5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
#ДошлоИзНашихРесторанов
🥩От Нью-Йорка до вашего стола: 2 факта о стриплойне
1️⃣Стриплойн появился в начале 19 века. В 1827 году в Нью-Йорке братья Дельмонико открыли ресторан, где впервые стали готовить этот стейк.
2️⃣Сегодня стриплойн — одна из самых любимых и востребованных разновидностей стейков в Европе и Америке.
Блюдо дня:
Стриплойн с зелёной фасолью — 1490₽
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ОчумелыеРучки
Колбасная крыша,
Сырный бетон,
Хлебные стены —
Вот вам и дом🏠
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
Искусственный интеллект в поле, или как компьютеры делают из растений лучшую версию себя🥬
Знаете, раньше-то как было? Копались фермеры в земле, скрещивали то одно растение, то другое. Годы уходили, пока удавалось вырастить что-нибудь новое. А теперь — раз, и ИИ всё это ускоряет.
Например, в Северной Каролине компания Avalo начала использовать искусственный интеллект, чтобы анализировать генетику растений и прогнозировать их свойства, минуя выращивание. Экономия времени до 70%, как обещают.
Уже есть первые результаты
Например, с помощью этих технологий недавно вывели новый сорт брокколи, который можно есть целиком — и листья, и стебли. Если раньше выбрасывали половину, теперь жуйте всё подряд и не стесняйтесь.
Как объясняют в Avalo, они не изобретают что-то сверхъестественное. Просто берут старый добрый метод скрещивания, добавляют умную программу, и всё готово. Результат тот же, но в три раза быстрее.
ИИ тут как хитрый сосед: не делает за вас, но точно подскажет, как быстрее и лучше. И знаете, в мире, где дождь бывает реже, чем отпуск, такие технологии дают надежду.
🥦Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 8 дней! 📆
🎄Doshlo?!
IKEA и новогодняя фрикаделька: кто успел, тот и съел
Британская IKEA к Рождеству решила снова порадовать народ гигантской фрикаделькой. В этом году, кроме мясной версии, выкатилась ещё и веганская — растительная, размером с хорошую капусту. Глядишь, ещё немного, и её как мебель придётся собирать по инструкции. Тем более, рецепты обеих фрикаделек есть на сайте.
Если хотите такую — придётся либо очередь занять, либо смириться и купить обычные. Всё-таки Новый год – это не про фрикадельки. Ну, разве что очень большие.
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
3 полезных свойства асаи:
1️⃣Ягоды асаи помогают улучшить баланс холестерина: снижают уровень «плохого» (LDL) и повышают уровень «хорошего» (HDL) благодаря полезным жирным кислотам, включая омега-9 и омега-6.
2️⃣В Южной Америке асаи называют «энергетической ягодой». Они отлично борются с усталостью и помогают повысить работоспособность.
3️⃣Ягоды регулируют аппетит и ускоряют метаболизм — отличный выбор для тех, кто хочет похудеть.
Блюдо дня:
Асаи боул — 880₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Fullmoon с 9:00 до 16:00.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#АВыЗналиЧто
В полночь испанцы съедают 12 виноградин.
Каждая виноградина символизирует один месяц года, а их «поедание» в такт с ударами часов считается залогом удачи, благополучия и исполнения желаний.
И, кстати, в Мексике такая же традиция. Обожаю Мексику, считаю её своей второй родиной) Поэтому чту этот обычай!
И вы попробуйте. Начните год с этого ритуала, и пусть 12 виноградин станут символом ваших желаний и счастливых моментов!✨
🍇Doshlo?!
Друзья, Новый год уже близко! 🎄🥂
Напоминаем, что у вас есть возможность провести его в лучших традициях и фантастической атмосфере! ✨
А ещё у вас появился шанс выиграть праздничный ужин на двоих, приняв участие в нашем конкурсе.
🎆Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 10 дней! 📆
🎄Doshlo?!
Дорогой Рома Ковалишин, с Днём рождения! 🎉
В этот зимний день хочется поздравить тебя, талантливого и такого душевного человека, который всегда приносит радость и вдохновение в нашу жизнь. Твое искромётное обаяние и безупречное чувство стиля и красоты делают каждый момент с тобой настоящим праздником.
Пусть этот год принесёт тебе еще больше ярких впечатлений, творческих успехов и счастья! Оставайся таким же удивительным и неповторимым!
🎂Doshlo?
Друзья! Потихоньку собираемся на нашу вечеринку!🕺
Сегодня в Leveldva Izakaya вновь выступает Raumtester. Он, как и в прошлый раз, подготовил нам эксклюзивный all night long сет!
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты здесь
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Закажите новогодние блюда в «Северянах»!🎄🐟
Пусть ваши праздничные хлопоты сведутся к минимуму)
— Селёдка под шубой — 2000₽
— Оливье с пастрами из говядины 1 кг — 2900₽
— Салат мимоза с лососем 1 кг — 5000₽
— Оливье с крабом 1 кг — 6400₽
— Маринованный лосось 200 г — 2200₽
Принимаем заказы по 8 января на сайте или в What'sApp/ Telegram +7(977)191-91-16
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
🫰Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 11 дней! 📆
🎄Doshlo?!
Fridgescaping не стоит на месте: гирлянды в холодильнике💡
Раньше холодильник был просто местом для хранения еды: поставил кастрюлю — молодец. А сейчас это не только мини-галерея, но и подсвеченная сцена! Тренд на fridgescaping шагнул дальше — вместо лампочки устанавливают специальную розетку и подключают гирлянду.
Теперь разноцветные огоньки подсвечивают аккуратно расставленные продукты, стильные контейнеры и декоративные вазы с фруктами.
И тут народ разделился. Одни восхищаются: «Так уютно, настоящий дух Рождества в холодильнике!» Другие смеются: «Зачем салату дискотека?» Но сторонники тренда уверены: красивый холодильник повышает настроение и вдохновляет на кулинарные подвиги.
А ещё говорят, что гирлянды помогают быстрее съедать то, что легко забывается в глубине полок. Ведь как можно оставить без внимания йогурт, если он стоит под сияющими огнями?
💡Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Долгожданные новогодние спешлы в Ugolёk!🎄
— Оливье с крабом и красной икрой — 1620₽
— Сельдь под шубой — 1340₽
— Мандариновый десерт UgolёK — 680₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 7 дней! 📆
🎄Doshlo?!
Рождественские хиты с куриным ароматом от KFC
Канадский KFC к Новому году решил крышки для куриных вёдер переделать в виниловые пластинки. Чтобы и поесть, и потанцевать, понимаете?
На вид вроде та же крышка, что и раньше: круглая, красно-белая, с куриной душой. Но сверху винилом покрыли.
Сказали, выпустят всего десять штук с рождественскими хитами. Там и «Deck The Halls», и «We Wish You A Merry Christmas», и любимая всеми «Jingle Bells».
Представьте: сидите, курочку доедаете, берёте крышку, ставите её в проигрыватель. А там: «We Wish You A Merry Christmas». Ну, а вы в ответ: «Спасибо, KFC, и вам того же!»
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍰 Тысяча слоёв вкуса: 2 факта о мильфее
1️⃣Термин «mille-feuille» переводится как «тысяча слоев», подчёркивая многослойную структуру десерта.
2️⃣У десерта множество интерпретаций в разных странах. В Италии он называется Millefoglie, в Великобритании — Vanilla slice, а в России известен как «Наполеон».
Блюдо дня:
Мильфей со свежей хурмой — 750₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Pinch.
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
31 декабря Leveldva Izakaya приглашает вас на незабываемую новогоднюю вечеринку с резидентами лейбла it's good to be a tree, где разольется море музыки и веселья.
❄️ Вечер откроет Valique с праздничным диско, наполняя пространство лёгкими ритмами. 🎅 Бой курантов мы встретим со сказкой от Сергея Пушкина, которая добавит волшебства в этот особенный момент.
🍾 2025 год начнётся b2b сетом от Yassen и Daniel Hokum, а в середине ночи — лайв-программа с Betelgeize и Buduchi, в которой диджей-сет объединится с живым вокалом.
✨ Ночь продолжит Сергей Пушкин со своим сетом. Завершение вечера украсит спонтанный бэк-ту-бэк резидентов лейбла, создав атмосферу, которую не захочется покидать.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7 (909) 959-01-37
🎄Doshlo?
Сегодня очень важный день!
Хочу поздравить мою любовь, самого близкого друга и самого волшебного человека для меня на Земле — мою жену Катюшу. Красивая, мудрая и очень добрая, ты по-настоящему помогаешь людям, даришь свет и радость вокруг.
Пусть у тебя всё получается так, как ты хочешь, пусть все твои мечты становятся явью. Пусть твой волшебный талант приносит пользу на благо живых существ. Нам всем очень повезло встретиться с тобой!
P.S.: А девочкам из «Бахчисарайских гвоздик» спасибо, что буквально за пару дней напомнили историю нашего знакомства!
🎂 Doshlo?
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 9 дней! 📆
🎄Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍶3 интересных факта о водке, соджу и саке:
1️⃣Благодаря многократной дистилляции и угольной фильтрации водка практически полностью очищается от сивушных масел и примесей. За это водка считается менее тяжелой для организма при умеренном употреблении.
2️⃣Соджу — традиционный корейский напиток, который начали производить ещё в 14 веке. Считается, что соджу появился благодаря монгольским завоевателям, перенявшим технологии дистилляции у персов.
3️⃣В японской культуре саке занимает важное место в религиозных обрядах, особенно в синтоизме. Напиток традиционно используют как подношение божествам в храмах.
Коктейль дня:
Ryujin — 1100₽
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🍸Doshlo?
#АстроДошло
Зимнее солнцестояние: праздник света и перемен
Сегодня в 12:20 Земля исполняет свой очередной танец — незаметный, но от этого не менее грандиозный. Самый короткий день года — это не просто дата, а шёпот космоса о том, что всё движется по кругу, пусть и незримо.
Северное полушарие на секунду становится ареной для торжества тьмы. Но это не мрак в прямом смысле — скорее, его философская версия. Потому что за каждым шагом тьмы стоит тень света, готового выйти на сцену. Всё остальное — иллюзии, с которыми вы либо смиритесь, либо разорвёте их, как слишком плотную паутину.
Наши предки знали толк в символах. Они зажигали огни, чтобы притянуть свет, сидели у каминов, разговаривали с ветром и дождём, и даже пробовали заглянуть в будущее через языки пламени. Говорили, что в эту ночь желания пробивают потолок реальности. Если загадать их честно. Если молчать, пока горит свеча.
Но сегодня мы любим суетиться. Любим добавлять в тишину шум, который звучит как радиопомехи собственного разума. Может, пора выключить эту станцию? Просто сядьте, закройте глаза. И вдруг станет понятно: всё, что кажется важным, улетает, как дым.
А к вечеру сделайте непривычное: помолчите. Неважно, есть ли кто-то рядом. Просто будьте тихими. И в этой тишине ощутите, как всё вокруг перестаёт быть «внешним» и сливается в единое целое. Мир — это огромный двигатель, где вы — маленький зубчик. Но вы также важны. Вы заставляете эту махину дышать.
Зимнее солнцестояние — это портал. Книга, которая ждет, чтобы её открыли. Не пытайтесь понять всё сразу — просто сделайте первый шаг. Планируйте, но без фанатизма. Дышите, но глубже. И пусть солнце начнёт свой подъём, а вы — свой. В этом весь смысл.
🌞Doshlo?!
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Внимание! Предновогодний Розыгрыш!!!
Сегодня у меня для вас особенный сюрприз! Мы вместе с моим другом, писателем Михаилом Коневым решили провести совместный конкурс!
И разыграть СУПЕР ПРИЗ!
Это праздничный новогодний ужин в Ugolёk и приглашение на новогоднюю вечеринку в Leveldva на двоих!
Переходите на канал Ход Конева и участвуйте в розыгрыше!
26 декабря мы с Мишей выберем победителя!
Не упустите свой шанс на волшебный Новый год!
🎄Doshlo?
Всегда было интересно, где российские писатели ищут вдохновение и отдыхают за чашечкой кофе. И как по заказу, на глаза попалась подборка любимых ресторанов Александра Цыпкина от сервиса доставки из ресторанов авторской кухни Ultima Яндекс Еда. В личный топ писателя, драматурга, сценариста, публициста попали «Северяне», «Горыныч», «Кафе Пушкинъ», She, IIkura Izakaya Nikkei и другие интересные заведения. Познакомиться с полным списком можно по ссылке.
Для себя на заметку взяли ресторан Probka и творческую лабораторию «Техникум». Удивительно, что такие интересные подборки Ultima Яндекс Еда собирает давно. Выходил даже топ от Владимира Познера, Алены Долецкой и других знаменитостей.
#ФильмНаВечер
Вернее, сериал на все выходные)
«Липучка», 2024 г., Amazon Prime Video
Тихая канадская глубинка, фермеры, кленовый сироп... В общем, ничего необычного. Но вдруг кто-то решает обокрасть крупнейшее хранилище сладкого золота. Вором оказывается харизматичная и отчаянная Рут Лэндри, которую играет неподражаемая Марго Мартиндейл.
Это настоящий сиропный триллер с густой примесью комедии. Здесь есть всё: драматичные повороты, острые диалоги и невероятные персонажи. Создаётся впечатление, что даже одна баночка сиропа может спасти целую жизнь... или разрушить её.
«Липучка» — это история о том, как далеко можно зайти ради мечты (или сладкого завтрака). А финал? Он такой же липкий, как сама афера, — сладкий, но с горчинкой.
Так что запасайтесь блинами на весь уикенд и включайте этот сериал — вечера будут захватывающими!
🫰Doshlo?!
У моей Катюши скоро выйдет бомбическое кино!💥
А вот первый трейлер к ознакомлению!)
🍿Doshlo?!
В магазинах не вдохнуть —
Очереди в кассах.
А так хотелось прибухнуть
И закусить колбаской.
Фруктов, сладостей к столу
Закупить на тыщи…
Рыбки красной, язычок…
Всего и дофигища!
Хорошо, что есть контакт
Этой доброй тёти!
Вкус на сто процентов у
Всего, что наберёте!)
😜Doshlo?
#ШефыКоторыхНужноЗнать
Ян-Филипп Бернер — звезда северной кухни
Известный немецкий шеф-повар*, прославляющий кулинарные традиции и природу северной Германии. Родился в 1986 году.
Начало карьеры
Профессиональный путь Бернера начался в ресторане знаменитого Йорга Мюллера. Это было знаковое место, где Ян-Филипп полюбил локальные продукты и определился со своим авторским стилем. После этого кулинар продолжил совершенствовать свои навыки в ресторане Tschifflik под руководством другого не менее известного шефа — Йорга Глаубена, а затем в попал на кухню ресторана при отеле Söl'ring Hof к Йоханнесу Кингу в 2009 году.
В 2011 году Бернер продолжил свой профессиональный путь в ресторане известного Нильса Хенкеля в Бергиш-Гладбахе. Мастер стал для Яна-Филиппа примером и помог освоить новые кулинарные техники.
Успех на родном острове
В 2013 году Ян-Филипп вернулся в Söl'ring Hof уже в роли шеф-повара. В этом же году он был признан лучшим молодым шефом Германии и победил на мировом конкурсе Concours International des Jeunes Chef Rôtisseurs. С тех пор блюда Бернера стали визитной карточкой ресторана Söl'ring Hof.
О любви к продуктам
С каждым годом философия и стиль Бернера становятся всё более уникальными и узнаваемыми. Ян-Филипп стремится раскрыть лучшие качества продуктов, будь то устрицы, палтус или дикие травы, соединяя их с историей и культурой региона.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🍽 Söl'ring Hof
📍Am Sandwall 1 25980 Rantum, Sylt, Germany
📱+49 (0) 46 51 – 8 36 20 0
🫰Doshlo?
#МарафонНовогоднегоНастроения
До Нового года 12 дней! 📆
🎄Doshlo?!