321997
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Арахисовая паста
Ингредиенты:
Арахис - 400-500 гр.
Соль - щепотка
Оливковое масло/мёд/финики (по желанию)
Приготовление:
Обжариваем арахис на сковороде до готовности. Закладываем румяный арахис в блендер и измельчаем на высокой скорости до однородной массы. Добавляем соль и немного фиников для вкуса, также можете добавить оливковое масло или мёд.
Real Food | #десерт
Блинчики с начинкой в стиле пиццы
Ингредиенты:
Яйца: 3 шт.
Мука: 200 г.
Молоко: 400 мл.
Подсолнечное масло: 30 мл.
Колбаса ветчина: 100 г
Сыр: 100 г.
Помидоры: 2 шт.
Зелень: по вкусу
Соль
Приготовление:
Взбейте в миске молоко, яйца и немного соли. Постепенно добавьте просеянную муку, перемешивая до получения однородного теста. В тесто введите мелко нарезанные помидоры, зелень, нарезанную колбасу или ветчину, тертый сыр и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте. На разогретой сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими, со сметаной.
Real Food | #закуска #перекус
Сочные куриные ножки на ужин
Ингредиенты:
Куриные голени - 1 кг.
Мёд - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Острый соус
Соль, перец
Соус барбекю - 1-2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Приготовление:
К голени добавляем мёд, соевый соус, горчицу, острый соус, соль, перец. Можно оставить на часик мариноваться, можно сразу отправить запекаться при 180 градусах на 40-50 минут. Соус барбекю смешиваем с соевым. После указанного времени вынимаем ножки и смазываем их обильно соусом. Отправляем обратно в духовку еще минут на 5-10, чтобы они зарумянились.
Real Food | #обед #ужин
Рулет с вишней к чаю
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Рисовая мука - 50 гр.
Подсластитель - по вкусу
Творог мягкий - 180 гр.
Ягоды (вишня) - 200 гр.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить белки до пиков и густой пены. Желтки взбить. Добавить в них муку и подсластитель. Смешать аккуратно белковую массу с желтковой. Выложить на силиконовый коврик (пластом). Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. В творог добавить подсластитель. Пока корж тёплый, выложить творог и ягоды. Завернуть рулетом.
Real Food | #десерт #выпечка
Очень удачное и вкусное тесто для пиццы
Ингредиенты на 3 шт:
тёплая вода 300 мл.
дрожжи 8 гр.
соль
растительное масло 50 гр
мука 400-450 гр.
Приготовление:
Ингредиенты смешать и в тепло - подняться, примерно час. Потом выместить и на стол раскатывать. Если тесто липнет к рукам, не спешите добавлять муку, добавьте немножко растительного масла, тесто будет не забитое и не тугое, а пышное и воздушное. Начинка - любая. Выпекать при 180 гр. 15 мин. Результат на видео.
Real Food | #выпечка
Вкуснейшие пирожные "Вупи Пай"
Ингредиенты:
Для теста:
200 мл кефира
200 гр. сахара
2 яйца
Сливочное масло - 100 гр.
Пол ч. ложки соли
Какао - 80 грамм
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
1 ч. ложка соды
Ванилин - 1 ч. л.
Для крема:
Сметана 30% - 250 гр.
140 гр. слив. масла
Сахарная пудра - 120 гр.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Бомбезный тортик "3 стакана"
Ингредиенты:
Яйцо
Кефир - 250 мл.
Растительное масло - 3 ст. ложки
Мука - 155 гр.
200 гр. сахара
Сода - 1 ч. ложка
Какао - 30 грамм
Для крема:
Сметана 20% - 400 гр.
Вареная сгущёнка - 1 баночка
Шоколад
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Гуляш из куриных сердечек
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 70 гр.
Томатная паста - 1 ст. л.
Мука - 1 ч. л.
Растительное масло - для жарки
Вода - 160 мл.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук, чеснок и натёртую морковь до полуготовности. Промыть, нарезать куриные сердечки. Добавить к овощам. Далее добавить сметану, протертые томаты или томатную пасту, воду и муку. Посолить, поперчить. Перемешать. Тушить под крышкой 15 минут. В конце добавить мелко нарезанную зелень.
Real Food | #обед #ужин
Самый шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
Творожный сыр - 500 грамм
100 гр. сахара
Сливки 33% - 350 мл.
3 яйца
15 гр. крахмала
Какао - 35 грамм
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Вспоминаем вкус детства
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 грамм
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - щепотка
2 яйца
Сметана - 90 гр.
150 гр. сахара
Мука - 475 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм
Яблочное повидло - 200 гр.
Молоко - 4 ст. ложка
1 ст. ложка какао
200 гр. сах. пудры
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Простой желейный десерт "Улиточки"
Ингредиенты:
2 упаковки желе
200 мл. воды
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт
На ужин куриное филе и цветная капуста
Ингредиенты на 2-3 порции:
куриное филе 1 шт.
цветная капуста 200 гр.
яйцо 1 шт.
сливки 10% 150 мл. ⠀
сыр 100 гр.⠀
специи: смесь перцев, сухой чеснок, соль
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Самая быстрая шоколадная вкуснятина
Ингредиенты:
2 банана
Молоко - 800 мл.
Какао - 4 ст. ложки
Кукурузный крахмал - 6 ст. ложек
Сахар - 5 ст. л.
Ванилин - 2 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Шоколадное печенье - 100 гр.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт
Лимонно-сливочный десерт
Ингредиенты:
3 лимона
Сливки 33% - 300 мл.
Сахар - 90 гр.
Ванилин
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Чёткие мясные рулетики в лаваше на мангале
Ингредиенты:
лаваш - 2 шт.
фарш любой ~ 700 гр. (здесь уже перекручен с луком + соль, перец)
сухой чеснок - по вкусу
сыр ~ 40 гр.
Приготовление:
Лаваш смазываем фаршем (с луком + соль, перец). Сверху чуть сухого чеснока и натертый сыр. Сворачиваем в рулет, нарезаем и на шампура.
Real Food | #закуска #перекус
Вкуснейшая треска с овощами
Ингредиенты:
Треска или любая белая рыба - 500 гр.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Черри - 10-12 шт.
Перец сладкий - 0,5 - 1 шт.
Оливки - 8-10 шт.
Оливковое масло, соль, перец
Приготовление:
Треску посолить, поперчить, копченая паприка и оливковое масло, натереть руками, отставить в сторону. Нарезать черри на половинки, перец полосками, лук полукольцами, измельчить чеснок, оливки кружочками. На хорошо разогретой сковороде обжарить чеснок и лук, добавить перец, жарить пару минут, затем черри и тушить на среднем огне, пока черри не дадут сок, можно немного их примять Выложить кусочки рыбы, сверху оливки, закрыть крышкой, тушим на среднем огне, минут пятнадцать - двадцать, периодически проверяя и немного помешивая овощи.
Real Food | #обед #ужин
Морковные вафли без сахара
Ингредиенты:
Мука овсяная - 75 г.
Молоко - 80 мл.
Морковь - 50 г. (сладкая)
Мягкий творог - 50 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке, смешать все ингредиенты. Разогреть вафельницу, смазать сливочным маслом, выпекать до готовности.
Real Food | #завтрак
Ризони с курицей
Ингредиенты:
Растительное и сливочное масло
400 гр. филе курицы
Соль, перец и зелень
2 зубчика чеснока
Томат
Паста ризони - 150 гр.
Вода - 400 мл.
Сливки - 200 мл.
Сыр
Приготовление:
Процесс на видео.
Real Food | #обед #ужин
Фаршированные перчики
Ингредиенты:
Фарш - 750 грамм
250 мл воды
Отварной рис - 120 гр.
2 головки лука
Перец и соль
Соус:
100 гр. сыра
4 ст. ложки сметаны
Соль, чеснок и укроп
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Советский гуляш
Ингредиенты:
Говядина - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст.л. с горкой
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 1 л.
Специи - по вкусу (соль, перец, лавровый лист)
Масло сливочное и подсолнечное - для жарки
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Завтрак в лаваше с творогом, бананом и вишней
Ингредиенты:
Творог - 1 пачка
Яйца - 1 шт.+ 1 желток
Сахар - 1 ст. л.
Лаваш - 1 лист
Бананы - 1 шт.
Вишня - 100 гр.
Крахмал или мука - 1 ст. л.
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
Смешать в миске творог, яйцо и сахар. Размазать получившуюся массу по лавашу. Банан нарезать кружочками и выложить на лаваш. Вишню без косточек обвалять в крахмале или муке и тоже выложить на лаваш. Скрутить рулет из лаваша. Верх смазать желтком и посыпать сахарной пудрой. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Real Food | #завтрак
Баклажан с курицей
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт. (крупные)
куриная грудка 400 гр.
оливковое масло 20 мл.
розмарин 1 веточка
лук 1 шт. (мелконарезанный)
соус bbq 2 ст.л.
соус гранатовый «шаршараб» 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
хлопья чили перца 0,5 ч.л.
кунжут 2 ст.л.
помидор 1 шт. (или черри 4-5 шт.)
чеснок 4-5 зуб.
петрушка 2-3 веточки
сыр твёрдый 60 гр.
Приготовление:
Баклажан разрезать как на видео и запекать около 30 минут при 200'С (до готовности, пока мягким не станет). Начинить всем, как на видео.
Real Food | #обед #ужин
По-райски вкусный тортик
Ингредиенты:
200 гр. муки
3 ст. ложки какао
100 гр. сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
2 яйца
Растительное масло - 45 мл.
80 мл. молока
100 мл. кипятка
Для крема:
Сливочное масло - 170 грамм
150 гр. сгущёнки
200 гр. сметаны 20%
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 500 гр.
Сливки (10-20%) - 200 мл.
Соль, перец, паприка
Зелень
Вода
Сухой чеснок
Хлеб для сухариков
Приготовление:
В кастрюле разогреваем растительное масло, добавляем лук, морковь и обжариваем до мягкости. Далее добавляем нарезанные шампиньоны и жарим минут 10. Потом добавляем нарезанный картофель, соль, перец, паприку и заливаем водой. Варим до готовности картофеля. Как картофель сварится добавляем сливки, увариваем ещё 2-3 минуты и измельчаем блендером. Для сухариков хлеб разрезаем кубиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. По желанию в конце добавляем сухой чеснок. Суп подаём с сухариками и жаренными грибами.
Real Food | #обед #ужин
Японский десерт "Моти"
Ингредиенты:
Клейкая рисовая мука - 160 г.
Вода - 90 мл.
Молоко - 85 мл.
Растительное масло - 20 грамм
40 гр. сахара
Краситель - пару капель
Начинка:
Ягоды - 200 грамм
Сахар - 1,5 ст. ложка
Кукурузный крахмал - пол ст. ложки
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт
Наивкуснейшая галета с нектарином
Ингредиенты:
Вода - 70 мл.
Растительное масло - 70 мл.
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - пол ч. л.
Крахмал - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Щепотка соли
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Марокканское печенье
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло - 65 гр.
Мука - 250 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
Желток - 1/2 шт.
Вода - 90 мл.
Для начинки:
Арахисовая паста (без сахара) - 300 гр.
Сахарная пудра - 90 гр.
Приготовление:
Просеиваем муку, добавляем охлаждённое, растопленное сливочное масло, сахарную пудру и тщательно перемешиваем. Воду смешиваем с желтком, добавляем к смеси, хорошо перемешиваем, формируем шарик, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. Арахисовую пасту смешиваем с сахарной пудрой. Охлаждённое тесто тонко раскатываем, обрезаем прямоугольником, убираем лишнее тесто. На край теста выкладываем арахисовую пасту отступая 1-1,5 сантиметра от края, оборачиваем начинку тестом. Как только один край теста коснулся второго, отрезать вдоль и защипнуть края. Делаем надрезы под углом очень острым ножом. Нарезаем порционно. Каждое печенье слегка сжимаем посередине. Выкладываем печенье на противень и ставим в духовку на 15-20 минут при 170 градусов.
Real Food | #десерт #выпечка
Вкусный и лёгкий куриный супчик с брокколи
Ингредиенты:
Куриные окорочка (вы можете использовать любые другие части курицы)
Лук 1 шт (+ для зажарки лук порей, но можно репчатый)
Морковь 1 шт.
Картофель 4-5 шт.
Брокколи 5 соцветий
Растительное масло для жарки
Лавровый лист 3-5 шт.
Соль/ перец
Приготовление:
Смотрите видео.
Real Food | #обед #ужин
Воздушные творожные кексы
Ингредиенты:
Творог 9% - 250 гр.
2 яйца
50 гр. сахара
Сметана - 60 гр.
Разрыхлитель - пол ч. ложки
40 гр. манки
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Греческий салат с потрясающей заправкой
Ингредиенты:
пекинская капуста – 0,5 вилка
томаты – 2 шт.
огурцы – 1-2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
фетакса – по вкусу
Заправка:
прованские травы – 1,5 ч.л.
кипяток – 2 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
горчица зернистая – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соевые соус – по вкусу
масло растительное – 4-5 ст.л.
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #закуска #перекус