FMCG Report

12 Oct 2023 07:58

Казалось бы, вот оно — обещанное падение качества кофе. Но нет, тут проблема в другом.

Специалисты онлайн-магазина Tasty Coffee купили на Ozon и Wildberries четыре пачки кофе Lavazza Oro по цене 800-1000 руб./кг и сравнили их с товаром из "Ашана" за 2,4 тыс. руб. Ожидаемо, признаки оригинальности подавал только образец от официального продавца "Ozon Россия".

На "Авито" встречаются объявления об оптовой продаже кофе Lavazza по 550 руб./кг. Это при цене от производителя в 1,66 тыс. В том числе от таких частных оптовиков продукция, видимо, и поступает на маркетплейсы. А там проверка оригинальности товара либо отсутствует, либо работает кое-как.

Но не маркетплейсами едиными. Один подписчик сообщил нам, что ему не повезло нарваться на контрафакт в якобы фирменном магазине Lavazza. Вряд ли производитель рискнул подсунуть ему подделку — скорее всего, те же серые оптовики просто используют известный бренд.

Это не значит, что кофе и вправду становится хуже. Оригинальный продукт был все-таки куплен в крупной торговой сети. Там только такой и стараются продавать. В кофейнях и специализированных магазинах есть сотрудники, которые арабику от робусты отличат и не позволят подать клиенту дешёвую подделку. К тому же, кофе входил в список самых подделываемых продуктов ещё в 2021 с долей контрафакта в районе трети.

Так что руководствоваться надо логикой. Хороший кофе, к сожалению, не может стоить дёшево.

FMCG Report

11 Oct 2023 14:30

Снова про сверчков.

На недавно прошедшей выставке Innofood одним из главных "аттракционов" стали сверчки в шоколаде. Это не такой шокирующий продукт, как прошлогодний бургер из личинок, но вокруг него все равно разгорелась привычная дискуссия. Внесем в нее свой вклад и разберем основные аргументы противников употребления насекомых в пищу.

"Нам и нормальной еды хватает"

Конечно, производство большинства видов мяса в России позволяет полностью закрыть внутренний спрос. Но локальный выпуск еды из насекомых — хотя бы тех же сушеных сверчков — позволит наладить их экспорт в развивающиеся страны. Более конвенциональные продукты, такие как сверчковая мука, могут стать основой для спортивного и функционального питания.

"Насекомые — не человеческая еда"

Еще какая человеческая — многие культуры употребляют их в пищу тысячелетиями, и продвигать такой аргумент, не прибегая к расизму, сложно. Тем более, что таких культур по всему миру насчитывается около 3 тыс. — от 15% до 25% всех народностей, в зависимости от классификации. Всего, по данным ФАО ООН, примерно 2 млрд людей включают в свои диеты какие-либо из 1,9 тыс. видов съедобных насекомых.

"Насекомые уступают обычному мясу по питательной ценности"

Те же сверчки на 65-70% состоят из легкоусвояемого белка. Их хитиновая оболочка — отличный источник пищевых волокон, который также стимулирует рост пробиотиков, снижает количество "плохого" холестерина в крови и тормозит воспалительные процессы. Плюс многие виды насекомых содержат железо, кальций и витамины группы B. Наконец, из них можно делать любые продукты — хоть печенье, хоть макароны, — что сложно представить с той же курятиной или говядиной.

"Поедание насекомых не поможет экологии"

Мы уже писали, что производство пищи из них требует в 10 раз меньше площади и в пять раз меньше воды, чем производство говядины. Да, есть проблемы, в основном связанные с их содержанием на фермах. Но развитые страны, такие как Россия, могут позволить себе технологии для предотвращения их проникновения в экосистемы. Существуют и более экологичные альтернативы, такие как растительное мясо, но они уступают насекомым по множеству других параметров.

Насекомые — это непривычный продукт для западного обывателя, а Россия, как ни крути, — часть Запада. Поэтому негативная реакция понятна. Надеемся, что со временем отношение наших соотечественников к такой еде изменится. Тем более, что необязательно есть сверчков и личинок — их можно добавлять в обычные продукты, почти не меняя вкусовых качеств. Другая сфера применения насекомых — корма для питомцев. В любом случае, развитие перспективной отрасли пойдет стране на пользу, даже если ее граждане откажутся питаться ее продукцией.

FMCG Report

11 Oct 2023 11:13

Все самое важное о маркировке на одном бесплатном вебинаре!
12 октября в 11.00 (мск)

Маркировка электронок, одежды, воды: Честный Знак отвечает на вопросы
На вебинаре:
Как маркировать остатки электронных сигарет, какие штрафы ждут продавцов
Маркировка одежды: какие товары будут обязательны к маркировке в ближайшее время
Как продавать маркированные товары на марктетплейсах и в интернет-магазине

Как не попасть на штрафы — расскажут эксперты Честного Знака. Задайте свой вопрос в форме после регистрации и получите ответ во время эфира по маркировке НСП, вейпов, товаров легкой промышленности и безалкогольных напитков.
РЕГИСТРАЦИЯ

#реклама ООО «Логнекс»

FMCG Report

11 Oct 2023 07:28

Chatka возвращается на полки.

ГК "Антей" начала производить линейку крабовых продуктов под этим легендарным брендом. Права на него у "Союзплодоимпорта" компания приобрела еще несколько лет назад.

Выпускать будут несколько наименований консервированной, а также варено-мороженой и свежемороженой продукции из камчатского краба и опилио. Надеемся, что банку стригуна будут продавать за 500-600 рублей, о которых говорил президент "Антея" Иван Михнов, ну, или хотя бы меньше чем за 1 тыс. рублей.

Ход в "Антее" с возрождением "Чатки" выбрали мудрый. Молодежь о бренде, конечно, не знает, но жители бывшего СССР, увидев его на полках, наверняка поностальгируют и раскошелятся на баночку для праздничного стола. В послевоенные годы крабов Chatka было завались, и их никто не покупал. Но затем они перешли в разряд дефицитных из-за восстановления экспорта, став продуктом для избранных граждан, а также для иностранцев. Прикоснуться к элите хотелось многим, а теперь, спустя годы, у всех будет такая возможность.

Практика с ремейком всего советского, правда, обычно ничем хорошим не заканчивается, но, надеемся, у "Антея" получится ровно наоборот. Хотя дизайн упаковки, на наш взгляд, крайне неудачный – очень не хватает большого красного краба посередине. Банку на полке и буквы Chatka можно просто не узнать из-за этого.

FMCG Report

10 Oct 2023 16:02

Органику предложили поставлять в школы, детсады, больницы и роддома.

Координатор федерального проекта "За честные продукты!" Александр Бражко считает, что социальные учреждения — подходящий канал сбыта органических продуктов. Основной его аргумент состоит в том, что бюджетных денег, заложенных на закупки питания в них, хватит на более дорогую органику. Правда, по его мнению, не все производители будут готовы работать с государством.

В Фонде "Органика" с этим утверждением не согласны. Его директор Вячеслав Федюнин уверен, что госзакупки стимулируют производство органической продукции в России, поэтому и предлагал похожую идею ранее. А еще высокую стоимость органики можно считать инвестицией в здоровье подрастающего поколения. Федюнин даже приводил данные пары исследований, подтверждающих ее пользу.

Проблема в том, что наука нутрициология склонна создавать противоречия. Исследования органических продуктов — не исключение. Существуют статьи, которые можно привести в доказательство любой точки зрения, и большинство из них — сомнительного качества с точки зрения методологии. Что очевидно, так это разница в стоимости по сравнению с обычной продукцией: от 30% до 100%.

FMCG Report

10 Oct 2023 12:21

27-28 октября - бизнес-экскурсия в компанию "ВкусВилл".

В течение 2-х дней ключевые сотрудники компании поделятся практикой по управлению сетью из 1500 магазинов. Как запускались успешные и провальные проекты.

Вы увидите закулисье распределительного центра ВкусВилл, а руководитель расскажет как устроена его работа и какие технологии помогают в продажах "с колёс". Как выстроен интернет-магазин, доставляющий от 200 тыс. заказов в сутки.

Философия управления и клиентоцентричность на практике. Подход стартапа в большой компании.

Мастер-класс, групповая работа и ответы на все вопросы.

Мероприятие платное, но полезное.
Проходит оффлайн в Москве в офисе "ВкусВилл".

Полная программа двух дней и все подробности по ссылке: https://clck.ru/34sw47

#реклама ИП Щепин Евгений Владимирович

FMCG Report

10 Oct 2023 08:24

"Российскую" полку переведут в онлайн.

Продолжается разработка законопроекта, направленного на продвижение отечественных (и, начиная с прошлой редакции, белорусских) товаров. В новой версии — новый сюрприз: теперь место под них обязаны будут выделять не только обычные магазины, но и онлайн-ритейлеры.

- Им придется в первую очередь размещать в выдаче карточки российских товаров.

- Инициаторы рассчитывают отдать под них первые 50 позиций, но не более 50% всех товаров.

- Точные параметры определит Минпромторг, а за исполнением требований проследит Роспотребнадзор.

Позиция правительства

- Минэкономразвития и ФАС направили свои отзывы в Минпромторг, который готовит собственное заключение.

- Замглавы ведомства Виктор Евтухов отметил, что квоты для отечественных товаров могут снижаться, исходя из возможностей промышленности.

- Кабмин сделал предварительное замечание: в документе необходимо привести перечень или хотя бы уточнить критерии таких товаров, иначе его нормы могут неверно трактовать.

Позиция ритейла

- В АКИТ согласились, что российские товары нужно продвигать, но предлагаемые меры не поддержали.

- Президент ассоциации Артем Соколов считает, что выбор механики продвижения должен оставаться за самими ритейлерами.

- Также он отметил, что в нынешнем виде законопроект пойдет на пользу только крупнейшим российским производителям, у которых проблем со сбытом и так нет.

- При это пострадают МСП, для которых доступ на площадки будет затруднен, и сами продавцы, которым придется проверять происхождение товаров и донастраивать алгоритмы.

- Потребители при этом покинут онлайн-магазины, поскольку поисковая выдача перестанет соответствовать их запросам.

Позиция FMCG-производителей

- Закон о "российской" полке в принципе не нужен, поскольку представленность отечественной продукции в рознице хорошая.

- В качестве мер поддержки компаний можно использовать преференции предприятиям.

- Также неясно, что делать с компаниями, чьи акционеры — в том числе граждане зарубежных стран, и с товарами из стран ЕАЭС, кроме Белоруссии.

FMCG Report

09 Oct 2023 15:03

#вокругFMCG

С антиокислителями у нас все тоже печально.

Антиокислители или антиоксиданты выполняют ту же функцию, что и консерванты — продлевают срок хранения продукции и предотвращают ее порчу. Но если добавки E200-299 препятствуют размножению различных грибков, бактерий и плесени, то E300-399 замедляют окисление еды под воздействием света и кислорода. В эту группу также входят регуляторы кислотности.

Основных функций у антиоксидантов две — предотвращение прогоркания жиров (особенно ненасыщенных) и окисления пигментов (чаще всего — во фруктах и овощах). Для первой задачи обычно используются жирорастворимые вещества, для второй — водорастворимые. Антиокислители особенно важны в пищепроме, поскольку процессы окисления происходят даже в замороженных продуктах.

Эти добавки делятся на две группы в зависимости от способа получения.

- Натуральные: аскорбиновая кислота (витамин C), токоферолы (витамин E), дигидрокверцетин, эфирные масла розмарина и шалфея и т.д.

- Синтетические: производные фенолов, соли натрия и калия и т.д.

- Преимущество натуральных антиоксидантов — витаминная активность, синтетических — стабильность.

- При этом синтетические витамины C и E, а также их производные, сохраняют свои свойства.

Дефицита антиоксидантов российский FMCG-сектор не испытывает, но и собственное их производство в стране практически не налажено.

- Из натуральных в России в ограниченных объемах выпускается только дигидрокверцетин, янтарная кислота и витамин C.

- Причем последний — всего на одном или двух заводах (по разным данным, ГК "Биотэк" или ЗАО "Алтайвитамины"). Даже "Зеленые Линии" этим не занимаются.

- Локальный выпуск синтетических, в частности фенольных антиокислителей, осуществляется только для нужд нефтехимической и полимерной отраслей.

- Оценить объем производства и импорта этих пищевых добавок не представляется возможным, но, судя по всему, импортозависимость по ним практически стопроцентная. Основной импортер — Китай.

Следующие на очереди — стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E400-499.

FMCG Report

09 Oct 2023 10:37

Розница наращивает обороты за счет непродовольственных товаров (саммари обзоров INFOLine "Состояние потребительского рынка России и Рейтинг торговых сетей FMCG РФ" и "Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP").

- В августе розничный товарооборот (РТО) составил почти 4,17 трлн руб., что на 11% больше год к году.

- В среднем в сентябре потребительские расходы на все категории товаров росли на 14-15%.

- Оба значения превышают рост ИПЦ (+5,15% в августе), дефлятора РТО (+4% в августе) и инфляции по Росстату (почти +6% в конце сентября).

Продуктовый сегмент

- Его оборот в августе составил чуть больше 1,92 трлн руб. (+5,1%), а доля в РТО впервые с февраля 2022 опустилась до 46,1%.

- Динамика расходов на продовольствие в сентябре ускорилась до 8%, причем продуктовые магазины показали рост на 8-9%, а винные — снижение примерно на 3%.

- Динамика реальных располагаемых доходов вряд ли ускорилась с 5,3% за II квартал. Значит, рост трат обеспечен ростом объемов покупок.

Непродовольственный сегмент

- Его РТО увеличивается опережающими темпами: +16,8% в августе. Во многом это объясняется заметным падением в 2022 (-10,6%).

- В сентябре траты на товары non-food выросли примерно на 23%, причем заметнее всего — на БТиЭ (+39,4%).

- Просела только категория одежды и обуви (-5-6%), но в целом сегмент активно восстанавливается уже с лета.

FMCG Report

08 Oct 2023 15:55

Линия по производству блинов.

Особенно нам понравился способ равномерного нанесения теста на ленту.

FMCG Report

07 Oct 2023 14:58

Мороженое с пластиком.

Это gbnews/video/7284285050131139873">видео — не о том, как ученые нашли микропластик в очередном продукте. А о разработке ученых университета Эдинбурга, позволяющей производить ванилин для мороженого из пластиковых отходов. Особые энзимы "переваривают" полиэтилен в терефталевую кислоту, а уже из нее можно получить молекулы, идентичные ванилину.

Технологии уже два года, но в пищу такое мороженое употреблять пока нельзя. Не были пройдены все нужные инстанции. Ученым это и не надо: ванилина у мороженщиков и так достаточно, а весь пластиковый мусор в него не переработаешь. Это скорее месседж о том, что из отходов нужно учиться извлекать пользу.

FMCG Report

06 Oct 2023 17:32

Где Роскачество выдало больше всего своих Знаков качества? Ответ — выше.

- Всего на первую десятку регионов приходится 178 наград.

- На каждого производителя в среднем приходится ровно два Знака качества — их в списке 89.

- Чаще всего Роскачество отмечало производителей молочки (22).

- Рекордсмен по количеству наград — ЭФКО (сразу девять штук).

FMCG Report

06 Oct 2023 13:42

Чтобы на производстве все было лучше, чем в сказке, важно грамотно подходить к цифровизации бизнеса

О секретах цифровизации пищевой промышленности расскажут эксперты отрасли и лидеры рынка 11 октября в 11:00 на III Конгрессе по цифровизации АПК.

📃 В программе:
— Ключевые тренды в АПК
— Управление качеством и безопасностью с помощью MES
— ИТ-сервисы для устойчивого развития бизнеса
— Инструменты для непрерывности процессов в цепях поставок
— Цифровые кейсы в отрасли и многое другое

Конгресс пройдет в рамках выставки «Агропродмаш». Участие возможно в офлайн- и онлайн-форматах.

📌 Подробности и регистрация — по ссылке.

#Реклама. АО «К2 Интеграция»

FMCG Report

06 Oct 2023 10:02

Покупатели уже готовы к Чёрной Пятнице. Очередь за продавцами.

- В 2022 более 65% готовились к распродажам заранее (данные Яндекс Рекламы").

- В этом году заниматься шопингом уже сейчас планируют столько же потребителей.

- Из них в планах у 40% потратить на покупки столько же, сколько годом ранее, а у 20% — даже больше.

Почему важно запускать рекламные кампании сейчас:

- 40% покупателей узнают о скидках на Черную Пятницу из рекламы.

- Причём 33% видят объявления в приложениях для онлайн-покупок, 30% — в поисковиках, а 28% — в уведомлениях и рекламных рассылках.

- Рост запросов про «Черную пятницу» начинается с конца октября и достигает своего пика за неделю до старта распродаж. В ноябре прошлого года количество запросов в поиске про скидки и распродажи было на 11% больше, чем в октябре.

Вывод простой — нужно вкладываться в продвижение сейчас, чтобы уже через месяц пожинать плоды.

FMCG Report

05 Oct 2023 16:51

Уже больше половины россиян предпочитают отечественные вина (данные Роскачества).

- При этом 22% считают все российское вино более качественным, чем зарубежное.

- По мнению еще 29%, так можно сказать не обо всех, но о большинстве местных вин.

- В сумме приверженцев своего, родного — 51%. Значит, иностранное вино любят 49%.

- Но доля любителей импортного напитка постепенно снижается.

- В конце прошлого года 29% опрошенных считали, что он гораздо качественнее отечественного, а сейчас таких всего 17%.

- Это самый низкий показатель за два с лишним года — с июня 2021.

Чем меньше россияне пьют иностранных вин, тем меньше возможностей для сравнения. У нас есть идея, как еще повысить долю винных патриотов: запретить импорт напитка совсем, ну или хотя бы ввести заградительные пошлины. А, погодите, это не наша идея.

FMCG Report

11 Oct 2023 16:49

#бредыбрендов Когда длина имеет значение.

В туалетной бумаге ТМ "70 метров" этих самых метров оказалось всего 24 — подсчитал самоотверженный блогер, имя которого нам выяснить не удалось. Производитель остался при мнении, что обмана в его брендинге нет, но пообещал "учесть момент". Интересно, как бы он отреагировал на звонок от ФАС.

Сама же проверка напомнила нам известный анекдот про Балабановскую спичечную фабрику: "Я 11 лет считаю спички у вас в коробках — их то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там что, сумасшедшие?"

FMCG Report

11 Oct 2023 12:46

Подорожание кофе не приведет к снижению его качества, считают в "Росчайкофе".

Ранее часть игроков рынка сообщала, что из-за колебаний валютных курсов и роста биржевых цен на зерна кофейни и торговые сети могут снизить требования к качеству кофе. Чтобы не терять клиентов из-за высокой стоимости, большинство компаний якобы предпочтет продавать менее качественную продукцию. А представители более высокого ценового сегмента, обслуживающие ценителей, задерут ценники.

Гендиректор "Росчайкофе" Рамаз Чантурия уверяет: стратегия производителей будет другой.

- Снижения качества продукции не произойдет, поскольку оно приведет к потере участниками рынка лояльной аудитории.

- Подорожание, особенно в эконом-сегменте, маловероятно из-за высокой конкурентности рынка.

- Вместо этого компании могут снижать затраты на рекламу, отменять скидки оптовикам и рознице, оптимизировать тару (те самые малые и крупные форматы) и т.д.

HoReCa и сети тоже найдут, чем компенсировать рост закупочных цен.

- В кофейнях на сам кофе приходится лишь небольшая доля расходов, основное — сервис. Здесь качество зерен играет особенно важную роль.

- Розница же имеет возможность компенсировать низкую маржу одних товаров высокими наценками на другие. Сохранение цен на кофе и чай поможет ей привлечь покупателей, так что все остаются в плюсе.

FMCG Report

11 Oct 2023 09:01

Приватизация "Росспиртпрома": когда, за сколько и зачем.

- Впервые о ней заговорили в 2005, из-за чего в 2007 ФГУП превратилось в АО.

- Теперь Минфин предложил до конца года приватизировать крупнейшего производителя спирта в России.

- Предложение пока рассматривают премьер Мишустин и Росимущество, а вице-премьер Марат Хуснуллин уже одобрил его.

- АО "Росспиртпром" — это восемь заводов по производству этилового спирта и уничтожению нелегальной продукции и оборудования, а также две сервисные компании.

Первая причина передачи госкомпании в частные руки — нужда в эффективном менеджменте.

- Её доля на спиртовом рынке снизилась с 46,6% и 36,3% с учётом экспорта в 2022 до 42,5% и 31,7% соответственно в I квартале 2023.

- Производство спирта наращивают алкогольные компании (+18% в прошлом году) и небольшие независимые заводы (+84%).

- При этом растёт профицит мощностей (916 млн л у 38 заводов в 2022 при ёмкости рынка 600 млн), а объем продаж снижается из-за сокращения производства алкоголя (-15% год к году в I квартале 2023 до 106 млн л).

- Минфин считает, что "Росспиртпрому" нужны "более гибкая маркетинговая политика, управление рентабельностью продаж, возможность оперативно принимать решения по значимым для компании сделкам". С этим лучше справятся частные владельцы.

Причина приватизации номер два — дополнительные доходы в бюджет.

- Аналитики оценивают стоимость "Росспиртпрома" в две годовые выручки, то есть 30 млрд руб.

- При этом он будет продан на аукционе, что позволит максимизировать вырученные средства.

- В 2024-2026 доходы от продажи госимущества могут составить 1,2 млрд руб. ежегодно. Это отличная альтернатива дополнительным налогам.

В отрасли пока осторожничают с выводами, поскольку покупатель неизвестен. Но, вероятно, новым владельцем стратегического актива станет доверенное лицо. При этом возможность деприватизации останется.

FMCG Report

10 Oct 2023 18:08

Ferrero превратила яйцо Kinder в печенье.

Kinderini — первый продукт бренда в этой категории. На его разработку итальянская компания потратила более семи лет и €50 млн. Все ради того, чтобы идеально повторить вкус того самого шоколадного яйца. Судя по отзывам в сети, получилось вкусно, но не особенно похоже на "оригинал".

Ferrero активно переводит свои продукты из одной категории в другую. Уже были эскимо Ferrero Rocher и Raffaello, а также печенье Nutella. Последнее, видимо. оказалось настолько успешным запуском, что успех решили повторить. Интересный дизайн как минимум привлечет ЦА, то есть детей.

Напомним, что итальянская компания никуда из России не ушла, так что лакомство, возможно, доедет и до нас.

FMCG Report

10 Oct 2023 13:57

Кондитерский мак остался наркотиком.

Верховный Суд России не стал менять перечень наркотических средств и меры контроля за препаратами, содержащими "малое количество" таких веществ. Сами маки и их семена входят в список таких препаратов, поскольку в них содержится незначительное количество опиоидов — морфина и кодеина. Сейчас крупным размером сбыта считается 10 растений, особо крупным — 200.

Помимо кондитерского мака ВС РФ уже оставлял в списке наркотиков технический, то есть маковую соломку. Из-за этого в стране открывалось несколько громких уголовных дел в отношении предпринимателей, торговавших маком и, в частности, поставлявших его хлебозаводам. Некоторые из них оказывались оправданы. Юристы надеются, что ВС хотя бы укажет на законность оборота пищевого мака.

FMCG Report

10 Oct 2023 10:17

Проверки алкогольных и табачных компаний могут возобновить.

- Вспомнив "Мистер Сидр", с этой идеей в правительство обратился блюститель здоровья россиян депутат Султан Хамзаев.

- Он даже привел конкретные цифры: якобы 40% алкогольной продукции сейчас — контрафакт. Правда, источник не указал.

- У Росалкогольтабакконтроля и ЦИФРРА данные за 2022 немного другие: нелегального спиртного — 500 млн из 10 млрд л, то есть 5%.

- А вот с контрафактом и контрабандой на табачном рынке проблемы действительно серьезные.

Реакция правительства

- Оно поручило Минэкономразвития "проработать вопрос о возобновлении проверок" производителей алкоголя и табака.

- Ведомство не уточнило, какое решение будет принято. Но напомнило, что мораторий на проверки не означает полный отказ от них.

- Пока введенный в марте 2022 мораторий на плановые проверки бизнеса действует до 2030.

Эффект от возобновления проверок

- В ЦИФРРА и Simple Group считают, что они коснутся только легальных производителей, пока нарушители остаются вне правового поля.

- Директор ЦИФФРА Вадим Дробиз отмечает важную деталь: люди продолжат покупать контрафакт осознанно из-за его низкой цены.

- В Fort выступают за контроль алкогольного рынка, поскольку инциденты с нелегальной продукцией вредят не только гражданам, но и отрасли в целом.

- Что касается табачного рынка, то Роспотребнадзору ежемесячно поручается проверять сотни его игроков, и на доле серого рынка это никак не отражается.

FMCG Report

09 Oct 2023 17:22

erid: LjN8K948Q

Крупнейшая конференция о CRM-маркетинге со скидкой 10%

2 ноября пройдет Mindbox Конференция — главное событие о CRM-маркетинге в России. В программе 16 докладов, восемь воркшопов, два public talk — все, чтобы вдохновиться и прокачать CRM. Для читателей FMCG-report — скидка 10% до 12 октября.

Выступят руководители из «Магнит Доставки», «Улыбки Радуги», Synergetic и других компаний. Среди тем — запуск и аудит CRM-канала, программы лояльности, мобильные приложения, сегментация и персонализация, ML и мессенджеры. На воркшопах эксперты помогут гостям решить реальные рабочие задачи, например найти точки роста в CRM, запустить рассылки в WhatsApp или внедрить ROPO-аналитику.

Конференцию можно посетить в Москве или присоединиться к онлайн-трансляции. Скидка 10% действует до 12 октября по промокоду:  FMCGFRIEND23        

Программа и билеты

#Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880

FMCG Report

09 Oct 2023 12:50

Продажи водки упали за первые три квартала 2023 (данные Росалкогольтабакконтроля).

- Падение составило 5,7% год к году до 549 млн л.

- Реализация коньяка также снизилась на 7,2% до 59 млн л. Что интересно, в сентябре она выросла на 11,3%.

- Всего алкоголя было продано на 4,2% меньше, чем годом ранее, — 1,32 млрд л. Это не считая пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

- Спрос на слабоалкогольные напитки вырос на 17,2% до 156 млн л.

- При этом на тихие вина он снизился на 7% до 222 млн л, а на игристые — на 7,2% до 83 млн л.

- В ведомстве отметили "положительные тенденции, связанные с общим увеличением легальных продаж и производства". Вот только продажи-то снизились.

FMCG Report

09 Oct 2023 08:29

Низкая цена — больше не решающий фактор для покупателя (данные NTech).

В рамках II Мясного симпозиума об этом рассказал директор по аналитике исследовательской компании Леонид Ардалионов. Он обратил внимание на интересное противоречие.

С одной стороны, не наблюдается дальнейшего снижения доходов россиян:

- увеличиваются продажи кулинарии;

- не снижается спрос на рыбу и мясо:

- не растёт сегмент бакалеи.

С другой, сети продолжают давить на поставщиков ради низких цен на продукты.

- Их основной аргумент — то самое "обеднение населения", которого, как видно, не происходит.

- Они пытаются бороться за покупателя с дискаунтерами, куда перешла ЦА их СТМ низкого ценового сегмента.

- И это при том, что наценка у обычных сетей в среднем составляет 80%, а у дискаунтеров — 15%.

Важно заметить, что потребление не растёт, а покупатели продолжают обращать внимание на цену. Просто этот фактор перестал быть главенствующим.

FMCG Report

08 Oct 2023 10:37

Онлайн-продажи алкоголя и "неправильный" лоббизм.

Наткнулись на интересное наблюдение коллег по поводу дискуссий властей вокруг дистанционной торговли спиртным. Если кратко: похоже, что торговые сети лоббируют сохранение запрета, поскольку альтернатива — это его снятие для маркетплейсов. А это плохо, поскольку тогда сети потеряют немалую долю выручки. Трафик-то перетечет на маркетплейсы. Тут все понятно.

Непонятно другое — почему сети не пытаются лоббировать легализацию для всех, включая себя? У нас есть два объяснения ситуации.

- Они считают, что потребитель предпочтет заказывать алкоголь на маркетплейсах даже при наличии выбора. Это странное опасение: от того, что такие онлайн-площадки стали продавать продукты, сети особо не пострадали. А опрос Statista показывает, что глобально сайты ритейлеров — самый популярный канал покупки спиртного онлайн (10% по сравнению с 9% у маркетплейсов и 8% у сервисов доставки). И понятно почему — доставка быстрее, а прикупить винишка к продуктам на ужин удобнее, чем специально лезть за ним на маркетплейс.

- Либо же они подозревают, что легализации "для всех" добиться не выйдет. Это более вероятный сценарий, ведь МВД тогда точно сойдет с ума, как и Минздрав. Хотя ВОЗ не связывает снятие подобных запретов в других странах с алкоголизацией местного населения, у части ведомств, видимо, своя статистика и свое мнение насчет покупательского поведения россиян, как и их нравов в целом.

А вообще, интернет в принципе отбирает лишь небольшую долю продаж спиртного у офлайн-розницы. Так что окупятся ли траты на лоббизм даже в случае успеха — вопрос открытый.

FMCG Report

07 Oct 2023 10:45

Черная икра продолжает дорожать.

В ближайшее время цены на нее в очередной раз вырастут. Причина всё та же – удорожание кормов для аквакультурных видов рыб, вызванное уходом с российского рынка европейских производителей. Скачок цен к Новому году в т.ч. произойдет по щучьей икре, предупреждают в Союзе рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий.

Повышению цен на черную икру способствует и ежегодное снижение количества дойных и забойных рыб осетровых пород в аквакультурных предприятиях Астраханской области. В некоторых местных рыбоводных хозяйствах снижение количества дойной икры, которое наблюдалось ранее, было вызвано резкими погодными перепадами. По этой причине выпуск черной икры в I полугодии снизился на 10%.

По данным Союза, сейчас диапазон цен на черную икру колеблется от 30 тыс. до 45 тыс. рублей за 1 кг готовой продукции. В сравнении с 2022-м нижняя ценовая планка в среднем выросла на 5 тыс. рублей. Это очень усредненные цифры, но они в любом случае не мешают москвичам на 11% чаще покупать черную икру, тогда как в регионах спрос на нее с начала года снизился на 5%.

Цены же непосредственно на рыбу осетровых пород за 1 кг варьируются от 1 тыс. до 3 тыс. рублей в зависимости от ее вида (осетр, белуга, стерлядь и так далее) и способа разделки, а также других качественных характеристик. В данном случае повышение верхней ценовой границы в сравнении с периодом прошлого года составило сразу 500 рублей.

FMCG Report

06 Oct 2023 15:25

#перспектива Истина — не только в вине, но и в его отходах.

После извлечения виноградного сока для производства вина образуется выжимка — масса из кожуры, части мякоти, семян и плодоножек. В этой выжимке остается много полезных веществ, главным образом антиоксидантов. Производителям БАДов важно оценивать их содержание в выжимке перед использованием ее в качестве сырья, но существующие методы дорогие и подходят только для лабораторий.

Ученые из УрФУ предложили недорогой экспресс-метод определения ценности виноградной выжимки. Результаты даже были опубликованы в международном журнале. Суть предложенного метода — в использовании электродов для оценки состава сырья. Его можно применять прямо на винодельнях. Следующая задача исследователей — создать портативный вариант для домашних условий.

FMCG Report

06 Oct 2023 11:38

Нелегального табака становится все больше (данные ННЦК).

- Во II и III кварталах количество контрафактных или контрабандных сигарет составило примерно 1,4 млрд пачек.

- Это 13,9% от общего числа сигарет. В 2022 доля была на уровне 12,1%.

- Более 50% таможенных нарушений приходится именно на табачную продукцию.

- И это только табак. Доля нелегальных товаров среди вейпов и жидкостей к ним традиционно выше.

- Маркировка не особенно помогает. С 2019 "Честный знак" помог закрыть 26 нелегальных производств и обелить еще 18, но на рост серого оборота повлиять не смог.

UPD: с нами связались представители ЦРПТ и уточнили, что в 2019 доля нелегального табака составляла 15,6%. Это было как раз до введения маркировки, так что в среднесроке она действительно сработала. Впрочем, очевидно, что одной её недостаточно.

FMCG Report

06 Oct 2023 07:58

Unilever русифицирует уходовые бренды.

В Роспатенте появились заявки на такие бренды как:

- "Дове Мэн + Кэр";

- "Дав Мэн + Кэр";

- "Дове";

- "Клозап";

- "Рехона";

- "Тимотэй";

- "Клиар мен".

Наше мнение — получилось значительно хуже, чем у LAB Industries. И если у Dove хотя бы есть шансы стать "Дав", а не "Дове", то с Rexona русификаторы обошлись безжалостно.

FMCG Report

05 Oct 2023 14:48

#аналитика_NTech

Где какую колу пьют россияне — смотрим на доли брендов в категории по федеральным округам.

Коллеги из NTech предоставили разбивку данных по натуральным продажам газировки со вкусом "кола" по округам России. Мы возьмем данные по основным брендам: Coca-Cola и Pepsi, "Добрый Cola", "Черноголовка" и Cool Cola, а также "Красная цена" и определим особенности региональных рынков. Важно, что набор сетей в каждом из них разный.

- ЦФО ("Ашан", "Атак", "Дикси", Globus, "Лента", "Магнит", Metro, "О'кей", "Верный" и X5) лидирует по потреблению "старых" брендов колы и СТМ, но отстает по потреблению крупнейших отечественных марок.

- В СЗФО ("Ашан", "Атак", "Дикси", "Лента", "Магнит", Metro, "О'кей", "Верный" и X5) "Мултону" хуже удалось отвоевать меньше всего рынка у своего транснационального предшественника.

- ПФО ("Ашан", "Атак", "Лента", "Магнит", Metro, "О'кей", "Верный" и X5) — наиболее приближенный к средним по России показателям округ.

- В УФО ("Ашан", "Атак", "Лента", "Магнит", Metro, "О'кей", "Верный" и X5) активно покупают "Черноголовку", но не очень любят Cool Cola.

- В ЮФО ("Ашан", "Атак", "Лента", "Магнит", Metro, "О'кей" и X5) выше всего суммарная доля "Черноголовки" и Cool Cola.

- СФО ("Ашан", "Атак", "Лента", "Магнит", Metro, "О'кей" и X5) отстает по потреблению Cool Cola. Pepsi там вообще не представлена, в отличие от Coca-Cola.

- В СКФО ("Лента", "Магнит", Metro и X5) наблюдается перекос в сторону "Добрый Cola" за счет "Черноголовки", Coca-Cola и Pepsi.

- Данные по ДФО (только X5) не отличаются репрезентативностью, но интересно, что там настолько мала доля СТМ "Пятерочки".

На следующей неделе обсудим особенности динамики брендов в различных регионах.