5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
📀 Без лишних слов…
Свежий ремикс от George Topuridze!
P.S. — 14 февраля всех гостей наших ресторанов ждёт музыкальный сюрприз от Георгия).
🫰Doshlo?!
Ко Дню всех влюблённых, компания Le chocolat des Français порадовала нас чем-то особенным: они выпустили новую серию шоколада с добавлением имбиря. Между прочим, говорят, что это сочетание — прямо-таки волшебный афродизиак.
Но вот что действительно стоит внимания, так это их упаковка. Ребята, это что-то с чем-то! Дизайнеры креативно подсказали, как можно классно и с любовью провести этот праздник.
❤️А мы напоминаем, что классно провести этот день можно за романтическим ужином в любом из наших ресторанов, если испытать удачу в нашем конкурсе!
🫰Doshlo?!
#ДошлоОтМудреца
🐲Встречаем Год Деревянного Зеленого Дракона по лунному календарю: Празднование Китайского Нового года в Глобальном Контексте
По мере того, как мир вступает в 2024 год, нас ожидает одно из самых волнующих и символически значимых празднований в китайской культуре — Год Деревянного Дракона. Каждый год в Китайском лунном календаре ассоциируется с одним из 12 животных (крыса, бык, тигр, кролик, дракон, змея, лошадь, овца, обезьяна, петух, собака и свинья) и одним из пяти элементов (дерево, огонь, земля, металл, вода), создавая 60-летний цикл. Год Деревянного Дракона наступит в ночь с 9 на 10 февраля, этот период совпадает с новолунием, наступающим в 1:59 по московскому времени, и ознаменует собой начало нового цикла, который продлится до 28 января 2025 года. Этот год обещает быть особенным не только для тех, кто тесно связан с китайскими традициями, но и для мирового сообщества в целом.
🐲Символика Деревянного Дракона
В китайской мифологии Дракон — это символ силы, мудрости и удачи, а элемент Дерева добавляет к этим качествам гибкость, рост и возрождение. Деревянный Дракон, таким образом, символизирует начало новых проектов и великих дел, обещая год творческих успехов и инноваций. Для мира, стремящегося к восстановлению после глобальных вызовов, эта символика несёт особенно глубокий смысл, предвещая время положительных изменений.
Дракон, занимающий пятое место среди зодиакальных знаков китайского гороскопа, отличается особым благородством. По легенде, его позиция обусловлена тем, что во время мифического марафона, устроенного нефритовым императором Юй-Ди, Дракон отложил свой прилёт, чтобы помочь людям, страдающим от жары и наводнений. Именно этот поступок подчеркивает его высокие качества: лидерство, честь, ум, благородство и способность приносить удачу.
Дракон — самый почитаемый знак в восточной мифологии, часто является символом императорских семей.
🐲Год Деревянного Дракона пройдёт под знаком активной мужской энергии Ян, способствующей доминированию и решительным действиям. Однако Дракон ожидает от нас, стремления к важным и благородным целям.
🐲Глобальное значение
Год Деревянного Дракона — это время для того, чтобы задуматься о важности баланса между силой и мягкостью, между стремлением к успеху и необходимостью заботы о ближних и окружающей среде. Это время, когда творческие начинания и инновации могут привести к значимым и долгосрочным изменениям в обществе.
Празднование Китайского Нового года в год Деревянного Дракона становится символом надежды и возрождения, напоминая нам о том, что даже в самые трудные времена мы можем найти силы для обновления и роста.
🐲Самый длинный праздник
Китайский Новый год празднуется в течение 15 дней, что делает его самым длинным праздником в китайском календаре. Празднование заканчивается Фестивалем Фонарей.
🐲Чистка дома
Перед Новым годом китайцы проводят тщательную уборку своих домов, чтобы избавиться от неудач прошлого года и сделать место для входящего счастья и удачи.
🐲Красный цвет
Красный считается цветом удачи и счастья. Во время празднования Китайского Нового года китайцы украшают свои дома красными фонариками, вывешивают красные ленты и плакаты с пожеланиями удачи, а также одеваются в красную одежду.
🐲Красные конверты
Традиционно старшие члены семьи дают детям и неженатым/незамужним молодым людям красные конверты с деньгами (hóngbāo), что символизирует передачу удачи и желания благополучия.
🐲Праздничная еда
На праздничном столе обязательно должны присутствовать определённые блюда, каждое из которых несёт символическое значение. Например, рыба символизирует изобилие, а клецки — богатство.
🐲Драконовы танцы и танцы льва
Эти танцы проводятся для привлечения удачи и отпугивания злых духов. Драконы и львы, сделанные из бумаги, ткани и бамбука, «оживают» в руках танцоров под звуки громких барабанов.
❌Запреты
В первый день Нового года существуют определённые табу, такие как использование ножниц или выметание мусора, чтобы не «вымести» удачу из дома.
🫰Doshlo?!
#ПятничноеМеню
Голубцы из телятины с белыми грибами — 990₽
Это ж целое, между прочим, искусство.
Быть всегда молодой, как эта капуста.
Голубцы из телятины в неё завернулись .
Грибному бульону вдруг улыбнулись.
Вот оно блюдо, как есть, без прикрас.
Грибы, сибулет и наш демиглас.
© Северяне
БЖУ (на порцию): 38/21/9,5
Ккал (на порцию): 460
Отведать эти потрясные голубцы можно в ресторане «Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(495)629-02-11
🚘Доставка по ссылке
🫰Doshlo?!
🥙Закрываем тему фастфуда!
McDonald’s создал на основе культовой модели Plymouth Barracuda 1970 года выпуска бургмобиль…
Всё, что вы хотели знать, но боялись спросить. Да, в нем можно подогревать бургеры.
🫰Doshlo?!
Представьте себе такую картину: столетний дедон, тот еще остряк, отмечает свой вековой юбилей прямо в Макдоналдсе. Отмечает с пылом и задором, словно юнец.
Вот и все диеты, все советы о здоровом питании коту под хвост.
«Не люблю я этого — готовить» — говорит он, «но уже целых 36 лет, как часы, каждое утро начинаю не с кофе в постели, а с похода в Мак».
И что вы думаете?
Скучно ему одному стало и он решил клуб основать.
«Клуб долгожителей, которые не едят дома» — называется. В этом клубе они собираются, обсуждают, кто сколько лет на фастфуде держится, и кто какие болезни перехитрил.
У нас тоже есть клуб!
Leveldva называется!)
Тоже способствует долголетию, хорошему настроению и любви к жизни!
А дедуля точно любит жизнь, что, возможно, и способствовало его долголетию.
🏠Большая Никитская ул., 12, Leveldva
☎️+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
А вот и развлечение настоящее! Не каждый день видишь такие затеи. Burger King развернул целую авантюру с искусственным интеллектом.
Суть такова: кто угодно может попробовать свои силы в создании самого необычного воппера. Инструментом творчества служит ИИ.
А приз? О, приз здесь не шуточный — целый миллион долларов.
Вот ссылка, если руки чешутся творить. Троих счастливчиков, что покорят жюри своими кулинарными вывертами, отправят прямиком в главный офис Burger King. Там они и воплотят свои задумки в жизнь! Успейте до отключения VPN)
Так что, уже постигли азы работы с ИИ? Или всё ещё гадаете, куда катится этот мир?
💥P.S. — Предлагаю начать с малого, участвуйте в конкурсе DOSHLO?! ко Дню всех влюбленных!
🫰Doshlo?!
Кажется, битломания вечна. Это и есть настоящее искусство!
🫰Doshlo?!
#АВыЗналиЧто
Карпаччо было названо в честь одного из художников эпохи Возрождения?
Карпаччо впервые было подано в небольшом ресторанчике «Harry's» в Венеции в 1963 году. Приготовил его Джузеппе Чиприани специально для графини Амалии Нани Мочениго, которой врачи порекомендовали есть сырое мясо.
Повар взял тонко нарезанное сырое филе говядины, полил его лимонным соком, оливковым маслом и в конце украсил травами и пармезаном. Получившееся ярко-красное блюдо напомнило своим цветом картины знаменитого художника Витторе Карпаччо, чьи полотна отличались красно-белой гаммой.
С тех пор рецепт Карпаччо претерпел некоторые изменения, но основные принципы и название остались неизменными.
Вот так гастрономия и живопись могут быть тесно переплетены.
🫰Doshlo?!
Срочная новость💥
Сегодня утром российское консульство в Берлине выдало визу Фабиану Вольфу.
Так что в Leveldva намечается Р*З*Б в эту пятницу. Имя ему — Kunterweiß!
Музыка Фабиана Вольфа отличается смешением многих жанров. В его раннем творчестве четко проявляется влияние фанка, джаза и музыки 80-90-х. Но Фабиан не останавливается на экспериментах в стилях, и позже в сетах становится все больше ритмов в жанре транс и техно.
Очередная волна экспериментов в 2014-2015 годах приносит проекту Фабиана Kunterweiß популярность и известность. Музыкант отходит от диджеинга и создает свои уникальные произведения в стиле даунтемпо с характерными 90 битами в минуту. Несмотря на кажущуюся размеренность, творчество Фабиана удивляет разнообразием настроений. Все это достигается благодаря смелым экспериментам.
Не пропустите 9 февраля погружение с Kunterweiß в Leveldva.
🏠Большая Никитская ул., 12
*вход на мероприятие платный/ действует FC
🫰Doshlo?!
Конкурс!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Лао-Цзы однажды сказал: «Любовь — это не то, что находишь. Любовь — это то, что создаешь».
Нас вдохновили эти мудрые слова!
И мы решили, снова пригласить вас на романтический ужин!
Примите участие в нашем конкурсе в преддверии Дня всех влюбленных. И выиграйте ужин на двоих с вином в любом из наших ресторанов❤️
Условия простые: подпишитесь на канал и делитесь в комментариях к этому посту цитатами о любви, которые вдохновляют вас❤️
Победитель будет выбран случайным образом и объявлен 13го февраля в 23:00.
Участвуйте и приготовьтесь к романтическому ужину на двоих в День всех влюбленных!🍽️❤️
Давайте вместе создадим атмосферу любви под этим постом!
🫰Doshlo?!
tápe² в Leveldva
Betelgeize, R.U.S, Shinder (live), Vega + Kostromin NOW
Ребята уже начали. Ночь длинная, пульт один — танцуем до утра.
FC / 21+
Доброе утро!
А вы как обычно восстанавливаете события прошлой ночи?
Сегодня в традиционной рубрике #ПятничноеМеню — хуакатай. И нет, гималайская соль здесь не при чем.
Хуакатай — это растение, дословно переводится как «андская мята». Но мяты тут мало — в нем есть что-то из петрушки, чуть-чуть кориандра, даже аниса и лимона. Этот неординарный вкус — настоящая особенность некоторых уголков Южной Америки, особенно Перу.
Думаете, это новинка? Нет. Еще до экспансии испанцев народы Анд ценили и использовали хуакатай. И не только в кулинарии, но и в медицине, ритуалах и даже как защиту от комаров!
Что касается еды: этот ароматный ингредиент прекрасно сочетается с множеством блюд. Он добавляется в соусы, маринады, отлично подходит к рыбе, мясу и играет ключевую роль в перуанской кухне. Ведь часто бывает, что местные ингредиенты создают национальную кулинарную магию.
А если хотите попробовать — загляните в Pinch: здесь подают совершенно перуанское блюдо: запеченный ягненок, ахи панка, маринованная мушмула и хуакатай.
#ФильмНаВечер
Давно у нас не было боевиков с оружием, криминалом и крутыми парнями!
«Мерцающие огни» (Blinkende lygter), 2000 реж. Андерс Томас Йенсен, IMDb 7,5
Фильм рассказывает историю четырех друзей-преступников, которые вместе выполняют заказы на протяжении многих лет. После очередного дела они крадут большую сумму у своих же заказчиков. Скрываясь от преследователей, их планы рушатся: один из друзей оказывается ранен, и ломается машина. Но будто сама судьба спасает товарищей — они находят заброшенный дом в лесу, где их будет не так легко найти. Там друзья планируют притаиться и продумать другой план действий. Во время затишья один из героев желает начать новую жизнь — отремонтировать этот дом и открыть в нем ресторан традиционной кухни. И неожиданно для зрителей, остальные друзья подхватывают идею.
В фильме прослеживается тема дружбы, предательства и вечный поиск смысла жизни. Все это подано через юмор, драму и криминал.
Блестящая игра Сорена Пильмарка, Ульриха Томсена, Мадса Миккельсена и Николая Ли Кааса.
Смотрим, чтобы узнать, смогут ли герои изменить жизнь и полностью забыть криминальное прошлое.
🫰Doshlo?!
Киберпанк революция в Индии продолжается!🤖
А как вы готовите свой завтрак?
🫰Doshlo?!
Встречаем прилёт Дракона и Фабиана Вольфа. Напоминаем, что сегодня танцы в Leveldva.
Одевайте красное и скорее на танцпол!
🏠Большая Никитская ул., 12, Leveldva
☎️+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
#ДошлоКудаСходить
Строим города из LEGO в Brickery
Кафе «The Brickery Café & Play» — место, где каждый фанат LEGO может воплотить любые мечты — конструктора там хватит на всех!
В Brickery есть игровая зона для детей от 5 до 12 лет, кафе, где можно перекусить и магазин с новыми и подержанными наборами LEGO. Помимо этого, есть возможность арендовать помещение, чтобы проводить тематические вечеринки, детские дни рождения или турниры по играм.
Оформление «The Brickery Café & Play» вдохновлено миром LEGO. На витринах стоят фигуры местных достопримечательностей, а на стенах — картины из конструктора. На каждом столике есть большой контейнер с LEGO-деталями.
Владельцы кафе обещают, что ассортимент магазина будет регулярно обновляться, чтобы предлагать посетителям новые возможности и впечатления для творчества.
Почувствуйте себя детьми и постройте в «The Brickery Café & Play» все, о чем мечтаете!
🏗The Brickery Café & Play
🏠One Levee Way, Newport, Kentucky 41071, USA
✍️ thebrickerycafe@gmail.com
🫰Doshlo?!
Размер имеет значение!
Доказано в Екатеринбурге.
Автор видео — Гнилицкая Ирина
*Instagram (Meta) — запрещенная в РФ организация.
🫰Doshlo?!
#ШефыКоторыхНужноЗнать
Влиятельный Йоханнес Кинг
Немецкий шеф-повар, получивший известность благодаря популяризации национальной кухни Германии. Родился 27 августа 1963 в Шрамберге.
Начало карьеры
Интерес Кинга к еде появился в детстве, когда он, будучи мальчиком, помогал матери на кухне. В осознанном возрасте он выбрал кулинарию: окончил местную кулинарную школу и отправился набираться опыта в ресторанах Германии. Путешествуя по стране, он проникся традициями немецкой кухни. Это стало основой его гастрономического творчества.
Работа в Европе и США
Несмотря на любовь к своей стране, желая расширить профессиональные горизонты, шеф-повар переезжает работать в Европу, а затем в США. За рубежом он познакомился с другими кулинарными обычаями и техниками, которые повлияли на его авторский стиль.
Звезды Мишлен
Вернувшись в Берлин, Йоханнес устроился в ресторан Grand Slam, где в 1993 году был удостоен первой звезды Мишлен. В 2000 году Кинг переехал на немецкий остров Зюльт и открыл отель Söl'ring Hof. Работая на кухне ресторана, в 2004 году он получил вторую звезду Мишлен.
Философия шефа
Йоханнес утверждает, что истинная кулинария начинается с местных ингредиентов, поэтому он активно поддерживает фермеров, рыбаков и небольших немецких производителей. Меню его ресторанов состоит из традиционных блюд региона, что отражает уважение к культуре и природе острова.
Собственный отель и ресторан
Шеф-повар ушел с кухни Söl'ring Hof, поставив вместо себя напарника Жана-Филиппа Бернера. Недавно Кинг открыл Sylter Manufaktur, и теперь под своим именем выпускает специи, соусы, вина и кондитерские изделия. Там же есть Genuss-Shop — ресторан традиционной кухни.
Йоханнес Кинг — важная персона немецкой кулинарии, чье влияние ощущается в каждом уголке страны и за ее пределами. Его блюда, казалось бы, из простых ингредиентов поражают воображение своим вкусом и подачей.
🍽Sylter Manufaktur Johannes King
🏠Deichweg 14, 25980 Sylt
📲+49(0)40–328901497
✍️shop@johannesking.de
🫰Doshlo?!
Пусть не самый милый в профиль,
Но я люблю тебя, картофель!
🫰Doshlo?!
Дайджест тусовок в Leveldva на этой неделе
На этих выходных мы привозим нашего друга из Берлина в пятницу и пустимся в безудержные диско-эксперименты в субботу. Смотрите:
Пятница, 9 февраля
Начало в 23.00
Начинается уикенд с завораживающего берлинского жесткого Саунда от Kunterweiß.Но в начале погрузимся в ритмы с George Topuridze. Говорят он написал пачку новых треков.
Music: Kunterweiß (Berlin) / George Topuridze
1500₽/FC/21+
Билеты здесь
На входе 2000₽
Суббота, 10 февраля
Начало в 23.00
В субботу будем танцевать и экспериментировать с безграничными гранями звучания диско. Играют Dasha Malygina, Mark Schedrin и Artem Chelbaev на вечеринке Cosmo Ritmo, идеологом которой является Андрей Корец
Music: Dasha Malygina / Mark Schedrin / Artem Chelbaev
1000₽/DC/FC/21+
Билеты только на входе
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол: +7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Итак, рады представить вашему вниманию интервью с невероятной красавицей, талантливым галеристом, звездой мира современного искусства, Полиной Аскери!
Полина высказалась о том, как правительство относится к искусству сегодня, и поделилась интересными историями о своих проектах, новых тенденциях, работе с искусственным интеллектом и многом другом!
Главный вопрос, сможет ли современное искусство изменить мир?
🫰Doshlo?!
Оставьте это профессионалам!
С Днём бармена всех причастных!
🫰Doshlo?!
Pinch: сет-меню на ужин от Луиджи Маньи!
Концепт-шеф Pinch Луиджи Маньи создал изысканное сет-меню для вашего ужина. В нем отражен фирменный почерк шефа: сочетание средиземноморских, японских и перуанских кулинарных традиций с добавлением русских (свекла, щучья икра) и испанских (патэ бравас, кальмары) вкусовых акцентов.
Все блюда подаются в четкой последовательности:
🍲Цветы цукини, брандада из трески с вялеными томатами и черной икрой
🥗Лече де тигре из камчатского краба, манго, маракуйя
🐙Свекольные равиоли с осьминогом, копченая сметана, щучья икра
🦑Кальмары на гриле, «пататас бравас», мусс кимчи
🍨Мороженое топинамбур, юзу, шисо, фундук
Стоимость — 4000₽
Заказать можно с 7 февраля с 18.00 до 22.00 в ресторане Pinch
🏠Большой Палашевский пер.,2
Телефон для брони:
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
Ну что, друзья, последний аккорд лета сегодня на улицах, ощущаете? Как насчет того, чтобы продлить тепло и уже завтра очутиться в Перу?
Почему бы и нет, если у нас в Leveldva собирается дуэт, о котором можно только мечтать. Никанор Виейра и Луиджи Маньи завтра устроят нам праздник в виде перуанского бранча. Луиджи вы знаете давно, поэтому давайте знакомиться с Никанором — человеком, благодаря которому черную кукурузу, телячьи щечки и осьминога можно будет попробовать без перелета через океан.
Так что встречаемся завтра в Leveldva, с 12 до 18.
Забронировать стол в нашей личной Южной Америке: +7(909)959-01-37
Все ближе, чем кажется!
Виктор Пелевин выпустил новое произведение под названием «Путешествие в Элевсин», которое, как говорят, связано с темой нейросетей.
Мы спросили у чата GPT, что он думает про новый роман Пелевина.
Вот что ответил нам чат:
GPT: На момент завершения моего обучения в январе 2022 года Виктор Пелевин ещё не выпустил роман с таким сюжетом. Так что у меня нет информации о содержании этой книги.
Однако учитывая стиль Пелевина и его способность освещать актуальные темы в своих произведениях, мне кажется, что он мог создать интересное и глубокое произведение на эту тему. Нейросети, искусственный интеллект и технологии в целом являются важными и актуальными темами, которые могут быть освещены в литературе с разных точек зрения.
Элевсин — это древний греческий город, известный прежде всего своими Элевсинскими мистериями — религиозными ритуалами, связанными с культом Деметры и её дочери Персефоны. Эти мистерии были одним из наиболее важных религиозных обрядов в древней Греции. Точная природа и содержание этих ритуалов до сих пор остаются тайной, так как участники клялись в тайне и не разглашали детали церемоний.
Путешествие в Элевсин может символизировать путешествие в глубины подсознания, поиски смысла жизни или переход от одного состояния сознания к другому.
Учитывая стиль Пелевина, он мог использовать этот образ в метафорическом или символическом ключе, связав древние мистерии с современными концепциями или технологиями, такими как нейросети.
Если Пелевин написал роман с таким названием, то я бы ожидал от него глубокого и многозначительного произведения, сочетающего в себе античные мотивы и современные идеи.
Читаем?
Драгоценные мои, рассказываю. Вчера вечерком я попал на предварительный показ COSMOSCOW. Если быть точным, это ярмарка новейшего искусства, смотр всего самого актуального, что есть на рынке. И знаете, я быстро осознал, что вокруг — вся веранда Pinch и "Северян", вместе взятые. Проще сказать: были все!
Давайте поделюсь галереями, которым, по-моему, точно стоит уделить время:
- Generative Gallery — Стенд Б8. Это там, где искусство создается с рук... робота. И да, там был Миша Most — его работы в рамках Cosmoscow 2023.
- HSE ART GALLERY — базируется на фундаменте Школы дизайна НИУ ВШЭ. Стенд Б22. Это сочетание талантов современных художников и молодежных вибраций студенческих проектов.
- MARINA GISICH PROJECTS — Стенд А4. Просто загляните, слов нет.
- OMELCHENKO GALLERY — Стенд Б16. Совершенно верно, первый кадр оттуда. Именно там вас встретят четыре, вообще говоря, сиськи.
- RUARTS GALLERY — Стенд Б3. Ну и, конечно, они стали победителями в номинации "Лучший стенд года".
- 11.12 GALLERY — Стенд Б6. Они с теми бананами-мутантами!
А посреди всей этой арт-агитки был уголок друзей из ULTIMA, где, как по мне, можно было вздохнуть и отдохнуть от суеты ярмарки.
Так что если еще не были, ярмарка ждет вас с 29 сентября по 1 октября. Время еще есть!
#эстетическоевоспитание