FMCG Report

29 Dec 2023 11:53

#перспектива

Витамины и безвредные пестициды из винной кислоты.

Ученые Рязанского государственного университета смогли получить из пищевой добавки E334 (винная кислота) безопасное сырье для различных препаратов. На основе этой кислоты они разработали специальную молекулу TADDOL, которая затем использовалась в реакциях в качестве катализатора.

Применение других катализаторов обычно приводит к образованию "зеркальных" молекул. Дело в том, что те органические молекулы, которые идут на производство витаминов и пестицидов, закручены в ту или иную сторону. Но закручивание в "неправильном" направлении может привести к негативному воздействию на организм человека.

Винная кислота позволила создавать вещества, на 92-99% состоящие из закрученных в нужную сторону молекул. Это значит, что они гораздо безопаснее аналогов. А еще такое сырье недорогое и простое в изготовлении.

FMCG Report

29 Dec 2023 07:38

"Балтика" хочет защитить бренды от соседей.

- Компания направила запрос в администрацию президента, чтобы та поручила Роспатенту связаться с профильными ведомствами стран СНГ, Туркменистана и Монголии.

- В "Балтике" надеются, что он попросит эти ведомства не регистрировать лицензионные договоры на основные бренды производителя — собственно, "Балтика" и связанные с ней.

- Ранее Carlsberg передала права на эти бренды структурам в СНГ. За помощь в этом как раз задержали топ-менеджеров "Балтики".

- Но произошло это 19 июля, а договоры о передаче прав были заключены лицом, чьи полномочия истекали 17 июля.

- Получается, что компания незаконно утратила возможность распоряжаться брендами за пределами России, а ее зарубежные структуры — незаконно получили права на них на 20 лет с автоматическим продлением.

- Пока Carlsberg только регистрирует эти бренды в патентных ведомствах стран. Процесс завершён только в Белоруссии. А российские власти все ещё прорабатывают вопрос.

- Юристы считают, что у Роспатента нет полномочий обращаться к "коллегам" из других стран. Но, если он подготовит полный пакет документов, доказывающих недействительность договоров, те могут пойти навстречу.

FMCG Report

28 Dec 2023 16:19

Безумству храбрых поем мы славу.

FMCG Report

28 Dec 2023 12:07

#аналитика_NTech

Топ-5 брендов средств для уборки.

Коллеги из NTech подготовили для нас новый рейтинг на основе продаж в сетях "Ашан", "Атак", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", Metro, "О'Кей" и X5. Смотрим, что происходит в категории.

- Очевидный лидер — Fairy (18,8%). Бренд доминирует в самой массовой подкатегории средств для уборки — средствах для мытья посуды. Отсюда и отрыв.

- Монополиста при этом нет. На первом месте — марка от P&G, на втором — от Henkel, а замыкает тройку бренд Unilever.

- В пятерку попали два российских бренда — Synergetic и Grass. При этом "имидж" производителей — немецкий и итальянский соответственно.

- Всего на топ-5 марок приходится чуть менее половины категории (46,7%).

FMCG Report

28 Dec 2023 07:59

Рестораторы выступают за продажу алкоголя навынос.

Бизнес-омбудсмен Борис Титов и Федерация рестораторов и отельеров направили обращение премьеру Мишустину. В нем они попросили разрешить предприятиям общепита продавать спиртное навынос, как это делают обычные магазины.

Мотивация авторов идеи

- Рестораны и магазины должны получать разные лицензии на продажу алкоголя, но к первым требования гораздо выше.

- Эта разница появилась, когда ещё не было ЕГАИС, а теперь любую продажу таких напитков можно отследить.

- Во многих странах мира гость заведения спокойно может купить понравившуюся бутылку вина и унести её домой.

- В России такой вариант покупки поможет поддержать отечественных виноделов, ведь у них появится новый канал продажи.

- Ранее власти выступали против такой идеи, поскольку рестораны наливают после 22-23:00. Но можно установить запрет на продажу навынос после этого времени.

Позиция аналитиков и рестораторов

- В INFOLine считают, что из-за высокой наценки рестораны не смогут выйти на высокий уровень продаж. И заодно напомнили, что по такой модели уже работают "наливайки".

- В ЦИФРРА заметили, что "далеко не каждый россиянин в принципе может позволить себе сходить в ресторан". Что уж говорить о покупке там дорогого вина, которое можно взять и в магазине.

- В сети ресторанов "Китайские новости" признают, что уникального ассортимента у общепита нет, поскольку он не импортирует алкоголь сам.

- При этом рестораторы согласны, что иметь дополнительный источник выручки — лучше, чем не иметь его.

FMCG Report

27 Dec 2023 16:29

#бредыбрендов

Когда простая селедка под шубой надоела.

А надоела она, судя по опросу "Одноклассников" и VK, 7% россиян. Правда, еще для 19% она стала любимым новогодним блюдом. Так что подобный "ребрендинг" пользовался бы у нас ограниченным спросом.

FMCG Report

27 Dec 2023 12:58

Бывшая BAT в России полностью перешла на российское облако.

- Провайдер CloudMTS перенес в свою виртуальную инфраструктуру все IT-системы группы компаний ITMS (ранее – British American Tobacco в России) и данные на 400 Тб.

- В список вошли системы управления предприятием, почтовые сервисы, ПО для совместной работы сотрудников и т.д.

- Более 300 серверов ITMS теперь обслуживаются МТС и даже получили от компании импортозамещенные антивирусы.

- Производитель впервые разместил поддержку операционных систем сотрудников в облаке CloudMTS в 2017. Тогда же он развернул на фабрике HaaS от провайдера.

- Теперь полная локализация всей инфраструктуры позволила ему упростить процессы администрирования и улучшить SLA по ряду программ.

Менеджер ИТ-инфраструктуры ITMS Артур Севрюгин:
Слаженная работа команд ITMS и CloudMTS позволила перенести IT-систем так, что никто из сотрудников компании его даже не заметил: фабрика в Санкт-Петербурге и наши многочисленные офисы по всей стране продолжали работать как часы.

FMCG Report

27 Dec 2023 08:58

Алкоголь в 2024 подорожает.

Производители и импортеры спиртного уведомили сети о повышении отпускных цен с 1 января. Среди причин — рост цен на спирт, ставки акциза на него и импортной пошлины на вино, нехватка персонала, а также удорожание материалов и логистики.

На сколько поставщики повысят цены:

- АСГ — на 7-10%;

- Ladoga — на 3-5%;

- "Фанагория" — на 7-8;

- Simple Group — на 5-25%;

- у "Татспиртпрома" подорожание будет "носить строго рыночный характер".

Мнения игроков рынка

- В АСГ уверены, что повышение цен в рамках инфляции FMCG несильно повлияет на продажи алкоголя.

- В Fort считают, что переключение потребителей на более бюджетные бренды произойдёт при росте цен более чем на 10-15%.

- В AST ожидают такого перехода с премиального спиртного, поскольку оно не входит в число товаров первой необходимости.

- В WineRetail заметили, что мгновенно подорожание произойдёт только в барах, а торговые сети смогут его растянуть по времени.

- В ЦИФРРА заявили, что средняя стоимость водки (350 руб. за 0,5 л) всего на 70 руб. больше МРЦ, поэтому спрос на неё не упадёт. Но спирт может подорожать ещё сильнее в 2024 после приватизации Росспиртпрома.

FMCG Report

26 Dec 2023 16:04

Деды Морозы, снеговики и... снегоуборщики. Смотрим, какими товарами интересовались россияне в преддверии Нового года.

Рейтинги составил Яндекс на основе разницы между числом переходов в онлайн-магазины в первой половине декабря и в октябре. Проще говоря, это те товары, спрос на которые вырос сильнее всего.

Топ-10 товаров в целом

1. Снегоуборщики
2. Конструкторы
3. Парфюмерия
4. Умные колонки
5. Искусственные ёлки
6. Лопаты и движки для снега
7. Наушники и Bluetooth-гарнитуры
8. Электрогирлянды
9. Новогодний декор
10. Телевизоры

А еще конфеты, елочные украшения, лекарства и т.д. Новогодняя тема присутствует, как и подарки, но есть и просто сезонные товары.

Топ-5 новогодних елок

1. Заснеженные
2. Зелёные
3. С шишками
4. В виде сосны
5. Белые

Нас удивила популярность новогодних сосен, но в остальном запросы вполне традиционные.

Топ-5 персонажей новогодних украшений

1. Дед Мороз
2. Олень
3. Снеговик
4. Дракон
5. Снегурочка

В этот топ едва не попал Санта Клаус. Но все же русские символы оказались популярнее (и один китайский).

Топ-5 новогодних костюмов

1. Снеговик
2. Дед Мороз
3. Снегурочка
4. Принцесса
5. Снежинка

Одеваются россияне примерно в тех же персонажей, которых вешают на елку. Что логично.

FMCG Report

26 Dec 2023 12:33

🫨 Стартаперы, представьте судьбоносный момент для бизнеса — у вас встреча с корпорацией, которая может стать заказчиком. Напротив — лицо, принимающее решение. Каждое слово во время презентации проекта имеет значение! Напряжение запредельное, не так ли?

Необязательно — «Сколково» запустил Индустриализатор SK RETAILTECH, который позволяет договориться о подобной встрече с ЛПР и подготовиться к ней так, что диалог точно пройдет как по нотам.

О том, как именно вам поможет новый индустриализатор, рассказала Ольга Стрелова, директор центра развития технологий для ритейла ИТ-кластера Фонда «Сколково».

💬 Основная миссия — устроить для предпринимателя личную встречу с представителем бизнес-функции от ритейлера, торговой сети или e-commerce. На ней можно как проверить продуктовую гипотезу — то есть оценить востребованность будущего продукта, так и презентовать проверенное рынком решение с перспективой заключения контракта.

💬 Сперва предприниматель участвует в двух-трех встречах с индустриальным лидером «Сколково». Мы находим инсайты клиента, анализируем текущий опыт использования аналогичных решений, тренируем максимально эффективно провести диалог, даем экспертные рекомендации о том, как улучшить презентацию разработки.

💬 Участник гарантированно получит обратную связь от представителей потенциального заказчика, принимающих решение о покупке. Стартапер отработает отраслевой питч, основанный на аналитике рынка. Также в его доступе будет апробированный набор пресейл-материалов

👉 Узнать подробнее про новый сервис и оставить заявку можно по ссылке.

👋 Skolkovo LIVE — инновации тут

FMCG Report

26 Dec 2023 08:57

Цифровой компас: К2Тех запустил портал с картами отечественных ИТ-решений для отраслей АПК 🧭

К2Тех проанализировал производственные участки и ключевые процессы на предприятиях АПК и представил сразу 3 карты цифровых ИТ-решений и сервисов, входящих в Реестр российского ПО:
🌾Для зерновой отрасли
🥛 Для молочной отрасли
🥩Для мясной отрасли

«Мы как ИТ-интегратор готовы делиться с рынком своими компетенциями и насмотренностью, поэтому создали ресурс, опираясь на который предприятия мясной, зерновой и молочной отрасли смогут создавать устойчивую ИТ-инфраструктуру и уверенно управлять цифровыми инициативами в 2024 году», – комментирует важность портала директор по развитию бизнеса в АПК К2Тех Александр Эдер.

Подробнее о портале читайте в пресс-релизе по ссылке

#реклама

FMCG Report

25 Dec 2023 17:23

Как выжать из сезона предновогодних закупок максимум.

- Пик поисковых запросов обычно приходится на середину декабря. Всего в декабре 2022 их было в 3,3 раза больше, чем месяцем ранее.

- Также потребители заказывают одежду к празднику в качестве подарка самому себе.

- Зима — это еще и сезон витаминов с БАДами. В IV квартале 2022 их искали почти на 25%, чаще чем в III.

Что делают успешные продавцы:

- Усиливают перформанс-кампании медийной рекламой. Индустриальный лид категории Фэшн в Яндексе Анастасия Липатова сообщает, что это позволяет им выделиться.

- Делают акцент на возможности доставки. Индустриальный лид категории фуд-ритейл, Виктория Лузгина, замечает, что это эффективное дополнение к обычным акциям.

- Не отключают продвижение на праздники. Уже со второго января покупатели приступают к поиску товаров с новыми силами — надо быть к этому готовым.

FMCG Report

25 Dec 2023 13:52

Алкогольные тренды в 2024. Bacardi выпустила большой сборник прогнозов под названием 2024 Bacardi Cocktail Trends Report. Прогнозы в основном в сфере миксологии — создания коктейлей. Но мы выбрали оттуда все самое главное, что касается алкогольного рынка как такового.

- Премиумизация рынка. Потребители готовы пить меньше, зато хорошего дорогого алкоголя. В особенности это касается текилы.

- Меньше спирта. В 2024 будет расти популярность безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Половина пьет их только иногда, в зависимости от повода и ситуации.

- Инновации в старине. В то время как спрос на выдержанный алкоголь будет увеличиваться, производители будут внедрять экспериментальные технологии выдержки.

- Смелые вкусы. Тот же тренд приведет и к более частым вкусовым экспериментам — все для того, чтобы предложить искушенным потребителям что-то необычное.

- Курорт на дому. Любители спиртного все чаще хотят экзотических, летних и освежающих сочетаний как в коктейлях, так и в "чистых" напитках.

- Внимание к природе. Люди стали больше выбираться на природу, из-за чего спрос на цветочные и прочие растительные ноты будет расти.

- ESG в повестке. Другая сторона тренда — экологичность. От брендов ожидается не просто бережное отношение к окружающей среде, но и усилия по ее восстановлению.

- ИИ-вдохновение. Нейросети помогут производителям создавать новые вкусы, а потребителям — новые коктейли. Последнее будет влиять на популярность напитков.

- Алко-метавселенная. Бренды будут окружать клиентов цифровыми пространствами, необычными сервисами и предложениями. Автоматическая генерация тостов как пример.

Отдельно — тренды для барменов (на картинках выше). Там — самые популярные вкусы и ингредиенты 2023, а также прогноз по самым частым заказам на 2024.

FMCG Report

25 Dec 2023 09:35

Второй "первый" магазин "Агрокомплекса им. Н.И. Ткачева" открылся в Москве.

Агрохолдинг объявил о выходе своей розничной сети на "самый емкий в стране" московский рынок. До этого она была представлена только на Юге и Северном Кавказе (590 магазинов). Теперь начнется экспансия в Москву и область — точки будут открываться ежемесячно. Конкретные планы "Агрокомплекс" пока не раскрывает.

Интересно, что молчит он и о предыдущем своем московском магазине. Судя по данным с "Яндекс.Карт", в столице уже работала точка в районе Хорошево-Мневники. По отзывам непонятно, открыта ли она до сих пор. Но информация о ней есть даже на официальном сайте "Агрокомплекса". Так какой же из этих магазинов был первым?

Так или иначе, "Агрокомплекс" точно пришел в Москву не первым. В городе присутствуют и розничные точки агрохолдингов ("Мираторг" как самый крупный пример), и магазины здорового питания (очевидно, "ВкусВилл"). Ставку придется делать на богатые районы, а точнее — на цоколи премиальных ЖК. Судя по панораме с тех же карт, "первый" магазин "Агрокомплекса" открылся именно в таком.

FMCG Report

24 Dec 2023 14:49

На это больно смотреть.

Но ради добавленной стоимости можно и покуситься на святое, разбив тысячу-другую яиц. Жидкое золото потом поступит в качестве сырья кондитерам или будет разлито по бутылочкам, которые можно продавать с большей наценкой, чем целые яйца.

FMCG Report

29 Dec 2023 09:45

"Светофор" могут интегрировать в маркировку.

Сейчас производители в добровольном порядке отображают количество сахара, соли и трансжиров в своих продуктах с помощью цветов на упаковке. Но практика эта не слишком широко распространена. Поэтому общественный совет при Роспотребнадзоре предложил демонстрировать эту информацию в приложении "Честный знак".

Благодаря этому количество "вредных" веществ будет всегда указываться на продуктах, для которых обязательна маркировка. А в будущем число таких продуктов вырастет, и опция станет актуальнее. В ЦРПТ также предложили включать в QR-коды информацию о заменителях молочного жира и пищевых добавках, а также расшифровку "непонятных" ингредиентов.

В Роспотребнадзоре поддержали идею своего совета и обещали привлечь к ее реализации Минпромторг. А производители в лице "Руспродсоюза" отнеслись к инициативе скептически: все-таки вред и польза — относительные понятия (мы с этим согласны). Но для ассоциации главное, чтобы внесение дополнительной информации не стало для компаний новой статьей расходов.

FMCG Report

28 Dec 2023 18:23

Яндекс Маркет вспоминает главные достижения года в новогоднем квизе.

В этом году маркетплейс стал заметно лучше не только для покупателей, но и для продавцов – теперь они могут прибегать к помощи нейросетей при подготовки контента и использовать новые инструменты аналитики у себя в личных кабинетах. Конечно, все мы помним про большую e-com конференцию в Санкт-Петербурге.

А чтобы вспоминать итоги года было еще веселее, Маркет запустил новогодний квиз для предпринимателей. Без подарков, конечно же, не обошлось –  100 самых внимательных и быстрых участников ждут промокоды от 2 до 15 тыс. руб. на покупки на Маркете.

Квиз получился очень простым и интересным. Попробуйте свои силы, потому что победить может каждый!

#Реклама. ООО Яндекс. ИНН 7736207543. erid: 2SDnjcw7Dr8

FMCG Report

28 Dec 2023 14:14

"Золото пустыни" подорожает еще сильнее.

- Урожай шафрана в Иране может упасть с 400 т в 2022 до всего лишь 170 т.

- Причина — не только жаркое лето, но еще и холодная зима с сухой весной.

- Из-за этого самая дорогая специя в мире уже успела вырасти в цене до $1,4 тыс. за кг на иранском рынке до $1,8 тыс. на зарубежных.

- Внутренний спрос сократился на 50%, а китайские брокеры, например, и вовсе ушли с шафрановой биржи.

- Учитывая, что 92% шафрана собирают именно в Иране, ситуация для рынка патовая.

- Это, конечно, не такой популярный продукт, как кофе, какао или оливковое масло, но его тоже можно добавить к нашему списку жертв климата.

FMCG Report

28 Dec 2023 10:02

Кто-то очень хочет легализовать никпэки.

Наткнулись сразу в нескольких группах ВК на посты с картинкой выше. Формат — а-ля нативная реклама: формулировки разные, но информация и суть одна. Перекуры, оказывается, стоят российскому бизнесу по 200 тыс. руб. на одного курящего сотрудника в год. Подсчеты разбирать не будем, хотя и не видели таких работников, которые проводят в курилке треть рабочего дня. Интересно другое.

Во всех этих постах предлагается простое решение проблемы — бестабачные никотиновые мешочки для сосания. Якобы в Европе HR-специалисты стимулируют персонал переходить на них с сигарет, и это экономит компаниям деньги. В конце — сетование на то, что никпэки пока запрещены в России, хотя могли бы оказаться очень полезными. Они, мол, еще и рак реже вызывают.

Дальше — больше: мы нашли статью двухнедельной давности, которая копипастом разлетелась по нескольким новостным ресурсам. Тоже про пользу никпэков. Их исследовали и британские ученые, и российские. И выяснили, что эти мешочки безвреднее сигарет и помогают избавиться от привычки курить. И вообще: в Швеции, где они популярны, количество курильщиков снизилось на 60%. За какой период и по какой причине — непонятно.

В общем, нам кажется, что мы наблюдаем начало лоббистской кампании. В России никпэки запретили в 2020, приравняв их к снюсу (который запретили в 2015). В ЕАЭС готовится новый техрегламент, который даст определение этому виду продукции, но пока он не принят. Да и принятие не будет означать легализацию. Но, по всей видимости, есть игроки, которым она позарез нужна.

FMCG Report

28 Dec 2023 06:26

​Ритейлеры (и не только), которые нас удивили. Версия 2023.

#итоги2023

1. Вначале слово: маркет. Вернее - нашествие маркетов.

В этом году нас удивили ритейлеры, которые начали друг за другом использовать одно и то же слово в нейминге. Маркет Деливери, "Магнит Маркет", Мегамаркет и СберМаркет в итоге стали практически неразличимы для обычных покупателей.

А с учетом бурного развития маркетов как таковых (маркетплейсов) мы объявляем маркет "Словом 2023 года по версии "Свободной кассы".

2. На второе место врывается Почта России с ее внезапным предложением о взимании с крупнейших онлайн-игроков инфраструктурного платежа в свою пользу для покрытия убытков. При чем тут еком, никто так и не понял. Но отбивались весь год, активно и всем миром.

Очень удивил своими заявлениями и новый директор Почты Михаил Волков. Весь год он говорил о сложностях и огромных убытках компании и необходимости финансовой помощи, а к концу декабря вдруг заявил, что Почта выйдет на чистую прибыль уже в следующем году. Причем самостоятельно.

3. На третьем месте "ВкусВилл", онлайн-продажи которого достигли половины от общих. Это уникальный случай для российского ритейла, другие компании из десятки лидеров по этому показателю далеко позади.

Кроме того, онлайн-продажи у компании прибыльные, что тоже пока не типично для FMCG-сетей.

4. На четвертом месте Wildberries, которая довела свои многочисленные конфликты с продавцами и покупателями до последней черты. В дело вмешались депутаты и Генпрокуратура.

Первые предложили разработать законодательство по регулированию деятельности маркетплейсов, а вторые начали проверку компании. По результатам проверки Wildberries пришлось изменить правила работы. В итоге и свою репутацию еще больше ухудшили, и вся отрасль теперь отбивается от ужесточения работы на законодательном уровне.

5. На пятом месте Мегамаркет, клиенты которого начали активно жаловаться, в том числе и нам. Они утверждают, что маркетплейс без причины блокирует их в программе лояльности и лишает крупного кэшбека.

Удивляет как нежелание компании договориться со своими клиентами, так и ее молчание в инфополе по этому вопросу. Wildberries такая стратегия довела до Генпрокуратуры. Может, стоит учесть негативный опыт коллег?

6. На шестом месте - словообразование. Вернее, ритейлеры, которые им в этом году занимались, - "ВкусВилл" и Яндекс Лавка.

Мы занесли в словарик: грейстор, вайтстор, фруткорт и даркмолл. Ждем новые шедевры словообразования и от других ритейлеров.

7. На седьмом месте "Магнит" в лице Яна Дюнинга, который уже не президент.

С учетом того, сколько должностей одновременно он раньше занимал в компании, это реально событие года.

8. На восьмом месте Ozon, который после 25 лет убытков вышел на прибыль.

Правда пока только по итогам одного квартала. Но это уже дает надежду на чудо.

9. На девятом месте - "Красное & Белое", куда жители Москвы чаще всего ходят не за алкоголем, а за кондитерскими изделиями.

Это и удивило, и не удивило одновременно. Ведь превращение алкомаркетов в магазины у дома назревает уже давно. И тут уж кто как справится. "Красное & Белое" справляется хорошо.

10. На десятом месте - милое. Это приятно удивившие нас компании. "Магнит" и GRAAS выпустили восемь зубрят в Турмонский заказник.

Это первый случай в истории страны, когда компании самостоятельно выпустили зубров в дикую природу.

Вот бы в следующем году побольше приятно удивляться. С наступающим вас Новым годом!

FMCG Report

27 Dec 2023 14:34

Пищевой бизнес Ивлеевой под угрозой из-за... Если честно, мы так и не поняли, из-за чего. Вернее, понятна причина массовых обысков и вообще давления на блогера. Но повод странный.

Полиция якобы приехала в офис производителя снеков и газировки ООО "Коленки пчелы" и проверяет документы на наличие незадекларированного дохода. Новость составлена так, будто претензия сотрудников в том, что прибыль компании Ивлеевой за 2022 составила 37 млн руб. при выручке в 445 млн. Вроде бы нормальная рентабельность.

Судя по данным "СПАРК Интерфакс", "Коленки пчелы" уплатили в прошлом году 9,1 млн руб. налогов на прибыль. Да и вообще подобный бизнес куда прозрачнее, чем продажа рекламы или курсов (по этому поводу к Анастасии тоже заглянули). Даже интересно, найдут ли полицейские какие-либо нарушения. Думаем, что нет — просто нужно было припугнуть нарушительницу общественного порядка.

FMCG Report

27 Dec 2023 11:03

#РаскладПоТаре

В этот раз победа за минимализмом.

Первое место в нашем опросе заняла полностью черная бутылка игристого "Усадьба Дивноморское Блан де Нуар" (16%, 144 голоса). Но "Блан де Нуар. Менье" от "Фанагории", где помимо черного используются "королевские" золотой и красный, отстал от лидера ненамного (15%, 140 голосов). Замыкает тройку сравнительно яркий "Абрау-Дюрсо Брют Д'Ор Рислинг" (14%, 130 голосов).

В целом разброс по голосам получился небольшим. Категория игристого вина довольно консервативна с точки зрения дизайна, поэтому выделиться в ней непросто. Но небольшое количество деталей и цветов, по всей видимости, создают ощущение премиальности. Такие бутылки привлекают больше внимания.

FMCG Report

27 Dec 2023 06:03

Коллеги, рады представить вам девятый выпуск "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech, при поддержке Россельхозбанка.

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.

Ведущий – Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы "Россельхозбанка".

Гость этого выпуска – Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория".

00:56 Какая стратегия лежит в основе успеха "Фанагории"
07:05 Расширение линейки, производство полного цикла и безотходное производство
09:56 Урожайность в последние годы
17:33 Каналы продаж на внутреннем рынке и экспорт
20:36 D2C – туры на винодельню
22:28 Дефицит кадров и имидж отрасли
25:14 Как выбрать вино и не ошибиться
27:19 Топ-3 фанагорийских вин

В предыдущих выпусках "Продкаста":
– интервью Натальи Бартновской, директора по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"
– интервью Юрия Ковалёва, генерального директора Национального союза свиноводов
– интервью Тамары Решетниковой, генерального директора исследовательской компании "Технологии роста"
– интервью Дмитрия Вострикова, исполнительного директора ассоциации "Руспродсоюз"
– интервью Александра Панина, председателя Рыбного Союза
– интервью Евгения Случевского, директора по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– интервью Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации
– интервью Сергея Лахтюхова, генерального директора Национального союза птицеводов.

Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта @prodcast_feedback

FMCG Report

26 Dec 2023 14:07

#Итоги2023

Представляем свой топ-5 событий на FMCG-рынке в уходящем году. Все они, на наш взгляд, одинаково важные, поэтому порядок случайный.

1. Повышение импортных пошлин на вино.

Рост ставки с 12,5% до 20%, но не менее $1,5/л, встряхнул рынок. Импортеры стали в срочном порядке завозить вина по старым тарифам обходными путями, а потом признали: недорогого зарубежного напитка нам больше не видать. От этого больше всего проиграли ритейлеры, которые выбивались в лидеры по импорту вина во многом благодаря бюджетным позициям. Но отечественным виноделам (и некоторым публичным спикерам) и этого мало.

2. Передача "Данон Россия" и "Балтики" Росимуществу.

Две компании стали первыми не из энергетического сектора, чье имущество попало во временное государственное управление. А пост о последующей смене их руководства, кажется, собрал наибольшее количество репостов за всю историю канала. Далее дорожки "Балтики" и "Данона" разошлись: у первой — уголовное преследование топ-менеджеров и ожесточенные споры по поводу брендов, а у второго — только смена названия. Зато других желающих уйти власти припугнули, хотя национализацией пока напрямую не грозят.

3. Отравление "Мистером Сидром".

Трагичная история, жертвами которой стали не только сами люди, но и целая категория сидра. К которой напиток-виновник никак не относится. Темпы роста категории снизились с 60% в начале года до 17% за первые три квартала. Летом динамика и вовсе была отрицательной. Также инцидент вызвал бурление в отраслевых ассоциациях и госведомствах, которые стали наперебой предлагать свои меры регулирования рынка. И полезные, и весьма спорные.

4. Кризис на молочном рынке.

Еще в марте производители молока начали жаловаться на низкие закупочные цены. Ответственность ложилась то на переработчиков, у которых образовался избыток товара, то на ритейлеров с их высокими наценками. В итоге ситуация стала хоть немного выправляться только осенью. Посмотрели индекс DIA: вчера средневзвешенная цена на сырое молоко составляла 32 руб./кг. Все еще почти на 10% ниже год к году, но растет. Медленно.

5. Скачок цен на яйца.

Не могли не включить в список событие-кульминацию года, событие-катарсис. Бессонные ночи в правительстве и парламенте, вопросы на прямой линии с президентом, разбирательства с поставщиками, новые ценовые стратегии ритейлеров и, конечно, мемы — куда без них. Пока многие не могут оправиться от удара по яйцам кошельку, мы едва успеваем отходить от потока информации по этой теме.

Отдельно упомянем кое-что, имевшее потенциал стать для уходящего года определяющим. Легализацию онлайн-продаж вина. Ее в 2023 обсуждали чаще, чем большинство других инфоповодов. Но не выгорело. И мы даже предполагаем почему. Ждем ее в списке важнейших событий за 2024, хотя сами не особенно верим в такую возможность.

FMCG Report

26 Dec 2023 10:32

#РаскладПоТаре

Последний опрос в году мы решили посвятить главной звезде новогоднего стола. С икрой коллеги уже определились, так что возьмем на себя игристое и шампанское. Методология в этот раз такая:

- открываем список лучшего российского игристого по версии Роскачества;

- отбираем претендентов, начиная с верхушки рейтинга;

- идем по принципу одна винодельня — одна бутылка, то есть от каждого производителя берем позицию с лучшей оценкой.

В итоге получаем девять конкурсантов:

1. "Усадьба Дивноморское Блан де Нуар" выдержанное экстра-брют белое 2019;
2. "Абрау-Дюрсо Брют Д'Ор Рислинг" брют белое выдержанное 2020;
3. "Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый" экстра-брют белое выдержанное 2017;
4. "Лефкадия Темелион Блан де Блан" выдержанное брют белое 2016;
5. "KD. Константин Дзитоев" брют белое 2020;
6. "Фанагория Блан де Нуар. Менье" экстра-брют белое выдержанное 2019;
7. "Аристов Кюве Александр Блан де Нуар" выдержанное экстра-брют белое 2020;
8. "Шато Тамань Резерв. Кюве Спесьяль 24" экстра-брют белое выдержанное 2019;
9. Tete de Cheval выдержанное брют белое 2019.

Победителя определим завтра в 12:00.

FMCG Report

26 Dec 2023 07:00

Алкоголь могут перестать параллельно импортировать.

- Глава Минпромторга Денис Мантуров недавно заявил, что параллельный импорт будет продлён на 2024.

- При этом перечень товаров, для которых он будет разрешён, сократится.

- Для выбывающих товаров есть критерий: российские компании должны были научиться производить их в достаточном объёме и качестве.

- Либо же их должны были заменить товары из "дружественных" стран и компаний, вернувшихся в страну.

- Один из кандидатов на выход — алкоголь.

- Вина в 2023 в Россию ввезут около 300 млн л. против 405 млн годом ранее (данные Роскачества). Большинство поставок — из "дружественных" стран.

- В категории шампанского большую роль играют бренды, такие как Moet. Но есть и производители, официально поставляющие в страну качественный напиток из собственного винограда.

- С крепким спиртным ситуация пока не очень хорошая. Отечественные производители запускают свои марки рома, джина, виски и т.д, также налаживается ввоз из Китая и Индии.

- Но как минимум по виски говорить о замещении параллельного импорта пока нельзя — страдает качество.

- Скорее всего, из списка будут выбывать не целые категории, а бренды. Если потребитель хочет Moёt и Macallan, его вряд ли их лишат.

- Но в Ассоциации параллельного импорта справедливо заметили, что отмена параллельного импорта может стимулировать инфляцию. Он недешевый, а раз для поддержки российского бизнеса нужно его отменять, значит, местный товар ещё дороже.

FMCG Report

25 Dec 2023 15:49

Спрос на натуральную косметику стабильно растёт каждый год. Всё больше людей становятся осознанными потребителями и выбирают продукцию, которая не наносит вреда их здоровью и окружающей среде.

Об особенностях производства экологичной уходовой косметики расскажут в девятом выпуске шоу "Теперь Я Босс!". И покажут это на примере крупного бренда "Краснополянская косметика" и локальной марки из Сочи — Matsesta. Их владельцы поменяются местами и протестируют свои знания и навыки в новой обстановке. Что вышло из "обмена боссами", вы узнаете здесь.

#реклама

FMCG Report

25 Dec 2023 11:42

#вокругFMCG

Локальное производство ферментов и его перспективы. Завершаем наш большой цикл про пищевые добавки и делаем паузу в рубрике — продолжим через какое-то время уже в следующем году. А пока разбираемся, есть ли у России шансы обеспечить импортозамещение по этой важной группе добавок.

Объемы и специфика выпуска

- Начиная с 1990 производство ферментов в России резко сократилось и до сих пор растет крайне медленными темпами.

- В настоящий момент российские предприятия выпускают не более 3 тыс. т ферментов в год — в основном кормовых и пищевых.

- При этом почти все производимые пищевые ферменты предназначены для пивоваренной и спиртовой отраслей.

Отечественные производители пищевых ферментов (данные — сайты компаний и "СПАРК Интерфакс")

- ООО "ПО "Сиббиофарм".

Выпускает в основном кормовые и спиртовые ферменты. Долгое время предприятие было единственным поставщиком этих веществ в стране. Сейчас объем производства составляет 250 т в год, но с запуском второй очереди завода в Новосибирской обл. показатель может вырасти до 3,75 тыс. т. Выручка юрлица в 2022 — почти 1,3 млрд руб., чистая прибыль — 315 млн. Основные владельцы — Вера Дремина (40%) и Александр Салостий (36%).

- ООО "Агрофермент".

Фабрика в Тамбовской обл. была построена в 2011-2014 под нужды животноводства — она производит кормовые ферменты. Но в будущем возможна перенастройка мощностей ( до 1,2 тыс. т в год) на производство ферментов для производителей спирта, молочной продукции и ХБИ. Выручка компании — 127,8 млн руб., чистый убыток — 22,7 млн. Принадлежит Игорю Антошину.

- ООО "НПЦ АгроСистема". Производит ферменты для животноводческой отрасли, точный объем неизвестен. Выручка составляет 150,7 млн руб., а чистая прибыль — 72,4 млн. Единственный владелец — Юрий Матвеев.

- ОАО "Московский завод сычужного фермента". Одно из немногих предприятий, в том числе выпускающих ферменты для молочной и мясной отраслей. Выручка — 23,7 млн руб., чистая прибыль — 2,8 млн, владельцы — Росимущество и несколько неназванных граждан России.

- ЗАО "Завод эндокринных ферментов". Помимо молочной и мясной, выпускает также добавки для косметической отрасли. Выручка — 93,1 млн руб., а чистая прибыль — 1,1 млн. Принадлежит Олегу и Владимиру Ларичевым (75% и 25% соответственно).

FMCG Report

25 Dec 2023 07:31

Фудшеринг снова захотели вывести из-под НДС.

Совфед разработал законопроект, который освобождает торговые сети от налога при передаче продуктов на благотворительность. Срок годности продуктов при этом может быть истекшим на две трети или три четверти.

Сейчас ряд сетей проводит программы фудшеринга, но они обходятся дороже, чем утилизация. Поэтому и отдельные компании, и АКОРТ проект поддерживают. Он позволит увеличить объем передаваемой нуждающимся еды с 7,5 тыс. т в год до 1 млн т.

Несмотря на популярность меры, её все никак не могут принять. Похожий законопроект внесли в Госдуму депутаты в начале ноября. Ещё один был предложен весной этого года. А до этого — аж в 2021. Но дело не все никак не сдвинется с мёртвой точки.

FMCG Report

24 Dec 2023 09:28

Алкогольная икра — бывает и такая.

Речь, конечно, не о рыбьей. Cocktail Caviar — это бывшее название продукта американской компании Unifying Spirits, который больше похож на шарики из тапиоки. Такие кладут в чай боба. Собственно, теперь они и называются соответствующе — Boba Pops.

Это "икринки" с тонкой натуральной оболочкой, внутри которой алкоголь. В первой итерации начинкой стали ликеры с разными вкусами — от личи до осенних специй. Вторая выйдет в 2024 и будет посвящена коктейлям — Пинья Коладе, Маргарите и Манхэттену.

Шарики можно класть в тот же самый боба-чай, чтобы сделать вечер чуть интереснее. А можно есть ложкой. Это если не жалко денег: Boba Pops стоит почти как настоящая икра — от $22 за бутылочку 375 мл.