5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Красота! Особенно , если наблюдать ее из тепла, уюта и с едой
Читать полностью…
А вот и предполагаемая банда похитителей сыра!
Кто ещё мог идеально замаскировать следы? 🐹
🧀Doshlo?!
#ДоброеОтТютенкова
В «Первом номере» Минаева есть интересный момент: Цыганов упоминает оперу Верди «Набукко». Эта деталь про музыку очень характерна для персонажа, вернее, для его прототипа Багирова. Об Эдике много чего можно рассказать!
Какие ещё пасхалки появятся в «Первом номере»?
Буду смотреть, вспоминать Эдика и эпоху. Послушайте «Набукко» и понастальгируйте.
Первые серии сериала уже на KION.
🎵Doshlo?!
Сережа, поздравляю тебя и команду с презентацией журнала «Чтиво»!
Душевный выдался вечер, повидал много друзей и урвал первый выпуск «Чтиво» с Евгением Цыгановым. На KION сейчас, кстати, вышел сериал «Первый номер» с ним же в главной роли, о главреде журнала (прототип — Эдик Багиров). Ну как придумал все! Гениальный друг, писатель, маркетолог — Сергей Минаев!
Что же до первого выпуска «Чтива», он посвящен шоу в широком смысле слова. В него попали все, кто делал и продолжает делать главные перформансы страны. Ажиотаж вокруг бешеный — все журналы, доступные для предзаказа, уже раскуплены!
Ну и еще добавлю, прекрасная музыка была весь вечер — сначала импровизация музыкантов из группы Zoloto, а в конце мини-концерт Алёны Свиридовой.
🎬Doshlo?!
Кстати, одна из показанных короткометражек на ACTION! была снята в Fullmoon!🔥
Режиссёр — талантливейший Женя Цыганов, в кадре его дочь Полина и великий советский актёр Станислав Любшин.
На один вечер гости Fullmoon стали полноправными участниками съёмочного процесса, и вот как это было.
🫰Doshlo?
Кофейные танцы в Массачусетсе🕺
В Массачусетсе Coffee Milano Cafe придумало забаву: хотите бесплатный кофе — танцуйте!
Владелец заведения, некий Джош Рашид, подсмотрел идею у соседей, которые пиццу так раздавали. «Чем мы хуже? — подумал Джош. — Народ у нас тот же, веселить их тоже надо».
Но тут хитрость: акция раз в месяц, и когда она случится — тайна за семью печатями. Правда, Джош иногда в соцсетях намекает. Так что, если захотелось халявного эспрессо, придётся и в телефон поглядывать, и ноги размять.
☕️Doshlo?
Дайджест тусовок в Leveldva на этой неделе🔥
Пятница, 6 декабря
Начало в 23:00
В честь первой зимней вечеринки наш любимый лейбл It’s good to be a tree подготовил сюрприз! Встречайте в Leveldva специального гостя — музыканта из Испании Alvaro Suarez! Этим вечером компанию ему составят два не менее ярких исполнителя: Betelgeize — художественный руководитель лейбла, прилетающий специально на уикенд с райского индонезийского острова, и Impala, с удивительным творчеством которой мы давно хотели вас познакомить.
Music: Alvaro Suarez / Betelgeize / Impala
FC/2000₽
В день мероприятия — 3000₽
Билеты по ссылке
Суббота, 7 декабря
Начало в 23:00
В субботу по плану новый выпуск вечеринки Various с яркой хаус-программой! За пультом: Street Choice* — хаус-дуэт из Санкт-Петербурга с олдскульным звучанием и мощными драм-машинами в стиле 90-х, Mutenoise — сооснователь лейбла и вечеринок JAZZVE, и Костя Дубков aka VOKBUD — резидент Soma, Flaner и других топовых площадок Москвы.
Music: Street Choice / Mutenoise / VOKBUD
FC/Free
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
🦀2 интересных факта о королевском крабе и темпуре:
1️⃣Королевский краб может весить до 7 кг, а размах его клешней достигать 1,8 метра. Это один из крупнейших видов крабов, используемых в кулинарии.
2️⃣Темпура, хотя и ассоциируется с японской кухней, появилась в Японии только в 16 веке благодаря португальским миссионерам.
Блюдо дня:
Королевский краб темпура с соусами тендаси и амадзу — 3700₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#МифыОЕде
Как фондю стало гастрономическим чудом?
Фондю — это не просто расплавленный сыр в вине. Это настоящее культурное наследие! Сейчас во всём мире его едят, а ведь начиналось-то как: у людей продукты портились, а они из этого придумали фирменное блюдо. Настоящий оптимизм!
Легенда первая: пастушья смекалка
Швейцарские пастухи не зря считаются хозяйственными. Брали они с собой сыра кусочек, хлеба краюху да бутылку вина. А как те продукты черствели, сидели они и думали: «Не выкидывать же!» Подогрели вино, растопили сыр, бросили сухари туда — вуаля, кулинарная магия. Это вам не просто ужин, это, можно сказать, новый уровень сельского лайфхака.
Легенда вторая: эксперимент из Невшателя
В Невшателе местные хозяйки однажды устроили кулинарную революцию. Что могло остаться в кладовке у фермеров? Сыр да хлеб. Бросили это всё в котёл, добавили вина и щепотку специй — получился шедевр. Потом уже рецепт по всей стране разошёлся, да вариации появились.
Легенда третья: древнегреческий рецепт
А кто-то считает, что фондю — наследие Гомера. Мол, в Илиаде упоминается, что греки варили нечто похожее из сыра, вина и муки. Но швейцарцы тактично подождали пару тысяч лет, доработали рецепт, и вот теперь их имя первым вспоминают при слове «фондю».
Так вот, если в холодильнике осталось немного сыра и капля вина, не паникуйте — вы уже почти швейцарский или античный повар!
🫕Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Если честно, паштет наш сходит с ума.
С ним зимний роман закрутила хурма.
Им вместе так сочно, нежно, красиво.
В общем бриошь их уже поженила.
©Северяне
Блюдо дня:
Куриный паштет с хурмой — 750₽
Попробовать омлет можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Сегодня в Leveldva провожаем осень под восточные напевы двух мастеров ориентального грува: Aman Po-Kaifu и Kah Mal!
FC/Free
Начало в 23:00
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ТайнаяЧайная
Сегодня в «Тайной чайной» Fullmoon будет вечеринка специально для тех, кому для праздника не нужен повод! За музыку отвечает друг наших проектов — молодой диджей Руслан Горленко. Он сыграет даунтемпо, хаус и чиллрейв.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#КриминальноеЧтивоДошло
Идеальное ограбление с ароматом пармезана🧀
Август 2013 года. Тишина летней ночи в Спиламберто внезапно нарушилась стуком инструментов. Неизвестная банда совершила дерзкую кражу, обчистив склад кооператива Bianca Modenese, где хранился «король сыров» — Пармиджано Реджано. Итог преступления ошеломляющий: 518 похищенных форм, каждая весом 40-50 кг, и ущерб в 250 000 евро!
Проникновение через потолок
Воры пробрались в пустующее помещение над складом. Группа преступников действовала профессионально — отверстия в полу шириной всего 40 сантиметров оказалось достаточно для того, чтобы отключить сигнализацию.
Тревожный сигнал
Однако одну мелочь не учли даже самые опытные из них. Тревожный сигнал всё же достиг телефона председателя кооператива Даниэле Барбиери. Тот сорвался с места и через несколько минут оказался у склада. Осмотрев здание снаружи, он ничего не заметил и решил, что это ложная тревога. Скорее всего, один из грабителей дежурил на единственной дороге к складу, поэтому к приезду председателя все следы успели скрыть.
Сырный груз
После отъезда Барбиери банда взломала ворота и унесла 518 форм сыра, весом в общей сложности более 20 тонн. Воры работали методично, словно опытные грузчики, тщательно скрывая следы — подходы к складу были посыпаны опилками, чтобы ни одна улика не осталась замеченной.
Несмотря на все усилия следователей, поймать преступников не удалось. Уникальные коды на формах сыра могли бы помочь в поиске, но их, вероятно, стёрли или уничтожили. Большая часть похищенного товара, по мнению экспертов, была реализована на чёрном рынке, возможно, в Восточной Европе.
В чём ценность сыра
Пармиджано Реджано — это настоящая инвестиция. Средняя стоимость одной головки достигает 400-450 евро, а с возрастом сыр становится только дороже. Это делает его настоящим золотом для чёрного рынка.
Дело о крупнейшей краже «короля сыров» до сих пор остаётся нераскрытым. Преступники исчезли так же бесшумно, как и совершили свой идеальный сырный налёт.
Кто бы мог так профессионально сработать?..
🕵🏻♂️Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🥞3 удивительных факта о блинах:
1️⃣Историки выяснили, что блины начали готовить около 10 000 лет назад. Были найдены каменные плиты, на которых остались следы лепёшек из муки грубого помола, воды и молока.
2️⃣Дрожжевые блины, по некоторым исследованиям, появились примерно в 1005–1006 годах.
3️⃣Рекорд по скорости выпекания блинов принадлежит американцу Росу МакКерди, который 13 августа 2013 года приготовил 1092 блина за час.
Блюдо дня:
Зелёные блины, страчателла, краб — 920₽
Заказать блюдо можно в ресторане Ugolёk с 8:30 до 14:00.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
✨Насладитесь нашими новыми коктейлями в «Северянах»!✨
— Island — лёгкий деликатный коктейль на основе испанского белого вина из сорта вердехо, французского ликёра Suze и соуса из алоэ — 900₽
— Ruby — яркий напиток из микса бурбона, настоянного на малине и суданской розе, и итальянского биттера — 900₽
— Pino — коктейль с ярким хвойным послевкусием. В основе — травяной кордиал (бленд крымского лимонника, лаванды и курильского чая), ликёр из горной сосны и амаро — 900₽
— OKATE — вариация знаменитого коктейля Margarita на текиле из 100% голубой агавы и кордиала из апельсина и ягод брусники — 900₽
— Moutai — ягодный сауэр с азиатским колоритом. В основе — водка, настоянная на ягодках черноплодной рябины и брусники, сироп из цветов османтуса и байцзю — 900₽
Попробовать коктейли можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
🍸Doshlo?!
#ТайнаяЧайная
Поздравляю Сашу со второй состоявшейся премией «Диалоги в кино»!
Это, кстати, первая сценарная премия в России! А на афтепати гуляли, как всегда, в Fullmoon!
🎬Doshlo?!
✨1 декабря состоялся четырнадцатый Ежегодный Рождественский Благотворительный Вечер ACTION!✨
Вы только вдумайтесь, на протяжении уже 14 лет каждый год моя любимая подруга Света Бондарчук и Женя Попова организуют благотворительные вечера! Режиссёры снимают короткометражки, гости вечера покупают на них права. А все вырученные средства перечисляются благотворительным фондам.
Интересно, что вообще чувствует Света, совершая такое масштабное доброе дело? Круговорот добра и творчества, который не должен прерываться!
А кругом драгоценнейшие друзья, они же участники короткометражек и постоянные гости ресторанов. Впрочем, смотрите фото — многих узнаете сами!)
🫰Doshlo?
#ДошлоИзИностраннойПрессы
Венский сосисочный киоск записали в культурное наследие ЮНЕСКО!
У киосков, и правда, каждый день удивительная компания собирается: турист с фотоаппаратом, местный начальник, дворник и звезда театра. И всё — ради сосиски. Вот это культурный код!
Киоски теперь в одном ряду с венскими тавернами «Heurigen» и знаменитыми кофейнями. Только если в последних уют да философия, то в будочках — чистая уличная демократия.
Представьте, всё начиналось лишь с ведра горячей воды, в котором плавали сосиски, и повозок, развозивших это незамысловатое блюдо в начале 20 века.
Самый старый киоск Вены «Würstelstand Leo» кормит голодных с 1928 года. А настоящий взлёт популярности точек случился в 1969-м, когда начали выдавать массовые разрешения на такой общепит.
Мэр Вены, Михаэль Людвиг, объявил, что это не просто сосисочные киоски, а дань уважения традициям и гостеприимству. Здесь, по его мнению, соединяется культура, еда и радость жизни.
🌭Doshlo?!
Адвент-календарь для тех, кто знает, как пережить декабрь!
Внутри 12 мини-бутылочек виски от WhistlePig: бурбон, ржаной, пшеничный. Каждый день открываете дверцу, и вот уже новогодняя суета перестаёт давить: «подарки», «ёлка», «дедлайны» — какая разница, если вкусовые рецепторы уже поют «Jingle Bells»?
Цена вопроса — $125 (или 13 тысяч рублей). Не дешёво, но для декабрьского марафона стойкости и радости — самое то.
🥃Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🔥В Pinch новое зимнее меню!🔥
Концепт-шеф Луиджи Маньи,
бессменный шеф-повар Pinch Назира Мамадбекова и шеф-кондитер Кирилл Абакшев, разработали восхитительные зимние новинки.
Несколько рекомендаций:
— Тартар из говядины, маринованное яйцо, трюфель — 1450₽
— «Равилоне» из утки, пекорино, шалфей и жжёное масло — 1200₽
— Суп из каштана, тыква, страчателла, чёрный трюфель — 950₽
— Шоколад, грибы, трюфель — 650₽
— Фондан фисташка, узбекский лимон, мороженое кардамон — 850₽
Ждем вас!❤️
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
#нейросказ
Первый день зимы
Вот и декабрь. Зима вступает в свои права. Первый день зимы наши предки называли Днём Платона и Романа. Два имени, два смысла: Платон — мудрость, Роман — романтика. День, когда всё вокруг как будто напоминает: хватит суеты, зима — время тепла, но уже внутри дома.
1 декабря в деревнях начиналась подготовка к долгим зимним вечерам. Женщины рукодельничали, мужчины что-то мастерили.
Ещё хозяйки убирали всю керамическую посуду и доставали деревянную. Считалось, что последняя сохраняет тепло души, а холодной зимой это как раз то, чего всем не хватает. А ещё верили, это помогает семье процветать и держаться вместе, будто корни одного дерева.
Посуда, кстати, всегда должна была быть чистой. Помыть её — важный ритуал, почти обряд. Говорили, если в доме грязная тарелка останется, то счастье обидится и уйдёт. А счастье зимой особенно нужно, как снегу нужна земля.
Ещё была традиция — милостыню подавать, но только в виде пирога, горсти муки или другой еды. Якобы это принесёт удачу и благополучие.
По погоде 1 декабря ещё и характер зимы определяли. Утро «отвечало» за декабрь, полдень — за середину зимы, а по вечеру судили о её конце. Такой вот барометр: смотришь в окно, а там прогноз на все три месяца.
Вот так люди начинали зиму. С верой, что всё пойдёт как надо, если соблюдать порядок. И неважно, какие у тебя имена. Главное, чтобы в душе было тепло, как в деревянной чашке горячий суп.
❄️Doshlo?!
#АстроДошло
Новолуние в Стрельце: выключите GPS и найдите себя
Сегодня, 1 декабря, в 09:21 произойдёт новолуние. Светило снова устроит своё шоу, на этот раз в знаке Стрельца. Казалось бы, ничего необычного — миллионы лет Луна включается и выключается, но почему-то именно сейчас из-за этого что-то щёлкнет внутри.
Стрелец — знак философов и искателей, озадаченных вопросом «Где истинный путь?» Под таким углом даже завтрак превращается в акт космического поиска.
Новолуние словно нажимает паузу. Вдруг становится ясно: не всё, к чему ты стремился, имеет смысл. Старые амбиции сжимаются до размера пуговицы, а новые пока ещё не оформились. Тревожно? Конечно. Но Луна как будто подмигивает: «Расслабьтесь, это нормально. Просто смотрите, слушайте и ждите».
Сомнения неизбежны, но они полезны. Это как кнопка перезагрузки, которая напоминает, что главное — не спешить. Всё, что кажется хаосом, — лишь часть процесса, и новолуние даёт пространство для вдоха и шага назад, как у кошки перед прыжком.
Что делать? Поймать поток. Позволить себе странности: написать письмо себе из будущего, поменять маршрут домой или найти вдохновение в самых неожиданных местах. Главное — не пытаться сразу всё исправить и не строить грандиозных планов.
Всё просто: сосредоточьтесь на делах, которые приносят радость, и ответы придут сами.
🌒Doshlo?!