FMCG Report

22 Jan 2024 09:36

В 2024 онлайн-продажи продуктов превысят 1 трлн руб. (данные "Россельхозбанка").

- В 2023 они составили 800 млрд руб. (+40% год к году).

- До конца этого года показатель вырастет еще примерно на 25% и превысит 1 трлн руб.

- Доля от всего розничного оборота при этом составит 5%.

Основной фактор роста онлайн-канала — модернизация логистики ритейлом. Сюда РСХБ относит оперативное подстраивание предложения под спрос, минимизацию потерь и повышение скорости доставки. Отдельно банк обращает внимание на экологичность доставки велосипедами и пешими курьерами.

Фермерская продукция как экологичный и перспективный сегмент

- В 2025 рынок фермерских, "эко" и "зеленых" продуктов может достичь 80 млрд руб.

- Доля заказов таких продуктов может составить 10% от общего числа онлайн-покупок продовольствия.

- При этом благодаря росту производительности объем выпускаемой крестьянско-фермерскими хозяйствами продукции может вырасти на 50%.

- Чаще всего у фермеров в интернете покупают молочку и сыры (по 20% заказов), колбасы (15%), соленья, варенье, мед и спиртное.

FMCG Report

21 Jan 2024 14:53

У кого-то 2024 начался ну очень неудачно.

Хорошо, что банки хотя бы пустые. Иначе физический и материальный ущерб был бы куда больше.

FMCG Report

20 Jan 2024 14:39

Чем запить Доширак? Конечно, Nescafe.

Бренд выпустил растворимый кофе уже в стаканчиках. Нужно просто налить кипяток. Во многих ситуациях удобно.

Кто следующий?

FMCG Report

19 Jan 2024 15:38

Правила продажи алкоголя в Таиланде могут смягчить еще сильнее.

Совсем недавно мы писали о снижении в стране импортных пошлин, акцизов и прочих налогов, связанных со спиртным. Все ради туристов. Но остался в королевстве один закон, который дорогим гостям мешает — запрет на продажу алкоголя в дневные часы, с 14:00 до 17:00.

Местная ассоциация рестораторов просит его отменить. Ее участники устали объяснять клиентам, почему им нельзя пропустить бокальчик-другой в середине дня. Инициатива может положить конец ограничению, действующему более полувека, с 1972. Хотя пишут, что строго следить за исполнением требований власти стали только в 2008, а то и в 2015.

Взамен этого в Таиланде пытаются запретить туристам употреблять кое-что другое.

FMCG Report

19 Jan 2024 11:14

Цены на плоды и крупы в 2023 менялись сильнее всего (данные Росстата).

- Рекордсмен по росту цен, яйца, только в декабре прибавили 18,2%. До этого в годовом выражении их опережали бананы.

- Фрукты и овощи достигли пика инфляции (25,9%) в сентябре, в самый сезон. Обычно в этот период они дешевеют.

- Фрукты дорожали в основном из-за ослабления рубля. Также разница в цене может объясняться сменой источников поставок.

- Бананы показали самую быструю динамику с самого начала наблюдений за ценами в 2002. До этого максимальным показателем были +32,9% в 2014.

- Подешевевшие категории снижались в стоимости в основном из-за роста урожая. На картофель также снизился спрос.

- Гречка перестанет дешеветь в среднесрочной перспективе, а вот овсянка — уже скоро. Сбор овса сократился, как и его качество.

- Официальная инфляция по всем категориям товаров в 2023 составила 7,4%.

FMCG Report

19 Jan 2024 06:58

#точказрения

Российский рынок кофе навынос вырос на 21% с 85 до 102,7 млрд руб. Мы поинтересовались у профильного игрока, как на это влияет динамика спроса и цены на сам кофе.

Нам ответила Лия Шубеничева, менеджер по исследованиям потребителей компании "МилФудс" (выпускает кофе под брендом Poetti):

Кофейная категория демонстрирует позитивную динамику и растёт в объёмах. Тем не менее, темпы роста оказываются сдержаннее, чем в прошлые 4–5 лет. Однако увеличение категории в денежном выражении гораздо ощутимее, это связано с очевидным ростом цен на кофе различных сегментов во всех каналах. Стоимость натурального кофе в прошлом году выросла на 15–20%.

Главные стратегии потребительского поведения прямо сейчас — экономия и диверсификация потребительской корзины между торговыми форматами и сетями. К примеру, почти половина россиян высказывают открытость к покупкам кофе в Интернете, поэтому влияние e-commerce на развитие категории и культуры потребления кофе лишь увеличивается от года к году.

Из-за низкой базы во времена пандемии потребление "вне дома" будет расти в ближайшее время. HoReCa в нашей стране характеризуется как канал с высокой лояльностью потребителей, они охотно возвращаются в заведения общепита, чем обеспечиваются достаточно быстротечные темпы восстановления.

Драйверы восстановления продаж кофе в HoReCa — это форматы coffee-goes-to-retail и рост среднего чека в канале АЗС. Общее увеличение количества точек ресторанов быстрого питания, конкурентное давление со стороны кофе-поинтов в ритейле, рост продаж сопутствующего бизнеса на АЗС — основные факторы роста кофе в HoReCa.

Стоимость кофе на полках магазинов складывается из огромного числа факторов: цен на зелёный кофе и биржевых тенденций, волатильности курсов валют, особенностей взаиморасчётов между обжарщиками и импортёрами сырья, стоимости транспортировки, самого дорогостоящего и энергозатратного процесса — обжарки, сопутствующих материалов и услуг, например, упаковки и продвижения товара.

Факторов действительно очень много, что позволяет компенсировать скачок цены на тот или иной производственный компонент за счёт другого. Соответствующие объёмы производства позволяют обжарщикам гибко управлять рисками и издержками, сдерживая рост цен.

В "Росчайкофе" пока тоже не видят причин для роста стоимости кофе. Поставки некоторых видов могут задерживаться на две-три недели из-за опасной ситуации в Красном море, но не более того. Глобальные игроки признают, что цены вырастут для обжарщиков, но не для потребителей. По крайней мере, пока.

FMCG Report

18 Jan 2024 14:08

#аналитика_NTech

Топ-5 брендов средств для ухода за волосами.

Смотрим, кто из игроков рынка продал больше всего шампуней, кондиционеров и прочих подобных товаров за первую половину 2023. Соответствующие данные нам, как всегда, предоставили коллеги из NTech на основе данных о продажах в сетях "Ашан", "Атак", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", "О'Кей" и X5.

- На первых двух местах — бренды французской L'Oréal. Суммарно их доля денежных продаж — чуть больше четверти (26,7%).

- Всего на пятерку лидеров приходится около половины категории — 50,9%. Не так уж и много, если сравнивать с другими представителями сегмента.

- Третье и четвертое места занимают бренды P&G, а пятое — локальная марка Unilever. Чисто российских брендов в списке нет.

FMCG Report

18 Jan 2024 10:04

Как российская FMCG-отрасль выбиралась из ямы 90-х. Присоединяемся к спецпроекту нашего ИД НОМ и запускаем свою серию постов про достижения индустрии с начала века.

Первый пост будет посвящен базе — цифрам. А точнее — статистике производства предприятиями в России основных продуктов питания и напитков (по данным Росстата). Сравнивать 2000 будем с 2022, так как по прошлому году есть не все данные.

Динамика выпуска некоторых основных продовольственных категорий за 2000-2022

- Мясная продукция (без учета собственно мяса — это показатель скорее АПК, а не "наших" переработчиков): рост почти в 5,5 раз, с 1,3 млн т до 7,07 млн т.

- Молочная продукция (с учетом питьевого молока, но без сырого): с 2000 по 2016, когда Росстат сменил методологию, рост составил 83,5% до 12,9 млн т. С 2017 по 2022 — 2,5% до 9,27 млн т в молочном эквиваленте.

- ХБИ и кондитерские изделия (и мучные, и сахаристые): на протяжении всего периода объем производства оставался стабильным, а к его концу даже снизился на 4,5% до 10,15 млн т. Чуть позже поговорим о том, почему это не плохо.

- Вода и б/а напитки (включая соки и нектары): тут рост самый заметный — более чем в шесть раз до 22,36 млрд л.

- Отдельно про алкоголь. Его выпуск увеличился с 6,4 млрд л до более чем 10 млрд. При этом потребление этанола на душу населения сократилось — с 10-14 до 8,62 л в год. Это результат обеления рынка.

Изменение диеты с начала века

- В 2000 г. средний россиянин потреблял чуть менее 2,5 тыс. ккал в день, а в 2022 — более 2,65 тыс.

- При этом заметно вырос объем потребляемых белков: с 40-42 г (минимум с середины 1960-х) до 80 г в день.

- За счет этого несколько снизилась доля хлеба в рационе (со 117 кг до 90,3 кг на человека в год). Но это не проблема: потребители всего лишь стали питаться более разнообразно.

- Например, подушевое потребление фруктов и ягод выросло с 34 до 70,3 кг в год, овощей и бахчевых — с 86 до 104 кг, мяса — с 45 до 94,2 кг, молока — с 215 до 263,6 кг.

За счет чего выросли показатели по производству и потреблению продуктов

- Во-первых, возрождение производственных площадок, наращивание их мощностей и строительство новых заводов. Об этом мы поговорим в следующем посте.

- Во-вторых, господдержка отрасли. Это и инициированный в 2005 г. президентом нацпроект "Развитие агропромышленного комплекса (АПК)", и майские указы от 2012, направленные на подъем производительности труда, и Доктрина продовольственной безопасности от 2010, а затем 2020, и приоритетные проекты 2018-2025 с их поддержкой МСП.

- В-третьих, продуктовое эмбарго, введенное в 2014 и в очередной раз продленное президентом буквально на днях. Оно позволило отечественным производителям развиваться и занимать новые ниши. Тенденция вновь активизировалась в 2022.

- В результате Россия обеспечивает себя минимум на 85% по большинству продовольственных категорий — раст. маслу, сахару, мясу, яйцам, картофелю и овощам.

Но цифры не дают полной картины. В следующий раз обсудим структурные изменения российской FMCG-отрасли.

FMCG Report

18 Jan 2024 06:29

Мы разные, но мы вместе.

Пользователи "Пикабу" смеются над скрином корзины Metro: снежный краб "Русское море" и нежный скраб Dove выглядят как идеальная пара для selfcare-вечера взрослой и независимой женщины.

А что, вполне себе комплиментарные товары: какая забота о себе без крабовых палок и эксфолианта. И даже если краб нежный, а скраб – снежный, это не сильно меняет дело.

FMCG Report

17 Jan 2024 13:47

Сверчковые продукты от "РосЭнерджи" проигрывают обычным по соотношению цена/питательная ценность.

После того, как ставропольская компания анонсировала запуск лапши, печенья и прочих продуктов из сверчков в продажу, мы пообещали купить их и попробовать. Но нас опередили журналисты из "Фонтанки". Они не только продегустировали новинки, но и сравнили их стоимость с более конвенциональными аналогами. Мы же решили добавить к сравнению значения БЖУ.

Лапша

- По заверениям дегустаторов, она напоминает обычную, только более плотная.

- Стоимость пачки на Ozon — чуть больше 1 тыс. руб. за шесть пачек по 50 граммов. А меньше купить нельзя.

- Это примерно в пять раз дороже стандартной лапши быстрого приготовления.

- При этом она калорийнее (386 ккал/100 г), чем тот же "Доширак" (289 ккал). Белка там больше, как и углеводов (БЖУ 17,9/2,1/72,5 против 7,2/5,3/53).

- Для сравнения, в макаронах из чечевицы СТМ Ozon Fresh 300 ккал, 22 г белка, 1,8 г жиров и 49 г углеводов при цене 158 руб./100 г. Но они — не быстрого приготовления, так что сравнение не совсем корректно.

Печенье

- В "Фонтанке" утверждают, что и оно по вкусу почти не отличается от типичного курабье. Поэтому сравним энергетическую ценность с ним.

- Четыре пачки сверчкового печенья (в сумме 600 г) тоже стоят чуть более 1 тыс. руб. За это покупатель получает примерно 400 ккал на 100 г, и 14,5/12/59,3 БЖУ.

- Случайное печенье курабье из каталога Ozon — 470 ккал и 5,5/22/62 БЖУ по цене 362 руб./500 г. Разница стоимости — 2,5 раза.

- Поскольку печенье — это сладкий снек, разницу в макронутриентах можно игнорировать. Условный спортсмен не будет добирать белки продуктом, в котором куча сахара и 400 ккал.

Каши

- В отличие от других позиций в ассортименте "РосЭнерджи", они сильно уступают стандартным — консистенция теста и сплошная гречка во вкусе.

- Причем стоят эти каши почти 1 тыс. руб. за шесть пачек по 35 г. Калорий в 100 г оказалось почти 230, а БЖУ — 14,7/2,7/36,6.

- Тут разница в цене с обычной кашей (для примера взяли "Увелку") колоссальная — 15 раз. Но сверчковый вариант продается сразу в баночке, а обычный — в пакетиках.

- Еще один плюс — меньшее количество углеводов и калорий. У "Увелки" КБЖУ составляет 350/9/4,5/61.

- Но высокобелковая каша, например, "Гемакон" с соевым изолятом, содержит 244 ккал и 25/4/36 БЖУ — куда лучшее соотношение при цене 323 руб. за 450 г.

Самих сверчков мы на маркетплейсах не нашли, но "РосЭнерджи" на своем сайте утверждает, что белка в них 65-70г/100 г. Данных о калорийности нигде нет.

Сомневаемся, что как добавка для спортсменов такие продукты эффективнее обычного протеина. Даже если хочется высокобелковых снеков, можно взять вяленой говядины или мясных чипсов. Выйдет дешевле. Среди диетических продуктов тоже есть более достойные варианты. Что касается витаминов и минералов, которых в сверчках якобы полно, то их, если уж есть необходимость, можно пить в виде таблеток.

FMCG Report

05 Jan 2024 12:58

Транснационалы рискуют упустить один из крупнейших FMCG-рынков.

Богатейший человек Индии (и всей Азии) Мукеш Амбани готовится к слиянию своего развлекательного бизнеса с Disney. Если оно удастся, то предприниматель получит контроль над 51% всех ТВ- и стриминговых операций в стране. Более того, он уже застолбил право на трансляцию чуть ли не всех соревнований по крикету — самому популярному спорту в Индии.

Проблема для Unilever, P&G и других в том, что Амбани владеет еще и ритейл-империей. И планирует развивать производство собственных FMCG-товаров. До сих пор ему не удавалось наладить такую же мощную дистрибуцию, как у крупнейших компаний на рынке. Но захват телевидения и стриминга позволит ему выставлять свои условия покупателям рекламы.

Это значит, что его собственные бренды могут получить преференции, а транснационалам придется платить больше. В 2021 индийский рынок потребительских товаров (с 1,4 млрд потребителей) оценивался в $1 трлн. К 2032 цифра может достигнуть $2 трлн. Так что кусочек лакомый, и его потеря сильно ударит по гигантам рынка.

FMCG Report

04 Jan 2024 14:08

Скорее участвуйте в новогоднем квизе от Яндекс Маркета.

Викторина закончится уже 5 января. Если вы еще не успели попробовать свои силы, сейчас – самое время. Всего лишь нужно ответить на 7 вопросов, чтобы вспомнить итоги маркетплейса в 2023.

А 100 самых быстрых и внимательных участников ждут призы – промокод на сумму от 2 до 5 тыс. руб. на покупку на маркетплейсе.

Не упустите шанс порадовать себя и близких классным подарком от Маркета, переходите по ссылке.

#Реклама. ООО Яндекс. ИНН 7736207543. erid: 2SDnjcSwoHA

FMCG Report

03 Jan 2024 12:03

Отмена импортных пошлин — тоже способ поддержки местного бизнеса: показательный пример Таиланда.

- Там правительство на год приостановит действие ввозных пошлин на вино (54% и 60% от заявленной стоимости, не чета нашим).

- Акцизы на него будут снижены с 10% до 5%, а на тайский алкоголь — обнулены.

- Налог на развлечения при этом тоже будет снижен с 10% до 5%, а время работы развлекательных заведений в Бангкоке уже было продлено на два часа до 4:00.

Все ради туристов, чей поток в Таиланд увеличился в 2023 до 28 млн чел. В 2024 власти страны хотят довести число до 34 млн чел., для чего и делают алкоголь доступнее. Налоги на него за 12 месяцев до сентября 2023 составили 177,6 млрд бат (почти $5,2 млрд), а туристы оставили в Таиланде 1,2 трлн бат ($35 млрд). Так что потери бюджета правительство легко компенсирует дополнительными тратами иностранцев.

Более того, смягчение условий для производителей и импортеров алкоголя — один из программных пунктов крупной тайской партии "Движение вперед". Там считают, что высокие налоги и жесткие регуляции только душат небольшой бизнес, создавая на рынке олигополию.

FMCG Report

31 Dec 2023 14:02

Дорогие друзья, коллеги, подписчики!

Мы всей редакцией FMCG Report поздравляем вас с наступающим Новым годом. Уверены, что он будет во всем лучше старого, но для этого нам всем придётся поднапрячься. Ведь наша судьба — в наших же руках.

Со своей стороны обещаем вам ещё усерднее трудиться на благо отрасли: объективно освещать события, предоставлять уникальные данные и поддерживать партнёров. А за вашу поддержку в 2023 мы говорим вам огромное спасибо.

С Новым годом!

FMCG Report

29 Dec 2023 16:14

В Дубае построят гигантскую ферму, которая будет поглощать отходы. ОАЭ по понятным причинам делает ставку на автономные замкнутые экосистемы.

Компании Food Tech Valley и ReFarm подписали соглашение по строительству гигантской фермы площадью 900 тыс. квадратных футов, которая будет перерабатывать до 50 тыс. тонн пищевых отходов и выращивать два миллиарда растений ежегодно.

Предприятие будет создано в Дубайской долине пищевых технологий — проекте, нацеленном на развитие новых подходов к сельскому хозяйству. Власти рассчитывают, что продукция этой фермы заместит 1% импорта свежих продуктов в страну. Объект будет сдан в эксплуатацию в 2026 году.

Ферма объединит шесть взаимодополняющих технологий. Пищевые отходы будут перерабатываться личинками мухи черная львинка, а побочными продуктами станут органический компост, корм для животных и вода для вертикальных ферм. Кроме этого, технологии позволят извлекать до 90% сульфата аммония из сточных вод, который будет использоваться для производства удобрений и органических биоразлагаемых полимеров.

FMCG Report

22 Jan 2024 07:24

Стало ли в России меньше курильщиков?

- По данным Минздрава, их количество в 2023 снизилось до 18,7% по сравнению с 19,2% в 2022 и 24,2% в 2019.

- При этом ВЦИОМ сообщает, что с 2016 доля курящих россиян остаётся в районе 30%.

- В Fedotov Group данные похожие: 32,45% взрослого населения или 27 млн чел.

- С одной стороны, Минздраву выгодно публиковать свидетельствующие об эффективной борьбе с курением данные.

- С другой, выборка у него больше: 60 тыс. домохозяйств против 1,6 тыс. чел. у ВЦИОМа.

Сигареты и вейпы

- В 2022 Росстат фиксировал рост потребления ЭСДН.

- В 2023 Fedotov Group оценила количество их потребителей в 8-10 млн чел. (9,6-12% взрослых россиян).

- При этом 70% курили и обычные сигареты, и вейпы с нагревателями.

- Чаще всего их сочетали россияне 40-44 лет. А молодёжь 20-24 лет покупала в основном ЭСДН.

- Врачи заметили рост обращений на фоне курения вейпов на 10-15%. При этом протоколов лечения таких случаев мало.

FMCG Report

21 Jan 2024 09:42

Большинство россиян хотело бы пробовать еду будущего (данные "Эфко" и A2:Research).

Что такое "еда будущего":

- для 28% это растительное мясо;

- для 25% — продукты из 3D-принтера;

- для 22% — инновационные сахарозаменители;

- для 16% — культивированные в лаборатории продукты;

- а для 14% — еда из водорослей.

Насколько к ней готовы россияне

- 61% не против попробовать ее хоть сейчас, а 28% уже успели привыкнуть к растительному мясу и молоку.

- 26% сделали бы это из интереса, 23% — при условии бесплатной дегустации, 22% — только за деньги, а 17% — чтобы побороть свои страхи.

- При этом 24% считают, что переход человечества на такую еду произойдет при ухудшении экологических условий, а 20% — при перенаселении планеты и дефиците еды.

FMCG Report

20 Jan 2024 09:31

Новая нормальность — что это значит с точки зрения потребительских трендов. Разбираемся вместе с агентством "Ромир", которое выделило основные тенденции рынка за 2023 и сделало ряд прогнозов на 2024.

- Россияне адаптировались к кризису. В прошлом году Индекс покупательской уверенности начал восстанавливаться, а в IV квартале даже достиг положительного значения (+1).

- В 2024 на фоне снижения уровня стресса потребители будут стараться баловать себя. Это значит, что даже в условиях экономии спрос на различные FMCG-категории может вырасти.

- Потребители справлялись со стрессом в том числе с помощью вкусной и/или здоровой еды. Поэтому рос и общепит, и сегмент кофе на вынос, и, например, категория мясных деликатесов (+24%). А ЗОЖников стало на 6% больше.

- Продолжилось переключение между категориями, ценовыми сегментами внутри категорий, форматами ритейла и самими сетями.

- Из-за этого, с одной стороны, растет доверие к СТМ (даже в нехарактерных сегментах вроде алкоголя и детского питания), а с другой, набирают аудиторию марктплейсы и дискаунтеры.

FMCG Report

19 Jan 2024 13:28

#перспектива

Пищевую добавку из древесных волокон создали в России.

В Пермском Политехе научились добывать порошковую целлюлозу из хвойной небеленой целлюлозы, которая уже применяется на бумажных фабриках. Для этого ученые разработали экологичный способ синтеза, а полученное вещество отвечало всем требованиям безопасности и обладало 90%-ной белизной.

Порошковая целлюлоза используется в том числе в пищепроме в качестве осветляющего агента и антислеживателя. Также она становится сырьем для моющих средств, порошков, лакокрасочных материалов, косметики, фармпродукции и т.д. Сейчас ее завозят из Узбекистана, Азербайджана и Туркменистана. Но благодаря новой технологии добавку получится импортозаместить. А то мало ли что.

FMCG Report

19 Jan 2024 09:07

"Балтика" останется с Carlsberg.

- Российская компания подала иск к датской в арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

- Она потребовала признать недействительным односторонний разрыв лицензий на выпуск пива брендов Carlsberg и Grimbergen.

- Основной аргумент состоит в том, что Роспатент не мог прекращать их действие по решению суда.

- По документам, "Балтика" имеет право выпускать пиво Carlsberg до 2027, а Grimbergen — до 2030.

- Суд иск удовлетворил. Он запретил Роспатенту прекращать действие лицензий "Балтики" на два бренда.

Позиция игроков

- Некие неназванные источники сообщают, что этот иск может быть ответом на передачу Carlsberg отечественных брендов "Балтики" соседним странам.

- Ещё один аноним считает, что международные марки нужны "Балтике" на время, пока она не разработает и не начнёт продвигать собственные премиальные позиции.

- В SWAM Group и Gletcher утверждают, что снова запустить производство пива Carlsberg будет просто.

- В Ассоциации параллельного импорта замечают, что принудительное лицензирование запрещено ВТО, и датчане смогут туда обратиться. Но можно ли так классифицировать действия "Балтики" — вопрос спорный.

FMCG Report

18 Jan 2024 16:07

Как россияне покупали продукты в 2023 — читаем в обзоре "E-commerce 2023-2024: тренды и новые решения" от Яндекса на РБК

Обзор посвящен тому, на какие тенденции из 2023 бизнес сможет ориентироваться в 2024. В качестве экспертов — аналитики и представители бизнеса. Нам интересна статья про food-ритейл, которую подготовила индустриальный лид категории Food Retail в Яндексе, Виктория Лузгина.

- Уже 4% покупают продукты только онлайн, а 56% совмещают онлайн и офлайн. Причем потребители выбирают сначала магазин, а потом способ покупки.

- В 2023 году инвестиции в рекламу для соискателей выросли в пять раз. Это объясняется ростом спроса на курьеров.

- Рост продаж в дискаунтерах с марта 2022 по март 2023 составил 20%. Они занимают 8% всего рынка.

- Важный тренд — готовая еда. Ритейлеры открывают кафе, запускают производство кулинарии и сотрудничают с рестораторами.

- СТМ как способ общения с клиентом. При этом, товары таких марок покупает 80% россиян. Для ретейлеров — это еще и способ сэкономить, например, на логистических затратах.

- Растет роль медийной рекламы и рекламы в геосервисах. Это повышает узнаваемость и конверсию.

FMCG Report

18 Jan 2024 12:17

Первый пошел: в Израиле разрешили продвигать культивированную говядину.

Выращенную в лаборатории курицу уже можно попробовать в Сингапуре и США, а вот стейки пока оставались объектом изучения. Но теперь израильская Aleph Farms получила одобрение от местного Минздрава на маркетинг своей продукции. Той самой, что до этого впервые среди культивированного мяса получила статус кошерной.

Теперь компания ждет сигнала от регуляторов в Сингапуре, Швейцарии, Британии и США, куда тоже подала заявки на анализ своей лабораторной говядины. Ждать придется и решения местных иудейских организаций, чтобы получить кошерные сертификаты и в этих странах. Все же продвижение будет в том числе нацелено на еврейские общины.

Продажи говядины будут запущены под брендом Aleph Cuts, а стоить она будет как премиальное мясо. В течение нескольких лет Aleph Farms планирует добиться ценового паритета с говядиной массового сегмента. В McKinsey утверждают, что для этого надо достичь себестоимости почти $6,5/кг. А произойдет это вряд ли раньше 2030.

FMCG Report

18 Jan 2024 08:01

Растущий рынок растительных продуктов привлекает инвесторов.

- Основатель инвесткомпании Indigo Capital Partners Петр Жуков получил 35% ООО "Велле Холдинг".

- Это юрлицо — учредитель ООО "Велле", выпускающего альтернативное молоко, йогурты, а также каши и десерты на растительной основе под брендом Velle.

- Оставшиеся 65% "Велле Холдинга" остаются у Владислава Романовского, выкупившего производителя в июле 2023.

Как Жуков связан с растительными продуктами

- Он с 2018 владеет 40% компании "Фрутти", которая производит растительные напитки марки BeTrue.

- Также несколько активов в сегменте находятся в процессе приобретения.

- Все эти активы, включая "Фрутти" и "Велле", он планирует включить в один холдинг.

- А стратегия Indigo Capital Partners — наращивать присутствие на продовольственном рынке с фокусом на "здоровое" питание.

Показатели "Велле" (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)

- Выручка — 484 млн руб. Максимальной она была в 2014 (621 млн), но к 2021 снизилась до 250 млн. В прошлом году компания планировала её удвоить.

- Чистый убыток — 415 млн руб. С 2011 производитель выходил на прибыль только трижды, а недавний убыток — рекордный. Ожидаемо, если "Велле" занимается активным расширением.

Динамика рынка и его перспективы

- В 2023 аналоги молочных продуктов выросли на 23,3% в объёме и на 10,7% в деньгах (данные NielsenIQ).

- В 2022 их натуральные продажи снижались на 8,3% до 50,9 тыс. т, а теперь они превысили уровень 2021 (57 тыс. т).

- В "Эфко" спрос на такие продукты вырос в полтора раза, а во "ВкусВилле" — на 30%.

- В H&N считают, что потребители снова изъявляют готовность пробовать новое. При этом сегмент растительных альтернатив в России несильно развит, поэтому потенциал для роста значительный.

- В Walnut Capital заявили, что есть и сдерживающие факторы: например, зависимость от небольшой группы потребителей, готовых переплачивать относительно обычной молочки.

- В Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов сетуют на отсутствие правовой базы, слаборазвитую отрасль глубокой переработки сырья и молочное лобби.

FMCG Report

17 Jan 2024 16:13

#бредыбрендов

Мы даже боимся предположить, что это за сюрприз.

Либо на РКЗ "Тавр" решили скрестить вареники с "Kinder Сюрприз", либо в сырье случайно попали неизвестные примеси, но партию все равно пустили в продажу. Это все шутки, понятное дело, но вне контекста такое описание продукта смотрится подозрительно.

FMCG Report

17 Jan 2024 12:03

#РаскладПоТаре

Самая "сочная" бутылка — самая красивая.

Больше всего голосов среди претендентов в категории яблочного сока получил бренд Swell (20%, 240 шт.). Мы долго думали, почему, и пришли к выводу, что дело в яблоке. На бутылке сока Swell изображено реалистичное зеленое яблоко в разрезе, которое будто вызывает фантомное ощущение яблочного аромата и вкуса. Хочется купить и сделать глоток.

На втором месте — минималистичная "Ясная поляна" (18%, 212 голосов). Тут играет сдержанное, но при этом необычное оформление — веет одновременно и лубочным стилем, и премиальностью. Подкачала разве что стандартная форма бутылки. Третье место делят сразу три совершенно разных дизайна: от Yan (152 голоса), !deas (151) и Barinoff (149).

FMCG Report

05 Jan 2024 10:45

Для тех, кому надоели бутерброды с икрой, а сама икра не надоела.

Неожиданное праздничное предложение от ресторана грузинской кухни VAKH в Санкт-Петербурге - хачапури с красной икрой. Стоит всего 3 500 руб.

Интересно, большой ли спрос? Мы бы попробовали, но компанией.

FMCG Report

04 Jan 2024 09:56

Более 80 детей отравились корицей со свинцом.

В США почти 300 пациентов обратились в больницы с симптомами отравления свинцом, из них 82 — дети. Компетентные органы выяснили, что причиной стало яблочное пюре с корицей брендов Wanabana, Schnucks и Weis. Все они были произведены компанией Astrofoods в Эквадоре.

И все три использовали корицу от поставщика Negasmart. Она содержала в 2 тыс. раз больше рекомендованной дозы свинца. Проблема в том, что Negasmart — дистрибьютор, и поэтому пока неизвестно, какие производители нарушили техпроцесс. Опасные продукты уже почти отозваны с полок, но пюре от Wanabana еще можно найти в ряде магазинов.

В России, к счастью, пюре брендов-нарушителей найти нельзя. Мы проверили. Также с помощью ITC Trade Map убедились, что Эквадор вообще не поставляет в страну корицу. Для справки, лидеры тут — Вьетнам (1 тыс. т в 2021), Индонезия (583 т) и Индия (303 т).

FMCG Report

02 Jan 2024 11:47

FMCG станет островком стабильности в 2024, считают на Уолл Стрит.

Bloomberg собрал прогнозы финансовых аналитиков на наступивший год. А мы выбрали важное для нашей отрасли.

- Экономику ждёт "мягкое приземление". Это значит, что инфляция несколько снизится, что подстегнет спрос на потребительские товары.

- При этом западные рынки будут расти медленно, фактически вступив в фазу стагнации. Китай покажет более активный рост.

- FMCG-сектор, по мнению финансистов, станет одним из самых привлекательных для инвесторов в 2024. Несмотря на слабый результат в 2023, подобные "базовые" отрасли обычно неплохо переживают рецессии.

- Также отрасль несильно рискует лишиться значительного количества компаний, в отличие, например, от ритейла. В 2023 из всех закрывшихся компаний 14% приходилось на ритейл, и в 2024 тренд может сохраниться.

- Небольшие и средние компании покажут себя лучше, чем крупные. Это касается и производителей товаров повседневного спроса.

FMCG Report

30 Dec 2023 16:05

Дорогие читатели!

От лица издательского дома "Новые отраслевые медиа" поздравляем вас с Наступающим 2024 годом!

Спасибо вам за то, что читали нас в уходящем году. Это был год, когда Телеграм закрепил за собой статус главного средства распространения информации в России, а наш издательский дом – самого большого отраслевого медиапроекта, уникального не только для нашей страны, но и для мирового медиарынка. Информационный стартап, задуманный в 2019 году, спустя четыре года превратился в устойчивый медиабизнес.

Несколько дней назад мы преодолели рубеж в полмиллиона подписчиков наших каналов. А число самих каналов выросло в этом году на четверть – до 25. В 2023 году мы запустили проекты, без которых сейчас сложно представить наш ИД: МашТех (машиностроение), Ночной портье (гостиничный бизнес), Fashion retail (одежда и обувь), ИЖС (строительство индивидуального жилья), Беспилот (-ные технологии и решения) и СофтТех (IT для бизнеса).

Мы уже охватили большинство секторов услуг и производства, но еще не все, а значит в следующем году ждите запуск новых каналов. О развитии существующих мы, разумеется, тоже не забудем.

Отдельно хотим поблагодарить наших партнёров и рекламодателей, которых в этом году стало в несколько раз больше, – спасибо вам за сотрудничество и доверие. Обязательно поднимем за вас бокал под бой курантов!

С Новым годом!

FMCG Report

29 Dec 2023 14:03

Культивированное мясо "не противоречит божьему мирозданию", объявили в Папской академии жизни. Логика такая:

- человек наделен разумом и свободой воли, чтобы ответственно заботиться о мироздании;

- развитие технологий, в том числе в сфере приготовления еды, — часть человеческой природы;

- создание мяса в лаборатории в перспективе дает возможность обеспечить едой беднейших жителей планеты;

- поэтому, если оно не будет вредить природе и здоровью людей, то его можно благословить.

Пока с доступностью и экологичностью у лабораторного продукта проблемы. Но развитие этой технологии все еще находится на раннем этапе. Тем более, что Ватикан одобряет именно осторожные, продуманные эксперименты.

Все равно забавно, что позиция католической церкви оказывается прогрессивнее, чем у итальянского правительства. Оно-то синтетическое мясо запретило совсем.