FMCG Report

19 Apr 2024 11:49

Самые популярные региональные сладости среди российских туристов (данные Tutu. ru).

- На первом месте — чак-чак из Татарстана и Башкирии. Его считают фаворитом 15% опрошенных.

- Вторую строчку занимает тульский пряник, за который проголосовали 10%.

- Бронзу делят между собой конфеты "Рот-Фронт" и "Красный Октябрь" из Москвы, а также калининградский марципан (по 7%).

Самые необычные гастрономические сувениры:

- сладости с морским гребешком и ламинарией (Владивосток);

- варенье из огурца (Суздаль);

- шоколадные пельмени (Удмуртия);

- мед из верблюжьей колючки (Оренбург и Астрахань).

FMCG Report

19 Apr 2024 08:19

НДС на фудшеринг пока не отменят.

Правительство направило отрицательный отзыв на соответствующий сенаторский законопроект. Причин две.

- Документ предлагал отменить НДС для крупнейших торговых сетей-налогоплательщиков. Это не соответствует налоговому законодательству, основанному на всеобщности и равенстве налогообложения.

- Введение предлагаемой меры снизит доходы бюджета. Альтернативных источников средств инициаторы при этом не предлагают.

Первое замечание легко исправить, а вот со вторым посложнее. Минфин уже критиковал предыдущие связанные с льготами на фудшеринг законопроекты примерно по той же причине. Думаем, дорожная карта РЭО столкнётся с похожими проблемами.

FMCG Report

18 Apr 2024 16:19

FMCG-компании избавятся от рутины благодаря RPA CloudMTS.

- Провайдер CloudMTS первым в России (по версии CNews) запустил облачную платформу роботизации на базе отечественной Primo RPA.

- Ее главная функция — автоматизация, ускорение и более точное выполнение рутинных задач.

- Робот интегрируется в любые приложения и системы, не меняя их, и эмулирует действия сотрудников. Причем сразу четырех-восьми.

- В результате RPA CloudMTS сокращает время совершения повторяющихся операций в 10-20 раз.

- Это важно для FMCG-сектора, поскольку тут, как и везде, есть бухгалтерские и HR задачи, которые программа может выполнить быстрее и лучше.

Два сценария использования

1. У компании есть свой центр роботизации. Тогда CloudMTS дает ей доступ к "студии" для создания роботов и среде для управления ими. Также провайдер может разрабатывать и осуществлять техподдержку сам.

2. У компании нет центра роботизации. В этом случае перед разработкой и тестированием CloudMTS проведет аудит ее бизнес-процессов, чтобы создать карты, на основе которых уже будут созданы роботы.

Директор по продуктам CloudMTS Михаил Тутаев отметил:

RPA CloudMTS позволит не только в десятки раз ускорить рутинные процессы внутри компаний и снизить риски ошибок из-за человеческого фактора, но и значительно упростит процесс внедрения технологии. При получении услуги из облака заказчику не требуется думать о закупке оборудования, а также о развертывании и настройке ПО. Компания получает готовый к работе «из коробки» сервис. Переход на платформу RPA также позволит заказчикам сэкономить фонд оплаты труда и избежать проблем, связанных с нехваткой кадров, за счет перераспределения задач внутри компании. Сервис может предоставляться как из публичного облака, так и в формате частной инсталляции. В обоих случаях оплата происходит помесячно.

FMCG Report

18 Apr 2024 12:27

Главные FMCG-инфоповоды в 2023 по версии "Медиалогии".

1. Халяльная "Аленка".

- Это новость о том, что некоторые бренды "Объединенных кондитеров", включая "Аленку" и "Птичье молоко" получили сертификаты халяль.

- СМИ написали об этом целых 237 раз, благодаря чему инфоповод получил МедиаИндекс 2845 — наибольший в сегменте.

- Мы тоже об этом писали (даже дважды), но поводом для этого становились другие новости. И мемы.

2. Двухметровая чашка кофе.

- В Твери сварили самую большую чашку кофе в России — на нее потратили 100 кг арабики. Сделал это "Милфудс", производитель Poetti.

- Количество сообщений об этом рекорде составило 78, а МедиаИндекс — 1150.

- Сейчас такую акцию представить себе невозможно. Арабика стоит уже больше $5,2 тыс. за тонну против $3,9 тыс. на момент публикации инфоповода.

3. "Русский завтрак".

- Это название проекта, который запустила "ЭкоНива", чтобы популяризовать русскую кухню.

- Шеф-повара ресторанов с помощью молочных продуктов агрохолдинга должны были разработать 80 рецептов завтрака, учитывая особенности региональных кухонь.

- Сообщений об этом было 140, но МедиаИндекс оказался ниже, чем у второго места, — 1015.

FMCG Report

18 Apr 2024 08:26

Молочку без маркировки просят не списывать. АКОРТ предложила пересмотреть механизм продажи такой продукции.

Как было

- С 1 сентября 2022 рознице приходилось сканировать маркируемую молочную продукцию.

- С 27 июля 2023 у неё появилась возможность передавать в "Честный знак" данные о коде товара и дате его производства, если QR-код не читается.

- Объем товаров, проданных таким образом, не должен был превышать 2% от общего объёма реализованной за месяц молочки.

Как сейчас

- С 1 апреля 2024 была отменена временная мера, позволяющая отпускать молочные продукты с нечитаемой маркировкой.

- При этом, по данным АКОРТ, доля таких товаров до сих пор составляет 0,5-1,5% от общего объёма в сегменте.

- В случае списания этих товаров розница будет терять до 500 млн единиц в основном безопасной и качественной продукции в год.

- Денежные потери при этом составят до 39 млрд руб.

Что предлагает АКОРТ

- Вернуть вышеописанную временную меру, сократив максимальную долю реализации молочки без сканирования кода до 1,5%.

- По мнению ассоциации, механизм частичного обхода маркировки позволил снизить долю товаров с нечитаемыми кодами благодаря системному взаимодействию поставщиков, сетей и ЦРПТ.

- Письмо с соответвующей просьбой АКОРТ направила вице-премьеру Дмитрию Григоренко ещё 22 марта.

Позиция участников рынка

- В "Союзмолоко" и Институте развития предпринимательства и экономики согласны с АКОРТ.

- Там считают, что предлагаемая мера позволит предотвратить потерю качественной продукции, повышение цен на полках, ужесточение условий для поставщиков и нелегальный оборот молочки.

- В ЦРПТ заметили, что доля молочных продуктов с нечитаемыми кодами сейчас составляет 0,3%, а ослабление контроля не приведёт к снижению количества нарушений при продаже.

- Минпромторг обсуждает возможность продления временного механизма, но уже с пороговой долей 0,5%, а не 1,5% или 2%.

FMCG Report

17 Apr 2024 16:01

Маркетплейс для бизнеса от AB InBev Efes

Крупнейший игрок пивоваренного рынка AB InBev Efes с 2020 года развивает пока еще редкий по российским меркам, но очень перспективный сервис — собственный маркетплейс для бизнеса «ВыбирайОнлайн».

То, что сегмент востребован, демонстрируют цифры: в 2023 году продажи не пивной продукции через «ВыбирайОнлайн» выросли более чем на 50%. Маркетплейс объединяет уже сотни дистрибьюторов и тысячи торговых точек. Для первых подключение к площадке — это расширение клиентской базы и автоматизация поступающих заказов, для вторых — возможность оформить товары в два клика, широкий ассортимент товаров и сеть складов по всей стране.

В ассортименте не только пивоваренная продукция, но и множество других категорий: кондитерские изделия, соки и минеральная вода, молочные продукты и т.д. Причем заказ можно оформить как на сайте, так и в мобильном приложении маркетплейса.

#реклама

FMCG Report

17 Apr 2024 12:28

Власти придумали, как защитить потребителей от метанола. Но идею придется дорабатывать.

Правительство концептуально поддержало законопроект сенаторов, вводящий госрегулирование оборота метанола. Его основные положения:

- запрет на розничные продажи метанола;

- введение госреестра компаний, работающих с этим веществом;

- денатурация метанола, чтобы его можно было отличить от этанола;

- передача ответственности за контроль его оборота от Минздрава Минпромторгу.

Замечания правительства:

- вопрос о денатурации нужно доработать, поскольку из-за нее от российского метанола могут отказаться зарубежные покупатели (подробнее писали тут);

- в проекте нужно сделать исключение для алкоголя, в котором по ТР ЕАЭС могут содержаться микроскопические объемы метанола.

Суть идеи в том, чтобы полностью убрать метанол с потребительского рынка и ограничить его производство и продажу химической промышленностью. Реестр компаний, включающий логистов, — правильный шаг. Но только первый. Пока не решится вопрос с денатурацией, от черного рынка ядовитого спирта избавиться будет сложно.

FMCG Report

17 Apr 2024 09:03

Тренды и трудности в food-ритейле: смотрим новый выпуск проекта Forbes "Что может e-com: пути развития".

В этот раз с индустриальным лидом категории FoodRetail в Яндексе Викторией Лузгиной поговорила управляющая по клиентскому сервису "ВкусВилла" Нелли Ситникова. Ниже — интересное из их разговора:

- доля e-com в выручке "ВкусВилла" приблизилась к 50%;

- также выросла доля омниканальных покупателей, которые пользуются и онлайном, и офлайном (20%);

- из других трендов, которые замечают в Яндексе и "ВкусВилле", — рост продаж готовой еды, СТМ и доставки, а также развитие программ лояльности;

- в 2023 food-ритейл активно искал курьеров — инвестиции в рекламу вакансий для них выросли в пять раз.

Подробнее обо всем этом — в самом выпуске, который можно посмотреть по ссылке.

FMCG Report

16 Apr 2024 17:40

К слову о фантазии Heinz.

Бренд представил соус Barbiecue в коллаборации с Mattel, производителем игрушек "Барби". Мы сначала тоже подумали, что маркетологи опоздали, поскольку шумиха вокруг прошлогоднего фильма давно утихла. Но нет — запуск приурочен к юбилею Барби. Ей 9 марта исполнилось 65 лет.

Сам соус — смесь обычного барбекю с веганским майонезом. Розовый цвет ему придает свекольный сок. Heinz выпустил тизер продукта еще в прошлом году, как раз во время "Барби-бума". Тогда он презентовал концепт еще одного соуса — Kenchup. Потому что парочку Барби и Кена разлучать нельзя. Ждем, когда и эта фантазия станет реальностью.

FMCG Report

16 Apr 2024 13:48

Производство кондитерки в России выросло (данные Минсельхоза).

- В январе-феврале 2024 выпуск кондитерских изделий увеличился на 9,2% год к году до 667,1 тыс. т.

- Упакованного шоколада и прочих продуктов с какао за этот период произвели на 8,9% больше — 161,7 тыс. т.

- Сахаристых изделий без какао, в том числе белого шоколада, было выпущено 120,2 тыс. т (+15%).

Причины динамики (данные "Асконд")

- Рост экспорта кондитерки. В 2023 его темпы составили 5% по сравнению с 2022, что подстегнуло производство.

- Рост внутреннего потребления. За прошлый год оно впервые за пять лет увеличилось на 2,7% до 26,3 кг/чел.

Сейчас российский рынок кондитерских изделий — на пятом месте в мире по объему.

FMCG Report

16 Apr 2024 10:13

И снова кто-то предложил отменить НДС на фудшеринг. Теперь в нашей копилке шесть рублей.

РЭО включил эту идею в свою концепцию по минимизации отходов. Предполагается, что правительство утвердит концепцию до конца 2024. Потом появится дорожная карта с конкретными мерами и сроками.

Вот только законопроект с аналогичным предложением уже есть и активно обсуждается. Возможно, инициатива РЭО станет страховкой на случай, если про этот законопроект забудут.

FMCG Report

15 Apr 2024 17:34

Набор для кетчунеза от "Махеевъ".

В преддверии шашлычного сезона бренд представил спайку из двух пакетов — майонеза и кетчупа. В случае успеха он обещает продавать "дубли" из других своих популярных соусов. Предлагаем "Махеевъ" вдохновиться идеями коллег из Heinz — у них интересных сочетаний множество.

FMCG Report

15 Apr 2024 14:15

Продукцию Grass прорекламировал водитель маршрутки из Казахстана.

Саттар Исламбеков – новорожденная звезда ТикТока. Мужчина полюбился аудитории благодаря неистовому флексу и хорошему настроению. Так что начинаем неделю позитивно благодаря такой неординарной интеграции производителя косметики и бытовой химии Grass для казахского рынка.

FMCG Report

15 Apr 2024 10:19

Производство и продажа б/а напитков снизились.

- В январе-феврале выпуск этого вида продукции упал на 3% год к году до 1,12 млрд л (данные Росстата).

- Производство соков за этот период выросло на 25%, а сокосодержащих напитков — на 31%.

- Продажи газировки в I квартале сократились на 1,1% в объеме и выросли на 14,5% в деньгах (данные NielsenIQ).

Причины динамики

- Акциз на сахар повысил себестоимость производства напитков — бизнесу приходится либо уплачивать сбор, либо заменять сахар на недешевые подсластители.

- Последнее также стало причиной перехода части потребителей с газировки, чьи потребительские свойства изменились, на соки и смежные категории.

- Экспортная пошлина в размере 4-7% при курсе доллара более 80 руб. побудила производителей продавать больше напитков на внутреннем рынке, что насытило рынок.

- Обязательная маркировка б/а напитков выявила 460 компаний из серой зоны, но повлияла на себестоимость производства и цены в рознице.

- К тому же в России наблюдается тренд на снижение потребления сахара.

Лето в этом году будет жарким, поэтому NTech прогнозирует рост потребления и производства прохладительных напитков.

FMCG Report

14 Apr 2024 15:33

Дорогу бананам!

В Коста-Рике вместо железнодорожных переездов автомобилисты останавливаются перед банановыми. Этот фрукт — в тройке главных экспортных товаров страны. Все остальное может и подождать.

FMCG Report

19 Apr 2024 10:13

Приглашаем на онлайн-митап, посвященный цепочкам поставок и вызовам в логистике в 2024 году 🚚

Вместе со специалистами КРОК и Novo BI обсудим:
• Нехватку персонала, длительную доставку, высокие затраты на хранение товаров и другие задачи логистики
• Как ИТ и автоматизация процессов помогают в решении этих задач
• Российские ИТ-решения

🗓 Когда: 23 апреля, 11:00 (МСК)
📍 Где: онлайн

Особенно актуально для директоров по логистике и ИТ-директоров компаний ритейла, FMCG, АПК

Регистрируйтесь и приходите на встречу 👈🏻

#реклама ЗАО «КРОК ИНКОРПОРЕЙТЕД»

FMCG Report

18 Apr 2024 17:54

ФАС следит за яйцами в преддверии Пасхи.

Антимонопольщики разослали производителям яиц и торговым сетям письма, в которых призвали их вести себя ответственно и не заниматься необоснованным повышением цен на продукт. Более того, в случае снижения себестоимости служба ожидает от участников рынка пропорционального снижения отпускных и розничных цен.

Необоснованность — понятие растяжимое. Конечно, ФАС позволяет поднимать цены при резком росте спроса. Но и тут без вопросов не обойдется. Например, какие темпы подорожания могут себе позволить производители и продавцы даже при превышении спроса над предложением? И не посчитают ли в службе, что массовые закупки яиц перед Пасхой можно было бы спрогнозировать и сформировать запасы, чтобы избежать скачка цен?

В общем, надеемся, что обойдется без злоупотреблений с обеих сторон.

FMCG Report

18 Apr 2024 14:23

#аналитика_NTech

Топ-5 брендов йогуртов.

Данные о продажах нам, как всегда, предоставили коллеги из NTech на основе чеков из сетей "Ашан", "Атак", "Верный", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", Metro, "О'Кей" и X5. В этот раз без дополнения рейтингом NTech 500 — там категории йогуртов нет.

- На первом месте еще один бренд, который впоследствии был локализован — "Активиа" (ныне "АктиБио"). У него 16,8% рынка.

- Но среди компаний лидирует не владелец "Активиа" H&N, а "Вимм-Билль-Данн" PepsiCo.

- Суммарная доля его брендов из первой пятерки ("Чудо", "Фругурт" и "Имунеле") — почти 24,3%.

- Формально единственная марка в списке, принадлежащая российской компании, — "Фруате" от "Молвеста".

- Всего на топ-5 приходится ровно 47% рынка йогуртов.

FMCG Report

18 Apr 2024 10:23

Добавление в корзину СТМ позволяет увеличить средний чек на 32% — с 599 до 790 руб. (исследование РОМИР и Fix Price)

Это происходит за счет увеличения количества единиц товаров в чеке покупателя. Более доступная цена на товары собственных торговых марок побуждает покупателей класть в корзину, например, две-три упаковки продукции СТМ вместо одной упаковки брендированной продукции.

Кроме того:

- За последние четыре года доля присутствия СТМ в кошельке покупателя выросла почти в два раза — с 5,2% в 2019 году до 10,1% в 2023-м.

- Изменился и процент пенетрации (аудитории) СТМ: в феврале 2021 товары собственных торговых марок покупали 97,8% россиян, а в 2023 году этот показатель составил 98,7%.

- Наибольший процент пенетрации в FMCG-сегменте пришелся на жителей Центрального и Уральского федеральных округов, Поволжья и Сибири (выше 99%). В Москве и Санкт-Петербурге этот показатель достиг 100%, а минимальный показатель - на Дальнем Востоке (88,3%).

- Покупатели отдают предпочтение СТМ в таких категориях, как замороженные (39%) и консервированные (35%) овощи и фрукты, а также мясо и охлажденные полуфабрикаты (22%). Наименее популярными категориями оказались орехи и напитки — по 7%.

FMCG Report

17 Apr 2024 17:36

#бредыбрендов

Конфеты в виде AirPods.

Лимитированный продукт выпустил фэшн-бренд MSCHF, известный своими бунтарскими выходками. Коробка из двух мятных конфет по 5 г стоит $50. На eBay их перепродают уже по $100, а иногда и по $600. Для сравнения, цена настоящих наушников AirPods в США — от $130.

FMCG Report

17 Apr 2024 14:19

#РаскладПоТаре

Бежевый — новый черный.

На этот раз в опросе победила весьма минималистичная, но узнаваемая упаковка масла "Брест-Литовск" (21%, 310 голосов). На втором месте — еще один вариант сдержанного бежевого цвета от "Вкуснотеево" (17%, 256 голосов). А вот третью строчку занял необычный дизайн "Спасибо" от Сернурского сырзавода (15%, 220 голосов). Об этом бренде писали многие — и пару лет назад, когда он появился, и совсем недавно. Но лидеров за счет такого эпизодического внимания не обойдешь.

FMCG Report

17 Apr 2024 10:33

Среди горячих напитков растут только недорогие (данные NielsenIQ за февраль 2024).

Кофе:

- растворимый в пакетиках — +10,5% год к году в объёме и +1,6% в деньгах;

- нерастворимый — -0,2% и -0,5% соответственно;

- при этом растворимый кофе составляет 47,9% сегмента.

Чай:

- в целом — -6,2% в объёме и -1,5% в деньгах;

- чёрный — -7,3% и -3,2% соответственно;

- зелёный — -2,6% и -2,4%;

- прочие виды, включая травяные и фруктовые миксы — +5,7% и +12,2%.

Продажи какао упали на 5,6% и 1,8% соответственно.

Главная причина динамики — экономия. Кофе в пакетиках в среднем стоит на 63% меньше нерастворимого. Также он удобнее аналогов. При этом растёт популярность недешевых форматов, таких как кофе в капсулах (+190-270% по данным X5), но объёмы тут заметно меньше.

Игроки рынка считают, что премиальный сегмент просядет несильно из-за лояльности покупателей к определённым брендам. Но динамика его продаж точно замедлится, по крайней мере до 2025. Основной рост придётся на средний сегмент.

FMCG Report

17 Apr 2024 07:29

Красную икру опреснят.

Вице-премьер Денис Мантуров поручил Росстандарту и Роскачеству скорректировать ГОСТ на "Икру зернистую лососевую баночную" в части содержания соли – ее минимальное значение должны снизить.

Согласно действующему ГОСТу, в икре первого сорта массовая доля поваренной соли должна составлять 4-6%, второго – 4-7%. Эти значения предполагают снизить до 2-5%. Сегодня эта планка соответствует значению опережающего стандарта организации.

ГОСТ решили осовременить, т.к. "раньше соль использовали в качестве консерванта, а сейчас ее добавляют лишь для вкуса", объяснили в Роскачестве. Хотя это не совсем так, потому что соль – единственный натуральный консервант, позволяющий сохранить пользу и качество продукта при хранении от шести месяцев.

Так что инициатива относительно спорная. Но в любом случае по ГОСТу икру выпускает только 21% производителей. Да и у стандарта репутация давно обветшала, поэтому потребители все меньше обращают на него внимания. Особенно молодежь.

FMCG Report

16 Apr 2024 15:44

Пивовары ставят на трезвенников.

Как отрасль может выиграть от снижения потребления алкоголя? У японской Asahi есть ответ — нужно наращивать долю слабоалкогольных и безалкогольных предложений. Японским алкогольным компаниям проблема отказа от спиртного знакома, но теперь, по данным Asahi, она становится глобальным феноменом.

Планы Asahi включают повышение доли напитков крепостью менее 3,5% с 10% в 2023 до 20% в 2030. К 2040-2050 они уже должны составить половину портфеля. Кроме того, компания будет осваивать один из крупнейших в мире рынков напитков — США. Она уже залезла в долги, пытаясь завоевать Европу и Австралию, но останавливаться не намерена.

На чем основана уверенность в успехе

- Asahi обладает компетенциями в производстве безалкогольных напитков и может позиционировать их в премиум-сегменте.

- Такие напитки, как и смежные с пивом слабоалкогольные категории, гораздо рентабельнее пива.

- Сейчас объем рынка б/а и с/а пива превышает $13 млн (данные IWSR).

- К 2027 сегмент б/а "спиртного" достигнет 4% от всего алкогольного рынка.

FMCG Report

16 Apr 2024 12:05

#РаскладПоТаре

Такое разное масло.

На этой неделе выбираем самую красивую упаковку сливочного масла. В наш шорт-лист, как обычно, вошли лидеры категории, кроме СТМ первой цены, и некоторые бренды, чей дизайн тары показался нам интересным. Дополнительный критерий — жирность 82,5%. Напоминаем, что оценивать нужно именно внешний вид, а не качество продукта. К оценке в этот раз предлагаются:

1. "Магнит";
2. "Самокат";
3. "Экомилк";
4. "Спасибо";
5. "Просто Азбука";
6. "Павелецкий молокозавод";
7. "Вкуснотеево";
8. "Братья Чебурашкины";
9. "Брест-Литовск".

Голосовать можно до 12:00 завтра.

FMCG Report

16 Apr 2024 08:13

МПК переехала в ОАЭ.

- Новым учредителем "Московской пивоваренной компании" стала дубайская Echelon Systems Ltd. Ранее им выступала одноименная структура из Кипра.

- В список акционеров учредителя входят владеющая частью брендов МПК Premier Beverages P.B., якобы связанная с основателями МПК HC Oasis, а также некоторые из текущих и бывших топ-менеджеров компании.

Зачем это МПК

- На кипрские компании Россией наложены ограничения, в том числе в сфере займов и выплаты дивидендов. У юрлиц из ОАЭ таких проблем нет.

- Через страну может быть удобнее импортировать хмель, а также оборудование и детали для мытищенского завода компании.

Минусы переезда

- Власти и банки ОАЭ могут с подозрением относиться к российскому бизнесу, отказываясь совершать нарушающие санкции платежи.

- Размещение головной структуры в стране несёт за собой значительные издержки и необходимость выплачивать местные налоги и штрафы, в том числе налог на выход.

- Местное законодательство скорее поощряет локализацию бизнеса, а не управление им из-за рубежа, как это делает МПК.

FMCG Report

15 Apr 2024 15:43

Почти у всех алкогольных категорий выросли продажи, передает РАТК (Росалкогольтабакконтроль). Недавно ведомство делилось данными по производству, теперь смотрим на динамику реализации за I квартал 2024:

- алкоголь кроме пива и т.д. — +5,4% до 516,2 млн л;

- водка — +1,6% до 183,7 млн л;

- коньяк — +9,:% до 35,5 млн л;

- тихие вина — +4,2% до 132,5 млн л;

- игристые вина — +13,3% до 54 млн л;

- ликерные вина — +13,9% до 2,9 млн л;

- спиртные напитки крепостью выше 9% — +5,6% до 290 млн л;

- слабоалкогольная продукция — +8,2% до 45,9 млн л;

- снизились продажи только у виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом и без него, а также у плодовой алкогольной продукции.

Никакой низкой базой тут и не пахнет: в I квартале 2023 показатели тоже росли. Надеемся, что динамика объясняется обелением рынка, а не алкоголизацией населения. В будущем она может измениться за счет преломления тренда на рост продаж вина (по понятным причинам).

FMCG Report

15 Apr 2024 12:18

Россияне съели более 1 млн т сыра (данные "Союзмолоко").

- В 2023 потребление сыра в России превысило 1 млн т. Это произошло впервые в современной истории страны.

- В январе 2024 показатель вырос на 16% год к году.

- Всего за последние пять лет он увеличился на 56%, что делает сыр самой быстрорастущей категорией на молочном рынке.

Производство

- В 2023 его объем составил 792 тыс. т — на 16% больше год к году.

- В январе-феврале рост составил 17% до 136 тыс. т.

- С 2012 сумма инвестиций в отрасль составила 101 млрд руб., из которых 80% пришлось на период с 2018.

FMCG Report

15 Apr 2024 08:23

Российское вино подорожает.

- "Абрау-Дюрсо" объявила о повышении цен на свою продукцию на 7-35%. Индексация коснётся не только вина, но и сидра, джина, коньяка, настойки и части б/а портфеля.

- Поднимать цены планирует и "Кубань-Вино", буквально на днях перешедшая в собственность государства.

- Также в очереди на повышение стоимости вина — "Цимлянские вина", "Союз-Вино", "Фотисаль", "Золотая балка" и др. — всего восемь виноделен.

- В феврале индексацию цен на 200 позиций провела "Фанагория". Изменение цены составило от -2% до +40%. Правда, гендиректор компании такое резкое подорожание отрицал.

Причины повышения цен

- Основная — рост ставок акциза. С 1 мая за литр тихого вина придётся отчислять 108 руб. вместо 34, а за литр игристого — 119 (ранее планировалось 141) вместо 45.

- С 1 января 2025 акциз составит 112 и 124 руб. соответственно, а с 1 января 2026 — 116 и 129 руб.

- Локальные винодельни могут вернуть акциз, но только если производят напиток из своего винограда. Большинство же закупает его на стороне.

- Остальным все равно придётся изымать сумму сбора из оборотных средств, поскольку она возвращается с задержкой.

- Причём выплату можно направлять только на закладку виноградников, создание или модернизацию производства.

- К этому прибавляются стандартные проблемы: подорожание деталей для оборудования, рабочей силы и логистики.

- Всего себестоимость производства вина выросла на 10-12% за последние полтора-два года.

- После введения акциза оно станет менее доступным, из-за чего возникнет риск снижения его продаж. Потребители могут перейти на пиво и водку.

FMCG Report

14 Apr 2024 10:43

Пока британцы делают шоколад из кофе, в Сингапуре варят кофе из отходов производства.

Британская компания Plamil Foods выпустила первый в мире шоколадный батончик, состоящий из кофе вместо какао. Он содержит 45 мг кофеина и позволит занятым людям "заряжаться" на ходу. Технологию производства компания держит в секрете, но свой продукт она разрабатывала целый год. То есть еще до того, как цены на какао взлетели до небес.

Сингапурский стартап Prefer между тем напоминает, что кофе грозит исчезновение, и варит напиток из старых буханок хлеба, соевой мякоти и использованного солода с пивоварен. Все это ферментируется с помощью бактерий, которые производят ароматические молекулы, аналогичные кофейным. Результат жарится и упаковывается. По вкусу продукт якобы неотличим от кофе. Таким образом Prefer экономит ценный ресурс и сокращает выбросы CO2.