321998
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Овощной салат
Ингредиенты:
Огурец длинный
Болгарский перец
Сахар 0,5 ч.л
Соевый соус 2 ст.л
Сок лимона 1 ч.л
Острый красный перец по вкусу
Кунжут
Растительное масло
Чеснок 1 зуб.
Петрушка
Приготовление:
Огурец нарезаем на мелкую соломку и перекладываем в миску. Посыпаем сахаром, поливаем соевым соусом, добавляем острый перец, поливаем лимонным соком и оставляем в стороне. На сухую сковороду засыпаем кунжут и немного обжариваем, следом наливаем масло и добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Обжариваем буквально одну минуту и снимаем с огня. Смешиваем огурцы и обжаренный с кунжутом сладкий перец, добавляем чеснок и немного зелени. Хорошо перемешиваем и даем немного остыть, но можно есть и теплым.
Real Food | #закуска #перекус
Салат с печенью и грибами
Ингредиенты:
200гр куриной печени
300гр шампиньонов
100гр консервированного зелёного горошка
1шт лука репчатого
1шт морковь
2-3 маринованных огурцов
Майонез
⠀
Приготовление:
Морковь предварительно отварить. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук. Следом добавляем мелко нарезанные шампиньоны. Солим перчим по вкусу. В подсоленной воде отвариваем печень (как вода закипит, закидываем печень и варим ровно 4мин). Нарезаем на маленькие кусочки.
Продукты остужаем! Собираем салат.
В миске смешиваем нарезанную печень, мелко нарезанные огурцы, морковь кубиками, обжаренные грибы, горошек. Заправляем майонезом.
Real Food | #закуска #перекус
Пицца-бутерброд
Ингредиенты:
Хлеб
Отварная куриная грудка
Помидоры
Маринованный огурец
Кукуруза
Сыр
Майонез
Приготовление:
Отваренную курицу рвем на волокна. Нарезаем помидоры и маринованный огурчик. Добавляем их к курице и добавляем кукурузу, натертый сыр и немного майонеза. Все перемешиваем. Выкладываем нашу смесь на хлеб и запекаем в духовке при 200 градусах до золотистой корочки, примерно 10 минут.
Real Food | #закуска #перекус
Чесночный хлеб
Ингредиенты:
Пшеничный или ржаной багет (или батон),
2-3 головки чеснока,
оливковое масло 1 ст ложка,
50-70г сливочного масла,
Пучок зелени: петрушка, укроп, кинза (можно и зелёный лук),
50-80г сыра.
Приготовление:
Срезать макушки головок чеснока. Положить на фольгу, посолить, поперчить, добавить оливковое масло. Закрыть фольгой и отправить в духовку на 190-200 градусов на 20 минут до размягчения. (Лучше сделать фольгу два слоя).
Для получения намазки в миске смешать мягкое сливочное масло, мелко порезанную зелень и запечённый чеснок.
Порезать багет вдоль на две половинки. Равномерно распределить намазку на всю поверхность багета, посыпать протёртым сыром и отправить в духовку 190 градусов на 10-15 минут до образования сырной румяной корочки.
Real Food | #закуска #перекус
Заливной пирог с грибами в лаваше
Ингредиенты:
Для основы:
2 кусочка лаваша
слив.масло для смазывания
⠀
Для начинки:
500 гр. шампиньонов
1 лук
соль и перец по вкусу
100 гр. сыра
соль и перец по вкусу
зубчик чеснока
⠀
Для теста-заливки:
2 яйца
200 мл. молока
130 гр. муки
соль по вкусу
1 ч. л. разрыхлителя
итальянские травы(мускатный орех или любые другие специи, чтобы тесто было вкусным)
Real Food | #перекус #закуска
Кофейное печенье
Ингредиенты:
Сливочное масло - 75 грамм
Сахарная пудра - 70 грамм
Желток от куриного яйца - 1 штука
Крепкий кофе - 40 миллилитров
Мука высшего сорта 130 г
Кукурузный крахмал - 45 грамм
Какао - 12 грамм
Щепотка соли поваренной
Приготовление:
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Real Food | #выпечка
Быстрый чайный пирог
Ингредиенты:
4 яйца
Мука - 250 гр.
8 грамм ванильного сахара
150 грамм сахара
150 гр. натурального йогурта или сметаны
150 гр. сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао
Шоколадные капли
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
🥘От этих закусок сносит крышу!
🥞Ни одни посиделки не проходят без рецептов из канала «Фуршетик». Гости просто без ума и не хотят уходить 🤗
Сохраняй бесплатно нереально вкусные меню на все случаи посиделок👇
/channel/+C3RQSt67ob1kNzhk
Нереально вкусный хачапури
Ингредиенты:
200 гр. творога
1 белок
30 гр. муки
Соль, прованские травы
На начинку:
1 желток
100 гр. лёгкого сыра
Зелень, кунжут, семечки
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Сладкий тыквенный напиток
Ингредиенты:
Тыква - 1,5 кг.
2 литра воды (примерно)
170 гр. сахара
Сок двух апельсинов
Сок одного лимона
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #напиток
Ароматный супчик с плавленым сыром
Ингредиенты:
Курица — 500 г.
Перец горошком — 5 шт.
Сельдерей стеблем — 2 шт.
Тимьян — 5 г.
Вода — 1,5 л.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Плавленый сыр — 150 г.
Грибы — 200 г.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Паста орзо с креветками
Ингредиенты:
Орзо - 180 гр.
Креветки - 400 гр.
50 гр. сыра
Сливки 30% - 200 мл.
2 зубка чеснока
Соль
Масло - 15 гр.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Готовим говядину полезно и вкусно
Ингредиенты:
Говядина - 1,5 кг.
Пол ч. ложки соли
Перец
2 ч. ложки паприки
2 веточки тимьяна
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Паштет из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень - 600 грамм
Пол литра молока
Сливочное масло - 60 грамм
1 луковица
Пол ч. ложки соли
1 морковка
Мускатный орех - щепотка
Чёрный перец - 1/3 ч. ложки
Сливки 30% - 300 мл.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Пицца на ночь
Ингредиенты:
кабачок – 0,5 шт.
яйцо – 1 шт.
соль и перец – по вкусу
мука – 2-4 ст.л.
Соус:
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
соль и перец – по вкусу
любая начинка – по вкусу
Приготовление:
Кабачок промыть, просушить, очистить от кожуры. Посолить, оставить на минут 10. Отжать лишнюю жидкость. Далее добавить яйцо, соль, перец и муку. Перемешать. Выложить на разогретую сковороду (смазать маслом), разровнять, жарить под крышкой на среднем огне 5-10 минут. Перевернуть, смазать соусом, выложить любую начинку. Жарить ещё минут 5.
Real Food | #закуска #перекус
Домашние чебуреки
Ингредиенты:
300 мл воды
1 яйцо
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
4 ст. муки
Соль
1 ст.л. водки
Для начинки:
500 гр фарша
2 луковицы
Соль, перец
100 гр ледяной воды
⠀
Приготовление:
В одном стакане кипячёной горячей воды заварить один стакан муки. В миску просеять остальную муку, добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло, водку и влить оставшиеся 100 мл воды. Добавить заварное тесто и замесить. Завернуть в пакет и оставить на 30 мин. Для начинки к фаршу добавить перемолотый лук, соль, перец и воду из морозильной камеры. Хорошо вымешать. Лепим чебуреки, как показано на видео и жарить в раскалённом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выкладывать на бумажное полотенце.
Real Food | #закуска #перекус #выпечка
Меренговый рулeт
Ингредиенты:
Белок от 6 яиц первой категории
Лимонная кислота щепотка
Соль щепотка
Сахар 200гр.
Кукурузный крахмал 25гр.
Для крема:
Маскарпоне 150 гр (холодный)
Сливки не менее 33% жирности 100 гр (холодные)
Сахарная пудра 20гр.
Манго 1шт.
Приготовление:
Белки, соль, и лимонную кислоту слегка взбиваем, постепенно добавляем сахар, и взбиваем до устойчивых пиков. В духовку при 140 градусах 30-40 мин. Самое главное не пересушить меренгу, иначе потом не свернёте рулетом, меренга поломается. Готовый корж переворачиваем на пергаментную бумагу, сразу же снимаем пергамент на котором выпекался корж и даём полностью остыть. Готовый рулет отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а ещё лучше перед подачей рулет подморозить, он тогда как мороженое.
Real Food | #десерт
Селедка под шубой
Ингредиенты:
150 г селёдки
1 картошка
2 яйца
1 небольшая луковица
Соль и перец по вкусу
50 г майонеза
Для оболочки:
6 небольших или 4 крупных свеклы
20 г майонеза
Соль и перец по вкусу
1 вареное яйцо
Для подачи:
Маслины
Зелёный лук
Приготовление:
Отвариваем картошку, свеклу и яйца.
Лук и селёдку нарезаем мелкими кубиками. Картошку и 2 яйца натираем на тёрке.
В глубокой ёмкости соединяем картошку, яйца, селедку и лук. Добавляем майонез, специи и перемешиваем до однородной массы.
Формируем шарики.
Свеклу на натираем на мелкой тёрке, добавляем специи, майонез и перемешиваем.
На пищевую пленку выкладываем немного свёклы и формируем тонкий блинчик.
В середину этого блинчика кладем шарик с начинкой и заворачиваем как на видео. Обваливаем в натертом на мелкой тёрке яйце. Украшаем половинкой маслины и зелёным луком.
Real Food | #закуска #перекус
Вкусный и сытный салат
Ингредиенты:
куриная грудка (копченая) — 150-200 г
пекинская капуста или листья салата — 1 шт.
консервированный горошек — 300 г
твердый сыр — 100 г
майонез
Приготовление:
Куриную грудку и сыр нарезаем брусочками или кубиками. Пекинскую капусту или салат рвем на кусочки. В салатнике смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.
Real Food | #закуска #перекус
Глинтвейн
Ингредиенты:
апельсины 2 шт
красное сухое вино 750 мл
палочки корицы 2 шт
бадьян 2 шт
сушеный барбарис 7-10 шт
гвоздика 5-7 шт
кардамон 1 щепотка
сахар 2-3 ст.л
Real Food | #напиток
Маффины с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
3 яйца
200 гр. муки
Сметана - 2 ст. ложки
Растительное масло - 50 мл.
Разрыхлитель- 1 ч. ложка
1 ч. ложка сахара
Соль - щепотка
130 гр. сыра
Ветчина
Приготовление:
Выпекать около получаса при 180 гр. Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Курочка с баклажаном на ужин
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 грамм
2 баклажана
Кукурузный крахмал - 3 ст. ложки
1 луковица
2 зубчика чеснока
Вода - 100 мл.
Соевый соус - 80 мл.
Замороженная фасоль
Кунжут
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Суперсалат слоёный рыбный - Горбуша "под шубой"
Ингредиенты:
Горбуша горячего копчения - 300 гр.
Репчатый лук - 3 шт.
Морковь - 5 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Ленивый обед в духовке
Ингредиенты:
кабачок - 1 шт.
сладкий перец - 2 шт.
картофель - 2 шт.
фиолетовый лук - 1 шт.
брокколи - 300 гр.
куриное филе - 300 гр.
соль, перец, паприка, итальянские травы - по вкусу
панировочные сухари - 40 гр.
сыр пармезан - 40 гр.
растительное масло - 3-4 ст.л.
сыр сулугуни - 200 гр.
Приготовление:
Выпекаем при 180°С 30 минут. Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Брускета с красной рыбкой на завтрак или перекус
Ингредиенты:
4 яйца
1 огурец
3-4 зелёного лука
1 с.л сметаны
Соль, перец по вкусу
С/с красная рыба (любая)
Хлеб
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #завтрак
Обалденный творожный десерт с орехами и сухофруктами
Ингредиенты:
350 гр. творога
Быстрорастворимый желатин - 20 гр.
70 мл воды
Жирная сметана - 100 гр.
2 ст. ложки мёда
1 грамм ванилина
По 90 грамм изюма, кураги и финик
Фисташки - 60 гр.
Грецкие орехи - 160 гр.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт
Вкусные и сочные крылышки Баффало
Ингредиенты:
куриные крылья – 1 кг.
соль – 1 ч.л.
чёрный перец – 0,5 ч.л.
молотый чеснок – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
соус Frank's Red Hot
На соус:
сметана – 3 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
молоко – 30 мл.
петрушка – 1 ст.л.
укроп – 1 ст.л.
молотый чеснок – 0,5 ч.л.
чёрный перец – 0,3 ч.л.
лимонный сок – 2 ч.л.
сливочное масло – 100 г.
морковь и сельдерей – для подачи
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Лёгкий овощной супчик с чечевицей
Ингредиенты:
Помидор – 150 грамм
200 гр. лука
100 гр. моркови
Сладкий перец - 300 грамм
200 гр. красной чечевицы
Вода - 1,5 литра
2 зубчика чеснока
50 мл сливок
Кориандр, кумин и чёрный перец - по 1 ч. ложке
Любимая зелень
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Чизкейк-пятиминутка в микроволновке
Ингредиенты:
Для основы:
Песочное печенье - 50 г.
Сливочное масло - 10 г.
Для начинки:
Сливочный творожный сыр или творог - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар или сахзам - 20 г.
Щепотка соли.
Сметана - 50 г.
Кукурузный крахмал - 20 г.
Для топпинга:
Джем/варенье/карамель/вареная сгущёнка - 40 г.
Приготовление:
Измельчите печенье до состояния крошки, добавьте растопленное масло и перемешайте. В блендере смешайте творожный сыр/творог, яйцо, сахар/сахзам, соль, сметану и крахмал до однородности. В формочки или кружки выложите основу из печенья, утрамбовывая её. Залейте сверху начинку. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут. Украсьте топпингом и наслаждайтесь.
Real Food | #десерт
Закуска с шпротами
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Кинза - 1 пучок.
Корнишоны - 3 шт.
Плавленый сыр - 2 шт.
Майонез - по желанию
Багет - 3-4 шт.
Шпроты - 3-4 шт.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус