5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Друзья, сегодня в Leveldva Izakaya — вечер живого джаза!🎷
Уютная атмосфера, мягкий свет и завораживающая музыка. На сцене — трио Родиона Грищенко*, чьи мелодии соединяют джаз, соул и ритмы босса-новы. Идеальный фон для неспешного ужина и уютных бесед.
Начало в 20:00
Вход свободный
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Пятница скоро, день всех влюблённых.
В Северянах ведь много таких окрылённых.
Воздушный чизкейк, соус из облепихи.
Будет вокруг него много шумихи.
Украшает десерт этот наша любовь.
Его точно потом захочешь ты вновь.
А с ним и коктейль, такая вот пара.
Сердечный привет от нашего бара.
©Северяне
Комплимент могут попробовать все пары 14 февраля с 12:00 в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Дайджест событий на этой неделе 🎶
🦕Leveldva Izakaya
Четверг, 13 февраля
Начало в 20:00
Наша новая традиция — ужин под живой джаз. Открывает цикл трио Родиона Грищенко* (Гитара Родион Грищенко, клавиши Михаил Марышев, ударные Александр Зингер). Их музыка — это сочетание фанка, соула и босса-новы с авторским почерком.
Music: Трио Родиона Грищенко
Пятница, 14 февраля
Начало в 23:00
В День всех влюблённых погрузимся в мир томного DiscoNoir в специальном выпуске Love Night. В этот вечер чувства и мистика сольются в танцевальном ритме под музыку Evidance* — основательницы телеграм-канала ВСПИСКАХ и организатора DisсoNoir, виртуоза дарк-диско Stepan Borin* и мастеров нью-бита Andre* & Gavaldi*.
Music: Evidance / Stepan Borin / Andre & Gavaldi
FC/Free
Суббота, 15 февраля
Начало в 22:00
Формация «Техно-посиделки», выросшая из закрытого чата друзей до большого коммьюнити, отмечает свой девятый день рождения. За пультом: Errioxa, LUCIA T.A, Spaaa, Basil Shambala и SR_TV. Ориентальные ритмы, глубокий звук, минимал-грув и этнические мотивы — заряд энергии на всю ночь.
Music: Errioxa / LUCIA T.A / Spaaa / Basil Shambala / SR_TV
🌕Fullmoon
Пятница, 14 февраля
Начало в 20:00
В День всех влюблённых в «Тайной чайной» Fullmoon играет Миша Политковский* — участник диджейского трио Ha-HaBiBi, младший научный сотрудник Simach и бесконечный романтик.
Суббота, 15 февраля
Начало в 20:00
В субботу диковинные находки из своей фонотеки поставит Таня Андрианова — ведущая радиостанции «Серебряный дождь» и французского LYL Radio, программный директор лайнера Cruise II by Kuznyahouse, креативный директор ресторанов Ильи Тютенкова и в прошлом арт-директор бара «Стрелка».
Music: Таня Андрианова
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🫰Doshlo?!
Что помогает остановить бег мыслей лучше, чем чай, заваренный по тысячелетним традициям? 🍵
Сегодня в 20:00 собираемся в Fullmoon на чаепитие. Вас ждут белые и красные чаи, приготовленные на огне, и особая атмосфера, в которой можно услышать себя.
Забронировать место:
@fullmoon_rest
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
Чайный букет утонул в кипятке,
Чтоб ты взбодрился и был налегке!
🫖Doshlo?!
20 февраля в 19:00 в Ugolёk состоится согревающий февральский ужин!🔥
Настраиваемся на весну правильно — любимая еда из печи в сопровождении напитков с нотами фруктов и трав.
Шефы Луиджи Маньи и Андрей Орлов приготовили особенное меню. А шеф-бармен Виталий Цай дополнил каждое из блюд сопровождением из аутентичных дистиллятов Юга России Samogray.
В меню:
— Тартар карачаевский из баранины/пекорино/гранат
— Долма с уткой конфи/айва
— Чёрные равиоли с копченым палтусом
— Говяжьи щёчки/террин фуагра
Стоимость 4500₽ (на одного гостя)
Для брони:
@ugolek_booking
+7(495)629-02-11
Большая Никитская, 12
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Белый шоколад, клубника и базилик — история любви в трёх ингредиентах💝
🍫В 19 веке в Европе белый шоколад был подарком для избранных, символизируя чистоту чувств и нежность.
🍓Древние римляне верили, что клубника — дар Венеры, богини любви — форма ягоды напоминает сердце. Во Франции до сих пор молодожёнам подают клубничный суп для укрепления страсти.
🌿 В средневековой Италии базилик считался растением влюблённых. Если девушка ставила горшочек с растением на подоконник, это означало, что её сердце занято.
Блюдо дня:
Малина, клубника, базилик
❤️Подается комплиментом парам 14 февраля в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Хотите изменить свою жизнь к лучшему? Начните с малого! 🌱
Правильный режим питания и всего 15-20 минут движения в день могут дать колоссальные результаты уже через год. Как это работает — читайте в статье тибетского доктора.
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Конфитюр, малина и лаванда — 3 символа любви❤️
🎁В Европе конфитюр часто преподносили в качестве подарка, проявляя заботу и внимание. Всё потому, что его приготовление требовало достаточно много времени.
🍓В древнегреческой мифологии малина считалась символом любви и плодородия. Её насыщенный цвет и сладкий вкус ассоциировались с нежностью и страстью.
💜В викторианскую эпоху лаванда означала преданность и искренность. Её нередко добавляли в букеты и клали в конверты с письмами как знак искренних романтических чувств.
Блюдо дня:
Лавандовая панна-котта с малиновым конфитюром — 550₽
Попробовать спешл можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?
#ДоброеОтТютенкова
Встречаем неделю с «Neural Awakening» — треком, который пробуждает внутренние силы, задавая ритм новому дню.
Видеоряд к треку, также созданный искусственным интеллектом, визуализирует процесс пробуждения нервной системы, активирует нейронные связи и погружает нас в мир бесконечной креативности.
Идеально для начала новой недели!😉
🎧Doshlo?!
Коктейль с привкусом макарон — новый тренд?
Кулинарные эксперименты не знают границ, и вот вирусится видео, где в коктейль добавили лёд из макаронной воды! Якобы такой ингредиент придаст напитку особые оттенки. Конечно, можно было бы просто добавить немного соли, но где же тогда креатив?
Впрочем, если разобраться, идея не такая уж и новая. На макаронной водичке варят бульоны, соусы и супы. Теперь она добралась и до барного искусства. Здесь главное — не переборщить: три кубика сделают коктейль чересчур солёным, а вот один — как раз та изюминка, которая превращает обычный напиток в оригинальный гастрономический опыт.
🍹Doshlo?!
С пиццы Днём международным!
Пойду поем, а то голодный...😋
🍕Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🍜Якисоба — уличная еда, ставшая легендой
🥢 Не гречневая «соба»
Название «якисоба» состоит из двух частей: «яки» означает «жареный», а «соба» — гречневая лапша. Однако в якисобе используется пшеничная лапша, потому что она лучше подходит для жарки.
🚶♂️Еда на колесах
Якисоба появилась в Японии в начале XX века как уличная еда. Лапшу продавали с передвижных тележек, и она была доступной для рабочего класса.
🎌Герой аниме и манги
Якисоба часто встречается в японских комиксах и мультфильмах. Сцены, где персонажи наслаждаются этим блюдом, давно стали классикой, подчёркивая его популярность в повседневной жизни.
Блюдо дня:
Якисоба с цыплёнком и овощами — 820₽
Попробовать блюдо можно в Leveldva Izakaya.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
Друзья, напоминаем, что 12 февраля в 20:00 в Fullmoon состоится особенный вечер — чайная церемония в честь февральского полнолуния!
Вы попробуете белый и красный чай, приготовленные двумя способами: традиционным и на огне — по методу Лу Юйя, созданному более тысячи лет назад. Разница во вкусе и аромате удивит.
‼️ Церемония пройдет в камерном формате — всего 10 мест.
Забронировать место:
@fullmoon_rest
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
Самый ароматный букет ко Дню всех влюблённых! 💐
🫰Doshlo?!
#МифыОЕде
Как появился марципан?
В стародавние времена появилась эта сладость, вот только как именно, никто не скажет. Есть три популярных мифа, но все они подозрительные.
Легенда первая: голодный Любек
В средневековые времена в Любеке случился голод. Всё съели, муки нет, народу плохо. Но нашлись мешки с миндалём и сахаром. Местные пекари взяли эти запасы, замесили тесто, да и испекли новый «хлеб». Всем раздали, и народ ожил.
Только вот есть один нюанс. Сахар в те времена стоил, как золотая корона, а миндаль — как слон. Какой такой голодающий город будет на такое богатство налегать? Подозрительная история, в общем.
Легенда вторая: мартовский хлеб
Говорят, что название «марципан» происходит от итальянского marzapane, что означает «мартовский хлеб». В старину в Италии, когда зима подходила к концу, пекари искали, из чего бы испечь первый весенний хлеб — пшеница иногда заканчивалась, а в закромах оставался миндаль. Вот из него и делали сладкую выпечку.
Легенда третья: восточные корни
Некоторые утверждают, что марципан придумали арабы. Якобы они в 8 веке ели миндаль с сахаром, а потом первыми догадались из этих ингредиентов приготовить сладость. Но историки утверждают, что доказательств для этого маловато.
Кто бы ни придумал марципан, он явно знал толк в сладком деле. А если бы не знал, то мы бы читали легенды о чём-то совсем другом.
🫰Doshlo?!
Друзья! Напоминаем о нашем конкурсе, в котором мы с каналом «Мир, гамарджоба» разыгрываем ужин на двоих с винным сопровождением в ресторане Pinch!🍷✨
Участвуйте и, возможно, повезёт именно вам!
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Виски и грейпфрут: любопытные традиции и названия
🍊Грейпфрут получил своё название из-за того, что его плоды растут гроздьями, напоминая виноград. А латинское название сitrus paradisi переводится как «райский цитрус».
🥃В Шотландии есть традиция — бочки с виски хранят долгие годы и открывают их в особые моменты жизни, такие как свадьбы или юбилеи. Этот ритуал подчёркивает ценность времени и зрелость отношений.
Коктейль дня:
Love story — 1600₽
Для неё: лавандовый джин/грейпфрут/клубника
Для него: виски/солёная карамель/баланс кислого и сладкого/ароматический биттер
Попробовать коктейль можно в Leveldva Izakaya.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🍹Doshlo?
#АстроДошло
Снежная Луна: тест на устойчивость
Сегодня, 12 февраля, в 16:53 полная Луна зависнет в знаке Льва. Вы увидите её — а она уже будет смотреть на вас. Это не просто яркая точка на небе, а древняя оптическая машина, работающая на ваших эмоциях.
Предки прозвали её Снежной, потому что февраль моментально заметал все дороги. Голодной, потому что ресурсы часто оказывались на исходе. И сегодня Луна, как тогда, проверяет вас на прочность.
Лев — знак огня. Вода кипит, эмоции выходят из берегов, слова срываются с языка прежде, чем вы их осознаёте.
Вы вдруг решите поменять жизнь, купить что-то ненужное или сказать кому-то всю правду. А потом поймёте, что Луна просто проверяла вашу устойчивость.
В этот день лучше не принимать спонтанных решений, особенно в сферах денег и отношений. Конфликты под её светом разрастаются быстрее, чем обычно, а всё сказанное в этот период отпечатывается глубже. Организм тоже чувствителен — древние астрологи не зря считали полнолуние плохим временем для больших физических нагрузок.
Лучший способ прожить день под этой Луной — замедлиться. Если дело кажется срочным и неотложным, то стоит перенести его на утро.
Не надо слишком серьезно относиться к тому, что приходит в голову. Иногда Луна просто шепчет случайные вещи, и не факт, что это действительно ваше.
Снежная Луна уйдёт, но оставит вас с результатами ваших решений. Пусть они будут осознанными.
🌕Doshlo?!
Джазовый вечер в Leveldva Izakaya🎷
Наша новая традиция — ужин под живой джаз! Каждый раз что-то особенное: классика, импровизации, инструментальные лайвы и неожиданные эксперименты.
Открывает цикл трио Родиона Грищенко*. Музыканты вдохновляются фанком, соулом и ритмами босса-новы, добавляя авторский почерк и сохраняя главное — энергию и эмоции.
🎶 Состав трио:
🎸 Родион Грищенко — гитара
🎹 Михаил Марышев — клавиши
🥁 Александр Зингер — ударные
Четверг, 13 февраля
Начало в 20:00
Вход свободный
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#КриминальноеЧтивоДошло
🍫Шоколадное правосудие
Кто-то проник на престижную шоколадную фабрику в Аделаиде. Через крышу, словно в фильме. Топором сбил сигнализацию, вскрыл сейф и забрал 1800 долларов — в 1996 году, когда произошла кража, это была значительная сумма.
Но самое странное — вор не торопился скрыться.
Фатальная ошибка
Перед тем как уйти, он прошелся по витрине, взял несколько плиток шоколада и откусил кусочек. А потом просто бросил объедки на пол. Будто бы был уверен в своей неуловимости.
Неожиданная улика
Подозрение пало на 24-летнего мужчину из пригорода Аделаиды. Один лишь обыск, и полиция находит у него вещи, похищенные во время других ограблений. А вот для доказательства кражи на шоколадной фабрике оснований нет.
Тогда следователи сделали ход, который юноша точно не предвидел — заставили сделать слепки зубов.
Результаты экспертизы были однозначны. Особые приметы: зазор между резцами, повернутый боковой зуб, характерные следы износа — всё это совпадало с отпечатками на шоколаде! Может ли быть совпадение?
Следы, которые говорят
Услышав результат экспертизы, вор изменился в лице. Он признался в содеянных преступлениях, и за это получил тюремный срок на два года.
Мораль этой истории проста: если не умеете скрывать следы — просто доешьте шоколад!
🕵🏻♂️Doshlo?
Друзья, напоминаем, что уже завтра, 12 февраля, в 20:00 собираемся в Fullmoon на чайную церемонию в честь февральского полнолуния!
Вы попробуете белый и красный чаи, приготовленные традиционным способом и на огне, как это делали более тысячи лет назад. Вкус и аромат удивят!
‼️ Церемония пройдет в камерном формате — всего 10 мест.
Забронировать место:
@fullmoon_rest
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
🍞 Тостер на кухне = +2,7 кг? А кукурузные хлопья на столе = +10 кг?
Одно исследование показало, если у вас на кухне тостер непрестанно мозолит глаза, то, скорее всего, весите вы в среднем на 2,7 кг больше, чем те, у кого это устройство убрано в шкаф.
Всё потому что мозг ваш, видя тостер, тут же начинает требовать «надо что-то приготовить». А что в него кладут? Булки, батоны, вафли, но только не шпинат или сельдерей!
Но это ещё полбеды. Учёные заглянули в сотни кухонь и выявили такую закономерность:
🥤 Газировка стоит на виду — +10–12 кг в активе.
🥣 Хлопья быстрого приготовления под рукой — ещё +9 кг сверху.
Профессор Брайан Вансинк был в шоке: «Я обожаю хлопья, но если хватать горсть каждый раз, проходя мимо, стройнее вы не станете».
💡 Вывод из этого всего простой:
✔️ Тостер убрать, хлопья заныкать, газировку спрятать подальше, желательно в чужой дом.
✔️ На стол выставить миску с яблоками, морковкой, огурцами — пусть тоже мозолят глаза, но уже с пользой.
В результате: меньше вредных перекусов, больше полезных привычек и здоровье в плюсе.
🍏Doshlo?
КОНКУРС: ужин в «мишленовском» ресторане
Ребята, такого у нас ещё не было. На этой неделе мы разыгрываем ужин на двоих с винным сопровождением в ресторан Pinch, отмеченный гидом Мишлен! Чтобы принять участие в розыгрыше от каналов «Мир, гамарджоба» и DOSHLO?! нужно выполнить всего 2 простых условия:
— Подписаться на каналы «Мир, гамарджобы» и канал Ильи Тютенкова DOSHLO?!
— Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
— Вам должно быть больше 18 лет
Свой шанс на победу легко увеличить — просто отправьте пригласительную ссылку на розыгрыш своим друзьям (её можно найти, нажав на кнопку «Участвовать»). Каждые 2 друга дают вам дополнительный призовой билет.
Pinch — легендарный ресторан Ильи Тютенкова, долгожитель Патриарших Прудов, который вот уже 10 лет радует фудис со всего мира. Идеальное место для встреч со смыслом в любое время суток — за завтраком, ланчем или коктейлем.
Итоги конкурса подведём с помощью бота-рандомайзера уже в понедельник, 17 февраля! Удачи!
Участников: 45
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 17.02.2025 MSK (7 дней)
#ДошлоИзНашихРесторанов
Итальянское имя, французский вкус: история говядины Россини
👨🍳 Говядина Россини, известная также как «Турнедо Россини», получила своё название от фразы turner le dos, что в переводе с французского означает «поворачиваться спиной». Согласно легенде, шеф-повар отворачивался от гостей, чтобы добавить секретный ингредиент.
🇫🇷 Несмотря на итальянское название, это блюдо появилось во Франции и стало частью высокой кухни в стране.
Блюдо дня:
Говядина Россини, фуагра, сморчки, трюфель — 2400₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Танцы продолжаются!🔥
Сегодня в Leveldva Izakaya — вечеринка Music Gallery! В первом акте нас ждут электронные лайвы Никиты Лисатова* и Andys, а после эстафету с диджей-сетами подхватят Егор Ершов* и Quijik*.
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты по ссылке
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
#ФильмНаВечер
Запретная кухня (Abe), 2019 г., реж. Фернандо Гроштейн Андради
12-летний Эйб живёт в Нью-Йорке и мечтает стать шеф-поваром. Подросток обожает готовить, экспериментировать со вкусами и верит, что еда может объединять людей. Но его семья — настоящий хаос: отец еврей, мать мусульманка, а бабушки, дедушки и другие родственники постоянно спорят о традициях. Сам Эйб будто разрывается между двумя мирами, стараясь соответствовать ожиданиям старшего поколения.
Всё меняется, когда юноша встречает шефа Чико, талантливого уличного кулинара, который знакомит его со стилем фьюжн. После уроков Чико Эйб начинает готовить уникальные блюда, сочетающие традиции и вкусы его корней, надеясь, что одно идеальное застолье сможет помирить родных.
«Запретная кухня» — это тёплая история о поиске себя, любви к кулинарии и попытках найти баланс между разными культурами. А ещё фильм буквально пробуждает аппетит: сцены готовки здесь завораживают так, что хочется немедленно пойти на кухню и попробовать что-то новое.
Если вам нравятся добрые, вдохновляющие фильмы о еде, семье и мечте — этот точно стоит посмотреть.
🫰Doshlo?!
#ДошлоОтМудреца
Чай — это мост между сердцами, согревающий души.
🧘♂️Doshlo?!