5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
❗️Прямо сейчас.
На сцене Михайловского театра Санкт-Петербурга:
Никита Сергеевич Михалков и наши друзья Пётр Ануров, Юра Борисов и режиссёр Феликс Умаров представляют фильм «Пророк. История Александра Пушкина»!
🍿Doshlo?!
Чили, устрицы и пломбир!🌶🦪
Сидели умные головы в Graeter’s и думали: чего б в мороженое добавить? Чили и крекеров из устриц ещё не пробовали! Теперь люди в США едят это творение и пытаются понять — они радуются или с жизнью прощаются?
Цена — 14 долларов, то есть около 1400 рублей. Получается, это не просто десерт, а инвестиция в эмоции.
🍦Doshlo?
#ДошлоИзИностраннойПрессы
Кофе утром — эликсир жизни, а вечером — враг здоровья?
Пока шли жаркие споры о пользе чая, учёные из Университета Тулейна представили результаты любопытного исследования: если пить кофе по утрам, то риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижается аж на 31%! А вот те, кто балуется кофе в течение всего дня, такими бонусами похвастаться не могут.
Учёные предполагают, что всё дело в биоритмах. Поздний кофе может сбивать внутренние часы, мешать выработке мелатонина и стимулировать воспаления в организме. Итог — проблемы с сердцем.
Профессор Лушер из Royal Brompton and Harefield Hospitals тоже дал свой комментарий: «В утренние часы организм как раз включается, а кофе ему в этом помогает. А вот во второй половине дня бодрящий напиток уже не так нужен и может даже навредить».
Так что, если вы любите кофе — пейте на здоровье, но лучше с утра! А чай пусть подождёт своего часа.
А вы когда пьёте кофе — утром или в течение всего дня?
☕️Doshlo?
Как прекрасно утро в воскресенье!
Никуда не надо — какое наслажденье!😴
☕️Doshlo?!
#ТайнаяЧайная
Сегодня за пультом Катя Поклад* — диджей и знаток культурных трендов. Музыка, коктейли и особенная атмосфера Тайной Чайной — всё, что нужно для отличного субботнего вечера.
Начало в 20:00
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🐟Рыба успеха и изобилия: 2 любопытных факта о сибасе
1️⃣В Японии сибас известен как «сузуки» и ассоциируется с японским словом «сусуму» (進む), которое означает «двигаться вперёд» или «развиваться». Поэтому рыба символизирует успех и прогресс.
2️⃣В некоторых регионах Японии сибас играет важную роль в традиционных ритуалах и фестивалях, посвящённых воде и рыболовству, олицетворяя изобилие и процветание.
Блюдо дня:
Тирадито сибас с томатами, васаби и кимчи — 980₽
Попробовать блюдо можно в Leveldva Izakaya.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ТайнаяЧайная
Забронируйте любимый столик в Тайной Чайной и проведите вечер под диджей-сет Артёма Орлова — резидента клуба Ugly и участника Клуба Любителей Музыки.
Начало в 20:00
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#КриминальноеЧтивоДошло
Тунисские гости под итальянской маской
Всё началось с сомнения
Пара гурманов в пригороде Болоньи, привыкших к тонкому вкусу трюфеля-бьянчетто, заметили нечто странное. Любимый ресторан продолжал подавать деликатесные грибы, но их аромат был слабее, вкус — беднее, а послевкусие... просто не то.
Сомнения побудили людей обратиться в NAS — итальянское подразделение по борьбе с пищевыми преступлениями. И следователи, привыкшие к гастрономическим махинациям, не могли и предположить, на что наткнутся.
Операция NAS и таинственная находка
На складе, расположенном в одном из тихих районов, следователей ждал сюрприз: 300 килограммов нарезанных трюфелей в банках. По бумагам — это итальянские бьянчетти. Но документы легко подделать, а вот генетику — нет.
Профессора микологии Болонского университета взяли образцы на анализ. Несколько дней и результаты готовы. Это не бьянчетти. Это даже не Италия.
Под видом утончённого деликатеса скрывался Terfezia boudieri — пустынный трюфель из Туниса.
Куда вёл след?
Партия пустынного трюфеля стоимостью 150 000 евро была готова к отправке в Бразилию. Но кто должен был её получить, и кто стоит за этим бизнесом?
Трюфели часто оказываются в центре гастрономических афер: в ресторанах подают поддельные сорта, в магазинах продают ароматизированные масла вместо настоящих экстрактов, а на рынках — клубни, которые и трюфелями-то назвать сложно. Каждый год подобные махинации приносят мошенникам миллионы.
В итоге NAS заморозила груз. Трюфели остались в Италии, а те, кто затеял эту аферу избежали правосудия и наверняка нашли новые способы нажиться.
🕵🏻♂️Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍄🟫 3 удивительных факта о сморчках:
1️⃣Сморчкам уже более 100 миллионов лет. Исследования ДНК показали, что они практически не изменились со времён динозавров.
2️⃣Несмотря на разное место обитания, сморчки и трюфели принадлежат к одному классу грибов — сумчатым.
3️⃣Сморчки продолжают увеличиваться в размерах даже после того, как их сорвали. Попробуйте измерить ножку гриба сразу после сбора и спустя несколько часов дома — результат может удивить!
Блюдо дня:
Палтус, сморчки, картофель, берблан — 1940₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Больше не накручиваю себя, теперь это делает вилка!
🫰Doshlo?
В преддверии премьеры «Пророка» в СПб мы сходили в Эрмитаж и набрели на один зал, который раньше как-то был незамечен! Зал посуды! Тут вам и чайный сервиз, и кружка на 5 литров, и кубок в виде двуглавого орла, и самовар для вина, даже холодильная установка! Все это каких-то невероятных размеров, словно ели и пили из этого великаны. Удивительно, конечно!
🤔Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
С другой Эфиопией однажды сравнив,
Ты мытую будешь хотеть Иергачиф.
Какое же счастье, когда в каждом дне
Тебя ждёт эспрессо на крутейшем зерне.
В чашке найдешь чёрный чай, бергамот.
А может поймаешь и свой эпизод.
©Северяне
Попробовать кофе можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Пиво против последствий пива — гениально!💆♂️
Mondays Light додумались объединить, казалось бы, несовместимое — красоту и пиво. Взяли массажёр-роллер и вставили в него свою банку пива. Теперь, когда будете пользоваться этой штуковиной, вас смело можно считать человеком, ведущим здоровый образ жизни.
Единственный вопрос: что делать, если рука дрогнет, и банка откроется раньше времени? Видимо, массаж перейдёт в фазу внутреннего применения.
🍺Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍳Вихрь на сковороде: как появился омлет-торнадо?
1️⃣Омлет-торнадо появился в Японии в середине 20 века под влиянием западной кухни. Вдохновением послужил французский омлет, который японские повара переосмыслили и адаптировали, сделав его более эффектным и зрелищным.
2️⃣Название «торнадо» связано с особой техникой приготовления: повар с помощью палочек или лопатки быстро закручивает яйца на сковороде, создавая характерный завиток. Этот процесс не требует специальной посуды, но практика и сноровка, определённо, нужны.
Блюдо дня:
Японский омлет торнадо с домашней рикоттой, грибами и чёрным трюфелем — 790₽
Попробовать омлет можно в Fullmoon с 9:00 до 16:00.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Напоминаем, что сегодня в Leveldva Izakaya со своим четырёхчасовым сетом выступает французский продюсер и диджей Eiger Drums Propaganda!
Начало в 23:00
FC/1500₽
Билеты по ссылке
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ФильмНаВечер
Вкус чудес (Le goût des merveilles), 2015 г., реж. Эрик Беснард
Луиза — молодая вдова, которая в одиночку пытается удержать на плаву семейную ферму в живописном Провансе. Дела идут неважно: урожаи не оправдывают надежд, долги растут, а двое детей требуют внимания. Однажды ночью, возвращаясь домой с рынка, она случайно сбивает странного мужчину по имени Пьер. Он не пострадал, но ведёт себя необычно: рассуждает о физике, замечает мельчайшие детали окружающего мира и, кажется, живёт в ином ритме.
Пьер — человек с аутистическими чертами, невероятно чуткий к красоте природы и гармонии вещей. Его взгляд на мир завораживает, но в современном обществе ему трудно найти своё место. Луиза, привыкшая к борьбе с проблемами, сначала не понимает его, но постепенно открывает для себя иной способ видеть жизнь.
Фильм неспешно, но глубоко раскрывает темы принятия, заботы и умения находить радость в простом. А ещё это настоящее кинопутешествие по солнечному Провансу: виноградники, цветущие поля, уединённые фермы — идеальные декорации для тёплой истории. Особую атмосферу создают сцены, связанные с кулинарией: выпечка, фрукты и домашние блюда, символизирующие новые начинания.
Если вам хочется чего-то уютного, светлого и вдохновляющего, «Вкус чудес» — отличный выбор.
🫰Doshlo?
#ДоброеОтТютенкова
«Surrender to the Sound» — ритмичный трек, который заряжает на весь день и напоминает: до весны всего один шаг месяц!🌸
И самое интересное: музыку и клип создал не человек, а искусственный интеллект. Будущее уже здесь — и оно звучит бодро!
Готовы сдаться звуку? Тогда включайте на полную!
🎧Doshlo?!
Друзья, напоминаем о завершении рабочей недели и долгожданных пятничных танцах!🕺
Сегодня в Leveldva Izakaya оллнайтер Orange* — любимого арт-директора Simach!
FC/Free
Начало в 23:00
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
🥃Кукуруза и Кентукки: 2 секрета настоящего бурбона
1️⃣Бурбон официально считается национальным достоянием США. Хотя около 95% напитка производится в Кентукки, закон не запрещает его изготовление в других штатах. Главное условие — бурбон должен быть произведён в Америке.
🔟Кроме места изготовления, виски можно назвать бурбоном, если в сухой зерновой смеси для брожения содержится не менее 51% кукурузы. Это она придаёт напитку характерный сладковатый вкус.
Коктейль дня:
Call Saul — 900₽
Попробовать коктейль можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?
#ШефыКоторыхНужноЗнать
Нильс Хенкель* — мастер устойчивой гастрономии
Один из влиятельных немецких шефов, первопроходец овощной высокой кухни и знаток баланса вкусов.
От классики к новаторству
Кулинарный путь Хенкеля начался в 1986 году, но настоящий прорыв случился в 1997-м, когда он попал в Schlosshotel Lerbach под руководство звезды немецкой гастрономии Дитера Мюллера. В 2008 году Хенкель сам возглавил кухню ресторана, а уже в 2009-м получил титул шефа года Gault Millau.
Философия Pure Nature
Никаких тяжёлых соусов и перегруженных сочетаний — только натуральные текстуры, сезонные продукты и чистый вкус. В блюдах шефа — редкие травы, местные овощи, мясо или рыба, а также идеальный баланс ингредиентов, который воплощает созданную им концепцию Flora & Fauna.
От ресторанов к книгам и консалтингу
Хенкель также успешный автор и гастрономический консультант. Его книги — настоящие кулинарные бестселлеры: Pure Nature (2010), Flora (2021), Fauna (2023). Также Нильс разрабатывает ресторанные концепции и выпускает авторские специи.
С 2023 года шеф руководит рестораном Tipken’s by Nils Henkel в Severin’s Resort & Spa, где его ученик Рене Версе воплощает скандинавскую вариацию концепции Flora & Fauna.
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Tipken’s by Nils Henkel
📍Am Tipkenhoog 18, 25980 Sylt, Germany
📱 +49 (0) 4651 460 66 533
🫰Doshlo?!
#ОчУмелыеРучки
Когда в рецепте написано: «возьмите целую морковь...»🧑🎓
🥕Doshlo?
У моей подруги Ани Цукановой-Котт на канале «Ешь Искусство» вышло видео, в котором соединились русская утончённость и мексиканский темперамент!
Делюсь с вами этим эстетическим наслаждением — смотреть, вдохновляться и обязательно пробовать! 🌶🔴
🫰Doshlo?
🎉 У нас отличные новости! 🎉
Теперь вы можете наслаждаться любимыми блюдами из Leveldva и Fullmoon, не выходя из дома!✨
Просто оформите доставку через Яндекс Ultima, чтобы сделать вечер ещё вкуснее! 🍽
🫰Doshlo?