5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
#марафонаффирмаций
«То, что мы едим, напрямую влияет на то, как мы чувствуем себя».
Тони Роббинс
🫰Doshlo?!
Научные светила из университета Рединга, вкупе с лондонскими выдумщиками из стартапа Mimica придумали такую штуковину, что диву даёшься.
Сделали наклейку, которая определит, можно ли есть продукт или его лучше выбросить на помойку.
Назвали изобретение «Bump Cap».
Внутри у тега растительный гель. Вот он и определяет изменения температуры, а ещё стареет, как и содержимое упаковки.
При наклеивании на только выпущенный продукт эта бирка твёрдая и гладкая. Но к концу срока годности еды индикатор затвердевает и обнажает находящиеся под гелем заострённые бугорки — будто сигнал, что есть содержимое упаковки нельзя, иначе мало ли что.
Первым делом решили запускать бирки в мясных и рыбных цехах. Вот начал срок годности подходить, а продукт раз и приготовили вовремя.
И люди сыты, и экологию пищевыми отходами не ухудшили.
🫰Doshlo?!
Друзья!
С радостью объявляем победителей розыгрыша чайных наборов от Fullmoon.
Ими становятся:
🌸 Любовь
🌸 Ольга Веригина
🌸 Anna Tre
Желаем вам душевных и уютных чаепитий!
А ещё благодарим всех, кто принял участие в розыгрыше! Мы ценим ваше внимание! 💕
🌕 Doshlo?!
Друзья, всю прошедшую неделю смотрели кино и сериалы на фестивале «Новый сезон» на Розе Хутор. Продюсер события — моя прекрасная подруга и мать фестивалей Полина Зуева (интервью с ней вы можете прочитать здесь).
«Новый сезон» — это фестиваль онлайн-кинотеатров. Он был создан в 2022 году, и вот уже 3 года каждый сентябрь мероприятие успешно собирает всю киноиндустрию! В этот раз на фестиваль аккредитовались около 1500 гостей. А представляют свои проекты ведущие российские онлайн-платформы: START, KION, Okko, Кинопоиск, PREMIER, Иви, Wink.
Всё показанное выйдет на экраны в 2024-2025 году.
А я все эти 3 года на «Новом сезоне» вместе с командой единомышленников — с продюсерами Игорем Мишиным и Димой Литвиновым, делаю вечеринку «Сияющая пустота» совместно с KION, Leveldva и ID Production.
«Сияющая пустота» в этом году была пятая — юбилейная! Зародилась вечеринка ещё на «Кинотавре» и 2 года подрастала там. Теперь это уже бренд со знаком качества! А в этом году в «Сияющую пустоту» окунулось 800 гостей! С чем я всех и поздравляю! А также частью «Сияющей пустоты» в этом году стала команда чайных мастеров из Fullmoon*.
За музыку отвечали традиционно Leveldva и Сергей Пушкин (Betelgeize). Вместе с ними диджеил и наш друг, глава платформы KION — Игорь Мишин.
«Новый сезон», конечно, суператмосферное мероприятие! Я много ездил по международным фестивалям, бывал в Каннах, Торонто, на знаменитом SXSW в Техасе. Могу констатировать, «Новый сезон» не уступает ни в атмосфере, ни в организации! С нетерпение ждём будущий год✌🏻⚡️🫶🏻
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
#новыйсезон #кино #сияющаяпустота #амура #fullmoontearoom #leveldvamoscow
#idproduction
🫰Doshlo?!
🎶🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🎶
В четверг 19 сентября в 20:00 приглашаем в Leveldva на ужин при свечах под звуки фортепиано. В этот раз нашим гостем будет настоящая легенда — Павел Хотин, клавишник проекта «Звуки Му».
В честь этого выступления мы решили провести конкурс, приз которого — ужин на двоих с вином!
Условия простые:
• Быть подписанным на наш канал
• Подписаться на Foodiscovery
• Поделиться этим постом с тем, с кем пойдёте на ужин и нажать кнопку участия
Имена двух победителей огласим 17 сентября.
Желаем удачи!
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
3 Любопытных факта о чизкейке и инжире:
1️⃣ Первые упоминания о чизкейке относятся к Древней Греции. Считается, что его готовили для атлетов на Олимпийских играх в 776 году до н. э. Позднее римляне переняли этот рецепт, а потом блюдо распространилось по всей Европе.
🔟Самый большой чизкейк в мире был приготовлен компанией Cheeseberry в Ставрополе в 2017 году. Он весил 4 240 кг, а диаметр достигал 2,8 метров.
3️⃣Инжир начали выращивать более 11 тыс. лет назад на Ближнем Востоке. Считается, что это самая древняя культура, появившаяся даже до пшеницы и ячменя.
• Чизкейк, инжир
Pinch
🏠Большой Палашевский пер., 2
📲Забронировать стол: +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
#марафонаффирмаций
«Еда — это форма искусства, которая объединяет людей».
Пабло Пикассо
🫰Doshlo?!
Друзья! Напоминаем о нашей субботней вечеринке!💃
Сегодня за пультом в Leveldva зажигательные диджеи-меломаны: Валера Мелман, Василий Минков и Андрей Рамонов.
Начало в 23:00
FC/Free
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ФильмНаВечер
Хороший год (A Good Year), 2006 г., реж. Ридли Скотт
Главный герой Макс, рано потерявший родителей, провёл детство в имении своего дяди Генри во французском Провансе. Повзрослев и переехав в Лондон, он стал успешным биржевым трейдером, которому интересны только деньги, карьера и выгода.
Внезапно молодого человека настигли новости о смерти дяди Генри и необходимости вступать в наследство — во владение семейной винодельней. Как только Макс приехал в поместье, он сразу решил его выставить на продажу. Для подготовки к сделке, да и просто чтобы навести порядок в доме, новый владелец шато остался на несколько дней. За это время он погрузился в воспоминания и познакомился с теми, кто работал на винодельне.
Изменится ли жизнь беспринципного и успешного трейдера после пребывания в родовом поместье? Если да, то как?
Сюжет заставляет задуматься о том, что действительно важно в жизни: о любви, красоте мира и о том, что иногда стоит остановиться и просто насладиться моментом. И всё это происходит на фоне залитых солнечных светом виноградников и живописных загородных пейзажей юго-восточной Франции.
А ещё это история — настоящее путешествие к себе, своим корням и к тому, что делает нас человечными.
🫰Doshlo?!
#марафонаффирмаций
«Не нужно всё усложнять или готовить мудрёные блюда. Еда должна быть вкусной, простой и из свежих ингредиентов».
Джулия Чайлд
🫰Doshlo?!
#марафонаффирмаций
«Настоящая кулинария начинается с любви к продуктам».
Ален Дюкасс
🫰Doshlo?!
Считаю Александра Леонидовича своим наставником в ресторанном деле.
Рекомендую прочесть новое интервью, в котором он поделился мнением о будущем ресторанного рынка столицы и упомянул, над какими проектами сейчас работает!
🫰Doshlo?!
#ШефыКоторыхНужноЗнать
Брутальный новатор Дэвид Муньос Росильо
Дэвид Муньос Росильо, также известный как Дабиз*, родился 15 января 1980 года.
Его звёзды Мишлен — результат страсти, пробуждённой визитами в мадридский ресторан Viridiana, где юноша восхищался работой своего кумира, шеф-повара Абрахама Гарсии.
Закончив школу, будущий кулинар поступил в колледж общественного питания.
Путь к вершине
Без отрыва от учёбы Дэвид работал в испанских ресторанах Balzac и Viridiana, а также выезжал на практику в Азию и Англию, где изучал альтернативные подходы к кулинарии, которые позже нашли отражение в его стиле.
За несколько лет, проведённых в Лондоне, он работал в лучших ресторанах города, а затем, набравшись опыта, молодой шеф вернулся в Мадрид, где открыл свой собственный.
DiverXO — гастрономический панк-рок
Ресторан, в котором блюда удивляют и покоряют не только гостей, но и профессиональных критиков.
DiverXO отмечен 3 звёздами Мишлен и считается флагманом авангардной кухни. Здесь восточный стиль идёт рука об руку со скандинавским фьюжном, а испанские традиции прекрасно уживаются с азиатскими вкусами и подачей.
Более того, в DiverXO почти полностью отказались от использования соли, сахара и жира, отдав предпочтение разным специям и цитрусовым.
Бунт здесь повсюду — от специально подобранной музыки до меню, которое выглядит как настоящее собрание кулинарного искусства Дабиза.
На каждой странице есть маленькая история появления блюда и его концепция.
Кроме этого, может удивить сам приём — повара могут неожиданно появиться за столом, чтобы добавить в ужин щепотку волшебства.
Вот что говорит сам шеф о философии своей кухни:
«Я стараюсь быть смелым и дерзким в своих идеях, ведь можно быть и сумасшедшим, и уникальным. Это не мешает мне искать гармонию в еде и стремиться к совершенству. Важно то, что всего этого можно достичь, только если быть сосредоточенным на своей работе и концепции».*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Мариомельки 🍬
8-битная графика в сахарном сиропе)
🎮 Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
Поздний завтрак и ранний ужин могут снизить риск развития диабета 2 типа
Издание The Mirror рассказывает о результатах исследований, которые были представлены на ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) в Мадриде.
Испытуемых было 15 человек.
Все участники соблюдали диету, которая учитывала такие нюансы: пол, возраст, вес и даже активность в течение дня.
Непрерывный мониторинг показал любопытные результаты. У тех, кто ел в 8-часовом промежутке, а остальное время обходился без еды, период нормального уровня сахара в крови увеличился на 3,3%. Положительные результаты проявились вскоре после начала опыта — в течение трёх дней.
Доктор Келли Боуден Дэвис пояснила:
«Людям с риском развития диабета 2 типа очень трудно придерживаться постоянного подсчёта калорий. Но наше исследование предполагает, что сокращение интервала приёма пищи до 8 часов и увеличения периода голодания до 16 часов может оказаться простым способом контролировать уровень сахара в крови».
13 сентября на «Газпром Поляне» в Сочи в рамках фестиваля онлайн-кинотеатров «Новый сезон» состоялась масштабная ежегодная вечеринка онлайн-кинотеатра KION «Сияющая пустота».
С музыкальными сетами выступили Mishin, Exei, Valique, Betelgeize x Ikva. Вечеринка была стилизована под грядующую премьеру KION – приключенческую международную экшн-драму «Амура» с Аленой Михайловой и Юрием Колокольниковым, которая появится на платформе 1 октября.
Гостями мероприятия стали Алена Михайлова, Стася Милославская, Сергей Минаев, Рузиль Минекаев, Слава Копейкин, Екатерина Кононенко, Александр Робак, Анжелика и Кристина Каширины, Светлана Степанковская, Анна Банщикова, Егор Корешков, Денис Шведов, Алексей Лукин, Владислав Ценев, Денис Прытков, Екатерина Сколова-Жубер, Анна Слю, Наталья Бардо, Карен Арутюнов, Анна Невская, Трифон Бебутов, Оксана Михеева, Александра Черкасова, Святослав Рогожан, Сабина Ахмедова, Эльдар Калимулин, Даниил Воробьев, Данила Шарапов, Александр Лойе, Александр Новиков, Сергей Комаров, Гевонд Андреасян, Макар Кожухов и другие.
Партнерами вечеринки «Сияющая пустота by KION» стали ID Production, Leveldva и Fullmoon. Промоутерами выступили Дмитрий Литвинов и Илья Тютенков.
https://www.kinometro.ru/photo/show/album/newseason_kionparty_14092024
#Новыйсезон2024
Фото: пресс-служба KION
#марафонаффирмаций
«Кулинария — это страсть, которую нужно испытывать каждый день».
Гордон Рамзи
🫰Doshlo?!
И вновь японцы впереди планеты всей не только в части разработок, но и в деле заботы о нашем здоровье!
На этот раз они создали пивной бокал, да такой, что из него быстро не выпьешь.
Не то чтобы это было прямо невыносимой пыткой но, согласитесь, процесс превращается в целый ритуал.
Суть в том, чтобы потянуть время, наслаждаясь каждым глотком. Надо пить вдумчиво, с расстановкой, будто читая Достоевского.
В итоге процесс занимает в три раза больше времени, чем с обычной пивной кружкой.
Возможно, японцы стараются как можно больше привнести дзен в повседневность?
🫰Doshlo?!
Что нынче творится на железной дороге, господа!
Один смелый парень по имени Давид Годзек, польский BMX и фрирайд-велогонщик, решил, что мало ему просто по земле кататься.
«Ну-ка, — подумал, — прокачусь на своем велосипеде по поезду, да ещё и на полном ходу!»
Такая шальная мысль человеку пришла. И ведь воплотил!
А тут и Red Bull подоспел со своими камерами, так что все теперь могут посмотреть на это зрелище. За шесть часов ролик набрал 13 миллионов просмотров!
Как Годзек пересёк 220 метровый поезд с рампами до сих пор не верится!
Так это ещё и первый раз такое в истории. Ну и правильно, потому что второй раз, пожалуй, не нужно.
Вдруг выяснится, что Red Bull не только окрыляет, но и, того гляди, бессмертие дарует?
🫰Doshlo?!
Тем, кто ещё не успел поучаствовать, напоминаем о нашем конкурсе совместно с Москвич Mag.
У вас есть возможность выиграть три нежнейших чайных набора из фарфора и селекционный чай!🫖
Пусть удача улыбнётся именно вам!🌸
🫰Doshlo?!
Напоминаем, что сегодня в Leveldva мы вспоминаем вечеринки клуба Propaganda! Погрузиться в ностальгию нам помогут сеты участников команды Warehouse: Иры Лукиной, Андрея Покровского* и Сергея Тимошова.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Начало в 23:00
FC/Free
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ЭстетическоеВоспитание
Сочный «Натюрморт с испанской дыней» Клода Моне, 1879г.
Художник, чьё имя стало синонимом великолепия в пейзажной и портретной живописи, периодически экспериментировал и с натюрмортами.
На этом осеннем полотне классический импрессионизм переплетается с голландскими традициями.
Роскошная фруктовая композиция символизирует процветание и наслаждение жизнью.
Магия застывшего мгновения: скатерть будто сдвинута невидимой рукой, а нарезанная дыня манит своим аппетитным видом, спелая мякоть вызывает воспоминания о своём вкусе и аромате.
«Натюрморт с испанской дыней» принадлежит к группе из трёх фруктовых натюрмортов, начатых Моне осенью 1879 года.
Здесь отчётливо видна фирменная манера живописца — он срезал часть композиции, в то время как другие художники старались этого избегать.
Что же отличает натюрморты Моне от натюрмортов других импрессионистов? Может быть, то, что он был не только гениальным живописцем, но и истинным гурманом?
Интересный факт: после смерти своей музы и жены — Камиллы Леонии Донсье, художник сожительствовал с женой своего коллеги и друга Эрнеста Ошеде — Алисой.
Она полностью взяла на себя быт и, по требованию Моне, каждое воскресенье предоставляла ему меню на неделю, чтобы заранее согласовать его. Сам Клод на кухню никогда не заходил, но собрал и записал порядка 180 рецептов изысканных блюд, которые заботливо готовила Алиса.
Оригинал картины находится в частной коллекции немецкого миллиардера Хассо Платтнера и выставлен в Музее Барберини.
🌏 Museum Barberini
📍 Humboldtstr. 5–6, Alter Markt,
14467 Potsdam, Germany
📲 +49 331 236014-499
🫰Doshlo?!
В какое удивительное время мы живём!
Только в конце августа западные техноблогеры наперебой рассказывали о концептуальном будильнике Sunrise Alarm Clock со встроенной кофеваркой, как внезапно…
… выясняется, что такой гаджет уже существует аж с 2015 года!
Его автор — британский промышленный дизайнер Джош Реноу.
Разрабатывая своё детище, он использовал знания психологии и личный опыт борьбы со стрессом от утреннего пробуждения.
Перед сном вы ритуально загружаете все ингредиенты в устройство, а утром в назначенное время просыпаетесь не от раздражающего сигнала, а от деликатного звука работы гаджета. Но окончательное пробуждение происходит благодаря аромату от свежесваренного кофе — это ли не чудо?!
Ну и самое приятное — кофеварку уже серийно производит бренд Joy Resolve под названием Barisieur Coffee Alarm Clock, и купить её можно почти на всех российских техномаркетплейсах.
Цена, правда, не дешевая… Но разве можно экономить на утреннем счастье? ☕️
🫰Doshlo?!
Интересная игра. Главное не забыть, где ферзь, а где ладья…♟
🫰Doshlo?!
Друзья! Напоминаем о сегодняшнем Piano bar в Leveldva — ужине при свечах, на котором выступит пианист и композитор Максим Глонти aka Glonti.Mak.
Начало в 20:00
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
2 любопытных факта о тальятелле и подосиновиках:
🍝 Тальятелле обязаны своим появлением Лукреции Борджиа, а именно её… волосам.
Историки описывали Лукрецию как «роскошную женщину в расшитом жемчугом платке с сияющей улыбкой, светлыми вьющимся волосами и перстнем с ядом на пальце».
По легенде, в 1487 году в Болонье состоялся званый обед в её честь, на котором повар, вдохновлённый красотой Лукреции, и представил новый вид пасты.
🍄 Во время Первой мировой войны солдатам и офицерам российской армии, лежавшим в госпиталях, старались давать супы с сушёными подосиновиками, поскольку наваристый бульон из этих грибов сытнее мясного. И ведь те врачи были правы! В лечебном бульоне содержалось столько же белка, сколько в мясном, но жиров и углеводов в нём было в 5 раз больше!
• Тальятелле, подосиновики, пармезан
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
📲 +7(495)629-02–11
🫰Doshlo?!