FMCG Report

25 Apr 2024 10:30

Большинство каш быстрого приготовления — качественные и безопасные.

- Роскачество проверило 16 ТМ из категории. Плохие новости — такие каши нельзя считать источником белка. Хорошие новости — есть их можно.

- Превышений по нитратам, токсинам, вредителям, плесени и количеству микроорганизмов выявлено не было.

- Также производители не использовали незаявленных и запрещенных консервантов и подсластителей.

- Только шесть ТМ не соответствуют обязательным требованиям, а девять — опережающему стандарту Роскачества.

Нарушения

- Каши двух брендов содержали следовые количества пестицидов. На безопасность продукта это не влияет.

- У двух марок были обнаружены сорные примеси в незначительных количествах.

- "Красная ложка" и "Гудвилл" ошиблись с маркировкой. Причем первая указала на упаковке меньше витаминов, чем содержалось в самой каше.

- У каш "Красная ложка", "Моя Овсянушка", "Ого!", "Увелка" и "О’кей Daily" зафиксированы превышения по содержанию восковой бациллы.

ТМ "Просто" может претендовать на Знак качества.

FMCG Report

24 Apr 2024 17:19

#бредыбрендов

Политическая сатира в одном из магазинов Хабаровска.

Вообще французский бройлер — это реальная порода кур. А Эмманюэлю Макрону просто не повезло с символом страны, которую он возглавляет.

FMCG Report

24 Apr 2024 13:39

#РаскладПоТаре

Очевидный лидер и его близкие преследователи.

В нашем вчерашнем опросе побеждает Viola (24%, 326 голосов). Упаковка бренда сочетает приятный двухцветный минимализм с контрастной, сочной фуд-зоной. На вторую строчку еле-еле удается вырваться узнаваемой зеленой бутылочке "АктиБио" (17%, 226 голосов). А третье место делят между собой тары в красных тонах: "Чудо" (16%, 221 голос) и "Коломенское" (16%, 217 голосов).

FMCG Report

24 Apr 2024 10:19

Новые цвета Яндекс Маркета.

Маркетплейс анонсировал изменения в позиционировании бренда — сервис добавил в свой фирменный стиль красного. Новая цветовая гамма уже появилась на логотипе, сайте. В апреле обещают заменить брендинг части пунктов выдачи, а до конца 2024 года Маркет планирует закончить обновление ПВЗ, логистических объектов, фур и других офлайн-носителей.

Основная цель ребрендинга, в принципе, понятна — стать заметнее для пользователей. Похоже на закономерный и здравый шаг к уверенному развитию сервиса, наблюдаем.

FMCG Report

23 Apr 2024 17:49

Во Франции запретили скрытую шринкфляцию.

С 1 июля ритейлерам придется вывешивать предупреждения рядом с товарами, чей вес или объем уменьшился без пропорционального снижения цены. А потребители смогут "доносить" на подозрительных производителей с помощью специального приложения. Местный министр финансов Бруно Лё Мэр сказал как отрезал: "Практика шринкфляции — это обман. Мы положим ей конец".

Поставщикам придется балансировать между потерей имиджа и прибыли. Дальше повышать цены они не могут — покупатели устали от постоянных индексаций. Тем более, что ранее правительство требовало от производителей договориться с ритейлерами о сдерживании цен. С одной стороны, продуктовая инфляция во Франции упала с 16% до 3-5%. С другой, FMCG-сектору наверняка пришлось дорого за это заплатить.

Ну что, хотим как во Франции?

FMCG Report

23 Apr 2024 14:18

Хлеб с мухами пекут в "Сколково".

Компания "Биолаборатория" разработала рецептуру хлеба с белком, полученным из личинок черной львинки. Ее основатель Геннадий Иванов почти 10 лет назад "распробовал" этих мух, пытаясь избавиться от боли в суставах. Помогло. Поэтому Иванов начал заниматься разработкой функциональных продуктов с насекомым в составе.

Плюсы хлеба с добавлением белка мухи

- Он якобы обладает полезными свойствами, такими как укрепление иммунитета, быстрое заживление ранок и ссадин и т.д.

- В качестве ингредиента муха не токсична и не вызывает аллергических реакций.

- Этот ингредиент ускоряет созревание теста вдвое и продлевает срок хранения готового продукта до 5-7 дней без зачерствения.

- При этом для достижения описанных эффектов нужно всего пару грамм высушенного белка личинок на килограмм муки.

Также "Биолаборатория" выпустила пробную партию сырья для пресервов. Срок хранения готового товара составит до полугода против стандартных двух месяцев. Пока продукты с мухами нельзя найти на полках, но компания уже работает над этим и проходит сертификацию.

Иванов заметил:

Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно. И когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть, — они намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания.

FMCG Report

23 Apr 2024 10:58

СИБУР создает условия для снижения импорта потребительских товаров.

По итогам 2023 года общий объем российского рынка потребительских товаров вырос на 9,5%. В перспективе до 2028 года планируется увеличить отечественное производство такой продукции на 79%.  При этом отрасль зависима от импорта — более 50% всех готовых изделий поставляются на рынок иностранными производителями.

Полимеры широко применяются в производстве потребительских товаров. В крупнейших сегментах потребления требуется:

- 150 тыс. т полимеров – товары для досуга и спорта;

- 315 тыс. т - товары для дома (включая мебель);

- 215 тыс. т – сектор личного гардероба;

- 308 тыс. т – электрооборудование (включая бытовую технику).

У России есть все предпосылки для роста отрасли. Страна не испытывает дефицита сырья. Чтобы стимудировать локализацию потребительских производств, СИБУР выделил дивизион "Потребительские товары". Компания регулярно выводит на рынок новые специальные марки полимеров с высоким потенциалом спроса.

Отраслевой подход создает возможности более плотного взаимодействия как с отраслевыми клиентами, так и с другими отечественными предприятиями по разработке высокотехнологичных полимерных решений. Это добавляет комплексности всему процессу. Такой подход открывает многообещающие перспективы в развитии отечественных производителей потребительских товаров.

FMCG Report

23 Apr 2024 07:23

«Росспиртпром» ушёл с молотка.

На повторном аукционе Росимущество продало 100% акций АО «Росспиртпром» за 8,29 млрд рублей. Покупателем стал ООО «Бизнес-Альянс», основным владельцем которого является бизнесмен Владимир Акаев.

🥃 «Росспиртпром» является крупнейшим производителем этилового спирта из пищевого сырья в России. В его активах 8 спиртовых заводов, расположенных в Тульской, Курской, Новосибирской и других областях, и 2 сервисные компании.

Выручка «Росспиртпрома» за прошлый год составила 1,8 млрд рублей, что на 10,1% меньше, чем в 2022 году. Чистая прибыль также снизилась на 33,9% до 560,9 млн рублей.

FMCG Report

22 Apr 2024 16:28

Что нужно сделать производителям во время проведения эксперимента по маркировке

Консервы, растительные масла, корма для животных, парфюмерно-косметическая продукция и бытовая химия — те товарные группы, которые участвуют в эксперименте по маркировке. Производителям нужно подключиться к системе «Честный знак», выбрать интегратора, протестировать оборудование и способы нанесения datamatrix кода.

Какое техническое решение подойдет для каждого форм-фактора знает компания «Меридиан» — один из лидеров внедрения маркировки, производитель и интегратор промышленного оборудования. Компания внедрила маркировку более чем на 1200 линий с точностью считывания кодов 99,95 %. И предлагает производителям следующие методы нанесения:

- пьезоструйная и каплеструйная печать,
- аппликационный метод,
- лазерная маркировка со скоростью до 90 000 штук в час.

Доверьте маркировку вашей продукции профессионалам!

#реклама ООО «МЕРИДИАН ГЛОБАЛ»

FMCG Report

22 Apr 2024 12:59

Встречайте МТС Линк — единую платформу для бизнес-коммуникаций, которая залинкует всех коллег в команду.

Вместо долгих подключений — эффективные конфколлы. Вместо разрывов соединения — прорывные идеи. Линкуйтесь в чатах, онлайн-досках, видеоконференциях и в других сервисах, не переживая за качество связи и безопасность ваших данных. А искусственный интеллект расшифрует звонок в текст и автоматически подведет итоги встречи. Попробуйте бесплатно.

#реклама

FMCG Report

22 Apr 2024 09:27

"Юнилевер Русь" запустила бренд ухода специально для российских дискаунтеров.

Российское подразделение Unilever (выпускает "Чистую линию", Axe, Dove и другие) решила, что быть просто масс-маркетом недостаточно, и пора осваивать новые ценовые сегменты. Например, ультра-бюджетный. Так появился бренд Trend.lab (потому что экономить нынче в тренде).

В линейку вошли продукты повседневной гигиены: гели для душа, шампуни, крем для тела и гель для умывания. Пока бренд представлен только в гипермаркетах низких цен "Маяк" в городах присутствия сети. Формат ритейлера – магазин-склад, проект принадлежит владельцам сети продуктовых дискаунтеров "Светофор".

В "Юнилевер Русь" мягко сказали, что средства новой марки – "для потребителей с любым уровнем доходов". Сейчас продукты масс-маркет брендов Unilever стоят в диапазоне 150-250 руб., следовательно, цены у Trend.lab будут ещё ниже. Бренд только вышел на рынок, поэтому ценников мы пока не видели.

FMCG Report

21 Apr 2024 15:43

Параллельно импортированную из Индии Coca-Cola мы больше не пьем.

Не то, чтобы она нам попадалась. Но если вдруг попадется, обойдем ее за километр.

FMCG Report

20 Apr 2024 11:58

Полностью веганский супермаркет от Rewe.

Владелец Billa открыл в Берлине первый свой магазин Rewe Voll Pflanzich, где 100% товаров — веганские. Обычно ассортимент таких товаров в супермаркетах сети не превышает 1,4 тыс. позиций, а тут их целых 2,7 тыс. Это и СТМ Rewe, и крупные бренды, и продукция небольших стартапов. Есть даже собственная выпечка и аппарат для мороженого.

Перспективы формата

- В глаза сразу бросается тот факт, что Rewe Voll Pflanzich открылся на месте еще одного веганского магазина, принадлежавшего FMCG-производителю Veganz.

- Из-за закрытия коллеги Rewe по цеху кажется, будто формат не пользуется популярностью. Либо, как минимум, подобрана не лучшая локация.

- Сам ритейлер утверждает, что с популярностью веганских продуктов все в порядке: 58% клиентов покупали их, а 27% регулярно заменяют ими животные продукты.

- Более того, в 2022 он открыл в Вене другой магазин для веганов, Billa Pflanzilla. Тот пока открыт. Возможно, у Rewe лучшие предложения, и мы зря в нем сомневаемся.

FMCG Report

19 Apr 2024 18:15

Весеннее настроение на Мегамаркете — это всего 1% комиссии для новых продавцов до 31 мая 🌸

И это еще не всё! Выбирая Мегамаркет для развития бизнеса вы получите:
1. 15 000 бонусных рублей на продвижение в рамках маркетплейса
2. 15% повышенного кешбэка за счёт Мегамаркета на свои товары

Мегамаркет предоставит вам персонального менеджера, который поможет разобраться в функциях площадки и ответит на любые вопросы, чтобы вы максимально быстро увидели первые продажи!

Узнайте больше о правилах акции.

#Реклама. Рекламодатель ООО "МАРКЕТПЛЕЙС". ИНН: 9701048328.

FMCG Report

19 Apr 2024 15:39

ГОСТ для винных карт хотят принять в этом году.

Глава Роскачества Максим Протасов заявил, что стандарт будет принят до конца года, а то и до конца III квартала. Сейчас идет его активное обсуждение производителями вина, рестораторами и отельерами.

Вероятные положения будущего ГОСТа

- Отечественные вина должны стоять первыми в винных картах ресторанов и кафе.

- Напитки должны быть разбиты по терруарам с информацией по каждому из них.

- Российское вино должно занимать определенную долю карты. Роскачество настаивает на 20%, некоторые участники рынка — на 50%.

Стандарт добровольный, но потенциально может быть закреплен в законе. Протасов надеется, что большинство из 45-50 тыс. ресторанов и отелей будут следовать ГОСТу. Мы считаем, что популяризация терруаров — идея полезная, а выставление отечественного продукта на первые позиции в картах — как минимум не опасная для ресторанного бизнеса.

Винные квоты вызывают те же сомнения, что и любые квоты. Главным образом это ослабление стимула для производителей выпускать конкурентоспособный продукт. В случае HoReCa возникает еще одна проблема — возможное несоответствие формата заведения предлагаемым требованиям. Особенно если доля будет 50%. Думаем, многие отраслевые игроки примут только часть нынешних требований ГОСТа.

FMCG Report

25 Apr 2024 08:22

Сидр растёт быстрее пива, но ненамного (данные Росалкогольтабакконтроля за I квартал).

Производство:

- пиво — +9,2% год к году до 1,7 млрд л;

- пивные напитки — +7,8%до 224,1 млн л;

- сидр, пуаре и медовуха — +12,2% до 24 млн л.

Продажи:

- пиво — +5,3% год к году до 1,56 млрд л;

- пивные напитки — +5,6% до 199 млн л;

- сидр, пуаре и медовуха — +9,3% до 23 млн л.

Похоже, тренд на замедление динамики сидра оказался долгосрочным. Роль, по всей видимости, играет и то, что рынок приблизился к насыщению. А вот у пива результаты неплохие по сравнению с прошлогодними.

FMCG Report

24 Apr 2024 15:24

Шашлычный и пасхальный наборы подорожали. Планируем траты перед наступлением праздников.

- Средний чек на набор из мангала, мяса, шампуров, угля и розжига вырос на 11% и превысил 2,9 тыс. руб (данные "Чек Индекс").

- Сильнее всего подорожало готовое для жарки мясо (+17% до 679 руб. за упаковку 1-2 кг).

- Подешевели только розжиг с углем, но их продажи обрушились сильнее всего.

- В целом же 1-18 апреля товары из шашлычного набора покупали на 31% реже год к году.

Динамика стоимости шашлыка из расчета на 1,5 кг мяса (данные "Руспродсоюза"):

- из курицы — +20% до 389 руб.;

- из свинины — +13% до 739,5 руб.;

- из индейки — +10,3% до 814,5 руб.

Пасхальный набор (данные Petrova Five Consulting)

- Цена творожной пасхи весом 1,3 кг, кулича от 1,5 кг и десятка яиц в апреле составила более 1,1 тыс. руб.

- За последние три года этот набор подорожал на 35%, что быстрее официальной инфляции (30,8%).

- Ингредиенты для домашнего кулича выросли в цене даже сильнее: +40% к апрелю 2021 до 537 руб.

FMCG Report

24 Apr 2024 11:54

Kronenbourg и Tuborg остаются в России.

Апелляционный суд подтвердил решение Ленинградского арбитражного суда, который ранее признал недействительным односторонний разрыв лицензионных соглашений Carlsberg в отношении нескольких брендов. Это значит, что "Балтика" пока сохранит за собой право разливать напитки марок Holsten, Kronenbourg, Tuborg и Seth & Riley's Garage.

Ранее Carlsberg отчиталась об убытке в размере 40,8 млрд датских крон (548 млрд руб.) в связи с деконсолидацией российского бизнеса. Объемы продаж компании в Центральной и Восточной Европе упали на 4% — это худший показатель из всех основных регионов.

FMCG Report

24 Apr 2024 08:24

Хлеб подорожал, но игроки не сходятся в оценке темпов.

- По данным ряда производителей, стоимость хлеба в некоторых регионах по итогам I квартала выросла на 30%.

- В Минсельхозе считают, что годовой рост отпускной цены на хлеб пока медленнее инфляции.

- В Национальном союза хлебопечения его темпы оценивают в 10-15% на самые массовые сорта с начала года.

Стоимость хлеба:

- пшеничный — 62,6 руб./кг;

- ржано-пшеничный — 55,4 руб./кг (данные Минсельхоза на середину апреля);

- Хлебобулочные изделия в целом — 143 руб./кг (данные NielsenIQ на конец 2023).

Причины роста цен

- У производителей выросли транспортные расходы, составляющие до 30% себестоимости хлеба. Они растут быстрее расходов на сырье.

- "Газель" за три года подорожала вдвое до 3,4 млн руб., а один её рейс на 360-450 лотков хлеба — с 7,5 тыс. руб. в начале 2023 до 12,5 тыс. в апреле 2024.

- Зарплаты водителей выросли на 30%, при этом дефицит таких кадров до сих пор составляет 15%.

- Также сохраняется высокая наценка сетей на некоторые позиции. Она может достигать 50-75%.

Минсельхоз взял ситуацию с подорожанием хлеба на особый контроль, но с вопросами по логистике посоветовал хлебопекам обратиться в Минтранс.

FMCG Report

23 Apr 2024 16:15

«Вкусвилл», Tom Tailor, Rostic’s, Divan.ru и «Гемотест» о программе лояльности

Руководители программ лояльности и CMO в прямом эфире обсудят, как устроена прибыльная программа лояльности: от глобальной структуры доходов и расходов до эффективности каждой промоакции. Фокус — на деньги, метрики, аналитику.

25 апреля, 15:00. Участие бесплатное — подключайтесь и задавайте вопросы.

Зарегистрироваться

#Реклама. ООО "Майндбокс"
ИНН 7713688880, erid:LjN8KBjY4

FMCG Report

23 Apr 2024 12:31

#РаскладПоТаре

Сегодня смотрим на красивые упаковки йогурта.

И выбираем из них самую красивую. Поскольку пятерку лидеров в категории объединяет формат питьевого йогурта, его мы и включили в опрос. Для того, чтобы сравнивать дизайн было удобнее, отобрали только варианты со вкусом клубники, земляники или обеих этих ягод. В результате набор вышел таким:

1. "Имунеле";
2. "Коломенское";
3. Viola;
4. "Фругурт";
5. "АктиБио" (бывш. "Активиа");
6. "Фруате";
7. "Молоковозофф";
8. "Чудо";
9. "Просто Азбука".

Голосование за лучший дизайн продлится до 12:00 завтрашнего дня.

FMCG Report

23 Apr 2024 08:56

Молочку учтут партиями.

Минпромторг предложил провести эксперимент, в рамках которого маркированная молочная продукция должна будет учитываться не индивидуально, а партионно. Это значит, что все участники оборота от производителей до ритейлеров будут передавать в "Честный знак" информацию о проходящих по цепи поставок партиях молочки.

Информация о партии будет связана с кодами маркировки каждого отдельного продукта. Ведомство хочет проверить, можно ли в будущем заменить поэкземплярный учет партионным. С помощью него можно будет отслеживать, к какой партии принадлежит тот или иной товар. Это, например, упростит процесс отзыва продукции.

Эксперимент планируется на 1 июня 2024 - 1 мая 2025. Участие в нем добровольное.

FMCG Report

22 Apr 2024 18:00

Драка на хлебокомбинате "Коломенский".

Потасовка, в которой принял участие чуть ли не весь цех предприятия в Подольске, произошла 17 апреля. Швыряние батонов, перепрыгивание конвейера и избиение лежачего — любители кулачного боя на рабочем месте выложились на полную.

FMCG Report

22 Apr 2024 14:33

"Для Nestle не все дети равны", — выбрали главное из исследования швейцарской организации Public Eye.

- В Public Eye выяснили, что детское питание Nestle (бренды Cerelac и Nido) чаще содержит добавленный сахар в странах с низким доходом.

- В среднем это 4 г на порцию (неполная чайная ложка), но есть случаи, когда количество достигает 7,3 г.

- Всего из 115 исследованных продуктов, продающихся в Африке, Азии и Латинской Америке, сахар был добавлен в 108.

- Проблема номер один — в развитых странах, включая Швейцарию, Public Eye не нашла в продуктах от Cerelac и Nido добавленного сахара.

- Проблема номер два — в развивающихся странах его наличие чаще всего не было указано на упаковках детского питания.

- Проблема номер три — Nestle нарушает запрет ВОЗ на продвижение детского питания, содержащего большое количество сахара.

Ответ Nestle

- Главный контраргумент компании — во всех странах есть варианты ее детского питания с добавленным сахаром и без него.

- Правда, Nestle не уточняет, в каких странах больше продуктов с сахаром, а в каких — без.

- Также там уверяют, что даже после добавления сахара детское питание компании не нарушает местных регуляций и требований ВОЗ.

- Следовательно, его продвижение законно, в том числе через соцсети и якобы образовательные платформы.

- Также Nestle утверждает, что постепенно избавляется от добавленного сахара в продуктах для детей.

Единственный "пункт обвинения", по которому компания не ответила, — неполная маркировка. Индийский регулятор уже начал проверку в отношении местного подразделения Nestle.

FMCG Report

22 Apr 2024 11:06

"Очаково" обойдет акциз.

- МПБК "Очаково" снизил крепость напитков "Джин-тоник" и "Гленморрис со вкусом виски-кола" с 9% до 7%.

- При получении деклараций о соответствии комбинат зарегистрировал их как пивные напитки, а не как слабоалкогольные коктейли.

Зачем это нужно

- С 1 мая акцизы на слабоалкогольные напитки крепостью до 9% вырастут до 141 руб. за литр этилового спирта.

- В компании "Мегапак" считают, что в результате эта продукция подорожает на 85% и будет стоить в четыре раза больше пива.

- Один градус спирта в коктейлях будет стоить 75 руб., в то время как в водке он стоит 18 руб.

- Благодаря махинациям с крепостью и маркировкой "Очаково" сможет платить в пять раз меньше акцизов.

- Это позволит избежать резкого роста цен в рознице и, как следствие, снижения продаж.

- С марта 2023 по март 2024 продажи алкогольных коктейлей без пивной основы выросли на 43,3% (данные NielsenIQ).

Попытки решить проблему

- В феврале "Очаково" просил мэра Москвы Сергея Собянина обратиться в Минфин, чтобы тот сохранил акциз на прежнем уровне.

- Комбинат аргументировал это объемом уплаченных налогов — 5,8 млрд за 2023, из них 1,4 млрд — со слабоалкогольных напитков.

- Несмотря на риск сокращения поступлений, Собянин, по всей видимости, просьбу не выполнил. Либо же ему отказал Минфин.

Перспективы тактики

- Формально выпускать коктейли под видом пивных напитков нельзя, но некоторые игроки все равно так поступают.

- С началом действия повышенного акциза Росалкогольтабакконтроль может начать активнее выявлять подобные нарушения.

- При этом в WineRetail замечают, что для потребителей название не так важно — главное, чтобы цена, вкус и марка оставались прежними.

FMCG Report

22 Apr 2024 07:29

Начинаем неделю с импортных пошлин. Кабмин повысил их сразу на ряд товаров из "недружественных" стран.

Бытовая химия и косметика

- Правительство продлило действие пошлины в 35% на эту продукцию, а также расширила её список.

- В него попали испанские и японские зубные пасты, польские лаки для волос и немецкие средства для бритья.

- Минпромторг отметил, что повышенные пошлины касаются только тех категорий, в которых отечественные производители обеспечивают достаточные качество и ассортимент.

- Там заявили, что они могут на текущих мощностях увеличить выпуск средств для чистки зубов на 46 млн шт. в год, шампуней — на 97 млн шт., а средств для бритья — на 90 млн шт.

Пиво

- Пошлина на него выросла с €0,04 до €0,1 за литр, то есть в 2,5 раза.

- Мера призвана установить равные конкурентные условия для российских и зарубежных производителей.

- По данным Минпромторга, доля импортного пива в структуре потребления не превышает 5%.

- Вероятно, повышение несильно скажется на индустрии — напиток подорожает ненамного, и его продолжат покупать.

Также правительство повысило до 50% пошлину на продукты с какао из Литвы, Латвии и Эстонии.

FMCG Report

21 Apr 2024 10:34

"Балтика" для космонавтов.

Компания разрабатывает пиво для покорителей космоса. Безалкогольное, естественно. И в тюбике вместо бутылки. Нам кажется, что напиток нужно еще доработать. Во-первых, газированные напитки космонавты, как правило, не пьют. Во-вторых, практически все, кроме пресной воды, поставляется в космос в сублимированном виде.

Возможно, соскучившиеся по пиву обитатели МКС будут рады даже безалкогольному, восстановленному напитку без газа.

FMCG Report

20 Apr 2024 10:03

Большие данные идут в фудтех. Rostic’s усиливает направление аналитики данных

Сеть предприятий быстрого обслуживания Rostic’s перевела аналитику данных на платформу Yandex Cloud. Больше 1000 ресторанов, 12 источников данных: кассовые расчеты, управление персоналом, запасы продукции, логистика, заказы в мобильном приложении и сервисах партнеров.

В планах — автоматизировать процесс работы с данными так, чтобы представители бизнеса и партнёров сами могли строить аналитику по любым параметрам, которые им интересны.

Подробнее читайте по ссылке.

#реклама

FMCG Report

19 Apr 2024 16:46

⚡️ В Ульяновске арестована гендиректор компании "Молочные продукты «Русагро»" Жанна Кистайкина. Сейчас она находится под домашним арестом.

По информации "Ъ", ее обвиняют в коммерческом подкупе в особо крупном размере (ч. 8 ст. 204 УК РФ). Предположительно речь идет о сумме 23 млн рублей.

Жанна Кистайкина занимает пост гендиректора компании с 10 ноября 2021  года. По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, выручка ООО "Молочные продукты «Русагро»" в 2023 году снизилась на 1%, до 5,2 млрд рублей, а чистый убыток компании составил 340 млн рублей. Предприятие не получало прибыли с 2018 года.

FMCG Report

19 Apr 2024 13:44

#перспектива

Как обнаружить тяжелые металлы в мясе?

Раньше эти вещества — свинец, цинк, железо, кадмий и т.д. — ученые находили с помощью микроволнового излучения и концентрированной кислоты. Но подобные методы долгие, затратные с точки зрения энергии и вредные для окружающей среды. Химические реакции выделяют в атмосферу различные соединения вроде оксида азота.

Недавно в СПбГУ разработали новый способ анализа с помощью органических соединений, например молочной, яблочной, лимонной и винной кислот. При этом металлы извлекаются из мяса при помощи ультразвука. Эффективность метода — 85-95%. Достаточно, чтобы обнаружить опасные примеси в количествах, превышающих предельно допустимые уровни. Позже исследователи опробуют технологию для других продуктов.