5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Ложка будущего: солит без соли, но с электричеством!🥄
Однажды японцы сели, подумали и решили: «А зачем в еду соль класть, если можно просто мозг обмануть?» Взяли ложку, снабдили её батарейкой, пустили по ней электрический ток — и вот едите вы пресную кашу, а во рту будто огурчик малосольный.
Механизм, конечно, хитрый. Там ионы натрия на языке выстраиваются, и человек думает, что всё как надо. Но есть опасение: а что если батарейка вдруг сядет? Хлебаете супчик, а он ни рыба ни мясо. Да и в гостях неудобно. «Ой, а можно я со своей ложкой?» — и суёте в щи прибор, слегка потрескивающий током.
В общем, наука шагает вперёд, а простой человек всё так же мечтает о вкусной еде и чтобы током не било.
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Сегодня Международный день супа — отличный повод заглянуть в любимый ресторан и порадовать себя чем-то наваристым и ароматным!🍲
Leveldva Izakaya
— Рамен чашу цыплёнок — 740₽
Fullmoon
— Рамен сукияки — 940₽
Pinch
— Суп Фо Pinch — 950₽
Северяне
— Щи из печи с пастрами — 850₽
Ugolёk
— Куриный суп — 690₽
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Не вы выбираете еду в автомате — еда выбирает вас!🥤
В Японии, как вы знаете, любопытный технический прогресс. Есть там автомат, который сам решает, что вам купить.
Вы подходите, готовитесь выбрать что-то полезное, а он — бах! — и сам вам выдаёт, что посчитал нужным. Хотели кофе — получите чай. Попытали удачу ещё раз — выпала газировка.
И надо сказать, это не единичный случай. В Японии вообще автоматы всё чаще начинают думать за человека. То кнопку нажать не дадут, то продукт выберут сами. Говорят, это удобно: меньше мучений, быстрее процесс. А кто недоволен, тому отвечают с философским спокойствием: значит, так надо.
🇯🇵Doshlo?!
#ДошлоКудаСходить
🎨 STARRY Art Café: поужинать в картине Ван Гога? Легко!
Если вы когда-нибудь мечтали оказаться внутри «Звёздной ночи», то держите курс на STARRY Art Café в тайском Накхонпатхоме. Здесь не просто стены, а целый художественный мир. Представьте, вы садитесь пить кофе, а вокруг — мерцающие экраны, подсолнухи, звёзды и ощущение, что Ван Гог где-то рядом.
На первом этаже — эффект полного погружения. На втором — мастерская, где можно рисовать. А ещё есть комната, оформленная в стиле «Звёздной ночи» — идеально для фото.
🍽 Но главное — еда. Шоколадный хлеб — хрустящий снаружи, мягкий внутри. Спагетти карбонара с яйцом онсэн ещё вкуснее, чем звучит. Пицца с беконом и сливочным сыром, а звёздный торт — просто произведение искусства!
Атмосфера уютная, никто не торопится. Заказали на стойке, получили сигнал, забрали еду и наслаждаетесь. Всё, как и должно быть в местах, где искусство встречается с хорошей едой.
📍The Salaya Leisure Park, STARRY Art Café, Накхонпатхом, Таиланд
🎨Doshlo?!
#ЭстетическоеВоспитание
Неоднозначный портрет: «А. Н. Толстой в гостях у художника», Петр Кончаловский, 1940 г.
Алексей Толстой сидит за столом, окружённый всем тем, что может хотеть человек — окорок, рыба, курица, лимоны, помидоры, два бокала, и, конечно же, рюмка. Но при этом писатель задумчиво смотрит в пустоту.
Вы наверняка уже подумали: «Ну ест себе человек, а чего переживать?» А вот не всё так просто, как кажется!
Гурман с размахом
Толстой не просто любил вкусно поесть — еда для него была искусством. Вспомнить хотя бы как описывали его встречу с Гербертом Уэллсом: первое, о чём думал Толстой — о меню: стерлядь, рябчики в сметане, икра, гурьевская каша с гребешками. Или как отзывалась о писателе Анна Ахматова: он слишком восторгался роскошной едой на фоне всеобщего голода. А ведь Толстой просто умел наслаждаться моментом — даже если это обычный обед.
За столом и за кулисами политики
Но этот портрет — не только о гастрономии и советском гостеприимстве. Толстой не только вкушал деликатесы, но и лавировал в мире политики, где компромиссы были неизбежны. Он мог помогать нуждающимся, но порой делал выбор, вызывавший внутренний диссонанс. Отсюда и его усталый взгляд — за каждым выбором стоят последствия.
Эта картина — не просто о застолье, а о жизни, где за обилием яств скрываются как радости, так и сложные решения.
Оригинал картины находится в коллекции Государственного Русского музея.
🏛Государственный Русский музей
📍191186, Санкт-Петербург, Инженерная ул., 4
📲 +7 (812) 595-42-42
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
🥔3 вариации картофельного пюре в разных странах:
🔸Французская изысканность
Картофель дюшес — утончённая вариация в виде румяных розочек. Чаще всего подаётся в элитных ресторанах как гарнир к мясу.
🔸Японская хрустящая версия
Короккэ — картофельное пюре в панировке, обжаренное до золотистой корочки, с начинкой из курицы или говядины. Подаётся с соевым или тонкацу соусом.
🔸Мексиканская острота
Пюре готовят с халапеньо, тмином, паприкой и другими специями. Лук и чеснок обжаривают с приправами, затем смешивают с картофелем и сыром. Блюдо получается пряным и подаётся как гарнир или закуска.
Блюдо дня:
Цыплёнок, картофельное пюре, халапеньо — 1320₽
Попробовать блюдо можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?!
Обычный тостер — это прошлый век. Теперь можно и подсматривать!👀
Наука шагнула вперёд! Раньше поджаривание хлеба в тостере было почти лотереей: клали хлеб и гадали, выйдет румяный или угольный. Теперь же, благодаря прозрачному тостеру Bork, можно следить за процессом в реальном времени, будто за сериалом. Только вместо драм — хлеб, а вместо интриги — нагревательные элементы, встроенные прямо в стекло.
Правда, стоит это удовольствие 81 тысячу рублей. За такие деньги тостер мог бы хотя бы комплименты говорить по утрам, но он просто жарит хлеб — зато элегантно.
В общем, если вы мечтали наблюдать за подрумяниванием ломтиков в режиме live, то вот ваш шанс!
🍞Doshlo?
Весь мир — одна раскраска,
А я съел кисть и краску!)
🧁Doshlo?
#АВыЗналиЧто
Когда-то спагетти с деревьев собирали?
Весной 1957 года почтенная британская телекомпания BBC, от которой люди привыкли ждать исключительно серьёзных новостей, показала сюжет, перевернувший представление об итальянской кухне. Зрители программы Panorama с благоговением наблюдали, как в солнечной Швейцарии фермеры собирают с деревьев… спагетти.
В кадре — деревца, густо усыпанные пастой, и деловитые работники, собирающие невероятные плоды. Серьёзный голос диктора вещает: «Этот год выдался особенно удачным. Тёплая зима и отсутствие макаронного долгоносика позволили собрать рекордный урожай».
Зрители замерли в восхищении. Семейства, собравшиеся у телевизоров, уже прикидывали, как бы им самим завести парочку спагетти-деревьев в саду.
На следующий день в редакцию BBC посыпались звонки. Сотни телезрителей требовали раскрыть секрет агротехники. Как посадить такое дерево? Нужны ли удобрения? Можно ли на одном участке выращивать и спагетти, и тальятелле?
Однако, несмотря на массовое увлечение макаронным садоводством, обескураженные фермеры не спешили делиться семенами. Возможно, потому что их и не существовало.
Сюжет был первоапрельской шуткой, снятой BBC с такой степенью правдоподобия, что публика поверила. В те годы спагетти в Британии были диковинкой, доступной лишь в итальянских ресторанах или в виде консервов. Многие жители не знали, как именно производят пасту, что и сыграло на руку шутникам.
В итоге шутка попала в историю как один из самых удачных розыгрышей века. А швейцарские фермеры, даже те, кто и не думал выращивать макароны, ещё долго вздрагивали при словах «спагетти-дерево».
🍝Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Время поста — никакого разврата.
Только соевый фарш в объятиях шпината.
По грибам и бульону, словно гребцы,
Плывут очень ловко на стол голубцы.
©Северяне
Блюдо дня:
Голубцы с белыми грибами — 1400₽
Попробовать блюдо можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Когда картон не рвётся: художник переиграл реальность📦
Художник Жак Моннеро, видимо, человек с фантазией. Замутил такую посуду, что глядишь — чистый картон! А тронешь — бац! — керамика.
Но тут, понимаете, не просто шутка, а целая концепция. Моннеро взял и запечатлел в керамике то, что обычно хрупкое и недолговечное — картон, который мы привыкли мять, рвать и выбрасывать. Получилась такая вот парадоксальная штука: вроде бы временное, а на деле — вечное.
В общем, путаница полная. Так что будьте бдительны! А то глядишь — тарелка на вид бумажная, а суп в ней кипит.
🏺Doshlo?
Укротит характер скверный
Круассантос безразмерный!
🥐Doshlo?
#ФильмНаВечер
Путешествие (The Trip), 2010 г., реж. Майкл Уинтерботтом
Гастротур по северу Англии превращается в комедийное исследование дружбы, успеха и кризиса среднего возраста.
Двое друзей отправляются в поездку по ресторанам для ведения колонок в издании The Observer. В меню — изумительные блюда, живописные пейзажи и бесконечные диалоги, полные сарказма. Друзья ни на минуту не перестают подшучивать друг над другом и между делом задумываются о том, что же на самом деле важно в жизни.
Фильм напоминает хороший дегустационный ужин: лёгкий на вид, но оставляющий насыщенное послевкусие. Сюжет заставляет смеяться, а между строк — тонкая грусть о времени, которое нельзя вернуть.
🍷Doshlo?!
Ягодами холст усыпан…
Посмотрел и сразу сытый.😋
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
👻 Yūrei — призрачный след во вкусе
Легенды гласят: души, не нашедшие покоя, превращаются в Yūrei — призрачные силуэты, скользящие между мирами. Они появляются незаметно и растворяются в воздухе, оставляя после себя едва уловимый след.
🥃Виски согревает, как далёкое воспоминание, гречишный чай добавляет землистые ноты, а сироп «солёная карамель» создаёт баланс между сладостью и терпкостью.
Коктейль дня:
Yurei — 1100₽
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🥃Doshlo?!
Перепады настроения весной — то бодрость, то упадок сил? Это не случайность.
В тибетской медицине есть объяснение, почему так происходит, и рекомендации, как вернуть баланс.
Читайте об этом в статье доктора Жимбы.🧘
🫰Doshlo?!
Дорогие яйца требуют роскошной упаковки👜
В США ситуация серьёзная. Яйцо нынче — предмет роскоши. Дюжина стоит 4,95 долларов, что, сами понимаете, в пересчёте на наши — золотые слитки. Народ, конечно, страдает, но не падает духом: сценарист Деанна Директор и дизайнер Билли Хиллер взяли да и придумали сумочку специально для яиц. Чтобы не просто так в холодильнике лежали, а с достоинством носились.
Ну и куда с таким проектом? Прямиком в магазин Chanel — пора яйца вводить в высокую моду! Народ в интернете уже оценил — смеётся, но с завистью. Теперь ждут, когда сам бренд созреет. А там, глядишь, и подставки под картошку пойдут, и чехлы для говяжьих вырезок.
🥚Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Подборка блюд из рыбы, чтобы устроить рыбный день на новом уровне!🐟
Leveldva Izakaya
— Карпаччо лосось, кайсо салат и шисо — 790₽
Северяне
— Маринованный лосось — 1390₽
Fullmoon
— Карпаччо из сибаса с маринованным луком и сладким чили — 950₽
Ugolёk
— Ризотто угорь, топинамбур, страчателла — 1540₽
Pinch
— Севиче из сибаса, папайя, канча — 1250₽
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?
#ДошлоИзИностраннойПрессы
🌏 Где в Азии теперь кормят лучше всего?
Всё, господа, подвели итоги Asia’s 50 Best Restaurants 2025. Эксперты ели, пили, голосовали — и вот тройка лучших.
🥇Gaggan, Бангкок — индийская кухня будущего. Шеф Гагган Ананд снова на коне, его ресторан вернул себе первое место.
🥈The Chairman, Гонконг — кантонская классика в безупречном исполнении.
🥉Wing, Гонконг — французы бы ахнули, китайцы гордятся, гурманы счастливы.
А вот ещё новости:
🔝Chef Tam’s Seasons в Макао взлетел с 49-го на 9-е место.
🍽Mingles, Сеул — корейская кухня с европейскими мотивами.
🌶Nusara, Бангкок — тайская гастрономия с видом на храм Ват Пхо.
🐟Sezanne, Токио — французский шик в японском стиле.
Где лучше кормят — теперь знаете. Осталось придумать повод для поездки!
🫰Doshlo?!
ПОКАЗЫВАЕМ АЭРОПОРТ ИЗНУТРИ!
Мы прилетели в Санкт-Петербург и специально для вас сняли большой выпуск про аэропорт Пулково! Чтобы рассказать вам:
🔸 Сколько и на чем зарабатывает аэропорт?
🔸 Будут ли самолеты чаще ломаться из-за санкций?
🔸 Почему теряется ваш багаж?
🔸 От чего задерживаются рейсы?
🔸 Почему вместо телетрапа вас сажают в автобус?
🔸 Из-за чего в аэропортах ТАК ДОРОГО?
🔸 Когда лучше всего покупать билеты?
Это и многое другое обсудили в новом выпуске! На все наши вопросы ответил Леонид Сергеев, гендиректор компании «Воздушные Ворота Северной Столицы» (аэропорт Пулково) и работники самого аэропорта
🔥 Смотрите эпизод на YouTube и VK Видео
Ваши ведущие Анна Цыплухина* и Анастасия Береснева* 🧡
Не забудьте подписаться!
*Instagram и Meta признаны экстремистскими и запрещены на территории России
Пицца с огоньком: шеф готовит на вулкане!🌋
Гватемальский шеф Марио Давид Гарсия — человек не просто с кулинарной жилкой, а с настоящей вулканической страстью. Он не ищет лёгких путей и печёт пиццу не где-нибудь, а прямо на действующем вулкане Пакайя! Говорит, мол, вкус такой, что никакая дровяная печь и рядом не стояла.
А началось всё, между прочим, с зефира. Стоял он как-то, смотрел — туристы, знай себе, маршмеллоу на лаве поджаривают. «Ай, — думает, — а мы чем хуже?» Взял тесто, помидорчик, сыр — и пошло-поехало. Теперь не просто забавный эксперимент, а целый бизнес, которому уже больше шести лет.
Попасть к нему, правда, не так просто — только по предварительной записи. Но, согласитесь, оно того стоит! Всего за $35 (примерно ₽3000) вы не только попробуете самую огненную пиццу в мире, но и согреетесь, если вдруг замёрзли.
🍕Doshlo?
Друзья! С первым апреля вас 🎠
Leveldva 100 tickets
Promocode: Members
#ДошлоИзАрхива
🚗Кофеварка в машине? Почему бы и да!
В 1959 году швейцарцы создали удивительное — кофеварку для Volkswagen Beetle. Называлась она Hertella Auto Kaffeemaschine, и была настоящим прорывом в мире автомобильных аксессуаров.
Как устройство работало?
Едете вы по делам, и вот вам свежесваренная чашка кофе, не выходя из салона. Для этого достаточно было перед отъездом залить воду и засыпать кофе, и в нужный момент подключить устройство к прикуривателю. Через некоторое время напиток был готов.
Чашечки к ней тоже прилагались — фарфоровые с металлическими дисками на дне, чтобы прилипать к приборной панели с помощью магнита. Так что, если вы были в движении или попали в яму на дороге, ничего бы не упало и не разлилось по салону.
Но, как это обычно бывает с технологическими новинками, устройство было не без недостатков. Например, у неё отсутствовал выключатель. Не всегда же в пути есть возможность вовремя выдернуть шнур.
В итоге, несмотря на инновационность, Hertella Auto Kaffeemaschine не прижилась в массовом производстве. Да и кто ж хотел заморачиваться и готовить кофе прямо в машине, когда можно было заехать в ближайшую кофейню?
Идея не забыта
Сегодня в некоторых моделях премиум-сегмента, таких как Mercedes или Audi можно найти встроенную кофеварку, но теперь она не выглядит, как раритет. Это удобный и эстетичный аксессуар для тех, кто не может обойтись без кофе в пути.
А что касается бюджетных автомобилей — там кофеварки чаще встречаются как портативные устройства, которые можно подключить через прикуриватель. Так что, если хотите по-настоящему почувствовать себя в 1959 году, это вполне возможно!
Вот такая история — от странного новшества до роскошного аксессуара.
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Начните неделю с наших замечательных завтраков!👍
Pinch
— Яйцо-скрембл, грибной соус, портобелло — 820₽
— Овсяные блины, крем шоколад, фундук, банан— 700₽
Fullmoon
— Японский омлет торнадо с домашней рикоттой, грибами и чёрным трюфелем — 790₽
— Рисовая каша с манго и ганашем из каффирского лайма — 650₽
Северяне
— Маффин с глазуньей — 650₽
— Творожное кольцо — 490₽
Ugolёk
— Мортаделла, бриошь, страчателла, трюфель — 1140₽
— Творожная запеканка, хурма, сметана — 620₽
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?