#Фудтех

14 Dec 2023 11:27

Краснодарский сервис доставки еды, продуктов и лекарств Broniboy привлек 100 млн рублей.

Средства пойдут на развитие собственной службы найма и на подготовку курьеров для сторонних компаний, которые занимаются доставкой. Данные об инвесторе неизвестны.

#Фудтех

13 Dec 2023 10:50

Самокат и Центр развития перспективных технологий заключили партнерство для предотвращения продаж контрафакта и фальсификата.

Самокат подключился к механизму обработки
жалоб пользователей, поданных через систему маркировки, которую создал ЦРПТ. Теперь после получения жалобы на товар и её подтверждения оператор системы маркировки передаёт информацию в том числе и сервису. Затем Самокат проводит внутреннюю проверку. По ее итогам принимает решение о дальнейшем размещении товара, не дожидаясь реакции на жалобу от контрольно-надзорных органов.

#Фудтех

12 Dec 2023 14:50

«Яндекс Еда» представила собственный гид по ресторанам Москвы «Ultima Guide Яндекс Еда».

Нейросеть помогала создавать гид: проанализировала более 30 тысяч московских ресторанов, систематизировала данные о типах заведений, количестве посещений, отзывах в «Картах» и создала лонг-лист из 300 ресторанов для голосования. Затем клиенты и участники рынка отметили преимущества каждого заведения. Итоги подводились с помощью специально разработанной модели «Яндекса».

В гид вошли 50 ресторанов Москвы. Среди них — «Тоттори», «Москва Дели», «МитПойнт», «Белуга» и другие.

#Фудтех

12 Dec 2023 12:00

«Кухня на районе» начала работать ещё в восьми городах: Казани, Ногинске, Калуге, Твери, Коломне, Орехово-Зуево, Нижнем и Новгороде и Великом Новгороде. Ранее (в ноябре) сервис появился и в Петербурге. Заказ можно оформить через «Самокат»

#Фудтех

12 Dec 2023 09:07

В 2023 году россияне стали покупать больше шоколада, чем в 2022 году.

За лето спрос на шоколад вырос на 65% год к году, продажи шоколадных батончиков увеличились на 25% по сравнению с 2022 годом и почти в два раза по сравнению с 2021 годом. С мая по август 2023 года россияне купили 79% от суммы проданных шоколадных плиток и батончиков за тот же период 2021 и 2022 годов, вместе взятых.

#Фудтех

11 Dec 2023 17:56

Популярное приложение доставки еды в Китае «Meituan» разрешило пользователям рассматривать споры между клиентами и ресторанами.

Речь идет о любых случаях: в блюдо забыли положить рис, лапша недостаточно острая или еда полностью остыла. Еще в 2020 году у пользователей Meituan появилась возможность рассматривать спорные ситуации. Это позволяет продавцам обжаловать плохие отзывы клиентов, которые, по их мнению, являются мошенническими или злонамеренными.

Если ресторан решит открыть спор, присяжные могут ознакомиться с отзывом клиента, оценить первоначальные записи о заказе и рассмотреть дополнительную информацию, предоставленную рестораном, прежде чем отдать свой голос за ту или иную сторону. Если решение вынесут в пользу ресторана, отзыв удаляется. Некоторые пользователи внимательно изучают примечания к заказу, рассматривают фотографии блюд и проверяют отметки о времени доставки. Другие, наоборот, относятся к этому несерьезно.

#Фудтех

11 Dec 2023 07:27

McDonald's планирует запустить гамбургеры еще большего размера в рамках своей стратегии развития. Фастфуд сообщил, что большие гамбургеры будут доступны во всех ресторанах сети. McDonald's планирует провести пилотный запуск новой линейки крупных гамбургеров и определить наиболее успешные варианты. Пока неизвестно, будут ли это гамбургеры с более крупными котлетами и булочками или просто с добавлением дополнительных котлет. Ранее гигант уже представил обновления гамбургеров McDonald's, включая Big Mac, с улучшенными булочками, добавлением лука и большего количества соуса.

#Фудтех

10 Dec 2023 16:49

Второй печальный случай, связанный с Panera Bread и лимонадом. Ранее мы писали о молодой девушке, которая умерла от остановки сердца после употребления «энергетического» лимонада. Теперь появилась вторая жертва.

Мужчина умер после употребления лимонада Panera Bread, и его семья подала иск, утверждая, что на упаковке не было четкой маркировки о высоком содержании кофеина. И это уже второй иск против компании Panera Bread, связанный со смертью, вызванной их заряженным лимонадом с кофеином. Семья утверждает, что мужчина не знал о высоком содержании кофеина в напитке. Panera Bread заявляет, что их продукция безопасна, и считает иск необоснованным. Энергетические напитки Panera содержат около 390 миллиграммов кофеина в большой порции, но компания изменила формулу, чтобы снизить содержание кофеина.

#Фудтех

10 Dec 2023 09:48

DoorDash и Uber Eats убрали возможность оставлять чаевые при размещении заказа в Нью-Йорке и ввели новую дополнительную комиссию. Это связано с повышением минимальной заработной платы для водителей в Нью-Йорке. В ответ на новые правила, компании отказываются от чаевых при оформлении заказа. Клиенты, использующие DoorDash и Uber Eats в Нью-Йорке, получают сообщение о том, что больше нельзя оставлять чаевые при заказе. Они также могут заметить новую комиссию, которая делает заказы дороже. Компании объясняют это необходимостью переложить дополнительные расходы на клиентов из-за новых правил минимальной заработной платы. Водители DoorDash и Uber Eats теперь получают оплату только за время сбора и доставки заказов, а не за время ожидания новых заказов. DoorDash и Uber Eats также отказываются от чаевых при оформлении заказа, а клиенты могут давать чаевые только после доставки. Эти изменения происходят на фоне общего снижения чаевых в США и культурных дебатов об этом вопросе.

#Фудтех

09 Dec 2023 20:26

Papa John's планирует выйти на рынок Узбекистана. В столице страны планируется открыть шесть филиалов, включая ТРЦ Compass, Tashkent City Mall, Riviera, парк развлечений Dream Park, улицу Сайрам и район метро Минор. Открытия будут осуществляться по франшизе. Papa John's уже развивается в России по модели франчайзинга. Сейчас Papa John's имеет локации в 46 странах мира, с более чем 6500 ресторанами.

#Фудтех

09 Dec 2023 15:27

Сервис доставки еды Dostaевский повысил выплаты курьерам на 50%

В ноябре доход автокурьера составил 293 830 рублей, велокурьера — 292 175 рублей. В декабре сервис увеличил гарантийные выплаты на 50%. Кроме этого, теперь сотрудники могут настроить график выплат самостоятельно в личном кабинете. Они могут получать доход каждый день буквально в два клика.

#Фудтех

09 Dec 2023 09:41

Один из основных производителей молочных продуктов в России PepsiCo может продать молочный завод в Краснодарском крае.

Покупателем выступит структура, связанная с «Агрокомплексом» экс-главы Минсельхоза и бывшего кубанского губернатора Александра Ткачева.

Летом на отраслевых сайтах появилось объявление о продаже неназванного завода. В нем сказано, что завод выпускал 180 т сырого молока в сутки. Также летом предприятие должно быть законсервировано для передачи новым владельцам.

По данным ЕГРЮЛ, в декабре в регионе было создано ООО «Медведовский молочный завод», в котором 70% владеет Виталий Пшеничный, экс-директор входящих в «Агрокомплекс» ООО «МК «Жуковский» и ООО «МК «Шкуринский».

#Фудтех

08 Dec 2023 13:10

В российских ресторанах могут запретить предоставлять винные карты по умолчанию.

По словам директора Института исследования проблем современной политики Антона Орлова, следует разработать новый регламент продажи алкоголя. Эксперт направил обращение главе Минздрава.

В качестве примера он привел запрет на продажу спиртного ночью, отметив, что в отношении ресторанов таких ограничений нет. Рестораны могут в любое время предложить посетителям винную карту. Таким образом алкоголь покупают даже те гости заведения, которые сначала этого не планировали.

#Фудтех

08 Dec 2023 08:11

Компания Domino's запускает инициативу по очистке улиц от снега, в рамках которой бренд выделит гранты на сумму 500 000 долларов. Гранты будут предоставлены 20 городам по $25 000 каждому. Однако, компания подчеркивает, что преимущества инициативы будут для клиентов, забирающих пиццу самостоятельно. Цель инициативы - обеспечить доступность горячей пиццы для клиентов на вынос в зимнее время. Клиенты могут подать заявку на получение гранта на сайте. Domino's уже сотрудничала с несколькими городами в этом сезоне, и выбранные города для грантов будут объявлены в середине января. Сеть активно развивает направление самовывозы, и продажи в одном магазине выросли на 22% по сравнению с 2019 годом.

#Фудтех

07 Dec 2023 14:12

«СберМаркет» привлек более 20 тысяч ресторанов по всей России за менее чем год. Теперь курьеры сервиса доставляют еду от более чем 11 тысяч ресторанных брендов. Развитие доставки из ресторанов является одним из приоритетов для «СберМаркета», и число партнеров превысило отметку в 20 тысяч заведений. С увеличением списка ресторанов растет и количество заказов. В настоящее время доставка из ресторанов в «СберМаркете» доступна в более чем 100 городах России, включая Москву, Санкт-Петербург, Пензу, Оренбург, Смоленск, Калугу, Ярославль, Ставрополь и другие города.

#Фудтех

13 Dec 2023 16:30

Яндекс Еда запустила доставку роверами из сети «Вкусно и точка».

Пока услуга доступна только для жителей района Хамовники. Такая доставка будет бесплатной, а отследить заказ можно в режиме реального времени.

#Фудтех

13 Dec 2023 09:48

Ресторан «Gucci Cafe» от Антона Пинского, Егора Крида и Тимати закрылся после полугода работы.

Пока представители артистов и ресторана никак не прокомментировали новость.

#Фудтех

12 Dec 2023 13:47

«Вкусвилл» выпустил придверные коврики с надписями, чтобы помочь курьерам определить место для оставления заказа. Коврики были созданы в ответ на обращения покупателей и курьеров, которые интересовались, где лучше оставить пакеты при выборе опции «оставить у двери». Дизайн ковриков разработала команда «Вкусвилла», и в продаже представлены два варианта надписей. Коврики стоят 1200 рублей и доступны для заказа в Москве и Московской области. Компания планирует расширить проект на другие города и также выпустить другой мерч, включая таблички на дачные дома и игрушки на ёлку из переработанного пластика.

#Фудтех

12 Dec 2023 10:47

Яндекс Еда подвела итоги работы компании в 2023 году. За последний год число заказов в сервисах Яндекс Еда и Деливери выросло на 40%, а приток новых пользователей составил 42%, достигнув 15 миллионов человек. Скорость доставки на сервисе увеличилась на 10%, а логистическая эффективность выросла на 30%. Благодаря внедрению новых технологий, курьеры стали в среднем в 2 раза быстрее получать заказы в ресторанах. Также был разработан собственный электровелосипед для курьеров, который обладает улучшенной батареей и модулем для контроля движения. Для партнеров были предложены инструменты рекламного продвижения, улучшены алгоритмы и добавлен раздел «Индекс качества». Для пользователей были внедрены новые функции, такие как единый удобный хаб, КБЖУ в карточках блюд, мультикорзина и другие. На 2024 год планируется расширение аудитории и частотности заказов, внедрение геймификационных механик и фокус на блюда в приложении. Для партнеров предлагаются инструменты рекомендаций ставок, умной скидки, автокомбо и использование нейросетей для генерации изображений и описаний блюд. Также планируется интеграция с Яндекс Доставкой и введение индекса видимости.

#Фудтех

11 Dec 2023 19:07

В Китае стали продавать лёд на гриле.

Повар из небольшого продуктового киоска в Наньчане приготовил блюдо, чтобы помочь жителям справиться с жарой, и раздавал лёд бесплатно. Процесс приготовления повар выложил в TikTok, ролик завирусился.

Готовится блюдо так: обжариваются кубики льда на гриле, затем их поливают различными соусами и посыпают специями и приправами. Однако, лёд нужно жарить также быстро, как и есть, чтобы он не успел растаять.

Идею подхватили другие уличные торговцы из соседней провинции Хунань. Сейчас лёд на гриле продают за 2 доллара за штуку.

#Фудтех

11 Dec 2023 09:27

KFC приобретает более 200 ресторанов своего бренда в Великобритании и Ирландии у EG Group, крупнейшего франчайзи компании. Это соглашение представляет собой значительную возможность для KFC ускорить свой рост на большом и растущем рынке. Рестораны, которые будут приобретены, имеют высокие объемы продаж и прибыль. KFC уже имеет 1040 ресторанов на этом рынке, и они планируют добавить еще 500 заведений к 2030 году. EG Group передает управление своим бизнесом KFC, который является ключевым игроком на рынке куриного мяса Великобритании и Ирландии.

#Фудтех

10 Dec 2023 21:27

Danone ведет эксклюзивные переговоры с итальянской кондитерской группой Ferrero о продаже французского бренда печенья Michel et Augustin. Это решение связано с тем, что бренд больше не соответствует стратегии Danone. Michel et Augustin известен своим печеньем, десертами и напитками. Danone приобрела бренд в 2019 году, но сейчас он выходит за рамки инвестиционных приоритетов компании. Ferrero, производитель Nutella, Kinder и других известных брендов, является потенциальным покупателем, но финансовые детали сделки не разглашаются.

#Фудтех

10 Dec 2023 12:48

Кофейная сеть Skuratov запустили мобильное приложение. Через приложение можно оформить предзаказ на напиток и забрать его уже готовым в самой кофейне. Сейчас работа приложение активно тестируется в родном для бренда городе - Омске. Приложение уже доступно в AppStore и PlayMarket.
Сейчас в сети 53 кофейни в 7 крупных городах страны.

#Фудтех

10 Dec 2023 08:26

ФАС разработала законопроект, который предусматривает запрет на значительное повышение цен на продукты в 2024 году. Подорожание товаров на 30% в течение 60 дней будет считаться необоснованным. Меры будут временными и распространятся до конца 2024 года. В случае выявления нарушений ФАС предусмотрены предупреждения, уголовные дела и штрафные санкции. Для борьбы с ростом цен российские власти также могут использовать регулирование и определение предельно допустимых цен, а также добровольные обязательства ритейлеров по ограничению цен на социально значимые продукты.

#Фудтех

09 Dec 2023 16:48

Использование касс самообслуживания в магазинах приводит к увеличению количества краж: новые данные показывают, что каждый седьмой покупатель намеренно ворует товары на кассах самообслуживания. Ритейлеры предпочитают кассы самообслуживания из-за более высоких продаж, однако это решение увелчивает кража и потери. По данным стартапа Grabango, самым распространенным и дорогостоящим типом кражи в магазинах является частичное сокращение оплаты товаров на кассах самообслуживания. Это может включать несканирование товара или ввод кода более дешевого товара. Потери от таких краж составляют 3,5% от продаж и могут значительно снижать прибыль магазина. Некоторые случаи частичного сокращения могут быть случайными ошибками, но есть и намеренные кражи. Как ни странно, чаще всего воруют зумеры и посетители с высоким доходом.

#Фудтех

09 Dec 2023 11:41

Impossible Foods выпустит растительный хот-дог в 2024 году.

Impossible Hot Dog — это здоровая альтернатива, в которой на 50% меньше насыщенных жиров, отсутствует холестерин и вдвое больше белка (12 граммов на порцию), чем в блюде животного происхождения.

#Фудтех

08 Dec 2023 17:42

Три ритейлера, «Верный», «Азбука вкуса» и «Глобус» ограничили наценку на куриные яйца

#Фудтех

08 Dec 2023 11:08

Пивоваренная компания AB InBev Efes планирует производить мороженое.

Компания подала пять заявок на регистрацию новых товарных знаков мороженого торговой марки Essa Ice Cream. Мороженое будет представлено с различными вкусами — манго и кокос, апельсин и вишня, лайм и мята, дыня и клубника, а также ананас и грейпфрут.

#Фудтех

07 Dec 2023 15:51

McDonald’s планирует открыть 10 000 новых ресторанов к 2027 году.

Количество заведений вырастет на 25%, до 50 тыс. В истории компании это самое масштабное увеличение числа ресторанов за такой короткий срок.

Кроме этого, McDonald’s намерен увеличить число клиентов, которые зарегистрированы в программе лояльности и пользуются ей хотя бы раз в 90 дней, с 150 млн до 250 млн. При этом компания планирует увеличить годовую выручку от продаж участникам программы с 20 млрд долларов до 45 млрд долларов.

#Фудтех

07 Dec 2023 12:07

Шаурма становится все популярнее в России, при этом цена на нее растет медленнее, чем официальная инфляция. Аналитики отмечают, что спрос на куриную шаурму растет особенно быстрыми темпами, и продажи этого фастфуда за последние два года выросли на 96%. Хотя цена на продукт увеличивается из-за ингредиентов и логистики, его стоимость все равно остается относительно доступной. Курица, которая является основным ингредиентом шаурмы, является более дешевым мясом по сравнению со свининой или говядиной. В целом, цена на куриную шаурму растет примерно на 3-5% в год, что ниже официальной инфляции, за исключением 2022 года, когда цена на шаурму выросла на 8%.