#аналитика_NTech

Топ-5 брендов дезодорантов и ароматизаторов.

Заканчиваем изучать непродовольственный сегмент и представляем рейтинг в последней из его категорий. Рейтинг, как обычно, составлен коллегами из NTech на основе данных о денежных продажах в сетях "Ашан", "Атак", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", "О'Кей" и X5.

- В сумме на первую пятерку приходится 86,3%. Консолидация почти настолько же экстремальная, как в случае средств для бритья.

- При этом в разрезе брендов все чуть более равномерно, выделяется только Unilever с его Rexona и Axe (43,8% в сумме).

- В топ-3 даже вошел российский бренд — Deonica. Несмотря на швейцарский флажок на лого, принадлежит он компании "Арнест".

Читать полностью…

Потребление вырастет, запасы нормализуются — что ждёт российский рынок молочки в 2024 по версии гендиректора "Союзмолоко" Артёма Белова.

- На внутреннем рынке потребление молочных продуктов вырастет на 3%. Подъем потребительского оптимизма даёт свои плоды.

- Экспорт может увеличиться на 20% до 1,2 млн т в молочном эквиваленте. В 2023 показатель рос на 18%.

- За счёт этого произойдёт корректировка запасов, в том числе сухого обезжиренного молока.

- У концу года они достигнут уровня, соответствующего среднему за последние семь лет.

- При этом рост закупок со стороны Алжира, второго в мире импортёра молочки, может несколько разбалансировать рынок и привести к росту цен.

- Объем импорта молочных продуктов в Россию при этом не изменится, поскольку поставками занимается одна только Белоруссия.

Читать полностью…

За раздачу просрочки введут штрафы.

- В пакет документов, касающихся отмены НДС на фудшеринг, ввели новую норму.

- Она предполагает штрафы для НКО и фондов, бесплатно раздающих просроченные продукты.

- Для физлиц сумма составит 10-20 тыс. руб., для предпринимателей без юрлица — 20-30 тыс., а для юрлиц — 100-300 тыс.

- Сам законопроект о фудшеринге направлен на отзыв в кабмин и будет внесён в Госдуму в весеннюю сессию.

Нужна ли такая норма

- При безвозмездной передаче еды с истекающим сроком годности возникает риск, что в процессе срок все-таки истечет.

- В нижней палате к этому добавляют, что испортившуюся продукцию продают и сами сети, поэтому новая мера необходима.

- Другое мнение состоит в том, что законодательная норма, запрещающая продажу и передачу просроченных товаров, уже есть.

- А в АКОРТ и вовсе исключили возможность нарушений благодаря контролю качества и блокировке на кассе.

Читать полностью…

В России начнут выпускать глутамат натрия.

- Учёные из РХТУ им. Д.И. Менделеева разрабатывают технологию производства добавки Е621, придающей пище "пятый вкус" умами.

- Примерно через год они планируют завершить испытания технологии, а летом 2026 — запустить пилотную установку по производству вещества.

- Промышленный выпуск глутамата натрия начнётся к концу 2027 и составит на первом этапе 400 т в год.

- Для сравнения, страна потребляет добавку Е621 в объёме около 10 тыс. т в год. В 2018-2022 показатель рос на 11% ежегодно.

- Собственного производства в России до сих пор нет — вещество закупают в основном в Китае. За тот же период 2018-2022 оно подорожало на 94%.

- Отечественный глутамат будет стоить примерно 125 руб./кг — это на 15% дешевле текущих 110-230 руб./кг.

Вред глутамата натрия, кстати, — это миф. Просто добавку содержат продукты, и без неё не слишком полезные для организма: жирные мясные продукты, чипсы, прочий джанк-фуд и т.д. Само заблуждение имеет расистские корни и до недавнего времени подтверждалось исследованиями, использующими нереалистичные дозы вещества.

Читать полностью…

Что россияне закупят на праздничный ужин 14 февраля и сколько это будет стоить (данные "Пакет" от X5).

- На самостоятельную готовку решились 45% опрошенных: 38% будут готовить в одиночестве, а 7% превратят процесс приготовления в свидание с партером.

- Чуть больше (47%) освободили себя от такой обязанности: 39% закажут готовую еду на дом, а 8% пойдут в ресторан.

Запланированные траты на еду:

- до 1 тыс. руб. — 10%;

- 1-3 тыс. руб. — 31%;

- 3-5 тыс. руб. — 21%;

- 5-7 тыс. руб. — 20%;

- 7-10 тыс. руб. — 10%;

- более 10 тыс. руб. — 3%.

Экономия в условиях праздника

- Две трети россиян на праздничном столе не собираются, а еще 25% постараются сократить расходы.

- Из них половина будет искать продукты по акции, а другая половина воспользуется программами лояльности и кешбэком.

Какие продукты обязательно будут на столе 14 февраля:

- фрукты;

- игристое или тихое вино;

- шоколад или конфеты;

- торты или пирожные;

- колбаса или мясные изделия;

- рыба или морепродукты;

- сыр;

- овощи;

- мороженое.

Читать полностью…

Коллеги, рады представить вам одиннадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech, при поддержке Россельхозбанка.

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.

Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик "Россельхозбанка".

Гость этого выпуска – Юлия Фомина, руководитель направления маркетинга ГК "Таврос", многопрофильного вертикально-интегрированного агрохолдинга.

00:50 Масштабирование бизнеса ГК "Таврос"
03:21 Оптовые цены на яйца: волатильность, среднегодовые значения и факторы стабилизации
07:44 Информационным дефицит на агрорынке
10:19 Импортозависимость производства сахара: риски и их снижение
16:43 Планы на экспорт ГК "Таврос"
20:22 Китай как рынок сбыта
22:17 Государственные закупки свинины в кризисные периоды
24:22 Перспективные подотрасли для инвестирования

В предыдущих выпусках "Продкаста":
– интервью Дмитрия Краснова, руководителя ФГБУ "Агроэкспорт"
– интервью Игоря Сердюка, заместителя генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория"
– интервью Натальи Бартновской, директора по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"
– интервью Юрия Ковалёва, генерального директора Национального союза свиноводов
– интервью Тамары Решетниковой, генерального директора исследовательской компании "Технологии роста"
– интервью Дмитрия Вострикова, исполнительного директора ассоциации "Руспродсоюз"
– интервью Александра Панина, председателя Рыбного Союза
– интервью Евгения Случевского, директора по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– интервью Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации
– интервью Сергея Лахтюхова, генерального директора Национального союза птицеводов.

Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта @prodcast_feedback

Читать полностью…

Продуктам из птицы пропишут содержание мяса.

Минсельхоз предложил внести поправки в техрегламент ЕАЭС, касающийся продукции из мяса птицы и субпродуктов. В него планируется внести понятие "классификационные группы", разделяющее продукты с разной долей мясных ингредиентов на категории. Всего групп будет четыре:

- мясная продукция, где собственно мяса или субпродуктов от 60% (от 40% для детского питания);

- мясосодержащая — с 5-60% мясных ингредиентов (предположительно, 5-40% для детского питания);

- мясорастительная — с 30-60% мясных ингредиентов (18-40% для детского питания), если также использованы растительные;

- растительно-мясная — с 5-30% мясных ингредиентов (5-18% для детского питания), если также использованы растительные.

Пока проект рассматривается ЕЭК. В случае принятия изменения вступят в силу через 12 месяцев.

Читать полностью…

В Арктике подешевело мороженое (данные "Контур.Маркет").

- В январе этого года средняя цена мороженого упала по сравнению с январем 2023 в шести арктических регионах России из восьми.

- В Мурманской обл. снижение составило 33% до 54 руб., в Архангельской — 30% до 42 руб., в Карелии — 25%, а в Коми — 22%.

- Выросла стоимость только в Якутии и Красноярском крае, но и там — всего на 4%.

- Самое дешевое мороженое в этом году можно купить в Архангельской обл., а самое дорогое — на Чукотке (181 руб.).

- При этом в регионе-рекордсмене по дороговизне число чеков с мороженым упало на 19% год к году.

- В большинстве арктических регионов спрос на лакомство вырос: например, в Мурманской обл. — на 143%, а в Архангельской — на 104%.

- Как правило, снижение цены влекло за собой рост количества чеков, и наоборот. Исключения — Чукотка и Красноярский край.

Читать полностью…

"Любмени": "ВкусВилл" продолжает заниматься словообразованием. И в этот раз даже подал заявку в Роспатент.

Смотрим подробности:

- Ко Дню влюбленных у ритейлера появился новый замороженный продукт под СТМ – «любмени». От вареников или пельменей продукт отличает необычная форма сердца.

- Идея придать форму сердца пельменям появилась у бренд-менеджеров "ВкусВилл". Конфеты, торты, печенье с сердечками уже стали привычными товарами на полках магазинов в феврале, а вот в мясной заморозке такого нет. При этом для романтичного ужина вариант отличный: и эстетично, и тематично, и время экономит.

- Компания уже подала заявку на регистрацию обозначения в Роспатент.

- "Любмени" производит один из первых поставщиков пельменей в сети. Специально для создания этого нового полуфабриката производитель закупил автоматизированное оборудование, сердца появляются посредством аппаратной лепки. Для придания яркого цвета используются натуральные красители: экстракта свёклы и растительный пигмент каротин.

- "Любмени" представлены в трёх вкусах:
с творогом и клубничным джемом,
мясные со сливками,
мясное ассорти с моцареллой.

- Продукт планируется в ассортименте на постоянной основе.

Читать полностью…

Тушенка "Русская" на закуску к одноименной водке.

Пока мы отвернулись, ФКП "Союзплодоимпорт" выпустил два вида консервов под легендарным брендом. Даже дизайн решил особенно не менять. В контексте этого конкретного бренда решение удачное: он узнаваем во многом благодаря типографике и цветовым решениям.

Отдельно отметим, что у "Союзплодоимпорта", оказывается, есть долгосрочная стратегия по расширению ассортимента. Делаем ставки, какой продукт там покажут следующим. Мы бы поставили на соленые огурцы.

Читать полностью…

Российские овощи впервые получили право называться "зелеными".

Согласно новому закону о брендинге, одно из немногих исключений из запрета на использование этого слова на упаковке — статус продукции с улучшенными характеристиками. В таком случае продукция отмечается знаком "Зеленый эталон".

Недавно этот знак впервые получили овощи из собственного тепличного комплекса "Магнита" и калужского предприятия "Агро-Инвест". Это томаты, огурцы и салат. Все они выращиваются без использования ГМО и с жесткими ограничениями по пестицидам и минеральным удобрениям. Плюс существует масса дополнительных требований к опылению, упаковке, утилизации отходов и т.д.

Все это позволяет выделить продукцию на полке. Роскачество, которое выдает соответствующие сертификаты, надеется, что знак "Зеленый эталон" поможет производителям в продвижении продукции.

Читать полностью…

Роспатент все-таки помог "Балтике".

Продолжаем следить за борьбой пивоваренной компании за свои бренды. Сначала договор о передаче прав на них был признан недействительным, а теперь за отечественные марки вступилось патентное ведомство. Роспатент направил письма своим коллегам из стран СНГ, Грузии и Монголии.

В них он сообщил о ненадлежащей процедуре заключения сделок по передаче прав на товарные знаки "Балтики". Кыргызпатент уже приостановил лицензирование брендов компанией Carlsberg Kazakhstan. Ведомства из Таджикистана и Монголии пока запросов о регистрации не получали, но готовы в случае чего сотрудничать с Россией. А белорусы согласны оспорить уже состоявшуюся сделку. Остальные страны пока не отвечали.

Читать полностью…

Власти хотят бороться с употреблением духов "внутрь". Так что больше никаких аперитивов у парфюмерных корнеров.

Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками предложила обязать производителей парфюмерии вносить в систему маркировки дополнительную информацию: о доле содержания спирта в готовом продукте и месте его производства. Кроме того, рассматривается инициатива по маркировке других видов косметики, которые могут в большом количестве содержать спирт, например, лосьонов.

По мнению службы, эти меры позволят решить вопрос с использованием парфюмерно-косметической продукции в качестве продукции двойного назначения,

– говорят в Росалкогольтабакконтроле. Сейчас к производителям косметики и парфюмерии предъявляют гораздо меньше требований, чем к алкогольным компаниям. Например, им не нужны средства для измерения концентрации спирта в готовом продукте и нет нормативов для спиртохранилищ. Что в общем-то адекватно ситуации – парфпроизводители очень "обрадуются" дополнительным издержкам во благо маргинальной части населения.

Читать полностью…

Мы целых 90 лет неправильно замораживали продукты.

Стандартной температурой с 1930-х считалась -18°C. В конце прошлого года международный институт холода повысил ее на 3°C, поскольку оказалось, что это никак не влияет на срок хранения продуктов. Зато экономит 5-11% используемой энергии, что позволяет сократить выбросы CO2 на 17,7 млн т в год.

Решение важно не столько для частных владельцев холодильников, сколько для транспортных компаний. Экономия энергии позволит им снизить расходы, а в перспективе и цены на логистику. Компании, занимающие 60% рынка перевозок, уже присоединились к движению Join the Move to -15°C и повысили температуру в своих морозильных контейнерах.

А самое-то смешное в том, что стандарт в -18°C придумали наобум. Действовавшую до 1930-х норму в -10°C посчитали недостаточной, и Американская ассоциация производителей фруктов и овощей предложила новую — 0 по Фаренгейту. Просто потому что цифра красивая. Позже ее эквивалент в градусах Цельсия (-17,8°C) округлили для использования на международном уровне. О выбросах тогда не особенно заморачивались.

Читать полностью…

#перспектива

Продукты можно готовить с помощью давления.

Ученые СевГУ улучшили технологию обработки продуктов высоким гидростатическим давлением (ВГД). Этот метод был придуман для продления сроков годности продукции, поскольку давление убивает патогенные микроорганизмы. Оказалось, что оно может еще и денатурировать белок.

Если мясо упаковать под вакуумом и поместить в специальную камеру, оно приготовится даже при температуре 20°С. Правда, для этого требуется давление в 5 тыс. атмосфер. Его могут генерировать только импортные установки. Возможно, если технология приготовления окажется коммерчески успешной, это стимулирует отечественные разработки.

Читать полностью…

Хлеб может соответствовать традициям, но не стандартам качества.

Роскачество исследовало 12 ТМ хлеба, произведенного по традиционным рецептурам, — лаваш, каравай, калач и т.д. По популярности они не на первом месте: по данным ЦИПП организации, только 7% потребителей покупают ремесленный хлеб, 4% — караваи, 2% — формовой хлеб, а 1% — калачи. Но разобраться с категорией все равно надо.

- Во всех 12 образцах были отклонения по содержанию белка в среднем на 30% в меньшую сторону. Это признак не самого качественного зерна.

- В хлебе 11 марок недостаточно витамина B1 по сравнению с хлебом из эталонной муки. Причём расхождение — от пяти до 19 раз.

- У пяти брендов обнаружен недостаток железа в 30%, у четырех — йода. Зато витаминов Е, В2, С, фосфора, калия, кальция и никотиновой кислоты везде хватало.

- Четыре ТМ превысили норму Еврокомиссии (своей в России нет) по потенциальному канцерогену акриламиду, а в хлебе одной нашли следы пестицида.

- У восьми марок были проблемы с маркировкой, причем три ее вообще не имели, у двух — с кислотностью, а у одной — с зольностью.

- Из хороших новостей: ни один образец не содержал плесени, вредоносных микроорганизмов и микотоксинов.

Читать полностью…

ФГИС «Зерно» добралась до готовых завтраков. Бизнес против.

Минсельхоз готовится включить в информсистему готовую продукцию из зерна. Под регулирование попадет оптовая и розничная торговля отрубями, готовыми завтраками и смесями для мучных изделий. Бизнес говорит, что проще отказаться от торговли этой продукцией, чем внедрять систему передачи данных о ней во ФГИС «Зерно».

Аргументы регулятора:

● Нагрузка на бизнес не будет неподъемной, так как данные в систему можно передавать автоматически — для этого разработан специальный модуль.

Аргументы бизнеса:

● Доля готовой продукции из зерна в обороте сетей небольшая. Ритейлу будет проще отказаться от торговли этой категорией.

● Дополнительные затраты десяти ведущих компаний интернет-торговли на работу по новым правилам в течение 3-х лет составят 12 млрд рублей — для работы с информсистемой придется нанять 10,6 тыс. человек.

● Затраты торговли на включение в работу ФГИС «Зерно» превысят доходы от продаж контролируемых товаров. Еще один аргумент в пользу отказа от этой категории после вступления в силу новых требований.

Кстати, последний аргумент использовали депутаты Госдумы, которые направили в правительство законопроект, предлагающий исключить из ФГИС «Зерно» розничную и оптовую торговлю, а также продукцию в потребительской упаковке. Так что у торговли есть шанс.

Читать полностью…

#бредыбрендов

Sex действительно sells.

"Пышминская птицефабрика" разместила на упаковке яиц полуобнаженного мужчину, слоган "Размер имеет значение", да еще и крупный значок MAX красного цвета. Результат — фото завирусилось, птицефабрику завалили упоминаниями, а ее маркетолога, возможно, повысили. Повлияло ли это на продажи яиц, неизвестно. Сомневаемся.

Интересно, лежал ли рядом с этой упаковкой яиц СО продукт категорией выше — СВ. Учитывая, что фото сделано в "Магните", вряд ли. Но было бы забавно, как в непристойном анекдоте: "Не уверен — не играй".

Читать полностью…

#РаскладПоТаре

Минимализм выигрышен, если он уникален.

По мнению наших читателей, самый красивый дизайн — у говяжьей тушенки СТМ "Просто Азбука" (23%, 263 голоса). Он сильно выделяется на фоне конкурентов, за счет чего, вероятно, и привлекает внимание. На втором месте — банка от Березовского МК (14%, 158 голосов), возможно, самая узнаваемая в категории. Замыкает тройку "Мамир" (13%, 153 голоса). Тут коровка милая.

Читать полностью…

Запрет наливаек и еще много интересного: президент подписал поправки в закон о регулировании оборота алкоголя, которые вступят в силу 1 апреля.

- Главное — власти регионов теперь могут вводить требования о розничной продаже слабоалкогольной продукции только в барах, ресторанах, буфетах и кафе.

- Это будет означать фактический запрет наливаек, поскольку юридически они не входят ни в одну из категорий.

- Если запрещать не хочется, то субъекты смогут хотя бы ограничить время продажи слабого алкоголя по аналогии с крепким.

- Мера коснется точек общепита, расположенных в многоквартирных домах и рядом с ними (то есть наливаек), но не ресторанов.

- Также вводится запрет на производство продукции с добавлением спирта, если это не предусмотрено законами и техрегламентом, и маркировка с подменой вида продукции (а-ля "Мистер Сидр").

- Алкобизнес, зарегистрированный на Донбассе, в Херсонской и Запорожской обл., на год освобождается от ответственности за нарушение учета и отсутствие фиксации сведений в ЕГАИС. Интересно, как это отразится на доле серого рынка.

Читать полностью…

Хуситы лишают британцев чая.

Атаки террористов на грузовые суда в Красном море заставляют транспортные компании менять маршруты (ну, или прибегать к нестандартным методам). Поэтому чай, который в Британию поставляют в основном Индия и Кения, идет теперь не через Суэцкий канал, а в обход Африки, через мыс Доброй Надежды.

В результате отгрузки задерживаются на 10-14 дней, а стоимость логистики ожидаемо растет. Британская сеть Sainsbury's уже объявила, что с поставками чая возникли проблемы. Его стоимость для потребителей может вырасти, упаковки — уменьшиться, а некоторые позиции — и вовсе исчезнуть с полок. Впрочем, руководители ритейлеров утверждают, что все это ненадолго.

Что касается России, то для нее, по данным ITC Trade Map, основными экспортерами чая в 2022 стали Индия (44,3 тыс. т, 20,6% от всего импорта в деньгах) и Шри-Ланка (24,7 тыс. т, 27,8%). Также среди важных партнеров ОАЭ, Китай и Кения. В общем, основной объем чая к нам идет примерно по тем же маршрутам, что и к британцам. Интересно, как это скажется на доступности продукта.

Читать полностью…

#РаскладПоТаре

В связи с вчерашней новинкой не могли не провести опрос о самом лучшем дизайне среди банок тушенки. Для примера выбрали говядину. Без лишних слов представляем претендентов:

1. "Русская";
2. "Село Зеленое";
3. Hungrow;
4. "Березовский МК";
5. Ozon Fresh;
6. "Армия России" (Барышский МК);
7. "Курганский Стандарт";
8. "Мамир";
9. "Просто Азбука".

Завершим опрос завтра в 12:00.

Читать полностью…

МПБК "Очаково" может заняться игристым.

- Комбинат подал заявки на регистрацию товарных знаков Zoomba Brut и Zoomba Semi Sweet, которые можно использовать для игристого.

- У "Очаково" уже есть "Южная винная компания" с более чем 1 тыс. гектаров виноградников, так что возможность разливать этот напиток тоже присутствует.

- Производство игристых вин в 2023 сократилось на 13% до 140 млн л, а продажи выросли на 8,5% до 220 млн л.

- При этом из-за повышенной пошлины и скорого роста акциза с 45 до 141 руб./л ниша недорогого вина освобождается.

- Импорт бутылок дешевле 1 тыс. руб. заметно просядет, а фактическая минимальная цена игристого вырастет до 350 руб.

- В этих условиях новые игроки смогут зайти на рынок. Успех будет зависеть от качества, узнаваемости и удачного брендинга.

- В этой связи у нас к "Очаково" вопрос: "Зумба", серьёзно?

Читать полностью…

"На вкус норм", — гласит новая реклама Pepsi Max.

Бренд решил атаковать главного конкурента в лоб и запустил язвительную кампанию в Австралии. Вместе с агентством Special Group он обнаружил, что характеристика вкуса газировки Coke содержится в самом названии — "OK". И добавил: "С Pepsi Max вкуснее". Видимо, местное законодательство не запрещает такого рода нападки.

Шаг радикальный: теперь покупатели напитков Coca-Cola нет-нет, да и будут замечать слово "OK", вспоминая про существование альтернативы от Pepsi. И задумываться: "А может, она и правда вкуснее?".

Читать полностью…

Пиво в ПЭТ-бутылках стали покупать реже (данные NielsenIQ).

- В 2023 продажи пива в пластиковых бутылках снизились на 4,8% в штуках и 1% в деньгах.

- Причём в 2022 показатель рос на 2,5% и 18,3% соответственно.

- Доля формата сократилась с 37,7% до 35,4%.

- Продажи пива в стеклянных бутылках выросли на 7,2% и 12,1%, а его доля — с 23,9% до 25,3%.

- У пива в алюминиевых банках показатели увеличились на 4,3% и 8,2%, а также с 30,4% до 31,4% соответственно.

Причины динамики

- В сети "Беру выходной" считают, что потребители пива эконом-сегмента (а именно такое разливают в ПЭТ-бутылки) могли переключиться на другой алкоголь.

- В Metro замечают, что вырос импорт пива и спрос на крафтовые бренды. А такие напитки в пластике не поставляются.

- Также восстановилось предложение алюминиевых банок, дефицит которых ощущался в 2022.

- В AB InBev Efes и "Объединённых пивоварнях" видят рост спроса на пиво высокого ценового сегмента на фоне ограниченной доступности других развлечений.

- В "ОПХ" также прогнозируют дальнейший рост премиальных брендов в 2024, а в МПБК "Очаково" — снижение доли ПЭТ-бутылок из-за невысокой доходности.

- В "Балтике" динамику связывают с "турбулентными колебаниями".

- В "Союзнапитках" заявляют, что алюминиевая банка наращивает долю и в безалкогольном сегменте. Но этому мешают высокая стоимость линий по розливу и низкая доступность упаковки.

Читать полностью…

Развитие франчайзинга — тренд в FMCG-ритейле.

Франшизы в продовольственном ритейле все популярнее. Прошлогодний лидер сегмента среди ритейлеров, торговая сеть "Пятёрочка", отчиталась о росте числа партнерских точек за год более чем на треть. Компания активно драйвит франчайзинговое направление и мотивирует предпринимателей попробовать себя в качестве франчайзи.

Из интересного:

- В 2023 году франчайзи «Пятёрочки» открыли почти 90 торговых точек, 30% из них — объекты новых партнёров.

- Сейчас у торговой сети 326 партнерских магазинов (это +37,5% год к году).

- За прошлый год партнерские точки впервые появились сразу в пяти новых регионах от Смоленской области до Чувашии.

- Лидеры по открытию франчайзинговых магазинов — Московская и Ленинградская области. Тут в прошлом году появилось больше всего новых точек.

В текущем году "Пятёрочка" планирует ускорить темпы роста в четыре раза и открыть еще 350 партнерских магазинов. Для этого сеть активно ищет новых франчайзи и продолжает плотную работу с текущими партнерами. Чтобы зайти в такой формат, опыт в ритейле и своя база поставщиков не нужны. "Пятёрочка" берет на себя большую часть вопросов от логистики до ассортимента и ценообразования.

Читать полностью…

Все мы иногда эта пельменница.

Читать полностью…

Lay's поздравляет с Днем сурка отсылкой к фильму.

В новой серии роликов мужчина день за днем покупает пачку чипсов и ведет один и тот же разговор с кассиршей. Пока не понимает, что застрял во временной петле. Чтобы выбраться, ему придется попробовать все вкусы Lay's. Кассирша уверяет, что это невозможно, но мы проверили: их "всего-то" 322.

Читать полностью…

В Германии может появиться "налог на мясоедство" — гласят заголовки российских СМИ. А вот что происходит на самом деле.

- Немецкий глава Минсельхоза из партии "зеленых" предложил дополнительно обложить налогом мясо и продукты из него.

- Конкретной цифры пока никто не называл, но предполагается, что мясо просто выведут из-под льготной ставки НДС в 7% (будет 19%).

- Более того, эта мера обсуждается уже минимум с 2019, так что никакой новости тут нет. Это просто запланированное лишение льгот, а не "налог на мясоедство".

- Единственная загвоздка — в мотивации налога. Изначально она состояла не только в борьбе с изменением климата, но и в благополучии животных.

- Последний фактор также стал основной причиной поддержки налога большинством немцев (62%). Да и то при ставке всего €0,19 за кг.

- Значит, вся аргументация держится на нем. А как дополнительные расходы помогут производителям мяса следить за благосостоянием скота, непонятно.

Читать полностью…

У кого в FMCG самые высокие зарплаты? Смотрим вместе с Росстатом. Важно, что это показатели без учета субъектов малого предпринимательства, а динамика представлена в номинальном выражении.

Производство продуктов

- В ноябре 2023 работник в этой сфере получал чуть более 66,4 тыс. руб. (+19,4%).

- В среднем за январь-ноябрь он зарабатывал 62 тыс. руб. в месяц (+17%).

- Самые высокие з/п в сегменте — у производителей чая и кофе (97,5 тыс. за январь-ноябрь), детского и диетического питания (79,1 тыс.) и кормов (74,8 тыс.).

Производство напитков

- Тут показатели за ноябрь и первые 11 месяцев года близки — 76,9 тыс. и 76,1 тыс. руб.

- Среднегодовая зарплата была выше аналогичного показателя 2022 на 15,3%.

- Что интересно, занятые в производстве дистиллированного алкоголя в 2023 получали 66 тыс. руб. (+14,3%), а в пивной отрасли — 86 тыс. руб. (+17,3%).

- В соковой отрасли, например, показатели куда ниже — 56,6 тыс. руб. в ноябре и 54,4 тыс. в среднем за 11 месяцев (+17,7%).

В производстве табака зарплаты как всегда рекордные: 134,8 тыс. руб. в ноябре 2023 и 155 тыс. за первые 11 месяцев года.

Для справки, средний показатель по России — 73,4 тыс. руб. и 71 тыс. руб. соответственно (+13,8%).

Читать полностью…