5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Фуд-съёмка рекламы — это вам не просто постоять на кухне и поснимать, что ни попадя. Для этого нужны, как минимум, находчивые люди, а лучше —инженеры!🦾
Они ведь не будут просто еду класть, а заставят её падать, лететь, ударяться обо что-нибудь,
в общем, двигаться так, чтобы слюнки у зрителя закапали на стол!😋
Кто б стал смотреть, как сыр просто режут? А вот когда он эффектно тянется, что и в телевизор лезть хочется — совсем другое дело! Или яйцо, например, как разбивается? Не просто так, а с треском, с пафосом! А супчик, над которым пар клубится...
Тут у нас целая дисциплина на помощь приходит, называется «визуальная инженерия». Специалисты такие приспособления делают, что еда у них, знаете ли, волнуется, как на первом свидании.
Без этих штуковин реклама такая скучная была бы, что сразу в сон заклонет.
А если по науке всё, то посмотришь ролик, и уже чувствуешь, как сам паришь над сковородкой с ложкой наперевес!🍴
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
Тренд в TikTok: корица помогает похудеть
Сейчас в TikTok набирает популярность тренд, что если добавить в кофе чайную ложку корицы, можно заметно похудеть за неделю. Издание Science Alert решило разобраться, действует ли этот метод.
Не вся корица одинаковая
Есть два вида корицы, которые добываются из двух разновидностей коричника. Китайская корица (кассия) — самая доступная и распространённая. Цейлонская корица дороже, ароматнее, и она содержит меньше активных веществ, чем кассия.
Действительно ли пряность сжигает жир?
Исследования показали, что от приёма небольших доз любого вида корицы или полученных из неё веществ, у испытуемых уменьшилась окружность талии на 1,68 см. В некоторых случаях ИМТ снизился на 0,4 кг/м². Только эффект у людей стал проявляться после 2–6 месяцев после начала исследования, поэтому на значительное похудение от такого средства рассчитывать не стоит.
Какой эффект оказывает корица на организм?
Опыт показал, что пряность помогает расщеплять жиры и быстрее усваивать сахар. Также она улучшает работу инсулина и замедляет пищеварение, давая ощущение сытости.
Есть ли риски?
Корица вполне безопасна, если используется как специя. У некоторых людей она может вызвать аллергическую реакцию. Но если злоупотреблять, есть риск получить отравление веществом кумарином, поэтому в день можно съедать до 2 чайных ложек пряности.
Несмотря на тренды и смелые заявления, похудеть от кофе с корицей нереально. Так что добавляйте пряность лишь для вкуса.
🫰Doshlo?!
Хорошо трудиться — корму в миске появиться!
В Китае теперь коты с собаками — труженики! Нет, это не шутка. Наши братья меньшие там подались в зоокафе на заработки.
Представьте, сидит кот Василий за столиком, а вокруг него люди, которые платят деньги за то, чтобы погладить мохнатого работника.
А некоторые из питомцев уже такие карьеристы — у них резюме есть, где прописаны их навыки. Например, «спокойно сижу на коленях 2 часа подряд» или «подставляю чесать пузико».
Может, когда-нибудь они и на фабрики вместо нас пойдут, чтобы нам на «корм» зарабатывать?
🐱Doshlo?!
Представьте, сидите вы и доедаете свою итальянскую пасту. Вроде всё нормально: вкусно, ароматно, сытно. Вилкой крутите, да только не тут-то было — последняя лапшина, зараза такая, ни в какую не ловится!
Сколько раз все попадали в эту тупиковую ситуацию, а? И вот спасение — японский дизайнер, Цудзио Кадзухэй, глядя на наши страдания, придумал гениальный ход. Он взял и разработал тарелку специально для таких случаев! В ней целых четыре специальные канавки. Вилку в них вставляете, и, бац. Последняя лапшина поймана!
Не сильно вроде изменилось, а на деле-то — гениально. Теперь уж с голоду не умрём, товарищи!
🫰Doshlo?!
Каждый раз, когда я беру что-то в руки, это оказывается едой…🫣
🫰Doshlo?!
#КриминальноеЧтивоДошло
Поддельное оливковое масло: как мафия делает миллионы на вашем столе🔍
Серьёзная операция под ироничным названием
Февральский холод сковал Италию, но тишину этого сезона нарушил гул машин карабинеров, мчавшихся по дорогам Умбрии, Калабрии и Апулии. В 2016 году операция под кодовым названием Mamma Mia была развёрнута с одной целью — раскрыть масштабную аферу, связанную с оливковым маслом.
Следователи тщательно готовились, зная, что на кону не просто подделка продукта, а подрыв одного из главных символов Италии. В итоге службы обнаружили более 2000 тонн масла «extra virgin» высшего качества, но, на самом деле, это был дешёвый импорт из Испании и Греции. Только стоимость партии — более 13 млн. евро. Не так уж и плохо для тех, кто умеет играть по грязным правилам, верно?
Масло, скрытое за этикеткой «100% итальянское», уже стояло на полках магазинов и ресторанов, уверяя покупателей в своей подлинности. В итоге восемь производителей оказались под следствием. Их обвинили в подделке документов, налоговых преступлениях и агро-продуктовой фальсификации.
Почему фальсификата так много?
Спрос на оливковое масло растёт, как на новый спорткар в Монако, а вот производство сокращается. Изменение климата, болезни деревьев, пожары — это всё создаёт дефицит. Цены взлетают, и мошенники заходят в игру. Они видят разрыв между спросом и предложением, и кидаются заполнять его фальшивкой.
Глобальный масштаб мошенничества
Пока полиция отслеживает документы и изымает оставшиеся запасы поддельного масла, стоит задуматься — насколько глубоко погружены в эту историю иностранные рынки? Как выяснилось, дело не ограничивается Испанией и Грецией. Масло поступает из Сирии, Турции, Марокко и даже Туниса. Это транснациональная преступная сеть, которая с лёгкостью маскирует дешевую продукцию под брендовую «Made in Italy».
Мафия контролирует не только внутренний рынок, но и внешние поставки. Один итальянский фермер оценил, что лишь в США 75-80% масла, продаваемого как «extra virgin», на самом деле, далеко от оригинала. Представили размах? И всё это результат работы так называемой «агромафии».
Возможно ли отличить подделку?
Проблема в том, что потребитель не может понять, что его обманывают. Ни при покупке, ни при употреблении! Мошенники мешают растительное масло с низкокачественным оливковым, добавляют старые запасы, мастерски дезодорируют, чтобы не было сомнений, что это extra virgin. Всё это на таком высоком уровне, что даже специалистам не просто отличить подделку от оригинала.
Итальянское правительство усиленно работает над тем, чтобы остановить этот беспредел. Сегодня в защиту потребителя вступают строгие правила, технологии, которые не так просто обмануть. Существуют и добросовестные производители, готовые бороться за чистоту своего продукта. Так что надежда на возвращение оливковому маслу его репутации есть!
🕵🏻♂️Doshlo?!
Мудрый вкус👨🍳
P.S.: В перерывах между кунг-фу))
🫰Doshlo?!
Друзья! Сегодня наслаждаемся ужином при свечах и виртуозной игрой Артёма Третьякова в Piano Bar.
Ждём вас!
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Друзья!
Уже сегодня в 19:00 в Fullmoon состоится специальный ужин с участием звёздных шеф-поваров!
Откройте для себя новые вкусы, ведь сегодня Луна этому благоволит!
🌕Doshlo?!
🌕 Ужин в полнолуние 17 октября! 🌕
Как это было:
За невероятное меню и атмосферу спасибо Луиджи Маньи (Fullmoon, Pinch, Ugolёk), Масахару Хориике (Fullmoon) и приглашённым шефам — Никанору Виейра (Olluco) и Тому Халпину (Maya, Layerz Bakery).
Отдельно хочу поблагодарить всю команду Fullmoon — без вас ужин не был бы таким крутым!
И, конечно, спасибо всем, кто пришёл.
Фото говорят сами за себя, смотрите и наслаждайтесь! До новых встреч!
🌕Doshlo?!
Латтентное тирамису
Невероятно! Они наконец-то синтезировали это! 😲
☕️ Doshlo?!
Драгоценнейшие мои, с Днём конфет! 🍬
Пусть ваши сердца всегда будут полны радости и сладости, как лучшие кондитерские!🍭
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
3 удивительных факта о подосиновиках, трюфелях и белых грибах
1️⃣ Подосиновики — одни из самых быстрорастущих грибов. В благоприятных условиях они могут вырастать на 2–3 см в день.
2️⃣ Сейчас для поиска трюфелей используют собак и свиней. В России до 1917 года для этого дрессировали медведей с удалёнными клыками.
3️⃣ Белый гриб (боровик) может расти дольше недели, а самые крупные экземпляры могут весить несколько килограммов. В 1961 году был найден боровик-рекордсмен весом более 10 кг и со шляпкой диаметром 58 см.
Блюдо дня:
Суп с лесными грибами — 920₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
Забронировать стол по ссылке или телефону:
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Выходные продолжаются!
Сегодня танцуем под сеты Kaisou, Артёма Орлова и Hihique!
Начало в 23:00
FC/Вход бесплатный
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ФильмНаВечер
Течение (Flow), 2024 г., IMDb 8.0
Реж. Гинтс Зильбалодис
Анимационный фильм о всемирном потопе и группе животных, которые объединились, чтобы выжить. Кот, капибара, лемур, журавль и собака плывут по течению неизвестно куда, и чтобы понимать друг друга, им совсем не нужны слова.
Главные герои — не просто звери, а символы дружбы и единства. Через характеры животных и разные, порой судьбоносные события, происходящие с ними, Flow показывает, что значит быть в команде и действовать сообща.
Вопреки такой серьёзной теме — выживания, сюжет полон искреннего юмора и умилительных моментов. Но за этой шутливостью скрывается глубокий смысл, побуждающий задуматься об ответственности за свои действия и о том, как важно оставаться вместе, когда мир рушится.
Это потрясающий фильм! Ничего более трогательного вы не найдёте! Рекомендую смотреть вместе с котом!)
Мой Покус смотрел с удовольствием, не отрываясь, целых 20 мин.
🫰Doshlo?!
Друзья! Сегодня танцуем на вечеринке Various!
За пультом Mutenoise, Lay-Far и Костя Дубков ака VOKBUD.
Начало в 23:00
FC/Вход бесплатный
Leveldva
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
📲 +7(909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Вчера были в гостях у Илюши Тютенкова в его ресторане Fullmoon, где он устраивал ужин в полнолуние. Кстати, было не только полнолуние, но еще и суперлуние. Илья собрал четырех классных шефов, которые сейчас живут и работают в Москве — Луиджи Маньи, Масахару Хориике, Тома Халпина и Никанора Виейра. Они все вместе приготовили для гостей потрясающий ужин из семи подач. Это было не про соревнование, а про дружбу, сотрудничество и совместное творчество. Вкусно просто непередаваемо.
В очередной раз я убедилась, что очень люблю, когда готовят мужчины — это такая классная энергия. Кстати, с одним из шефов, Никанором, у нас даже было совместное путешествие на Баренцево море. Нас тогда занесло снегом, и мы не могли вовремя улететь, и Никанор проявлял какие-то чудеса фантазии, когда готовил из тех продуктов, которые были под рукой.
А Илюша, между прочим, был героем одного из выпусков «Света вокруг света» — и если вы еще по каким-то причинам не влюблены в него, просто посмотрите эту программу.
#СоветыСветыРестораны
#ДошлоИзНашихРесторанов
Любопытные факты о тальолини, страчателле, икре уни и кофе
🍝 Тальолини — самая тонкая паста из семейства тальятелле. Их толщина не более 3 мм, и благодаря этому тальолини готовятся очень быстро — всего 2-3 минуты.
🧀 Страчателла происходит от итальянского слова «stracciate» — «разорванный». Перевод точно описывает внешний вид продукта. Сыр похож на очень тонкие белые нити в сливочной закваске.
🦔 Икра морского ежа (уни) в некоторых странах может стоить от нескольких сотен долларов за килограмм, например, в Португалии и Японии. Цена зависит от того, в каких условиях жил морской ёж, это отражается на вкусе и текстуре икры.
☕️ Кофе не только бодрит, но и поднимает настроение. Кофеин способствует выработке дофамина — «гормона счастья».
Блюдо дня:
Тальолини, страчателла, уни, кофе — 1240₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
Забронировать стол по ссылке или телефону:
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
🔥Друзья! С радостью сообщаем о результатах нашего конкурса!🔥
Счастливчиками, которые отправятся на чайную церемонию в Fullmoon, становятся:
🔴Veronika - 1mtqee
🔴Polina Rodchenkova - 1n1tri
🔴Альберт - 1muhd1
Искренне рады за вас! Желаем чудесного вечера!
А ещё благодарим всех, кто принял участие в розыгрыше! Мы ценим, что вы с нами! 💕
Следите за нашими новостями, ведь впереди новые конкурсы!
🌕Doshlo?!
#АстроДошло
Охотничья Луна: время смелых экспериментов
17 октября 2024 в 14:26 начнётся суперлуние, которое называют Охотничьей Луной.
Это явление встревожит древние инстинкты — те самые, что мы привыкли заглушать повседневной суетой. Но сегодня свет Луны не просто разольётся по небу, а проникнет в наш внутренний мир, заставляя нас действовать иначе.
Наши предки наблюдали за явлением с трепетом. После уборки урожая и листопада охотникам было гораздо проще заметить зверей, рыскавших в поисках пищи. От этого шансов на успех становилось больше. Да и охота могла продолжаться всю ночь благодаря яркой и большой Луне.
Сегодня в современных реалиях суперлуние будет подсвечивать наши истинные эмоции, интуицию и желания. А ещё Охотничья Луна побудит к решительным действиям, на которые долго не могли решиться.
Но, как вы понимаете, в этом есть и подводные камни. Смелость легко превращается в поспешность. Решительность — в импульсивность. Стоит сделать один неверный шаг, и вы очутитесь в гуще событий, которые не сможете контролировать. Поспешные решения могут обернуться проблемами, а конфликты способны вспыхнуть неожиданно, как ураган в тихую ночь.
Если хотите, чтобы день прошёл спокойно, избегайте серьёзных и опасных дел. Не лучший момент для ссор, споров и принятия важных решений. Особенно если хотите сохранить отношения — будь то с друзьями, партнёрами или любимыми.
Но всё же Охотничья Луна — это не только предупреждения. Она также приглашает нас попробовать новое. Сегодня благоприятно экспериментировать с творчеством и внешностью, строить амбициозные планы. Это как попасть в поток, который сам выносит на берег что-то неожиданное, но прекрасное.
Просто остановитесь на мгновение, оглянитесь, и этот свет станет вашим союзником!
🌚Doshlo?!
🍻Микродозинг для офиса!
Да, забавная история вышла с этим пивом. Знаете, вот раньше было как: придёшь в офис, ну там что — чай, кофе, печенье на крайний случай. А теперь, видите, какой поворот! Британцы, значит, исследовали, докладывали — и выяснили, что пивко в малых дозах может оказаться полезным. Не для того, чтобы, конечно, совсем расслабиться, а чтобы, так сказать, мысли яснее текли и задачи шибче решались.
🤔Вот только вот что непонятно. Если, скажем, этого пива с 2,1% под рукой нет, а есть что-то попроще — пиво там, скажем, из ближайшего ларька, — поможет ли оно? Пить, значит, маленькими глотками, в надежде, что на оригинальность и скорость мыслей подействует?
Ну, тут у меня, друзья, сомнения. Ведь как бывает: если уж один раз приложился, да хоть микродозой, глядишь — и не заметишь, как креатив твой размоется, и вместо решения задач начнёшь соседям анекдоты рассказывать. Так что, выходит, тут главное не пиво, а мера.
🍺Doshlo?!
❗️Эксклюзив!❗️
Концепт-шеф Луиджи Маньи рассказал об уникальных ингредиентах, которые будут использованы в блюдах на специальном ужине 17 октября!
Ахи амарилло — это оранжевый перец средней остроты, традиционный ингредиент перуанской кухни. Том будет использовать его в своём блюде — закуске с вагю.
Я приготовлю чилийского морского окуня с муссом хуанкаина, луком, кинзой, кинотто (чёрной киноа приготовленной как ризотто), и ещё одним уникальным ингредиентом — перуанской травой хуакатай, которую сейчас начал выращивать один российский фермер.
Кроме этого, мне тоже понадобится ахи амарилло для мусса хуанкаина. Я возьму замороженный перец, привезённый мною из Перу. Помимо него, в соусе будет перуанский рокото — ещё один сорт перца, отличающийся ароматом и приятной остротой. В российские рестораны его поставляют либо консервированным, либо в виде пюре в вакууме, но в наших блюдах он будет в свежем виде.
🫰Doshlo?!