5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
#ДошлоИзНашихРесторанов
Подборка блюд с морепродуктами из наших ресторанов 🦐
Северяне
Эклеры с креветками — 1100₽
Fullmoon
Нори тальолини с крабом — 2300₽
Ugolёk
Чёрные равиоли с осьминогом, vodka sauce, лайм — 890₽
Pinch
Осьминог, картофельный мусс, белые грибы — 1550₽
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?
Дайджест тусовок в Leveldva на этих выходных 💥
Пятница, 22 ноября
Начало в 23:00
В пятницу встречаем Музыкальную Ассамблею Радио «Тигр». История радио началась с телеграм-канала, а сейчас оно стало полноценным комьюнити, проводящим шоукейсы на топовых площадках Москвы.
Этим вечером выступят: Аня Захарова — директор по контенту «Силы ветра» и участница диджей-трио Ha•HaBiBi, Ayokeh* — бывший музыкальный куратор Powerhouse Moscow и бара «Стрелка», DJ Wedding — продюсер, чьи треки звучат на крупнейших международных фестиваля, и Влад Микеев* — основатель Радио «Тигр» и бывший программный директор «Серебряный Дождь».
Music: Аня Захарова / Ayokeh / DJ Wedding / Влад Микеев
FC/Free
Суббота, 23 ноября
Начало в 23:00
В субботу нас ждёт большой музыкальный эксперимент нашего любимого лейбла It’s good to be a tree. На протяжении десяти дней шесть талантливых диджеев будут создавать уникальное произведение — его мы услышим в лайв-формате на вечеринке.
Участники эксперимента: Сергей Пушкин aka Betelgeize (художественный руководитель), IKVA* (вокал), Daniel Hokum* (синтезатор), Ярослав Шевченко (перкуссия), Олег Маряхин (саксофон) и Yassen (диджей и резидент лейбла).
Music: Betelgeize / IKVA / Daniel Hokum / Ярослав Шевченко / Олег Маряхин / Yassen
FC/1500₽
Билеты здесь
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
Снеки без сюрпризов!🍔
В Японии есть особенный закон: ежели вы на пачке чипсы нарисовали ровненькие, румяненькие, так будьте любезны в пачку именно такие положить. Чтоб форма и размер — один в один, а уж про внешний вид и говорить нечего. Сделаете не так — могут разные службы в гости зайти и проверку устроить.
Только представьте: выбирает японец шоколадку, смотрит на коробку, на которой видно содержимое сквозь прозрачную плёнку. Покупает, открывает, а коробочка пуста наполовину. Вот где огорчение!
От таких разочарований и ввели этот закон. И ведь, хорошо, что придумали. Минус одно беспокойство.
👮♂️Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
2 интересных факта о фейхоа и бобах тонка:
1️⃣ В странах, где фейхоа особенно популярен, его называют «фруктом молодости». Всё благодаря высокому содержанию витаминов C и B и антиоксидантам, которые помогают поддерживать здоровье и красоту.
2️⃣ Эфирное масло бобов тонка расслабляет и действует как афродизиак.
Уже в меню!)
Блюдо дня:
Ромовая баба с конфитюром из фейхоа — 620₽
Заказать десерт можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Давненько не было советов от тибетского доктора! Вот как раз ко входу в зиму!❄️
А правильное питание можно всегда обеспечить в наших ресторанах)😉
🫰Doshlo?!
Сибас уже в духовке, ну а мы разминаем руки перед следующим кулинарным броском. С грацией самурая режем любимые овощи: цукини, баклажан, лук, перец, помидор — крупными кольцами.
5️⃣Щедро добавляем специи и оливковое масло в нарезанные овощи.
6️⃣Берём красивую сковороду-гриль (у меня цвета страсти), нужно стремительно разогреть ее на индукции Vard* с помощью функции быстрого нагрева.
7️⃣Обжариваем овощи с каждой стороны по 2 минуты, в процессе подливаем масло (никто не любит сухость, овощи тоже!).
8️⃣Финальный аккорд — томатный соус из черри, масла, чеснока и специй.
Собираем композицию «сибас в райском саду» и получаем удовольствие от жизни здесь и сейчас, драгоценнейшие!
Теперь всё. Ваш Тютенков.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?!
О перезапуске Leveldva написали в «Коммерсантъ».
После прочтения приходите в гости, чтобы увидеть всё своими глазами!
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
3 полезных свойства куриного мяса, болгарского перца и киноа:
1️⃣Куриное мясо богато витаминами А и В, а также фосфором, калием, магнием, железом и цинком. Эти вещества укрепляют иммунитет, поддерживают нервную систему и улучшают работу мозга.
2️⃣Болгарский перец содержит эндорфины, как шоколад, но не вызывает скачков сахара в крови и не способствует набору веса.
3️⃣Киноа — одно из немногих растений, в котором есть все аминокислоты, необходимые организму.
Блюдо дня:
Фермерский цыплёнок, пеппероната, чипсы из киноа — 1290₽
БЖУ (на порцию): 25/53/15
Ккал (на порцию): 644
Попробовать блюдо можно в ресторане Pinch.
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🍗Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍔2 малоизвестных факта о бургере и моцарелле:
1️⃣Во время Первой мировой войны американское правительство попыталось переименовать бургер в «сэндвич свободы» (liberty sandwich), чтобы не напоминать о немецком происхождении блюда.
2️⃣Моцарелла ди буфала — особый сорт сыра, который готовят из молока чёрных буйволиц. Эти животные были завезены в Италию из Китая ещё в VI веке.
Блюдо дня:
Трюфельный бургер, моцарелла — 1300₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Попал в светскую хронику посвященную презентации площадки TAU на Метмаше. А Метмаш — это новый кинозавод, который организован при поддержке правительства Москвы. Площадка впечатляет!🔥
Надеюсь, много интересных мероприятий скоро там произойдет… и много хороших фильмом снимут.😉
🫰Doshlo?
Вот это новость! На платформе 9¾, где паровозы волшебные, торты начали печь! И вот уже вышел первый выпуск кулинарного шоу по «Гарри Поттеру»!
Вторая серия будет на следующей неделе. Интересно, куда кондитеров в следующий раз занесёт? Может, они прямо к Дамблдору в кабинет заявятся, чтобы им феникс помог крем брюле сделать? Вот это зрелище было бы!
🧙Doshlo?!
Друзья! Вы видели, что сотворила Coca-Cola в этом году? Они запустили свою легендарную рождественскую рекламу, и угадайте что — всё сделано нейросетями! Никаких живых актёров, только кибернетический бунт на экранах.
Реакция, конечно, разная: одни в восторге от этого безумного эксперимента, а другие уже требуют «души», «человечности» и «тепла». Но давайте честно, кто ещё может так дерзко смешивать магию праздника и технологии?
Не отставайте! Погружайтесь в этот кибер-хаос и смотрите, как Coca-Cola ломает стереотипы. Если честно, это и есть будущее рекламы — на грани безумия и гениальности!
🫰Doshlo?
Среди снегов зимы начала
Он кофе пил, не пил улун.
Но это ничего не означало!
Ведь мячик круглый, как FullMoon😉
🌕 Doshlo?
#ДошлоКудаСходить
🤖 Dawn Avatar Robot Cafe: технологии с душой
В токийском районе Нихонбаси находится уникальное заведение, которое сложно обойти стороной — Dawn Avatar Robot Cafe.
Здесь официанты — роботы. Но не спешите думать, что это просто очередной аттракцион! Роботами удалённо управляют люди, которые не могут выходить из дома или больницы. Это не только футуристическое кафе, но и место с гуманитарной миссией.
Меню предлагает разнообразные популярные блюда: от ароматного японского карри и свежей пиццы до сэндвичей. А на десерт стоит заказать чизкейк или традиционный пирог кастелла.
Главная фишка Dawn Avatar Robot Cafe — живое общение с оператором робота. Например, официант может спросить, как прошёл ваш день, и даже предложить сделать совместное фото.
Место настолько популярно, что на ужин в кафе можно попасть лишь по предварительной брони, а для незапланированного визита всегда найдутся места за барной стойкой, где работает «телебариста».
Dawn Avatar Robot Cafe вдохновляет своей миссией. Оно показывает, как технологии могут не только удивлять, но и помогать людям.
🍽 Dawn Avatar Robot Cafe
📍 3-8-3 Nihonbashi-Honcho, Chuo-ku,
Tokyo 103-0023, Japan
✍️dawn@orylab.com
🤖Doshlo?!
Ящик этот не простой —
Шоколадный весь такой!
Наливные яблоки хранит.
Их секрет узнать вам предстоит!
🍎Doshlo?!
#МифыОЕде
Короли, магия и имиграция: как появился бейгл?
Бейгл — булочка с многовековой историей, полной мифов. Появление этой выпечки во многом связано с польскими традициями, но всё же её происхождение до сих пор вызывает споры.
Легенда первая: стремена короля
В 1683 году польский король Ян III Собеский победил османов в Венской битве. Придворный пекарь вдохновился успехами монарха-кавалериста и сделал булку в форме стремени.
Легенда вторая: магический круг
В средневековой Польше бейгли считались не просто едой, а талисманом. Круглая форма якобы от злых духов спасала и гармонию в жизнь привносила. Как подарок бейгль вручали по особым случаям, например, после родов, чтобы защитить мать и дитя от нечистой силы.
Легенда третья: австрийский эксперимент
В 17 веке евреи привезли рецепт бейглей в Вену, и среди мигрантов оказался особо смекалистый пекарь. Он придумал делать в булках дырочку, чтобы нанизывать их на палочку или ниточку. Видимо, удобно было ему вешать хлеб. Со временем такая форма прижилась.
От оберегов до современного фастфуда — такой вот необычный путь бейгля.
🥯Doshlo?!
Друзья мои, ситуация моего становления у плиты довольно уникальная и требует стечения особых обстоятельств, а именно:
— Любимого шефа рядом (желательно с ножом в руке).
— Свежего улова/урожая.
— Умной техники, которая думает за тебя.
— Приподнятого настроения.
В этот раз сошлись все звезды: готовили с Назирой (шеф-повар Pinch*) и Vard*. Это не просто рецепт, а абсолютный хит, когда надо «всё, везде и сразу». Следите за процессом в видео (в двух частях), а для читающих оставлю рецепт.
Запечённый сибас:
— Сибас
— Лимон/апельсин
— Петрушка
— Чеснок
— Соль, перец
— Масло оливковое
— Розовый перец
1️⃣Делаем на спинке рыбы крестообразные надрезы.
🔟Готовим маринад: в оливковое масло добавляем рубленую петрушку, давленный чеснок, розовый перец, цедру лимона и апельсина, соль, перец.
3️⃣Смазываем рыбу со всех сторон маринадом, начиняем брюшко дольками лимона и выкладываем на подушку из брюссельской капусты (берите любые овощи, мне захотелось капустки).
4️⃣Запекаем в духовке (у меня умная подружка от Vard* 25-30 мин, до золотистой корочки.
Это еще не всё, дорогие, смотрите «Часть 2», чтобы увидеть развязку этой киношки.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Блюдо дня:
Омлет с мортаделлой — 750₽
Если с утра ты столкнулся с проблемой,
Остановись, съешь омлет с мортаделлой.
Он с тобой весел, заботлив и нежен.
Чтобы весь день ты был безмятежен.
©Северяне
Попробовать омлет можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
В Португалии был назван лучший в мире сыр!
На конкурсе World Cheese Awards 2024 в городе Визеу, где собрали почти 5 тысяч сыров из 47 стран, победил португальский Queijo de Ovelha Amanteigado — сорт из овечьего молока, выпускаемый крошечной сыроварней, в которой работают десять человек. Вот это сила малого бизнеса!
Сыр правда удивительный. Его делают с добавлением фермента из чертополоха, что придаёт лёгкую горчинку и пикантность, да к тому же подают эффектно: срезают верхушку и аккуратно вычерпывают ложкой нежную тягучую середину. Как такого претендента не заметить?
World Cheese Awards — это не просто конкурс, а возможность для небольших сыроварен заявить о себе. Победа приносит известность, что в свою очередь помогает сохранить ремесло в условиях непростой мировой торговли.
Может, после победы сыроварня из малой превратиться в крупную? Тогда и в наши края самый лучший в мире сыр завозить начнут.
🧀Doshlo?!
Starbucks напоминает: праздник должен приносить радость!
Рождество и Новый год — это не только гирлянды и песни «Jingle Bells», а ещё и настоящая беготня. То игрушки разбери, то утку запеки, то подарки родным собери.
И Starbucks, как друг и советчик, в своей рекламе напоминает: «Притормозите, хватит суетиться! Возьмите кофе, присаживайтесь и вспомните, что праздник — это время веселья и удовольствия!»
Вот так Starbucks пытается нас осчастливить или хотя бы остановить на пару минут, чтобы мы не сгорели в предпраздничной суете.
🫰Doshlo?!
#нейросказ
Всё началось с тишины — той самой, что висит в воздухе перед чем-то волнующим и неизбежным. Люди замерли в ожидании.
Небо над Нью-Йорком вспыхнуло, когда Илон Маск поднял в воздух корабль, который не принадлежал больше только звёздам. SpaceShip рванул вверх, а через мгновение исчез, оставив позади эхо невиданных скоростей и мечты тех, кто всю жизнь ждал чуда.
40 минут. Всё, что нужно теперь, чтобы обогнуть полмира. От Нью-Йорка до Шанхая за одно мгновение. Люди делились историей о полёте, как раньше рассказывали сказки у костра. Они спорили: был ли этот полет настоящим, был ли этот корабль воплощением мечты?
Но уже стало ясно: будущее не ждёт. Оно взлетает. И вы либо садитесь на этот корабль, либо остаетесь в пыли старого мира.
🚀Doshlo?!
#ФильмНаВечер
Свинья (Pig), 2021, реж. Майкл Сарноски
Орегон, густой лес, уединённый домик. Отшельник Роб живёт в тишине и покое, собирая трюфели в компании своей верной свиньи. Но когда животное похищают, мужчина отправляется в Портленд, чтобы вернуть свою любимицу, а заодно снова встретиться с миром, который он оставил.
С каждым шагом напряжённого путешествия открываются непростые страницы его прошлого, где есть место и успеху, и потерям. Сюжет рассказывает не только о желании вернуть любым способом свою свинью — единственный источник дохода Роба, но и заставляет задуматься о цене славы и счастья.
Интересный факт: «Свинья» стала одной из самых необычных и глубоких ролей Николаса Кейджа, за которую он получил признание критиков.
Тихие леса, искренность и поиск себя — фильм, который стоит посмотреть вдумчивым осенним вечером.
🫰Doshlo?!
Выходные продолжаются, и сегодня в Leveldva — оллнайтер Андрея Чагина! Танцуем под ритмы фанка, соула, диско и хауса!
Начало в 23:00
FC/Free
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Подборка коктейлей в Leveldva🍹
Приходите попробовать на этих выходных)
— Дух леса — 1100₽
— Тайна лисицы (для него и для неё) — 1100₽
— Поцелуй призрака — 1100₽
— Песня дракона — 1100₽
— Танец капли — 1100₽
Попробовать коктейли можно в ресторане Leveldva.
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ТайнаяЧайная
Друзья!
Уже сегодня в 20:00 в тайной чайной Fullmoon пройдёт особый вечер с шеф-бартендерами Fullmoon Ютой Инагаки и Виталием Цай, а также приглашёнными гостями — Димой Нестеровым и Кириллом Сенча.
Ждём! ❤️
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!