5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Carlsberg изобрела самую маленькую в мире бутылку пива, на которую и смотреть-то надо с лупой. Высота – как у рисового зёрнышка, внутри всего одна капля безалкогольного пива. Бутылка настоящая, стеклянная, с запаянной крышкой и фирменной этикеткой. Сделали её учёные из института RISE при поддержке специалистов по стеклу.
Смысл благородный: чтобы мы пили умеренно. Не то чтобы полбутылки, а прямо вот одну капельку, да и хватит. Научный подход к воздержанию, так сказать. И мало того, теперь студенты шведские конкурс устроили: кто сделает бутылку ещё меньше. Победитель поедет в лабораторию Carlsberg в Копенгагене, а остальные, наверное, будут смотреть, как пена под микроскопом играет.
С одной стороны, правильно, мера во всём хороша. А с другой, глядишь на эту крошечную бутылку и понимаешь: радость иногда в том, что её можно разделить с другими.
#ДошлоИзИностраннойПрессы
🍺Doshlo?!
Если вы думали, что суббота для сна – не в этот раз. Сегодня в Leveldva собираются те, кто не боится темноты: Ildar Iksanov, TJAATA и Reeto.
DICHKA w/ Ildar Iksanov, TJAATA, Reeto
Начало в 22:00
FC/DC/+21/1500₽
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
В Сиднее, говорят, изобрели чудо – разлагающийся контейнер для соевого соуса. Без пластика и без угрызений совести.
Мир уже утопает в микропластике, а проект Holy Carp! успел очистить океан от 32 тонн мусора. Новый контейнер из растительной целлюлозы: поел суши – выбросил, а через пару недель и след простыл. Вот бы все жизненные ошибки так быстро и без следа разлагались!
♻️Doshlo?!
Сегодня погрузимся не просто в ритмы, а в целые миры. И только Agraba с George Topuridze знают, что нас там ждёт.
Начало в 22:00
FC/DC/+21/2000₽
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Видели рыбу, которая помогает человеку? Вот она!
Металлическая, блестящая, с перламутровой чешуёй. Не плавает, не ест – зато открывает бутылки.
Сделали рыбину на шарнирах: на вид сувенир, а в пасти – ловушка для крышек.
Достаёшь её на вечеринке, и гости забывают, что пива мало. А блеск делают её похожей на «премиальный барный гаджет».
Теперь одни держат открывашки на полке, другие – на кухне. Но все единогласны: рыба полезнее, чем кажется.
#ДошлоИзАрхива
🫰Doshlo?!
Пока Москву затягивает облаками на следующие полгода, дневные вечеринки засыпают и просыпается DICHKA!
В тёмном-тёмном баре Ildar Iksanov, TJAATA и Reeto выпускают музыкальных демонов – дарк-электро под руку с грязным хаусом – это в субботу.
А в пятницу падаем, как осенние листья, c Agraba и George Topuridze – приземление будет плавным, а полёт захватывающим.
Пятница, 24 октября
Agraba, George Topuridze /22:00/2000₽
Билеты здесь
Суббота, 25 октября
DICHKA w/ Ildar Iksanov, TJAATA, Reeto /22:00/1500₽
Билеты здесь
FC/DC/+21
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Мартин Ян* – шеф, сделавший китайскую кухню любимой в Америке
Один из самых узнаваемых поваров мира, телеведущий, автор более тридцати книг и человек, благодаря которому миллионы американцев узнали, что в воке тоже можно творить искусство.
Семья и детство
Мартин родился в 1948 году в Гуанчжоу, в южном Китае, в семье, где всё вращалось вокруг еды. Отец держал небольшой ресторан, мать продавала продукты на рынке. В детстве он часто помогал на кухне, наблюдая, как из простых ингредиентов рождается вкус. Позже вспоминал: «Я вырос на кухне и так там и остался».
Образование и начало пути
В тринадцать лет Ян переехал в Гонконг и поступил учеником в ресторан, где оттачивал кантонскую технику – скорость, точность и уважение к продукту. Затем окончил Overseas Institute of Cookery и уехал в США, чтобы продолжить учёбу. В Университете Калифорнии в Дэвисе он получил степень магистра пищевых наук и вскоре стал преподавать китайскую кухню.
От преподавания к телевидению
Дебют на телевидении был случайным – он подменил заболевшего шефа на съёмке и мгновенно покорил зрителей. Так родилось легендарное шоу Yan Can Cook с фирменной фразой: «Если Ян может готовить, значит, и вы можете!» С тех пор Мартин снял тысячи эпизодов, вёл гастрономические туры и открыл собственную кулинарную школу в Сан-Франциско.
Философия
Его подход прост: еда должна объединять, а не пугать. Он учит не рецептам, а радости от процесса – с улыбкой и лёгкостью.
Заслуги
Хотя Мартин давно не работает поваром в ресторане, его вклад в кулинарию огромен. Он автор десятков книг, продюсер популярных кулинарных шоу, обладатель премии James Beard Lifetime Achievement Award (2022). Его навыки владения ножом и артистизм стали легендой, а энергия – частью кулинарной истории.
*Instagram (Meta) – запрещённая в РФ организация.
#ШефыКоторыхНужноЗнать
🫰Doshlo?!
Если бы в 19 веке существовал Instagram*, у Генриетты Роннер-Книп наверняка бы был миллион подписчиков и ни одного хейтера. Потому что как можно отзываться плохо о котятах?
Художница не писала ни герцогов, ни сражений, ни генералов на конях. Она писала пушистиков. Шёлковых, пузатых, таких, что и революционер бы растаял и сказал: «Да ладно, пусть живут буржуи, раз у них такие коты».
На картинах – идиллия: занавесочки, кружева, фарфор, котята играют, мама-кошка глядит с лёгким неодобрением. А за всем этим – символ эпохи. Викторианская буржуазия любила комфорт и идею счастья. Чтобы всё блестело, мурчало и на подушках валялось. Кошка в доме – значит, всё в порядке: обеды подаются и наследники не шалят.
Генриетта всё поняла правильно: зачем изображать революцию, если можно изобразить уют? И прибыльно, и спокойно. Горожане восторгались, монархи покупали, все довольны.
А если вдуматься, она ведь не просто кошек писала. Она писала про любовь. Про то, что даже у самого чопорного лорда есть домашний хвостатый, без которого жизнь – не жизнь.
Прошло полтора века, айтишники заменили буржуазию, но всё по-прежнему: если дома что-то тёплое, мягкое и мурлычет, значит, живёшь не зря.
*Instagram (Meta) – запрещённая в РФ организация.
#ЭстетическоеВоспитание
🫰Doshlo?!
MARKETMARKET в FULLMOON
~ Маркет локальных брендов достойных составить вам компанию в этом томном погружении в крепкую осень ~
Очень камерно собираемся на наш фирменный комфортный, уютный, текучий шопинг.
Готовим тщательную селекцию — предметы гардероба, аксессуары, керамика, бельё и даже особенную гаражную распродажу легендарных вещей.
«Надеваем» розовые очки, спрашиваем обо всём, что интересно, мерим всё, что нравится, покупаем самое классное — и ещё вон то колечко!
Увидимся 26 октября под луной!
Малая Никитская 16/5, с 12 до 22
~ одежда ~ аксессуары ~ украшения ~ керамика ~ гараж ~ музыка ~ чайная ~ кухня и бар ~
Осенняя апатия и упадок сил: норма или признак дисбаланса?
Холодает, начинает моросить дождь, раньше начинает темнеть, так что, конечно, нормально, что энергии осенью становится меньше. Другой вопрос, насколько меньше? И это зависит от того, как вы провели лето. Смогли ли восстановиться, отдохнуть, много ли двигались, правильно ли питались? Если вы вели малоподвижный образ жизни малоподвижный и ели много сладкого и мучного, скажу сразу, проблемы с активностью и энергией будут более выраженными. Бывает и так, что вроде и питался правильно, и двигался, а сил все равно стало меньше, чем, например, пару лет назад в это время года.
В таком случае я рекомендую пройти курс массажа. Это на самом деле такой “ленивый спорт”: массаж активизирует метаболизм, “разгоняет слизь”, добавляет энергии огня, после курса массажа телу проще пойти в зал и начать заниматься спортом.
Ну и давайте не забывать, что осень в тибетской медицине – время Желчи. Энергии ведь на самом деле у всех много, но она такая, прямо скажем желчная: все бесят, все не так. И тут кроме курса массажа я рекомендую пересмотреть свое питание. Добавить больше листовых овощей (разных салатов, зелени) и фруктов, а по утрам за завтраком топленое масло «гхи», пить много воды, меньше есть сладкого, мучного и жареного, и вообще не есть после семи вечера. Попробуйте сами и увидите, насколько легче станет.
Ребята если хотите девушка отвести на свидание - вам в fullmoon!
Рекомендую татарки говядина если любите тартар
Лепешка с угрем - подружка не любит угорь но съела и понравилось, либо лепешка с крабом
И надо туда ходить за моти, вкусные вообще все
Там все розовое , вкусно суши рыбка коктейли
Она точно растает после такой вечер
📍Fullmoon, Малая Никитская 16/5, Москва
#жрусянгэмосква
Сегодня Вселенная обновит прошивку. Сначала – звёздный дождь. Метеоры будут падать, будто кто-то очищает память планеты от старых мыслей.
Потом, где-то в холодной пустоте, пройдёт комета. Гость из 7 века, летевший через мрак, чтобы напомнить: ничто не исчезает, всё просто меняет траекторию.
А завтра в полдень – новолуние. Небо остановится, перезапуская дыхание. В такие моменты хорошо просто быть – ничего не загадывать, не ждать, не объяснять. Просто смотреть, как всё заново складывается само.
Если кто-то отдаляется – значит, связь выполнила свою задачу.
Если кто-то остаётся – частоты совпали.
Просто небо моргнёт, и вы почувствуете, что всё слегка сместилось.
#АстроДошло
🌌Doshlo?!
Компания Makita посмотрела на человека с дрелью и решила: чего он мается без кофе, пусть уж варит как профессионал даже на стройке. Так и выпустила кофеварку на аккумуляторе, чтобы бодрость добывать тем же способом, что и отверстия в стене.
Втыкаете в устройство батарею от другого инструмента Makita, нажимаете, и через пять минут у вас не дырка, а американо. Красота! Ни розеток, ни проводочных нервов. Теперь один день саморезы вкручиваете, другой – кофе варите.
🫰Doshlo?!
Инжир начали культивировать более 5000 лет назад в Египте и на Ближнем Востоке.
Блюдо дня:
Куриный паштет с инжиром – 800₽
Попробовать можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Экзистенция (eXistenZ), 1999
Реж. Дэвид Кроненберг
Здесь игры не просто симулируют реальность – они ею становятся. Чипы мягкие, живые, будто дышащие существа. Они соединяются с человеком не через компьютер, а прямо через кожу, прорастая внутрь, как орган.
Алегра Геллер (Дженнифер Джейсон Ли), создательница таких игр, пытается протестировать новую, и вдруг кто-то хочет её убить. Она прячется вместе с Тедом (Джуд Лоу), случайным спутником, и уходит туда, где всё началось – в саму игру. Но чем глубже они погружаются, тем сильнее теряется контур того, что мы называем «внешним миром».
Один из самых странных эпизодов — придорожная забегаловка.
Герои едят блюдо, и из костей Тед машинально собирает пистолет. В этот миг становится ясно: материя больше не различает себя. Всё смешалось – плоть, оружие, игра, человек.
Кроненберг не предлагает спасения и не ищет врага. Он задаёт зрителю простой вопрос, от которого делается не по себе:
Если всё вокруг – симуляция, то где тогда находится тот, кто играет?
И существует ли вообще этот «игрок»?
Яйцо – один из немногих доступных продуктов, где есть витамин D. А ведь именно он помогает чувствовать себя бодрее в короткие осенние дни.
Блюдо дня:
Глазунья с обжаренной мортаделлой — 650₽
Попробовать можно в ресторане «Северяне» с 9:00 до 16:00.
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
MARKETMARKET x FULLMOON уже в это воскресенье!🌕
Встречаемся 26 октября, чтобы вместе погрузиться в уютную осень среди локальных брендов, ароматного чая, музыки и красивых вещей.
📌 Малая Никитская 16/5
⏰ с 12:00 до 22:00
🫰Doshlo?!
«Слегка ударенный» или «слегка обжаренный» – так с японского переводится техника татаки.
Рыбу обжигают всего секунды: снаружи появляется дымный аромат, а внутри остаётся свежий, мягкий лосось с насыщенным морским вкусом.
Блюдо дня:
Татаки лосось – 1100₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Говорят, что в пластилинах
Очень много витаминов
(нет)
🫰Doshlo?!
А вы знали, что День гаражиста — вовсе не про гайки и домкраты?🍷
Сегодня, 23 октября, в России чествуют гаражных виноделов – энтузиастов, которые творят чудеса без больших заводов, зато с душой, терпением и вниманием к каждой ягодке.
Даже если у вас под рукой нет собственного виноградника, можно присоединиться к празднику и насладиться этим волшебством, например, в наших ресторанах, с бокалом отличного вина.
Вино вечера:
– CHARDONNAY RESERVE 2017 VILLA VICTORIA KRASNODAR REGION, RUSSIA
– SYRAH 2021 NIKOLAEV & SONS KRASNODAR REGION, RUSSIA
Попробовать вина можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Анонс вечеров в Fullmoon на этой неделе🌕
Пятница, 24 октября, – Santa Barbara
Про свои сеты Настя говорит, что она «уже нашла новых "тигров" и сейчас будет их выгуливать». В этот раз обещает рубрику «эксперименты».
Суббота, 25 октября, – Дима Фомичев
Создаёт видео-подкаст L’atelier de Musique, для которого снимает лучших диджеев и их лучшие подборки.
Tea room / пятница – суббота / 21:00 – 23:00
‼️Телефон для брони столов:
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
Пинь Ча – это непринуждённое китайское чаепитие. В отличие от церемонии, здесь не нужно следовать ритуалам. Просто наслаждайтесь напитком, изучайте его вкус и аромат, чтобы понять, ваш ли это сорт.
Принять участие в дегустации Пинь Ча можно в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Друзья, если кто-то пропустил, хотим напомнить про наше новое интервью с несравненной Татьяной Беркович!👏
Её история жизни вполне может лечь в основу киносценария!
#ИнтервьюДошло
🫰Doshlo?!
Вчера был на премьере «Алисы в стране чудес» у друзей! От души поздравляю Данилу Шарапова, Таню Мамедову и всю команду! Это точно надо идти смотреть в кино! 🍿
Ребята сделали крутой фильм, и он вне поколенческого разделения. Зайдет и взрослым, и подросткам, и детям! Рекомендую!
🫰Doshlo?!
Брокколи содержит вещество сульфорафан, которое обладает мощной противораковой активностью. Сульфорафан работает как сигнальная молекула, которая активирует в нашем организме систему детоксикации и антиоксидантной защиты. Это помогает здоровым клеткам более эффективно нейтрализовывать канцерогены и бороться с окислительным стрессом.
Блюдо дня:
Сибас, брокколи, щавель – 1600₽
Попробовать можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
На Севере уху варят по-особенному: из свежей речной рыбы, простых ингредиентов и с уважением к традиции. Где-то в бульон добавляют молоко и масло, где-то – веточки ели для аромата костра и леса.
Мы вдохновились северными способами и приготовили свою уху с тем же ощущением тепла и таёжного вкуса.
Блюдо дня:
Уха
Попробовать блюдо можно в сете «Курс на север» в ресторане «Северяне» до 22 октября включительно.
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Начинаем новую неделю, драгоценнейшие!
Оживаем по капельке💧
🫰Doshlo?!