321997
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Идеальные беляши
Ингредиенты:
Кефир 0,5 л.
Сода 1 ч/л. (без горки)
Соль 1 ч/л.
Сахар 1 ч/л.
Масло растительное 2 ст/л.
Мука 1 кг.+-
Для начинки:
Фарш 500 гр.
Лук 2 гол.
Вода 50 мл.
Соль/перец по вкусу
Приготовление:
Развести в кефире соду, перемешать, а затем добавить все остальные ингредиенты и подсыпая муку замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но сильно липнуть к рукам Все ингредиенты тщательно перемешать. Раскатать тесто в тонкий пласт (0,5 см толщиной), вырезать кружочки и в центр каждого уложить начинку. Защипать края так, чтобы посередине осталась дырочка. Чуть придавить рукой и жарить с двух сторон начиная с открытой.
Real Food | #закуска #перекус
Супер Стас пробует удобную функцию в приложении СберМаркета — ScanPay. Она позволяет не стоять в длинных очередях на кассе магазина и получать повышенный кешбэк за покупки.
Как это работает:
- сканируете покупки в магазинах METRO Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга;
- контролируете стоимость товаров в вашей электронной корзине;
- оплачивайте до 99% заказа бонусами СберСпасибо;
- получайте повышенный кешбэк 10% бонусами за каждую покупку через ScanPay.
А промокод рилфуд10 даст дополнительную скидку 15% (не более 3000₽) на покупку стоимостью от 7 000 ₽ через ScanPay до 16 июня.
Подробнее о том, как сделать шопинг быстрее можно узнать по ссылке: https://clck.ru/3Ax9o5
Реклама. ООО "Инстамарт Сервис", ИНН 9705118142. erid: 2VSb5wStBL4
Воздушный творожно-яблочный пирог
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 гр.
Ванилин
Кефир - 130 гр.
Растительное масло - 50 гр.
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Начинка:
Сливочное масло - 30 гр.
Творог - 180 гр.
Яблоко - 1 шт.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Сэндвич с омлетом
Ингредиенты:
2 яйца
1 лист салата
2 ломтика хлеба
1 помидор
3 ломтика плавленого сыра
растительное масло по вкусу
20 г. ветчины
Приготовление:
Взбейте яйца с солью. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте яичную массу, чтобы получился пласт. На омлет выложите кусочки хлеба и переверните конструкцию. Сверху положите ломтики сыра, затем салатный лист и дольку помидора, ветчину и ломтик сыра. С помощью лопаток сверните омлет в один сэндвич.
Real Food | #завтрак
Отличная крабовая намазка на бутерброды
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Плавленый сырок дружба - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Приготовление:
В чаше блендера измельчаем крабовые палочки, яйца, плавленый сырок дружба и майонез.
Real Food | #закуска #перекус
Слойки с котлетой - это вкусно и сытно
Ингредиенты на 4 шт:
Слоёное бездрожжевое тесто 250 гр.
Котлеты готовые 4 шт.
Кетчуп или томатная паста 2 ст.л.
Сыр 60 гр
Приготовление:
Тесто делим на 4 квадратика и немного раскатываем. Выкладываем котлетку по центру, смазываем кетчупом и сворачиваем, как на видео. Сверху посыпаем сыром. В духовку при 180°С на 30-35 мин.
Real Food | #закуска #перекус
ПП - запеканка с брокколи
Ингредиенты:
500 гр. брокколи
Подсоленная вода
3 яйца
3 ст. ложки молока
Пол ч. л. соли
Чёрный перец - щепотка
200 гр. сыра моцарелла
Итальянские травы, паприка
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Творожная запеканка с малиной или ежевикой
Ингредиенты:
Творог - 500 гр.
Сметана (20-30%) - 330 гр.
Сливки (33%) - 200 мл.
Манная крупа - 80 гр.
Мука - 40 гр.
Яйца - 5 шт.
Сахар - 70 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Ванилин (по вкусу)
Малина (или другие ягоды) - 150-200 гр.
Приготовление:
Смешайте творог, 3 яйца, ванилин, манку, сахар и сливки - тщательно пробейте погружным блендером до однородного состояния. Выложите все в форму (не большую, не больше 20х30), выстеленную пергаментом. Разровняйте. Сверху выложите малину. Смешайте сметану, 2 яйца, муку, ванильный сахар - тщательно перемешайте. Аккуратно влейте поверх ягод. Отправьте в разогретую духовку на 50 минут при 180 градусов. Остудите (лучше оставить на ночь в холодильнике) и подавайте на завтрак с утра.
Real Food | #завтрак
Говяжьи биточки с начинкой
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 700 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Булочка - 30 гр.
Молоко - 40 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок сухой 1 ч.л.
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 400 гр.
Огурцы маринов - 2 шт./80 гр.
Соль, перец по вкусу
Сыр моцарелла - 100 гр.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Вкусные ароматные булочки
Ингредиенты:
Творог 5% 200 гр.
Сахар 50 гр.
Щепотка соли
Ванильный сахар 10 гр.
Растительное масло 5 0мл.
Яйцо 1 шт.
Мука 200 гр.
Разрыхлитель 1 ч/л.
Для смазывания булочек:
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Приготовление:
Для теста смешиваем творог, соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо и измельчаем блендером до однородности. Затем просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Формируем булочки, смазываем молоком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Горячие булочки смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром (по желанию).
Real Food | #десерт #выпечка
Шикарный ароматный сырный суп с креветками
Ингредиенты:
Плавленый сыр 250 гр.
Очищенные креветки 300 гр.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Картофель 4 шт.
Зелень
Соль, перец
Приготовление:
В кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения, добавляем плавленый сыр и доводим до полного растворения. Картофель нарезаем и отправляем вариться в кастрюлю до полной готовности. Для поджарки с сковородке обжариваем лук нарезанный небольшими кубиками, 2 минуты, добавляем морковку и обжариваем все до золотистого цвета. Картофель по готовности нужно хорошо размять, затем добавляем пережаренные овощи, чеснок, соль, перец, очищенные креветки и немного зелени. Выключаем плиту и оставляем на 1 минуту.
Real Food | #обед #ужин
Оладушки на миндальном молоке с шоколадным соусом
Ингредиенты:
Для оладушек:
Мука - 200 гр.
Миндальное молоко - 300 мл.
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Для шоколадного соуса:
Шоколад - 1 плитка
Миндальное молоко - 50 мл.
Приготовление:
В отдельной миске смешаем муку, разрыхлитель, соль, сахар. Отделяем белок от желтка и добавляем 1 желток к муке. Вливаем молоко и перемешиваем все до однородной консистенции. Вливаем масло, отдельно взбиваем белок и аккуратно вводим в тесто. Готовим шоколадный соус: растопи шоколад на водяной бане или в микроволновке интервалами по 15 секунд (как обычно ничего не сгорает и прекрасно растапливается). Вливаем миндальное молоко и мешаем, пока консистенция не станет гладкой. Оставим их постоять на 10 минут. Соус готов - выпекаем оладушки. На разогретой сковороде обжариваем каждый оладушек с двух сторон. Появились пузырики - можно переворачивать. Выкладываем оладушки в стопочку, поливаем соусом.
Real Food | #завтрак
Минутный соус к мясу и рыбе
Ингредиенты:
Маринованные огурцы
Чеснок
Укроп
Майонез
1 ч/л. сок лимона
Приготовление:
Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем потрясающий соус, который подойдет к мясу и рыбе.
Real Food | #соус
Вафли к чаю
Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Молоко - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 150 гр.
3 яйца
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Дымляма в горшочках
Ингредиенты:
Мясо - 600 гр.
2 луковицы
Морковь - 1
Лавровый лист - 2
4 картошки
Соль, перец
Вода - 100 мл.
Для теста:
Вода – 250 мл.
Яйцо
Сливочное масло - 100 гр.
Соль
Мука - 600 гр.
Мак
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Зразы с картофелем и мясом
Ингредиенты:
1 кг. картофеля
Яйцо
100 гр. муки
Лук - 1
300 гр. фарша
Морковь - 1
соль, перец
Зелень
Растительное масло
2 яйца для панировки
Сухари панировочные
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Куриные рулетики с грибами
Ингредиенты:
Куриная грудка - 3
Шампиньоны - 400 гр.
Сыр - 150 гр.
Лук - 1
Соль, перец, паприка, сухой чеснок
Панировка:
Мука
Панировочные сухари
2 яйца
Соль, перец, паприка
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Домашние наггетсы - круче и бюджетнее
Ингредиенты:
Куриное филе 500 г.
Специи по вкусу
Панировочные сухари 100 г.
Для кляра:
Мука 50 г.
Кукурузный крахмал 20 г.
Разрыхлитель 5 г.
Вοда 50 мл.
Сοль, масло растительное
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на кубики и перемалываем блендерοм, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем до οднοрοднοсти. Смазываем руки маслом и формируем наггетсы οбваливаем их в панировочных сухарях. Обваливаем их в кляре и οбжариваем их с двух стοрοн в разогретом растительном масле.
Real Food | #закуска #перекус
Картофельные гнёзда с курицей в соусе
Ингредиенты:
Картοфель οтварнοй - 1 кг.
Укрοп
Сοль
Сливοчнοе масло - 50 г.
Начинка:
Лук - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Куриное филе - 500 г.
Томатная паста - 1,5 ст. л..
Сахар - 1 ст. л.
Куркума
Специи для курицы
Вкусная сοль
Вοда - 100 мл.
Сыр (для посыпки сверху)
Приготовление:
Гнёзда:
Картοфель οтвариваем, добавляем сοль, масло, укрοп, разминаем в пюре и формируем шарики. В середине каждого шарика делаем углубление.
Начинка:
Обжариваем лук, перец, чеснок, добавляем куриное филе, томатную пасту, сахар, куркуму, специи для курицы. Οбжариваем и тушим οкοлο 10 минут. Наполняем гнёзда полученной начинкой, посыпаем сверху сырοм. Выпекаем в разοгретοй до 200'С духοвке примерно 10 минут.
Real Food | #обед #ужин
Шикарная картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Фарш - 500 гр.
Лук - 100 гр.
Сливочное масло
Молоко
Панировочные сухари
Соль, перец
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Очень вкусные слоёные булочки
Ингредиенты:
200 мл. воды тёплой
200 мл. молока тёплого
2 яичных белка (желтки оставить для смазывания)
0,5 чайной ложки соли
1 пакетик свежих дрожжей или 2 пакетика сухих (14 г. примерно)
2 ст. ложки сахара
200 мл. растительного масла
750-800 г. муки (может понадобиться чуть больше)
125 г. сливочного масла мягкого для смазывания теста
Приготовление:
Приготовление смотрите на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Шоколадная колбаска на десерт
Ингредиенты:
Печенья - 400 гр.
Какао - 4 ст. ложки
Чёрный шоколад - 100 гр.
Сгущённое молоко - 370 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт
Ароматный вкусный Бефстроганов с картофельным пюре
Ингредиенты:
Говядина 400 г.
Грибы 300 г.
Лук 2 средних
Сметана 4 ст.л.
Зернистая горчица 1,5 ч.л.
Прованские травы,сухой чеснок
Соль, перец по вкусу
Топленое масло 1,5 ст.л.
Гарнир:
Картофель
Сливочное масло
Соль
Приготовление:
Говядину нарезаем длинными полосками. Выкладываем в масло, солим и перчим. После испарения сока обжариваем слегка, заливаем горячей водой и тушим под крышкой. В это же масло кладём лук перьями или полукольцами и специи. Грибы нарезаем крупно и добавляем к луку. А пока готовим соус: смешиваем сметану, зернистую горчицу, дробленый перец и добавляем к мясу с грибами. Перемешиваем и тушим на медленном огне 2 минут. Добавляем зелень. Крупно нарезаем картофель, добавляем соль, сливочное масло и заливаем водой. Отвар от картофеля сливаем в отдельную емкость добавляем сливочное масло, измельчаем картофель, добавляя картофельный отвар доводим до нужной консистенции. Венчиком взбиваем пюре 2-3 минуты.
Real Food | #обед #ужин
Салат к шашлыку
Ингредиенты:
Кабачки молодые - 2
2 томата
3 зубчика чеснока
Базилик сухой - пол ч. ложки
Лук репчатый - 1
Сок половинки лимона
Пол ч. ложки соли
Перец
Орегано - треть ч. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
2 ч. ложки мёда
Масло оливковое - 50 мл.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Вкусный салат с куриной печенью
Ингредиенты:
Куриная печень
Салат или руккола
Помидоры черри
Апельсин
Сахар
Сливочное масло
Кедровые орешки
Заправка на 2 порции:
Оливковое масло 1 ст.л.
Зерновая горчица 1 ч.л.
Мёд 1 ч.л.
Приготовление:
Очищаем куриную печень от плёнок и сгустков крови и быстро обжариваем на сильном огне 2-3 минуты. Добавляем чуть воды и под крышкой тушим 7 минут. Добавляем сахар, сливочное масло, жарим ещё 2-3 минуты и в конце солим и перчим. В это время отчищаем апельсин от кожуры и белой кожицы. Собираем салат как на видео, заливаем заправкой и сверху посыпаем любыми орешками.
Real Food | #закуска #перекус
Аппетитный торт на сковороде
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
Кефир - 180 мл.
Сахар
Разрыхлитель - 10 гр.
Измельченные овсяные хлопья - 80 гр.
Какао - 40 гр.
Для крема:
Творожный сыр сливочный - 500 гр.
Мягкий творог - 150 гр.
Сахар - 40 гр.
Щепотка ванилина
Приготоление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Самый вкусный булгур
Ингредиенты:
Булгур 1 стакан
Вода 2 стакана
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь, до мягкости овощей. Далее добавляем булгур. Обжариваем крупу с овощами 2-3 минуты. Добавляем воду и соль. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности. Если вода выкипела, а крупа еще твердая - добавьте еще 0.5 стакана воды.
Real Food | #обед #ужин
Рецепт рыбных котлеток
Ингредиенты:
Рыбное филе - 550 гр.
Яйцо
Лук - 1
Манка - 2,5 ст. ложки
Соль, перец
Молоко - 100 мл.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Совсем ленивые роллы
Ингредиенты:
100 г. риса для суши
110 мл. воды
Для заправки:
15 мл. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
100 г. слабосоленого лосося
100 г. творожного/сливочного сыра
1 лист нори
100 г. огурца
Кунжут - для подачи
Приготовление:
Тщательно промываем рис водой несколько раз. Заливаем его чистой водой и доводим до кипения. Ставим огонь на минимум и варим 15 минут, не поднимая крышку. После этого выключаем огонь и даем рису постоять ещё 15 минут. Добавляем заправку и перемешиваем. Нарезаем в рис лист нори и перемешиваем. Лосось и огурцы нарезаем кубиками. Форму для льда застилаем пищевой пленкой или пакетом. Теперь выкладываем слоями и утрамбовываем: лосось, творожный сыр, огурец, рис с нори. Можно сразу же подавать и наслаждаться.
Real Food | #обед #ужин
Жареная закуска
Ингредиенты:
Мука 250 гр.
Кефир 300 мл.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Колбаса 150 гр.
Сыр 100 гр.
Яйца вареные 2 шт.
Зелёный лук
Приготовление:
Добавляем к кефиру яйцо, соль, перемешиваем, просеиваем муку. Хорошо вымешиваем тесто, добавляем соду, подсолнечное масло, тертую колбасу, сыр, отварные тертые яйца, зеленый лук и все хорошо перемешиваем. Выдавливаем через кондитерский мешок на сковородку и обжариваем с двух сторон до появления золотистой-румяной корочки. Затем накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 3 минуты.
Real Food | #закуска #перекус