой вопрос: что из всей этой цифровой лавины мы хотим оставить будущему?
📺Doshlo?!
Моя подруга Катя Духина теперь соавтор десерта в Угольке!🧁
🫰 Doshlo?
Rivian теперь не только везёт, но и наливает!
Умельцы из EV Supply Co, видно, совсем загрустили без пикников и вечеринок, потому как изобрели кегу для электрокара Rivian.
Представьте, едете вы на своём шикарном электромобиле, а у вас в багажнике не картошка или инструменты, а кран для пива! Ну, или холодного кофе, если очень хочется казаться серьёзным.
Кега встраивается в специальный багажный отсек
— туда, куда раньше укладывали что-то нужное. Но согласитесь, напитки — это же ведь ой какое нужное?
Стоит это чудо техники около 200 долларов, зато каждый привал станет маленьким праздником!
🫰Doshlo?!
#ТайнаяЧайная
Роман Ковалишин сейчас в Fullmoon!
🫰Doshlo?!
#АВыЗналиЧто
Современная хэллоуинская традиция trick-or-treat («сладость или гадость») уходит корнями в античность?
Среди прародителей этого весёлого попрошайничества числятся и древние греки, и кельты. Так, античный автор Афиней Навкратийский описывал, как ребятишки на острове Родос наряжались и, будто заворожённые, стучались в чужие двери с песнями и угрозами. Отказался угостить — рискуешь! Кто их знал, поэтому подавали от греха подальше.
От язычества к христианству
Но главные виновники – кельты. У них, знаете ли, была традиция праздновать Самайн, ночь, когда, по их вере, мертвяки возвращались с того света и просили подношений. Но тут вмешались христиане, и с дарами покончили, а вот походы по домам оставили. Только под новым лозунгом «соулинг» (souling). А вместо сладостей — маленькие булочки «soul-cakes», чтобы усопших помянуть.
Обычай шотландцев и ирландцев
Так бы всё и осталось, но в Шотландии и Ирландии ребята решили, что обряд — это, конечно, святое, но без угощений как-то скучновато. И вот, в 16 веке местные дети начали перевоплощаться в чудищ и устраивать шорох по окрестным домам. Шли гурьбой и просили сладости, а заодно песенки пели да пританцовывали. Этот фокус прозвали «гайзингом» (guising), и скажите, разве это не близнец веселью «сладость или гадость»?
Современная традиция
Забавный обычай в середине 19 века переплыл через Атлантику в Америку вместе с ирландскими переселенцами, а там уж в 1920-е и вовсе стал делом привычным. Правда, Вторая мировая отодвинула праздник, но ненадолго — народ соскучился, и к 50-м годам детишки снова принялись за конфетные походы.
А уж присказка «сладость или гадость» и того моложе. Говорят, отчасти ей обязаны фильму Спилберга «Инопланетянин» 1982 года.
Так Хэллоуин полностью утратил своё сакральное значение. Сейчас он считается одним из самых популярных светских празднований, особенно любимых американскими детьми.
🎃Doshlo?!
Книга вместо кастрюли и сковородки!
На днях народ в интернете взялся обсуждать книгу, которая, по их словам, чуть ли не революцию в готовке сделала. Кулинарная мастерица Кэти Митчелл в 2018 году выпустила Eat This Book — сборник рецептов, напечатанный прямо на бумаге для запекания.
Допустим, лежит перед вами страница. На ней места обозначены, куда именно класть продукты. Выложили картошку, бросили морковку, да и завернули эту красоту в лист. Потом в духовку поставили, а через нужное время блюдо готово. Больше никаких кастрюль, сковородок, и уж тем более всякого мудрёного бланширования и пассерования — ничего. И ведь удобно.
📖Doshlo?!
#ДошлоПроЧай
ГАБА чай «Золотой Лотос» 🪷
Чай с лёгким привкусом мёда, оттенком ванили и чуть заметными цветочными нотами. Когда его аромат окутывает, кажется, будто мир замирает — это момент, чтобы позволить себе остановиться и просто послушать тишину.
Где рождается «Золотой Лотос»?
Высоко в тайваньских горах на высоте более 1000 метров чай медленно созревает до совершенства. Кажется, листья впитывают в себя суть природы. Это становится заметно с каждым глотком — богатый вкус «Золотого Лотоса» разворачивается, не торопясь, будто вы читаете книгу с глубоким смыслом.
Чем полезен чай?
«Золотой Лотос», как и всё, что появляется на свет в тишине, возвращает покой. Он очищает сознание, смывает напряжение дня, оставляя только чистые, ясные мысли. Чай для тех вечеров, когда хочется отпустить всё лишнее и просто быть.
Как заваривать?
Температура воды — 85-90°C. Перед завариванием чайные листья не промывают.
Первый пролив словно приветствие — мягкий медовый вкус. Второй — свежие цветочные нотки. А третий добавляет приятную горчинку и кислинку.
Попробовать «Золотой Лотос» можно в ресторане Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Потрясных снов, драгоценнейшие!🍮
Пусть вам приснятся бегемоты
И унесут ваши заботы!)
🫰Doshlo?!
#МифыОЕде
Как бриошь стала символом французской изысканности?
Бриошь — воплощение традиций. Её история начинается в 14 веке, когда мягкая сдобная булочка была популярна в монастырях и считалась десертом для особых случаев. Но как бриошь оказалась на столах королевских особ?
Легенда первая: от булочницы к поэту
По одной из версий, бриошь придумал знаменитый французский писатель Жан де Лафонтен. Говорят, он вместе с булочницей по имени Бриош создали рецепт. Однако историки не находят этому подтверждений.
Легенда вторая: нормандские коровы
Первые булочки, похожие на бриошь, возможно, появились благодаря нормандским викингам, которые привезли свою породу коров на север Франции. Эти коровы давали много сливок, из которых получалось масло. Поскольку холодильников не существовало, часть заготовок ферментировалась, превращаясь по текстуре в нечто похожее на сыр. Из такой заготовки и пекли крестьянский хлеб. Кстати, не зря у слова «бриошь» общие корни с «бри» — знаменитым нормандским сыром.
Легенда третья: употребление масла — привилегия богатых
В 16 веке был строгий запрет на употребление масла во время Великого поста, который соблюдали католики. В 1509 году, когда Руанскому собору потребовались деньги на строительство новой башни, архиепископ Нормандии предложил оригинальное решение. Он разрешил употреблять масло в пост за небольшую плату — шесть денье. Это послабление сделало сливочное масло символом богатства, поскольку позволить такое могли только зажиточные слои общества. Ту самую башню, назвали «Тур де Бюрр», или «Масляная башня».
Эволюция бриоши: от простой к «монаршей»
С тех пор к 19 веку бриошь обрела множество форм, которые различались по содержанию масла. В «Мемориале пекарского дела» Пьера Лакана, известного кулинара и кондитера, описаны виды бриошей: от «простой» и «очень простой» до «бриоши для шикарных магазинов». На вершине сдобного изобилия была «бриошь принцев», в которой количество масла доходило до 625 граммов на килограмм муки.
Со временем сдобная булочка стала видом выпечки, дошедшим даже до королевских столов.
🍞Doshlo?!
#ЕдимНесъедобное
Багет?
Кажется, нет!🤔
P.S.:Тоже шедевр от Moschino.
🥖Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
Уксус, оказывается, не только для салатов и маринадов хорош, но и депрессию облегчает! Не чудо ли?
Только осторожнее! Не бегите опрокидывать в себя бутылку кислоты, друзья. Давайте разберёмся.
Издание PhillyVoice поделилось исследованием, которое провели учёные из Аризоны. Диетолог Хейли Барронг и её коллеги обнаружили, что в уксусе содержится витамин B3, который борется с воспалениями и может смягчить симптомы депрессии.
В исследовании приняли участие 28 человек с избыточным весом и лёгкой депрессией. Их разделили на две группы: первая группа принимала небольшие дозы красного винного уксуса, вторая — пустышку. Через месяц в «уксусной» группе наблюдалось снижение симптомов депрессии на 42%, а у тех, кто пил пустышку, — только на 18%. Ученые объясняют, что это эффект плацебо.
Конечно, исследование не идеально: группы небольшие, форма депрессии лёгкая, но результаты убедительные. Теперь задача учёных — понять, как уксус действует на людей с серьёзной депрессией и тех, кто уже принимает антидепрессанты.
🫰Doshlo?!
Трдельник, трдельник,
Благослови мой понедельник!
🫰 Doshlo?
Выходные продолжаются! Сегодня за пультом — классные диджеи из разных уголков нашей страны: Pfpf из Самары, Casino Exotica из Екатеринбурга и Андрей Жилин из Москвы.
Начало в 23:00
FC/Free
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰 Doshlo?
#ФильмНаВечер
Рецепт любви (La passion de Dodin Bouffant), 2023 г., реж. Чан Ань Хунг
Франция, конец 19 века. Знаменитый кулинар Доден Буффан, посвятивший всю свою жизнь приготовлению пищи, работает вместе с талантливой кухаркой Эжени. На протяжении 20 лет они совместно создают кулинарные шедевры, где каждый вкус приносит воспоминания, а приём пищи становится настоящим ритуалом.
И всё это время Доден мечтает, чтобы их тандем стал чем-то большим, чем просто партнёрство на кухне, но Эжени дорожит своей свободой и независимостью.
Сможет ли кулинар завоевать сердце возлюбленной?
Этот фильм — нежная и деликатная история о том, как еда не только насыщает, но и пробуждает глубокие искренние чувства.
Через приготовление пищи, которое здесь показано с рецептурной точностью, а также в душевных беседах и даже взглядах и прикосновениях проявляется любовь как другому человеку, так и к делу всей жизни.
Глубокий и красивый фильм, который доставляет эстетическое наслаждение!
🫰Doshlo?!
Друзья! Сегодня в Leveldva погрузимся в органик хаус от Sirens. Свои сеты сыграют Anjei*, Маххіm и Barabash!
Ждём вас!)
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты по ссылке
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰 Doshlo?