321997
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Горбуша под сырным «одеялом»
Ингредиенты:
Филе горбуши - 800 гр.
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сыр - 150 гр.
Зелень
Сметана - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Приготовление на видео. Отправляем в разогретую духовку до 180°С духовку на 30 минут.
Real Food | #обед #ужин
Маринованные огурцы
Ингредиенты:
огурец - 300 гр.
помидор - 250-300 гр.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 1 шт.
укроп - 1 ст.л.
лук - 1 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
зерненая горчица - 1 ст.л.
острый перец - по вкусу
Рассол:
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 72% - 1 ст.л.
кипяток - 500-600 гр.
Приготовление:
Подробный рецепт на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Идеальная замена привычной многим картошке фри
Ингредиенты:
500 г кабачков
Оливковое масло
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. паприки
Соль и смесь специй
50 г. муки
100 г. тертого сыра
Для соуса тартар:
Соль
Специи
2 маринованных огурца
Укроп
100 г. сметаны
Чеснок
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Быстрые слойки с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Ветчина - 170 гр.
Сыр - 90 гр. + 70 гр. в тесто
100 гр. сметаны
Соль, паприка
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
На ужин ароматный удон с курицей
Ингредиенты:
Удон
Курица
Лук репчатый 1/2 шт.
Морковь 1/2 шт.
Перец болгарский (1/2 красного, 1/2 желтого или зелёного)
Соевый соус
Сушёный чеснок, имбирь, соль, перец
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Осенний пирог с яблоком
Ингредиенты:
Сливочное масло - 140 грамм
Ванилин
150 гр. сахара
2 яйца
240 гр. муки
Разрыхлитель - 1 ч. л.
120 мл молока
3 ст. ложки кипятка
Грецкие орехи
Изюм
Яблоко
Приготовление:
Готовка на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Ароматнейший вишневый пирог
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрождевое 300 гр.
Вишня замороженая 400 гр.
Лимонная цедра
Сахар 50 гр.
Крахмал кукурузный 1 ст.л.
Для крема:
Сметана 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 40 гр.
Сухари панировочные 40 гр.
Яйцо для смазывания теста
Масло для смазывания формы
Форма 20 см.
Приготовление:
Вишню можно не размораживать. Можно взять любые другие ягоды. Крахмалом обсыпаем, чтобы не было лишней воды.
Насыпаем cахар, натираем кожуру лимона. Перемешиваем. Крем - сметана, яйцо, сахар и сухари смешать. Тесто раскатываем, размещаем в форму, смазанную маслом. Выкладываем начинку внутрь и подворачиваем бортики. Желательно смазать края яйцом. Выпекать при 180'C ~20-30 минут.
Real Food | #десерт #выпечка
Быстрый вишневый штрудель
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое - 400 гр.
Вишня без косточек - 300 гр.
Посластитель - 3 м.л или сахар - 3-4 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л. с горкой
Сливочное масло - 20 гр.
Грецкие орехи (по желанию) - 30 гр.
Желток для смазывания
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Ароматные мясные стожки с грибами и сметаной
Ингредиенты:
Фарш - 450 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Зелень
Сыр - 120 гр.
Паприка, сушёный чеснок, соль, перец
Растительное и сливочное масло (для жарки)
Приготовление:
В фарш добавляем яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок, перемешиваем. На сливочном и растительном масло обжариваем пару минут лук, добавляем грибы, соль, перец. Обжариваем до золотистости, добавляем свежий чеснок, выключаем огонь. Фарш отбиваем, формируем шарик, а затем гнездышко. Выкладываем на противень. В сметану добавляем зелень. Начиняем стожки грибами, сверху кладем сметану, сыр. Отправляем в духовку при 180'С на 25 минут.
Real Food | #обед #ужин
Бесподобный мясной пирог "Сеточка"
Ингредиенты:
1 кг. муки
1 ч. ложка соли
Сливочное масло - 50 грамм
50 мл подсолнечного масла
10 гр. дрожжей
250 мл. молока
250 мл. воды
Для начинки:
800 гр. куриного фарша
Соль, паприка, базилик
2 луковицы
2 томата
Зелень
Приготовление:
Процесс на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Очень вкусная паста с овощным соусом
Ингредиенты:
Черри - 8 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Оливковое масло
Брынза или фета - 150 гр.
Чеснок - 10 зубчиков
Соль, специи (по вкусу)
Макароны
Приготовление:
В форму для запекания кладём чеснок, болгарский перец, томаты. Немного поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 40 минут при 180'С. Затем запечённые овощи солим, перчим, добавляем брынзу и пробиваем блендером. Отвариваем любимые макароны, поливаем вкуснейшим соусом.
Real Food | #обед #ужин
Самый воздушный и нежный чизкейк
Ингредиенты:
Сыр креметте - 380 грамм
300 мл. молока
100 гр. сливочного масла
100 гр. муки
Крахмал кукурузный - 50 гр.
Сахарная пудра - 300 гр.
6 яиц
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Грузинский пряный супчик
Ингредиенты:
500 гр. говядины
2,5 литра воды
1 луковица
Пол стакана риса
10 зубчиков чеснока
3 томата
100 гр. томатной пасты
Молотый кориандр - 1 ч.л.
2 ч. ложки хмели-сунели
Кинза
Петрушка
Соль
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Напиток для иммунитета
Ингредиенты:
1 апельсин
1 лимон
Очищенный имбирь - 100 грамм
4 ст. ложки мёда
Куркума - 1 ч. ложка
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #напиток
Казан-кебаб классический
Ингредиенты:
2 кг. баранины
Картошка - 1,5 кг.
2 луковицы
1 ч. ложка зиры
1 ч. ложка кориандра
1 ч. ложка паприки
Соль, сахар, зелень
Растительное масло - 1 ч. ложка
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Рулетики из печени с начинкой
Ингредиенты:
Блинчики:
Печень куриная/говяжья - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 120 г.
Мука - 60 г.
Соль, специи, чеснок - по вкусу
Масло растительное - 1/2 ч.л.
Начинка:
Морковь отварная - 100г
Яйца отварные - 2 шт.
Сыр - 50 г.
Сметана - 50 г.
Соль, специи, чеснок - по вкусу
Приготовление:
1. Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, взбиваем венчиком, вливаем молоко, перемешиваем аккуратно, затем добавляем муку, соль, специи и венчиком взбиваем, не сильно.
2. Разогреваем сковороду, смазываем немного растительным маслом и выпекаем блинчики.
3. Готовим начинку: яйца, морковь и сыр натираем на крупной тёрке, добавляем сметану, перец и соль, чеснок по вкусу. Перемешиваем.
4. Блинчик смазываем начинкой.
5. Сворачиваем в трубочку и аккуратно разрезаем пополам.
Real Food | #закуска #перекус
Ленивые сосиски в тесте
Ингредиенты:
Хлеб тостовый 6 шт.
Сосиски 6 шт.
Паприка копченая 1/2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок сухой 1 ч.л.
Сыр ломтиком 150 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Быстрый перекус
Ингредиенты:
Лаваш 2 листа
Кефир 600 мл.
Яйца 6 шт.
Творог 300 гр.
Соль 0,5 ч.л
Приготовление:
В миску добавляем кефир, яйца, творог, соль и все хорошо взбиваем блендером. Затем получившейся жидкость заливаем лаваш, выложенный на противень. Сверху кладем небольшие кусочки сливочного масла и отправляем запекаться 40 минут при 180 градусах. После достаем, накрываем и даем отдохнуть 30 минут.
Real Food | #закуска #перекус
Малиновый десерт без выпечки
Ингредиенты:
20 гр. желатин
100 гр. воды
Сметана 700гр.
Сахар 150гр.
Дыня
Абрикос
Малина
Приготовление:
Желатин заливаем водой и даем настояться 30 минут. Затем растравляем импульсами в микроволновке. Сметану соединяем с сахаром, постепенно вмешиваем остывший желатин. Добавляем дыню, малину и абрикос. Все перемешиваем, выливаем в форму. Отправляем на пару часов в холодильник.
Real Food | #десерт
Самый сытный, вкусный заливной пирог с курочкой и грибами
Ингредиенты:
яйца 2 шт.
кефир 200 мл.
мягкий творог 150 гр.
щепотка соли
разрыхлитель 1 ч.л.
мука рисовая 100 гр.
куриная грудка 200 гр.
соль и специи по вкусу
шампиньоны
лёгкий сыр 45 гр.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Аппетитная запеканка из кабачка
Ингредиенты:
3 кабачка
3 томата
3 яйца
Соль, специи
Сметана - 5 ст. ложек
5 ст. ложек муки
Сыр
3 зубчика чеснока
Зелень
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Ароматнейший вишневый пирог
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрождевое 300 гр.
Вишня замороженая 400 гр.
Лимонная цедра
Сахар 50 гр.
Крахмал кукурузный 1 ст.л.
Для крема:
Сметана 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 40 гр.
Сухари панировочные 40 гр.
Яйцо для смазывания теста
Масло для смазывания формы
Форма 20 см.
Приготовление:
Вишню можно не размораживать. Можно взять любые другие ягоды. Крахмалом обсыпаем, чтобы не было лишней воды.
Насыпаем cахар, натираем кожуру лимона. Перемешиваем. Крем - сметана, яйцо, сахар и сухари смешать. Тесто раскатываем, размещаем в форму, смазанную маслом. Выкладываем начинку внутрь и подворачиваем бортики. Желательно смазать края яйцом. Выпекать при 180'C ~20-30 минут.
Real Food | #десерт #выпечка
Интересная и вкусная закуска в авокадо
Ингредиенты:
Тертый сыр - 3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Кунжут - 2 ст.л.
Помидоры черри - 2 шт.
Лимонный сок - 2 ч.л.
Укроп
Приготовление:
Авокадо нарезаем на 2 половинки, достаём авокадо из кожуры с помощью ложки. Смешиваем тёртый сыр, майонез, сметану, выдавленный чеснок. Смазываем половинки авокадо лимонным соком. Смешиваем два вида кунжута и половинки обваливаем в кунжуте. Выкладываем в серединку начинку. Украшаем помидорками и укропом.
Real Food | #закуска #перекус
Сырные палочки
Ингредиенты:
Сыр - 200 гр.
Яйцо
Паприка сушёная - 1 ч. л.
Сухари для панировки
Мука - 100 гр.
Приготовление:
Процесс на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Сытный кабачково-сырный блин
Ингредиенты:⠀
Кабачок - 1/2 небольшого
Лёгкий сыр - 30 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мягкий творог - 40 гр .
Рисовая мука - 20 гр.
Много зелени и чеснока
Соль, перец, паприка
Приготовление:⠀
Сыр и кабачок натереть на тёрке. Смешать все ингредиенты и обжарить на а/п сковороде под закрытой крышкой с двух сторон. Можно добавить начинку в виде творожного сыра, зелени и овощей.
Real Food | #закуска #перекус
Вкуснейшие бисквитные пироженки к чаю
Ингредиенты:
Бисквит
4 яйца
Сахар - 200 гр.
Масло подсолнечное - 120 мл.
250 гр. муки
Молоко - 200 мл
Щепотка ванилина
Разрыхлитель - 1 ч. л.
3 ст. ложки какао
Крем:
Сливочное масло - 180 гр.
Пол банки сгущёнки
Приготовление:
Приготовление на видео. Выпекать 25 минут при 180 гр.
Real Food | #десерт #выпечка
Творожные бублики к чаю
Ингредиенты:
200 гр. творога
2 яйца
100 гр. тёртого сыра
3 ст. ложки муки
Соль, специи
Творожный сыр
Тыквенные семечки
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Рецепт стрипсов из KFC
Ингредиенты:
Мука - 2 ст.
Крахмал - 1 ст.
Сода пищевая - 1/2 ст.л.
Соль, паприка, чеснок, перец - 1 ст.л.
Вода - 3 ст.
Куриное филе
Масло для жарки
Приготовление:
Муку, крахмал, соду, специи перемешиваем, наливаем воду и продолжаем мешать до однородности. Отправляем в кляр филе и оставляем на час-два. Обваливаем кусочки в муке и обжариваем в большом количестве масла до золотистости.
Real Food | #закуска #перекус
На десерт пирог с инжиром
Ингредиенты:
Тесто фило 250 - 300 гр. (зависит от формы)
Сметана 150 гр.
Творожный сыр 100 гр.
Сахар 2-3 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Инжир 2-3 шт.
Сливочное масло 30 гр.
Приготовление:
Тесто фило разморозить, лист теста свернуть гармошкой. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить сложенное тесто. Выкладываем пока форма не заполнится. Смазать свёрнутые листы растопленным сливочным маслом. Инжир нарезать колечками и выложить между слоями теста. Для заливки смешать сметану, творожный сыр, сахар, яйца и муку. Залить форму с тестом и инжиром. Выпекать в духовке 25 минут при 180'С.
Real Food | #десерт #выпечка
Куриные яйца по-шотландски
Ингредиенты:
Фарш - 600 грамм
6 яиц + для панировки
Соль, специи
Панировочные сухари
Подсолнечное масло
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус