126
کانال رسمی انجمن علمی دانشجویی بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد ارتباط با ادمين @maleki_mhmd @ma_kal_foodhygiene
📌 خلاصه‌ای از مجموعه استانداردهای مربوط به نوشیدنی‌های مواد غذایی
شامل:
1) آب آشامیدنی و آب معدنی
2) آب میوه‌ها
3) شربت‌ها
4) عرقیات گیاهی
5) پودر نوشیدنی فوری
6) نوشابه‌ها
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
✅ آزمون جذب مدرس زبان انگلیسی
(کودک_ نوجوان_ بزرگسال)
✔️ آخرین مهلت ثبت نام: 9 اردیبهشت
🔸تاریخ برگزاری آزمون: پنج شنبه، 13 اردیبهشت، ساعت ۹ صبح
◀️ لینک مستقیم ثبت نام (مرکز اندیشه):
https://razavi.jdereg.ir/?regin=433850
❌❌❌ کسب اطلاعات بیشتر:
@RMIRABIA
☎️ 051-36208188
مرکز آموزش های تخصصی اندیشه جهاد دانشگاهی
@jdmandishe
🔴مهلت انتخاب رشته آزمون دکتری
🔻داوطلبانی که بر اساس مندرجات کارنامه اولیه مجاز به انتخاب رشته‌های تحصیلی در یک یا چند کد ترکیب (رشته) از مجموعه امتحانی در دوره روزانه یا سایر دوره‌ها شده‌اند، باید از روز شنبه اول اردیبهشت ماه تا روز چهارشنبه ۵ اردیبهشت ماه ۱۴۰۳ نسبت به ثبت کدرشته‌محل‌های انتخابی خود (حداکثر ۵۰ کدرشته‌محل در صورت وجود) با توجه به مجموعه امتحانی که در آن آزمون داده‌اند، در سایت سازمان سنجش اقدام کنند.
لینک دسترسی به صفحه سازمان سنجش
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
🔻نتایج اولیه کنکور دکتری اعلام شد
🔺نتایج اولیه کنکور دکتری ۱۴۰۳ سراسری و دانشگاه آزاد از سوی سازمان سنجش اعلام شد.
لینک دریافت نتایج:
https://www.sanjesh.org/fa-IR/sanjesh/4936/news/view/14591/11239/Staging
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
@fhssa
@ssafum
www.instagram.com/Fhssa.fum
📣 ویدئو آموزش کار با نرم‌افزار MSDS Pro
🔶 تعریف MSDS
(Material Safety Data Sheet)
“برگه اطلاعات ایمنی مواد” به نوعی دفترچه راهنمای یک ماده شیمیایی محسوب می شود که اطلاعاتی در مورد ماهیت ماده، شناخت عوامل خطر بالقوه و راه های کنترل آن، در اختیار ما می گذارد.
🔸چه اطلاعاتی از طریق MSDS ارائه می شود؟
1- اطلاعات کلی محصول
2- شناسایی خطرات
3- ترکیب محصول (اجزای خطرناک محصول)
4- کمک های اولیه
5- اطلاعات مربوط به خطرات آتش سوزی یا انفجار محصول و اطفاء آن
6- اطلاعات واکنش پذیری (در صورت انتشار در محیط)
7- روش حمل و انبار کردن
8- اطلاعات حفاظتی هنگام کار و تماس با ماده
9- خواص فیزیکی و شیمیایی
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
لینک دسترسی به نرم افزار
✅برنامه زمانبندی کنفرانس بین‌المللی "پاتوژن‌های غذایی"
این کنفرانس بین‌المللی برای نخستین بار در کشور ایران توسط اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران با حمایت شرکت توسعه کاربرد پرتوهای سازمان انرژی اتمی ایران برگزار خواهدشد.
‼️قابل توجه علاقمندان به حضور در کنفرانس:
۱. زمان سخنرانی اساتید به وقت ایران در پوستر درج شده‌است.
۲. کنفرانس آنلاین و در بستر Skyroom می‌باشد.
۳. سرتیفیکیت ملی معتبر برای شرکت‌کنندگان در کنفرانس صادر خواهدشد.
۴. این کنفرانس ویژه دانشجویان و فعالان کلیه گرایش‌های رشته‌های مهندسی صنایع غذایی، علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دامپزشکی، بهداشت مواد غذایی و همچنین میکروبیولوژی می‌باشد.
۵. اساتید برجسته و فعال در حوزه پاتوژن‌های غذایی به عنوان سخنرانان کلیدی در کنفرانس حضور داشته و امکان پرسش و پاسخ برای کلیه شرکت‌کنندگان فراهم است.
📩 راه‌های ارتباطی ثبت‌نام:
🆔️@Union_admin1
📞 09218134539
📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران
@IAFSSAU
🔸مستند روش تهیه شکلات از درخت کاکائو تا شکلات بسته‌بندی شده
پنجمین ویدئو زیر نویس شده
انجمن علمی دانشجویی بهداشت مواد غذایی
دانشگاه فردوسی مشهد
مطالب مرتبط:
خط تولید کارخانه KITKAT
خط تولید شیر خشک کارخانه نستله
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
📌انجمن علمی-دانشجویی بهداشت و کنترل مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران برگزار می‌کند:
کارگاه آنلاین کنترل کیفیت و تشخیص تقلبات عسل 🍯
مدرس :
👤 دکتر اشکان جبلی جوان
- متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشکده دامپزشکی دانشگاه سمنان
⏰ساعت برگزاری: ۱۶ الی ۱۸:۳۰
🗓تاریخ برگزاری : جمعه ۷ اردیبهشت ۱۴۰۳
✔️ هزینه شرکت در کارگاه :
۱۰۰ هزار تومان برای عموم
۵۰ هزار تومان برای دانشجویان دانشگاه تهران
۷۵ هزار تومان برای دانشجویان سایر دانشگاه ها
✅ به شرکت کنندگان، گواهی معتبر دوزبانه دانشگاه تهران اعطا می شود.
📽🎬 تشکیل گروه پشتیبانی در تلگرام.
📌برای ثبت‌نام با @kbm_6 در تلگرام یا شماره ۰۹۳۸۰۴۶۴۹۱۱ در ارتباط باشید.
————————————
انجمن علمی دانشجویی بهداشت و کنترل مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران
🔻Telegram:
@food_hygiene_ut
فهرست مطالب کانال انجمن علمی بهداشت مواد غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
صفحه دوم
لینک دسترسی به صفحه اول فهرست
📌 رنگ آمیزی به روش گِرَم
سومین ویدئو زیر نویس شده توسط انجمن علمی دانشجویی بهداشت مواد غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
ترجمه و زیرنویس: آرش زرنگیان
اولین ویدئو زیرنویس شده
دومین ویدئو زیرنویس شده
فهرست مطالب موجود در کانال
خط تولید شیر خشک کارخانه نستله
بسته‌بندی‌های آسپتیک در صنعت مواد غذایی
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی
مایند مپ باکتری‌های منتقله از مواد غذایی
میکروب شناسی عملی
خلاصه کتاب دو جلدی میکروبیولوژی مدرن جی
📍انجمن علمی دانشجویی بهداشت مواد غذایی
''کارگاه آموزش مدیریت منابع و استناددهی با نرم افزار مندلی (MENDELEY)''
▫️مدرس: آرش زرنگیان خیبری
🔻زمان برگزاری: چهارشنبه ۱۳ دی ماه ۱۴۰۲، ساعت ۱۴ الی ۱۶
فیلم ضبط شده جلسه
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
#MENDELEY
#مندلی #رفرنس‌دهی #استناددهی
@fhssa
@ssafum
www.instagram.com/Fhssa.fum
📚#کتابولوژی
📌#قسمت‌نهم
🦠#میکروبیولوژی‌غذایی‌مدرن
👨🏻💼#جیمز‌ام‌جی
🔹نام کتاب :
میکروبیولوژی غذایی مدرن
🔹نويسندگان :
جیمز ام جی, مارتین جی لانسر, دیوید ای گلدن
🔹مترجمان :
دکتر سیدعلی مرتضوی, مهندس سیدحمیدرضا ضیاء الحق
🔹انتشارات :
دانشگاه فردوسی مشهد
🔹تعداد صفحه / قطع و نوع جلد :
1276 ص / وزیری شومیز
🔹نوبت چاپ و سال چاپ :
ششم ۱۳۹۴
🔹موضوع :
میکروب شناسی مواد غذایی
🔹اطلاعات کتاب:
بخش 1-زمینه تاریخی
بخش 2-زیستگاه طبقه بندی و عوامل موثر بر رشد میکروارگانیسم ها
بخش 3-میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
بخش 4-تعیین و تشخیص میکروارگانیسم ها و فرآورده های آن ها در مواد غذایی
بخش 5-شاخص های ایمنی و کیفیت مواد غذایی اصول کنترل کیفیت و معیارهای میکروب شناسی
بخش 6-بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده
🔷این اثر یکی از معتبرترین و بهترین کتاب‌ها در زمینۀ میکروب‌شناسی موادغذایی است که توسط بسیاری از پژوهشگران، کارشناسان میکروب‌شناسی، استادان و دانشجویان سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است. در نگارش کتاب حاضر بیش از 3000 مقاله و کتاب استفاده شده است و چنین منابع عظیمی در کمتر کتاب مشابهی به‌چشم می‌خورد.
🔹گردآورنده: فاطمه اکبرنژاد
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
@fhssa
@ssavetfum
@SSAFUM
www.instagram.com/Fhssa.fum
تصویر‌کتاب
روز جهانی آب
World Water Day
🟡 سال 1992 و در بیست و یکمین کنفرانس سازمان ملل متحد در زمینه محیط زیست و توسعه (اجلاس زمین) در شهر ریودوژانیروی برزیل، روز 22 مارس مصادف با دوم یا سوم فروردین ماه هر سال، به عنوان روز جهانی آب تعیین شد.
🔶 طبق قطعنامه تصویب شده توسط مجمع عمومی سازمان ملل، روز 22 مارس 1993 به عنوان اولین روز جهانی آب در جهان گرامی داشته شده است.
🟡 روز جهانی آب، روزی است که به اهمیت حفظ منابع آبی به خصوص آب شیرین در دسترس می‌پردازد.
🔶 هر ساله در این روز موضوعات مختلفی در زمینه آب پاک، بهداشت آب، حفظ منابع آبی و سایر موضوعات که اهمیت زیادی دارند، مطرح می‌شود.
🟡 یکی از اصلی‌ترین اهداف از برگزای این کنفرانس‌ها، آگاهی رسانی، آموزش عمومی و بحث در زمینه موضوع منتخب هر سال جهت حفاظت از منابع و آینده بشریت است.
1403/01/03
2024/03/22
#آب #روز‌جهانی‌آب
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
@fhssa
@ssafum
www.instagram.com/Fhssa.fum
🌼برآمد باد صبح و بوی نوروز
🌼به کام دوستان و بخت پیروز
🌼مبارک بادت این سال و همه سال
🌼همایون بادت این روز و همه روز
۱۴۰۳
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
@fhssa
@ssafum
www.instagram.com/Fhssa.fum
📄#با‌مقاله‌درس‌بخوانیم
📌 #قسمت‌دوازدهم
+آقاااا این همه از مرگ و بیماری و ارگانیسم‌های کشنده و ایناها گفتی...😕
-خب...🤓
+یک بار هم راجب یک ارگانیسم خوب بگو.😅
-باشه. دوست داری مخمر نانوا رو بهت معرفی کنم؟😎
+مخمر نانوا چیه دیگه؟😳
-بزن بریم معرفیش کنم. 👨🔬
ساکارومایسس سرویزیه (Saccharomyces cerevisiae)
منابع:
1. S.H. MDM, I. N, S.H. ZE. PRODUCTION AND OPTIMIZATION OF BIO-ETHANOL BY SACCHAROMYCES CEREVISIAE YEAST IN SMALL SCALE (MICROFERMENTATION). Res J Univ ISFAHAN “SCIENCE” [Internet]. 2007; Available from: https://sid.ir/paper/55803/en
2. Attfield P V. Stress tolerance: The key to effective strains of industrial baker’s yeast. Nat Biotechnol. 1997;15(13):1351–7.
3. Pitt, I J. قارچ‌ها و فساد مواد غذایی. حیدری دع, editor. انتشارات دانشگاه لرستان; 1399. 935 p.
4. داودی سفیدکوهی ف, صفری ا. معرفی مخمر ساکارومایسس سرویزیه و موارد مصرف آن در صنعت آبزی پروری. هشتمین کنفرانس ملی ماهی شناسی ایران. 2020.
🔶گردآورنده: آرش زرنگیان خیبری
مشاهده فهرست مطالب
📚#اتیمولوژی
📌#قسمت‌چهارم
🔍#میکروبیولوژی
🎯#اشرشیا
📝اشرشیا
📝 ریشه شناسی:
یک باکتری میله‌ای گرم منفی و بی هوازی اختیاری است. اشریشیا به افتخار نام Theodor Escherich، متخصص اطفال آلمانی-اتریشی نامگذاری شد. اشریچ با استفاده از روش‌های کشت بی‌هوازی و تکنیک رنگ‌آمیزی جدید هانس کریستین گرام، انواع باکتریها را از نمونه‌های مدفوع نوزاد جدا کرد. اشریچ در ابتدا باسیل کولون رایج را Bacterium coli commun نامید.
نام E. coli را در سال 1919 پیشنهاد شد، اما تا سال 1958 به طور رسمی به رسمیت شناخته نشد.
🖌منبع:
Emerg Infect Dis. 2015 Aug; 21(8): 1310.
doi: 10.3201/eid2108.ET2108
🖌 نگارنده: مریم مصطفایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
@fhssa
@ssavetfum
@SSAFUM
www.instagram.com/Fhssa.fum
🔺اطلاعیه کارت ورود به جلسه آزمون سراسری ۱۴۰۳
لینک دسترسی به صفحه سازمان سنجش
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
🔻 دفترچه راهنمای انتخاب رشته دکترا تخصصی
لینک دسترسی به صفحه سازمان سنجش
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
📚#کتابولوژی
📌#قسمت‌یازدهم
🥩#بهداشت‌گوشت
👨🏻💼#جوزف‌گریسی
🔹نام کتاب :
بهداشت گوشت
🔹نويسندگان :
جوزف گریسی، دیوید کالینز و روبرت هیوی
🔹مترجمان :
دکتر حمید خانقاهی ابیانه و همکاران
🔹انتشارات :
دانشگاه تهران
🔹تعداد صفحه :
۱۴۷۰ (در سه جلد)
🔹سال چاپ :
۱۳۹۷
🔹موضوع :
این کتاب به عنوان یک منبع ضروری برای متخصصان درگیر در صنعت گوشت، از جمله دامپزشکان، بازرسان مواد غذایی، پردازشگرها و محققان است که با پیروی از دستورالعمل های مشخص شده در این کتاب، می توان اطمینان حاصل کرد که محصولات گوشتی برای مصرف ایمن هستند و در عین حال استانداردهای بالای بهداشت در سراسر زنجیره تامین رعایت می شود.
🔹در این کتاب عناوین زیر مورد مطالعه قرار خواهند گرفت:
۱. حیواناتی که برای تولید غذای انسان استفاده می‌شوند.
۲. آناتومی، ترکیب و کیفیت گوشت
۳. ساختمان و تجهیزات کشتارگاه
۴. نگهداری گوشت
۵. فراوری محصولات جانبی
۶. پاکیزه‌سازی و ضدعفونی کشتارگاه
🔹گردآورنده: فاطمه اکبرنژاد
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
@fhssa
@ssavetfum
@SSAFUM
www.instagram.com/Fhssa.fum
تصور‌کتاب
نرم‌افزار MSDS Pro
تست شده بر روی ویندوز 11
لینک دسترسی به نحوه کار با نرم افزار
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
سلام و درود
همانطور که مستحضر هستید، آزمون‌های کارشناسی ارشد گروه علوم پزشکی سال ۱۴۰۳ در روز‌های ۱۰ و ۱۱ خردادماه ۱۴۰۳ برگزار خواهد شد لذا دوستانی که تمایل دارند در این مدت جمع‌بندی مناسبی داشته باشند برای آمادگی آزمون بهداشت و ایمنی مواد غذایی، می‌توانند از طریق لینک‌های زیر به مجموعه سوالات کنکورهای گذشته این رشته دسترسی داشته باشند و فایل‌های آن به همراه پاسخ‌نامه کلیدی را مطالعه کنند.
1) دسترسی سریع به سوالات کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی (وزارت بهداشت) (از سال 89 الی 1400)
2) دسترسی سریع به سوالات کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی (وزارت علوم) (از سال 94 الی 1401)
1-2) دسترسی سریع به سوالات کنکورکارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی (وزارت علوم) (1402)
3) دسترسی سریع به منابع کنکور وزارت بهداشت
4) دسترسی سریع به منابع وزارت علوم
کافیست بر روی لینک‌ها کلیک کنید و پس از رفتن بر روی پست مورد نظر به پست‌های زیرین آن که مجموعه سوالات می‌باشد رجوع کنید.
🔰اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران با همکاری شرکت توسعه کاربرد پرتوهای ایران برگزار می‌کند؛
🌏 کنفرانس بین‌المللی
"پاتوژن‌های غذایی"
📍زمان برگزاری (به وقت ایران):
جمعه، ۳۱ فروردین ۱۴۰۳
🎙سخنرانان کلیدی کنفرانس:
🔹️دکتر محمد احمدی (دکتری تخصصی بهداشت موادغذایی، دانشیار دانشگاه آزاد آمل)
🔹️پروفسور آرون ک.بونیا (دکتری تخصصی میکروبیولوژی مواد غذایی، استاد دانشگاه پردو امریکا)
🔹️دکتر صابر امیری (دکتری تخصصی بیوتکنولوژی مواد غذایی، استادیار دانشگاه ارومیه)
🔹️دکتر انوشه شریفان (دکتری تخصصی صنایع غذایی، استاد دانشگاه علوم و تحقیقات تهران)
🔹️دکتر شادیه محمدی (دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی، استادیار دانشگاه علوم پزشکی کردستان)
🔖 به همراه صدور گواهی معتبر ویژه شرکت‌کنندگان در کنفرانس
🔗 هزینه ثبت‌نام در کنفرانس:
۱۰۰ هزار تومان
📩 جهت حضور در کنفرانس و کسب اطلاعات بیشتر:
🆔️@Union_admin1
📞09218134539
📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران
@IAFSSAU
خط تولید کارخانه KITKAT در کمتر از 8 دقیقه
😍😍🤩😍😍
چهارمین ویدئو زیر نویس شده توسط انجمن علمی دانشجویی بهداشت مواد غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
اولین ویدئو زیرنویس شده
دومین ویدئو زیرنویس شده
سومین ویدئو زیرنویس شده
مطالب مرتبط:
خط تولید شیر خشک کارخانه نستله
بسته‌بندی‌های آسپتیک در صنعت مواد غذایی
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
📚#کتابولوژی
📌#قسمت‌دهم
🦠#تضمین‌کیفیت‌و‌سلامت‌موادغذایی
👨🏻💼#ویلیام‌هابرت
🔹نام کتاب :
تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی(با منشا دامی)
🔹نويسنده :
ویلیام ت.هابرت
🔹مترجمان :
دکتر محمد محسن‌زاده و دکتر سعید خانزادی
ویراستار علمی:
دکتر عبد ا… جمشیدی
🔹انتشارات :
دانشگاه فردوسی مشهد
🔹تعداد صفحه :
۳۸۴
🔹نوبت چاپ و سال چاپ :
دوم - ۱۳۹۰
🔹موضوع :
کنترل کیفیت موادغذایی مهمترین معیاری است که در تولید محصولات غذایی مورد توجه قرار می‌گیرد. محصول غذایی با کیفیت نه تنها ضامن سلامت مصرف کننده است، بلکه از جمله بارزترین ابزارهای رقابت در عرصه تولید مواد غذای به شمار می‌رود.
🔹فصل‌های کتاب:
فصل اول: دامپزشکی و بهداشت مواد غذایی
فصل دوم: تکنولوژی تولیدات مواد غذایی
فصل سوم: بیماری‌های غذازاد
فصل چهارم: محافظت از مصرف کننده
🔷 این کتاب جزو منابع درسی رشته بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی در دانشگاه های معتبر جهان و یکی از منابع پیشنهادی کنکور دکتری بهداشت مواد غذایی می‌باشد.
🔹گردآورنده: فاطمه اکبرنژاد
فهرست مطالب:
صفحه اول
صفحه دوم
📚#اتیمولوژی
📌#قسمت_چهارم
🔍#میکروبیولوژی
🎯#آلتروموناس
📝آلتروموناس
🖌ریشه شناسی: Alteromonas از واژه altero به معنای دیگر و monas به معنای واحد گرفته شده است. پس به معنای یک موناس دیگر است. این باکتریها سرماگرا با منشأ دریایی هستند و بر خلاف سودوموناس برای رشد به نمک احتیاج دارند.
یک گونه از آن با نام Alteromonas agarilytica است. Agarilytica از واژه agrar و lyctica به معنای هضم کننده گرفته شده است پس به معنای هضم کننده آگار است.
🖌منابع:
1-https://lpsn.dsmz.de/species/alteromonas-agarilytica
2-modern food microbiology
🖌نگارنده: مریم مصطفائی
سایر قسمت‌های اتیمولوژی:
1)کمپیلوباکتر
2)سودوموناس
3)گزانتوموناس
فهرست مطالب
🔶 آنچه در انجمن علمی دانشجویی بهداشت مواد غذایی دانشگاه فردوسی مشهد گذشت ...
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی
#بهداشت_مواد_غذایی
#انجمن_علمی_بهداشت_مواد_غذایی_دانشگاه_فردوسی_مشهد
#Food_Hygiene
#Food #Hygiene
@fhssa
@ssavetfum
@SSAFUM
www.instagram.com/Fhssa.fum
کتاب بیماری‌های مشترک انسان و دام (انتشارات دانشگاه تهران 1388)
شامل بیماری‌های ویروسی، باکتریایی و انگلی
(تشخیص، سبب شناسیو اپیدمیولوژی، درمان، بیماری در حیوان، بیماری در انسان، پیگشیری، درمان و کنترل )
اسکن و غیر تایپی
219 صفحه
مناسب برای کنکور دکترا و ارشد
فهرست کامل مطالب موجود در کانال
1) کتاب کامل شیمی مواد غذایی دکتر فاطمی
2) اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی
3) مایند مپ باکتری‌های منتقله از مواد غذایی
4) کتاب کامل علوم و صنایع گوشت دکتر رکنی
5) کتاب تکنولوژی غلات دکتر کدیور
6) میکروب شناسی عملی
7) خلاصه کتاب دو جلدی میکروبیولوژی مدرن جی
تقلبات در شیر و فرآورده های لبنی
و روش های شناسایی آن‌ها
تهیه و تنظیم:
آرمان سعیدآبادیان
کارشناس آموزش شرکت لبنیات پاستوریزه پاک
نسخه تایپ شده و رنگی
31 صفحه
فهرست مطالب
کتاب صنعت شیر
جزوه آموزشی خامه، کره و AMF
خط تولید شیر خشک کارخانه نستله
زبان فارسی
منبع: https://youtu.be/MNABFtFPR7M
فهرست مطالب
بسته بندی آسپتیک
خط تولید چیپس
تهیه رقت‌های متوالی و شمارش کلنی
📄#با‌مقاله‌درس‌بخوانیم
📌 #قسمت‌دوازدهم
ساکارومایسس سرویزیه (Saccharomyces cerevisiae)
منابع:
1. S.H. MDM, I. N, S.H. ZE. PRODUCTION AND OPTIMIZATION OF BIO-ETHANOL BY SACCHAROMYCES CEREVISIAE YEAST IN SMALL SCALE (MICROFERMENTATION). Res J Univ ISFAHAN “SCIENCE” [Internet]. 2007; Available from: https://sid.ir/paper/55803/en
2. Attfield P V. Stress tolerance: The key to effective strains of industrial baker’s yeast. Nat Biotechnol. 1997;15(13):1351–7.
3. Pitt, I J. قارچ‌ها و فساد مواد غذایی. حیدری دع, editor. انتشارات دانشگاه لرستان; 1399. 935 p.
4. داودی سفیدکوهی ف, صفری ا. معرفی مخمر ساکارومایسس سرویزیه و موارد مصرف آن در صنعت آبزی پروری. هشتمین کنفرانس ملی ماهی شناسی ایران. 2020.
گردآورنده: آرش زرنگیان خیبری
مشاهده فهرست مطالب
