#Фудтех

23 Dec 2023 14:43

«Магнит» повышает выплаты курьерам в новогодний период.

С 25 по 31 декабря доходы курьеров, сотрудничающих с сервисом, при достижении целевых показателей эффективности вырастут на 20-30%. Дополнительные выплаты предусмотрены и для сотрудников офлайн-магазинов «Магнит».

#Фудтех

22 Dec 2023 18:04

Согласно исследованию о предпочтениях россиян при выборе заведений для празднования Нового года, оказалось, что для большинства опрашиваемых наиболее важными параметрами являются кухня и меню (75%), атмосфера (60%), приветливый персонал и качественный сервис (55%). Однако цены оказались менее приоритетными для россиян. Заведения с уютными интерьерами и домашней кухней пользуются особой популярностью. Это может быть связано с тем, что провести время в ресторане становится более доступным в сравнении с затратами на путешествия за рубеж. Однако, ситуация может измениться в следующем году, когда стоимость станет главным критерием выбора заведения.

#Фудтех

22 Dec 2023 15:49

⚡️Минфин США вводит запрет на импорт из России лосося, трески, минтая и краба. Ограничения касаются морепродуктов, добытых в российских водах или на судах под российским флагом, даже если они затем будут перерабатываться в третьих странах

#Фудтех

21 Dec 2023 17:16

🗣В Yandex SpeechKit появилось восемь новых голосов с разными амплуа

Теперь компании смогут менять эмоциональную окраску голосов синтеза речи в зависимости от бизнес-сценария. Это может помочь бизнесу повысить удовлетворенность клиентов и увеличивать процент успешно завершенных голосовыми роботами диалогов.

Новые голоса в Yandex SpeechKit созданы без привлечения профессиональных дикторов. Это позволило сделать диалоги роботов менее шаблонными, нативными. При создании новых голосов разработчики Yandex SpeechKit изменили не только работу модели машинного обучения, но и текстовую базу, которую использовали дикторы. Это позволило улучшить звучание голосов в вопросительных и восклицательных предложениях, которые являются максимально сложной задачей для синтеза речи.

Также в сервисе появился новый параметр, который позволяет изменять высоту голоса, адаптируя ее под разное качество звука.

💬 Узнать больше о новых голосах SpeechKit можно по ссылке.

#Фудтех

21 Dec 2023 14:00

Палестинский ресторан в Канаде обратил внимание на то, что платформа Uber Eats начала называть его израильским вместо палестинским. Ресторан и другие палестинские и ближневосточные заведения были неправильно отнесены к израильской категории на платформе. Владельцы ресторанов выразили свое недовольство и заявили, что такое изменение стирает палестинскую идентичность и подавляет палестинскую кухню. Uber Eats извинилась за ошибку и заявила, что работает над исправлением проблемы.

#Фудтех

21 Dec 2023 11:34

В России могут запретить производителям продуктов использовать уменьшенную упаковку.

Минпромторг готов рассмотреть поправки в техрегламент «О безопасности пищевой продукции», утверждающие стандартные размеры упаковки (200 г, 500 г, 1 л, 2 л и др.) для социально значимых товаров — молока, подсолнечного масла, сахара.

Как сообщает замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов, уменьшение объема упаковки дает производителям возможность снизить издержки, но делается это за счет злоупотребления доверием потребителя.

#Фудтех

20 Dec 2023 13:40

Тимати и Антон Пинский открыли гибридное заведение Stars Coffee и Domиno Pizza.

Заведение заработало в Москве на проспекте Вернандского, 29. По словам Тимати, если концепция покажет хорошие результаты, то предприниматели будут открывать новые точки.

#Фудтех

20 Dec 2023 10:40

Не только в России: цены на яйца в США снова растут из-за новой вспышки птичьего гриппа, которая затронула крупнейшего производителя яиц в стране. В ноябре цены на яйца в продуктовых магазинах выросли на 11,4%, а оптовые цены выросли на 71% с октября по ноябрь. Вспышка птичьего гриппа в прошлом году привела к росту цен на яйца на 49% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Хотя вспышка утихла, некоторые покупатели яиц оптом увеличили свои закупки из-за опасений в связи с продолжающимися вспышками. Это противоречит тенденции замедления инфляции на другие продукты питания. Руководители крупнейшего оператора супермаркетов в США ожидают, что продовольственная инфляция будет расти более медленными темпами в 2024 году.

#Фудтех

19 Dec 2023 17:37

Тюмень стала лидером в рейтинге «фастфудных» городов России по итогам 2023 года. Екатеринбург на втором месте, а третье место занял Челябинск. Рейтинг основан на соотношении количества проданных блюд и численности населения каждого города, который составлял «Бургер Кинг». Хотя уральские города не являются лидерами по количеству ресторанов, они оказались самыми «фастфудными». В Тюмени продали более 16 млн блюд, на каждого жителя пришлось около 19 позиций. В Екатеринбурге было продано более 25 млн позиций, в среднем, на человека пришлось около 16 блюд. В Челябинске было продано 15 млн блюд, на каждого челябинца пришлось 13 единиц фастфуда. По словам пресс-службы «Бургер Кинга», за неполный 2023 год их посетители купили более 690 млн блюд, что позволило бы почти три раза накормить каждого жителя всех стран СНГ.

#Фудтех

19 Dec 2023 13:25

Российские предприниматели активно регистрируют товарный знак «Слово пацана» для производства и продажи различных товаров, включая продукты питания, на фоне популярности одноименного сериала. Заявки на регистрацию уже подали ряд компании в разных сферах, о чем сообщают «Ведомости», ссылаясь на базе Роспатента.

«Пацаны должны приносить деньги в общак» (с)

#Фудтех

18 Dec 2023 16:51

Продуктовый дистрибьютор US Foods обвиняет сеть быстрого питания Boston Market в тактике задержек и заявляет, что не был проинформирован о заявлении о банкротстве владельца Boston Market до тех пор, пока не узнал об этом из средств массовой информации. US Foods подал в суд на Boston Market из-за неоплаченных счетов, а Boston Market в ответ подала встречный иск, обвиняя дистрибьютора в завышении цен и недостаточном хранении продуктов. Судебная сага продолжается, и Boston Market также сталкивается с другими исками от различных компаний и арендодателей.

#Фудтех

18 Dec 2023 13:20

Если вбить прямо сейчас в Яндекс Браузере «День курьера», то увидите такую вот пасхалку)

#Фудтех

17 Dec 2023 12:54

Сегодня День курьера — важный праздник для фудтех-направления и для e-commerce в целом. Энтузиасты создали портреты курьеров, которые ежедневно, в любую погоду, доставляют сотни тысяч заказов по всей России. Вот такие они — разные люди с одной профессией.

Курьеры, спасибо вам. С праздником!

#Фудтех

15 Dec 2023 15:15

ФАС завела дело против крымских производителей яиц из-за роста цен

#Фудтех

15 Dec 2023 11:09

В приложении Вкусвилл появились предзаказы. Новая функция не только облегчит жизнь клиентов, но и поможет распределить нагрузку на дарскторы. Обратите внимание на одно но: к предзаказу доступны только определенные продуктовые категории — салаты, фруктовые нарезки и торты. Предзаказ доступен в период с 11-30 декабря, после оформления заказа доставка осуществляется через 3-14 дня в зависимости от выбранной вами даты. Предзаказ доступен только жителям Москвы и Московской области (проект тестовый, поэтому пока зоны ограничили именно так)

#Фудтех

23 Dec 2023 09:23

«Магнит» открыл новогодние киоски с напитками, едой, игрушками и сувенирами на время праздников.

Праздничные точки расположились на центральных улицах и площадях Москвы, Санкт-Петербурга, Ставрополя, Ярославля и других городов. Жители смогут насладиться не только кофе, чаем, хот-догами, гамбургерами, выпечкой и кондитерскими изделиями, а также приобрести новогодние игрушки и сувениры.

#Фудтех

22 Dec 2023 17:04

Компания Spare Food Co. представила новый ингредиент Spare Starter, который изготовлен из переработанных овощей и специй. Этот инновационный продукт на растительной основе может заменить часть животного белка в блюдах, таких как гамбургеры, фрикадельки и перец чили. Основная цель компании - борьба с пищевыми отходами и улучшение продовольственной системы. Spare Starter помогает сэкономить месяцы подготовки для кухонь общественного питания, а также тонны продуктов, воды и выбросов парниковых газов. Этот инновационный ингредиент уже получил положительные отзывы от партнеров, и его использование может привести к значительным экологическим и экономическим выгодам.

#Фудтех

21 Dec 2023 19:59

Впервые Яндекса Еда, Лавка, Деливери и Доставка проведут бесплатные новогодние ёлки в 16 городах России для детей курьеров.

Яндекс выделит билеты для 1,5 тыс. курьеров, сборщиков и их детей. Ёлка в Москве пройдет 27 декабря в Кидзании. Для неё Яндекс разрабатывал программу вместе с командой детского города профессий.

Лучшие городские представления также смогут бесплатно посетить дети из Санкт-Петербурга, Краснодара, Ростова-на-Дону, Казани, Красноярска, Омска, Новосибирска, Екатеринбурга, Челябинска, Уфы, Перми, Нижнего Новгорода, Самары, Воронежа и Волгограда. Сходить на новогоднюю ёлку дети смогут в компании родителя или другого родственника.

#Фудтех

21 Dec 2023 15:00

Just Eat и Morrisons объединились для запуска доставки из магазинов Morrisons Daily. Покупатели смогут заказывать продукты через приложение Just Eat и получать доставку из местных магазинов Morrisons Daily. Партнерство начнется в декабре в 60 магазинах, а затем будет расширено до более чем 640 магазинов в начале 2024 года. Just Eat также предлагает скидки на некоторые товары первой необходимости в участвующих магазинах. Это партнерство продолжает стратегию Just Eat по предоставлению удобства и широкого выбора для клиентов.

#Фудтех

21 Dec 2023 13:01

«Теремок» запустил доставку роботами Яндекса в районе Белой площади и Лесной улицы в Москве.

Основатель сети Михаил Гончаров прокомментировал, что компания и дальше готова развивать сотрудничество с Яндекс Едой. Роботы-доставщики с заказами из «Теремка» скоро появятся ещё на двух улицах Москвы: на Новослободской и Мичуринском проспекте.

Ранее мы уже писали, что Яндекс собирается к 2024 году удвоить парк роботов-доставщиков и планирует сдавать их в аренду другим бизнесам — от отелей и магазинов до жилых комплексов и кампусов университетов.

#Фудтех

20 Dec 2023 20:00

«Кухня на районе» в московском «Афимолле» закрылась, но компания планирует перезапустить проект в 2024 году. Директор по маркетингу компании сообщила, что закрытие точки позволило собрать необходимую информацию и проверить гипотезы на основной целевой аудитории. Подробности о новой розничной точке и изменениях не уточняются. Ранее корнер с продукцией «Кухни на районе» открылся в ТЦ «Афимолл» в 2023 году и работал в тестовом режиме. Компания также развивает сеть микромаркетов «Холодос» с готовой едой для офисов и бизнес-центров, и их число увеличилось до 60 штук.

#Фудтех

20 Dec 2023 11:40

Итальянский ресторан Bottega Prelibato в Лондоне исключил спагетти карбонара из своего меню после жалоб посетителей на отсутствие сливок и просьб добавить курицу. Ресторан утверждает, что всегда готовил блюдо в традиционном римском стиле и никогда не шел навстречу просьбам клиентов, которые стермились изменить рецептуру под себя. Ресторан устал от просьб и отзывов, и решил вовсе вывести карбонару из меню. Bottega Prelibato отмечает, что не готов идти на компромисс в отношении качества и аутентичности! 🤌

#Фудтех

20 Dec 2023 09:36

«Вкусно - и точка» готовится открыть свой первый ресторан в Комсомольске-на-Амуре. Заведение будет предлагать полный ассортимент основного меню, включая новые блюда, такие как Скандинавский бургер и Норвежские ягоды. Кроме того, ресторан будет иметь кафе с горячими и холодными напитками, выпечкой и десертами. Открытие ресторана запланировано на 22 декабря, где гостей ожидают мастер-классы, живая музыка и развлекательная программа. Ресторан будет работать с 7 утра до полуночи, а автораздача будет доступна круглосуточно. Это будет 15-й ресторан «Вкусно - и точка» на Дальнем Востоке.

#Фудтех

19 Dec 2023 15:37

В Нью-Йорке предложили законопроект, требующий, чтобы рестораны Chick-fil-A, расположенные на государственных туристических площадках, работали по воскресеньям. В законопроекте отмечается, что зоны обслуживания, предназначенные для путешественников, не являются подходящим местом для ресторана, который закрывается по регулярному графику. Что интересно, Chick-fil-A известна своей политикой закрытия по воскресеньям, которая выросла из их христианских ценностей. Изначально основатели всегда давали выходной сотрудникам в воскресенье, чтобы те могли сходить в церковь и провести время с близкими. А чуть позже это даже стало конкурентным преимуществом перед другими работодателями, ведь сотрудники Chick-fil-A всегда знают, что хотя бы один день в неделю они будут точно отдыхать.

#Фудтех

18 Dec 2023 18:53

Суд счел незаконным отзыв Carlsberg прав у «Балтики» на бренды пива

#Фудтех

18 Dec 2023 14:50

Стартап Pipedream запустил первую подземную сеть доставки в партнерстве с проектом умного города Peachtree Corners в штате Техас. Система простирается почти на милю и позволяет сотрудникам заказывать еду и товары из местных ресторанов и магазинов, которые доставляются с помощью подземных роботов-доставщиков. Pipeline также работает над пилотными проектами, включая доставку еды от Wendy's. Запуск этой системы может стать первым шагом к автоматизированной сети доставки по подземным трубам и вызвать интерес других сообществ. Здесь есть видео, как это работает.

#Фудтех

18 Dec 2023 12:03

В 2023 году, думаем, ни для кого уже не секрет, что представить свою жизнь без служб доставки довольно трудно, особенно жителям крупных городов.

Чтобы напомнить о важности работы курьеров, Самокат создал интерактивный Музей. В нем он рассказывает об истории доставки со времен Древнего Египта.

Что отметим: по залам созданного 3D-пространства можно путешествовать онлайн. Обязательно посмотрите на статуи и картины, а также не забудьте послушать аудиогид, чтобы узнать, откуда появилось слово «курьер» и где зародилась первая доставка.

А ещё ребята из Самоката спрятали для вас промокоды со скидками. Чтобы найти их исследуйте экспонаты.

Реклама. ООО «Умный Ритейл» ИНН 7811657720. 6+

#Фудтех

15 Dec 2023 15:37

Российская структура Papa John's, компании «4 Папас», столкнулась с угрозой банкротства после того, как двум предпринимателям удалось взыскать долги за аренду помещений через суд. Сумма взыскания составила $273 тыс. вместо требуемых $310 тыс. Теперь Арбитражный суд Москвы принял к производству новые заявления о банкротстве «4 Папас». Papa John's не согласны с этими действиями и считают их незаконными, а также обратились в полицию с заявлением о возбуждении уголовного дела. В марте 2022 года Papa John's International приостановил поддержку бизнеса в России, а весной 2023 года российское подразделение заявило о намерении продолжить работу в стране независимо от американского холдинга.

#Фудтех

15 Dec 2023 13:36

Бюджетные линейки готовых рационов стали главным фактором роста рынка в 2024 году. Рационы за 9900 рублей в месяц привлекли новых клиентов, которые ценят отсутствие времени на готовку и ограниченный бюджет. В результате, лидер рынка Performance Group отмечает рост клиентов более чем в два раза. Аналитики предсказывают, что бюджетные линейки рационов станут основным двигателем роста в 2024 году, приводя к дальнейшей консолидации рынка и ослаблению позиций малых игроков.

#Фудтех

14 Dec 2023 13:30

«Кухня на районе» запустила формат локального меню на основе пользовательских исследований.

Первый концепт-дарк китчен открылся в Хамовниках в Москве. На основе исследований специально для жителей Хамовников сервис включил в меню следующие позиции: ризотто с грибами, ризотто с форелью, авокадо тост, говядина в перечном соусе с лапшой соба и другие блюда.

В планах у компания масштабировать изучение локальных предпочтений клиентов для составления персонализированного меню, которое будет уникально для каждого района. Для этого «Кухня на районе» намерена использовать CSAT (индекс удовлетворенности клиента), CustDev и ситуативные исследования.