5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
#ДошлоИзНашихРесторанов
Орехи и цветная капуста как замена мяса 🥦
1️⃣Цветная капуста появилась в России в 18 веке при Екатерине II и быстро прижилась в постной кухне. Овощ ценили за универсальность — можно варить, запекать, тушить и даже делать из него «котлеты» без мяса.
🔟Орехи, как и капуста, — частый гость постного меню. Они насыщают и заменяют животные белки.
Блюдо дня:
Цветная капуста, ромеско, миндаль — 750₽
Попробовать можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Сразу видно,
он — профи
в вопросах заботы.
Он хотел,
чтобы я выпил кофе
по пути на работу.
☕️Doshlo?!
#ЕдимНесъёдобное
Аксессуар Масленицы: кошелёк, который хочется съесть!👛
Масленица к концу подходит, а тут — удивительная новость! Голландская мастерица Rommy de Bommy сделала кошелёк в виде блинов. Самый что ни на есть нужный аксессуар для масленичных гуляний!
Стоит, правда, 225 евро (около 21 тыс. рублей), но ведь это вам не простой блинчик, а дизайнерский, с индивидуальным оформлением. Захотите — с подрумяненной корочкой, захотите — с сиропчиком. Но это в переносном смысле, не вздумайте пробовать.
В общем, самое оно для праздничного гулянья! С таким кошельком можно смело идти на ярмарку — блинный настрой обеспечен.
🥞Doshlo?!
#нейросказ
Последний день Масленицы — не просто финал праздничной недели, а, можно сказать, её высшая точка.
Всё, что было раньше: блины, катания, хороводы — это мы только разгонялись. А сегодня происходит самое главное. Надо проститься с зимой, простить друг друга, да и с самим собой договориться.
Не тащить в весну тяжёлые мысли. Лёгкость она не просто так даётся, её самому надо себе устроить.
А чтобы всё это не превращалось в грустные раздумья, заканчивали день весело — сжигали чучело.
Громко и радостно, с песнями и плясками. Вроде бы просто традиция, но попробуйте сами: напишите на бумажке всё, что тяготит, да бросьте в огонь. Глядишь, и правда, станет легче.
Теперь в городах сжигание чучела иногда заменяют световыми шоу, где-то проводят флешмобы, устраивают спектакли. Это уж как кому удобнее.
Но смысл остаётся тот же — зима уходит, а весна уже на пороге.
Пусть Масленица откроет дорогу к ярким дням и новым впечатлениям!
🥞Doshlo?!
Этой потрясающей фотографией Кэри Грант провожает Масленицу!
🎬 «Есть место ещё для одного», 1952 г.
🥞Doshlo?!
#ФильмНаВечер
Амели (Le Fabuleux destin d'Amélie Poulain), 2001 г., реж. Жан-Пьер Жёне
Париж в «Амели» — не реальный город, а кинематографическая мечта. Здесь дома выкрашены в тёплые оттенки, люди немного странные, но обаятельные, а случайности складываются в идеальные истории. В этом мире живёт Амели Пулен — застенчивая девушка с глазами, полными любопытства. В детстве ей не хватало общения: родители были замкнуты, друзей не было, а единственный «спутник» — золотая рыбка, которую вскоре пришлось отпустить. Так Амели научилась находить радость в мелочах и строить свой внутренний мир, а теперь, во взрослой жизни, она предпочитает наблюдать за другими, чем участвовать в событиях.
Работая официанткой в кафе «Две мельницы», она придумывает небольшие чудеса для окружающих: помогает соседу-отшельнику, тайно сводит друг с другом коллег, а однажды находит детскую шкатулку с воспоминаниями и решает вернуть её владельцу. Но, устраивая счастье другим, она сама боится приблизиться к человеку, который мог бы сделать счастливой её саму.
Этот фильм — о внимании к деталям и маленьких удовольствиях: треске ложки по корочке крем-брюле, аромате выпечки, радости от пополнения своей коллекции. В «Амели» еда не просто фон, а часть жизни — проявление заботы и источник воспоминаний, эмоций и тёплых встреч.
После просмотра хочется заглянуть в маленькое кафе, заказать горячий шоколад, круассан или нежный флан, чтобы продлить это ощущение парижского уюта. Или хотя бы включить музыку Яна Тирсена и насладиться первым вечером весны.
🥐Doshlo?!
Чую, март будет хороший —
Он начинается с Дня Кошек! 👍
🧑🍳Doshlo?!
#ТайнаяЧайная
Проведите пятничный вечер в Тайной Чайной Fullmoon. Сегодня за пультом Bogdamn* — резидент объединения No Wave!, покоривший своим сетом фестиваль Outline прошлым летом.
Начало в 20:00
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#АстроДошло
Парад планет: когда мир сдвигается, а вам кажется, что всё по-прежнему
Сегодня, в последний день февраля, когда зима окончательно утратит волю и растает в лужах, произойдёт нечто редкое. Такое случается раз в двадцать лет, а иногда и реже — несколько небесных тел, подчиняясь неведомым законам, выстроятся в один ряд.
Сегодня ночью, если вы поднимете голову, Венера будет сиять ярче остальных, Марс слегка поблёскивать, а остальные останутся в тени, недоступные взгляду. Но вы всё равно почувствуете — что-то изменилось.
Вам не придётся гадать, что именно. Перемены начнут проявляться сами. Возможно, вам вдруг захочется закрыть дверь, выключить телефон, отвернуться от людей. Или, наоборот, вы испытаете острое желание заговорить, раскрыться, вывести на свет то, что так долго прятали. Будет казаться, что правда вот-вот прорвётся наружу, как первый весенний ветер — неожиданно, резко, без предупреждения.
В такие дни лучше не рубить с плеча, не принимать решений, не пытаться поймать свои эмоции — они всё равно ускользнут, как вода сквозь пальцы. Лучше просто смотреть и слушать.
За окнами привычный мир продолжит свою игру — машины будут стоять в пробках, люди в магазинах поспешно хватать товары, кто-то затаится в ожидании звонка... Всё будто останется как прежде, но вы поймёте, что на самом деле мир сдвинулся.
И спустя время, когда парад планет завершится, что-то внутри вас уже не вернётся на прежнее место. Доверьтесь этому течению и вы обнаружите, что перемены несут не хаос, а возможности.
🪐Doshlo?!
#ДоброеОтТютенкова
Утро — это всегда выбор. Можно бороться с подушкой за ещё пять минут. А можно включить «Morning Pulse», и дать дню начаться красиво.
Этот трек, сгенерированный искусственным интеллектом, не торопит и не давит. Он будто мягко встряхивает за плечи. А заодно подбрасывает психоделическое видео — как показ мод в какой-то параллельной реальности…
Доброе утро!
🎧Doshlo?!
Пломбир с намёком на богатую жизнь🐟
Пока мы моргали, прогресс шагнул далеко за пределы ванильных и фисташковых горизонтов. Теперь мороженое с икрой — не баловство для избранных, а мировой тренд. В ресторанах подают, в кафе быстрого питания продают, а особо продвинутые, возможно, уже тайком кладут икру в пломбир прямо на кухне.
Народ, конечно, поначалу дивился: «Как так, сладкое с солёным? Да ещё и за такие деньги?!» Но потом вспомнили про селёдку с яблоками и решили, что ничего тут такого нет. В любом случае, времена, когда икру ели только по праздникам, прошли. Теперь каждый может ощутить себя если не аристократом, то хотя бы гражданином, понимающим в моде.
🍦Doshlo?!
#ДошлоПроЧай
Лао Сун Сяо Чжун: дым времени, терпение веков
В горах Фуцзяни чайные деревья растут неторопливо, переживая сотни лет под солнцем, дождями и ветрами. Здесь всё происходит постепенно: туманы окутывают листья, воздух наполняется терпкими ароматами почвы, а чай набирает вкус, словно впитывая в себя дыхание этих мест.
Как рождается аромат
Лао Сун Сяо Чжун — красный чай, но в нём нет привычной сладости или лёгких фруктовых нот. Его вкус гораздо глубже — он будто бы прошёл сквозь века.
После сбора листья оставляют на солнце, затем скручивают, дают подышать и, наконец, переносят в бамбуковые корзины, подвешенные над тлеющими сосновыми дровами. Дым неспешно проникает в каждый чайный лист, насыщает его и создаёт характерный аромат, напоминающий осенний костёр и ночной лес.
Вкус, который остаётся
Этот чай не терпит спешки, а настаивается при 90–95°C 3–5 минут, раскрываясь постепенно, как неспешный разговор. Сначала мягкость, затем терпкость, в конце долгий, запоминающийся дымный след, рассказывающий о чём-то далёком, но важном.
Попробовать Лао Сун Сяо Чжун можно в ресторане Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Поздравляю нашего друга Юру Борисова и обожаемую подругу Дашу Екамасову! 🎉
И всю команду фильма «Анора», получившую «Оскар» за лучший фильм. Когда награда уходит ещё и за режиссуру в те же руки, это окончательная и бесповоротная победа всей команды!💥
Список лауреатов 97-й церемонии «Оскар»:
— Лучший фильм:
«Анора», реж. Шон Бейкер.
— Лучшая режиссура:
Шон Бейкер — «Анора».
— Лучший оригинальный сценарий:
Шон Бейкер — «Анора».
— Лучший адаптированный сценарий:
«Конклав».
— Лучшая мужская роль:
Эдриан Броуди — «Бруталист».
— Лучшая женская роль:
Майки Мэдисон — «Анора».
— Лучшая мужская роль второго плана:
Киран Калкин — «Настоящая боль».
— Лучшая женская роль второго плана:
Зои Салдана — «Эмилия Перес».
— Лучший анимационный полнометражный фильм:
«Поток» / Straume (Гинтс Зильбалодис, Матисс Кажа).
— Лучший международный фильм:
«Я все еще здесь» / Ainda Estou Aqui (Бразилия), реж. Вальтер Саллес.
— Лучшая музыка к фильму:
Дэниэл Блумберг — «Бруталист».
— Лучшая песня к фильму:
El Mal — «Эмилия Перес» (Клеман Дюко и Камий).
— Лучший звук:
«Дюна: Часть вторая».
— Лучшая операторская работа:
«Бруталист» — Лу Кроули.
— Лучшая работа художника-постановщика:
«Злая: Сказка о ведьме Запада» — Нэйтан Краули, Ли Сандалес.
— Лучший грим и прически:
«Субстанция».
— Лучший дизайн костюмов:
«Злая: Сказка о ведьме Запада» — Пол Тэйзуэлл.
— Лучший монтаж:
«Анора» — Шон Бейкер.
— Лучшие визуальные эффекты:
«Дюна: Часть вторая».
— Лучший документальный полнометражный фильм:
«Нет другой земли» (No Other Land).
— Лучший документальный короткометражный фильм:
«Единственная девушка в оркестре» (The Only Girl in the Orchestra).
— Лучший игровой короткометражный фильм:
«Я не робот» (I’m Not a Robot).
— Лучший анимационный короткометражный фильм:
«В тени кипариса» (In the Shadow of the Cypress).
Прекрасно! 👏
🏆Doshlo?!
Кто за мной следит, знают, что для меня Николо-Ленивец — место силы! Смотрите, какую невероятную масленицу там сделали в этом году! Масштаб потрясает!
🥞Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Провожаем Масленицу вкусно — приходите на наши блинные спешлы!🥞
Ugolёk
— Запечённые блины, говядина, терияки — 750₽
— Зелёные блины, рыжики, сметана — 690₽
— Сюзет чёрная смородина, сметанное мороженое — 600₽
Северяне
— Зелёный блин с лососем — 1200₽
— Блин хот-дог — 550₽
Pinch
— Блины с семенами льна, грибы и рикотта — 650₽
— Гречневые блины, утка — 720₽
— Мини панкейки, солодовый мусс, голубика — 890₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
Поздравляю уважаемого и талантливейшего Александра Леонидовича с юбилеем гранд-кафе «Dr. Живаго»!
Десять лет. Хороший возраст. Уже не юнец, но ещё далеко не старик, всё при нём: бодр, весел, полон сил.
Отмечали, как положено: сытно, громко и с чувством. Закуски — родные, такие… в памяти всплывают застолья с бабушкой. Буфетчицы — приветливые, как в лучшие годы. Сюткин раскачал, «Мамульки Bend» добили — мне очень зашло! Жигулёвское лилось! Торт с пионером исчез в мгновение ока — не оставили ни шанса.
Хороший вечер, душевный. За такие и любим. Держись, Живаго, ещё гулять будем.
#10летживаго
🎂Doshlo?!
#ТайнаяЧайная
Первый вечер весны проведём под сет Ивана Смекалина — диджея, коллекционера пластинок и совладельца культового магазина винила DiG. Его музыка — это тепло, ритм и настроение, которое идеально сочетается с ароматным чаем и авторскими коктейлями.
Начало в 20:00
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Когда блины с икрой стали традицией?🐟🥞
Россия всегда славилась своей белорыбицей — стерлядью, осетрами, севрюгой, белугой, нельмой. Эти виды в изобилии водились в Волго-Каспийском бассейне, а их икра была доступна даже крестьянам.
Красная икра вошла в русскую традицию куда позже — во времена освоения Сибири Дальнего Востока и Русско-японской войны в начале XX века. Лосось и горбуша стали привычными на столах, а их икра заняла место рядом с чёрной, добавив новые краски масленичным застольям.
Блюдо дня:
Блины с красной и щучьей икрой — 1190₽
Попробовать блины можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Провожаем зиму танцами в Leveldva Izakaya!🔥
Сегодня за пультом 2 мастера звука: Тимур Омар и Kaisou.
Начало в 23:00
FC/Free
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Самая лучшая рекомендация для похода в кино на новый фильм «Дорогая, я больше не перезвоню».
Его, кстати, спродюсировала моя Катюша!
🍿Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🪐Марс, который можно попробовать
Среди светил, что сегодня выстроятся на небосклоне, Марс окажется одним из немногих, доступных невооружённому глазу. Он — пламя, движение, вихрь перемен, которые невозможно сдержать.
🥃 В коктейле Mars это ощущается без всякой астрологии. Яркий ягодный джин разгорается, словно искра. Красный сладкий вермут добавляет глубины, а ликёр Cocchi и фруктовый кордиал удерживают вкус в равновесии, словно гравитация.
Коктейль дня:
Mars — 900₽
Попробовать коктейль можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?
Как хорошо жить по утрам,
Если вы пара милых лам!🦙
🥐Doshlo?!
#ДошлоКудаСходить
Суши в бутике: как Saint Laurent меняет представление о haute cuisine!
Если бы вам лет десять назад сказали, что Saint Laurent займётся суши, вы бы, скорее всего, выплюнули свой кофе и подумали: «Ну и времена». И вот оно. Париж. Улица Сент-Оноре. Подвал бутика Saint Laurent. За дверью не новый парфюм и не костюм за десять тысяч евро, а суши.
Впрочем, не просто суши. Это Sushi Park — легендарное лос-анджелесское заведение, где за скромную сумму, эквивалентную месячной аренде квартиры, вам позволят есть то, что решил за вас шеф. Никаких «Филадельфий» и «Калифорний». Омакасе — концепция, в которой вы слепо доверяете свою судьбу повару. Хотите сказать: «Не люблю сырые креветки»? Поздно. Вы уже их съели.
Интерьер — чистая аскеза: мало света, много дерева, никаких суетливых официантов. Тишина, сакэ…
Saint Laurent давно уже не про одежду. Они делают идею. А идея в том, что если вы можете позволить себе суши в бутике, значит, вы можете всё.
Так что, если вдруг захочется почувствовать себя частью этой элегантной секты, отправляйтесь на 8 Rue du 29 Juillet. Оставьте за дверью сомнения и, ради всего святого, не спрашивайте у шефа, есть ли у него роллы с огурцом.
📍Sushi Park x Saint Laurent
8 Rue du 29 Juillet, 75001 Paris, France
🫰Doshlo?!
Побег закончился возвращением в семью!🐗
Ни одно животное не пострадало😄
🫰Doshlo?!