FMCG Report

27 Nov 2024 06:29

Минсельхоз задумался о выращивании бананов в России. Об этом рассказала министр Оксана Лут после поездки в Казахстан, где уже есть экспериментальные теплицы с бананами.

Министр признала, что пока в этом нет экономики, ведь эквадорский банан стоит дешевле. Но все меняется, и Россия тоже может прийти к этому. А пока надо поработать над технологиями, которые позволят выращивать бананы в нашей стране.

При этом министр заверила, что ключевой культурой минсельхоз по-прежнему считает пшеницу. Во всяком случае пока.

— Наша ключевая задача - выращивать пшеницу. Пока весь мир ест пшеницу. Потом, может быть, будет есть что-то другое. Но пока ест пшеницу, сообщила Оксана Лут.

FMCG Report

26 Nov 2024 15:06

Сколько стоят самые популярные шоколадные плитки?

Ответим на этот вопрос с помощью своего традиционного вторничного ценового среза. Как всегда, мы выбрали топ-3 самых продаваемых позиций в категории по рейтингу NTech 2024. Это Milka с цельным фундуком (85 г), Kinder (100 г) и "Аленка" (200 г). Формат и наполнение у всех трех разные, но тем интереснее будет проследить ценообразование в сетях.

Результаты ценового среза

- Во-первых, мы с удивлением обнаружили, что Milka в большинстве сетей весит уже не 85 г, а 80 г. Шринкфляция продолжается.

- Второй удивительный момент — шоколад дешевле всего в гипермаркетах, в частности в "Ашане" и "О'Кее".

- Даже в "Ленте" с ее глубокими промо, которые мы не учитываем, когда приводим цены, плитки относительно бюджетные.

- В этот раз скидки подвели не ее, а "Перекресток" и "Магнит". Последний мог бы стать антирекордсменом по цене на "Аленку", если бы не "Азбука вкуса".

- Разброс цен между сетями огромный. Для Milka он составляет 144,4%, для Kinder — 72,4%, для "Аленки" — 53,3%.

#КонтрольнаяОценка

FMCG Report

26 Nov 2024 11:32

Доля скидок на FMCG-рынке заметно снизилась. "Нильсен" опубликовал исследование, отлично дополняющее его материал про типы промо на рынке.

Данные за 12 месяцев по сентябрь 2024

- На офлайн-рынке доля краткосрочных промо (High-Low, скидок) за этот период составила 41,3% (-8,5 п.п. год к году).

- Особенно заметно она снизилась в продовольственном сегменте (-10 п.п.).

- Средний размер скидки составил 18,3%, а самые запромотированные категории — корма для кошек и дезодоранты (по 60%).

- На онлайн-рынке доля скидок снижалась медленнее (-4,8 п.п. до 66,2%), а средняя скидка выше (23,8%).

- Тут категории с наибольшей долей продаж по промо — средства личной гигиены (73%), шоколадные конфеты ассорти (70%) и жвачка (69%).

Данные за III квартал

- В офлайне доля скидок снизилась на 8,9 п.п. до 39,6%, в онлайне — на 5,8% до 64,3%. Падение еще более выраженное, чем за более ранний период.

- Скидка при этом "похудела" в среднем на 2,3 п.п. до 17,4%.

- Самое резкое сокращение промо — в сегменте продуктов: шоколадные плитки (-15 п.п.), майонез, консервированные овощи (по -9 п.п.) и т.д.

- Доля скидок в непродовольственном сегменте при этом остается на уровне 51%.

Причины динамики

- Участники рынка переходят со стратегии High-Low на EDLP, "низкие цены каждый день". Промо становятся долгосрочными.

- В АКОРТ считают, что поддерживать низкие цены сетям помогают СТМ, а промо переходят в средний и премиальный сегмент.

- В INFOLine добавляют, что ритейл неохотно инвестирует в промо на фоне роста себестоимости FMCG-товаров и принимает цены от поставщиков.

- При этом продукты смогли восстановить продажи и выйти в плюс, в то время как непродовольственным товарам все еще приходится полагаться на скидки.

FMCG Report

26 Nov 2024 07:39

Предложение сигарет растёт вслед за спросом.

- В III квартале предложение никотиносодержащей продукции выросло на 11,7% год к году до 3,07 млрд условных упаковок (данные ЦРПТ).

- Сюда входят не только сигареты, но и ЭСДН с жидкостями для них, нагреваемый, нюхательный табак и т.д.

- Предложение сигарет и папирос выросло на 11,2% до 2,7 млрд усл. уп., альтернативной табачной продукции — на 31,8% до 75,4 млн шт., прочей никотиносодержащей — на 12,1% до 310,1 млн шт.

- Некий источник на табачном рынке утверждает, что рост предложения продукции более сдержанный — на 3,5-4% год к году.

Причины динамики

- Производство в сегменте выросло на 11,4% до 2,9 млрд усл. уп., а экспорт — на 20,4% до 124,7 млн усл. уп.

- С начала маркировки доля нелегального оборота сигарет снизилась с 15,6% до 11,3%, а легальные продажи никотиносодержащей продукции выросли в 23 раза.

- Продажи сигарет стимулирует желание потребителей снять стресс, а продажи вейпов и т.д. — стремление "слезть" с сигарет.

- При этом рост в III квартале можно частично объяснить прерывистым циклом поставок.

Цены на никотиносодержащую продукцию (за усл. уп.):

- сигареты — 182 руб. (+8,3% год к году);

- нагреваемый табак — 184 руб. (+6,3%);

- трубочный табак — 805 руб. (14,9%);

- жидкости для ЭСДН — 1,2 тыс. руб. (-30%).

FMCG Report

25 Nov 2024 14:04

Поток новинок не просто не иссякает, а даже усиливается. Не все из них новогодние, но все очень интересные.

- Линейка новогодних вкусов Lay's пополнилась еще двумя экземплярами — "запеченный камамбер с грушей" и "гребешки в сливочно-пикантном соусе". Нам даже интересно, как происходит процесс разработки таких сочетаний.

- Один из самых любопытных новогодних запусков — адвент-календарь от "Русского продукта" с топпингами для овсянки. Всего 31 окошко — можно каждое декабрьское утро начинать с нового варианта привычного завтрака.

- У Spar под одноименной СТМ вышел порошок для стирки. Это новая категория для марки. Ждем расширения ассортимента.

- "ВкусВилл" удивил нас тем, что, оказывается, существует мини-авокадо без косточек. Нарезать не так удобно, но для гуакамоле самое то.

- Еще одна заморская новинка — снек из Китая в виде жареного гороха. Есть без добавок, а есть с чесноком и даже со вкусом краба.

- Скимпфляция добралась до сливочного масла. У "Аланталь" в нем 72% жира вместо стандартных для "крестьянского" масла 72,5%. Возможно, тут ситуация как с молоком от "Савушкина".

- Последний герой рубрики — не продукт, а только его реклама. Похоже, корейская Lotte привезет в Россию Choco Pie с сыром. Не сладким творожным, а простым плавленым. Корейцы славятся своей любовью к сочетанию сладкого и соленого, так что удивляться стоит разве что смелости импортера.

Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите @FMCG_Otvet. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок.

#новинки_на_рынке

UPD: Производитель масла "Аланталь" АМП "Дамол" сообщил нам, что жирность их продукта — полные 72,5%. А 72 — это просто номер. К сожалению, в "Ленте", где мы и заметили новинку, совершили ту же ошибку.

FMCG Report

25 Nov 2024 09:42

Детали ГОСТа для винных карт.

Недавно Росстандарт утвердил разработанный Роскачеством и Федерацией рестораторов и отельеров ГОСТ на винные карты предприятий общепита. При этом сам документ до выходных не был опубликован. Ниже — его подробности.

Винная карта

- Впервые дано ее официальное определение. Это "ассортиментный перечень алкогольной продукции, предлагаемой потребителю в предприятии питания, с указанием объема (веса, массы) и цены".

- Винная карта "может быть отпечатанной типографским способом, распечатанной на бумажных носителях любого формата непосредственно на предприятии и/или отображаться на электронных носителях".

Типы карт

- Классическая — с терруарно-региональной навигацией потребителя. То есть вина в ней разделены по странам или регионам производства.

- Авторская — с навигацией на основе типов и характеристик вина — от легких сортов винограда к насыщенным. В остальном структура произвольная.

Состав карт

- В них входят вина, включая крепленые, и иные спиртные напитки, изготовленные из плодового сырья по аналогичной вину технологии.

- Плодовую алкогольную продукцию допускается размещать отдельно от основной карты, а прочие напитки, включая вермуты, — не просто допускается, а рекомендуется.

Преференции для российского вина

- В винных картах оно должно располагаться первым либо быть отмечено специальными знаками.

- Его рекомендуемая доля в общем ассортименте вин — 20%. Что интересно, не минимум 20%, а просто 20%.

Иные требования к картам

- В них необходимо указывать название вина, страну производства и регион (при необходимости), производителя и стоимость.

- Названия иностранных вин должны указываться на английском, французском, итальянском, немецком или испанском, а также даваться транслитерацией на русский.

- Внутри каждой категории вина располагаются по периоду выдержки — от молодых к зрелым.

- Обновление карт рекомендуется проводить периодически, один-два раза в год.

Позиция рестораторов

- Владелец винного гастробара Bigati Bar Алан Бигати: "Винные карты я в своем заведении формирую на основании своего большого опыта работы и опыта моего сомелье. Это, с одной стороны, бизнес, с другой стороны — творческая работа, вмешиваться в это неправильно".

- Бренд-шеф-сомелье ресторанной группы Maison Dellos Сергей Аксеновский: "ГОСТ не нужен совершенно точно, но присутствие российских вин в карте необходимо".

- Представитель ресторана Grand Cru Татьяна Манн: "Скучно невероятно вводить такие шаблоны. В любой стране продавать свое — это хорошо и правильно. В России на все рестораны бутикового и авторского вина не хватит".

В общем, консенсус прослеживается.

FMCG Report

24 Nov 2024 14:46

Подписчики прислали видео с производства пончиков Bakerton.

Яркие пончики под задорную музыку — самое то, чтобы залипнуть.

FMCG Report

23 Nov 2024 14:28

Расходы россиян на животных больше, чем на детей-дошкольников.

Продолжаем изучать структуру расходов россиян вместе с РОМИР:

- Рассмотрим сегменты, занимающие позиции с девятой по двенадцатую в общем бюджете семей.

- Расходы на содержание питомцев составляют 3%, занимая девятое место.

- Следом, на десятом месте, с долей в 2% располагаются затраты на безалкогольные напитки.

- Табачная продукция и сопутствующие товары занимают одиннадцатую строчку (1,9%).

- Товары для малышей и детей дошкольного возраста – двенадцатую (1,8%).

- Расходы россиян на содержание домашних животных немного превалируют над расходами на товары для детей дошкольного возраста.

- Это может быть связано с растущей социальной ответственностью граждан: 37% опрошенных РОМИР отмечают потребность в заботе и защите животных, а также в оказании помощи приютам для бездомных.

- Кроме того, 26% россиян не имеют животных, но покупают для них корм и аксессуары.

Особый интерес представляет корреляция между предпочтениями в питании и расходами на табачную продукцию. Анализ показал, что лица, отдающие предпочтение домашней кухне, тратят на табачные изделия больше, чем посетители заведений HoReCa. Это наблюдение может быть связано с запретом курения в общественных местах.

Осталось еще пять категорий расходов в кошельке россиян, о них РОМИР обещает рассказать в ближайшее время.

FMCG Report

22 Nov 2024 17:05

"Маркет" обновился.

"Перекресток" завершил ребрендинг основной СТМ. Занималось им агентство DDVB. Клевер стал заметнее, шрифт — пожирнее, а цветовые решения — поярче. Ничего радикального, но в этом и суть — ритейлер сохранил узнаваемость марки, при этом получив возможность привлечь новых покупателей.

Дизайн сменило большинство из 1,5 тыс. позиций. Скоро полностью обновятся линейки "Маркета" Fresh, Ready to cook, Care, Home, Pet и Collection. Все, кроме последней, обещают представить в 2024, а Collection — уже в 2025. Еще бы, с премиальным брендом хлопот побольше.

FMCG Report

22 Nov 2024 13:03

FMCG-товары — в топе подарков на Новый год (данные "Нильсен").

- Самый популярный новогодний подарок — непродовольственные FMCG-товары, в основном уходовые средства. Их планируют приобрести 20% россиян.

- Продукты — третий по популярности вид подарка, который собираются презентовать 17% опрошенных.

- Детские товары планируют дарить реже (9%), но они все ещё популярнее, например, ювелирки и книг.

Расклад по адресатам подарков

- В основном россияне дарят подарки супругам и партнерам (58%), родителям (57%) и детям до 18 лет (46%).

- При этом непродовольственные FMCG-товары чаще предназначаются коллегам и не самым близким родственникам.

- Продукты — ещё один вид подарка, который покупают для них, а также для друзей.

- Детские товары, что неудивительно, обычно покупают детям.

Траты и промо

- На подарки к Новому году россияне готовы потратить в среднем 8,5 тыс. руб., а на новогодний стол — 17,5 тыс.

- Респонденты покупали бы больше товаров, если бы им предложили скидку (61%), дополнительную выгоду по программе лояльности (33%) и дополнительный объем товара по акциям 2+1 и т.д. (22%).

- Менее популярные, но более интересные способы привлечь покупателей — новогодние наборы товаров различных категорий одного бренда (14%) и товаров разных брендов (9%).

FMCG Report

22 Nov 2024 09:31

Настойку со вкусом имбирного пряника заказывали? AMG ее предоставит.

Новогодними новинками вдохновляемся не только мы, но и сами FMCG-компании. Fortuna Distillery на волне такого вдохновения решила разработать лимитированную настойку "Имбирный пряник", которая вышла под брендом AMG.

В аромате и вкусе — ноты свежеиспеченного имбирного печенья, корицы и других "зимних" пряностей. Производитель пишет, что настойкой можно насладиться как в чистом виде, так и со льдом или в составе коктейлей.

Для крепкого алкоголя вкус довольно необычный, хотя на новогоднем столе спиртное с высоким градусом бывает нередко. Считаем, что Fortuna угадала с таким уникальным предложением. Продается настойка AMG "Имбирный пряник" в собственных магазинах компании Fortuna.Vodka и в "Ашане".

FMCG Report

21 Nov 2024 17:14

Литва не пускает на границе фуры с молочной продукцией из Калининградской области, идущие в другие регионы России. О такой проблеме сообщил один из крупнейших агрохолдингов региона АПХ «Залесье».

Компания с 1 октября не может поставлять продукцию в другие регионы России – машины с товаром разворачивают на литовской границе без объяснения причин. Другие маршруты рассматривать нет смысла из-за дорогой логистики и длительных сроков доставки, что критично в случае со скоропортящейся продукцией.

«Залесье» производит 103 тыс. тонн молока в год, что превышает 54% всего объема производства молока в Калининградской области. Продукция агрохолдинга поставлялась в крупнейшие торговые сети Московского региона и Санкт-Петербурга. Образуется ли из-за логистических проблем в Калининградской области профицит молочной продукции – пока неясно. Сам агрохолдинг уверяет, что выпускает другие виды продукции для других рынков и сокращать производство и персонал пока не планирует.

FMCG Report

21 Nov 2024 12:11

"Мясной клей" в сосисках и твороге обнаружил Россельхознадзор.

Служба провела лабораторный мониторинг продуктов животного происхождения. И нашла у ряда брендов нарушения в виде наличия в составе микробной трансглютаминазы, или же "мясного клея". Ранее мы писали, что вопрос о его использовании в продуктах взяла на контроль Генпрокуратура.

В каких продуктах содержится запрещенный ингредиент:

- куриные сосиски ЗАО "Стародворские колбасы";

- сосиски из индейки ООО "Крестьянское хозяйство Макарова И.М.";

- детские сосиски ООО "Великолукский мясокомбинат";

- творог ООО "Алтайская буренка".

Также Россельхознадзор выявил фальсификацию растительными жирами плавленого сыра ООО "7 Утра" и молока ООО "Саратовский молочный комбинат". Он ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении компаний-нарушителей.

FMCG Report

21 Nov 2024 08:05

Помните банан за $1,5 млн? Его продали за $6,2 млн.

Инсталляция художника Маурицио Каттелана в виде приклеенного к стене банана ушла с молотка аукциона Sotheby's за $6,2 млн — в 50 раз дороже изначальной цены. Купил ее криптовалютный предприниматель Джастин Сан. И пообещал съесть банан.

Такую бы маржинальность да в сельское хозяйство.

FMCG Report

20 Nov 2024 17:20

Ученые из АлтГТУ в сотни раз ускорили процесс производства виски.

Алтайские умельцы разработали методику, до которой до сих пор не могли додуматься лучшие технологи именитых алкогольных компаний. Они настояли винный спирт на древесной щепе, экстрагировали его и отфильтровали. В результате основа для виски (а заодно и бренди или рома) была готова всего через несколько дней вместо нескольких лет. Кстати, выше — фото умельцев.

Вот такой кроссовер рубрик #бредыбрендов и #перспектива.

FMCG Report

26 Nov 2024 17:08

"Пятёрочка" расширяет ЗОЖ-линию "Вкус & Польза".

Торговая сеть добавила 40 новых товаров в ассортимент марки "Вкус & Польза". Среди них — полезные перекусы, хлебцы, гранола, вяленые ягоды и растительные масла.

Все позиции ЗОЖ-линейки разрабатываются с учетом актуальных трендов и проходят строгий контроль качества. Запуск нового бренда с самого начала показал крайне высокий интерес потребителей к полезным продуктам: только за первый месяц после появления линейки более полумиллиона покупателей попробовали новинки, и спрос на ЗОЖ-продукты увеличился более чем в два раза.

В ближайшее время "Пятёрочка" планирует увеличить ассортимент до 100 позиций, включая молочные и мясные продукты.

FMCG Report

26 Nov 2024 13:33

— Dialog X5, почему у вас такая большая база данных?
— Это для того, чтобы поставщики могли создавать самые эффективные стратегии на 2025 год.

👀 Мы, конечно, не Красная Шапочка, но тоже пришли с горячими пирожками.

Пока одни категорийные менеджеры получают двойки от байеров, другие пользуются аналитическим сервисом от Dialog X5 и основывают переговорные сессии на белых данных напрямую от ритейлера.

Подготовили несколько ad-hoc-отчётов, которые помогут вам найти точки роста и новые идеи для подготовки стратегии работы с «Перекрёстком» и «Пятёрочкой»:

📢 Дерево принятия решений. Определите покупательские предпочтения и выявите свободные ассортиментные ниши.

📢 Профиль покупателя. Сравните профили покупателей в категории и выявите неохваченную аудиторию.

📢 Анализ корзин. Узнайте, какие товары бренда чаще выбирают покупатели.

📢 LTV (Lifetime Value). Детально анализируйте потребление ваших покупателей, собирайте кастомные сегменты и оценивайте retention.

Подробнее про начинку ad-hoc-пирожков рассказали на картинке!

Переходите по ссылке или QR-коду, чтобы оставить заявку на один или несколько отчётов под конкретный бизнес-запрос 📩

FMCG Report

26 Nov 2024 09:37

Цены теперь можно добровольно сдерживать на все.

Законопроект с аналогичным предложением ФАС опубликовала в начале октября. Документ все еще не принят. Но правительство приняло собственное постановление, которое вносит те же изменения в порядок заключения соглашений между властями регионов России и хозяйствующими субъектами.

Согласно новому порядку, производители и ритейлеры смогут заключать соглашения с регионами о добровольном сдерживании цен или снижении наценок на все товары, а не только на социально значимые, как раньше. Правительство выражается так: "любые другие важные для людей товары". Исключения остались — товары с госрегулированием цен под соглашения не попадают.

Нам сдается, что цены на "важные для людей товары" поставщики с сетями и так стараются сдерживать, поскольку это важно как для объема продаж в моменте, так и для имиджа компании. Они могут повышать цены, чтобы не уйти в минус (опционально) или не допустить дефицита. При заключении добровольных соглашений чем-то из этого придется жертвовать.

FMCG Report

25 Nov 2024 16:10

Самый сложный виски в мире.

Сингл молт Johnson Reserve Ascension попал в книгу рекордов Гиннесса. Представитель книги насчитал в его палитре самое большое количество вкусов и ароматов среди всех напитков из той же категории. Так что результат, хоть и основан на ощущениях, выражен в численных значениях.

Ноты Johnson Reserve Ascension:

- мед;

- инжир;

- поджаренный миндаль;

- поджаренный фундук;

- бриошь;

- ваниль;

- мескаль;

- карамелизованная груша;

- ирис;

- дуб;

- темное какао;

- айва;

- и т.д.

Сколькими вкусами обладает виски, никто не уточняет, но для его выдержки использовались 33 бочки. В том числе из-под коньяка, рома, вина, мескаля и прочих напитков. Некоторые из них стоили более $5 тыс. Цена самого Johnson Reserve Ascension доступна только по заявке на аукцион, где будет продана одна из 40 выпущенных бутылок.

FMCG Report

25 Nov 2024 11:47

Продажи готовой еды растут, хотя ее аудитория снижается.

- В сентябре 2024 продажи готовой еды увеличились на 30,1% год к году в денежном выражении и на 20,7% в натуральном (данные NTech).

- При этом пенетрация категории в III квартале упала на 1,7 п.п. год к году до 31,7% (данные "Ромир"). Это доля потребителей, хоть раз за квартал купивших готовую еду.

- Что интересно, аналитики "Ромир" связали падение аудитории с летними скандалами вокруг отравлений кулинарией.

- Значит, ядерная аудитория готовой еды не просто доверяет производителям, но доверяет настолько, что наращивает покупки в категории.

- Типичный покупатель таких блюд — женщина (74,3%) 30-59 лет (71,5%), замужняя (62,6%), со средним доходом и выше (75,8%), работой (67,1%) и высшим образованием (62,1%).

FMCG Report

25 Nov 2024 07:40

Выпуску сиропов мешает акциз на сахар.

- Из-за необходимости уплачивать налог на сахар производители снизили его содержание в сладких напитках вдвое до 3-4 г на 100 мл.

- За год доля полносахарных (без заменителей) напитков в портфелях компаний уменьшилась с 70-75% до 35-40% (данные "Союзнапитки").

- В результате объем производства глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в июле-сентябре снизился на 8,6% до 70,3 тыс. т, хотя ранее динамика была положительной.

- Падает в основном выпуск типа сиропов, который используется в напитках (ГФС-42). Производство сиропа для соусов и джемов (ГФС-30) при этом растёт.

- По крахмалу динамика тоже разная в зависимости от типа: пшеничный (-3% в январе-сентябре), кукурузный (+5,7%), картофельный (+7,8%).

- Помимо соусов и джемов, росту способствует развитие рынка упаковки: тарный картон (+15% за последние 12 месяцев), гофрокартон (+5% в этом году, +4-5% в следующем) и т.д.

FMCG Report

24 Nov 2024 09:29

На Западе исчезает средний ценовой сегмент.

- За 52 недели по 14 июля 2024 натуральные продажи продуктов и напитков эконом- и среднего сегмента в США упали на 1%.

- В то же время продажи СТМ выросли на 3%, премиальных брендов — на 2%, а суперпремиальных — на 4%.

- СТМ уже минимум третий год подряд показывают себя значительно лучше, чем крупные марки.

- Например, продажи Kraft Mac & Cheese KD за указанный выше период снизились на 6%, а аналогичного продукта СТМ "первой цены" — настолько же выросли.

- При этом премиальный бренд упакованного mac&cheese под названием Goodles удвоил продажи несмотря на вдвое большую стоимость, чем у сырных макарон Kraft.

Происходит поляризация покупателей: пока одни экономят и выбирают неплохие по качеству, но бюджетные СТМ, другие не видят смысла покупать "обычные" бренды и переходят на премиум. Для среднего сегмента не остается места, поскольку он не может предложить ни исключительной цены, ни сверх-высокого качества или уникальных характеристик.

Стратегии крупных компаний по оседланию этого тренда работают не слишком хорошо. P&G представила улучшенную версию своих "средних" подгузников Luvs по более высокой цене, но тем самым зашла на территорию другого своего бренда, Pampers. А Kraft в попытке спасти KD выпустил два новых вкуса, которые стоили на 40% дороже обычного. Продаются они неплохо, но самому бренду это не помогает.

FMCG Report

23 Nov 2024 09:22

Бывшего президента "Балтики" отпустили на свободу.

Выборгский районный суд Петербурга прекратил уголовное дело в отношении Дениса Шерстенникова. Ранее его и бывшего вице-президента компании Антона Рогачевского обвиняли в незаконной уступке прав на бренд "Балтика" зарубежным структурам Carlsberg.

Шерстенников позже способствовал заключению договора между "Балтикой" и аффилированными с Carlsberg юрлицами из СНГ, согласно которому права на одноименный бренд компании вернулись в Россию с уплатой средств за время пользования им. Поэтому у "Балтики" больше нет претензий к Шерстенникову. Ему останется только выплатить штраф в 80 тыс. руб.

FMCG Report

22 Nov 2024 15:04

В Москве продукты дешевле, чем в части регионов. И речь даже не о Крайнем Севере.

"Ромир" подсчитал стоимость корзины из 35 базовых продуктов в 19 городах России. Подсчёт велся исходя из цен в сетях "Верный", "ВкусВилл", "Дикси", "Магнит", "Супер Лента", "Пятерочка" и "Фасоль" на самую бюджетную позицию в категории.

Топ самых дорогих городов:

- Краснодар (4,9 тыс. руб.);

- Челябинск (4,79 тыс. руб.);

- Уфа (4,76 тыс. руб.);

- Москва и Петербург на 10-м и 15-м местах по дороговизне соответственно (цифр "Ромир" не предоставляет).

Расклад по ритейлерам

- Самая дорогая корзина, ожидаемо, во "ВкусВилле" (6,7 тыс. руб.).

- Самая бюджетная — в "Пятёрочке" (3,4 тыс. руб., почти вдвое дешевле "ВкусВилла).

- Средние цены в "Пятёрочке" ниже Росстатовских вплоть до 36%.

FMCG Report

22 Nov 2024 11:08

Как меняется клиентское поведение — выбрали главное из разговора Forbes с индустриальным лидом категории Food retail в "Яндексе" Викторией Лузгиной и директором по операционному маркетингу "Магнита" Людмилой Подъяпольской в рамках подкаста "Внутри воронки".

Данные "Яндекса" от Виктории Лузгиной:

- Доля онлайна в продажах продуктов растет и уже достигла 10%.

- Также стремительно растет доля омниканальных покупателей, сочетающих офлайн с онлайном.

- Как правило, в "корзине" покупателей — всего по два офлайн- и онлайн-магазина, которыми они пользуются чаще всего. Часто это одни и те же магазины.

Данные "Магнита" от Людмилы Подъяпольской:

- Клиенты до сих пор ориентируются на выгодные предложения, но все чаще обращают внимание на качество и сервис.

- Тренд на готовую еду частично подкрепляется трендом на ЗОЖ. Для части потребителей "домашняя" еда всегда здоровая, даже если она не совсем полезна по своей сути.

- Растет популярность формата Ultra Convenience Store — магазинов, настолько близких к дому, что туда можно пойти буквально в тапочках. Они конкурируют с экспресс-доставкой.

Выпуск целиком можно послушать по ссылке.

FMCG Report

22 Nov 2024 07:28

На рынке игристых сменился лидер.

- По итогам 10 месяцев года на первое место по производству игристого вина в России вышла "Абрау-Дюрсо" (25,2 млн л, +20%).

- Прежний лидер, "Кубань-Вино", опустился на вторую строчку с показателем 22,8 млн л (+9%). Замыкает тройку ЗАО "Игристые вина" (15,7 млн л, +20%).

- Всего за январь-октябрь производство напитка выросло на 25% до 134,7 млн л, а продажи — на 10,9% до 163 млн л.

- Самые быстрые темпы роста среди производителей — у "Таманской винной компании — Кубань" (+102% до 1,3 млн л), ГК" Вилаш" (+81% до 3,7 млн л) и "Фанагории" (+70% до 3,5 млн л).

- Единственная компания, чьё производство снизилось — "ЦПИ-Ариант" (-68% до 890 тыс. л).

Позиция участников рынка

- В "Абрау-Дюрсо" считают, что компания лидирует на рынке игристого вина уже несколько лет.

- По собственным данным, "Кубань-Вино" в январе-сентябре занимала долю 20,3% в общих продажах российского игристого, а "Абрау-Дюрсо" — 12,9%.

Причины динамики

- В этом году погода на Кубани не позволила получить достаточный урожай подходящего для игристого вина белого винограда.

- Частные компании закупили его в других регионах и значительно нарастили производство напитка.

- На результаты "Кубань-Вино" и "ЦПИ-Ариант" могла негативно повлиять национализация. Они не смогли оперативно перестроиться на альтернативных поставщиков.

- Ранее ГК "Ариант" даже жаловалась помощнику президента РФ Алексею Дюмину на новых управляющих, якобы разрушающих активы группы.

FMCG Report

21 Nov 2024 14:35

"Росинка" освежила дизайн.

Компания "Росинка" провела ребрендинг одноименной марки воды — новый дизайн мы обнаружили на сайте производителя. Обновился внешний вид бутылок питьевой и минеральной, а также детской и вкусовой воды.

Памятник Петру Первому на упаковке сменился на четырехлистный клевер — логотип "Росинки". Клевер появился и на самой бутылке, чья форма теперь более современная. Типографика стала более легкой и дружелюбной, а на этикетке прибавилось прозрачных зон. Думаем, все эти решения неплохо подчеркивают "натуральную" и "чистую" философию бренда "Росинка".

FMCG Report

21 Nov 2024 10:07

Менее 20% ТМ меда соответствуют обязательным требованиям.

Роскачество продолжило мониторинг меда на полках. Для этого организация закупила 21 ТМ продукта в торговых сетях и на маркетплейсах. Его проверили по 16 показателям. Без нарушений оказались всего четыре марки меда:

- "Алтайская гречиха";

- "Берестов А.С.";

- "ВкусВилл" (ООО "Мусихин. Мир меда");

- "Медовая долина".

Остальные — подделка. Роскачество выявило основные способы фальсификации:

- разбавление сахарным сиропом — девять ТМ;

- несоответствие по содержанию аминокислоты пролина — шесть ТМ;

- несоответствие по содержанию фермента диастазы — 10 ТМ;

- подмена другим видом меда — 11 ТМ;

- превышение (включая возможное) по канцерогену гидроксиметилфурфуролу — шесть ТМ.

Собрать сразу все нарушения умудрились четыре бренда:

- "Мёдем";

- "Моя цена" (ООО "Донской мед");

- "Щедрый год";

- "Каждый день" (ООО "Медовый дом").

Зато по доле влаги и электропроводимости претензий у экспертов не возникло.

FMCG Report

21 Nov 2024 06:32

Ученые из Новосибирска придумали макароны из угля.

В НГАУ запатентовали макаронные изделия с добавлением гуминовых кислот. Заявляется, что в них содержится полный спектр минералов, аминокислот и микроэлементов. Как сильно от этого меняется вкус – не до конца понятно, но в теории не должен.

Причем кислоты выделили из кузбасского энердита – речь о редкой переходной форме угля между древесным и каменным.

В них витамины, незаменимые аминокислоты, которые полезны при многих заболеваниях и нарушениях. Мы первые в институте предложили использовать их в пищевой промышленности. При этом полезные свойства этих кислот зависят от размера молекулы – доцент НГАУ Олега Сороколетов.

FMCG Report

20 Nov 2024 15:25

Лучший сыр в мире.

Недавно прошел конкурс World Cheese Awards 2024. В его рамках жюри ежегодно выбирает самый вкусный сыр (нам бы такую работу). На этот раз из почти 4,8 тыс. сыров жюри пришлось выбрать 104 лучших. А уже из них супер-жюри выделило 14 победителей, ранжированных по количеству баллов.

Топ-5 сыров

1. Queijo de Ovelha Amanteigado, Португалия (86 баллов). Мягкий овечий сыр с чертополохом.

2. Tea Fondada, Швейцария (84 балла). Сливочный полутвердый сыр.

3. Alpenhorn Mifroma, Швейцария (84 балла). Твердый сыр из молока рогатых коров.

4. La Cava Barus García-Baquero, Испания (84 балла). Полутвердый сыр из овечьего молока.

5. Bayley Hazen Blue, США (84 балла). Сыр из коровьего молока с голубой плесенью.

Также сыры получали награды в национальных и сортовых номинациях. Лидеры по сортам следующие:

- лучший чеддер — Tillamook Maker's Reserve 2014 Extra Sharp White Cheddar, США;

- лучший грюйер — Margot Fromages SA Alpage Bucley Le Gruyère d'Alpage AOP, Швейцария;

- лучший сыр из сырого молока — Queijo de Ovelha Amanteigado, победитель общего зачета;

- лучший копченый сыр — Oak Smoked Stanford, Южная Африка.