5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍝 3 удивительных факта о тальолини и боттарге:
1️⃣Тальолини с боттаргой — одно из самых популярных Средиземноморских блюд, особенно в Лигурии, на Сардинии и Сицилии.
2️⃣Боттарга — это прессованная сушёная икра серой кефали или синего тунца. Считается, что первыми её начали делать арабы в 5 веке. В 11 веке рецепт боттарги переняли греки, а в конце 15 – начале 16 века — итальянцы.
3️⃣С 20 века боттарга считается элитным деликатесом из-за сложного процесса приготовления, который состоит из засолки, прессования и длительной сушки.
Блюдо дня:
Тальолини с боттаргой — 1200₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Pinch.
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
А ещё обратите внимание на украшение фасада Ugolёk! 💥
Художник Григорий Масленников превратил облик Ugolёk в настоящее произведение искусства. Авторский декор придал ресторану атмосферу таинства, обновления и огненной энергии.
В основе композиции — завораживающий сад искушений. На его деревьях висят золотые плоды, а ветви обвиты яркими зелёными змеями — символами грядущего года. Красная подсветка, имитирующая пламя, подчёркивает философию огня, ставшего неотъемлемой частью Ugolёk.
Григорий объясняет свою задумку так:
«Год Зеленой Змеи для меня — это шанс на обновление. Змея — символ мудрости и перемен, она сбрасывает старую кожу, чтобы начать новую жизнь. Это время найти путь к лучшему, преодолеть слабости и стать сильнее.»
#ДошлоИзНашихРесторанов
День рождения Ugolёk — отличный повод побаловать себя нашими восхитительными блюдами!🔥
— Тальолини, страчателла, уни, кофе — 1240₽
— Чёрный цезарь, кебабы из морепродуктов — 1290₽
— Ризотто, угорь, топинамбур, страчателла — 1390₽
— Ромовая баба, конфитюр из фейхоа — 620₽
— Павлова, хурма, облепиха — 780₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Итак, дамы и господа, сегодня Ugolёk — именинник! Ему 11 лет! 🔥
Даже не верится, как много всего произошло за это время! Здесь встречали Микки Рурка, устраивали концерты прямо на кухне, видели, как начинались романтические истории и запускались самые смелые проекты.
Мы бесконечно благодарны вам за каждое воспоминание и каждый момент, которые мы разделили вместе!
В честь этого юбилея мы решили впервые отпраздновать Новый год, и, конечно же, нам не обойтись без вашей поддержки и участия.
Давайте продолжать творить историю вместе!❤️🔥
🫰Doshlo?!
✨Друзья, полюбуйтесь новогодним фасадом «Северян»!✨
Над его преображением колдовал талантливый художник Григорий Масленников, подаривший зданию неповторимую атмосферу волшебства.
В основе композиции — величественная стилизация, вдохновлённая русскими сказками. Это огромная голова великана с мифическим взглядом, будто охраняющая вход в ресторан и переносящая гостей в мир магии и кулинарных чудес.
Вот что Григорий говорит о своей работе:
«В ресторане «Северяне» я увидел параллель с легендой из «Руслана и Людмилы». Помните великанскую голову, которая охраняла волшебный меч? Этот меч покорял всех. У «Северян» тоже есть своё магическое оружие — кухня. Здесь блюда настолько изысканны и прекрасны, что устоять невозможно. Попадая сюда, словно открываешь портал в другой мир, и единственное, что остаётся, — унести с собой вкус, воспоминания и вдохновение.»
Моя подруга Аня Цуканова-Котт, актриса и талантливый режиссёр, а также автор проекта «Ешь Искусство», запускает свой курс о создании креативного видео. Учит, как круто снимать на айфон.
Расписания нет, смотришь уроки и делаешь задания, когда есть настроение и вдохновение! Я точно иду!
❗️Старт уже сегодня❗️
(Осталось 2 места)
Если хотите учиться у Ани, напишите ей в личные сообщения @annatsukanovakottpro.
📹Doshlo?!
🎥 Праздничный ужин: Новый год в лучших традициях!
🌟 Выберите свой сценарий праздника:
🕙 Праздничный ужин в Ugolёk
Новогоднее меню + концерт —
35.000₽
🕛 Праздничный ужин в Ugolёk + вечеринка в Leveldva Izakaya
Новогоднее меню + концерт + стильная вечеринка — 43.000₽
🕔 Вечеринка в Leveldva Izakaya
Только вечеринка с бесплатной рекой игристого всю ночь — 10.000₽
🔥 Специальное предложение для вашей компании:
Каминная зона в Leveldva Izakaya для незабываемой новогодней ночи.
🕙 Праздничный ужин в любимых «Северянах» с диджей сетом от Jati Div
Праздничное меню + игристое no limit — 30.000₽
Праздничное меню + игристое no limit + вечеринка в Leveldva Izakaya — 38.000₽
🎆 Наше преимущество:
Мы находимся всего в пяти минутах от Красной площади! Увидеть феерические башни Кремля можно прямо от дверей ресторана.
🌙 Погрузитесь в атмосферу праздника, стиля и незабываемых впечатлений!
Ugolёk, Leveldva
📲 За подробностями:
+7-915-019-91-15
«Северяне»
📲 За подробностями:
+7(977)191-91-16
🏠 Большая Никитская ул., 12
❄️Doshlo?!
Холодная Луна за окном намекает на морозы, но мы знаем, как их победить — шампань, саке и атмосфера, которая согревает лучше пледа!🥂
Приходите на игристое полнолуние в Fullmoon!🌕
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Сегодня Leveldva впервые станет местом проведения вечеринки Миша Плюс Один!🪩
Лайн-ап остаётся сюрпризом, но репутация тусовки гарантирует — этот вечер станет настоящим подарком для любителей качественной музыки!
FC/3000₽
Билеты по ссылке
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ФильмНаВечер
«8 женщин» (8 femmes)
2001 г., реж. Франсуа Озон
Представьте: холодный зимний вечер, уютный дом, а внутри — восемь женщин… и каждая, словно старая шаль, прячет свои тайны и скелеты в шкафу. И тут — хоп! — убийство! Кто-то решил устроить вечеринку с интригами и страстями, не дождавшись Рождества? Эти дамы — настоящая драма в движении: кто-то шепчет о любви, кто-то хихикает, а кто-то и вовсе в слезах, как будто только что узнала, что её любимая кошка больше любит соседа.
«8 женщин» — не какой-то там детектив, а настоящая комедия с элементами мюзикла, где любая из героинь готова к самому крутому повороту судьбы. Здесь и холодная блондинка, которая внезапно решила стать сентиментальной, и роковая дива, у которой в глазах искрится порочность. А финал? О, финал — это просто шедевр! Все встают в шеренгу, как на утренник, и поют о том, что «нет счастливой любви»… это стоит увидеть!
Так что готовьте попкорн и устраивайтесь поудобнее — этот вечер в предновогоднюю пору обещает быть уютным и тёплым!
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Учат нас всех уже много лет
Начинать с салата всегда свой обед.
Да без проблем, совет-то простой:
Начинаем с зелёного с сочной хурмой.
©Северяне
Блюдо дня:
Салат с хурмой и козьим сыром — 890₽
Попробовать блюдо можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Пора собираться на тусовку в Leveldva!🕺
Сегодня нас ждёт танцевальная ночь с тремя диджеями: гостем из солнечной Португалии Crosslake, Morze и Pachino.
Начало в 23:00
FC/Free
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍹3 любопытных факта о саке, джине и кордиале:
1️⃣В японской традиции наливать саке самому себе запрещено. Эту обязанность берёт на себя хозяин дома или сосед по столу. Кувшин с напитком принято держать двумя руками. Если наливать одной — жест будет расцениваться как неуважение к человеку, которому наливают.
2️⃣Английские солдаты называли джин «голландской храбростью». Напиток употребляли перед сражениями, чтобы укрепить боевой дух и придать смелости.
3️⃣Кордиал получил своё название от латинского cordialis, что переводится как «сердечный». В 15 веке этим словом называли настойки, которые использовались в лечебных целях. Считалось, что они укрепляли сердце.
Коктейль дня:
Mizuchi — 1100₽
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🍸Doshlo?
#АВыЗналиЧто
Панеттоне от модных домов становится самым популярным рождественским блюдом, и вот почему
Итальянский панеттоне всегда был уважаемым продуктом, а в последнее время благодаря модным домам вроде Dolce & Gabbana, стал чуть ли не аристократом. Теперь этот миланский красавец — не просто рождественская выпечка, а целый культурный феномен.
The Guardian пишет, что в Великобритании продажи панеттоне в этом году бьют все рекорды. Народ выстраивается в очередь, чтобы купить это сдобное чудо. И ведь правда, попробуйте устоять перед шафраном с мандарином в стильной жестяной коробке — не заметите, как отдадите деньги, отложенные на новогодние развлечения.
Почему панеттоне стал звездой?
Вы видели эти коробки? Если такой панеттоне подарить, то человек точно не обидится, что вы без цветов пришли. Да и после того, как всё будет съедено, такую прекрасную упаковку не стыдно на видное место поставить — оно же как произведение искусства! А если каждый год покупать — это целая коллекция получится!
Вкусы уникальные. Тут вам и «Limoncello Fizz», и маскарпоне с клюквой, и даже 18-каратное сусальное золото в экземплярах подороже. Не какой-то изюмчик. От этого всего вкусовые рецепторы споют гимны, а мозг провозгласит: «Вот это да, жизнь удалась!»
Да и как тут не похвастаться, что на Рождество вы будете есть не какой-нибудь там кекс за 300 рублей из соседнего супермаркета, а итальянский панеттоне от люксового бренда? Соцсети тоже сыграли свою роль в популярности.
Сегодня панеттоне — это уже не просто десерт. Это аксессуар, как сумочка или часы. В Италии его покупают, потому что «традиция», а за границей – чтобы почувствовать себя чуть-чуть итальянцем.
🍮Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 13 дней! 📆
🎄Doshlo?!
«Гвоздикам» в последнее время больше всего интересно в рубрике #влюблённые писать именно про союзы людей взрослых, внутренне свободных, умных и состоявшихся, которые уже много лет вместе, несмотря на то, что оба в паре — личности творческие.
Илья Тютенков, ресторатор, создатель нескольких любимых «Гвоздиками» мест в городе, и кинопродюсер Екатерина Кононенко, в портфолио которой фильмы «Чувства Анны», «Кентавр» и «Хардкор», познакомились в чайной в 2003 году. Илью зацепили в Кате колготки с люрексом и мини-юбка, а Катю в Илье — то, что он появился «как проводник» в сложный период её жизни. А потом оба поняли, что совместная жизнь — это путь, как у буддистов. Собственно, это учение так до сих пор пару и ведёт, уже 21 год как. И идут по этому пути они вместе, через непостоянную московскую тусовку, чем вызывают наше восхищение.
А секрет отношений, как пара отмечает, прост — никогда не говори «навсегда». Ничего постоянного в этом мире нет.
🎆Сегодня День рождения моей любимой прекрасной подруги — Светы Бондарчук!🎆
Света, поздравляю! Ты — одна из тех немногих, кто умеет оставаться собой в постоянно изменчивом мире. И, если честно, твоя способность балансировать между светской жизнью и простыми человеческими ценностями — это просто искусство. Ты умудряешься быть одновременно сильной и лёгкой, что редко кому удается.
Пусть твой путь будет таким же ярким и непредсказуемым, как ты сама, и пусть вокруг будет столько смеха и добра, сколько только можно уместить в этот мир!
С праздником, ты — неповторимая!❤️
🫰Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 14 дней! 📆
А для вас какой год был самым запоминающимся?
🎄Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
Как мальчик с пирогами ярмарку спас
Была, значит, в Йорке большая затея — ярмарка ко дню Святого Николая. Всё как полагается: и песни, и огоньки, и пироги, аж 2500 штук — целый грузовик.
Но тут случилось дело: автомобиль с пирогами кто-то взял, да и угнал. За неделю до праздника. Вор, видимо, был не гурман, потому что пироги потом нашли испорченными. И что же, спрашивается, теперь делать? Пироги-то на ярмарку больше не годятся!
Народ грустит, праздник под угрозой. И вот тут на сцену выходит герой.
Мальчик Джоши Харрис из Питерборо. Ему 11 лет, он не разговаривает, зато печёт наравне с опытными кондитерами. Прочитал Джоши с папой Дэном про эту историю и сидит. Молчит. А потом берёт свой iPad, который у него вместо речей, и пишет: «Папа, будем печь пироги».
Написано — сделано. Напекли столько, что хватило на всех. А чтобы пироги дошли до адресата, Джоши с отцом собрались и отправились в Йорк. Это, на минуточку, больше ста миль. По-нашему, около 160 километров.
Приехали они и вручили пироги самому Томми Бэнксу — тому шефу, который украденные десерты готовил.
Отец Джоши, человек серьёзный, объяснил журналистам:
«Сын у меня не говорит, но у него пироги вместо слов. Вот так он показывает, что нельзя такие вещи творить, особенно перед праздником».
#ДошлоИзНашихРесторанов
Подборка блюд с хурмой в «Северянах»🔥
Всем фанатам зимней ягоды на заметку)
— Куриный паштет с хурмой — 750₽
— Салат с хурмой и козьим сыром — 890₽
— Страчателла с хурмой — 890₽
— Чизкейк с хурмой и облепихой — 590₽
— Тарт с хурмой — 490₽
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 15 дней! 📆
🎄Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
2 удивительных факта о ганаше и сладкой вате:
1️⃣Ганаш, состоящий лишь из шоколада и сливок, удивляет разнообразием текстур: его можно сделать жидким, густым или воздушным. Поэтому его приготовление считается вершиной кондитерского искусства.
2️⃣Ниточка сладкой ваты тоньше человеческого волоса и легче воздуха, а её молекулярная структура удивительно схожа со стеклом.
Блюдо дня:
Ганаш из белого шоколада с юдзу вишней — 700₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#АстроДошло
Холодная луна — последнее полнолуние этого года
Сегодня, 15 декабря, в 12:01 мир снова пересечёт тонкую грань между тем, что было, и тем, что будет. Полнолуние, как всегда, явится аккуратно, будто кто-то из другой реальности слегка увеличил яркость лампы над нашим ментальным аквариумом.
Этот день — как пропуск в метро, который можно пробить один раз. Подсказка: он про завершение. Про точки над «i», которые мы так упорно игнорировали. Про те дела, которые давно висели в воздухе, словно недописанные строки. Луна сегодня не то чтобы просит — она требует: отпустите всё лишнее, избавьтесь от хлама, освежите свои нейроны, иначе — застрянете в прошлом.
Лейтмотив дня — движение. Ментальное, физическое, вербальное. Сегодня слова станут острыми, как битое стекло: каждое может или открыть новую дверь, или оставить шрам. Главное — не торопиться: слушать, думать, снова слушать. Знания в этот день похожи на тайные коды, которые можно собрать только через общение.
Луна будет пробуждать в вас странное: желание писать списки, планы, строить схемы, как будто ваш разум — это новый стартап. Если вы давно хотели подвести итоги года, не откладывайте c этим. Записывайте всё: и то, что сбылось, и то, что прошло мимо. Пустые страницы дневников — сегодня ваш враг.
Но есть подвох. Суета может украсть ваши силы. Лишние разговоры, бессмысленные споры, попытки доказать что-то тем, кто всё равно не услышит — всё это ловушки. Помните: в этот день ваши ресурсы не безграничны. Как батарейка, которая уже близка к красной зоне, ваш мозг потребует перезагрузки.
Отдыхайте. Медитируйте. Глядите на луну и думайте о том, что даже она в своей вечной холодности знает: иногда важнее всего просто замолчать и быть.
🌕Doshlo?!
Как McDonald’s в Австралии в «Игру в карамель» поиграть предложил 🦑
В Австралии McDonald’s решил, что просто кормить людей — скучно. Взяли и сделали вместе с Netflix акцию по мотивам «Игры в кальмара». Теперь можно не просто бургеры жевать, а фирменные золотые арки из карамели вынимать. Сложно? Конечно. Но, если получится, есть шанс выиграть $100,000. А не получится — пальцы липкие останутся на память.
Для участия надо купить Squid Game Meal. Вместо игрушки в нём QR-код, который отправит вас в онлайн-челлендж.
Всё это дело закончится 26 декабря, но перед этим в Сиднее устроят большой праздник. Так что, если у вас душа лежит к развлечениям, и есть билет до Австралии, айда туда, пока не поздно.
🫰Doshlo?
🎥 Праздничный ужин: Новый год в лучших традициях!
🌟 Выберите свой сценарий праздника:
🕙 Праздничный ужин в Ugolёk
Новогоднее меню + концерт —
35.000₽
🕛 Праздничный ужин в Ugolёk + вечеринка в Leveldva Izakaya
Новогоднее меню + концерт + стильная вечеринка — 43.000₽
🕔 Вечеринка в Leveldva Izakaya
Только вечеринка с бесплатной рекой игристого всю ночь — 10.000₽
🔥 Специальное предложение для вашей компании:
Каминная зона в Leveldva Izakaya для незабываемой новогодней ночи.
🎆 Наше преимущество:
Мы находимся всего в пяти минутах от Красной площади! Увидеть феерические башни Кремля можно прямо от дверей ресторана.
🌙 Погрузитесь в атмосферу праздника, стиля и незабываемых впечатлений!
📲 За подробностями:
WhatsApp +7-915-019-91-15
Ugolёk, Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
🫰Doshlo?!
Не хочешь ice,
А хочешь hot?
Делай так,
Как этот кот! 😴
🫰Doshlo?!
#ДошлоКудаСходить
Ужин с пингвинами: освежающее приключение в пустыне 🐧
Как насчёт того, чтобы встретить закат в компании... пингвинов? Вы не ослышались: на горнолыжном курорте Ski Dubai есть возможность устроить ужин в окружении этих милых созданий.
С 7 вечера столики накрывают прямо у снежного парка. Пока вы будете наслаждаться ароматным супом, основным блюдом или изысканным десертом, инструкторы познакомят вас с очаровательными жителями» курорта.
Пингвины гуляют вокруг гостей, показывают трюки и позируют для фото. Да, у вас будет своя личная фотография с пернатыми — это входит в программу ужина.
Меню продумано до мелочей: в нём есть приветственный коктейль, чтобы сразу задать настроение, и восхитительный десерт, который растопит ваше сердце, даже если вокруг лежит снег. Цена — 349 дирхам (около 9900 рублей), но, как говорят посетители, впечатления стоят того.
⛷Ski Dubai
📍Mall of the Emirates, Sheikh Zayed Rd - Al Barsha, Дубай
📱+971 4 409 4000
🫰Doshlo?!