Food&Science

25 March 2026 20:27

Ой, а что случилось со стартапами, связанными с искусственным мясом, вертикальными фермами и насекомыми?

«Мы будем выращивать мясо сотнями килограммов!»
Ой, а мышца, оказывается, такая сложная.

«Мы будем кормить население растениями с вертикальных ферм!»
Ой, а солнце, оказывается, дешевле, чем светодиодные лампы.

«Мы будем разводить насекомых на фермах!»
Ой, а люди, оказывается, не хотят есть мучных червей.

Если в двух словах, то они собрали миллиарды долларов, но оказались дорогими, никому не нужными проектами, которые до конца не решили проблему масштабируемости, спроса, лобби, технологических ограничений или вообще всего сразу.

Food&Science

19 March 2026 20:44

​​Что связывает викторианскую Англию и индийско-пакистанский Пенджаб?

Молоко, смешанное с газированной водой.

Его в конце XIX века предпочитали английские велосипедисты.

А в Индии и Пакистане сегодня люди смешивают молоко с газированной водой и сахаром (или сразу со Sprite/Seven-Up/Pakola) и называют это doodh soda (doodh на хинди – «молоко»).

Нашёл статью пакистанского издания под названием «Даже дудх-сода – не наше изобретение!»

Понимаю ваше расстройство, друзья, мне тоже всегда хочется быть первым, кто придумал смешать два ингредиента.

Food&Science

15 March 2026 20:01

​​Как заставить детей пить нелюбимое молоко?

Смешайте его в пропорции 1:1 с 7UP. Это один из рецептов из рекламного буклета 1948 года 9 Ways to Spark Family Favorites компании The Seven Up Company.

Тем же напитком «лечили» детские животики. Я заглянул на Reddit и почитал комментарии.

Там люди пишут, что в их детстве (40–50 лет назад) родители и правда давали им 7UP с молоком при болях в животе.

Food&Science

09 March 2026 09:41

Некоторых вещей просто не должно быть. Само их существование ставит под угрозу человеческое здоровье. Моё психическое точно.

Речь про кофейные зёрна в шоколаде. Я понимаю, что это логичный пейринг, а разница текстур – часто приятно и неожиданно. Это может создавать интересный контраст во рту. Поэтому в принципе орехи в шоколаде и клюква в сахаре работают.

Но кофейные зёрна же невозможно разжевать. Он раскалываются на мелкие фракции и превращаются в осколки. Конечно, их можно перемолоть зубами, но это зачастую больно.

Это же почти всё равно, что косточка в вишнёвом пироге. Только в данном случае весь продукт – это камни в шоколаде.

Если кому-то нравится аромат кофе во рту, то почему бы не попробовать доставить его туда более бережно? Например, с помощью шоколадных шариков, покрытых гранулированным кофе.

Food&Science

28 February 2026 17:00

Идеология fuck fuel economy жива. И живёт она в сегменте быстрого обслуживания.

На днях Dunkin’ начал тестировать ведро кофе в нескольких заведениях Нью-Хэмпшира и Массачусетса. Мы в такой посуде обычно соленые огурцы и квашеную капусту покупаем, а ребята напитки продают.

Объём ведра 1,4 л. В комплекте – гигантская трубочка и огромное количество льда. Было бы забавно, если там окажется 350 мл кофе.

Food&Science

17 February 2026 16:33

Трезвое поколение Z задаёт тренд на безалкогольные напитки. Отсюда все эти утренние рейвы с кофе, драй-бары и заменители джина.

Однако всё ещё существуют люди, которые любят выпить. И некоторые из них хотят быть как флекситарианцы, только в мире алкоголя.

И вот для таких ребят появился новый термин: зебра-страйпинг (zebra striping).

Это стратегия умеренного потребления алкоголя, когда ты растягиваешь удовольствие, чередуя алкогольные и безалкогольные напитки в течение вечера.

Возможно, это отличный способ снизить количество выпитого алкоголя в два раза. А возможно – увеличить свой средний чек в баре.

Food&Science

05 February 2026 11:14

В США есть конфета под названием buckeye. Это шарик из арахисовой помадки, который не до конца обмакивают в шоколад – так, чтобы верхушка оставалась открытой. Получается похоже на buckeye nut – огайский или техасский орех, как его называют в США. Это ореховидное семя, которое у нас носит имя «конский каштан».

Обычно мы его собираем на улице, храним рядом с шишками и корягами и думаем, будто это настоящий каштан. Хотя конские каштаны горькие, несъедобные и не связаны с родом Каштан. 

Вернемся к конфете. Выходит, что она получила свое английское название из-за сходства с конским каштаном (он же buckeye nut), который, в свою очередь, назван так из-за схожести с глазом оленя (buck, строго говоря, переводится как «самец», но часто подразумевается именно олень).

И сходство это, я думаю, не в цвете (глаз оленя светлый с тёмным пятном внутри, а конский каштан и конфета, наоборот, тёмные со светлым пятном), а в строении – и это хорошо видно на фото.

Food&Science

22 January 2026 13:28

​​В кулинарном мире есть как минимум две вещи, которые я всегда хотел уметь: латте-арт и закрученные омлеты а-ля торнадо-омлет или омлет-роза.

С первым я разобрался: пошёл на курсы баристы. Но курсов по омлетным техникам нет (кстати, хороший бы получился продукт для кулинарной школы).

В интернете торнадо-омлеты обычно рекомендуют делать с помощью китайских палочек, но это довольно сложно. И вот наконец я нашёл видео, которое помогло мне сделать закрученный омлет с первого раза!

Без лишних слов: www.youtube.com/shorts/S7CY6SY-wXs

Food&Science

18 January 2026 12:47

Сегодня у меня день рождения. Как многие из вас помнят, лучший подарок – это книга или её денежный эквивалент.

Поддержите меня донатом здесь на карту Сбербанка: 4276380131576840

Все собранные деньги обещаю потратить на самообразование и тортики.

(●＾o＾●)

Food&Science

02 January 2026 16:46

Это была Coca-Cola.

Около 15 лет назад компания создала подставную организацию под названием Global Energy Balance Network (GEBN), которая, в свою очередь, начала сотрудничать с учёными. Те за деньги продвигали идею о том, что американцы, следящие за своим весом, чрезмерно зациклены на том, сколько они едят и пьют, и не уделяют достаточного внимания физическим упражнениям.

Вице-президент GEBN в своё время говорил, что в популярных СМИ и научной прессе в ожирении слишком часто обвиняют фастфуд и сладкие напитки, хотя практически нет убедительных доказательств того, что это является причиной.

Именно в этом и состояла основная задача GEBN (и Coca-Cola): убедить общественность в том, что физическая активность может компенсировать неправильное питание. 

Подобная активность часто используется в пропаганде, где цель – создать иллюзию, что всё не так однозначно. В своё время так поступали табачные корпорации, которые создавали атмосферу сомнений вокруг любых исследований о вреде курения. То же самое делают алкогольные компании: они финансируют предвзятые исследования, которые преувеличивают пользу алкоголя и преуменьшают его вред. 

GEBN со своей задачей не справилась и закрылась вскоре после выхода журналистских расследований о закулисном финансировании со стороны компании Coca-Cola.

Последняя публично разорвала отношения с GEBN и пообещала повысить прозрачность своего финансирования исследований в области здравоохранения и питания в будущем.

Food&Science

31 December 2025 16:55

Не бойтесь экспериментировать: добавьте новый слой в селёдку под шубой, бросьте пить алкоголь, маринуйте огурцы в комбуче, пробуйте разное.

А у нас сегодня – перуанский манго с грузинским красным ткемали. Желаю всем больше новых сочетаний в новом году.

Food&Science

25 December 2025 17:31

​​Если вас называли лохом, то понять, какой именно вы лох можно по плодам вашим.

Если ваши плоды – Russian olive (на фото), то вы лох узколистый (или олеастр).

Если ваши плоды – Indian olive или bastard oleaster, то вы лох широколистый.

Пользуйтесь.

Food&Science

15 December 2025 14:41

Придумал праздничный соус с голубым сыром, сгущёнкой и красной смородиной. Рабочее название – Blue & Stinky.

В основе – соус блючиз с сыром, сметаной, майонезом и чесноком, куда добавляется сгущённое молоко, смешанное с ягодами.

Получается интересный баланс кисло-сладко-солёно-вонючего. Идеально к новогоднему столу. Подавать с запечённым мясом, сырной тарелкой или крекерами.

Food&Science

09 December 2025 12:40

Знаете эти кулинарные каналы, где каждый день выходят рецепты, которые даже не вызывают желания прочитать их внимательно?

Так вот сегодня - про другой канал. Алексей не просто делится рецептами, а пишет, как работает вкус - почему одна техника лучше другой, зачем нужен каждый шаг, что будет, если...

Если вам надоели красивые картинки без смысла - рекомендую заглянуть сюда:

/channel/+SAV5HK811b1hZWQy

Бонусом недавено вышла большая подборка рецептов к Новому году.

Food&Science

02 December 2025 13:05

Что такое политика на примере с едой.

С одной стороны, концепция суперфудов не выдерживает никакой критики. Маловероятно, чтобы одна съедобная ягода из Южной Америки была как-то особенно полезнее другой съедобной ягоды из Восточной Европы.

Асаи не полезнее картошки (картошка – это же ягода?), а авокадо не полезнее крыжовника.

Суперфуды – это чисто маркетинговый термин, и относиться к нему нужно только так.

Но вот с другой стороны, есть пищевая политика страны и интересы производителей еды.

И тут уже можно воспользоваться концепцией суперфудов для продвижения своих локальных продуктов на иностранные рынки. Кстати, именно Бразилия и Перу – поставщики многих суперфудов – активно этим занимаются.

Мы тоже могли бы активнее пиарить некоторые позиции на зарубежных рынках. Даже придумывать особо ничего не надо. Берёшь янтарное золото тундры – морошку, – смотришь в интернете её химический состав и начинаешь вешать лапшу на уши про её какую-то особенную пользу.

Конечно, нужно подумать о рынках сбыта и каналах коммуникации. В Норвегии, например, она не нужна, своей полно.

Может, в Южную Америку как раз, раз они так любят суперфуды. Они нам – асаи, гуарану, чиа, а мы им – княженику, шикшу, репу, редьку, ревень.

Food&Science

21 March 2026 18:40

Вероятно, на этом этапе вы уже поняли, как классно добавлять что‑то молочное в газированные напитки. Во‑первых, так делают в Пакистане, во‑вторых, в США этот тренд начался ещё десять лет назад. Значит, пора и нам перенимать!

Я говорю не просто о молоке в коле, а о грязной газировке (dirty soda). Это напиток с добавлением сливок, соков и сиропов.

В 2021 году dirty soda взорвала интернет, но её история связана с мормонами и их священной книгой «Учение и заветы».

Текст посвящён правилам организации церкви, в том числе вопросам, направленным на сохранение здоровья тела. Верующим запрещается употреблять алкоголь, избыточное количество мяса, рекреационные наркотики и горячие напитки.

Что же остаётся? Сахар.

Мормонская община славится своей любовью к сладкому, в том числе в форме газированных напитков. И вот в 2010‑м мама пятерых ангелочков открывает в штате Юта первую официальную грязносодовую Swig со сквозным проездом (или как теперь надо писать dirty soda drive‑thru?).

И пошла жара: Айдахо, Техас, Оклахома, Coca‑Cola, Dr. Pepper, Sprite, франшизы. И вот в 2021 году певица Оливия Изабель Родриго выкладывает фотографию с грязной газировкой Swig.

Компания сразу получает национальную популярность: все начинают пить dirty soda, Coffee Mate выпускает специальные сливки в коллаборации с Dr. Pepper, и я спустя пять лет пишу этот пост.

Food&Science

18 March 2026 11:51

Как заставить Линдси Лохан пить нелюбимое молоко?

Смешайте его в пропорции 1:1 с Pepsi. У вас получится Pilk (Pepsi + milk).

Это буквально рекламная кампания Pepsi от 2022 года под названием Pilk and Cookies.

Может, пора добавить сливки в квас? 😉

Food&Science

12 March 2026 10:37

На днях в ресторанной индустрии разразился скандал, в результате которого с поста руководителя Noma уходит знаменитый шеф-повар Рене Редзепи. Речь про обвинения в психологическом и физическом насилии.

Это освежило в памяти и мои собственные воспоминания о работе на кухне. В общей сложности я провёл там три с половиной года. Большая часть времени – это незначительные проекты. Из известных мест – длительная стажировка в Delicatessen и кратковременная – в Twins.

В Twins я проработал около 2-3 недель и вынужден был уйти из-за травмы (несколько часов я очищал картофель и нарезал его на тоненькие слайсы, сильно напрягая руку, что в итоге привело к крепетирующему тендовагиниту). Шефов, братьев Березуцких, на кухне я видел два-три раза. Держались они высокомерно, общались грубо.

В отличие от них сооснователь Delicatessen Иван Шишкин был веселым токсиком, который самоутверждался за счет принижения других. Любитель хорошей эпиграммы, создавший на кухне атмосферу лёгкого троллинга-буллинга новичков и стажёров.

При этом сам Шишкин на кухне в то время не работал (при мне он лишь однажды что-то прорабатывал у плиты), а лишь заходил похохмить. Окружали меня в основном другие люди, которые поразительно сочетали в себе менторство с постоянными насмешками и унижениями.

Возможно, подобное поведение – это часть ландшафта, связанного с замкнутым пространством, скоростью работы, высокий напряжением и температурой.

Было не всегда приятно. И тем не менее в Delicatessen я проработал около 6 месяцев: сначала по 6 дней в неделю, чуть позже стал работать только по будням. По 10-12 часов. Я толком ничего не умел и хотел всему научиться. Тогда это была моя мечта. Сейчас мне сложно представить себя в такой атмосфере.

Сам Шишкин в своей статье о Noma признаёт, что «токсична вся индустрия, за редкими исключениями».

И честно пишет, что: «сегодня я понимаю, что забота о сотрудниках, о здоровой и спокойной рабочей среде не была в этой ситуации артикулированным приоритетом. […] Комфорт сотрудников как будто должен был возникнуть попутно сам, но не формулировался как самоцель». Well said.

От себя могу только добавить, что любому руководителю важно понять, что не только его поступки, но и его слова могут оказывать негативное влияние на людей. Критика, унижения, насмешки – это психологическое насилие, а не воспитание характера.

Food&Science

03 March 2026 13:10

Любители кофе — вам сюда ☕️

В канале Академии Бариста Poetti вас ждут советы экспертов, интересные факты о кофе, нюансы заваривания и необычные рецепты. Откройте кофейный мир с Poetti — подпишитесь на канал!

Food&Science

21 February 2026 11:53

Хотите БАД, который, как и все остальные, обещает улучшить здоровье, ускорить метаболизм, повысить иммунитет, усилить активность кишечной микрофлоры, очистить кровь, помочь похудеть, избавиться от токсинов, уменьшить хронические воспаления?

Это колострум – английское colostrum, написанное кириллицей. По-русски же это называется молозиво – «секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов», как пишет Википедия.  Это так называемое первое молоко: насыщенное, кремовое, с жёлто-оранжевым оттенком.

Естественно, молозиво называют жидким золотом. Естественно, Дженнифер Энистон употребляет его на завтрак. Естественно, его продвигают как добавку, чей положительный эффект доказан наукой. Но наука ничего об этом не знает.

Молозиво – важная часть питания новорождённых детей, телят и других млекопитающих. Но после того, как мы вырастаем, потребности нашего организма меняются. Меняется и наше питание. Больше в молозиве нет никакой необходимости.

Я уже молчу про то, что вообще человеческое молозиво предназначено для человека, а коровье – для коров. И на какую пользу может рассчитывать Дженнифер Энистон, принимая коровий колострум в порошке, я не знаю. Рекомендуем ей не тратить лишние деньги на всякую ерунду.

Коровье молозиво для взрослых людей – это просто еда. Из него делают сгущёнку, запеканку, сыр, пудинг, сырник, вареник, уыз. Оно более жирное и протеиновое, чем молоко, но теоретически, им можно заменить молоко в любом блюде.

Food&Science

14 February 2026 20:47

​​В этот день я хочу услышать только два слова: «КОЛБАСНАЯ РУСАЛКА».

К сожалению, история не знает, кто был первым, но я представляю её так.

Однажды офисные сотрудники вдохновились образцовыми блюдами с сайта Поварёнок.ру и создали съедобное украшение в виде русалки. Это был творческий порыв или пьяный угар.

В ход шло всё круглое или просто съедобное: колбаса, сыр, огурцы, оливки, апельсины, рыба, орехи, перец. На тарелки не было времени – работали прямо на столе. В итоге родилась она: колбасная русалка. Волосы – листья салата, грудь – тарелки, полные оливье.

Это было очень красиво. Многие даже плакали. Фотографии утекли в сеть, и народное бессознательное прорвало. Сотрудники других офисов тоже стали делать своих русалок.

А сегодня мне удалось поучаствовать в этой колбасной оргии. И это было прекрасно.

Food&Science

23 January 2026 13:29

Международная ассоциация барменов (IBA) составляет каталог классических коктейльных рецептов для стандартизации барного дела. Он разделён на три раздела: Unforgettables, Contemporary Classics и New Era Drinks.

У многих коктейлей в названии сразу указана прописка: Irish Coffee, Singapore Sling, Porto Flip, Trinidad Sour. Я решил посмотреть, какая страна лидирует по количеству топонимов в названиях.

На первом месте США с четырьмя нью-йоркскими названиями:

• Americano
• New York Sour
• Manhattan
• Long Island Iced Tea

Второе место разделили Франция и Россия:

• French Martini
• French 75
• French Connection

• Russian Spring Punch
• Black Russian
• Moscow Mule

На третьем месте – Куба с:

• Old Cuban
• Cuba Libre

Food&Science

20 January 2026 14:17

​​Сила бренда

В середине 20 века Джим Джонс основал тоталитарную секту под названием Храм народов. В 1974 году Джонс подписал договор об аренде земли в Гайане, где создал Сельскохозяйственный проект Народного храма, который прозвали «Джонстаун».

Про этот тропический социалистический рай, оказавшийся рабочим концлагерем, и жизнь его обитателей, которые могли работать по 16 часов в день, лучше почитать отдельно. Это мощная история.

Со временем Джонс стал продвигать идею массового «революционного суицида», навязывая идею, что умереть за общину – это нормально. В итоге всё закончилось массовым самоубийством и убийством людей, в котором погибло 918 человек.

В тот день Джонс приказал своим последователям выпить Flavor Aid со вкусом винограда, смешанный с цианидом и седативными препаратами. По крайней мере, именно этот напиток упоминается в статье Washington Post, вышедшей через месяц после трагедии.

А знаете, какая фраза прочно вошла в обиход после этих печальных событий?

Да, вы не угадали: drink the Kool-Aid. Эта идиома означает «слепо верить» и подразумевает фанатичную преданность делу, принятие идей или верований без вопросов, часто из-за давления. Неловко вышло. Это всё равно, что на месте преступления бы нашли баночки Pepsi, а в итоге в языке бы появилось выражение «убить кока-колой».

Почему же так вышло? Дело в том, что бренд Kool-Aid появился на пару лет раньше, чем Flavor Aid, и к тому моменту завоевал популярность. В том числе благодаря своему талисману Kool-Aid Man, который в 1974 году приобрёл руки с ногами и стал выглядеть как 6-футовый питчер с запоминающейся фразой «Oh, yeah!».

Kool-Aid также засветился в книге Тома Вулфа «Электропрохладительный кислотный тест» 1968 года описывающая период жизни Кена Кизи (автора «Пролетая над гнездом кукушки») и вечеринки с ЛСД.

В общем, Kool-Aid оказался отягощён большим социокультурным контекстом, поэтому и победил в этой лингвистической гонке.

Хотя он даже толком и не участвовал.

Food&Science

12 January 2026 17:39

​​Как сделать сэндвич?

Наверное, у вас на уме есть несколько хороших идей. А как насчёт 400 рецептов столетней давности из книги The Up-To-Date Sandwich Book: 400 Ways to Make a Sandwich? Она лежит тут в открытом доступе.

Как вам идея открытого бутерброда с сардинами, попкорном, вустерским соусом и кетчупом? Или кресс-салат с майонезом между булками? Или тонкий белый хлеб со сливочным маслом и лепестками фиалок?

Настоящая находка!

Food&Science

01 January 2026 17:26

Я часто встречаю людей, которые говорят, что пришли в зал, чтобы похудеть за счёт увеличения двигательной активности. В целом упражнения могут помочь сбросить вес, но не нужно преувеличивать их вклад в процесс сброса веса.

Телу для поддержания энергетического баланса нужна энергия, которую мы получаем из еды. При этом большую часть энергии наше тело тратит на поддержание жизнедеятельности в состоянии покоя (basal metabolic rate). А оставшуюся – на термогенез тренировочной активности (thermic effect of exercise), на термогенез пищи (thermic effect of food) и на внетренировочную (спонтанную) активность (non-exercise activity thermogenesis).

И если не можешь сбросить вес, то нужно либо употреблять меньше калорий, либо увеличивать тренировочное время, либо делать и то, и другое. Больше двигаться, меньше есть. Хороший совет на все времена.

Но вот только в этом уравнении не все части имеют одинаковый вес. Тренировки вносят существенно меньший вклад в похудение, чем контроль калорий.

Прекрасный пример – исследование в журнале Obesity. Для его проведения ученые набрали 200 взрослых с избыточным весом, ведущих сидячий образ жизни, и назначили им интенсивную программу тренировок на год.

Они занимались 5–6 часов в неделю. Беговая дорожка, эллипс, гребной тренажёр и велотренажёр. При этом их рацион не менялся. В итоге через год мужчины сбросили в среднем всего 1,6 кг, женщины – 1,1 кг.

Не зря говорят, что основная битва с жиром происходит на кухне, а не в зале.

Информация о том, что надо меньше есть для контроля веса, является общеизвестной. Но история знает пример, когда самую известную пищевую корпорацию поймали на создании подставной научной организации, целью которой был перенос акцента с «потребляйте меньше калорий» на продвижение идеи повышенной физической активности.

Но об этом завтра.

Food&Science

29 December 2025 15:15

​​Вот есть KFC, а есть Sanders Cafe & Museum в городке Корбин, штат Кентукки. Именно здесь родился знаменитый жареный цыплёнок из Кентукки.

Сайт: https://www.sanderscafe.com/

Food&Science

22 December 2025 15:09

​​Первой популярной книгой о диете стала книга 1918 года Лулу Хант Питерс под названием Diet & Health: With Key to the Calories. Её тираж превысил 2 миллиона экземпляров.

В этой книге Питерс объяснила, что калория – это единица измерения энергии, которую можно получить из пищи, и что чем больше энергии поступает в организм, тем больше жира он накапливает.

Уже тогда она предлагала по-другому смотреть на еду: «Вместо того чтобы говорить “ломтик хлеба” или “кусок пирога”, вы будете говорить “100 калорий хлеба” или “350 калорий пирога”».

А ещё – как смотреть на тех, кто не хотел худеть: «Толстые люди всегда считались предметом насмешек, но вы больше не являетесь предметом шуток. Вместо того, чтобы относиться к вам с дружелюбной терпимостью, теперь на вас смотрят с недоверием, подозрительностью и даже отвращением! Как вы смеете копить жир, когда он нужен нашей нации?».

Этот патриотический фэтшейминг от Питерс был связан с Первой мировой войной, когда США проводили массовую добровольную кампанию по экономии продовольствия для своих солдат и союзников.

А ещё она писала: «Вам придётся бороться с мужем, который, как только вы начнёте худеть, будет говорить вам, что ему не нравятся худые женщины. Я почти ненавижу своего мужа, когда думаю, как долго он держал меня в этом заблуждении. Теперь, конечно, я всё поняла – у него просто завистливый характер».

Забавно, что прошло уже больше ста лет, а многие люди до сих пор сомневаются в связи избытка килокалорий и ожирения. Как говорил мой знакомый тренер: «Я считаю, что калории – это бред».

Food&Science

10 December 2025 13:42

​​Из грязи в князи, первый раз как трагедия, второй – как фарс, или история маргарина в трёх зарисовках. 

1. 1890-е: Большое масло объявляет войну. Штаты Нью-Хэмпшир, Вермонт, Западная Вирджиния, Миннесота принимают законы, согласно которым маргарин должен быть выкрашен в розовый цвет.

2. Маргарин наносит ответный удар. В 1959 году Элеонора Рузвельт – жена президента Франклина Делано Рузвельта – снялась в телевизионной рекламе маргарина Good Luck.

3. 2001 год. Корпорация ConAgra Foods выпускает жидкий маргарин Parkay синего и розового цвета.

Food&Science

07 December 2025 12:06

Трамп и алкоголь

А вы знали, что у Дональда Трампа есть своя винодельня и сидродельня?

Лет 15 назад Трамп купил поместье Албемарл (или усадьбу Албемарле), расположенное на 120 га в местечке Шарлоттесвилл, у Патриции Клюге, вдовы основателя американской вещательной корпорации Metromedia.

И назвал это место Trump Winery. И отдал своему сыну Эрику. И стали они делать вино. И готовить еду по очень доступным ценам.

А чуть позже Трампы открыли сидродельню и сидрерию. И стали сидродельничать и продавать жареные огурцы за $9.00.

А ещё много лет назад у Дональда Трампа была своя водка под названием Trump Vodka. Я нашёл небольшую заметку от 2008 года, где сообщается, что в России собираются продавать водку, «названную в честь американского предпринимателя Дональда Трампа». 50 000 бутылок в год. Однако в 2011 году бренд прекратил своё существование. По крайней мере, так пишет Википедия.

Придётся поработать пиарщиком Трампа.

На самом деле, сын Дональда Эрик на днях сообщил, что перезапускает бренд и предлагает всем проследовать на trumpvodka.com для предзаказа.

Примечательно, что оба Трампа, по их словам, не употребляют алкоголь.

Food&Science

30 November 2025 10:59

Читаю сейчас книгу Spoiled: The Myth of Milk as Superfood. Попалось самое противное описание молока, которое я когда-либо встречал:

«Молоко по сути – это овощи, немедленно приготовленные благодаря теплу животных органов».