5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Благодарим вас за то, что разделили с нами волшебство праздничной ночи! Мы ждём вас сегодня и каждый день 2025 года! 🦖
🎄Doshlo?!
❄️ Сказочный снежный день в парке Покровское-Стрешнево.
Читать полностью…
#ДошлоИзНашихРесторанов
Подборка похмельных завтраков в наших ресторанах!🍳
Начните свой день после новогоднего застолья правильно — с наших полезных и вкусных завтраков!☀️
Fullmoon
— Рисовая каша с манго и ганашем из каффирского лайма — 650₽
— Асаи боул — 880₽
Pinch
— Жареный батат, гуакамоле, авокадо, брокколи — 890₽
— Яйцо-скрембл, грибной соус, портобелло — 820₽
Северяне
— Маффин с глазуньей — 650₽
— Пшённая каша с хурмой — 590₽
Ugolёk
— Овсяная каша, яблоко, корица, микс семян — 640₽
— Круассан с индейкой, авокадо, яйцо пашот — 690₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Подборка похмельных супов в наших ресторанах🍜
За окном уже январь,
А в голове — похмелье?
Не переживайте —
Вот супы для восстановления!
Северяне
— Тыквенный суп с креветками — 790₽
Ugolёk
— Куриный суп — 690₽
Pinch
— Суп из лесных грибов — 950₽
Leveldva
— Рамен чашу цыплёнок — 740₽
Fullmoon
— Рамен сукияки — 940₽
С наступившим Новым годом, драгоценнейшие!❤️
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🫰Doshlo?
Новый год встретили, шампанское выпили, желания загадали… А что дальше?
Настало время не только мечтать, но и создавать! С 1 января на все выходные запускаем новогодний марафон аффирмаций!🪄
Каждый день — новая вдохновляющая мысль, которая будет поддерживать ваш настрой и побуждать к лучшему.
Пусть 2025 станет годом, в котором всё будет так, как вы этого хотите!✨
#марафонаффирмаций
🫰Doshlo?
Дорогая Небожена, ждём и в следующем! Обещаю ещё больше интересного и вкусного!
🎄Doshlo?!
Ребят, этот год был мощным!🔥
Столько всего произошло, что до сих пор пытаюсь осознать.
Давайте по порядку:
🌸. Fullmoon 🌕
Исполнение моей давнишней мечты — ресторан японской кухни с высочайшим качеством продуктов в центре столицы!
🌸. Leveldva Izakaya 🥢
Здесь всё просто: меню в формате Izakaya с едой на каждый день. Тут сочетаются ресторан, один из лучших в столице баров и неизменно веселые вечеринки.
🌸. Бранч Hoegaarden у нас с Катей 🌾
Это был кайф. Собрать близких дома, поговорить о жизни, поесть вкусно. Иногда именно такие моменты больше всего цепляют.
🌸. Вечеринка Гаспара Ноэ в Fullmoon 🎥
Ну это вообще что-то. Тот момент, когда ресторан становится не только про еду, но и про культуру, искусство, эмоции. Энергия была нереальная.
🌸. Ugolёk на Архстоянии 🥡
Мы доказали, что Ugolёk — это не просто место в городе, а концепция, которая органично вписывается даже в дикие арт-локации. Горжусь, что мы были там.
🌸. Георгий Троян — шеф-повар года 2024 🏆
Это наш парень. Когда люди, с которыми ты работаешь, получают такие награды, понимаешь, что делаешь всё правильно.
🌸. День рождения «Северян» 🥳
Мы сделали это громко. Настолько, что до сих пор вспоминают. Спасибо всем, кто был с нами в этот день.
🌸. Pinch присоединился к числу долгожителей и отметил 10 лет!
А Ugolёk вообще 11!
Год был, как качели, — вверх, вниз, снова вверх.
Но, самое главное, — мы продолжаем создавать, двигаться, пробовать новое.
Спасибо всем, кто рядом, кто поддерживает, кто верит в нас!
2025-й? Уже готовы удивляться?🚀
🎄Doshlo?!
Присоединяюсь к призыву моей подруги Светланы!
Благотворительность — это всегда возможность открыть сердце и избавится от чувства незавершенности. Делайте добрые дела, и всё будет хорошо!
🫰Doshlo?!
Кругом беготня и какой-то дурдом.
Гоша Троян, как обычно, с котом.
Хорошо им вдвоём сидеть со сметанкой,
Не мучить себя по утрам этой планкой.
Не будьте у ЗОЖа в жёстком плену,
Побольше мурчаний вам в новом году!
©Северяне
😉Doshlo?
#АстроДошло
Чёрная Луна: ночь между «было» и «будет»
В ночь на 31 декабря в 1:27 небо станет непривычно пустым. Луна скроется, оставив нас в густой тишине, где всё выглядит каким-то нереальным.
Это редкое явление — Чёрная Луна, второе новолуние декабря. Событие, будто пауза между словами, которая говорит больше, чем сами слова.
Эта ночь — о тонких материях. Вы стоите на краю прошлого, под ногами хрупкая линия, которая едва различима в сумерках уходящего года.
Всё, что вы долго не могли отпустить, вдруг становится лёгким, почти прозрачным, как морозные узоры на стекле. Всё, что казалось значимым, обретает новые очертания. Может быть, оно было иллюзией. А может — только подготовкой к следующему шагу.
Чёрная Луна не диктует, не заставляет. Она просто открывает дверь. Вопрос в том, готовы ли вы сделать шаг. Здесь не нужны резкие движения или драматичные жесты. Достаточно одной мысли, которая окажется честной. Вы можете спросить себя: «Что мне больше не нужно? Что я хочу взять с собой в новый год?» Ответ придёт не сразу. Но в этой ночи есть магия, которая помогает услышать голос внутри.
А ещё помните, что суета, громкие разговоры или попытки доказать свою правоту другим будут только лишними. Также будьте осторожны с обещаниями — их тяжесть может оказаться больше, чем вы предполагаете. Вместо этого попробуйте уединиться, немного побыть с собой. Напишите несколько строк в блокноте или просто прислушайтесь к своим мыслям, как к далёкому шуму дождя.
Есть и светлая сторона этой темноты. В такие моменты всё ненужное словно растворяется. Обиды, старые планы, которые больше не вдохновляют, тяготы, что удерживали вас на месте, — всё это можно оставить позади. Просто почувствуйте, как уходит напряжение, и с каждым вздохом ваше пространство становится чище и яснее.
Чёрная Луна — это не утрата. Это пауза, чтобы всё лишнее упало на дно. Вы будто идёте по морскому берегу в ожидании первого луча солнца и пока наслаждаетесь тишиной.
Возможно, эта ночь станет началом чего-то нового. А, может быть, она просто научит вас стоять в темноте и знать, что это тоже часть света.
🌑Doshlo?
Бегут в бокале пузыри,
Бегут минуты,
И люди за окном бегут, смотри…
И курс валюты.
Все так спешат на Новый год
К друзьям, к любимыми.
Бегут подальше от забот,
И мы за ними.
Но как бы мы не торопились,
Бежать нет смысла. И
Если мечты ещё не сбылись,
Налей игристого! 🍾
🎄Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Закажите блюда к новогоднему столу в Pinch! 🎄🍾
В меню:
— Паштет куриный 300 г — 900₽
— Сельдь под шубой 1 кг — 2000₽
— Оливье с крабом и красной икрой 1 кг — 4700₽
— Баранья лопатка 1шт — 5200₽
— Ветчина из индейки 1кг — 3900₽
— Лосось с/с 300 г — 4140₽
— Икра красная 50 г — 1500₽
— Икра чёрная 30 г — 4800₽
— Хлеб белый/бородинский — 550₽
Блюда доступны по предварительному заказу (не менее, чем за сутки) на вынос до 1 января 2025 года включительно.
Оставляйте заказы в WhatsApp по номеру +79153200600.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
🫰Doshlo?
Говорю Илье Тютенкову: «Здесь же вроде антикварно-букинистический был?» — «Нет, — отвечает, — там Mina. А здесь была аптека. И сейчас аптека — японская кухня аптека и есть, правильное питание и всё такое».
В ресторане Fullmoon уютно не каждому, на это и долгий расчёт: чтобы постепенно собрать тех, кому будет хорошо. Грязно-розовый угловатый минимализм на первом этаже, чёрная вуалевая тьма на минус первом, где бар. У столов и стульев ножки снизу прозрачны, чтобы казалось, что мебель ниже, чем на самом деле. На столах полнолунные круги — кажется, на них так светят направленные светильники, но нет, это свет изнутри. Еда получается на фотографиях как во тьме; подозреваю, что и портреты получаются авангардными. А, и ещё то тут, то там фонтанчики по фэн-шую.
Ресторан строился года три, и сейчас Илья подумывает, что ещё можно убрать из этой полупустоты — или изменить чему-то форму. Меню, напротив, сейчас очень распространённое — но из него будут постепенно убирать то, что не подойдёт по духу, который ещё находится в становлении.
Концепт-шеф — Луиджи Маньи, шеф кухни — Масахару Хориике, восемь лет работавший в посольстве Японии в Москве и решивший строить дальше чисто московскую карьеру. Коктейльную карту делали Юта Инагаки из «Батлера» и Виталий Цай из «Уголька».
И есть довольно впечатляющая карта чая, составленная чайным мастером Вячеславом Козловым. Чайник — от 900 р. до 2450 р., а ещё можно купить чай с собой — от 100 р. за порцию.
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 1 день! 📆
🎄Doshlo?!
Январские праздники —
Хочется петь!
И во все рестораны
На ужин успеть!
🎄Doshlo?
#нейросказ
...отличный суп, луковый.
Как я после вчерашнего? Да, знаешь...
Проснулся. Открыл глаза — и, что удивительно, всё не так плохо. Голова не гудит, нет того характерного ощущения, как будто кто-то вчера по тебе проехался фурой. Легкая тяжесть где-то в теле, но, в общем, вполне себе сносно. Вроде как и не сильно перебрал...
Вчера же был ужин в Leveldva. Не просто ужин, а праздничный, с игристым, с тостами, с этими всеми словами, которые обычно говорят на праздниках... Это не то место, куда просто «зашёл перекусить». Здесь как-то всё по-другому. Мы сели, бокалы заполнились, и началась настоящая новогодняя магия: шутки, смех, воспоминания... А игристое… Оно, конечно, быстро сделало своё дело. Пьёшь, кажется, немного, а уже чувствуешь себя так, будто время вообще потеряло всякую ценность.
После этого — вечеринка, новогодняя! Ну а что? Без танцев Новый год не встречается. Свет, музыка, все такие же, как ты, на тех же вибрациях. Вроде и нет ничего особенного, но тебе почему-то кажется, что это место сделано только для таких, как ты. Уставшие, но счастливые, забывшие, какой сейчас день, и знающие только одно — всё, что происходит, нужно принимать в полном объёме.
И вот оно утро, сегодняшнее... вернее, день уже! Первый день только что наступившего года. Просыпаюсь, понимаю, что ни о чём не хочется думать. Тело немного побаливает, но нормально. Голова даже какая-то ясная, что ли... И тут я понимаю, что мне нужен суп. Никакая еда, только суп. И вспоминаю, что «Северяне» сейчас точно спасут. Они, вроде, открываются сегодня в 14:00. Интересно, они отдыхали вообще? Итак, иду туда, по дороге почти никого не встречаю, только парочка тех, кто всё ещё думает, что Новый год только начался. А я уже знаю, что мне нужно.
В «Северянах» — всё, как всегда. Уютное место. Тихо, без всякой суеты. Я сажусь, в голове мелькают вчерашние лица... и через пару минут мне приносят суп. Он не какой-то сложный, не со всякими экзотическими специями. Луковый, с грюйером, с таким ароматом, что становится ясно: вот оно, твоё утро. И уже не думаешь ни о чём, просто ешь. Суп разгоняет всё ненужное, восстанавливает. Ты понемногу забываешь про ночь, про этот ежегодный праздник и снова приходишь в себя. И не надо никаких лишних слов.
Вот так и всё. Праздничный ужин в Leveldva, вечеринка и, наконец, «Северяне» на утро — вот тебе и новогодний баланс. Без всяких заморочек, просто как есть.
Что же дальше?
🥣 Doshlo?!
#марафонаффирмаций
Я способен на великие свершения!
🫰Doshlo?
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
С Новым 2025 годом, дорогие друзья!
От всей семьи Tyutenkov projects: Ugolёk, Pinch, «Северяне», Fullmoon и Leveldva Izakaya — пусть ваш Новый год будет полон радости и веселья! За столом пусть не утихают смех и разговоры, а бокалы всегда будут полны.
И, чтоб в жизни было как в хорошем ресторане: много приятных сюрпризов и только самые лучшие блюда!
🎄Doshlo?!
Ещё один музыкальный подгон от Серёжи Пушкина!
Если вы оказались в новогоднюю ночь в компании друзей, то этот итоговый микс уходящего года создаст атмосферу для прекрасного праздника.
🎶Doshlo?!
Где-то в далекой любимой Индии…
Великолепный тачдаун последнего солнышка этого года 🕉️
🌅Doshlo?!
Друзья, драгоценнейшие, ну как же быстро пролетел этот год!💫 Похоже, только вчера мы встречали Год Дракона, а уже пора подводить его итоги. И, как нам кажется, мы сделали немало интересного.
🔥 Мы порадовали вас новыми рубриками —
#АстроДошло
#КриминальноеЧтивоДошло
#ТайнаяЧайная
#ОчУмелыеРучки
#ДошлоИзИностраннойПрессы
#ДошлоПроЧай,
которые, надеемся, пришлись вам по душе.
Мы старались, чтобы контент был не только разнообразным, но и увлекательным. Знаем, что вам понравились наши #ИнтервьюДошло и розыгрыши, которые добавили немного радости в нашу жизнь. Обещаем новых интересных гостей на нашем канале.
🌟 Что касается следующего года, то у нас уже есть планы. Мы хотим стать ещё ярче, интереснее и лучше. Цели поставлены, идеи в работе — так что готовьтесь к новинкам!
С наступающим Новым годом, дорогие друзья! Давайте встречать его с улыбкой, чтоб он улыбнулся нам в ответ!
🎄Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года считанные часы! 🕓
🎄Doshlo?!
Друзья! С наступающим! У нас для вас новогодний плейлист от Сергея Пушкина!
Уже закусываете?) Эти треки сделают ваши праздники ярче, а вечера — веселее. От 30-го, когда вы еще думаете, какие салаты будете нарезать, до 1-го, когда мир вокруг требует продолжения веселья!
Сохраняйте плейлист и пусть музыка звучит, пока салаты не закончатся!
С наступающим!
🎶 Doshlo?!
А у моей Катюши начинается череда релизов!🔥
И вот первый прямо с 1 января — «Министерство всего хорошего»! Придумал это всё мой друг Саша Цыпкин, а сняла моя жена!
Смотрите на Okko все праздничные дни!)
🍿Doshlo?
Еда в «Полнолунии» (в среднем 800–2000 р. за блюдо) столь же минималистична, в некоторых случаях максималистски. Так, рис в суши и роллах может показаться чересчур пресным. Особенно это заметно в суши — а также в чёрной треске (бомбически вкусная), которая подаётся с тем же рисом.
В роллах, пожалуй, такой даже хорош — просто основа для нанизывания вкусов. Как, например, в роллах из краба и лосося, дополненных крошечными кусочками узбекского лимона и лимонным мисо-гелем со вкусом лимонного курда. Кислинка прямо решающая.
Сашими — тунец, лосось, вязкие креветки — отличные, как и крудо из хамачи с лёгкой остринкой от перца сансё.
Цезарь — с курицей терияки, нежнейшей; хруст там кроме салата от чипса из рисовых шариков, такого же, как в практически идеальном конском тартаре.
Есть ещё простейший, но гениально вкусный капустный салат с комбу и кунжутом, где кроме этих трёх ингредиентов, кажется, только чуть кунжутного масла и всё.
В рамене с вагю насыщенный и богатый куриный бульон, а лапша тонкая и упругая, но стадию упругости в тарелке чуть уже переходящую. Зато вот удон, сделанный на манер карбонары, в своей упругости и плотности безупречный; он с угрём анаго (то есть морским, более нежным, чем унаги), водорослями, стружкой бонито и смесью фурикаке.
В десертах есть моти на московский манер, а есть сет из трёх условной классических, с начинкой из фасоли, но и с разными дополнениями. Все хороши, а больше всего запомнилось кокосовое. Нет, и вишнёвое тоже не хуже, с миндальными нотами.
#ДошлоИзНашихРесторанов
Закажите новогодние блюда в «Северянах»!🎄🐟
Пусть ваши праздничные хлопоты будут минимальны)
— Селёдка под шубой — 2000₽
— Оливье с пастрами из говядины 1 кг — 2900₽
— Салат мимоза с лососем 1 кг — 5000₽
— Оливье с крабом 1 кг — 6400₽
— Маринованный лосось 200 г — 2200₽
Принимаем заказы по 8 января на сайте или в What'sApp/ Telegram +7(977)191-91-16
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
🫰Doshlo?!
Сегодня в Leveldva Izakaya всю ночь за пультом — DJ Bayk*! Диджей создаст волшебную атмосферу и предпраздничное настроение!
Начало в 23:00
FC/Free
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?