5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Друзья мои, ситуация моего становления у плиты довольно уникальная и требует стечения особых обстоятельств, а именно:
— Любимого шефа рядом (желательно с ножом в руке).
— Свежего улова/урожая.
— Умной техники, которая думает за тебя.
— Приподнятого настроения.
В этот раз сошлись все звезды: готовили с Назирой (шеф-повар Pinch*) и Vard*. Это не просто рецепт, а абсолютный хит, когда надо «всё, везде и сразу». Следите за процессом в видео (в двух частях), а для читающих оставлю рецепт.
Запечённый сибас:
— Сибас
— Лимон/апельсин
— Петрушка
— Чеснок
— Соль, перец
— Масло оливковое
— Розовый перец
1️⃣Делаем на спинке рыбы крестообразные надрезы.
🔟Готовим маринад: в оливковое масло добавляем рубленую петрушку, давленный чеснок, розовый перец, цедру лимона и апельсина, соль, перец.
3️⃣Смазываем рыбу со всех сторон маринадом, начиняем брюшко дольками лимона и выкладываем на подушку из брюссельской капусты (берите любые овощи, мне захотелось капустки).
4️⃣Запекаем в духовке (у меня умная подружка от Vard* 25-30 мин, до золотистой корочки.
Это еще не всё, дорогие, смотрите «Часть 2», чтобы увидеть развязку этой киношки.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Блюдо дня:
Омлет с мортаделлой — 750₽
Если с утра ты столкнулся с проблемой,
Остановись, съешь омлет с мортаделлой.
Он с тобой весел, заботлив и нежен.
Чтобы весь день ты был безмятежен.
©Северяне
Попробовать омлет можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
В Португалии был назван лучший в мире сыр!
На конкурсе World Cheese Awards 2024 в городе Визеу, где собрали почти 5 тысяч сыров из 47 стран, победил португальский Queijo de Ovelha Amanteigado — сорт из овечьего молока, выпускаемый крошечной сыроварней, в которой работают десять человек. Вот это сила малого бизнеса!
Сыр правда удивительный. Его делают с добавлением фермента из чертополоха, что придаёт лёгкую горчинку и пикантность, да к тому же подают эффектно: срезают верхушку и аккуратно вычерпывают ложкой нежную тягучую середину. Как такого претендента не заметить?
World Cheese Awards — это не просто конкурс, а возможность для небольших сыроварен заявить о себе. Победа приносит известность, что в свою очередь помогает сохранить ремесло в условиях непростой мировой торговли.
Может, после победы сыроварня из малой превратиться в крупную? Тогда и в наши края самый лучший в мире сыр завозить начнут.
🧀Doshlo?!
Starbucks напоминает: праздник должен приносить радость!
Рождество и Новый год — это не только гирлянды и песни «Jingle Bells», а ещё и настоящая беготня. То игрушки разбери, то утку запеки, то подарки родным собери.
И Starbucks, как друг и советчик, в своей рекламе напоминает: «Притормозите, хватит суетиться! Возьмите кофе, присаживайтесь и вспомните, что праздник — это время веселья и удовольствия!»
Вот так Starbucks пытается нас осчастливить или хотя бы остановить на пару минут, чтобы мы не сгорели в предпраздничной суете.
🫰Doshlo?!
#нейросказ
Всё началось с тишины — той самой, что висит в воздухе перед чем-то волнующим и неизбежным. Люди замерли в ожидании.
Небо над Нью-Йорком вспыхнуло, когда Илон Маск поднял в воздух корабль, который не принадлежал больше только звёздам. SpaceShip рванул вверх, а через мгновение исчез, оставив позади эхо невиданных скоростей и мечты тех, кто всю жизнь ждал чуда.
40 минут. Всё, что нужно теперь, чтобы обогнуть полмира. От Нью-Йорка до Шанхая за одно мгновение. Люди делились историей о полёте, как раньше рассказывали сказки у костра. Они спорили: был ли этот полет настоящим, был ли этот корабль воплощением мечты?
Но уже стало ясно: будущее не ждёт. Оно взлетает. И вы либо садитесь на этот корабль, либо остаетесь в пыли старого мира.
🚀Doshlo?!
#ФильмНаВечер
Свинья (Pig), 2021, реж. Майкл Сарноски
Орегон, густой лес, уединённый домик. Отшельник Роб живёт в тишине и покое, собирая трюфели в компании своей верной свиньи. Но когда животное похищают, мужчина отправляется в Портленд, чтобы вернуть свою любимицу, а заодно снова встретиться с миром, который он оставил.
С каждым шагом напряжённого путешествия открываются непростые страницы его прошлого, где есть место и успеху, и потерям. Сюжет рассказывает не только о желании вернуть любым способом свою свинью — единственный источник дохода Роба, но и заставляет задуматься о цене славы и счастья.
Интересный факт: «Свинья» стала одной из самых необычных и глубоких ролей Николаса Кейджа, за которую он получил признание критиков.
Тихие леса, искренность и поиск себя — фильм, который стоит посмотреть вдумчивым осенним вечером.
🫰Doshlo?!
Выходные продолжаются, и сегодня в Leveldva — оллнайтер Андрея Чагина! Танцуем под ритмы фанка, соула, диско и хауса!
Начало в 23:00
FC/Free
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Подборка коктейлей в Leveldva🍹
Приходите попробовать на этих выходных)
— Дух леса — 1100₽
— Тайна лисицы (для него и для неё) — 1100₽
— Поцелуй призрака — 1100₽
— Песня дракона — 1100₽
— Танец капли — 1100₽
Попробовать коктейли можно в ресторане Leveldva.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ТайнаяЧайная
Друзья!
Уже сегодня в 20:00 в тайной чайной Fullmoon пройдёт особый вечер с шеф-бартендерами Fullmoon Ютой Инагаки и Виталием Цай, а также приглашёнными гостями — Димой Нестеровым и Кириллом Сенча.
Ждём! ❤️
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Сегодня в Leveldva танцуем под сеты двух легендарных диджеев — Димы Студитского и Роберта Гараева!
Начало в 23:00
FC/Free
Ждём всех!❤️
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#АстроДошло
Бобровая Луна: энергия устойчивости и обновления
В ночь с 15 на 16 ноября в 00:29 нас ожидает суперлуние, которое называется Бобровой Луной. Это яркое явление прозвали в честь трудолюбивых бобров, которые в этот период активно строят свои укрытия и запасаются перед зимой.
Бобровая Луна напоминает нам о важности закладывать крепкий фундамент для грядущих перемен.
День благоволит тем, кто стремится к переменам через обдуманные шаги и внутреннюю гармонию. Также это время пересмотреть свои приоритеты, особенно те, что касаются материальных аспектов жизни. А ещё суперлуние даёт нам возможность осознанно поставить точку в старом и открыться новому.
Однако, как и всё мистическое, Бобровая Луна не так проста. С ней приходит импульс к неожиданным решениям, желание сделать резкие повороты. Но будьте внимательны — старайтесь использовать эту энергию с умом. Дайте себе паузу для раздумий и избегайте крайностей, ведь в спокойствии и рассудительности таится истинная сила.
Пусть это суперлуние станет временем для создания прочного фундамента следующего этапа жизни!
🌚Doshlo?!
Не сладкое надо прятать от меня, а меня от сладкого...
И всё равно не спрятать)
С днём шоколадного кекса! 😁
🫰Doshlo?!
#КриминальноеЧтивоДошло
Сюрприз в тесте
Только утихли разговоры о пицце №40, как чуть менее месяца назад случилось очередное происшествие, связанное с этим популярным блюдом.
Вечер в Famous Yeti’s Pizza начинался как обычно. Уютный зал наполняли приятные ароматы, а постоянные клиенты улыбались и непринуждённо переговаривались. Но тишину этого спокойного уголка вскоре нарушили первые тревожные звонки. Клиенты сообщали о странных симптомах: от лёгкого головокружения до тревожности и панических атак. С каждым новым обращением атмосфера сгущалась. Особенно, когда двоих гостей пришлось отправить в больницу.
Сначала владельцы заведения, Кайл и Кейтлин Райан, списали всё на случайное отравление или небольшое недомогание, но вскоре стало очевидно, что дело куда серьёзнее.
Владелец, попробовав кусочек пиццы, почувствовал необычный привкус. Кайл с тревогой принялся осматривать пиццерию и нашёл в кладовой бутылку масла. Тогда картина начала складываться.
Эта бутылка была отмечена едва заметной надписью: «содержит Delta-9 THC» — психоактивное вещество ТГК на основе каннабиса. Но почему масло оказалось на кухне Famous Yeti’s? Обычная ошибка? Или кто-то намеренно оставил на видном месте, чтобы другой случайно им воспользовался?
Владельцы, не раздумывая, сообщили в полицию и сами закрыли пиццерию. Они сотрудничали со следствием, но не могли избавиться от ощущения, что стали жертвами чьей-то злой шутки или запутанной игры.
История быстро распространилась по соцсетям и всему городку. Одни поддерживали Famous Yeti’s и сочувствовали владельцам, другие видели в произошедшем забавную случайность, предлагая сделать «пиццу с добавкой» частью меню. Но многие были встревожены, неужели это всего лишь оплошность? Ведь кроме полиции, в дело вмешалась даже организация здравоохранения.
Расследование ведётся до сих пор, и над городом до сих пор висит тень интриги и беспокойства.
🕵🏻♂️Doshlo?!
О перезапуске Leveldva написали в «Коммерсантъ».
После прочтения приходите в гости, чтобы увидеть всё своими глазами!
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
3 полезных свойства куриного мяса, болгарского перца и киноа:
1️⃣Куриное мясо богато витаминами А и В, а также фосфором, калием, магнием, железом и цинком. Эти вещества укрепляют иммунитет, поддерживают нервную систему и улучшают работу мозга.
2️⃣Болгарский перец содержит эндорфины, как шоколад, но не вызывает скачков сахара в крови и не способствует набору веса.
3️⃣Киноа — одно из немногих растений, в котором есть все аминокислоты, необходимые организму.
Блюдо дня:
Фермерский цыплёнок, пеппероната, чипсы из киноа — 1290₽
БЖУ (на порцию): 25/53/15
Ккал (на порцию): 644
Попробовать блюдо можно в ресторане Pinch.
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🍗Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍔2 малоизвестных факта о бургере и моцарелле:
1️⃣Во время Первой мировой войны американское правительство попыталось переименовать бургер в «сэндвич свободы» (liberty sandwich), чтобы не напоминать о немецком происхождении блюда.
2️⃣Моцарелла ди буфала — особый сорт сыра, который готовят из молока чёрных буйволиц. Эти животные были завезены в Италию из Китая ещё в VI веке.
Блюдо дня:
Трюфельный бургер, моцарелла — 1300₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Попал в светскую хронику посвященную презентации площадки TAU на Метмаше. А Метмаш — это новый кинозавод, который организован при поддержке правительства Москвы. Площадка впечатляет!🔥
Надеюсь, много интересных мероприятий скоро там произойдет… и много хороших фильмом снимут.😉
🫰Doshlo?
Вот это новость! На платформе 9¾, где паровозы волшебные, торты начали печь! И вот уже вышел первый выпуск кулинарного шоу по «Гарри Поттеру»!
Вторая серия будет на следующей неделе. Интересно, куда кондитеров в следующий раз занесёт? Может, они прямо к Дамблдору в кабинет заявятся, чтобы им феникс помог крем брюле сделать? Вот это зрелище было бы!
🧙Doshlo?!
Друзья! Вы видели, что сотворила Coca-Cola в этом году? Они запустили свою легендарную рождественскую рекламу, и угадайте что — всё сделано нейросетями! Никаких живых актёров, только кибернетический бунт на экранах.
Реакция, конечно, разная: одни в восторге от этого безумного эксперимента, а другие уже требуют «души», «человечности» и «тепла». Но давайте честно, кто ещё может так дерзко смешивать магию праздника и технологии?
Не отставайте! Погружайтесь в этот кибер-хаос и смотрите, как Coca-Cola ломает стереотипы. Если честно, это и есть будущее рекламы — на грани безумия и гениальности!
🫰Doshlo?
Приходите к нам пить настоящие китайские чаи! ☕️
🫖 Doshlo?
Leveldva перезапустился в формате изакая и сразу задал новый ритм: гости праздновали перезапуск в шумной и уютной обстановке, а обновленное меню и легендарный бар создали идеальный фон для вечера!🦕
Ждём всех в гости!
🏠 Большая Никитская ул., 12
⏰ Открыты каждый день с 12:00
Забронировать стол:
📲 @leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Ловите подборку десертов в наших ресторанах!🧁
Fullmoon
Тирамису матча — 700₽
Ганаш из белого шоколада с юдзу вишней — 700₽
Северяне
Тарт с хурмой — 490₽
Чизкейк с хурмой и облепихой — 590₽
Pinch
Тирамису — 780₽
Мильфей со свежей хурмой — 750₽
Ugolёk
Ромовая баба с конфитюром из фейхоа — 620₽
Медовик с хурмой — 640₽
Leveldva
Чёрный чизкейк — 540₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
+7(495)691-99-88
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ОчУмелыеРучки
У каждого есть свой особый
Рецепт прабабушкин пельменный
И только он! И только он,
Кончено, самый драгоценный!)
🥟Doshlo?
#ТайнаяЧайная
Друзья!
Напоминаем, что 16 ноября в 20:00 в тайной чайной Fullmoon пройдёт особый вечер! За стойку встанут четыре мастера своего дела: шеф-бартендеры Fullmoon Юта Инагаки и Виталий Цай, а также приглашённые гости — Дима Нестеров и Кирилл Сенча. Каждый приготовит по два коктейля, созданных специально для этого события!
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!