321997
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Лимонно-сливочный десерт
Ингредиенты:
3 лимона
Сливки 33% - 300 мл.
Сахар - 90 гр.
Ванилин
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Чёткие мясные рулетики в лаваше на мангале
Ингредиенты:
лаваш - 2 шт.
фарш любой ~ 700 гр. (здесь уже перекручен с луком + соль, перец)
сухой чеснок - по вкусу
сыр ~ 40 гр.
Приготовление:
Лаваш смазываем фаршем (с луком + соль, перец). Сверху чуть сухого чеснока и натертый сыр. Сворачиваем в рулет, нарезаем и на шампура.
Real Food | #закуска #перекус
Вкуснейший блинный торт «Тирамису»
Ингредиенты:
Для блинов:
Яйцо 3 шт.
Молоко 600 мл.
Мука 12 ст.л.
Масло 3 ст.л.
Соль, сахар
Чашка крепко заваренного кофе
Для крема:
Маскаэпоне 900 гр. (3-4 пачки)
Сахар 5 ст.л.
Можно добавить чуть куркумы для цвета
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Готовим черничный ганаш
Ингредиенты (на 2 прослойки в торт диаметром 18 см.):
Белый шоколад - 320 грамм
Сливки 33% - 320 мл.
Черника - 140 грамм
Сливочное масло - 80 грамм
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт
Ароматная галета с абрикосами
Ингредиенты:
Для теста:
120 гр. муки
Сливочное масло охлаждённое - 70 гр.
100 гр. творога
Желток
На начинку:
Абрикосы
Сахар 3 ст. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
Приготовление:
Выпекать при 200 градусах 40 минут.
Real Food | #десерт #выпечка
Сосиски в панировке
Ингредиенты:
Хлеб для тостов
Сосиски
Сыр
Яйца
Паприка
Соль
Масло растительное
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Cтейк из капусты - сытный бюджетный ужин
Ингредиенты:
Молодая капуста 1 небольшой кочан
Куриные голени/окорочка 1кг.
Соль/специи
Масло 10 гр. (смазать капусту)
Для соуса:
Майонез/сметана/масло 1,5-2 ст.л.
Соевый соус 2-3 ст.л.
Чеснок несколько зубчиков
Приготовление:
Молодую капусту режем на небольшие стейки. Выкладываем её в форму для запекания/противень. Солим, добавляем специи. Сбрызгиваем немного маслом. Выкладываем наверх мясо и готовим соус. Смазываем соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах
Real Food | #обед #ужин
Простые плюшки с корицей и яблоками
Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 500 гр.
3 яблока
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка корицы
Сливочное масло
1 желток
Молоко - 1 ч. ложка
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Восхитительная скумбрия с луком в шикарном маринаде
Ингредиенты:
Скумбрия (свежемороженная) 3 шт.
Лук 5-6 шт.
Для маринада:
Растительное масло 250 мл.
Уксус 9% 100 мл.
Мёд (или сахар) 2 ст.л.
Кетчуп 4 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Чёрный перец горошком 25-30 шт.
Душистый перец горошком 15-20 шт.
Кориандр молотый 1 ч.л.
Горчица в зёрнах 1 ст.л.
Лавровый лист 4 шт.
Приготовление:
Рыбу моем, очищаем от внутренностей и нарезаем на кусочки толщиной 1,5 см. Лук нарезаем полукольцами. В глубокую миску укладываем слоями лук и рыбу. Готовим маринад: все ингредиенты смешиваем в сковороде или кастрюле и доводим до кипения на слабом огне. Варим 2-3 минуты постоянно помешивая, затем остужаем примерно 1 час. Заливаем остывшим маринадом рыбу с луком, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 24 часа (за это время 2 раза аккуратно перемешиваем).
Real Food | #закуска #перекус
Паштет из куриного филе
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло (для обжаривания)
Сливочное масло - 70 гр.
Соль (по вкусу)
Бульон - 70 мл.
Приготовление:
Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, бульон сразу не выливайте. На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем тертую морковь, измельчённый чеснок и пассируем до готовности, до мягкости овощей. Куриное филе немного измельчаем и добавляем в чашу блендера, туда же добавляем зажарку из овощей, мягкое сливочное масло, соль по вкусу и 70 миллилитров бульона, все измельчаем до почти однородной массы. Паштет готов, перекладываем в контейнер и убираем в холодильник. Можно кушать сразу, но хранить нужно в холодильнике.
Real Food | #закуска #перекус
Любимое пирожное "Картошка"
Ингредиенты:
Какао - 10 гр.
Печенье - 220 гр.
Сгущенка - 140 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Начинка:
Шоколад - 30 гр.
Сливки (10%) - 15 мл.
Грецкий орех
Кокосовая стружка
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Пирог с нежной творожной начинкой и ягодами
Ингредиенты:
Для начинки:
Творог - 200-250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 гр.
Для теста:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 гр.
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Мука - 370 гр.
Кукурузный крахмал - 30 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка
Ягоды
Приготовление:
Выпекаем при 180 гр. 40-45 минут, режим верх-низ.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Готовим освежающий квас дома
Ингредиенты:
400 гр. чёрного хлеба
Изюм - 100 грамм
Вода - 3,5 литра
Сахар - 200 грамм + 100 гр.
3 гр. сухих дрожжей
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #напиток
Супер-витаминное гранатовое варенье
Ингредиенты:
10 гранатов
Сахар - 2 кг.
Вода - 350 мл.
2 дольки лимона
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт
Кексы с творогом к чаю
Ингредиенты:
250 грамм творога
2 яйца
50 гр. сахара
50 грамм сметаны
Разрыхлитель - пол ч. ложки
40 гр. манки
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Воздушные творожные кексы
Ингредиенты:
Творог 9% - 250 гр.
2 яйца
50 гр. сахара
Сметана - 60 гр.
Разрыхлитель - пол ч. ложки
40 гр. манки
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Греческий салат с потрясающей заправкой
Ингредиенты:
пекинская капуста – 0,5 вилка
томаты – 2 шт.
огурцы – 1-2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
фетакса – по вкусу
Заправка:
прованские травы – 1,5 ч.л.
кипяток – 2 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
горчица зернистая – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соевые соус – по вкусу
масло растительное – 4-5 ст.л.
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Вишневый компот
Ингредиенты:
Вишня - 200 грамм
Сахар - 100 грамм
Лимон - 2 дольки
Веточка мяты
Кипяток
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #напиток
Вкуснейший красный соус на все случаи жизни
Ингредиенты:
Кинза - большой пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Аджика - 1 ч.л. без горки
Хмели-сунели - 2 ч.л.
Перец чёрный - 1/4 ч.л.
Уксус столовый 9% - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Томатная паста - 200 г.
Вода - 200 мл.
Приготовление:
Оторвите все листочки у кинзы, измельчите, переложите в глубокую миску. Добавьте чеснок, аджику, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и хорошо перемешайте. Туда же добавьте томатную пасту, влейте воду, размешайте, посолите и ещё раз все хорошо перемешайте.
Real Food | #соус
Слойки с ветчиной
Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 500 гр.
Ветчина - 200 гр.
Сыр - 250 гр.
Зелень
2 желтка - смазать
Молоко - 30 мл.
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Сочные стейки из лосося с овощами
Ингредиенты:
Стейки:
Стейки из лосося - 2 шт.
Картофелины - 2 шт.
Брокколи
Красная луковица - 1/4 шт.
Веточки спаржи - 4 шт.
Лимон - 2 ломтика
Укроп - 2 веточки
Оливковое масло
Соль/Перец
Соусы:
Сливочное масло - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Жирные сливки - 180 гр.
Пармезан (тертый) - 3 ст.л.
Свежий измельченный укроп - 2 ст.л.
Приготовление:
Процесс на видео.
Real Food | #обед #ужин
Ленивые чуду - невероятная вкуснятина
Ингредиенты:
2 листа тонкого лаваша
400 гр. фарша
1 репчатый лук
Сливочное масло - 150 грамм
Яйцо
Соль и перец
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Очень вкусная грудка "Капризе"
Ингредиенты:
Соус песто
Помидоры
Сыр моцарелла
Масло оливковое + паприка, куркума, сушенный чеснок и сушеный базилик, смазать курочку сверху
Приготовление:
Приготовление на видео. Запекаем при 200 гр. 20-25 мин., не пересушите.
Real Food | #обед #ужин
Шоколадные блины с творожной начинкой
Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. ложки молока
15 ст. ложек муки
1 ст. ложка сахара
Пол стакана кипятка
Какао - 2 ст. л.
Начинка:
Творог - 400 гр.
Яичный желток
Сахар - 2 ст. ложки
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Рецепт лёгких пирожных
Ингредиенты:
Для коржей:
2 яйца
70 гр. сахара
Соль - щепотка
Пакетик ванильного сахара
Растительное масло - 100 мл.
Молоко - 200 мл.
Разрыхлитель - 1 пакетик
3 ст. ложки какао
Мука - 180 гр.
Для крема:
Творожный сыр - 180 гр.
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Сливки 33% - 150 мл.
Варенье - для начинки
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Вкуснющие миниатюрные курники
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
2 куриных филе
2 головки лука
Картофель - 3
Шампиньоны - 6
Зелень - 1 пучок
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль, перец
Яйцо
Кунжут
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #перекус #закуска
Рецепт безупречной шаурмы
Ингредиенты:
400 гр. курицы
2 картошки
Сухой чеснок
Паприка
Перец
Соль
Томат
Салат
Огурец
Для соуса:
100 гр. сметаны
Майонез - 100 грамм
1 ч. ложка горчицы
Сухой чеснок
Паприка
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Утренняя шакшука
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Томат - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Маленькая луковица (лучше всего красная) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, орегано, паприка
Зелень
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #завтрак
Мороженое с печеньем
Ингредиенты:
Сливки 33% - 250 мл.
Сгущёнка - 200 мл.
Шоколадные печенки
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт
Булки с шоколадной начинкой
Ингредиенты:
500 гр. муки
10 гр. дрожжей
50 мл. молока
80 гр. сахара
Мёд - 15 гр.
2 яйца
Сливочное масло - 70 гр.
Для крема:
Сливочное масло - 100 гр.
Коричневый сахар - 90 гр.
1 яйцо
Яичный желток
Растворимый кофе - 1 ст. ложка
2 ст. ложки воды
100 гр. муки
Шоколадная паста Нутелла
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт