20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
На этой неделе в Сочи прошел гранд-финал турнира для курьеров и водителей сервисов «Яндекса» — участники встретились на футбольных и волейбольных матчах. Гран-при по футболу забрала команда из Нижнего Новгорода, а по волейболу — команда из Казани. Победители одержали победу над двумя десятками команд-лауреатов из разных регионов России.
Такие турниры проводятся ежегодно в рамках проекта «Сборная Яндекс». В этом году к инициативе присоединились более 13 тысяч человек, которые приняли участие в серии регулярных тренировок для футболистов и волейбольных команд, мастер-классах по йоге и пинг-понгу в 10 городах по всей страны. Всего за сезон партнеры сервиса создали 140 футбольных и 46 волейбольных команд, сыгравших на соревнованиях городского и федерального уровня.
Компания M&S (Marks & Spencer Food) начала использовать дроны и роботизированные тракторы для выращивания пастернака (овощная культура), став первым британским ритейлером, применившим метод «автономного полевого» земледелия. Этот подход, реализованный в партнерстве с поставщиком Huntapac, направлен на улучшение качества и количества урожая, а также на сокращение выбросов углерода. Новая технология помогает удерживать углерод в почве и снижает использование дизельного топлива, предлагая экологически чистые решения.
Читать полностью…
McDonald's подал иск против поставщиков говядины, включая Cargill, JBS, Tyson и других, обвиняя их в ценовом сговоре для повышения стоимости говядины с 2015 года. Компания утверждает, что поставщики координировали цены и объемы забоя скота, что привело к росту цен на говядину, несмотря на снижение цен на крупный рогатый скот. Иск подан в федеральный суд в Нью-Йорке и является частью более широких расследований Министерства юстиции США по поводу ценового сговора в мясной промышленности.
Читать полностью…
Яндекс Реклама проведёт Большую конференцию на ВТБ Арене и в онлайн-формате
22 октября пройдёт REKONFA — конференция, на которой обсудят тренды, рекламные инструменты, аналитику, кейсы рекламных агентств и крупных брендов.
Эксперты Яндекса вместе с приглашёнными спикерами поделятся опытом и инсайтами о маркетимнге и рекламном рынке:
– Журналист, писатель и телеведущий Владимир Познер расскажет о том, как находить общий язык с любой аудиторией и оставаться актуальным в разные эпохи;
– Директор по продуктам и ИИ Яндекс Рекламы Алексей Штоколов осветит бизнес и новые технологии в рекламе;
– Основатель и СЕО Диван.ру Антон Макаров покажет кейс о том, как начать с SEO и дойти до эффективного омниканального маркетинга;
– Нейробиолог и профессор МГУ Вячеслав Дубынин объяснит, как люди принимают решения о покупке.
Можно подключиться к трансляции и смотреть конференцию онлайн или посетить ВТБ Арену и увидеть всё своими глазами. Среди зрителей разыграют разные призы: от умных колонок до промокодов на сервисы Яндекса. Вход бесплатный — по регистрации.
Читайте полную программу и регистрируйтесь по ссылке.
Dongwon F&B первой в Корее представила экологически чистую упаковочную пленку из микропены для димсамов, сокращая использование пластика более чем на 10% в год. Этот материал, разработанный в рамках кампании «меньше пластика», улучшает охлаждающий эффект упаковки. Пленка из микропены будет применяться для различных пищевых продуктов, включая замороженные продукты, с целью сокращения использования пластика на 10 тонн в год. Компания стремится к углеродной нейтральности, активно внедряя экологически чистые материалы.
Читать полностью…
Starbucks Corporation и Suntory Beverage & Food Products International выпустили новый напиток «Starbucks Earl Grey Flower Tea Latte» в Японии. Напиток сочетает аромат цветов и трав с нежной сладостью меда и мягким ароматом бергамота. Он будет доступен в торговых точках, таких как 7-Eleven и Ito-Yokado, по цене 219 иен (примерно 145 рублей). Создатели напитка рекомендуют сочетать его с печеньем с черным кунжутом для новых вкусовых ощущений.
Читать полностью…
Растительным «стейкам» и веганским «бургерам» быть: Европейский суд постановил, что странам ЕС нельзя запрещать производителям заменителей мяса использовать термины, традиционно относящиеся к мясу, как это сделала Франция. Однако страны могут устанавливать юридические обозначения для конкретных мясных продуктов. Европейский вегетарианский союз приветствует решение, защищающее потребителей и единый рынок, но предупреждает о возможной путанице, если страны начнут вводить свои собственные определения для продуктов.
Читать полностью…
Уже пробовали новую красную рыбу Ozon fresh? Или зерновой кофе? Может творожные сырки? Если да — вы знаете уже знаете насколько это вкусно.
А если нет — сейчас лучшее время для знакомства. Скидки до -50% на продукты Ozon fresh уже действуют.
На Ozon fresh разнообразный ассортимент: спелые фрукты и овощи, свежеиспеченный хлеб, фермерское мясо и молочные продукты, сыры от локальных производителей и многое другое.
Доставка от 30 минут! 😎
Реклама. ООО «Интернет решения» ИНН 7704217370
Amazon изменила свою стратегию и теперь фокусируется на продаже технологии Just Walk Out другим ритейлерам, после того как прекратила её использование в большинстве своих магазинов в США. Изначально внедрённая в Amazon Go, эта технология позволяет покупателям совершать покупки без кассовых очередей. Несмотря на закрытие некоторых магазинов и пересмотр планов, Amazon продолжает применять Just Walk Out в магазинах быстрого питания и UK Fresh. Однако, из-за высокой стоимости использования технологии, компания решила продавать эту технологию другим ритейлерам.
Читать полностью…
«Вкусвилл» открыл первый магазин с фуд-кортом в Москве на улице Красная Пресня. Площадь нового магазина составляет 650 м², из которых 140 м² занимает фуд-зона с кухней и сервисами. Это тестовый проект, и компания планирует собирать отзывы покупателей для дальнейшего развития концепции. В магазине представлено более 5000 товаров, 97% из которых — под собственной торговой маркой «Вкусвилла». К декабрю 2024 года планируется открытие винной витрины с 25 видами российских и иностранных марок.
Читать полностью…
«Додо Пицца» в Ярославле решила необычным образом заколлабиться с местным хоккейным клубом «Локомотив» и пригласила игроков основного состава в одну из своих пиццерий, чтобы опробовать себя в роли пиццамейкеров. В итоге хоккеисты сделали несколько пицц, а после представители фан-клуба «Локомотива», которые были также приглашены на мероприятие, опробовали все пиццы и выбрали лучшую в голосовании. По итогу получилась совершенно новая пицца, которая была придумана хоккеистами и одобрена болельщиками.
Уникальность заключается еще и в том, что пицца продается в тематической коробке с коллекционными стикерами, которые кладутся в подарок. Этот коллаб хочется выделить хотя бы потому, что, кажется, впервые в истории «Додо» местный франчайзи выходит за рамки запусков центрального офиса и пробует делать локальные активности самостоятельно. С учетом того, что для жителей Ярославля местный хоккейный клуб, можно сказать, настоящий культ, есть ощущение, что коллаборация отлично себя покажет и будет хорошо продаваться.
Tesco и Sainsbury's в Великобритании обвиняются в обмане потребителей относительно переработки мягкого пластика, так как 70% собранных отходов сжигаются вместо переработки. Расследование активистов Everyday Plastic, использовавших трекеры, показало, что большая часть пластика отправляется за границу или превращается в менее ценные продукты. Это вызывает обеспокоенность по поводу воздействия мягкого пластика на окружающую среду и надежности программ переработки супермаркетов.
Мягкий пластик сложно перерабатывать из-за ограниченных возможностей в Великобритании, которая может обработать лишь четверть таких отходов. Поэтому страна экспортирует значительную часть пластиковых отходов, занимая четвертое место среди крупнейших экспортеров. В прошлом году было отправлено 568 000 тонн, из которых четверть ушла в Турцию, а пятая часть — в Нидерланды.
Правительство также предлагает установить обязательные цели по уменьшению использования одноразового пластика, убрать пластиковую упаковку с необработанных фруктов и овощей к 2030 году, запретить экспорт пластиковых отходов к 2027 году, остановить новые проекты по сжиганию, исключить химическую переработку как метод обработки пластика и предоставить финансовые стимулы для внедрения систем повторного использования.
McDonald's Korea получила благодарность от министра здравоохранения и социального обеспечения за создание рабочих мест для пожилых людей. Компания активно нанимает старших членов экипажа, обеспечивая работу 755 сотрудникам в возрасте 55 лет и старше. В 2011 году было подписано соглашение для создания подходящих рабочих мест для пожилых людей. Также McDonald's Korea содействует обучению грамотности взрослых, распространяя цифровые учебные материалы и предоставляя помещения для обучения.
Читать полностью…
«Магнит» открыл в центре Санкт-Петербурга магазин ультрамалого формата, в оформлении которого использованы образы Северной столицы. На стенах изображены разводные мосты, грифоны и легендарные памятники города.
Торговая площадь нового магазина составляет 160 кв. метров. Пространство разделено на два зала: в первом зале размещен прилавок со свежей выпечкой, кофе-станция, продукты для быстрого перекуса и напитки. Во втором зале представлены продукты для регулярных закупок. Ассортимент составляет 2 тыс. товарных наименований с фокусом на категориях fresh и ultra-fresh. Особое внимание уделяется товарам от местных производителей, а также сувенирной продукции с символикой Санкт-Петербурга.
Lotte Chilsung Beverage внедрила технологию для снижения веса пластиковых бутылок для питьевой воды «Isis» на 19%. Новые бутылки объемом 500 мл весят 9,4 г, что на 57% меньше по сравнению с 1997 годом. Это первая в Южной Корее технология, применяемая к питьевой воде, которая позволяет уменьшить использование пластика, сохраняя прочность упаковки. Lotte Chilsung планирует сократить ежегодные выбросы пластика на 127 тонн и расширить использование сверхлегких упаковок.
Читать полностью…
PepsiCo снизила прогноз годовой выручки из-за слабого спроса на североамериканском рынке и ключевых международных рынках. Несмотря на прибыль за третий квартал, превзошедшую ожидания, выручка оказалась ниже прогнозов. Проблемы с отзывами продукции Quaker Foods и снижение спроса в США повлияли на результаты. Компания ожидает роста выручки на уровне низких цифр в 2024 году, ниже предыдущего прогноза в 4%. PepsiCo планирует инвестировать в бренды Doritos и Tostitos, а также расширять портфель для привлечения потребителей, заботящихся о здоровье.
Читать полностью…
Немецкая компания Fritz-kola начнет розлив напитков за пределами Германии в начале следующего года благодаря партнерству с бельгийским производителем Konings. Новый завод в Борглооне позволит усилить присутствие в странах Бенилюкса и сократить углеродный след за счет более коротких транспортных маршрутов. Это также принесет выгоду клиентам на западе Германии, снижая выбросы CO2. Fritz-kola планирует дальнейшую международную экспансию, имея уже пять заводов в Германии.
Читать полностью…
McDonald’s запустит в продажу «Биг Мак» с куриной котлетой в США. В 2022 году эти бургеры уже продавались в Майами, а также были доступны в Британии, Канаде и Австралии.
Из рецепта уберут лук, а говяжьи котлеты заменят на курицу в кляре. Остальное останется неизменным: фирменный соус, соленые огурцы, измельченный салат и сыр. Новый вариант бургера будет доступен в течение ограниченного количества времени, а цены будут различаться в зависимости от локации предприятия.
Команда нетмонет проанализировала отзывы, которые оставляют гости во время зачисления чаевых. Больше всего благодарят за еду и обслуживание. Самым используемым словом стало «спасибо» — оно встречается в 15% отзывов.
Отзывы для официантов оставляют в 11% случаев. При этом их частота растет. В прошлом году россияне писали в среднем по 30 тысяч благодарностей в месяц, в текущем году цифра выросла до 38 тысяч отзывов в месяц.
Средний размер чаевых от гостей, которые оставляют отзывы, — 375 рублей. Средний размер чаевых без отзыва — 373 рубля.
Согласно опросу, Starbucks значительно отстает от конкурентов по доступности цен. Только 51% клиентов считают сеть доступной, что является самым низким показателем среди крупных сетей кофеен. Tim Hortons лидирует с 79%, за ним следует Dunkin' с 74%. В условиях, когда потребители сокращают визиты в рестораны быстрого питания, доступность становится важным фактором. Несмотря на это, Starbucks привлекает клиентов с более высокими доходами, которые тратят больше на кастомизацию напитков. Однако снижение продаж в последние кварталы привело к смене генерального директора. Starbucks пытается решить проблему доступности, предлагая различные новые меню, но это пока не решило проблему.
Читать полностью…
Франчайзи TGI Fridays в Великобритании закрыл 36 ресторанов и продал оставшиеся 51 двум частным инвестиционным компаниям через процедуру администрирования, аналогичную банкротству. Это привело к потере более 1000 рабочих мест. Продажа была осуществлена фирмам Breal Capital и Calveton, которые продолжат управлять ресторанами.
Читать полностью…
Парижский стартап La Vie привлек 25 млн.евро инвестиций на фоне четырехкратного роста продаж и анонсировал выпуск веганских фрикаделек. Финансирование поддержали Zintinus, Sparkfood и другие инвесторы, увеличив общий объем инвестиций до 50 млн.евро. Новые фрикадельки появятся в магазинах Carrefour и других с 28 октября. La Vie также запустила национальную рекламную кампанию, чтобы стимулировать обсуждение о сокращении потребления мяса животных. Стартап, известный своим веганским беконом, расширяет ассортимент и планирует достичь оборота в 19 млн.евро к 2024 году.
Читать полностью…
«Вкусно — и точка» обслужила миллиардного гостя за два года с момента открытия. Юбилейный заказ был оформлен 14 сентября в Самаре. Самыми популярными позициями стали классический чизбургер (куплен 254 миллиона раз) и средний картофель фри за это время. Среди напитков лидируют средняя "Добрый кола" и капучино, а из десертов — вишнёвый пирожок и вафельный рожок. Жители Темрюка, Батайска и Армавира делают самые большие заказы, а Центральный федеральный округ лидирует по количеству заказов.
Читать полностью…
Х5 Group планирует увеличить долю онлайн-продаж до 15% к 2028 году, что в четыре раза больше текущих показателей, стремясь стать лидером в сегменте e-grocery. Компания также намерена расширить офлайн-присутствие, увеличив долю «Пятерочки» и «Перекрестка» в своих категориях до 16%. Одним из ключевых трендов станет рост сегмента готовой еды, несмотря на такие проблемы как нехватка производителей и персонала.
Читать полностью…
ВТБ планирует запустить доставку еды и продуктов через приложение «ВТБ онлайн». Компания разместила на сервисе hh.ru вакансию руководителя продукта «Еда в ВТБ онлайн». В обязанности будет входить разработка концепции и реализация «лучшего клиентского опыта заказа продуктов и готовой еды среди конкурентов». Из требований к соискателям — опыт запуска цифровых розничных продуктов и работа на позиции, связанной с развитием продуктов в фудтехе.
Сообщают, что ВТБ изучает варианты запуска сервиса в партнерстве с другим сервисом доставки. В качестве такого партнера банк рассматривает «Яндекс».
Группа из более чем 30 предприятий пищевой промышленности в Великобритании обратилась к министру охраны окружающей среды с призывом обязать производителей раскрывать информацию о пищевых отходах. Это может помочь решить проблему продовольственной безопасности, учитывая, что 11% британцев голодают, а пищевые отходы обходятся экономике в 21,8 млрд фунтов стерлингов ежегодно. Инициативу поддержали крупнейшие сети и компании, включая Tesco, Sainsbury’s, Nestlé, Innocent Drinks, Yoplait (принадлежит General Mills), Princes и Yo! Sushi.
Читать полностью…
Chipotle открыла свой первый ресторан в Дубае совместно с Alshaya Group. Заведение площадью 6000 квадратных футов расположено в популярной зоне «The Beach» и работает до полуночи в будни и до 1 часа ночи в выходные. Это открытие является частью стратегии Chipotle по расширению на Ближнем Востоке, начатой с открытия ресторанов в Кувейте. Компания планирует дальнейшее развитие в регионе, включая открытие второго ресторана в Дубае.
Читать полностью…
Subway временно закрывает филиалы в Атланте из-за проблем с дистрибуцией. Сбои в поставках от нового дистрибьютора оставили несколько точек без продукции на протяжении двух недель. Компания подтвердила проблему и совместно с независимым закупочным кооперативом IPC работает над восстановлением цепочки поставок, привлекая дополнительных дистрибьюторов. Эти трудности возникли на фоне снижения продаж и недовольства потребителей высокими ценами.
Читать полностью…
Кафе Eggsellent запустило «бортовое меню», предлагая посетителям завтраки в стиле авиаперелетов. Специальное меню включает блюда, напоминающие бортовое питание, такие как блинчики с ветчиной или лососем, салат коул-слоу и десерты. Акция продлится до 15 октября, и в определенные часы официанты раздают томатный сок с тележки, создавая атмосферу настоящего полета.
Читать полностью…
Новый взгляд на проблему последней мили: Serve Robotics и Wing Aviation объявили о пилотной программе, объединяющей тротуарную (доставку по земле) и воздушную доставку (доставку дронами) для расширения охвата ресторанных заказов в городских районах. Роботы Serve будут доставлять заказы в хабы Wing, откуда дроны доставят их клиентам на расстояние до почти 10 км. Это первая интеграция таких методов доставки, и успех программы может значительно ускорить развитие быстрой доставки еды.
Читать полностью…